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本期重點：第六屆食品質量與安全學術研討會會議論文食品分析與檢測食品營養及功能性食品食品安全監管廣告·書評
a.正文應層次分明，在層次標碼后，應擬定標題。盡量減少層次，不得多于3 層，采用1，1.1，1.1.1 方式。層次的數字序號頂格寫，序號后要空一個漢字。
b.本書采取頁下注的方式（不是尾注），每頁的注重新編號。本刊注號為圓圈注號，即“①”，勿用其他注號。
c.論文格式一般要包括:題目、作者及單位、郵編、內容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。
d.請確保文章符合研究倫理，注意保護研究參與者和其他利益相關人的隱私與權利。
e.基金資助項目的標注請放在首頁地腳(名稱及項目編號)。
食品安全質量檢測學報（半月刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自2010年創刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業界形成了一定影響和良好口碑。
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鈣類食品添加劑滴定檢測方法研究進展
動物源性食品中抗生素殘留的分類及檢測方法的研究進展
“果蔬加工和質量安全控制”專題征稿函
液相色譜串聯質譜法測定復合膜袋中壬基酚的遷移量
運用統計學方法對能力驗證定性樣品的均勻性和穩定性進行評價
AS/ABS產品中3種腈類化合物遷移量模型和風險評估模型建立
熱重分析聚亞苯基砜奶瓶的原位加速老化
食品包裝用復合膜材質分析方法研究
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