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評價信息：
影響因子：5.3
年發文量：112
《國際食品評論》(Food Reviews International)是一本以工程技術-食品科技綜合研究為特色的國際期刊。該刊由Taylor and Francis Ltd.出版商創刊于1985年，刊期Quarterly。該刊已被國際重要權威數據庫SCIE收錄。期刊聚焦工程技術-食品科技領域的重點研究和前沿進展，及時刊載和報道該領域的研究成果，致力于成為該領域同行進行快速學術交流的信息窗口與平臺。該刊2023年影響因子為5.3。CiteScore指數值為11.5。
Food Reviews International presents state-of-the-art reviews concerned with food production, processing, acceptability, and nutritional values—examining the relationship of food and nutrition to health, as well as the differing problems affecting both affluent and developing nations. Offering technical solutions to critical global food dilemmas and shortages, Food Reviews International contains articles of interest for:
?food scientists and technologists
?food and cereal chemists
?chemical engineers
?agriculturists
?microbiologists
?toxicologists
?nutritionists
《國際食品評論》提供與食品生產、加工、可接受性和營養價值有關的最先進的評論——研究食品和營養與健康的關系，以及影響富裕國家和發展中國家的不同問題?！秶H食品評論》為全球關鍵的食品困境和短缺提供技術解決方案，其中包含以下人士感興趣的文章：
?食品科學家和技術專家
?食品和谷物化學家
?化學工程師
?農學家
?微生物學家
?毒理學家
?營養學家
《Food Reviews International》(國際食品評論)編輯部通訊方式為TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。如果您需要協助投稿或潤稿服務，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊咨詢服務十年，熟悉發表政策，可為您提供一對一投稿指導，避免您在投稿時頻繁碰壁，節省您的寶貴時間，有效提升發表機率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內容。
2023年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 3區 3區 | 否 | 是 |
2022年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 2區 2區 | 否 | 是 |
2021年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 2區 2區 | 否 | 是 |
2021年12月基礎版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 2區 2區 | 否 | 是 |
2021年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 2區 2區 | 否 | 是 |
2020年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 | 2區 2區 | 否 | 是 |
基礎版：即2019年12月17日，正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表》；將JCR中所有期刊分為13個大類,期刊范圍只有SCI期刊。
升級版：即2020年1月13日，正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表升級版（試行）》,升級版采用了改進后的指標方法體系對基礎版的延續和改進，影響因子不再是分區的唯一或者決定性因素，也沒有了分區的IF閾值期刊由基礎版的13個學科擴展至18個，科研評價將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開始，分區表將只發布升級版結果，不再有基礎版和升級版之分,基礎版和升級版（試行）將過渡共存三年時間。
JCR分區等級：Q1
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 16 / 114 |
86.4% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 75 / 173 |
56.94% |
| 學科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 58 / 114 |
49.56% |
| Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | 文章自引率 |
| 8.50% | 0.00% | 0.01... |
| 開源占比 | 出版國人文章占比 | OA被引用占比 |
| 0.03... | 0.1 | 0.03... |
名詞解釋：JCR分區在學術期刊評價、科研成果展示、科研方向引導以及學術交流與合作等方面都具有重要的價值。通過對期刊影響因子的精確計算和細致劃分，JCR分區能夠清晰地反映出不同期刊在同一學科領域內的相對位置，從而幫助科研人員準確識別出高質量的學術期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||||||
| 11.5 | 1.376 | 1.981 |
|
名詞解釋：CiteScore是基于Scopus數據庫的全新期刊評價體系。CiteScore 2021 的計算方式是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數據庫Scopus，適用于所有連續出版物，而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過 26000 種期刊，比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認為是影響因子最有力的競爭對手。
歷年中科院分區趨勢圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標和發文量
歷年自引數據
2019-2021年國家/地區發文量統計
| 國家/地區 | 數量 |
| CHINA MAINLAND | 28 |
| India | 24 |
| Brazil | 20 |
| Iran | 17 |
| Spain | 15 |
| Portugal | 11 |
| Australia | 10 |
| Italy | 10 |
| Mexico | 10 |
| Pakistan | 10 |
2019-2021年機構發文量統計
| 機構 | 數量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 10 |
| UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD | 6 |
| INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ... | 5 |
| UNIVERSIDADE DO PORTO | 5 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 5 |
| UNIVERSITY OF LIEGE | 5 |
| UNIVERSITY OF PRETORIA | 5 |
| UNIVERSIDADE DE AVEIRO | 4 |
| UNIVERSITY OF VALENCIA | 4 |
| CTR TECNOL CARNE GALICIA | 3 |
2019-2021年文章引用數據
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Pea protein isolates: Structure, extract... | 60 |
| Functional properties and health benefit... | 21 |
| Interactions between milk proteins and p... | 21 |
| New strategies for the development of in... | 15 |
| Natural red pigments from plants and the... | 14 |
| Advances in Nondestructive Methods for M... | 14 |
| Hemp (Cannabis Sativa L.) Extract: Anti-... | 12 |
| The chemistry of bread making: The role ... | 12 |
| Fiber from fruit pomace: A review of app... | 12 |
| Microencapsulation using starch as wall ... | 12 |
2019-2021年文章被引用數據
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 83 |
| MOLECULES | 58 |
| FOOD RES INT | 52 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 51 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 40 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 36 |
| FOODS | 32 |
| CRIT REV FOOD SCI | 31 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 31 |
| J SCI FOOD AGR | 30 |
2019-2021年引用數據
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD CHEM | 149 |
| MEAT SCI | 90 |
| J AGR FOOD CHEM | 83 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 81 |
| J FOOD ENG | 80 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 56 |
| J FOOD SCI | 56 |
| AM J CLIN NUTR | 51 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 50 |
| FOOD RES INT | 44 |
中科院分區：1區
影響因子：7.7
審稿周期：約Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 約2.7個月 約7.8周
中科院分區：1區
影響因子：8.1
審稿周期：約Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 約4.1個月 約6.8周
中科院分區：3區
影響因子：3.3
審稿周期：約17.72天 11 Weeks
中科院分區：1區
影響因子：98.4
審稿周期： 約3月
中科院分區：2區
影響因子：5.8
審稿周期： 約2.4個月 約7.6周
中科院分區：2區
影響因子：5.1
審稿周期： 約1.9個月 約2.7周
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