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評價信息:
影響因子:4.8
年發文量:1132
《食品生物科學》(Food Bioscience)是一本以Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry綜合研究為特色的國際期刊。該刊由Elsevier BV出版商創刊于2012年,刊期6 issues/year。該刊已被國際重要權威數據庫SCIE收錄。期刊聚焦Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry領域的重點研究和前沿進展,及時刊載和報道該領域的研究成果,致力于成為該領域同行進行快速學術交流的信息窗口與平臺。該刊2023年影響因子為4.8。CiteScore指數值為6.4。
Food Bioscience is a peer-reviewed journal that aims to provide a forum for recent developments in the field of bio-related food research. The journal focuses on both fundamental and applied research worldwide, with special attention to ethnic and cultural aspects of food bioresearch.
《食品生物科學》是一本同行評審期刊,旨在為生物相關食品研究領域的最新發展提供一個論壇。該期刊側重于全球基礎研究和應用研究,特別關注食品生物研究的民族和文化方面。
《Food Bioscience》(食品生物科學)編輯部通訊方式為RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。如果您需要協助投稿或潤稿服務,您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊咨詢服務十年,熟悉發表政策,可為您提供一對一投稿指導,避免您在投稿時頻繁碰壁,節省您的寶貴時間,有效提升發表機率,確保SCI檢索(檢索不了全額退款)。我們視信譽為生命,多方面確保文章安全保密,在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內容。
2023年12月升級版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 是 | 否 |
2022年12月升級版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
2021年12月舊的升級版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
2021年12月基礎版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
2021年12月升級版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級版
大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
基礎版:即2019年12月17日,正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表》;將JCR中所有期刊分為13個大類,期刊范圍只有SCI期刊。
升級版:即2020年1月13日,正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表升級版(試行)》,升級版采用了改進后的指標方法體系對基礎版的延續和改進,影響因子不再是分區的唯一或者決定性因素,也沒有了分區的IF閾值期刊由基礎版的13個學科擴展至18個,科研評價將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開始,分區表將只發布升級版結果,不再有基礎版和升級版之分,基礎版和升級版(試行)將過渡共存三年時間。
JCR分區等級:Q1
按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 36 / 173 |
79.5% |
按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 37 / 173 |
78.9% |
Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | 文章自引率 |
6.90% | 96.38% | 0.05... |
開源占比 | 出版國人文章占比 | OA被引用占比 |
0.02... | 0.24 | 0.01... |
名詞解釋:JCR分區在學術期刊評價、科研成果展示、科研方向引導以及學術交流與合作等方面都具有重要的價值。通過對期刊影響因子的精確計算和細致劃分,JCR分區能夠清晰地反映出不同期刊在同一學科領域內的相對位置,從而幫助科研人員準確識別出高質量的學術期刊。
CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||||||
6.4 | 0.959 | 1.097 |
|
名詞解釋:CiteScore是基于Scopus數據庫的全新期刊評價體系。CiteScore 2021 的計算方式是期刊最近4年(含計算年度)的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數據庫Scopus,適用于所有連續出版物,而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過 26000 種期刊,比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認為是影響因子最有力的競爭對手。
歷年中科院分區趨勢圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標和發文量
歷年自引數據
2019-2021年國家/地區發文量統計
國家/地區 | 數量 |
CHINA MAINLAND | 158 |
Brazil | 39 |
India | 39 |
USA | 34 |
Thailand | 30 |
Iran | 25 |
Tunisia | 25 |
South Korea | 23 |
Turkey | 21 |
Spain | 19 |
2019-2021年機構發文量統計
機構 | 數量 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 45 |
UNIVERSITE DE SFAX | 15 |
CORNELL UNIVERSITY | 13 |
TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCE | 10 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... | 9 |
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 9 |
UNIVERSITE DE GABES | 9 |
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 7 |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN... | 7 |
HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 7 |
2019-2021年文章引用數據
文章引用名稱 | 引用次數 |
Potential non-dairy probiotic products -... | 32 |
Recent developments on encapsulation of ... | 24 |
Extraction of phenolic compounds from li... | 24 |
Antioxidant potential of eugenol and gin... | 22 |
The impact of oolong and black tea polyp... | 17 |
Prebiotics and synbiotics: Recent concep... | 16 |
The effect of plasticizers on the functi... | 14 |
Development and physico-chemical charact... | 14 |
Effect of beeswax and carnauba wax addit... | 13 |
Polyphenol composition and antimicrobial... | 11 |
2019-2021年文章被引用數據
被引用期刊名稱 | 數量 |
FOOD HYDROCOLLOID | 52 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 43 |
FOOD CHEM | 40 |
FOOD BIOSCI | 39 |
FOOD RES INT | 37 |
INT J BIOL MACROMOL | 34 |
TRENDS FOOD SCI TECH | 25 |
MOLECULES | 24 |
FOODS | 23 |
INT J FOOD SCI TECH | 22 |
2019-2021年引用數據
引用期刊名稱 | 數量 |
FOOD CHEM | 368 |
J AGR FOOD CHEM | 256 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 122 |
FOOD RES INT | 115 |
FOOD HYDROCOLLOID | 109 |
J FOOD SCI | 106 |
CARBOHYD POLYM | 79 |
J SCI FOOD AGR | 76 |
J FUNCT FOODS | 69 |
J FOOD ENG | 59 |
中科院分區:1區
影響因子:7.7
審稿周期:約Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 約2.7個月 約7.8周
中科院分區:1區
影響因子:8.1
審稿周期:約Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 約4.1個月 約6.8周
中科院分區:3區
影響因子:3.3
審稿周期:約17.72天 11 Weeks
中科院分區:1區
影響因子:98.4
審稿周期: 約3月
中科院分區:2區
影響因子:5.8
審稿周期: 約2.4個月 約7.6周
中科院分區:2區
影響因子:5.1
審稿周期: 約1.9個月 約2.7周
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