時間:2023-01-16 23:37:59
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酒店餐飲部年度工作計劃一、酒店餐飲部開業前期流程:
1、與工程承包商聯系,建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。
2、了解餐飲的營業項目、餐位數等。
3、了解飯店客房、康樂等其它配套設施的配置。
4、熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
5、了解有關的訂單與現有財產的清單。
6、了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
7、確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
8、確定組織結構、人員定編、運作模式。
9、確定餐飲經營的主菜系。
10、編印崗位職務說明書、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
11、落實員工招聘事宜。
11.參與選擇制服的用料和式樣。
__、按照飯店的設計要求,確定餐飲各區域的布置標準。
13、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
14、制定餐飲部的衛生、安全管理制度。
15、建立餐飲質量管理制度。
16、制訂開業前員工培訓計劃。
17、審查廚房設備方案及完工時間。
18、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位。
19、準備一份餐飲檢查驗收單,以供餐飲驗收時使用。
20、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
21、核定所有餐具、茶具、服務用品、布草、清潔用品、服務設施等物品的配備標準。
22、實施開業前員工培訓計劃。
23、與總經理商定員工食堂的開出方案。
24、展開原材料市場調查分析;
制定原料供應方案和程序。
25、與廚師長一起著手制訂菜單。
菜單的制訂是對餐飲整體經營思路的體現,也是餐飲出品檔次的體現,要經過反復討論,基本方案制訂好后報總經理。菜單設計程序:① 明確當地的飲食習慣(依據市場調查分析報告)② 酒店餐飲的整體經營思路的目標客戶群③ 原料供應方案④ 廚師隊伍的實力⑤ 綜合制訂菜單⑥ 印刷。要求開業一周前印刷品到位。
26、確定酒水、飲料的供應方案;
與財務部一起合理定價,報總經理。
27、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
28、與客房部聯系,建立客房送餐程序。
29、與財務聯系制訂結帳程序并安排二個課時以上的培訓。
30、邀請財務部予以財務管理制訂培訓。
31、與保安部制訂安全管理制度。
32、與客房部聯系制訂布草送洗程序。
33、與前廳部聯系制訂自助早餐等信息反饋程序。
34、與銷售部聯系建立會議、宴會工作程序。
35、建立餐飲部的文檔管理程序。
36、繼續實施員工培訓計劃。
對餐飲服務基本功進行測試,不合格的要強化訓練。
37、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。
38、核定所有餐飲設施的交付、接收日期。
39、準備足夠的用品,供開業前清潔使用。
40、確定各庫房物品存放標準。
41、確保所有餐飲物品按規范和標準上架存放。
42、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
43、與財務部經理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
44、繼續實施員工培訓計劃。
45、與工程部經理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。
46、正式確定餐飲部的組織機構。
47、確定各區域的營業時間。
48、對會議室桌位、就餐餐位進行全面的統計。
49、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
50、按清單與工程負責人一起驗收,驗收重點:裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛生工作。
51、擬訂餐飲消費的相關規定。
52、編制餐飲部基本情況表(應知應會)
53、著手準備餐飲的第一次清潔工作(招收專業人員或臨時工)。
54、全面清理餐飲區域,布置餐廳,進入模擬營業狀態。
55、廚房設備調試。
56、主菜單樣品菜的標準化工作。
57、準備模擬開業的籌備工作:確定模擬開業的時間,明確模擬開業的目的,召開部門會議,強調模擬開業的重要性。
取得全員統一。
二、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。餐飲部的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
(一)持積極的態度 在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分餐飲管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。餐飲部經理要定期定時召開會析會,及時總結并與其他部門積極溝通。
(二)經常檢查物資的到位情況 前文已談到了餐飲部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的餐飲部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。
(三)重視過程的控制 開業前,餐飲部的工作量非常大,各級管理人員要堅持在一線檢查督導,控制作業過程,防止個別員工走捷徑,損壞裝修材料等。對一些設備的使用要在工程或場家的專業人員指導下進行。管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護 對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時餐飲部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,餐飲部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠。要針對前期布置中易出現的問題制訂預先控制方案,并要求管理人員在一線指揮。
(五)加強對倉庫和物品的管理 開業前及開業期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作,對物品的領用要建立嚴格的責任制度,減少開業前物品損耗。
(六)加強節能管理開業前期布置和衛生期間,各處能耗也很大。尤其是燈光、流水等;要隨時、隨地教導員工養成好的工作習慣,培養節能降耗意識。
(七)確定物品擺放規格 在接手了包廂、宴會廳后,餐飲部經理就要與餐廳經理等一起馬上確定擺臺規范、物品擺放規格工作,并拍照制作標準化圖案,進行有效的培訓。對其他如備餐間、工作柜等也規范,以取得整齊劃一的管理效果,使后期的服務都能按一定的秩序進行。這段時間如果不能形成統一,往往會造成服務員重復返工、餐廳布置無序的局面,需要較長時間才能調整過來。
(八)工程部和餐飲部共同負責驗收 作為使用部門,餐飲部的驗收對保證后期質量至關重要。餐飲部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。餐飲部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現象。有經驗的餐飲部經理在驗收后,會將所有的問題分類列出,以方便安排施工單位的返工。
三、注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:
(一)、經營意識的調整。要把工作重要從后臺管理轉移到經營開拓上來,與銷售部、公關部研討銷售方案。
(二)、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。
酒店餐飲部年度工作計劃在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下,在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經營業績,圓滿地完成了三高二好總目標。又是企業拓展的又一年,是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業內功,爭創中亞品牌!在新的市場形勢下,以產品、銷售、創新、成本、福利為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創新體制、創新產品、創新營銷手段,牢牢抓住創新----這一企業發展的永恒主題,進一步實現酒店質的飛躍。__年酒店工作計劃
一、提升產品質量,強化隊伍建設
隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在__年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
二、加大促銷力度,強化市場拓展
天府樓之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養創新意識,加大創新舉措
創新---是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,__年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,在__年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
四、嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利,增強企業文化底蘊
我們將進一步加強企業文化建設,豐富員工生活,增強企業文化底蘊,隨著三高二好總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業績下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
隨著三高二好總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創網站更多文章高度統一,步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進?;仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發展的春風,以內強素質為契機,以產品、銷售、創新、成本、福利為方針,同努力、共奮斗、創佳績!真正實現個人與企業雙贏,共同譜寫我店發展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
酒店餐飲部年度工作計劃時光荏苒,20__年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一 關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在2010年2月底做好__上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的會聚隨心,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于__次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整
6,__下市前準備好2010年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據10年的流行趨勢增加相應的新品種
二 關于__店
__ 店在暫停營業半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于__路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以_________--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排
1,通過對一些和___路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
咳嗽
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
大型酒店年度工作計劃一
20**年至20**年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點:
⑴協助經理做好前廳的'整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并及時采取相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,這樣也能體現工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業額,并對周客流量和月客流量進行統計,制定相應的營銷方案,同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,并把在工作中發現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;
⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發現的問題進一步的加強,避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。
大型酒店年度工作計劃二
1、餐具清洗,消毒,保管;環境清潔維持,泔水處理;二級庫管理,物料補充與控制;布草管理與配置;家私財產與餐具,器具的管理,檔案建立與修正;餐飲前廳申購和到位物品(統稱)的驗收 及其使用信息反饋 ;傳菜與質量把關;醬料與菜品所跟用具的配備和跟進;信息傳遞與溝通;等相應的工作內容
2、 實施餐飲部的各項規章制度,協助解決人事問題;不斷地創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境,協助實施員工培訓計劃,提高服務質量。
3、 協助各個部門的工作,以保證酒店的每天正常運營
4、 做好每天營業前的準備工作,做好酒店的成本控制及消耗控制
5、 做好酒店每位員工的各項福利計劃標準與實施
6、 員工食堂和宿舍管理制度的完善與實施
7、對管事部的庫房,財產人員管理要經常教育其行事風格,態度教育很重要,另外加強責任管理,建立嚴格的各項規章制度和操作流程。
8、領頭之人嚴以律己,以身作則,要求下屬做到的自己必須首先做到,一定要團結全體人員,形成良好的氛圍。
9、 后勤員工的定期培訓與考核
10、員工未來業余活動的計劃與實施根據企業發展及員工建議,適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議
11、酒店環境及辦公區域的清潔定期檢查工作,發現問題及時解決酒店所有衛生質量的標準與實施
12、提高后勤人員的工作質量,認真做好領導下達的每項工作
13、負責調配本部門人員的工作安排。調配及日常事務管理本部門各項工作有序開展,計劃及時完成的程度、關心員工與做員工的思想工作
14、員工更衣室與其他服務設施的管理并檢查和督促工作。
15、員工宿舍管理制度與員工就餐時間及作息時間的合理安排制度的實施
16、嚴格執行后勤部各項費用審批制度,確保后勤費用支出控制在預算范圍之內。
17、配合人力資源部定期組織本部門員工進行工作技能培訓,提高后勤服務水平
18、注重每各人的作用和地位,并充分尊重之,合重人力成大家事。
19、強化系統運作,機制運行。
20、要實施兄弟姐妹般情懷與嚴格的紀律管理并重,恩威并施,管理要有魄力,樹立榜樣。
大型酒店年度工作計劃三
第一,開展定期的酒店安全保障工作培訓。定期開展安全工作培訓,培訓酒店安全保障部門的工作能力,讓每一名安全工作人員切實具備保障安全的工作能力。
第二,加強酒店的治安秩序管理工作。定期開展酒店治安秩序檢查工作,對于存在的問題嚴肅糾正。
第三,定期查出違規行為。
第四,加強酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作,對于存在隱患的部分加強整改力度。
酒店安全保障工作注意點:
第一,加強酒店安全重要區域的排查與監視工作。
第二,定期培訓對于客人傷害、死亡等事故的處理能力。
第三,定期加強客人報失工作的培訓。
第四,加強停電事故的應急響應工作準備。
1、熟悉各類檔案的分類情況,并嚴格做好登記,嚴防丟失,遺落現象。
2、在考勤制度方面,嚴格落實好公司的每日上班制度,不遲到,不早退,有事及時請銷假。并監督身邊同事的考勤情況。
3、在分工職責方面,嚴格落實上級部門領導的指示,及有關規定,在本職崗位上,嚴格要求自己,積極配合做好各項工作。
4、在整治,規范總經理辦公室事務中,變被動為主動,用心做好各項工作。負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執行公司的接待服務規范,保持良好的禮節禮貌。繼續維持好辦公環境、公司植物等。
總結每月公司財政收支情況、如收付房租等,并積極履行,協助其他部門完成工作。月初繳納公司租金、物業費。月中做好行政、人力日常工作。月末統計考勤、財政、計算工資等。
部門工作建議,各部門計劃做到詳細到周,每周周一把本周工作內容統計,這樣有利于合理安排時間;建議每周開兩次會議,把工作內容匯總討論;分工明細,各部門合作銜接到位;明確公司的獎懲制度,且獎懲透明、公開、公正。
為了更好的完成公司的各項工作任務,我將一如既往地按照領導的工作布署,在過去的工作基礎上,本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想,發揚“精誠團結,求真務實”的工作作風,全面開展以后再公司的工作。
公司行政文員20xx年度工作計劃2公司行政文員的工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將情況分工、安排,崗位責任制,工作井然有序;我注意辦事到位而不越位,服務而不決策,真正的參謀助手,做上、下溝通的橋梁。現將20xx年的工作做個具體的工作計劃:
一、努力提高服務質量
認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好保密工作??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務態度,將熱情的接待。在合適的環境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業余時間我將加強學習一些關于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應公司的快速發展。
二、注意行政前臺的衛生和形象
按時提醒衛生人員打掃,清潔。對自己責任范圍內的茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三、做好文具采購工作,學習一些采購技巧
了解所采購文具的市場價格,對現有的供應商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優質的文具供應商。從中挑選物美價廉,服務周到的供應商。為公司節約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應商。
四、以大局為重,不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在日常事物工作中,我遵循精、細、準的原則,精心,精細安排,細致工作,干標準活,站標準崗,辦公室的規章制度辦事;在行政工作中,加強與各部門的聯絡與溝通,系統的傳遞信息,信息在公司內部的傳遞到位;個人修養和能力方面,積極參加公司安排的基礎性管理培訓,提升自身的專業工作技能,和同事學習工作經驗和方法,提升自身素質。
公司行政文員20xx年度工作計劃3本人20xx年度行政文員工作計劃如下:
一、在日常事物工作中,我將做到以下幾點
(1)協助各部門做好了各類公文的登記、上報、下發等工作,并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內。
(2)做好了各類信件的收發工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理工作。
(4)配合上級領導于各部門做好協助工作。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記,按需所發,做到不浪費,按時清點,以便能及時補充辦公用品,滿足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設備的維護和保養工作,
(7)協助上級做好節假日的排班、值班等工作,確保節假期間公司的安全保衛工作。
(8)認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、細、準的原則,精心準備,精細安排,細致工作,干標準活,站標準崗,嚴格按照辦公室的各項規章制度辦事。
二、在行政工作中,我將做到以下幾點
(1)做好各部門服務:加強與各部門之間信息員的聯絡與溝通,系統的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內部及時準確的傳遞到位。
(2)做好員工服務:及時的將公司員工的信息向公司領導反饋,做好員工與領導溝通的橋梁。
(3)協助公司上級領導完善公司各項規章制度。
三、提高個人綜合素質方面,我將做到以下三點
(1)積極參加公司安排的基礎性管理培訓,提升自身的專業工作技能。
剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生,而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你,有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。
籌營工作以杜總為總指揮,我和張二平副總經理分別負責基地和工地及開業前的采購和市場調研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉時,張總便要給我上課,我便又進入了“興奮”狀態、開始了不眠之夜。在公司,我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到:任何工作要想高效、準確的完成,就必須要有一個好的計劃。日誌、周工作計劃總結、月度工作計劃總結、年度工作計劃總結,是管理人員必須認真對待的一項工作,也是管理者必須具備的能力之一。
二、狠抓落實、下基層強化基礎管理:
酒店于年2月10日隆重開業,按張總指示:我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門,我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來,又經歷了非常艱苦的開荒工作,雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況,再加上沒有實際工作經驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素,雖說開業接待很成功但是離標準還有很大差距,張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作,一天一次經理會議多個部門會議,雖然感到疲憊不堪、但很充實,因為我知道,盡快完善基礎管理,是一個新開業酒店的必須。
我籌營過數家新開業酒店,我認為扶溝中匯開業是很成功的,面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況,在集團公司的大力支持下,充分發揮資源共享、團結奮進、才得以酒店順利開業!
三、餐飲部工作回顧:
在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂,特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂制,從價格到質量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業以后的實用。
年餐飲部在部門經理臧春贏的帶領下,各項工作得以順利開展,餐飲部是酒店人員最多的一個部門,又分為前廳后廚兩大部位,開業前期各項工作進展很慢,前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半,讓管理一直很被動,服務、衛生一直上不去很不理想、為經營帶來了很多不便,前廳基層管理人員能力及經驗不足是主要原因,我作為分管該部的副總也有一定的責任。
在籌營總指揮杜總的領導下,餐飲部開始重要的一項工作:菜品的定位及廚師隊伍的選用!經多次對餐飲菜品定位的研究,餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍,開業前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意,讓我倍感欣慰;但經營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大,卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。
餐飲部整體局面很被動,經營全年虧損44.96萬元,再加上成本管理、部門人員相繼出現的問題,我身為主管副總深感內疚和慚愧。
說心里話餐飲部年走了很多彎路,管理人員及服務人員不穩定、自己又側重于聽匯報忽視了下基層。
四、營銷部工作回顧:
開業前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權,部門經理:劉萍,下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業的情況下,先后經歷了:市場調研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程,營銷部的工作得到了上級領導及客戶的一致認可和好評,除一名人員流失外、部門人員很穩定、同時在張總的指引下發展多家信譽好的協議客戶,為酒店的正常經營奠定了解情況很好的基礎,劉萍被當選年度優秀部門經理。
五、演藝、KTV、客房工作回顧:
在4月份按張總指示我分管演藝、KTV的工作,下屬部門經理分別是:張峰、趙彥強。兩個部門開業前期經營情況不是很理想,是酒店的虧損部門,我又不是很專業,當時主管了三個部門都虧損,壓力很大、一度想放棄!但經過張和平總經理的耐心幫助,使我的心態得到了調整,我又積極的進入了工作狀態,先是營銷策劃,K歌卡的推出及營銷活動不斷推廣,各項工作都有了明顯的進步,但經營業績還是虧損,6月份進行了人事調整,楊光任KTv副經理,經營管理出現混亂,這和我的心態有一定的關系。11月份由于人動,劉萍任客房部經理兼營銷部經理,我負責協管客房部工作,在劉萍經理的帶領下,客房部很快進入工作狀態,士氣高昂、人員穩定,經營形勢一度上升。
1月18號接張總命令赴洛開展工作。
六、工作失誤和不足:
1、沒有很好的深入基層開展工作,基層管理團隊的建設和培訓工作不到位。
2、個人工作過于情緒化,遇事處理不夠冷靜;個人總結、學習能力不強需更加主動。
剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生,而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你,有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。
籌營工作以杜總為總指揮,我和張副總經理分別負責基地和工地及開業前的采購和市場調研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉時,張總便要給我上課,我便又進入了“興奮”狀態、開始了不眠之夜。在公司,我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到:任何工作要想高效、準確的完成,就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結、月度工作計劃總結、年度工作計劃總結,是管理人員必須認真對待的一項工作,也是管理者必須具備的能力之一。
二、狠抓落實、下基層強化基礎管理:
酒店于年2月10日隆重開業,按張總指示:我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門,我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來,又經歷了非常艱苦的開荒工作,雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況,再加上沒有實際工作經驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素,雖說開業接待很成功但是離標準還有很大差距,張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作,一天一次經理會議多個部門會議,雖然感到疲憊不堪、但很充實,因為我知道,盡快完善基礎管理,是一個新開業酒店的必須。
我籌營過數家新開業酒店,我認為扶溝中匯開業是很成功的,面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況,在集團公司的大力支持下,充分發揮資源共享、團結奮進、才得以酒店順利開業!
三、餐飲部工作回顧:
在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂,特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂制,從價格到質量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業以后的實用。
年餐飲部在部門經理的帶領下,各項工作得以順利開展,餐飲部是酒店人員最多的一個部門,又分為前廳后廚兩大部位,開業前期各項工作進展很慢,前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半,讓管理一直很被動,服務、衛生一直上不去很不理想、為經營帶來了很多不便,前廳基層管理人員能力及經驗不足是主要原因,我作為分管該部的副總也有一定的責任。
在籌營總指揮杜總的領導下,餐飲部開始重要的一項工作:菜品的定位及廚師隊伍的選用!經多次對餐飲菜品定位的研究,餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍,開業前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意,讓我倍感欣慰;但經營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大,卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。
餐飲部整體局面很被動,經營全年虧損44.96萬元,再加上成本管理、部門人員相繼出現的問題,我身為主管副總深感內疚和慚愧。
說心里話餐飲部年走了很多彎路,管理人員及服務人員不穩定、自己又側重于聽匯報忽視了下基層。
四、營銷部工作回顧:
開業前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權,部門經理:劉萍,下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業的情況下,先后經歷了:市場調研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程,營銷部的工作得到了上級領導及客戶的一致認可和好評,除一名人員流失外、部門人員很穩定、同時在張總的指引下發展多家信譽好的協議客戶,為酒店的正常經營奠定了解情況很好的基礎,劉萍被當選年度優秀部門經理。
五、演藝、KTV、客房工作回顧:
在4月份按張總指示我分管演藝、KTV的工作,下屬部門經理分別是:張峰、趙彥強。兩個部門開業前期經營情況不是很理想,是酒店的虧損部門,我又不是很專業,當時主管了三個部門都虧損,壓力很大、一度想放棄!但經過張和平總經理的耐心幫助,使我的心態得到了調整,我又積極的進入了工作狀態,先是營銷策劃,K歌卡的推出及營銷活動不斷推廣,各項工作都有了明顯的進步,但經營業績還是虧損,6月份進行了人事調整,楊光任KTv副經理,經營管理出現混亂,這和我的心態有一定的關系。月份由于人動,劉萍任客房部經理兼營銷部經理,我負責協管客房部工作,在劉萍經理的帶領下,客房部很快進入工作狀態,士氣高昂、人員穩定,經營形勢一度上升。
1月18號接張總命令赴洛開展工作。
六、工作失誤和不足:
1、沒有很好的深入基層開展工作,基層管理團隊的建設和培訓工作不到位。
2、個人工作過于情緒化,遇事處理不夠冷靜;個人總結、學習能力不強需更加主動。
一、指導思想
以滿足全區教育教學及教師自身發展需求,逐步打造一支高素質的金牛教師隊伍為目的,借助中國教育學會高端師資力量,堅持“聚焦課堂、按需施培、學以致用、以師為本”的培訓原則,兼顧城鄉統籌,縮小區域內城鄉教師專業水平差距,打造一支高素質的金牛教師隊伍。
二、具體培訓安排:
(一)新教師培訓
在全區新教師暑期集中培訓的基礎上,加強學期中的分科、分片培訓,以各學科教研員為主導,通過學校內“老帶新”工作,促進新教師盡快實現角色轉變。
(二)全員培訓
全員培訓由各學科教研員(或校本培訓基地學校)根據學科特點,在廣泛調研,了解教師需求的基礎上,由教研員結合學期研、培、改活動統一安排。
培訓方式采用專業引領、課例研討、經驗推廣、問題診斷、主題閱讀等方式進行,具體培訓內容及實施策略由教研員(校本培訓基地學校)確定后報區繼續教育辦公室審批后實施。
(三)骨干教師培訓
加強對區第四屆骨干教師培訓,充分發揮骨干教師在各校的骨干作用,依托崗位提高,專題培訓等形式加強對骨干教師的培訓
(四)名優教師培訓
名優教師指在職的區級以上學科帶頭人、拔尖人才、教育專家和省特級教師,依據相應的管理辦法,充分發揮名師的示范作用和專業引領作用。
三、管理者培訓
全區中小學科研室主任培訓班將在本學期完成結業,具體時間另行通知。
四、校本培訓基地學校的管理與指導
區繼續教育辦公室將根據《金牛區中小學教師繼續教育校本培訓管理辦法》(金教發[20XX]77號)對校本培訓基地學校進行考核管理。
附:20XX-20xx學年上學期各月工作安排
九月
1.制定本期各學期培訓計劃
2.完成中學及幼兒園教師繼續教育學時登記審查
3.中學及幼兒園教師職稱統計審查工作
4.學歷班未取得入學資格學員成人高考報名與畢業學員畢業證領取、發放工作
5. 開展小學技能賽后續學習培訓、學時認定工作
6.常規培訓管理工作
十月
1.校本培訓基地校申報、審批、驗收
2.區中小學科研室主任培訓班結業
3.常規培訓管理工作
十一月
1.繼續教育工作總結會
2.常規培訓管理工作
十二月
1.常規培訓管理工作
2.培訓資料的收集與歸檔
3.討論下年度培訓工作要點
20XX年一月份
1.培訓部工作總結
2. 作好相關檔案的收集與管理工作。
3.草擬培訓方案,下發培訓工作意見(征求意見稿)
公司培訓部年度工作計劃范文2辭舊歲,迎新春,過去的一年在酒店總經理室的領導下和大力支持下,人事培訓部基本完成酒店布置的各項任務。
回顧20XX年的主要工作
20XX年,人事培訓部工作在副總經理黃奕強的領導下,在人事工作日益繁重,酒店管理標準提高的形式下,通過部門全體員工的共同努力,取得了一定的成效。人事培訓部工作主要從以下幾個方面開展:
一、員工招聘、入職、離職
20XX年度汕頭市區及廣東省各地普遍存在“招工難”現象,特別是服務性行業及酒店業尤其突出。為滿足酒店的經營需要,保證各部門的用工人數及運作,人事培訓部加強招聘力度,通過以現場招聘會為主,兼顧網絡、報刊、職介推薦及學校學院招聘等,甄選酒店需求的人才,全年度共辦理入職員工598人次,辦理離職員工609人數。各月份明細詳見附表(20XX年度每月入/離職明細匯總表)。
二、員工變動、違例情況、好人好事
一年來,人事部為員工辦理的變動,包括職位晉升、薪金變動、崗位調整共416人次,20XX年員工違例人員共173人次(其中甲類過失88人次、乙類過失63人次、丙類過失22人次)。在好人好事方面,人事部共為178名員工頒發“好人好事獎章”,并且為得獎人員給予50元至200元的獎勵。每月明細詳見每月人事部呈送總經理室“變動/晉升、違例、獎勵人員情況表”。
三、員工培訓
20XX年開展的培訓內容包括:新員工入職培訓、員工在崗技能培訓、消防培訓、初級衛生救護培訓、服務意識培訓、中西餐服務程序培訓、宴會服務程序培訓等。采用培訓的形式:人事部培訓部安排的內部培訓,包括各部門管理層對員工進行內部管理和工作技能培訓、輪崗培訓及以老帶新培訓,以及員工自我培訓(讀書、工作總結等方式)等。
四、人事培訓部各分部工作總結
1、人事部辦公室
人事部辦公室現在人員(包括培訓部)7名,為更好完善辦公室人員各司其職,提高工作效率,我部對各個人員進行工作重新分配,并用書面形式確認工作負責內容。人事部還積極配合酒店實施的“新人員編制及新工資方案”。
人事部在20XX年度辦理員工雜費繳款費用合計為¥4865元。每月詳見附件“20XX年度員工雜費收益表”。
2、員工食堂
員工食堂是酒店員工每天用膳就餐的場所,員工食堂在職人員20名(編制23名),每天提供一日四餐確保完成約1400人次的用餐任務。員工食堂除酒店員工就餐外,還有酒店編外人員、天馳旅行社人員及臨時人員就餐。
20XX年度員工食堂費用支出總計為¥1107934元,20XX年度收費合計為¥173108元,20XX年食堂實際總費用為¥897806元,每月平均為¥71817元。餐次平均每月為37494次(含高級餐廳及普通餐廳)。明細詳見附表“20XX年員工餐廳實際物料采購、用餐餐次匯總表“及“20XX年度員工食堂現金收入報表”。
20XX年11月29日員工食堂發生火情小事故,但在黃副總的領導下,在餐飲部大力支持下,員工食堂保持正常運作,確保員工的膳食安排。于20XX年1月xx日員工食堂經維修已經正常使用。
3、員工醫務室
醫務室是酒店配套服務場所,24小時營運,現在醫務人員5名(編制6名),除對酒店客人服務外,醫務室還服務于酒店員工。
20XX年度醫務室醫療費用:藥品自購數額為¥32924元;客人醫療收入數為¥15804元(其中藥品成本數額為¥3210元);員工醫療自用數額為¥31193元(其中員工超額醫療費收入為¥3364元);xx月底醫務室藥品期未盤存數為¥14xx6元。每月明細詳見“醫務室醫療費用20XX年底報表”。
4、員工附屬樓/更衣室
員工附屬樓是員工住宿場所,位于酒店對面附屬樓;員工更衣室是員工存放制服及更衣場所,位于酒店B2樓層,附屬樓和更衣室現共有員工15名。員工三班輪值工作。員工附屬樓共9層,共有宿舍房150間,其中經理套房24間、倉庫房14間?,F開放作為員工宿舍的樓層有6層,其它樓層主要是原酒店籌備辦公室、保安機動房、樓下作為倉庫使用。
宿舍居住人員包括:酒店編內員工、編外人員(桑拿技師、公主DJ)、天馳旅行社人員、實習生、臨時幫工人員及其它外來臨時住宿人員,員工附屬樓常住人員約390人,其中經理級以上人員18人,實習生110人,編外人員78人,如遇宴會幫工或雙休日幫工,在住人員約480人。
20XX年度宿舍房租收益合計為¥367878元;電費為¥92893元;柴油為¥xx9440元;水費為¥51607元;每月明細詳見附件“20XX年度宿舍收益情況表”。
五、實習生
截止20XX年xx月31日止,我店現有在店實習生105名,他們來自安徽、四川、鄭州、遼寧、汕頭等地。20XX年度共有實習生147店參與實習工作。實習到期結業的實習生有91名。違例或因病退回學校的實習生20名。學校駐店指導老師2名。20XX年實習生在店期間無發生重大事故。
經過實習鍛煉,各位實習生已經較好地適應了所在崗位的工作,狀態相對穩定,自身優勢和具有的潛能越來越多地顯現出來,在思想作風、業務技能、文化知識和自立能力等方面都取得了不同程度的進步,發揮著越來越重要的作用,他們分布在酒店各個崗位,為酒店添磚加瓦。
六、企業文化
1、生日會、迎春聯歡會、店慶七周年聯歡會
為了塑造酒店的企業文化,增強酒店員工的內聚力,酒店每月為員工舉行當月生日員工的集體生日會,人事部除此還為每位生日員工隨之送上一張賀卡,代表酒店的一份祝福,感謝生日的員工一直以來的辛勤工作和對酒店的貢獻。
為讓員工過一個祥和、愉快的20XX年春節佳節,于20XX年1月17日在酒店樂奇吧舉辦20XX年迎春聯歡會,在大年初一至初七,酒店“樂奇吧”免費為酒店所有員工開放,讓員工可以自娛自樂,并且同時開放員工附屬樓(宿舍區)的員工活動室,供員工可以下棋、打球、看書、看電視。
20XX年7月24日下午,在酒店四樓帝景、帝麗廳與員工歡聚一堂大聯歡,喜慶酒店開業七周年,成功舉辦了“汕頭帝豪酒店七周年店慶聯歡會”。會上各校實習生的精彩歌舞小品表演贏得了全酒店的歡迎與激情,同時聯歡會的整個節目也錄制為碟片,送給相關的學校及部門留念。
2、員工宣傳欄
員工宣傳欄是酒店宣傳企業文化的窗口,20XX年人事部定期刊登了多個專題宣傳欄,包括:消防安全、衛生保健知識、酒店動態、好人好事等。
3、酒店“十佳員工”
為鼓勵酒店員工對客服務的積極性,激勵員工的工作熱情,酒店每年都會評選出“年度十佳員工”并頒發證書。今年,酒店很多員工都被提名為“年度十佳員工”,本著優中擇優的原則,通過客人投票及各部門的評估,最后經酒店領導審核,我們評出了10名“20XX年度十佳員工”,并發文通告全酒店。
展望20XX年的工作計劃
(一)要做好員工招聘、錄用和穩定工作
20XX年人事培訓部工作目標是,在進一步做好內部各分部管理的基礎上,配合好總經理室新年總體方針做好各項工作。新一年面臨最嚴峻的問題應是招工難和如何穩定現有員工、減少員工流動的問題。因此在招聘工作難度大的嚴峻形勢下,應結合市場實際情況,在取得總經理室的大力支持下進一步改善酒店內部用工軟環境,切實提高員工福利、利益;同時在爭取各部門管理層的支持及共同努力下,增加員工的歸屬感;從而達到提高酒店對外招聘競爭力的目的。為了完成這一目標,人事部在新的一年里,將通過招聘、錄用、培訓、選拔、調配、調整、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議等各項管理活動來完成20XX年度目標,并不斷提高員工的整體素質,有效地組織員工、充分調動員工的工作積極性、創造性,最終實現酒店的新年度里的總體目標。
(二)制定培訓計劃,做好全員的培訓工作
培訓工作由人事部進行策劃、實施、督導的一項重要工作,各部門必須重視培訓工作,從經理到領班即是接受培訓者,又是培訓的策劃、組織實施者,同時也是教員,培訓工作搞的好差,直接反映了管理者的重視程序與管理水平。
1、建立基層培訓計劃,即確定以提高基層管理的領導能力及綜合素質為基層培訓目標,以政治思想、職業道德、專業知識、實際技能為培訓內容,以崗位培訓、自學等為培訓形式,分季度進行培訓。
2、完善員工的在崗培訓,以個別培訓或一對一地進行培訓,以班組為單位培訓或部門集中培訓上理論課、案例解答、動作示范等方法實施培訓內容以服務、技巧、語言技巧、操作規范、崗位職責、儀容儀表、職業道德、素質訓練、禮節禮貌、酒店服務的各種知識,客人投訴的處理、案例分析、安全知識、法律知識、工作意識為主。
(三)作好員工考核工作
1、新入職員工進行考核后方安排上崗。
2、對優秀員工做好評審考評工作。
3、每季度對部門進行理論、業務實操考評,并拿出罰獎辦法。
4、配合總經理室對中層管理人員進行考評,對管理人員拿出調整意見??荚u目的:了解員工的工作情況,發現酒店管理上存在的優、劣,掌握管理者的工作能力、管理能力,并通過激勵措施充分調動員工的工作積極性,并以堅持公平、公正、公開的考評原則。
(四)做好員工事務的管理工作
1、制定詳細的事務管理制度及工作程序:①飯卡發放辦法;②每日菜譜標準;③原材料驗收制度及成本預算方案;④就餐管理辦法;⑤食堂衛生標準;⑥宿舍管理辦法;⑦宿舍分配管理辦法;⑧更衣柜管理辦法;⑨勞保用品發放辦法。
2、組織召開衛生宣傳日活動,提高員工衛生防疫意識。
3、協調管理層與酒店員工關系,多與員工溝通,聽取員工意見。
(五)有效開展對外溝通工作
在維持現有關系單位基礎上,爭取與勞動局、人事局、電信局、衛生局、公安局、派出所、個人菜市場、以及各學校等建立良好關系。
(六)弘揚優秀的企業文化,用優秀的文化感染人
(七)做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。既保障員工合法權益,又維護酒店的形象和根本利益。
(八)進一步完善酒店的編制及薪酬架構,確保與同行或區域的薪酬相近,保證酒店的運營在有效的組織架構中運行。
公司培訓部年度工作計劃范文320xx年度是酒店步入營運正軌和實現營收增長的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提升服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店目前的營運狀況和員工培訓需求,擬在20xx年度開展培養“一專多能的員工”活動,進一步推進員工培訓工作的深度,各部門需合力做好20xx年的員工培訓工作,特制定出20xx年度的培訓工作計劃如下:
一、新錄用人員培訓
如何才能讓新員工更快的了解酒店的文化,更好的了熟知酒店的規章制度,更快的適應自身的工作崗位,這便要求酒店需對每一位新員工進行入職培訓。下半年度根據員工的流動情況,以先培訓后上崗為原則,對每一位新入職員工進行培訓。
(一)培訓內容
酒店對新錄用人員的培訓,應包括以下基本內容:
1、集團公司、品牌公司概況介紹
2、酒店業概述,酒店基本知識與概況簡介
3、道德修養課程(如學習《弟子規》)
4、禮儀知識課程
4.1儀容儀表禮儀
4.2行為儀態禮儀
4.3電話禮儀
4.4服務禮儀
5、案例分析課程
6、消防安全與節能降耗課程
7、員工行為規范及各項制度;
8、了解職務說明書;掌握新應聘部門的服務知識及基本操作;
(二)凡本酒店新員工,必需參加本酒店所舉辦的入職培訓,酒店綜合辦負責統一制定新錄用人員的培訓計劃,各部門協助實施該計劃。
(三)培訓階段
1、凡本酒店新員工,其入職培訓分為三個階段:綜合辦培訓、各部門培訓、現場培訓;
2、綜合辦的培訓重點是:酒店的狀況、酒店的發展史、企業文化、員工行為規范及各項制度、參觀酒店各部門,熟悉酒店部門狀況;
3、培訓負責人應將與受培訓人員有關的長處、缺點等材料提供給以后的技術訓練與實地訓練負責人,以供參考;
4、各部門的培訓負責人必需是新員工的未來主管或實地訓練負責人;
5、各部門培訓重點在于實際操作技術的獲得,其要點如下:每天例行的工作及可能的臨時業務,從事未來工作的技能及從事工作的方法,時間運籌和時間管理;
6、各部門的培訓負責人必須有豐富的經驗,并掌握相應的技術,必須強調與實地訓練密切結合;
7、實地訓練即在一位專業人員的指導下試著完成即將開展的工作,指導人在一旁協助受訓者完成工作,并告訴其優缺點及就改進的地方;
8、為有效達到培訓目標,應酌情安排、靈活運用各種培訓方式以及上述各培訓階段的計劃,予以高效實施。
二、在職人員培訓
當前酒店員工服務技能及服務意識與五星級目標的標準還有較大的差距,主要體現在員工儀容儀表和禮貌禮節不到位,主動服務意識不強,崗位知識不熟,企業忠誠度不高等方面。20xx年度培訓工作將以酒店經濟工作為中心,將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中,帶動員工整體素質的全面提高。
(一)培訓目標和任務
20xx年度的員工培訓應以酒店發展和崗位需求為目標,切實提高員工對培訓工作的認識,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強崗位競爭意識和自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為不斷學習、不斷提高的智能型員工。
(二)培訓方法和內容落實
1、以各部門為基本培訓單位,根據各部門的年度培訓計劃綱要制定每月的部門內月度培訓計劃,并嚴格按照計劃表開展培訓工作,貫徹營銷服務理念和提升技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。我部根據各部門月度計劃表跟進落實各部門的培訓工作開展情況。
2、綜合辦根據酒店的整體培訓需求定期舉行全員性的培訓課程,如:
2.1部門日常崗位技能提升課程
2.2安全教育課程
2.2.1消防安全教育
2.2.2設施設備使用安全
2.2.3食品安全知識
2.2.4疾病預防與個人衛生知識
2.2.5其他相關
2.3中層管理人員培訓課程
2.4員工心態管理課程
2.5戶外拓展課程
至20xx年底,培訓部將制定出下一年度通用服務知識與技能的培計劃;各部門要根據實際工作需要,制定本部門專業服務知識和技能的培訓計劃。我部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓計劃,報主管領導批準后生效。
3、酒店培訓的實施
5月份共完成營收元,其中客房完成營收元,占計劃的%,平均出租率%,平均房價元;另外,餐飲完成營收收入元,占計劃的%;5月份客房任務超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標,主要是體現在宴會包桌收入的提高方面,占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結構方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務,但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面:營銷部在5月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了飯店品牌,同時也獲得了客戶的認同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結合飯店指導思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間飯店客源的穩定;另外,本月完成了對許昌地區客戶的走訪,通過此宣傳了飯店產品,開拓了部分新客戶;同時,本月結合飯店評星要求,對飯店各區域所有宣傳品進行了重新設計,使飯店公共標識符合評星標準要求;另外,本月部門開展了團隊建設月活動,通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面:5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準,使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況,對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計,現已完成宣傳手冊的統一制作,將于下月投入使用;另外,本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;
5月份的工作已經過去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,結合市場情況和**年度全年營銷計劃,現將**年6月份的工作從以下幾個方面開展:
1.部門工作方面:
本月部門的主題活動確定為優質服務月,將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作,通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平,并在活動中評選出服務標兵;另外,本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解,通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
**市場銷售方面:
本月將飯店的客源結構所占比例調整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數據分析結合今年飯店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保飯店營收不出現大幅下降,適當提高會議客源的比重,來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業信息,把握各種會議信息,把握該季節會議,確保飯店收入的穩步提高;團隊市場方面,銷售經理積極了解市場動態,與各主要旅行社達成合作意項,關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協議,確保該客源的穩定性,同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與飯店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
**營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察,確定今年飯店銷售方式;
以上是對營銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
5月份周邊主要飯店客房情況統計:
1.*飯店**本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.*賓館**本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接旅游團隊;
3.&大酒店**散客出租率不高,因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降,主要接待內部電力會議和客人;
4.&飯店**本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議,房間均按門市價銷售;
5月份共完成營收xx元,其中客房完成營收xx元,占計劃的xx%,平均出租率xx%,平均房價xx元;另外,餐飲完成營收收入xx元,占計劃的xx%;5月份客房任務超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標,主要是體現在宴會包桌收入的提高方面,占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結構方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務,但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面:營銷部在5月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,同時也獲得了客戶的認同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外,本月完成了對許昌地區客戶的走訪,通過此宣傳了酒店產品,開拓了部分新客戶;同時,本月結合酒店評星要求,對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計,使酒店公共標識符合評星標準要求;另外,本月部門開展了團隊建設月活動,通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面:5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準,使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況,對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計,現已完成宣傳手冊的統一制作,將于下月投入使用;另外,本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;
5月份的工作已經過去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,結合市場情況和xxxx年度全年營銷計劃,現將xxxx年6月份的工作從以下幾個方面開展:
1、部門工作方面:
本月部門的主題活動確定為優質服務月,將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作,通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平,并在活動中評選出服務標兵;另外,本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解,通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
2、××市場銷售方面:
本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保酒店營收不出現大幅下降,適當提高會議客源的比重,來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業信息,把握各種會議信息,把握該季節會議,確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面,銷售經理積極了解市場動態,與各主要旅行社達成合作意項,關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協議,確保該客源的穩定性,同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
3、××營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察,確定今年酒店銷售方式;
以上是對營銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
5月份周邊主要酒店客房情況統計:
1.xxxxx酒店 ××× 本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.xxxxx賓館 ××× 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接旅游團隊;
3.xxxxx大酒店 ××× 散客出租率不高,因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降,主要接待內部電力會議和客人;
4.xxxxx酒店 ××× 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議,房間均按門市價銷售;
月工作計劃范文1隨著11月份的結束,也意味著進入下一步的實質性工作階段,房產銷售每月工作計劃?;仡欉@一個月的工作,非常感謝公司領導和各位同事的頂力支持,使我掌握相關業務知識?;诒救耸堑谝淮谓佑|房產銷售行業,面臨困難和壓力較大,針對行業特點、現狀,結合本人這一個多月來對“房產銷售”的理解和感悟,特對12月分工作制定以下房產銷售工作計劃。
本工作計劃包括宗旨、目標、工作開展計劃和計劃評估總結,日計劃,等五部分。
一.宗旨
本計劃是,完成銷售指標100萬和達到小組增員10人。制定本計劃的宗旨是確保完成指標、實現目標。
二.目標
1.全面、較深入地掌握我們“產品”地段優勢并做到應用自如。
2.根據自己以前所了解的和從其他途徑搜索到的信息,搜集客戶信息1000個。
3.鎖定有意向客戶30家。
4.力爭完成銷售指標
三.工作開展計劃
眾所周知,現代房產銷售的競爭,就是服務的競爭。服務分為售前服務、售中服務和售后服務,而我們房產銷售也是一種“服務“,所以前期工作即就是售前服務更是我們工作的重中之重。正是因為如此,我的工作開展計劃也是圍繞“售前服務”來進行。
1.多渠道廣泛地收集客戶資料,并做初步分析后錄入,在持續的信息錄入過程中不斷地提高自己的業務知識,使自己在對房產銷售特點掌握的基礎上進一步的深入體會,做到在客戶面前應用自如、對答如流。
2.對有意向的客戶盡可能多地提供服務(比如根據其需要及時通知房原和價格等信息),目的讓客戶了解房源和價格,在此基礎上,與客戶進行互動溝通。
其次給客戶一種無形的壓力,比如:房源緊張,價格要上漲,等。挑起其購買欲望.
3.在用電話與客戶交流的過程中,實時掌握其心理動態,并可根據這些將客戶分類。
4.在交流的過程中,鎖定有意向的客戶,并保持不間斷的聯系溝通,在客戶對我們的“產品”感興趣或希望進一步了解的情況下,可以安排面談。
5.在面談之前要做好各種充分準備,做到對房源,面積,單價等。
了如指掌
6..對每次面談后的結果進行總結分析,并向上級匯報,聽取領導的看法。
克服困難、調整心態、繼續戰斗。
7.在總結和摸索中前進。
四.計劃評估總結
在一個月后,要對該月的工作成果、計劃執行情況做一次評估,總結得失,為下個月的工作開展做準備。
月工作計劃范文2一、總體目標
根據本所行政財務部目前工作情況與不足之處,結合所發展狀況和今后趨勢,行政財務部計劃從以下幾個方面開展2019年最后一季度的工作:
1、進一步完善所《員工手冊》,確定規章制度的各項內容,爭取做到各項制度的科學適用,保證所在既有的規范中順利運行,范文之工作計劃:財務月工作計劃。
2、完成各部門各崗位的工作分析,為年終評選及績效考核提供科學依據。
3、充分考慮員工福利,做好員工激勵工作,增強企業凝聚力。
4、完善本部門組織機能,細化各員工工作職責,各項工作內容具體落實到人,定時定量完成,提高部門工作質量要求,圓滿完成所交給的各項工作任務。
二、具體實施方案
(一)規章制度的完善
規章制度引導員工工作規范,是處理日常工作中各項事務的依據,在一定程度上影響著企業的正常運行。然,本所迄今為止的規章制度嚴格來說是不完備的。鑒于此,行政財務部基于穩定、合理、健全的原則,在2019年底首先應完成所規章制度的完善。
1、20-年x月底前完成對《員工手冊》的初步修改,更新所有工作規范及崗位職責;
2、20-年x月報請主任律師審閱修改;
3、20-年x月份最終定稿。
實施目標注意事項
規章制度的制定應本著簡潔、科學、務實的方針,注重可行性及可操作性。
目標實施需支持和配合的事項
1、需各部門提供最新版本的服務規范;
2、制度修訂后需請各部門審閱、提出寶貴意見并須經主任律師最終裁定。
(二)各崗位工作分析
通過崗位分析既可以了解公司各部門各崗位的任職資格、工作內容,從而使公司各部門的工作分配、工作銜接更加精確,也有助于對每個崗位的工作量、貢獻值、責任程度等方面進行綜合考量,以便為制定科學合理的年終優秀職員評選奠定良好的基矗詳細的崗位分析還給行政配置、招聘和為各部門員工提供方向性的培訓提供依據。
1、20-年x月份擬定所年終優秀職員評選文件,報主任律師審閱后備案;
2、20-年x月份完成崗位分析的基礎信息搜集工作,按各崗位職責確定其主要工作內容、工作行為與責任;
3、20-年x月份在主任律師的指導下確定各崗位綜合考評依據,評選出所優秀職員。
實施目標注意事項
在信息搜集過程中要力求翔實準確,整理后的崗位分析按部門進行分類,以便日后工作中查詢。
目標實施需支持和配合的事項
1、需參考各員工完整的崗位職責;
2、優秀職員評選依據及崗位分析資料須經主任律師最終裁定
月工作計劃范文3一、建立健全人力資源管理的各項規范及管理制度、員工手冊
規范的管理制度是企業用人留人的起碼前提條件,本年度主要工作是建立健全人力資源管理的各項規范及管理制度:《員工手冊》(根據人力資源六大模塊制訂,包括《獎懲制度》、《人事管理制度》、《員工培訓管理制度》、《新員工考核管理辦法》、《員工轉正程序》、《考勤管理制度》等等)。員工從進入公司到崗位變動,從績效考核到批評處分,從日常考評到離職,人事行政部都按照文件的程序進行操作,采取對事不對人的原則,希望能達到各項工作的合法性、嚴肅性,能夠使員工處處、事事能透過與員工切身利益相關的活動來感受公司的“以人為本”的關心以及制度的嚴肅氛圍。
完成時限:20-年12月至20-年1月份起草各類管理制度,20-年1月抽出一星期時間每天下午14:00召集各部門主管研究討論,初稿訂下來后,報總經理批準。春節放假開工時正式頒布。
二、人力資源招聘與配置
人才的需求主要來自幾個方面,一是業務的良性增長,需要不斷增加員工數量;二是對稀缺專業和高端人才的需要無法得到及時滿足;三是人才吸引與挽留的問題,能否確保核心員工持續恒久的為公司服務。招聘工作貫穿在公司發展的每個階段,提高招聘效率,為公司及時供應人才,才能保障并推動業務的快速進展。招聘,表面上看是人事部的工作職責之一,但其實,它是融合了用人部門、人事部力量的全方位工作。要提高招聘效率,必須達成兩者的和諧統一。
三、員工的培訓與開發
盡管每位員工的成功標準各有不同,但追求成功卻是每位員工的目標。因此,培訓不僅是員工追逐的個人目標,是員工福利享受,也是企業培養人才的責任。給員工成長的空間和發展的機會,是企業挖掘員工潛力,滿足員工需求的重要表現。每個人都有不同的工作習慣。如何將所有的員工融為一個整體、形成公司文化的工作方式,是人事部本年的培訓目標。通過完善《員工培訓制度》,并根據各部門的培訓需求及企業的整體需要建立了企業年度培訓計劃,從基礎的技能培訓、質檢培訓、項目管理培訓、團隊合作培訓、個人意識培訓、新員工企業文化培訓等等來滿足企業的需要。
具體實施時間:
1、根據公司整體需要和各部門培訓需求編制20-年度公司員工培訓計劃,計劃春節前完成;
2、采用培訓的形式:內部培訓教材;
網絡培訓;外聘講師到企業授課;派出需要培訓人員到外部學習;選拔內部管理人員對本部門的工作技能進行培訓;購買先進管理科學VCD、軟件包、書籍等資料組織內部培訓;爭取對有培養前途的職員進行輪崗培訓;以老帶新培訓;員工自我培訓(讀書、工作總結等方式)等。
3、計劃培訓內容:根據各部門需求和公司發展需要而定。
主要應重點培訓以下幾個方面內容:企業管理、品質管理、生產管理、財務管理、材料質量、心靈激勵、新進員工公司企業文化和制度培訓等。
4、培訓時間安排:內部培訓時間由各部門及人事部溝通暫訂每月一次培訓,網絡培訓原則上時間自由安排,外聘講師到公司授課和內部管理人員授課根據公司的進度適時安排培訓。
外派人員走出去參加學習將根據業務需要和本部門工作計劃安排;組織內部VCD教學或技術交流探討會原則上一個月不得低于一次。
四、建立真正以人為本的企業文化
1、建立內部溝通機制。
首先要營造相互尊重、相互信任的氛圍、維持健康的勞動關系;其次要保持員工與管理人員之間溝通渠道暢通,使員工能了解公司大事并能通過多種渠道發表建議和不滿,并分析導致員工不滿的深層原因;最后就員工投訴方面提出合理化建議,幫助其達成最終協協。人事部將加強與員工溝通的力度。溝通主要在員工升遷、調動、離職、培訓、調薪、績效考核或其他因公因私出現思想波動的時機進行,平時也可以有針對性地對與員工進行工作交流。并對每次交流進行分析,必要時應及時與員工所在部門經理或總經理進行反饋,以便于根據員工思想狀況有針對性做好工作
建立溝通機制成敗的關鍵是由三方構成的一個三角洲,這個三角洲的三方分別是總經理、人事部和員工部門經理。只有保證這個三角洲的穩定,才會有基本的保障。
2、通過每月舉辦一些中小型活動提高員工凝聚力
眾所周知,假如一個企業人心渙散,其發展必不長久。那么,如何提高員工的凝聚力呢?結合本人多年來的人力資源管理實踐,除了從收入、工作滿意度、親和力、員工保障心理、個人發展和人事考核等六個方面考慮外也應該慮舉辦一些中小型活動來提高員工凝聚力。
月工作計劃范文41、上
半年 基本能完成公司 各部門所需的人員增補計劃,滿足各部門人力資源需求,人事行政專員工作計劃 。下半年由于客觀因素造成人員緊缺,不能滿足各部門人員需求量。
2、近期我司人員流動較為頻繁,公司職(員)工人員鼎盛時期達到389人,現在人數是356人。
與過去相比,人員流失比例為8.5%。究其原因,分析有二:1)人心向背;2)春節 返鄉。針對此問題行政部及各部門管理 人員應從多方面查找原因。并要多和員工進行交流、溝通,盡量減少人員流動量。
3、關于新進員工入廠的相關培訓
只是口頭培訓,未做到文件化。
4、盡量和各部門人員合理協作,對于關于財務
方面的房租水 電盡力協作。
5、今年也加強了員工的消防、安全
方面的知識培訓和現場模擬,同時對于公司的消防和安全設施和設備也進行了不定期的檢查。
6、在20-年同時公司也倡議所有員工參與到“抗震救災”的活動
中,把所有員工的愛 心也奉獻給同胞。
7、關于現階段宿舍管理評分制度沒有繼續執行
,導致宿舍管理及清潔衛生不是很理想 。
人力資源工作對一個不斷成長 和發展的公司而言,是非常重要的基礎工作,也是需要公司上下通力合作 的工作。各部門配合共同做好,因此需要公司領導予以重視和支持。
月工作計劃范文5為了確保公司的高速發展,為公司提供強有力的人力資源及后勤保障,人事行政部20-年度工作目標是:認真學習,落實公司的經營的長遠規劃,以求真務實的態度,落實公司對人事行政部的人力資助人源及工后勤力工作的布置,統一思想,加強服務意識,做好本部門承擔的工作。
第一部分:人力資源工作計劃
20-年將是公司高速發展的一年,發展中最首要的保障就是人力資源保障,人力是根本。所以20-年,人事行政部將根據公司經營策略的需要,在人力資源工作中將圍繞以下幾方面開展工作:
一、人事招聘、人力資源開發以及組織結構完善。
1、20-年將根據公司職位設置及人員配置計劃,確定招聘需求及人力資源開發計劃。
2、招聘方式及渠道。
⑴、主管以上管理人員,人事行政部將會同集團人力資源中心一起溝通、協作招聘,主要渠道以內部提升、網站招聘、獵頭公司為主。
⑵、一般員工,由人事行政部自主招聘,主要渠道以公司內部提升、同周邊人才市場、職介所合作、招聘網站、及張貼小廣告的方式進行招聘。
3、招聘政策。
⑴、內部提升優先,公司職位空缺,優先從基層員工中挑選有能力勝任該職位的員工進行競聘,選拔提升。
⑵、德才兼備者優先,在人員的選擇中,注重員工的個人品德、工作能力、團隊協作精神,讓品德優秀、有才干、集體觀念強的人才進入公司。
⑶、對公司忠誠度高的人才優先,為了保持員工的穩定性,減少不確定因素的流失,在人員選拔過程式中,對公司忠誠度高的員工優先選拔及重用。
4、招聘費用預算。
⑴、網絡招聘費用:(無),網絡招聘利用集團招聘網站及資源,由集團承擔費用。
⑵、人才市場招聘費用:按全年到人才市場招聘6次左右計算,預計費用為:2280.00元左右。
⑶、獵頭費用:(無),高層職位如果需要與獵頭公司合作,人事行政部將與集團人力資源中心溝通與集團共同完成。
⑷、全年總計費用:2280.00元左右。
5、組織結構完善。
⑴、根據因事設人的原則,確定20-年度公司組織結構。
⑵、根據公司發展的需求設定組織結構的原則及時調整公司組織結構。
⑶、精簡臃腫的組織機構,壓縮非必要的編制人員,減少管理層級,確保工作效率的提升及工作匯報、溝通的及時有效。
⑷、對市場硬件設施進行改善及添置,增加安全防范設備,減少人員編制,降低運營成本,加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌擔拷?,矚g咸嶸諧芾硭郊胺袼健?/p>二、培訓
培訓工作作為20-年度人事行政部的重點工作開展,爭取在以下幾方面爭取得一些長足的進展:完善培訓體系、建立培訓檔案、制定培訓紀律與考核制度等。從實際需要出發,從提高服務意識及技能需求出發,開展好培訓工作。
1、培訓內容:
⑴、根據20-年公司發展的各個階段,對公司職員以上管理人員,將主要進行,公司制度、管理能力、專業技能知識、辦公室禮儀、良好的溝通、成本控制、團隊建設、執行力等方面的培訓。
⑵、對基層員工,特別是市場服務部安全隊員,主要以軍事技能、消防技能、處理突發事件能力、公司制度、有效溝通、個人能力提升等方面進行培訓。
2、建立完善的培訓體系:
⑴、建立并完善新員工入職培訓體系:
了解員工的基本情況—準備新員工入職培訓的配套資料—擬定培訓計劃—發放新員工培訓調查問卷—執行培訓計劃—培訓后考核—建立員工培訓跟蹤表—新員工座談—新員工到各崗位安排—跟蹤新員工直接上級,對其崗位技能培訓—新員工試用期滿轉正考核。
⑵、完善崗位技能培訓體系:
由其直接上級對新員工進行崗位技能的系統培訓。
由其直接上級對各崗位員工進行反復的強化喜訓,不斷提高其專業工作能力,促進其工作水平。
⑶、加強晉升培訓體系:
要求每位晉升或即將晉升的員,都必須參加相應的管理技能、專業知識的培訓,并且在考試合格后,才能擔任相應的職務。
⑷、外部培訓體系的建立:
加強與行業主管部門、行業培訓機構、咨詢顧問公司、高等院校的溝通交流。
根據外部培訓的不同科目,選派不同的人員參加外部培訓,學習先進的生產、管理方法,提升公司內部的管理水平,對參加外部培訓的人員必須要簽訂培訓協議。
參加外部培訓人員的考核成績及培訓心得、總結等,必須以書面形式匯報給其直接上級及人事行政部,作為個人考核的重要部分,對參加培訓不能認真對待,考核成績差的人員,要予以處罰,考核成績好的人員公司要予以表揚。
3、培訓檔案完善:
⑴、培訓資料檔案的建立:
所有培訓的教案要保留,建檔。
崗位職責及工作流程資料的留存。
行業相關部門,政府機關下發的學習資料及文件的歸檔留存。
所有購買的以及集團下發的書籍、音像資料等出版物,進行分類編號登記建檔。
⑵、培訓活動檔案
培訓的考勤記錄
培訓的考核試題、成績的記錄。
員工培訓跟蹤表。
4、培訓制度完善:
⑴、新員工入職培訓制度完善,只有通過培訓,入職考核的才能錄用。
⑵、晉升培訓制度完善,只有接受專業技能培訓,崗位職責培訓并通過考核的才能晉升或轉正。
⑶、崗位培訓制度的完善,沒有完成崗位培訓的員工不能轉正,不能勝任本職工作的員工必須參加崗位培訓,否則不得上崗。
⑷、培訓活動管理制度完善,對培訓的開展、記錄、考核等工作做出明確規定,避免培訓科目的泛濫、培訓內容的空洞、培訓目的的盲目。
5、培訓費用預算:
⑴、培訓資料費用:計劃1500.00元左右。
⑵、外部拓展培訓費用:計劃5000.00元左右。
⑶、政府、行業管理部門培訓:計劃5000.00元左右。
三、績效流程及制度完善。
1、績效考核:
根據集團管理中心要求,開展績效考核工作,人事行政部門將調動各部門積極的參與績效考核工作。以工作目標的達成為考核標準,如實的反映每位參與考核的人員的工作業績及工作效率,考核結果將作為公司獎懲的依據,也將作為績效管理的手段,以績效考核促進每個參與考核人員的工作能力。
2、工作流程改善:
⑴、對各部門及各崗位的工作流程優化,提高工作效率,降低工作成本。
⑵、激勵員工在工作中,提出合理化建議,改進工作流程
⑶、組織員工對工作流程學習在工作中,恰在此時當運用各種工作手段。
3、制度檢討:
⑴、根據公司20-年度的組織結構,制定相應的管理制度及崗位職責。
⑵、對不適宜的制度予以廢止,修訂適應公司發展的各種規章制度。
⑶、根據國家法律、法規,行業規定,制定相關制度,制度條文不得與國家的法律法規相抵觸。
⑷、制度監督落實:
組織員工對公司制度學習,充分了解公司的各項制度。
根據制度的執行情況,制定相應的實施細則。
注重檢查、落實,將各項制度落實到實處。
四、薪酬、福利規劃。
1、薪酬:
⑴、根據市場行情,制定有競爭力的各種薪酬標準。
⑵、在年度薪酬福利制度檢討的時候,完善工資結構,使基層員工的工資更趨于合理。
⑶、制定20-年度工資總表
2、福利:
⑴、按公司的規定給員工提供免費的餐飲及住宿,并根據市場物價水平適時向公司報告調整餐飲標準。
⑵、按公司的福利計劃。組織員工在20-年度參加一次體檢,一次聯歡活動、一次旅游以及組織一些由基層員工參與的娛樂活動,爭取為重點工作崗位及特殊工種員工買一份意外保險。
⑶、制定出20-年度員工福利計劃
⑷、適當增加員工娛樂設施,提高員工的生活舒適度,增強凝聚力。
第二部分:行政后勤保障計劃
行政、后勤事務管理工作是公司日常運營的重要保障,古有:“兵馬未動,糧草先行”的兵家古訓,為了確保公司日常運營的需要,人事行政部就20-年度行政、后勤工作目標是:狠抓服務意識,提高服務水平和能力,降低成本。建立一支高素質的后勤保障隊伍,為提高市場管理水平,創造良好條件及強有力的保證,以下就具體工作規劃如下:
一、餐飲服務改善:
1、費用精打細算:
從原材料采購入手,督促食堂采購員,以最低的價格購買最優質的原料,確保有限的經費,最大限度的用到每個員工的餐飲上,在采購中,人事行政部隨時抽查菜金的使用情況及原材料物價,及時調整采購策略,降低原材料采購成本,防止各種貪污腐化的現象發生。
2、供應品種花樣翻新:
在食物供應方面,要制定科學合理的食譜,食譜予以公示,營養兼顧均衡、健康,口味以川、粵、湘菜為主,加強早餐的花樣翻新。
3、加強食品衛生管理;
在原材料采購中,嚴格把握好原材料的質量關,決不能采購不新鮮的、變質的、腐爛的原材料,在采購文員驗收的時候,對原材料進行第二次檢查,對不合格的原材料及時退換,確保原材料的新鮮,在操作過程中要求廚師做到生、熟分開,冷、熱分開,各種原材料要嚴格清洗并消毒。嚴禁將變質、變味的剩飯剩菜提供給員工食用。食堂人員要定期體檢,確保健康。
4、加強食堂衛生管理:
加強食堂衛生管理,每周對食堂環境衛生進行檢查,重點部位要隨時抽查,操作中嚴格要求做到:“一洗、二清、三消毒”,對烹飪用的器具及時清洗、消毒,確保器具無霉變、生銹。每日對食堂地板進行清洗,做到地板無積水,桌面無油漬。無鼠患、無蟑螂、無蚊蠅等。
5、做好防暑降溫工作:
公司市場服務部員工工作條件較為艱苦,為了體現公司的人文關懷,在高溫季節,重點對市場服務隊員提供防暑降溫的食物,如涼茶、綠豆湯等清暑類的湯類,每周不得少于兩次。
6、食堂費用預算:(略)
二、宿舍管理加強:
1、從制度上完善對宿舍的管理:
對宿舍管理制度及宿舍公約進行檢討,對不適合的部分及時修訂,對一些個別的現象,具體要求,讓每一位入住公司宿舍的員工遵守公司的宿舍管理制度,絕對禁止各種黃、賭、毒的現象發生。
2、加強基礎設施建設:
在經過公司批準后,對公司宿舍的硬件設施進行改善,增加一些必要的設施,確保員工住得舒心、愉快。
3、倡導節約
節約是中華民族的傳統美德倡導節約的風尚,教育員工節約使用水、電、氣,減少鋪張浪費。
三、加強資產管理:
1、對固定資產管理:
人事行政部將積極配合好財務部資產管理員做好固定資產管理、轉移、調撥、報廢等工作。
2、辦公用品管理:
辦公用品要嚴格要求交舊領新制度,控制采購量,對在使用中不慎丟失的辦公文具,自行負責購買,所有耗材使用要得當,合理,消耗有異常時,人事行政部要查明原因,并采取相應措施。
3、其它物資管理:
電工物資、以及其它物資,根據市場發展的及維修情況,有計劃的適時采購供應各種材料。
四、采購策略改進:
1、采購制度的完善:
(1)、各部門在設備、材料等物資采購時,首先要編制采購計劃,必須以嚴肅的態度,高度的責任感,本著急需、實用、節約的原則申購。
(2)、在采購工作中,要根據采購計劃,有組織,有目的的進行采購工作要堅持產品質量第一、價格優惠的原則,爭取做到“少花錢、多辦事、辦好事”
(3)、500元以上的大宗采購一律由集團采購部安排采購,采購文員應及時跟進采購部采購物資的價格、質量等,如果不能做到優質優價,要及時與集團采購部協商解決辦法。
(4)、物資采購到位后,各種驗收、質保手續完善,經倉庫管理員驗收后,采購員要及時報銷,沖抵借支。
2、采購方法的改進:
(1)、招標采購:
對定點采購供應商、大宗采購供應商必須有三家以上的報價,根據實際需求,對供應商在質量、服務、信用等方面進行綜合評估從最佳性價比的供應商處采購的一種方式。
(2)、詢價采購:
一般物資的采購,在咨詢三家以上的供應商,而且不需要采用招標方式的情況下,只要供應商報出最低的價格,就即行采購的方式。
(3)競爭性談判:
在大型設備采購過程中,必須有三家以上的報價,必須招標,必須通過技術談判、商務談判的方式,遵循實用、低成本的原則,從最佳性價比的供應商處采購的一種采購方式。
(4)、定向采購:
對長期供應我公司文具、電工材料、食品等供應商,在同行業中質量可靠,信譽較好的,隨時抽查證明性價比最優的供應商,可與供應商簽訂戰略合作協議,長期合作定向采購。
五、建立良好的外部合作關系:
定期與醫院、人才市場、工商稅務、治保會、派出所、村委、計劃生育管理辦公室等政府機關、協作單位溝通、交流,建立良好的公共合作關系。
六、完善行政管理體系,配合好公司的經營戰略目標的實現:
1、服務體系的建立:
(1)、加強員工的服務理念培訓,增強員工的服務至上的思想意識。
(2)、加強服務質量建設,完善客戶投訴,跟蹤處理的及時有效。
(3)、做好員工服務技能的考核,定期對公司各部門的服務技能及水平檢討,獎優罰劣,不斷提高公司整體的服務質量及水平。
2、安全管理體系的完善:
(1)、對公司員工開展安全教育,讓員工了解安全經營的重要性,始終把安全工作放在第一位,嚴防各種事故的發生,樹立安全就是效益的觀念。
(2)、督促市場服務部對市場消防安全進行檢查,嚴查消防隱患,做好消防預案,杜絕各種火災事件的發生。
(3)、了解周邊治安形勢,對市場治安形勢進行評估,督促市場服務部做好市場治安事件處置預案。
3、企業文化體系的完善:
(1)、從細節入手,改善員工的生活、工作條件,為員工提一個良好的工作、生活環境。
(2)、樹立主人翁精神,教育員工以公司為家,不斷提升員工對公司的忠誠度。
(3)、健全公司的各種規章制度,建立良好的公司管理氛圍,保證制度執行的公平、公正。樹立以制度標準管人,以制度標準做事的良好風氣。
(4)、加強公司上下級之間的溝通交流,建立融洽的上下級關系,
(5)、組織員工參加公司的各種文體活動,增加企業的凝聚力。
七、配合集團內部,做好集團相關后勤事務處理:
“雙軌制遞進式”職業發展導向的培養模式旨在幫助學生確立職業生涯的階段性目標,酒店管理專業課程體系作為人才培養模式的核心部分,是本專業所設置的課程相互間的分工與配合,用指導人才培養實施的整個過程。“職業發展導向人才培養模式是對高等職業教育人才培養目標傳統表述‘培養生產一線應用性高等專業技術人才’或‘培養生產一線的高素質技能型人才’進行再造。”按照酒店企業的“雙軌制遞進式”職業發展路徑,對傳統的酒店管理專業課程體系進行改進,課程方案開發應遵循三個層次的目標:初級培養目標應是實現就業,培養學生首崗勝任能力,幫助學生順利轉換為合格的酒店從業人員;中級培養目標應是基本的職業發展,培養學生基層管理崗位勝任能力,幫助學生獲得領班或主管等一定級別的酒店管理崗位;高級目標應是長遠的職業發展,培養學生中高層管理崗位勝任能力,幫助學生獲得部門經理或總監等更高級別的崗位晉升。課程設置應圍繞這三個目標,分類細化專業課程,提供與不同職業發展階段要求相匹配的知識、能力和素質。
按照“雙軌制遞進式”職業發展培養模式定位與課程方案開發的基本思路,根據酒店管理人才的成長過程進行模塊化設計,對課程體系和內容進行整合與優化。以2012級入學新生為例,依次根據不同崗位部門及層級構建七個學習單元,并針對每個單元職業崗位特點和素質能力要求設計課程科目和學習內容,從而形成適應酒店行業職業發展的課程體系。第一單元(2012.09-2013.01)業務部門合格服務員,要求掌握酒店前廳、餐飲、客房服務的基本技能和常規禮儀;了解酒店行業的服務理念,具備酒店服務意識,樹立正確的職業道德觀念。職能部門基層文員,要求了解現代酒店管理以及相關行業發展趨勢;掌握基本的管理學知識、原理以及酒店基層職能管理的理論基礎;具備基層文員崗位的能力素質。針對這一崗位層級進行的課程設置如下:文化基礎課包括中國古代文化、實用英語聽說(初級)、旅游史話;專業理論課包括酒店基礎知識、前廳服務、客房服務、餐飲服務、酒水知識;管理課包括管理學、專業技能實訓課包括酒店服務禮儀與服務技術、語言交際、辦公系統軟件應用、公文寫作。第二單元(2013.03-2013.05)業務部門領班,要求掌握酒店基層業務管理的基本技能;具備初步的基層管理能力、經營能力、良好的職業素養和較高的專業服務技能;能夠對所轄的接待服務工作實行例行督導、檢查,保證日常接待工作和重大接待任務正常、順利進行。針對這一崗位層級進行的課程設置如下:文化基礎課包括中外民俗、實用英語聽說(中級);專業理論課包括旅游概論、食品營養與衛生、世界飲食文化;管理課包括酒店管理基礎知識;專業技能實訓課包括前廳接待技能、客房服務技能、餐廳服務技能、康樂服務技能、茶藝技能、調酒技能。
2、不遲到、不早退。采購員在工作中要多跑、多對比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高自己的采購業務水平。
3、定期匯總所進的采購資料,協助財會進行工程成本核算。
4、建立材料采購供應渠道,進行供應商的擇優選擇,新供應商的開發工作。
5、加強與使用材料部門的聯系,尤其是按時、按質、按量控制好工程所需的各種材料,確保工程能順利進行。
6、所購大宗材料必須要求供應商提供合格證明,嚴禁購進質量不合格材料,同時監控材料使用狀況,控制不合理材料的采購與浪費的情況發生。
7、控制材料入戶的數量與質量,能準確無誤分配好材料運送到所需工地,做好材料的存放、堆碼管理工作。
8、根據工程部施工計劃及剩余材料情況做好材料采購工作。
9、在購進材料時發生質量、數量異常情況下,應立即采取緊急措施,并與施工有關部門進行協商處理。
10、做好供應商的選擇、評議工作,建立牢固、可靠的供應基地,并不斷挖掘供應商,以保證項目材料供應的不間斷性。
采購部工作細則二1、制定公司合理的采購政策,對生產及銷售用村料、包裝物資、五金機械設備采購工作等實行歸口管理。根據公司年度工作計劃制定相應的采購供應計劃;
2、根據生產計劃安排和銷售計劃,按消耗定額和采購程序,編制每季、每月的采購供應計劃,并努力按該計劃執行以確保正常生產及經營秩序;
3、按公司的規定簽訂和履行采購合同,負責及時的訂貨、運輸、質檢驗收、交料、結算和儲存工作,辦好驗收交接手續,保證質量達到規定標準;
4、對大宗采購逐步推行招標制,統一采購,加大批量,貨比三家選擇價廉物美的商品物資,以降低綜合采購成本;
5、對長期主要供應商進行資信調查,實行定期登記評估并進行調整;
6、負責供應物資的倉儲管理,嚴格按規定辦理入庫,出庫、儲存、報損等手續,保證庫存物資完好無損,做到帳務卡相符,加強倉庫安全檢查保衛工作,防止貴重物資被盜;
7、負責定期或不定期的清理庫存,壓縮不合理庫存量,回收多余剩余材料,做好材料的易物工作,盤活存量,減少浪費、加速資金周轉;
8、負責推行計算機化的采購與物資管理,運用經濟批量采購策略和分類管理辦法,降低物資成本;
9、負責與采購、物資相關的資料、帳冊、報表的收集、整理和歸檔工作,及時編制相關的統計報表;
10、積極主動追蹤生產資料市場的供求狀況,價格走向,提出最佳采購建議。密切關注新材料、新工藝、新技術、新設備動態,并及時反饋到研發、技術、設備部門,為其設計造型、改良和更新,提出參考意見;
11、完成總經理交辦的其他任務。
采購部工作細則三1、工作時間為早8:30~晚17:30午休時間12:00~13:30休息時間要保持安靜,不要打攪影響他人的正常生活。
2、工作時間每天上午9點保證開始在線工作,工作時間內只能用1個QQ(即工作QQ)上網談工作業務,不準在網上閑聊,不準看電影玩游戲等,(每天下午17:30點為限,前提得完成手里面有工作)如有違反打掃辦公室一天,總監滿意為止。
3、未經批準不得留在辦公室內非本公司人員,如有為違犯罰清潔衛生間一天,并承擔一切后果。如有親屬來訪需提前向公司申請。
4、如無外出午休后13:30點必須回公司,否則發生意外事件,公司不承擔任何義務和責任,所發生的一切后果自負。
5、采購部如需外出,要向總監申請統籌安排。但要視具體業務輕重由總監決定,出門時填寫出門條,總監簽字??偙O外出填寫出門條運營總監簽字。沒有簽字視為曠工。
6、員工辭職需要提前一個月做出書面請辭并說明原因,要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為,如有違反可視自動放棄本月工資和獎勵,且公司不承擔任何費用。
7、所有辦公,采購開支實行憑票報銷的原則。
8、原則上不準打的,公交車費憑票據實報實銷。除了有緊急事情,經過請示外,可公司派車。
9、辦公零星費用,憑票據記帳。票據應注明經手人姓名,應先行請示,經總監同意后支出。
10、保持個人生活自理衛生,要求每日保持座位整潔,每月清潔一次桌椅。
11、保持衛生間衛生,個人便后,要沖馬桶。
12、愛護好公司財務,如因個人為(如用辦公用品敲打物品)造成損壞,要自行賠付。
13、本著工作績效性原則,現實行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。
14、采購產品價格以出廠價為主,如價格高(高于出廠價視為過高),銷售在其他途徑得知高于市場價導致無法銷售(銷售出示證據),歸納為未完成任務。
15、如果采購產品出現失誤和重大問題,錯發漏發產品所造成的損失,公司要對責任人進行懲罰,按實際損失比例的30%在當月工資中扣除。
16、對自己負責產品執行,每月要完成一次更新,并對公司網站信息錯誤及時反饋。
17、對自己下到工廠的單子進行跟單(下單后第3天和交貨期前3天)。
18、如采購員需要出差,首先提交出差計劃呈交至部門總監。如總監需出差,出差計劃呈交至總經理,簽字后到財務部領取出差費用。
19、出差費用在出差計劃中體現清晰,如差旅費、住宿費、餐飲費大致數字。有領導審批。