時間：2024-01-18 14:45:15
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德國被認為是處罰食物浪費最嚴格的國家。無論自助餐還是點餐，食客一旦被發現浪費，輕則受到警告，重則由相關部門按規定罰款。
如果在餐館用餐時浪費食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關機構舉報，工作人員會立即趕到現場，并按規定罰款。幾年前，一個中國考察團用餐后，剩了約1/3的食物，結果遭到幾位德國老太太的舉報。城市秩序局的工作人員開了50馬克（約合人民幣217元）的罰款。
在德國，政府和企業等機構的宴請十分注重節儉。就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長桌，賓主坐在長桌兩邊。主人一般準備“三道菜”；沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。
政府和企業請客吃飯的報銷手續極其復雜：首先，填寫請客申請表，詳細說明請什么人、大概價格、請客目的，然后交給領導簽字，經批準后才能請客。報銷時，要明細列出消費的地點、時間、具體消費項目、餐館地址、電話等。而且，人均消費一般規定在15～30歐元（約合人民幣127～254元），否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調查。
難怪，德國人在餐館就餐時，都會先仔細想想自己能吃多少再點餐，吃完后甚至連菜汁都不剩。如果實在吃不下，他們通常也會向店主說明情況，把飯菜打包回家。
美國：高校告別托盤
論能源消耗，美國人堪稱世界第一。據統計，美國每年有40%的食物被浪費，價值約計165億美元（約合人民幣990億元）。針對這一嚴峻形勢，從2007年開始，美國的大學食堂開始推行“無托盤運動”，即學校食堂不再給學生提供托盤，而改用圓形餐盤。事實證明，這個節約食物的方法，取得了良好的效果。
管理校園餐廳的企業負責人認為，學生使用托盤就餐時隨意選取食物，直到把托盤裝滿才停止。這樣容易裝得多吃得少，造成浪費。而改用圓形餐盤后，由于圓形餐盤容納食物較少，雖學生有時需多次排隊挑選食物，但是他們在選取食物時更加謹慎，更傾向于吃多少拿多少，這樣就減少了浪費。
以美國懷俄明大學為例，該校自助餐廳從2008年開始推行“無托盤運動”。食品服務業公司愛瑪克在25所高校中進行的調查發現，當食堂不再提供托盤時，每人每頓飯的食物浪費量減少了550～800克。
日本：政府公開賬單
在日本，普通人的日常飲食生活中極少有浪費食物的現象，這主要是因為日本人的飯局往往都是AA制。因為每個人都是自己掏腰包，所以會在乎食物分量，按需點菜，同時也會將吃不完的食物打包回家。
朋友聚會時，都是大家出“份子錢”湊起來吃喝的，就是公務員公款吃喝，最后也是要“分賬”的，每個人拿賬單回去報銷其中一部分。
在法律沒有健全之前，日本公款吃喝的行為也非常普遍。為了獲得各種公共建設項目，日本民間企業也會經常邀請公務員大吃大喝。但在國家公務員倫理法制定之后，官員腐敗現象明顯減少。為此，日本還設有國家公務員倫理審查會，專門審理公務員的相關問題，并制定有關的懲罰標準等。國家公務員倫理法規定，一般公務員不僅不能接受賄賂，也沒有固定的交際費，如果想請客吃飯都必須自掏腰包。
為了能夠讓人們監督公務員，政府還規定必須向民眾公開公費吃喝賬單，比如外務省每年買了多少紅酒，都是什么牌子等都要公開。民眾只要提出申請，任何人都可以查閱。這項情報公開是從政治家到地方知事、市長等普通干部都必須遵守的。制定法律限制公務員腐敗，同時又制定相應的制度讓民眾可以監督公務員是否依法辦事，這就是日本能夠良好地限制公務員餐桌腐敗的原因之一。
韓國：吃自助，繳押金
春節到了，大家都開開心心的過著春節，但是我卻發現春節的浪費現象很嚴重，這是不可取的，需要我們改正。
首先在春節很多人都想要將家人和親戚們請到大餐館里面去吃飯，這些人點了很多的菜來顯示自己的慷慨和大方，或者是想要讓春節大家一起吃團年飯的氛圍變得更加的熱鬧和和諧，但是這些菜一般都是吃不完的，但是有一些人為了顧著臉面或者覺得吃剩飯的寓意不好，就將這些剩菜留著，沒有想要打包出去的想法。于是在各大餐廳的餐桌上就出現了這種現象餐桌上面有很多客人們點的食物并沒有吃完，而這些食物又不能重新加工或者留給別人，就只能丟掉，這其實是很浪費的。因為在很多貧困山區，這些食物都是他們求之不得的，有很多山區的孩子和大人想吃到這些食物都沒有辦法知道，這對他們來說也是昂貴的，但是城市里很多人卻將這些食物拿來浪費，這其實是很不可取的，餐桌上的浪費在我們國家已經很嚴重了，每個人都要意識到食物的來之不易，并且學會保護食物，不再浪費食物。如果我們每個人都學會節約糧食，不浪費食物，那就會有更多的食物留給貧困的人。
在春節的時候也有很多人喜歡互相送禮來表達對對方的祝愿，但是有一些人為了顯示自己的慷慨大方，會買一些很貴重的食物和一些禮品來送給對方，這些禮品或許已經超出了自己家庭里面的預支。現在也有很多的禮品和食物會過度包裝，明明是很小的一個東西，卻為了顯示珍貴和貴重又很多包裝來收拾他，讓他顯得很珍貴。這其實也是一種浪費。在我們過春節時走親訪友時，也會送親戚和朋友一些禮物，但是要注意送的這些禮物要在自己的消費范圍之內，不要送太貴重的自己都買不起的東西，也不要買一些過度包裝的東西，過度包裝其實也是一種浪費，如果大家都抵制這種行為，不買過度包裝的東西，那么過度包裝的事情就會越來越少。
春節的浪費現象是很嚴重的，有很多事情是我們可以去提倡去反對的。
光盤行動調查報告范文1：摘要：中國緊急快速的發展，使得人們的生活水平大幅度的提高。在大學，每到開開飯時間，餐桌上總是杯盤狼藉，在這些餐盤中，剩著大量未吃完的飯菜，這些剩下的飯菜都將倒入食堂打潲水桶中，一天下來，倒掉的剩飯要累積好幾大桶。在這樣的前提下，“光盤”行動在各大學中逐漸展開，成為一種公益活動。我院積極參與其中，做起了“光盤”行動的號召，學生們積極響應，以身作則，本次調查報告就是對這次活動成果的調查，總結。
調查背景：全社會各行業興起了“光盤“行動”，在我院也得到了積極響應。 調查目的：對進行了一段時間的“光盤”行動進行成果調查，進行總結。 調查時間：2013年04月15日—2013年05月05日
調查地點:吉林財經大學信息經濟學院一食堂、二食堂
調查對象：大學生
調查方法：1、調查采訪2、食堂調查
調查人:陳思聰
正文：“光盤”行動在社會的搭理宣揚下逐漸成為一種熱潮。我就一些和食堂就餐的相關問題采訪了一些同學。
首先是同學的基本生活費是多少?這個問題與“光盤”行動有著很必然的聯系。經過調查，有85%的大學生的生活費在800-1200元，約有7%的大學生生活費在1200元以上，而僅僅只有8%的大學生生活費在500-800元。根據采訪的一些同學說，剛進校時食堂的砂鍋6元一碗，現在已經大多7元-8元一碗。原來一個月的生活費會比現在省一些。生活費的富裕一定程度上，支持了浪費現象，在經濟不景氣的時候，人們大多會珍惜糧食。
然后是每天的就餐次數進行了提問。平均每天就餐三次數的學生最多，達到了63% ，就餐兩次的有33% ，僅僅只有4%的學生就餐一次，在調查中我們發現就餐一次到兩次的同學，他們只是在中午和晚上回去吃飯，早飯大多數都是不想去吃，只有在個別情況下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪費的情況明顯不多。而就餐三次以上的同學生，會因為不是很餓等原因，不同程度的浪費糧食。
接著是浪費糧食的情況。通過調查可以看到有65%的同學從不剩飯，但在問他們時，他們大多數都有剩飯的時候，有時候也會因為其它原因會倒掉幾次，但都很少這樣做。每個人都會有浪費食物的時候，只是看是不是經常這樣做，
浪費食物與生活費的多少不是有直接的關系，同學們浪費食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因為飯菜不好吃，這是主要浪費食物的原因，剩下的有些同學是因為點餐量過大，吃不完。有些是覺得食物不干凈，吃不下。還有些是因為沒胃口，不想吃。然而有些是因為其它的原因而浪費，比如說:自己的原因、挑食，天氣的原因、沒胃口，身體不好是也吃不完的原因。同學們的浪費都是有多種原因的，這讓我們覺得他們的浪費是乎可以理解的，但事實是這樣么?
最后是看到別人浪費糧食時候的感覺。有30%的學生覺得浪費食物的現象沒感覺、習慣了。有62%的學生覺得食物的浪費是可惜的，應該節約，不應該浪費。僅僅只有8%的同學是覺得憤怒的。在這一項調查中反應出，大學生對食物浪費的意識薄弱，對食物的浪費沒有什么感覺，沒有什么責任感。在對待事物的處理方式中，僅僅只有一人打包帶走，有42%的人置之不理，有56%的學生會看情況而決定怎么做。怎么是這樣的現象呢?通過在調查是的訪問得到的答案是，吃不完的食物打包太麻煩，就算打包了，拿回去不一定會吃掉，還不如不打包。有些覺得吃不完就吃不完唄，打包回去吃都不新鮮了，說不一定吃了會拉肚子，沒必要打包。有些同學是不好意思，別人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同學覺得打包感覺很丟臉，不愿打包，打包會覺得別人會用奇怪的眼光看自己，所以不會這么做。有些同學覺得這也不算浪費，因為吃不完的食物會有人處理的，他們回去拿去喂豬，這樣不是浪費。他們好像說的很有道理，可是實際上是對自己浪費行為的辯解。
通過采訪調查，不難看出現在浪費糧食的現象確實比較嚴重，在現在富裕的生活環境下，人們的意識已經發生改變，對浪費已經習以為常。不是十分的在乎，這是一種非常危險的思想。接下來是對食堂的調查。
我選取了早中晚三個時間段去進行查看。早上和中午的浪費情況基本很少，得到了很大的改善，同學們自覺地吃光盤子的食物，裝剩飯剩菜的大桶，以前經常滿的，現在也少了很多。晚上的剩飯情況比較嚴重，但比之以前還是得到了很大的改善，現在比較提倡晚上少吃，我感覺和這個有些關系。
“光盤”行動在一定程度上講取得了很大的成果，但是同學們的意識并沒
有過多的改變，我們應該繼續努力。
我國高校眾多，學生數量更是龐大。同時他們是一個比較敏感的群體，處于學校教育和社會實踐各自的最前沿，代表的是一種新的力量、一種新的思想和新的潮流。但是由于各種各樣的原因，使這個群體脫離了最直接食物獲得過程的參與，缺乏辛苦勞動的親身體驗。加之本身極易受其它人群的影響以及沒有過真正饑餓的感受，導致他們當中的大多數人想當然的認為食物獲得輕而易舉，或者說只要擁有財富就可以不愁吃喝，因而忽視了甚至是漠視糧食的重要性。這種對糧食重要性的無知，成為了大學生中普遍存在食物浪費的首要因素也是最重要的因素。這也是為什么在農村中就很少有糧食浪費的原因，不一定是因為農村貧窮，而是因為農民能夠認識到糧食獲得的艱辛和糧食的重要性。學生只有在真正理解“糧食”的基礎上才能有效的減少和杜絕糧食浪費，否則，一切努力都是空口白話，無濟于事，并不能真正從根本上解決肆意浪費糧食的問題。
對于食物浪費的不良影響，從小的方面來說，浪費是個人的不合理的消費方式，同時也從一個側面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。畢竟任何資源都是一種勞動的結晶，浪費資源就等于不尊重勞動本身，作為解決溫飽的糧食，自然也不例外。這是對個人而言的。一個人對于食物浪費沒有一個明確的概念，認為這不是什么值得關注的事情，那么在這一方面他就形成了錯誤的價值觀。
“浪費可恥，節約光榮”這句話我們大家都懂。可是在平時生活中，我們在學校就餐時，迫于種種原因，最后飯桌上總會剩下一堆食物，結果不外乎是倒，甚少有人會想著去打包?！肮獗P”行動之所以能如此迅猛廣泛傳播，體現了人們對浪費有了一次理性的回歸。我們也應該把這種思想堅持下去，不應該只當做一時的熱血。應該持之以恒的去堅持!這樣浪費的情況才會得到改變，我堅信通過我們的努力會做到。
光盤行動調查報告范文2：前言
中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心，杜絕舌尖上的浪費，勢在必行。隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐， 一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到社會各界的熱烈響應。
一、調研主題：
有關“光盤行動”的態度
二、調研目的：
一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚勤儉節約的傳統美德，引導全院學生養成健康文明、綠色低碳的生活習慣，在全院倡樹文明消費、綠色消費、低碳消費的儉約之風，積極倡導節約文化，廣泛宣傳節約理念;從點滴做起，從餐飲開始，將口號變為行動，將行動化為習慣。
三、調研方式：
四、調研對象：
管理學院全體在校學生
五、調研時間：
2014年3月25日
此次調查采用了問卷調查形式，調查對象為隨機抽取的在校學生，此次活動受到同學們的大力支持和配合，共計發放問卷150份，回收有效問卷148份，回收率98.67%.
“有一種節約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習慣叫光盤”,所謂“光盤”就是吃光你盤里的食物，吃不完的打包帶走，拒絕浪費，珍惜食物。根據調查顯示，有50.03%的人聽說過并對具體內容有所了解;23.6%的同學僅聽說過不了解具體內容;仍有16.89%的同學沒有聽說過。這意味著當代大學生對“光盤行動”的較關注，仍有部分同學對此沒有引起重視，需加大力度宣傳。
自網友徐俠客在微博上提出“光盤行動”以來，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐， 一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈響應;然而，該行動是“曇花一現”還是會“持續下去”呢?有網友對此表示置疑。
有一種現象叫痛心，我國每年僅在餐桌上浪費的食物蛋白和脂肪就高達800萬和300萬噸，這相當于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學在就餐后，倒掉盤里的飯。據圖顯示18.24%的同學基本上沒有剩飯，5.41%的同學倒掉了四分之一，1.08%的同學剩下了二分之一，僅有15.54%同學“光盤”,根據這個數據，我們可以想象一下，僅僅一個食堂每天得浪費多少糧食，而這些糧食又可以養活多少人。這是一個值得我們去重視的不好習慣。
光盤行動調查報告范文3：一、行動宗旨
為了響應大隊部的號召，認真貫徹杜絕浪費的節儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節期間自己所參加的聚餐和飯局中，進行了一份“光盤“行動調查報告，以期監督和落實這一行動的開展，為這場關乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻。
二、調查方法
在春節期間自己參加的聚餐和飯局中，進行觀察和記錄，統計出各個項目后，登記在表格中，制成“光盤“調查表。
三、調查情況和資料整理
“光盤”行動調查表
地點
人數
服務員是否提醒
光盤率
除夕年夜飯
余姚新皇潮酒店
9人
是
80%
初一中飯
余姚花園酒店
18人
否
60%
初一晚飯
余姚新皇潮酒店
19人
是
85%
初二中飯
大隱阿鑫飯店
13人
否
95%
初二晚飯
大隱外婆家中
14人
否
100%
四、結論
調查情況數據顯示，本次春節期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。
五、原因分析
從調查情況的數據來看，光盤率的高低有這么幾點原因：
1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農村人的節約意識比城市人更強;
2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;
3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據客人口味作出調整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。
4) 人數與光盤率沒有太大關系。
六、活動建議
將影響光盤率的幾點原因加以系統分析，在此我提出幾點建議：
1) 每個人必須加強自身的節約意識，盡量做到多吃少剩。
2) 點菜時不必鋪張浪費，注重排場，不然只會導致更嚴重的浪費，給客人留下壞印象。
3) 訂餐時需謹慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數做好對比，最大限度的杜絕浪費。
據最新統計數據顯示，中國每年浪費食物總量合計糧食約500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一。
即按保守推算，每年最少倒掉約2億人一年的口糧!近日，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到社會各界的熱烈響應。
為大力弘揚勤儉節約的傳統美德，養成健康文明、綠色低碳的生活習慣，培養師生養成節約糧食的好習慣，特向全體盈幼人、盈幼家長、盈幼孩子們發出倡議：讓我們共同參與“光盤行動”，從今天做起，從細節做起。
在幼兒園就餐時，根據自己食量來添加飯菜數量，做到適度適量，吃飽為好，不剩飯剩菜;在家用餐時，吃多少盛多少，不挑食不偏食。
努力將盤中餐吃光光，杜絕傾倒食物浪費食物的現象。
積極參與到“光盤行動”中來。
“光盤行動”體現的是我們的基本素質和責任，讓我們共同參與，從現在做起，從改變習慣做起，彼此相互影響與督促，為孩子們做出表率，共同對浪費現象說不。
為共同創建文明、和諧、環保的社會及家庭環境，從我做起。
倡導珍惜糧食，杜絕浪費;吃多少，盛(取、點)多少，做有智慧的、令人尊敬的人!讓我們行動起來吧!
倡議人：XXX
時間：XXXX年XX月XX日
最新關于光盤行動倡議書范文
親愛的同學們：
近日，隨著全國主流媒體對舌尖上的浪費大加撻伐，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的光盤行動正在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業經營者、公益組織的熱烈響應為此，學院學生會號召全體同學用心參加到光盤行動中來。
當前，餐桌上浪費的糧食數量巨大，舌尖上的浪費觸目驚心，身邊的浪費比比皆是。據調查，僅我國x億人口在餐桌上浪費的糧食一年高達xx億元，被倒掉的食物相當于x億多人一年的口糧。有關數據顯示，我國每年浪費食物總量折合糧食約xx億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉約x億人一年的食物或口糧。與此同時，饑餓卻仍是人類的頭號殺手。全球平均每年有x千萬人因饑餓喪生，每6秒就有x名兒童因饑餓而死亡。
這一個個數據是否有讓你的為之震撼，再回頭看看平時的自己，你是否也以前把還沒吃完的飯菜倒掉，也許在你的心里浪費一點點糧食根本就算不上什么，但是當你看到那垃圾桶倒滿飯菜的時候，難道你真的'一點也不覺得可惜嗎舌尖上的浪費要引起我們的警覺。浪費是一種不尊重自然和他人勞動果實的可恥行為。
在此，我們提倡：
1、愛惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。
2、不攀比，以節約為榮，浪費可恥。
3、吃飯時吃多少盛多少，不留剩飯剩菜。
4、提醒身邊的同學和朋友，用心制止浪費糧食的現象。
5、做節約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳節約糧食。
6、用心參加禮貌餐桌行動，營造節儉用餐的良好風氣。
讓我們一齊，從這天午飯開始：不剩飯，不浪費！加入光盤族，一齊對浪費說不！
倡議人：xxx
20xx年xx月xx日
最新關于光盤行動倡議書范文
親愛的同學們：
數據顯示，每6秒就有1名兒童因饑餓死亡，平均每年奪去1000萬人的生命；與此形成鮮明對比的是另一組數據：20xx年至20xx年，僅在規模以上餐館的餐飲消費中，被倒掉的食物約等于2億人一年的口糧。
近日，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業經營者、公益組織、學校師生的熱烈響應。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們不能忘記勤儉節約的傳
統美德。我們倡議，樹立節約光榮、浪費可恥的思想觀念，厲行節約，反對浪費；我們倡議，家庭餐桌上，倡議根據營養學合理搭配葷素菜比例，按需買菜、煮菜，以每頓飯家庭成員剛好吃完、吃飽為準；我們倡議，以“光盤”為榮，“剩宴”為恥。就餐點菜時，適度適量，吃飽為好。實在吃不了，記得兜著走。
“厲行節約、反對浪費”需要從我做起，從現在做起。那么，不妨就從參加“光盤行動”開始吧！
同學們,我們作為學生應倡導節約糧食的良好風氣。為了我們的美好校園和生活,特此發出“光盤行動”倡議:
1.珍惜糧食,適量打餐,避免剩餐,減少奢侈浪費。
2.不攀比,以節約為榮,浪費為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
黨的十明確提出構建節約型社會的總體要求，而大學生群體作為社會規范和良好行為的積極塑造者和推動力量，其糧食浪費行為備受社會關注。湖北是全國教育大省，全省有超過100所大學，在校大學生人數居于全國前列。本文將以湖北省大學生食堂為例，深入研究大學生食堂糧食浪費的基本現狀和存在的主要問題，并提出了有針對性的政策措施和建議。
一、湖北大學生食堂浪費的現狀分析
（一）大學生食堂糧食浪費的數量驚人
在“兩會”上，全國政協委員、湖北省政協副主席鄭楚光，痛陳糧食浪費現象，他以武漢某高校大學生食堂浪費為例，該校數個大學生食堂倒掉的飯菜總量為學生買飯菜總量的28.3%（鄭楚光，2011）。一個學生每次進餐浪費二兩食物，按照其中一兩大米和一兩肉類、一斤糧食可轉換半斤豬肉計算，目前武漢在校學生超過100多萬，武漢高校一次進餐浪費的糧食總量約15萬斤，以每天兩餐計算，那么每一天武漢高校所有食堂浪費總量高達30多萬斤。
（二）大學生食堂糧食浪費的種類多
據作者對武漢某高校食堂飯菜回收處15天的調查顯示，飯菜回收處每餐能裝滿2個桶，每桶殘食約50斤，學生食堂浪費不僅總量大，浪費種類多。其中米飯的浪費比例最大，高達41.5%，其次是泔水24%，剩菜21%，饅頭13.5%。
二、大學食堂糧食浪費情況的主要問題分析
目前針對大學生食堂糧食浪費現象問題，大多從學校食堂飯菜質量不高、學生的飲食消費習慣不良等方面進行分析（段若晨、王鵬，2011）。本文則主要從大學生節糧知識和節約意識、食堂餐具與就餐方式差異、食物價格與學生食堂浪費數量關系等方面進行了全面調查和分析。
（一）大學生節糧知識欠缺和節約意識淡薄
據作者隨機對武漢38名大學生相關節糧知識和節糧意識的問卷調查，結論顯示大學生普遍存在節糧知識比較欠缺，對待糧食浪費行為的意識和態度淡薄。調查中約40%的學生對世界糧食日，光盤行動和全國愛糧節糧周等活動都不了解，65%的學生對我國糧食在各個環節的浪費現狀一無所知，25%的學生不了解節約糧食的技巧和知識。
（二）食堂餐具與就餐方式差異造成明顯浪費
調查發現，很多食堂就餐的餐具是托盤和長筷子，餐具雖很平常，卻給就餐者帶來了諸多不便，因為筷子很難把托盤剩下的飯菜挑起來，食物浪費就很難避免（樊琦等，2015）。通過對自助餐和常規窗口（食堂人員幫助取食）兩種就餐方式進行了調查，自助餐（自己取食）浪費比例都是1/4以下，“基本沒有”浪費的學生人數比例是60%，而常規窗口（食堂人員幫助取食）只有45%；浪費比例“1%-1/4”、“1/4-一半”的學生人數比例分別為40%、15%。常規窗口（食堂人員幫助取食）米飯的數量和菜品樣式都比較固定，可選擇性小，很少能夠滿足學生的需求，在一定程度上增加了浪費的數量和比例。
（三）食物價格與學生食堂浪費數量存在明顯負相關
調查發現食物價格和浪費數量之間存在明顯關系。調查發現主食（米飯或饅頭）價格偏低，有65%的學生存在著主食浪費，只有35%的人“基本沒有浪費”；肉類的價格偏高，浪費相對來說少一點，但也有一半的人存在浪費現象。供求關系受價格影響，當菜品價格較高，可獲得性小，“基本沒有”浪費的學生人數比例有55%，“一半以上”浪費的只有5%，相對于價格低時“基本沒有”、“一半以上”浪費分別要高20%，低5%。
三、減少大學食堂糧食浪費的措施和建議
根據對湖北省大學生食堂浪費現狀和存在的主要問題分析，為進一步構建預防和減少大學生食堂糧食損失浪費長效治理機制，本文提出以下幾點措施和建議。
（一）設立科學的獎懲制度鼓勵大學生節約就餐
學校應把節約美德與三好學生、助學金、獎學金結合起來，優先考慮節糧愛糧的學生，鋪張浪費的學生不具備評獎助學金資格，引起學生對節約資源、節約糧食的重視，通過優秀學生帶動其他學生和社會其他領域節糧減損，這樣既減少了糧食浪費，也達到了保護自然資源；實行“光盤換水果”，對于飯菜吃完沒浪費的同學，食堂可以獎勵水果，比如蘋果、香蕉、橙子、西瓜等；食堂管理人員和學生可以組成小分隊，負責監督學生就餐期間秩序，發現浪費米飯、饅頭等情況及時制止，發現亂丟亂扔食物進行批評教育，比如在世界糧食日讓他們參與24小時饑餓體驗活動，以此來激發節約糧食的熱情。
（二）利用經濟杠桿作用引導大學生養成節約糧食
在滿足部分低收入學生群體消費得同時，通過價格杠桿和市場化手段促進高收入學生減少浪費。經濟水平決定了學生的飲食消費，當學生的飲食開支存在較大差別時，學校供應的飯菜價格和品種比較固定時，既不利于解決貧困學生的吃飯問題，也不利于經濟較好的學生減少浪費。所以食堂可以差別化提高飯菜質量和價格，提供一部分物美廉價的飯菜，保證貧困學生的吃飯問題，同時增加高檔菜的數量，豐富飯菜品種和質量，來滿足經濟較好的學生需求。這樣既可以滿足不同消費需求，又可以促使同學們養成節約糧食的意識和習慣，減少食物浪費。
（三）大力推行大學生自助打飯刷卡服務
食堂工作人員幫助取食，飯菜份量固定且可選擇性小，就餐時先拿餐具盛飯菜，再在電子稱上稱量算價，最后刷飯卡支付。學生按自己的需求來選取食物，吃多少選多少，符合營養搭配，又方便又實惠，小份菜也能刷，沒有最低消費，而且自助打飯刷卡，食堂可以根據飯菜的受歡迎程度來迎合學生需求，提供高質量、多品種的飯菜，滿足不同飲食開支的學生的個性化要求，有助于節約食物，減少浪費。推行自助打飯刷卡，還可以減少食堂工作人員的工作量，節約成本和開支，也可以避免因飯菜價格不能隨份量調整造成的食物浪費。
（作者單位：武漢輕工大學經濟與管理學院）
參考文獻：
說實在的，小璐也覺得媽媽有點摳門。不過當她了解到了餐桌上的浪費有多嚴重之后，小璐堅決地站到了媽媽這邊。
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食品浪費是一個全球性的問題。全球每年浪費的食物數量可以用“觸目驚心”來形容。
在全世界范圍內每年生產的所有食物當中，有13億噸食物被浪費或白白損失掉，這個數量占全世界每年生產的食物的1/3。
舌尖上到底有多浪費
在美國，人們購買的食物中有40%被扔進了垃圾桶
2010年，美國產生了3 400多萬噸食物垃圾。其中只有3%被回收利用，其余3 300萬噸都進入垃圾填埋場或焚燒爐。
在中國，每年最少倒掉了約2億人一年的口糧
在中國，消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸，浪費食物總量折合糧食約500億千克，接近全國糧食總產量的1/10。即使保守推算，每年最少倒掉約2億人一年的口糧。
在英國，人們為浪費掉的食物支付了多少錢？
每年有830萬噸的食物被英國家庭浪費掉。在英國人購買的所有食物當中，有30.8%的食物被扔掉。如節約其中的1%，就能為7 000萬人提供幫助。
在非洲，每年有40%的食物在運往市場的過程中腐爛
在非洲，有一部分糧食是在地里或者收割時被浪費掉的。野生的大老鼠、小老鼠和蝗蟲偷吃莊稼和儲存的糧食。許多牛奶和蔬菜在運輸的過程中就變質壞掉。嚴格地說，這些應該稱為損失，而不是浪費。國際農業發展基金會主席Kanayo Nwanze認為這樣的浪費可以減半。這些浪費占糧食總量的15%～40%。如果不浪費，這些糧食足以應對2050年增加的糧食需求。
發達國家消費者家中浪費掉的食物比例更高
盡管全世界所有地區在食物的生產過程中都會浪費很多食物，但是相比較來看，發達國家消費者家中浪費掉的食物比例更高。
舌尖上的浪費，比想象中嚴重
舌尖上的浪費，浪費的并不僅僅是食品，還有我們賴以生存的環境資源。
25%的淡水在做無用功
在每年消耗的所有淡水當中，有25%是用來生產最終會被浪費的食物的。與此同時，在全世界范圍內卻有11億人無法得到安全的飲用水。
25%的淡水約等于600立方千米，比伊利湖（北美洲五大湖之一）的水量（455立方千米）還多。
2 400萬英畝的樹木被砍伐用來種植糧食
盡管全球的食物產量巨大，足夠為所有的人提供充足的食物，但是每年全球范圍內要砍伐掉2 400萬英畝的樹林以種植糧食。這個數字占每年森林總砍伐量的74%。 2 400萬英畝≈97 125平方千米，接近江蘇省土地面積（10.26萬平方千米）。
3億桶石油被浪費
每年全球要耗用3億桶石油來生產最終被浪費掉的食物。
如果我們不再浪費食物，那么減排的CO2相當于停開1/4的汽車。
有10億人營養不良
盡管全世界生產的糧食足以養活當前世界上2倍的人口，但全世界卻有10億人營養不良。全球平均每年因饑餓死亡的人數達1 000萬，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡！如果我們每天的食物減少浪費5%，就可救活超過400萬的饑民！
有一種節約叫光盤，
有一種公益叫光盤，
有一種習慣叫光盤！
――所謂光盤，就是吃光你盤子里的東西。
光盤行動
“光盤行動”，即指在飯店就餐時，點適量的飯菜，并倡議人們將吃不完的飯菜打包，“光盤”離開飯店。這一行動是由北京市一家民間公益組織推行的公益活動。“光盤行動”提出的背景是中國日益嚴重的“舌尖上的浪費”現象。
向舌尖上的浪費說“不”
雖然你可能沒有辦法減少在生產過程中白白損失的食物，但是你肯定可以在家里減少食物的浪費。為了減少你和家人浪費掉的食物量，你可以嘗試一下下列做法：
外出點餐的時候，建議家人適量點餐，不夠再添加，避免一次性點太多而吃不掉。萬一點菜點多了，打包帶回家吧。這些食物也都是你已經付過費的。
在家里，精心制訂飲食計劃，不要過多儲存易腐爛食物。購買食物時注意查看保質期，并且根據實際需要的數量購買東西，避免沖動購物。
不要將只有審美瑕疵的水果和蔬菜扔掉。吃飯的時候不要挑食，均衡營養才健康。
把剩菜剩飯放進冰箱并及時吃掉，這樣就可以“再次利用”這些剩下的飯菜。如果你吃剩下的食物確已變壞，你可以用它來堆肥，這樣就可以避免將其送到垃圾填埋場。
經常打開冰箱或食品柜看看有沒有被自己忽視了的食品，以免想起來時，它已經過期或無法食用。
以下活動，你也可以嘗試一下：
體驗饑餓
2012年的世界糧食日里，國家糧食局首次向全國糧食干部職工發起倡議，倡導自愿參加24小時饑餓體驗活動，以更好地警醒世人“豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費”。當然不必每個人都去重新體驗饑餓，但我們的確要找回一種對于糧食的溫暖與敬意。
百元周
1、其實很簡單，我國餐飲浪費現象極其嚴重、極其普遍。
2、“中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。”
3、還有數據顯示，2018年全國餐飲業人均食物浪費量為93克每人每餐，浪費率為11.7%。
4、兩組數據可以得出一個觸目驚心的結論：餐飲人均浪費量高，總量相當驚人。
（來源：文章屋網 ）
現在，很多英國人對浪費食物感到震驚和羞愧。越來越多的政府機關和環保機構通過各種渠道教育和宣傳如何采取措施，減少食品浪費。英國政府首先改善了食品包裝標簽的說明，宣布取消食品包裝上的最佳消費期限，只使用食品保質期限。英國環境大臣卡羅琳·斯皮爾曼曾表示，不少消費者因為“最佳消費日期”標簽而誤以為食品過期扔掉造成很多浪費。其實，食品最佳消費期限意味著過了這個期限食物的口感可能不如以前，但食用絕對無害。這些食品包括餅干、果醬、冷凍熟食和熏魚。統計顯示，在英國每年浪費掉的糧食中，因為消費期誤導導致的浪費高達7.5億英鎊。
同時，政府督促超市禁止以“買一送一”的方式促銷商品。這個舉措旨在打擊嚴重的食品浪費行為。因為這會讓不少顧客購買超過他們“消化”能力的食品，使得多余食品最后還是被扔掉。
“廢物及資源行動計劃”的主管理查德博士在一封電子郵件中說:“英國消費者通常買了過多的食物,或沒有及時進行冷藏,或食物超過了保質期,或買了之后又不愿意食用等等,人們在無意識中浪費掉了令人吃驚的價值高達200億美元的食品和飲料。”
理查德博士還補充道:“研究表明,在澳大利亞和美國,食物浪費很重要的部分是家庭造成的?！?004年美國亞利桑那大學的一項研究得出結論,美國的垃圾中近一半是食品。
在英國“廢物及資源行動計劃”的報告中,首次包括了液體垃圾。該報告指出,英國消費者每年要白白地扔掉價值近4.6億美元的牛奶,價值4.17億美元的碳酸飲料和價值1.8億美元的茶葉。
該報告在總結中說:“如果我們沒有浪費這么多的食物,我們至少可以減少15億噸二氧化碳的排放,這對我們來說,是個福音。”
然而,大部分食物垃圾終將被送往垃圾填埋場進行處理?，F在,英國的垃圾填埋場地已經明顯不足了,而且有機垃圾在腐爛過程中又會排放出大量沼氣和二氧化碳,這些又是造成溫室效應的罪魁之一。
更為嚴重的是,英國食品和氣候研究網絡報告說,20%的二氧化碳排放量與食品的生產、加工、運輸和儲存有關。
英國2009年的財政預算表明,垃圾填埋稅將越來越多。預算估計在未來幾年內,垃圾填埋場的稅收將超過16億美元。
“廢物及資源行動計劃”組織在報告中表示,到2011年3月,英國政府計劃減少25萬噸食品浪費,如果真的能實現,由此將相應減少110萬噸二氧化碳的排放量。
1、今天給大家帶來的是：“不浪費食物 光盤行動手抄報”， “光盤行動”倡導厲行節約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食，吃光盤子中的食物，得到從中夾到群眾的支持，成為了20xx年十大新聞熱詞，網絡熱詞，光盤行動的宗旨：餐廳不多點，廚房不多做，養成生活中珍惜糧食，厲行節約反對浪費的.習慣，而不是一場行動。 正在發起的“光盤行動”告誡大家：饑餓感距離我們并不遠，時至今日，愛惜糧食仍是需呀被奉行的古老美德之一。
2、其實現在很多人都存在著浪費的現象，不僅僅是糧食，就連水啊都有浪費，天氣漸漸冷起來，洗澡的時候熱水需要一段時間才能夠有熱水出來，之前的冷水就應該用桶等起來，方便之后可以用在很多地方，但是有些人就直接將水龍頭開著，也不在乎自己浪費了多少，你說這的浪費不浪費，希望孩子們在看完這些手抄報內容之后，能夠懂事些。
（來源：文章屋網 ）
當前，餐桌上浪費的糧食數量巨大，“舌尖上的浪費”觸目驚心，身邊的浪費比比皆是。據調查，僅我國13億人口在餐桌上浪費的糧食一年高達XX億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。有關數據顯示，我國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉約2億人一年的食物或口糧。與此同時，饑餓卻仍是人類的頭號殺手。全球平均每年有1千萬人因饑餓喪生，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。
這一個個數據有沒有讓你為之震撼，再回頭看看平時的自己，你是否也曾經把還沒吃完的飯菜倒掉，也許在你的心里浪費一點點糧食根本就算不上什么，可是當你看到那垃圾桶倒滿飯菜的時候，難道你真的一點也不覺得可惜嗎？“舌尖上的浪費”要引起我們的警覺。浪費是一種不尊重自然和他人勞動果實的可恥行為。
在此，我們xx縣人民醫院提倡：
1、愛惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。
2、不攀比，以節約為榮，浪費可恥。
3、吃飯時吃多少盛多少，不留剩飯剩菜。
4、提醒身邊的親戚和朋友，積極制止浪費糧食的現象。
