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中圖分類號：S965.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533079
我國北方在很久以前就已經開始進行淡水水產養殖業，但是，由于各種問題的不斷產生，致使北方淡水水產養殖一直是裹足不前。因此，相關的研究者已經意識到問題的嚴重性，并對北方淡水水產養殖中存在的問題與對策進行探討。尤其是在經濟的快速發展下，人們對生活的要求越來越嚴格，也越來越重視北方淡水水產養殖業的發展，本文就對此展開了深入的探討。
1 北方淡水水產養殖中存在的問題
1.1 h境污染嚴重
北方現階段的淡水水產養殖主要實施高換水率、高投餌率、以及高密度等模式進行養殖，雖然可以提升養殖的效率與產品的質量，但給周圍環境造成了很嚴重的污染，尤其是養殖地附近的水體，恐怕已經無法恢復以前的狀態。與此同時，隨著養殖產業規模的不斷擴大，已經嚴重影響到我國可持續發展的戰略目標[1]。
1.2 爆發性疾病
在北方的淡水水產養殖中的繁殖季節，會出現很多爆發性疾病，已經嚴重阻礙到水產養殖業的經濟效益，尤其是北方的北方淡水水產養殖中，爆發性疾病的危害極其嚴重。爆發性疾病具有治療困難、類型廣泛、以及時間短等特點，因此，這種爆發性疾病一旦出現，立即迅速傳播，會導致淡水魚大面積的死亡。
1.3 養殖技術落后
與發達國家相比較，我國北方淡水水產養殖的技術比較落后，由于大部分的養殖人員的專業能力較低，對于先進的養殖技術的要領也掌握不住，因此，無法在北方淡水水產養殖中融入先進的養殖技術，致使養殖業的產量低、發展也不穩定[2]。
1.4 管理機制不健全
在北方淡水水產養殖中，一直都缺乏有效的管理機制，造成很多嚴重的負面影響，具體表現如下：養殖人員的技術得不到提升；養殖人員缺少工作積極性以及科學的管理理念；養殖戶與養殖人員技術脫節；養殖戶得不到先進的養殖理念與養殖技術；養殖戶的環保意識無法與時俱進等。這些現象已經嚴重影響到北方淡水水產養殖業的發展。
2 北方淡水水產養殖的技術應對措施
2.1 加強綠色漁業的發展
面對北方淡水水產養殖的環境污染不斷加劇，養殖戶應加強綠色漁業的發展，可以從以下3個方面著手：對養殖戶進行專業的培訓，提高養殖戶的無公害意識；相關部門應加大人力、財力的投入，不斷開發新的魚類養殖品種，并嚴禁使用生活污水或工業廢水進行養殖；加強當地政府部門的重視，提高養殖戶的積極性，共同進行綠色漁業的發展[3]。
2.2 主動學習新技術
對于北方淡水水產養殖中的爆發性疾病，相關部門必須定期組織養殖戶進行新技術的學習，并有效掌握與判別各種魚類的病癥特點，并進行追蹤記錄，可以及時發現魚類爆發性疾病的規律與原因，沉著應對，可以提前進行保護或預防。與此同時，養殖戶還要不斷對養殖飼料的選擇方面進行深入的學習，以此減少魚類爆發性疾病的發生。
2.3 提高養殖技術水平
對于現階段的淡水水產養殖戶而言，必須提高自身的養殖技術與科學管理理念，可以定期參加一些相關的技術培訓或者技術探討等活動，進而參觀一些優秀的養殖產業并學習經驗。與此同時，養殖戶還要了解當下消費者的特點以及市場行情，在科學技術的指導下，提高漁業的產量，進而增加經濟效益[4]。
2.4 完善管理機制
對于北方現階段的淡水水產養殖的發展而言，應在短時間內快速完善水產養殖業的管理制度，確保養殖技術人員的專業水平與業務能力可以得到提高。與此同時，還要在各大淡水水產養殖戶中加大管理機制的宣傳，確保養殖戶可以在法律法規的保護下積極地進行淡水水產養殖業，進而提高養殖業的經濟效益，以此促進漁業的健康發展。
3 結論
北方淡水水產養殖業若想長期穩定發展，就必須引進新的主動學習新的技術，并在此基礎上提高現有的養殖技術，以及從本質上完善淡水水產養殖的管理機制，進而可以有效的把握好市場的發展方向，并加強綠色漁業的快發展，才能促進北方淡水水產養殖業的發展，以此提高經濟效益。
參考文獻
[1]蓋春雨.淡水養殖過程中的環保問題與應對措施初探[J].新西部（理論版），2016（03）：23，25.
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X（2012）33-0138-02
高職院校的水產養殖專業是實踐性很強的應用型專業，生產實踐實習是水產養殖專業的一個重要教學環節，它是理論教學與生產實踐的有機結合。生產實踐實習是學生在生產實習基地，在專業教師指導下，按照教學大綱和指導書的要求，直接參與育苗及養殖生產過程，獲得感性知識與專業實踐能力及培養綜合素質的一系列實踐教學活動。它是水產養殖技術專業教育中的重要環節。目前水產養殖專業學生在生產實踐實習過程中存在一些問題，嚴重影響了學生實踐動手能力的提高，同時也制約了水產養殖生產一線技術人員的培養，所以應及時采取有效的措施來提高水產養殖專業生產實踐實習質量。為此，結合多年帶隊指導水產養殖專業學生生產實踐實習的經驗，筆者試就水產養殖專業學生在生產實習過程中暴露出的問題以及相關的對策進行總結探討。
1 生產實習中存在的問題
目前在水產養殖專業學生在生產實習過程中主要存在以下幾個方面的問題，嚴重影響了學生生產實習的實習效果。
一是一部分學生不認真領會生產實習內涵，認為生產實習就是圖新鮮，在生產實習過程中走過場，應付了事。學生沒有將生產實踐活動與未來的職業生涯聯系起來，對實習熱情不高，導致不能積極地參與生產實踐過程。筆者多年帶隊參與生產實習，發現部分學生對實習目的不明確，有學生甚至認為實習就是簡單參觀生產企業單位，了解一下生產過程，至于如何將學到的理論知識運用到實際生產中，他們根本不予考慮。他們參與實習活動就是為了應付考核，完成學業。
二是生產實習過程中部分學生沒有做好吃苦的思想準備，對困難準備不足，一遇到困難就退縮，導致生產實習工作比較難以開展。相對其他專業而言，一方面，水產養殖專業實習基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠，地理位置比較偏僻，生產實習期間業余生活比較枯燥，而且育苗場及養殖場的工作及食宿條件較差。另一方面，現在大學生多為獨生子女，從小嬌生慣養，平時缺少鍛煉機會，不能忍受條件艱苦的工作環境，導致心理落差較大，造成較大的情緒波動，經常出現請病假逃避實習的現象。尤其是水產養殖專業的女生，由于實習地點、環境、工作的季節性等特殊原因，一些女生對于實習企業基地的生活、實習工作較難適應。另外，實習單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實習安排造成很大的困難。
三是水產養殖專業生產實習期間需要夜晚值班，一些學生比較厭惡。例如，刺參育苗生產實習過程中，刺參產卵一般在夜間進行，需要有專人值班觀察刺參產卵、受精及孵化情況，育苗期間各個環節都必須認真仔細，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產帶來損失。因此，要求從事生產的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動量較大，很多學生不能適應育苗生產的勞動強度，出現逃避現象，尤其女學生對實習厭惡情緒較嚴重。
四是部分學生基礎知識掌握不扎實，動手能力差，造成育苗及養殖生產中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產過程中，有些學生對文蛤幼體發育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時辨別不清文蛤幼體發育到哪個階段，造成育苗生產工作上的被動；在刺參育苗過程中對刺參變態附著的標志不清楚，從而延誤附著基的投放時間，對生產造成損失。這些現象的產生基本上是由于學生的理論知識掌握不扎實造成的。
五是從實習報告的批改情況來看，撰寫的實習報告出現內容膚淺、缺乏創新、表達不夠流暢等問題。這一方面反映出部分學生觀察問題不夠認真仔細，平時對所學的專業基礎知識缺乏系統的聯系和思考；另一方面也反映出學生論文撰寫的基本功底較差，平時缺少論文撰寫的鍛煉機會等問題，從而造成撰寫的實習報告不盡如人意。
六是生產實習過程中學生與企業員工及領導溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關系不夠融洽。一方面與技術員溝通交流較少，在生產過程中不能主動地向技術員及老員工虛心請教，盲目自大；另一方面與企業員工相處不融洽，產生矛盾，對生產實習的順利進行造成困難。
2 提高生產實習質量的措施
2.1 對學生進行專業思想教育
新生一入學，就要抓住時機及時進行職業理想和職業規劃教育。可以組織新生參觀實驗室、專業教室、實習基地、優秀畢業生事跡展覽，讓他們了解專業培養目標、專業的優勢地位及發展前景等，增強學生對專業學習的興趣。實習之前召開實習動員大會，闡明生產實習的重要性，激發學生的求知欲和參加實習的熱情。
2.2 實習前做好充足的準備工作
完善實習工作計劃、生產實習教學大綱與指導書、實習紀律、勞動安全、總結報告書等，讓學生明確實習的目的和任務；進行必要的物質準備，包括實習用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術、學生信息、后勤服務等。遼寧醫學院水產養殖教研室從2006年起對水產養殖專業學生進行實踐教學模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級品牌專業。每年春季新學期開始，針對生產企業實際生產情況，給學生重點講授魚類增養殖技術、蝦蟹增養殖技術、海水貝類增養殖技術和名特優水產養殖技術等4門專業課程的理論知識。在學生進入生產廠家之前，利用一個月的時間對學生進行水產專業操作技能的集中綜合實訓，強化學生的實踐動手能力。
2.3 充分發揮帶隊教師的主導作用
主講課程的專業教師一般為生產實習的帶隊指導教師，根據需要或聘請實習基地專業技術人員兼任指導教師。指導教師的主要職責是在學校、實習單位、學生三者之間起溝通和協調作用，全權負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業上、技術上指導學生實習。所以指導教師應具備扎實的基礎理論水平與專業知識、豐富的專業實踐能力與經驗、較強的組織領導與協調能力、嚴謹的工作態度，這樣才能及時了解學生的思想狀況，集中精力指導學生進行實習活動。
2.4 建立學生頂崗帶薪實習制度
2010年，學校水產養殖專業開始建立學生帶薪頂崗實習制度，取得良好的實習效果。進入企業后學生帶薪上崗，更加激發了學生的工作熱情，在企業的真實生產環境中學生就是企業的員工，學生把企業看成自己的企業，學生按照企業安排直接參與企業生產的每一個環節。學生在職業崗位上頂崗訓練，接受企業化管理，大部分學生的表現得到企業的首肯，同時拓寬了學生的就業渠道，也擴大了水產養殖專業在本地區的影響力。
2.5 嚴格學生實習守則，合理評定實習成績，增強考核力度
由校內教師和廠家技術人員共同在真實的生產過程中完成生產實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核。在校外實習，學生除了遵守學校的規章制度外，還要遵守實習守則。要虛心向實習單位工人、技術人員和管理人員學習，聽從指導，服從安排，努力完成實習任務，嚴格遵守勞動紀律，模范執行實習單位和學校的各項規章制度，注意安全。實習成績的評定實行百分制，評定過程應嚴格、合理、客觀、公正，一般由實習報告、生產實習單位鑒定、實習指導教師評三部分組成，其比例為2：2：1，依據上述考核內容綜合評定為優、良、及格和不及格四個等級。如果實習綜合成績不及格，不給予畢業。
3 結語
總之，通過生產實踐實習，學生能夠真正掌握實踐生產過程中的每一個環節，增強對海洋水產行業的信心，提高適應社會的能力，為畢業后成為一名合格的生產一線技術人員奠定基礎，同時也為就業拓寬了渠道。
參考文獻
[1]文琳.淺談水產專業的理論教學與實踐教學[J].河南水產，1998（4）：37-40.
1目前水產養殖技術推廣中存在的問題
1．1養殖技術推廣手段普遍落后
如今水產市場競爭日益激烈，想要快速發展水產養殖業，首先需要將先進的養殖技術和養殖方法進行全面推廣。但是在實際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當導致在推廣過程中出現了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協作以及工作聯系不到位，導致最終的研究無法順利轉化，而且很多養殖戶無法將市場需求及時掌握并發現市場的規律性。再者由于很多技術人員自身的水產養殖技能水平有待提高，導致先進的水產養殖技術很難有效地進行推廣。
1．2資金支持不夠
由于缺乏足夠的資金支持，在實際水產養殖技術的推廣過程中，就導致農村的水產養殖行業很難得到快速的發展，而且水產養殖技術也很難得到有效的推廣。從實際推廣的結果來看，只有具備足夠的資金作為基礎，才能夠全面推廣水產養殖技術，使其不斷發展。然而實際情況為，由于專項經費不足，導致無法有效的將現有的水產養殖技術進行推廣，且推廣相關的工作人員積極性很差，無法全力推動先進技術。
1．3推廣人員的經驗及素質有待提高
從實際的推廣情況來看，作為水產養殖業快速發展的保證和基礎，水產推廣人員的專業技能和素質非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實際上，由于推廣人員的素質以及專業技能有待提高，而且很多人員的營銷經驗缺乏，然而水產養殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產養殖人員缺乏營銷經驗，非常不利于水產養殖技術的推廣。
2加強水產養殖技術推廣的有效策略
2．1推廣最為先進的水產養殖模式和養殖技術
在實際推廣先進水產養殖技術時，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養殖機構進行進一步的調整和優化，以此確保水產養殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時需要注意結合資源的優勢，將養殖管理模式與養殖技術手段不斷進行改進和創新。其次，需要充分利用水產資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產養殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時可向有關機構進行技術咨詢，包括設備的配套、推廣平臺以及良種育種方案等。
2．2加強對水產養殖人員的培訓
目前來看，對于先進的水產養殖模式和技術很多水產養殖戶都不求甚解，這樣對于先進技術的推廣以及行業的發展都非常不利［2］。針對這一現象，需要定期組織水產養殖人員進行相關的技術研討和技術交流，對于先進的技術進行培訓與教育，在相關部門的大力支持下，能夠將先進技術以及水產養殖業的整體發展作為農村經濟發展的一個重要措施。培訓時需要針對不同養殖戶的素質和技能情況進行培訓，定期講解先進技術和知識。
2．3加強政策扶持和專項資金管理力度
互聯網以信息數據的快捷處理等優勢得到了廣泛應用，而且現代社會人們的生活生產在很大程度上都依靠于互聯網。水產養殖業作為我國農業中的重要組成部分，其對我國農業經濟發展有著不可忽視的作用，而水產養殖業在現代社會繼續保持良好的發展態勢，就必須結合時代特點，充分利用先進的手段和方式。因此，互聯網的應用成為當前了我國水產養殖業發展的最佳手段。
一、互聯網在水產養殖業中應用的必要性
（一）互聯網+水產養殖是時展的要求
水產養殖業作為農業的重要構成部分，依靠互聯網則意味著提升該行業信息化和智能化水平，改變過去比較落后的生產方式，這實際上是市場及該行業自身發展的必然要求。此外，國家也對水產養殖行業中互聯網的應用給予了政策上的支持，例如各省市政府針對區域內的水產養殖業都提出了相關的發展建議及計劃，如實施智能農業技術創業計劃等。
（二）水產養殖業發展存在不足
數據調查顯示，當前我國的水產養殖業發展存在多方面的不足，而互聯網由于具有信息數據處理的優勢，可以極大程度地減少該行業中存在的不足。首先，該行業在勞動力資源方面存在不足，水產養殖業需要依靠人力資源去進行生產、管理、銷售等。但是，由于該行業的工作環境比較艱苦，勞動薪酬相對較低，社會評價不高等因素的影響，使得從事水產養殖行業的勞動力逐漸減少。另外，水產養殖業的高科技型人才也比較少。由此，這一行業面臨著勞動力資源不足的問題，而互聯網的應用是通過網絡技術實現行業的信息化和智能化管理，可在一定程度上彌補人力資源的不足。其次，水產養殖業的發展模式及結構仍然比較落后。一直以來我國的水產養殖使用的是傳統的養殖方式，雖然傳統的水產養殖技術發展較為成熟且操作簡便，但其周期長、勞動強度大，生產效率比較低，要在發展模式和結構上擴大既有的經濟效益難度較大。而在水產養殖中應用互聯網能夠逐漸轉變該行業的發展模式以及調整其結構，互聯網與水產養殖業的結合十分必要。除了以上幾點不足之外，水產養殖業還存在其他方面的不足，而互聯網的優勢較多，可以在許多方面彌補其中的不足，促進水產養殖業的發展。總之，互聯網在水產養殖中應用極為重要且非常必要。
二、互聯網在水產養殖業中的具體應用
我國水產養殖業要得到發展，要實現更大的經濟和社會效益，需要結合時展需求，利用先進的手段和方式逐步對其發展模式和結構進行調整?；ヂ摼W的應用是當前較好的選擇，對此各級政府也推出了許多相關支持政策。但是，如何真正利用互聯網實現水產養殖業的發展是當前的重點問題。就此，以下主要結合云南滇池的“互聯網+水產養殖”實例，具體分析互聯網在水產養殖當中的應用。
（一）云南滇池的“互聯網+水產養殖”情況
過去云南滇池水體污染較為嚴重，水體出現富營養化，含有大量的氮磷等物質，其水產養殖業受到了一定的影響，魚蝦的種類、生產銷售的價格等也都受到了一定的影響，為突破這種現象提高生產效率，政府、相關部門、水產養殖主體及科研人員積極應用互聯網做好魚蝦種類、魚蝦分布情況等各方面的監測，并進一步采取措施，從各個環節如魚蝦的繁殖、養殖、市場銷售價格等入手。通過利用互聯網及各項措施的實施，2015-2016年滇池漁業資源種類共有23種，土著魚人工繁殖多達50種，滇池漁業資源在市場上仍然走俏。以滇池漁業資源的種類為例，2015年滇池的鰱鳙魚占比為51%，鯉魚占比為22%，紅鰭原鲌占比19%，另外還有其余20種魚類也都占有一定比例。以上滇池漁業資源的情況主要得益于水產養殖的水質環境改善和互聯網的應用s。
（二）水產養殖業中互聯網的應用
水產養殖涉及多個層面，在養殖過程中需要準確把握魚蝦的生存環境、繁殖情況等，從而保證不出現大量魚蝦死亡或者魚蝦質量不高等問題，從而實現價值和效益高的水產養殖目標。1.網絡系統的環境監測上述提到云南滇池過去的水體受到污染，水質富營養化，這對水產養殖業是非常不利的。在處理和解決這一問題的過程中，各水產養殖利益主體積極采取的行動就包括利用互聯網對滇池水體、土壤等進行監測，并利用配套儀器控制和調節魚蝦養殖的水、土壤等環境。互聯網技術和配套的監測儀器（水質分析儀、增氧機等）相互配合，即可獲知水溫、濁度、pH、COD、BOD等相關參數，再進一步控制和調節魚蝦生存環境。2.魚蝦繁殖中的網絡應用云南滇池的“互聯網+水產養殖”當中，互聯網在魚蝦繁殖中得以應用。水產養殖具有商業性，其產量和質量關系到該行業利益主體是否能獲得預期和理想的效益。其中，魚蝦的繁殖與水產養殖的產量緊密相關，針對魚蝦的繁殖，通過網絡技術具體可以把控好以下事宜：①把控好魚蝦苗的投放時間、投放量、投喂的飼料等；②監測魚蝦發育和性成熟情況；③監測魚的繁殖產卵情況。在網絡技術的支持下，養殖戶可以對魚蝦產量、質量進行初步預判，進而做好應對準備。3.銷售和管理環節中的網絡應用值得注意的是，在銷售和管理環節，云南滇池水產養殖業還充分利用互聯網進行數據信息的處理，擴大銷售的渠道和強化行政方面的監管。首先，在銷售方面，養殖戶通過互聯網能夠了解到許多相關的漁業信息及市場變化信息，尤其是微商、網商、電商等的出現，使得養殖戶可以了解到各地水產品市場的供需情況和交易價格，而養殖戶也可以在家中進行水產品的交易。此外，當前一些網絡公司也與水產養殖利益主體建立了合作關系，為水產養殖利益主體構建了自己的平臺，提高養殖生產、魚病、魚藥、魚情等各方面信息傳遞的有效度。其次，從管理方面來看，水產養殖業利用互聯網，一方面可以調整發展管理模式，另一方面可以針對水產養殖中非法行為及現象進行管理。以上互聯網在水產養殖管理方面的應用可取得較好的效果。在發展管理模式上，互聯網具有強大的及時性和便捷性，使得養殖業產前、產中和產后服務最優化；關于水產養殖中非法行為及現象的管理，主要是指監管部門對水產養殖的相關信息進行更加系統的管理，同時對養殖產品的質量進行把關，對養殖中發生的非法行為如盜捕等進行監管，由此保障養殖戶的利益，為其發展保駕護航。
三、互聯網在水產養殖業中應用面臨和存在的問題
在水產養殖業中應用互聯網與過去相比可以在一定程度上取得較好的效益，但是調查和分析發現，互聯網要更加廣泛地應用于該行業還存在和面臨以下幾點問題，一是網絡技術應用成本高。水產養殖業的主體之一多為普通的養殖戶，而網絡技術、相關設備的市場價格比較高，養殖戶資金有限，因此互聯網要推廣應用的難度還比較大。二是互聯網應用操作相對復雜。調查發現，水產養殖業主體認為如何操作，各個系統如何對接比較復雜和陌生。因此，使得互聯網的應用度不高。三是對互聯網在水產養殖業中的應用重視程度不足。當前社會雖已經是網絡信息社會，但是養殖戶對互聯網仍然沒有足夠的認識，對其關心和關注的程度還遠遠不夠。
四、互聯網在水產養殖業中的應用對策
為促進水產養殖業的發展，利用互聯網及相關的網絡技術、軟件等已經成為一種趨勢。而如何使得互聯網在該行業中得到有效應用，提出如下幾點建議：①水產養殖主體需進一步提高思想認識水平，漁業主管部門可針對國家提出的“互聯網+水產養殖”發展思維，采取行動在思想上使得養殖戶及相關企業搭上互聯網“快車”，并使其充分意識到互聯網的應用是行業發展的重要方式，能夠加快行業發展的步伐；②s由于網絡技術應用成本高，而養殖戶發展資金有限，為保障“互聯網+水產養殖”可持續發展，以及促進該行業經濟的發展，政府可盡快制定、出臺有關金融、保險、科技等扶持政策。
五、結語
“互聯網+”為當前各行業發展提供了契機，一旦利用好互聯網，產生的經濟和社會效益必然是顯著的。因此，水產養殖業也可以充分利用互聯網，逐步實現“互聯網+水產養殖”，使水產養殖業更加良性、更加健康地發展。以上關于互聯網在水產養殖中應用的探討，實際上還有不全面之處，但從該行業的發展趨勢看，其前景和市場潛力非常大，因此該行業應當緊抓機會迎刃而上。
作者:楊瑞林 單位:云南農業職業技術學院
參考文獻：
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[4]肖樂，李明爽，李振龍.我國“互聯網+水產養殖”發展現狀與路徑研究[J].漁業現代化，2016（3）：7-11，28.
中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151
隨著經濟的發展，產業類型更加多樣，水產養殖作為經濟行業中的重要組成單元，創造了巨大的社會效益與經濟效益，而保證水產養殖業穩定發展的前提是養殖技術的推廣，在養殖中積極推廣先進的養殖技術可以實現我國養殖產業的生產效率及專業化程度的提升。但是目前水產養殖技術推廣中卻存在重重困難，使得技術推廣陷入尷尬境地，當前要做的技術化解難題，積極推進水產養殖技術的推廣與傳播。
1 水產養殖技術推廣中的困難
1.1 水產養殖戶缺乏先進養殖理念與扎實養殖知識
我國目前水產養殖戶普遍存在學歷低，養殖知識不足，學習能力弱的情況，基于養殖行業的專業知識相當少，在理念方面也比較傳統與保守，對于先進的養殖技術與科學理念存在抵觸心理，對新知識的學習熱情不高，對新技術的接受能力較差，在進行養殖時單純憑借以往的養殖經驗，采用蠻力導致養殖專業化程度較低，這間接導致水產養殖技術推廣難度的加大，先進的養殖技術始終難以在養
1.2 國家缺乏專業的培訓關注與引導
水產養殖技術難以推廣的原因與國家對養殖技術方面的投入存在關系。當前養殖戶中不乏想學習先進養殖技術的人員，但是苦于養殖技術宣傳渠道的欠缺，導致先進養殖技術難以推廣。國家相關部門對水產養殖技術的培訓缺乏引導，更多的水產養殖人員向親朋或者老養殖戶尋求幫助，獲取技術而先進的科學養殖技術受到傳播限制導致推廣困難。在培訓方面也存在培訓方式不對，強行推廣激發
1.3 缺乏準確示范與正規的銷售渠道
養殖示范區在一定程度上可以使得養殖戶看到現實收益，激發其學習新技術的熱情，但是我國養殖示范區較少，起到的帶動作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產養殖技術的推廣難度。水產養殖戶進行水產養殖的本質目的是獲取最好的經濟收益，一旦銷售環節出現問題很容易導致養殖生產的失敗。我國在水產養殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進水產養殖技術難以推廣的間接阻力。
2 水產養殖技術推廣的有效應對策略
2.1 加強對水產養殖戶的專業知識培訓與指導
鑒于我國水產養殖戶專業知識的匱乏及我國對水產養殖培訓的忽視，積極推進先進養殖技術的指導與培訓顯得尤為重要。國家相關部門可以在特定的時間內針對某項先進的水產養殖技術進行免費培訓指導，并免費為水產養殖戶提供資料與后期指導，充分調動廣大水產養殖戶的技術學習熱情，使水產養殖戶看到切切實實的實惠與利益，在水產養殖戶中實施獎勵政策，對于表現突出的水產養殖戶給予資金獎勵，帶動養殖戶相互學習相互交流。適當地聘請專家進行病蟲害及養殖技術的實踐講解，及時解決水產養殖戶的疑問，促進養殖技術的推廣實施。
2.2 建立示范區，積極做好水產養殖示范工作
良好的示范可以以直接的形式調動水產養殖戶學習的積極性，我國當前水產養殖示范區不足的現實要求我們必須積極推廣水產養殖示范區，針對養殖戶開展技術支持與政策幫扶。在生產方式上也鼓勵單一的水產養殖戶向示范區的靠攏，形成大規模的示范園區及經營主體，走專業化養殖道路，實現養殖產業質的提升，走出科學規范的水產養殖之路，從而促進水產養殖技術的推廣。
2.3 拓寬銷售渠道，為水產養殖戶提供銷售保障
我國現有的銷售渠道很難讓水產養殖戶安心嘗試新技術，如果從源頭上為養殖戶解決銷售問題則技術的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對當前的銷售情況進行調查分析，了解當前的主體銷售渠道，嘗試從多個方面拓寬。在出現養殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產業一體化之路，既保證了我國水產養殖產業的穩定、水產市場需求的滿足，也給我國水產養殖戶吃了定心丸。有了基本的水產養殖銷售保障，先進的水產養殖技術也將得到有效推廣。
隨著水產養殖行業的發展，我國的水產養殖技術不斷提升，但提升的最終目的是實現實踐落實與養殖推廣，面對水產養殖技術推廣中的難題，積極發散思維，拓寬渠道，調動水產養殖戶的學習熱情是當前水產養殖產業需要思索的首要問題。先進的水產養殖技術得到推廣，我國的水產養殖產業也將走上規范專業發展之路。
參考文獻
關鍵詞：
水產新技術；人員匱乏；營銷手段；科學化養殖
我國現階段的水產養殖呈現出科學普及率低下、養殖人員技術水平較差、污染嚴重、抗風險能力弱等各種弊端。養殖戶急需現代水產養殖技術的普及來幫助他們實現產業優化和升級，將更放心更幼稚的水產品提供給市場，從而為“舌尖上的安全”提供切實保障。
1水產養殖技術推廣中存在的問題
1.1養殖戶專業知識匱乏根據權威數據調查顯示，我國從事水產養殖的人員平均學歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發達國家依靠高科技水產養殖的情況形成鮮明對比，相當一部分養殖戶缺乏專業的養殖技術、文化基礎較弱、對先進的生產養殖技術更是一無所知；他們的養殖技術大多數依賴父輩相傳和經驗介紹等，在飼料選擇、養殖方法、疾病預防、產品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對激烈的市場競爭和多變的氣候條件下，養殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應對，從而很容易導致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經驗，始終跟不上市場腳步，養殖戶的技術水平以及嚴重阻礙我國水產業的發展。
1.2水產養殖技術推廣人員匱乏、資金不足現階段，各級政府在水產養殖技術推廣中承擔著重要的角色，各級政府都有專門的水產養殖技術推廣人員，鑒于技術人員數量有限、推廣手段落后、很多養殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內。例如：養殖戶多數不知道政府會有專業的技術人員對他們進行培訓。另外，政府部門中專業的技術人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時技術人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經費做保障，使得大量的優秀水產養殖技術人員被大企業挖走，這就更不利于向小型養殖戶的技術傾斜。
1.3對先進的養殖技術推廣宣傳力度不夠水產養殖技術的推廣，宣傳是基礎，要從根本上解決養殖戶對先進技術的排斥，就要讓他們意識到先進的科技確實能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識到先進養殖技術能給他們帶來好處，養殖戶的學習興趣和學習效率會大大增加。從被動的接受到主動的學習掌握。而現在的情況是：宣傳模式陳舊、養殖戶對這種宣傳產生了抵觸情緒，技術推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發下去就算是完成了任務，很多好的理念和技術形同虛設一樣；養殖戶不知道怎么去學習好的技術，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實。
1.4營銷理念落后有了先進的水產養殖技術，但是水產品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現象比比皆是，這就是營銷理念落后導致的。水產養殖技術推廣的目的是讓養殖戶獲得更好的經濟效益，這就要求養殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產品賣出去。目前，水產品市場上同質化現象嚴重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價格競爭來贏得客戶，養殖戶也失去了應有的利潤。養殖戶的養殖意愿下降，對技術的推廣產生負面影響。
2水產養殖技術推廣的對策分析
2.1重視水產養殖人才的培養漁業部門應該重視對養殖戶的培訓和宣傳力度，并不斷加強自身的人才隊伍建設，注重人才的引進力度，給予優秀人才在政策和資金上的保障，水產養殖技術的推廣是一件任重道遠的偉大事業，漁業部門的專業人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動我國水產養殖業的發展；養殖戶也要學會與時俱進，現在網絡技術發達，生產力也得到了飛速的發展與進步，養殖戶可以利用空閑時間上網查閱相關養殖技術資料、還可以訂閱水產養殖技術方面的周刊，并可以通過現代化的交流工具和國內外知名專家進行經驗交流，學習到最新的水產養殖技術。
2.2加大科技和設備的資金支持目前我國水產養殖技術推廣中遇到的瓶頸必須得到社會各界的重視，漁業部門應當將水產養殖技術的推廣作為部門重點發展的項目課題，各級政府也要致力于打造水產養殖體系；在制定技術推廣政策前，要根據當地實際情況，做好調查研究工作，工作中要有創新意識，可以嘗試水產養殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區域的技術推廣，并通過試點爭取到上級政府的資金、人才來加大漁業投入，進一步加快漁業發展的步伐。
2.3加大推廣宣傳力度、創新銷售模式改變傳統的宣傳模式，創新工作方法，想辦法吸引養殖戶的目光，切合實際的為養殖戶考慮，讓推廣人員走進養殖戶家中，針對不同養殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內心接受技術推廣人員；推廣人員要把世界先進的技術和銷售模式介紹給養殖戶，利用養殖戶的規模性效益，創造出屬于當地的品牌，并將其養殖、銷售規范化，增加產品附加值，積極幫助養殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場供求信息。
3結束語
隨著科技的不斷進步和對海洋生物學的不斷了解，水產養殖技術也取得了比較大的進步，但目前仍有很多因素困擾著水產養殖技術的推廣，我們的任務還是相當艱巨的，但只要政府、行業、養殖戶共同努力，水產養殖技術的推廣前景必將一片光明。
參考文獻：
1.1集約化程度不足
集約化程度的高低與規?；a養殖有著密切關系，集約化程度高則可以讓不同的水產養殖戶共同使用相應的基礎設備，養殖戶之間還可以有共同的市場和供貨商，通過采用科學的管理手段，來降低生產成本，提高養殖戶的經濟效益。但目前還存在集約化程度較低的問題，這就需要政府加大對水產養殖基礎設施的投入力度，引進先進的技術和管理手段，吸引更多的養殖戶發展水產養殖業。這樣即可以帶動當地經濟的發展，還可以為更多人提供就業機會，所以說，集約化程度不足是當前亟需解決的問題。
1.2水資源污染嚴重
隨著中國工業化步伐的加快，自然環境受到了不同程度的污染，水資源也不例外。水資源是水產養殖的基礎，一旦受到污染將會直接影響到水產養殖的質量和效益，尤其是在大力發展規?；a養殖的環境下，水資源被污染會對水產養殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會直接破壞水生生物的生長環境，大量有害物質的進入給水生生物的健康造成威脅，嚴重的還會造成大量水生生物死亡，進而直接影響到規?；a養殖業的發展速度，因此，加強水污染治理勢在必行[1]。
2影響規?；a養殖的因素
2.1技術和環境對規?；a養殖的影響
要想實現規?；a養殖，其決定因素是技術水平和環境條件。首先從技術層面來看，如果沒有專業的水產養殖技術，將會浪費大量的人力、物力和財力，對實現規?；a養殖十分不利；其次從環境條件角度來看，在實現規模化水產養殖過程中，養殖場地的大小，是否會遭受環境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此，專業的養殖技術和養殖環境是實現規?；a養殖必不可少的要素，兩個同等重要，必須有效控制。
2.2水質對規?；a養殖的影響
在實現規?；a養殖的道路上，水質也是決定其成敗的重要因素。水質的好壞主要看是否能達到肥、活、嫩、爽的要求，水質是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的，不同水體中生長的藻類也是不一樣的，不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產者，是養殖魚類生長直接或間接的物質基礎，再次就是浮游生物和微生物，適量的浮游生物和微生物對水生生物的生長還是十分有利的，如果浮游生物量過多，會把大面積的水體覆蓋掉，縮小水體與外界空氣接觸的面積，使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低，直接影響到水生生物的成長。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影響到規模化養殖的成效。
2.3水生生物疾病對規模化水產養殖的影響
水生生物與其他生物一樣，也會遭到一些疾病的侵害，這些疾病的傳播速度都非常快，如果未及時發現或采取防治措施，會造成水生生物發生病害，嚴重的甚至會死亡，這就會給規?；a養殖的用戶造成嚴重的經濟損失，從而影響到市場價格的波動。水生生物的疾病，養殖戶通過采取相應的措施是可以控制的。因此，養殖戶需要建立一套完善的病害防治系統，及時監測水生生物的健康情況，一旦發生病害，及時防治，降低養殖戶的經濟損失[2]。
3提高規?；a養殖技術效率的策略
高效的規?；a養殖技術優勢顯著，可以為其他產業的發展提供借鑒作用，具有廣闊的市場發展前景，具體體現在以下幾個方面。
3.1建立規?；a養殖品牌
實現規?；a養殖具有很多的好處，建立規?；a養殖品牌就是其中的好處之一。規?；a養殖能夠提高養殖效率，由于其具有穩定的規模，能夠為批發和零售業提供充足的貨源，因其養殖的水產品具有地方特色，可以建立一個具有地方特色的品牌，通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養殖的水產品，使其銷售至全國各地，獲得消費者的追捧，擴大品牌的影響力。
3.2不斷提高水產養殖品的質量
規?；a養殖離不開先進的技術和科學的管理手段，只有這樣，才能提升水產養殖的標準化程度，提高水產養殖的質量。另外，采用先進的技術和科學的管理手段還能提升水產養殖的生產效率，確保養殖出更加優質的水產品，以滿足人們日益增長的生活品質需求。這也需要從源頭上轉變養殖戶的養殖觀念，樂于接受先進的技術和科學的管理手段，為規?；a養殖奠定基礎，為養殖出高質量的水產品提供保障。
3.3不斷提高水產養殖業的經濟效益
中圖分類號：S966文獻標識碼：A
1農村水產養殖技術推廣現狀
從我國水產養殖業發展階段來看，我國水產養殖的主要特點是，養殖規模大，但養殖方式粗放，主要以池塘自然生態條件下養殖為主。從水產養殖業屬性來看，其屬于適宜發展高端農業的產業，具有較長產業鏈，能夠在產業鏈下游充分整合，帶動全行業以及關聯行業發展。基于此基本認識，到2020年農業現代化初步實現之前，水產技術推廣應以“養殖技術推廣”和“產業鏈建設”2個重點同時推進為主。有效的產業鏈建設能夠提高市場需求，增強養殖戶生產動力。而此時相應的養殖技術指導，尤其是促進農戶轉換養殖方式，實施精養高產的方式，采用人工或者半人工控制條件下的工業化養殖技術，方能更好促進水產行業規?；?、產業化發展，同時延伸產業鏈，提高養殖收益。
為實現水產現代化發展，水產技術推廣應以《農業技術推廣法》為根基，十“農業現代化”發展戰略為指導，明確未來水產技術推廣趨勢和路線，充分認識當前水產技術推廣體系存在的問題，完善推廣體系建設。總體水產技術推廣應向組織體系多元化、推廣內容綜合化、推廣方式多樣化、用戶導向性不斷強化等方向發展。
2農村水產養殖技術推廣中的問題
2.1基層推廣人員素質不高
水產養殖技術推廣的順利開展還必須要有一支具有較高專業素養的隊伍。我國水產技術推廣隊伍建設水平參差不齊，省級站、地級站推廣人員素質較高，到縣級及以下推廣站的人員素質較低，尤其是鄉級和村級問題尤為嚴重，加之基層推廣員少，專業化知識掌握不足，水產技術推廣工作華而不實?；鶎拥乃a養殖技術推廣工作所依賴的都是基層的技術人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識水平不高，再加上上級對推廣工作的不重視，根本無法保質保量的完成水產養殖技術推廣工作。此外，基層技術推廣組織開展的員工技術培訓較為簡單，遠遠不能滿足新品種的培育、水產養殖中病害的預防等要求。正是由于水產養殖技術推廣然人員綜合素質普遍較低，直接導致了基層水產養殖技術推廣力度不過，技術指導以及咨詢等服務難以落實到位。
2.2推廣方式有待改進，水產技術推廣手段落后
隨著政府機構改革的進行，水產技術推廣工作在市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等方面存在不足。水產技術推廣機構與行政管理部門對應性強，行政部門過度干預導致上級推廣部門作用弱化。此外，水產技術推廣手段落后，水產技術供需矛盾突出。我國水產技術推廣體系存在教育、科研與水產現實聯系不緊密，成果轉化效率低，漁民接受技術培訓、高層次教育不足，“產學研”合作不密，水產技術需求不能及時反饋到研發部門，科研部門的新型技術服務于小眾，水產技術成果推廣受眾缺乏全面性。
2.3基層水產站的推廣資金缺乏
在基層水產養殖技術推廣工作中，還面臨著技術推廣資金不足的情況，進而制約了基層水產養殖技術推廣的發展與進步。由于水產養殖技術的研發和推廣工作需要大量的經費做支持，然后實際情況卻是經費缺乏，直接導致水產養殖技術推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎勵，大部分水產養殖技術推廣工作人員無法調動積極性，甚至是把基層水產養殖技術推廣工作當成是負擔，在推廣過程中敷衍了事，不認真對待。總體來說，現行水產技術推廣體系下，推廣組織的結構、編制、經費等由政府決定，基層推廣部門得不到財政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產技術在漁業生產中的應用。
3農村水產養殖技術推廣對策
3.1加強對推廣人員進行培訓
基層水產科技推廣隊伍的人數偏少，其知識的結構也比較老化，不能滿足水產發展的需要，故而要不斷加強水產科技隊伍的建設工作，不斷優化隊伍的結構，加強和完善培訓機制。對在崗人員加強培訓，確保他們的知識結構可以有所優化，能夠掌握更多的新技術，進而提高工作隊伍的整體素質。針對基層水產養殖技術人員較少的情況，水產部門可以定期派遣專家到基層進行知識技術培訓，并進行新技術的示范以及指導等。此外，要鼓勵以及指導水產養殖技術推廣人員學習新知識，降低其對新技術，新思想的排斥性，充分發揮水產推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術推廣工作。
3.2加快完善水產技術推廣體系建設
拓寬水產技術服務范圍，加強技市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等工作。弱化行政干預力度，在政策、經費上要對推廣機構予以幫助，保證水產技術推廣部門更好的適應市場經濟的發展。此外，水產養殖技術推廣工作要與農村的實際相結合，要做到將水產養殖技術推廣工作和市場需求、農村的實際情況以及農民群眾的實際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產技術推廣手段，實現推廣方式多樣化發展。推動水產技術科研、教育、推廣三結合，轉換機制，規范運作方式，統一分配推廣經費與物資，促進水產科研與生產緊密結合，教育機構把握人才與技術需求，推進教學與生產更好的結合。
3.3保障充足的水產養殖技術推廣資金
3.3.1針對于基層水產養殖技術推廣資金不足的現狀，應該加大對技術推廣資金的扶持力度，國家應該制定相關的政策，每年根據當地水產養殖業的發展情況，制定科學的資金扶持量，使基層水產部門有充足的資金進行技術的推廣，進而有利于當地水產的發展，也會相應的帶動當地其他行業的發展，不斷的促進當地經濟的發展。
3.3.2鄉鎮等基層水產推廣部門在進行財政預算時候要充分考慮基層水產養殖技術推廣資金安排，并且充分吸收社會閑散資金，靈活妥善的運用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時候不會因為資金短缺而使進程受阻。
3.4提供技術推廣服務平臺
3.4.1技術指導和培訓
近年來，有些基層水產推廣機構在水產主管部門的領導下，不斷加大技術指導和培訓力度，為水產養殖戶提供強有力的技術保障。例如，在新品種引進、發展集約化、健康養殖、池塘高效生態養殖、魚病防治、生態調控水質等技術的示范、引進和推廣新技術，進一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉化率。此外，通過組織交流學習、開展各項專題培訓，為水產養殖企業培養了專業骨干力量，為養殖戶提高了養殖技能。
3.4.2提供信息和其他服務
近年來，水產技術推廣機構通過不斷完善和豐富信息服務的手段，利用廣播、電視、水產信息網站等多種途徑，為廣大水產養殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術、養殖新技術、新理念、新經驗等。
4結束語
綜上所述，做好基層水產養殖技術推廣工作對水產業發展來說非常重要。雖然水產養殖技術已取得進步，但在推廣過程中仍不理想，因此，水產部門應該轉變基層水產養殖技術推廣思路，改進水產養殖技術推廣方式，提高水產養殖技術推廣的整體水平和效果。
參考文獻
[1]趙凌宇，姚東瑞，王玉花，等.一種生態水產養殖技術模式及其技術路線[J].水產養殖，2010（12）.
《中華人民共和國環境影響評價法》第二章第八條規定“國務院有關部門、設區的市級以上地方人民政府及其有關部門，對其組織編制的土地利用的有關規劃，區域、流域、海域的建設、開發利用規劃，應當在規劃編制過程中組織進行環境影響評價，編寫該規劃有關環境影響的篇章或者說明”，“對其組織編制的工業、農業、畜牧業、林業、能源、水利、交通、城市建設、旅游、自然資源開發的有關專項規劃，應當在該專項規劃草案上報審批前，組織進行環境影響評價，并向審批該專項規劃的機關提出環境影響報告書”。2004年7月經國務院批準的國家環境保護總局文件“關于印發《編制環境影響報告書的規劃的具體范圍（試行）》和《編制環境影響篇章或說明的規劃的具體范圍（試行）》的通知”［環發（2004）98號］進一步明確了實施環境影響評價的規劃范圍。編制環境影響報告書的規劃的具體范圍（試行）包括農業的有關專項規劃：①設區的市級以上種植業發展規劃，②省級及設區的市級漁業發展規劃，③省級及設區的市級鄉鎮企業發展規劃；水利相關的專項規劃“流域、區域涉及江河、湖泊開發利用的水資源開發利用綜合規劃和供水、水力發電等專業規劃”。
二、我國水產養殖規劃環評制度存在的問題
從我國水產養殖規劃環評工作發展的現狀看，由于起步較晚，且缺乏系統性研究，尚面臨很多問題。這些問題主要來自于非技術性的管理、組織和思想關鍵方面的因素，也包括目前漁業環境和管理體制的影響。1.規劃環評的定位存在偏差。在我國《中華人民共和國環境影響評價法》第七條中明確提出了“應當在規劃編制過程中組織進行環境影響評價”，但同時也指出“規劃有關環境影響的篇章和說明，應當對規劃實施后可能造成的環境影響作出分析、預測和評估”。從中可以看出，規劃環境影響評價只是作為對規劃的環境可行性做決策的工具，而不是一個規劃工具。或者說，規劃的制定和環境影響評價的整合度不夠。環評工作的結果（報告書）是作為規劃的一個附件，并且作為評判規劃是否通過的條件之一。環評者與規劃者之間形成的是評價與被評價的關系，而不是一體化協作的關系。2.我國規劃環評工作尚缺乏更為有效的法律保障。規劃環評工作要想取得實效，必須得到必要的立法支持，而且要制度化、常態化。雖然我國環評法要求對規劃進行環境影響評價，但迄今為止尚未出臺全國統一的有關水產養殖規劃環評的專項條例和技術導則，使我國水產養殖規劃環評缺乏有效的法律約束、制度保障和技術參考。3.缺乏科學、規范、合理的方法指標體系。由于缺乏科學、規范的方法、指標，影響水產養殖規劃環境影響評價的公正合理性。這種技術性缺陷也是我國規劃環評工作發展緩慢的直接原因。4.環評結果普遍缺乏約束力。2015年我國已完成許多規劃環境影響評價，并廣泛進行群眾意見征集。但不容回避的事實是，這些環評的質量和環評本身的約束力是值得懷疑的。環評單位從委托方處獲得環評項目，環評結果的好壞直接影響到其業務面和業務量的拓展。這種現象的存在有其深厚的政策根源性和技術根源性，直接制約了規劃環評效果的真正發揮。
中圖分類號 S948 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0232-02
伴隨著我國淡水資源和海洋環境的惡化，漁業資源量和捕撈量大大下降，養殖業開始迅猛發展。但隨著養殖密度的增加，魚類病害不斷暴發，而傳統抗生素抑制病原體的效果越來越差。特別是對抗生素的濫用，不僅嚴重影響了養殖水體環境，還危害到養殖動物和人體自身的健康，因而亟需尋求更好的藥物有效替代抗生素。這時中國傳統的中藥便脫穎而出，它不僅可以有效地抑制嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌[1]，促進機體免疫改善，提高機體抗病力[2]，還具有來源廣、價格低、藥物殘留少、毒副作用低等優點。本文就中草藥的作用機制和應用進行闡述，并且指出中草藥在疾病防治中存在的問題。
1 中草藥的作用機制
中草藥在我國分布范圍廣泛，資源豐富。中草藥的藥性主要有四氣五味，四氣即寒、熱、溫、涼，五味即辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同，也具有不同的治療作用。中草藥的成分十分復雜，其組成元素有蛋白質、氨基酸、多糖、維生素、油脂、樹脂等，還有一些促生長因子。合理運用中草藥之間的相互關系，不但可以提高水產動物營養水平、維生素含量、激素含量，還可以提高水產動物的免疫機能、抗應激能力。
1.1 營養作用
天然中草藥中含有魚類必需的營養成分。在呂惠敏[3]的試驗研究中發現，復方中草藥添加劑提取液含有糖、蛋白質等營養物質，并且復方中草藥添加劑能緩解動物的應激反應，增強動物有機體的食欲，加速機體新陳代謝，增強機體免疫力，有效減少疾病的發生。
1.2 免疫作用
中草藥增強免疫力的作用主要表現在促進機體免疫器官的生長發育和提高動物機體的特異性、非特異性免疫應答。左曉磊等[4]在中草藥制劑對獺兔免疫功能及血清生化指標影響的試驗中發現，中草藥制劑能夠促進動物機體免疫器官生長發育，提高免疫器官指數，從而影響機體免疫器官的發育。劉金海等[5]的試驗研究表明，投喂添加中草藥的免疫餌料可以提高半滑舌鰨的非特異免疫活性。因此，對水產動物施用中草藥可以提高動物機體的免疫機能，降低動物有機體患病的幾率，減少水產養殖成本與消耗，從而提高水產品的利潤。
1.3 抑菌治療作用
中草藥具有抗細菌、抗病毒、抗真菌、抗應激和驅蟲的作用。陳永旺[6]對于動物機體內抗應激作用的研究試驗表明，西洋參莖和葉皂甙能增加循環血容量并保護細胞膜的完整性，大大提高了供試動物的抗應激性。中草藥還具有抗微生物的作用，有些中草藥能夠直接作用于病原微生物，影響其生長、發育和繁殖[7]。除此之外，中草藥可以治療魚類真菌病、細菌病、病毒病等多種疾病。
2 水產養殖中常用中草藥
2.1 大黃
大黃又名將軍、黃良。以根、根莖部作藥，抗菌作用強。大多數革蘭氏陽性菌和某些革蘭氏陰性菌遇到大黃，其生長都會受到抑制，尤其是屈撓桿菌。其有效成分為蒽醌衍生物，其中的大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素的抗菌作用最好[8]?？捎糜卺t治魚類的腸炎、爛鰓、腐皮和爛尾等細菌性疾病。
2.2 大蒜
大蒜別名蒜頭、胡蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。大蒜的藥用成分為大蒜素，具解毒殺蟲、行氣消積、消食、殺菌止痢等作用。含硫化合物為大蒜的主要成分，具備較強的殺菌消炎作用，而且對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和滅殺作用。常用于預防魚類的腸炎病、爛鰓病。
2.3 穿心蓮
穿心蓮別名苦膽草、一見喜。其藥用成分是穿心蓮全草。本品具備清熱解毒、消腫、抑菌止瀉等療效。穿心蓮內酯是穿心蓮的主要成分，對細菌性痢疾的療效優于氯霉素與痢特靈，且無毒副作用。內服給藥可用于治療魚類腸炎病及病毒性疾病，捆扎浸漚在池塘中可防治赤皮病、錨頭魚蚤。
2.4 茶粕
茶粕是山茶科山茶屬植物茶樹的果實經榨油后留下的殘渣，形似菜粕餅。茶粕中含有一種特殊成分――茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能夠使魚的紅細胞溶化。因此，茶粕能使野雜魚類及泥鰍、螺螄、河蚌等的紅細胞破裂，溶血死亡。同時茶粕的蛋白質含量很高，還可以起到施肥、培養藻類的作用。
3 中草藥在水產養殖中應用存在的問題
目前市場上應用的中草藥存在劑型混亂[9]、品種混亂的問題。而且在不同地域、不同季節、不同期間，采集的中草藥的成分也相差懸殊。嚴格的質量控制標準尚未在水產行業形成，即使是同一種類的藥材，由于無規范化的生產質量控制，以致中藥材在種植、藥用部位采收、加工、存儲及運輸等各個環節上操作、控制不一致，對中藥材的內在質量和外在形態產生影響[10]。
在生產實踐中，由于水產動物養殖面積大、水位深、數量多，一些浸泡療法需要消耗大量的中草藥。由于用量多、耗資大而缺乏實用價值。并且一些浸泡的中草藥使用前需用適量水煎煮。大量的中草藥無適宜的煎煮容器，而且若掌握不好煎煮時間和方法，藥效也會大大降低。目前，飼料中添加中草藥時，劑量往往偏大，導致飼料的適口性和營養水平會降低。因此，除了要尋找用量小、療效好的中草藥作為飼料添加劑以外，主要應對某些中草藥進行提取和精煉，以減少用量[11]。
4 中草在水產養殖上的應用前景
我國的水產養殖業近幾年發展迅猛，人們的生活水平也日益提高，健康無公害逐漸成為人們的飲食標準。中草藥的特點合乎人們安全、健康、環保的要求，并且有著悠久的歷史沉淀。目前，中草藥在水產養殖中的使用劑量偏大，飼料的適口性和營養程度受到影響。因此，尋找用量少、療效好的中草藥將成為今后的研究目標。同時，還需要不斷探索中草藥對水生生物的內在影響，掌握中草藥對水生生物吸收、排泄、生長的作用機理。更加規范化、標準化是當前中草藥不斷追求的目標。中草藥憑借著其獨特的藥用價值必將代替抗生素類藥物，并作為國家的傳統珍寶走出國門、走向世界。
5 參考文獻
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一、現狀與問題
（一）環境污染日漸嚴重，水產品食用不安全
由于現行水產養殖工程技術存在嚴重問題，致使在養殖過程中造成池底、塘底、海底嚴重污染。進而使海水養殖業出現，多發病、藥物殘留、環境污染三大問題。
（二）水產養殖品質量安全研究薄弱
目前我國水產養殖品質量安全研究十分薄弱，標準體系中還存在很多問題，諸如標準體系不健全。我國現存的標準，質量不高，配套性不強，嚴重滯后于我國國民經濟的發展。無標生產和無標流通現象十分普遍，而且現行標準多為產品質量標準，缺少有關水產品生產規程、種質、產地環境條件等方面的標準，使得許多水產養殖品一直沿用過時的標準。
二、原因分析
（一）養殖觀念
我國是世界上化肥、農藥使用最多的國家，單單純氮肥年使用量2000多萬噸，農藥超過100萬噸?；?、農藥、獸藥、生產調節劑等農用化學品的大量使用，在我國農業的可持續高速發展中起到非常重要的作用。這都在環境上造成了水質污染。養殖過程中濫用藥物，導致水產養殖品中藥物殘留超標。在水產品養殖過程中，目前我國存在的現狀是高密度，多品種，集約化的生產方式。養殖單位、養殖戶為了減少損失，加大了用藥，部分養殖戶為了私利使用一些低價高殘留藥物，養殖戶沒有科學的指導盲目用藥現象也加重水產品食用安全問題。
（三）我國水產養殖質量標準化體系不夠完善，實際執行力度不夠
很多養殖企業和養殖戶不夠重視水產養殖質量標準化體系標準是生產的技術依據，也是水產養殖品評價監督的技術依據。加強水產養殖品質量技術標準和技術法規的制定和調整，完善我國的標準體系，高起點制訂適應國際貿易的一些標準和檢測方法，來滿足水產養殖品質量安全的需要，遵守《2000年后的水產養殖發展：曼谷宣言和戰略》文件中規定的“關于水產養殖和漁業產品殘留物監測國際協議”。標準的宣傳力度不夠。目前我國現有的很多標準有些還停留在紙面上，根本沒有很好地貫徹執行，去年農業部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）在執行《2002年水產品藥殘監控計劃》中發現，對于一些產品的標準和規范，不僅部分養殖單位、養殖戶不了解，甚至有些主管機構和部門也知之甚少，或沿用一些過時的標準，或根本無技術指導。
三、對策建議
（一）提倡海水健康養殖
海水健康養殖（Healthy Aquaculture）是海水養殖可持續發展的重要內容。海水健康養殖的概念是20世紀90年代中期，國際上針對海水養殖業的可持續發展，在總結傳統養殖技術的經驗，對比分析現代生物技術和環境工程技術在海水養殖中應用的基礎上提出的一種全新的概念。目前人們對海水健康養殖概念還沒有統一的界定，但是就其基本內容已經有了一定的共識：應是優良養殖品種，在無污染的水域，采用科學合理和先進的養殖手段或技術，獲得質優、量多和安全的產品，達到最佳的經濟、社會和生態綜合效益的可持續發展的一種理念。
（二）加強水產養殖行業協會的建設
促進水產品的認證認可工作 政府創造條件，加強水產養殖行業協會的建設，積極扶持和發展專業技術協會、流通協會、提高產品規?；徒M織化程度，使水產養殖品生產和經營的行業協會發揮行業自律作用，規范行業經營。政府從政策、稅收和資金上給予扶持和優惠，創建一批有地方特色和比較優勢的水產養殖品標準化生產基地，幫助行業樹立品牌意識，深入開展爭創名牌的活動，培育出一批龍頭企業，使之做大做強，從而帶動水產養殖品的產業化進展。在行業協會的主導下，進而搞好產品生產體系、科技支持體系、信息服務體系的建設，充分發揮水產養殖行業協會的作用。
1.搞好產品生產體系建設
充分發揮水產養殖行業協會的作用 后的深化改革，土地的使用權分散到農村各家各戶，產品生產十分分散，如何加強水產養殖品的生產合作和經紀人隊伍的建設，是全面推廣水產養殖品認證認可的關鍵，也是制約因素。積極探討企業加養殖單位、養殖戶；協會加養殖單位、養殖戶和養殖單位、養殖戶間的合作經營等多種產業化經營方式，使生產規模化，促進農村的產業化，使水產養殖品認證認可工作得以全面實施。
2.搞好科技支持體系建設
充分發揮水產養殖行業協會的作用 建立水產養殖品質量技術推廣體系，加強無公害產品全面的技術指導，加大其產品質量安全方面有關政策、法規、標準技術的宣傳和培訓力度，推廣高、優、新品種及高效、低毒、低殘留的藥物、飼料、肥料的使用，使產品達到標準化生產和經營。目前我們在技術推廣這方面做的還不夠。
3.加大執法監督
有針對性地對市場進行監督抽查 政府大力推行市場準入制度同時，更應加強執法監督，加大違法行為的查處力度，打擊制假造假行為，保護按章辦事、遵紀守法的從業者，樹立品牌產品。加強產品質量的監控力度，推行“從田頭到餐桌”全程質量管理。產前：以農業生態環境安全保障為主。產中：以農業投入品質量安全保證檢測為主。產中質量安全檢測將是我們工作的重點和難點。產后：加強市場產品的檢測，對不合格的產品及企業應及時曝光、處理，讓消費者了解抽查結果，促進生產經營者重視產品質量，加強生產質量管理。同時完善檢測體系，對質檢機構不僅僅獨有虛表。
參考文獻：
[1]趙法箴．中國水產健康養殖的關鍵技術研究[J]．海洋水產研究，2004，25（4）：1—5
