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中圖分類號X384；S345文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）22-0348-01
有機食品是一種要求嚴格的安全健康食品，在發達國家首先興起，近年來在我國迅速發展。隨著經濟的發展，生活水平的提高，人們對食品安全的要求也越來越高，綠色、無公害的有機食品成為首選。
1我國有機食品產業現狀
我國自1990年獲得第1個有機食品認證以來，經過20多年的努力，有機食品獲得了長足發展。截至2010年底，僅由中綠華夏有機食品認證中心認證的有機食品企業總數已達到1 202家，產品總數達到5 598個，產品實物總量333.73萬t，認證面積248.71萬hm2。但是與有機食品強國相比，我國有機食品無論是規模還是發育程度都很低，總體上還處于初級階段[1-2]。
1.1生產規模小，產品結構不合理
雖然有機食品的數量逐年增加，但與農產品和食品總量相比，其發展規模、生產總量和開發面積所占比重仍然較小。此外，有機食品的品種單一，產品結構不合理。資料顯示，我國有機食品產品中，70%以上的產品是蔬菜、水果、原糧、野生采集物等初級產品，只有不足20%的為畜禽肉類產品，深加工產品更是少之又少，有機食品市場多樣化程度低，無法滿足需求。
1.2生產技術、服務體系不健全
目前，我國有機食品生產的技術措施還不完善，配套服務體系未形成。一方面，有機食品生產技術人員嚴重缺乏，產品開發及技術推廣能力弱，有機食品生產過程中，病蟲害防治能力較弱，生物防治產業化程度低；肥料施用量及方式仍不科學。另一方面，有機食品的市場組織管理體系和標準尚不健全，科學規范的生產流程和銷售體系還未真正建立。
1.3政府扶持力度不夠
一是各級政府對開發有機食品生產的政策支持不到位，發展有機食品產業的優惠政策和措施較少，有機食品生產者和加工者積極性受挫，嚴重阻礙了有機食品產業的壯大。二是缺乏財政扶持，迄今為止，中央政策上并無針對有機農業的專門補貼；有關有機食品項目建設的國家及地方政府的投入也較少。
1.4公共認知與誠信體系缺乏
一些認證機構對獲證企業重認證、輕監督，導致一些有機食品獲證單位的違規行為得不到及時有效糾正。在現有的20余家從事有機認證的機構中，其執行標準的差異較大，認證標準混亂、不統一。某些認證機構為爭取客戶，人為降低認證標準。還有部分認證的有機食品達不到國家基本標準的要求，質量不合格，諸如此類事件引起社會對有機食品公信度的質疑，嚴重影響有機食品行業的健康發展。
2我國有機食品的發展優勢
我國有機食品產業雖面臨著一些問題，但也具有得天獨厚的優勢，將會為國內有機食品的發展提供有利條件。
2.1具有巨大的國際市場和潛在的國內市場
一方面，國際上對我國有機食品的需求逐年增加，我國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品在國際市場上供不應求。據統計，2006年，我國有機食品出口額為3.50億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%，但是近幾年來，我國有機食品的出口額一直呈逐年增加的態勢。據專家預測，到2015年，中國的有機食品出口額將達到10億~20億美元，占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%，甚至更高。
另一方面，隨著社會的不斷發展和生活水平的日益提高，國內居民對有機食品的需求也不斷增加。據統計，2006年，國內有機食品銷售額為56億元，占常規食品的0.1%，較發達國家平均水平的2%相差20倍。盡管有機食品目前在國內的市場份額還很低，但綜合分析有機食品的發展趨勢及市場前景，國內市場仍具有很大潛力。
2.2具有豐富的勞動力資源
有機食品是典型的勞動密集型產業，我國農業勞動力資源豐富，且勞動力相對低廉，能夠滿足有機食品生產對勞動力的大量需求[3]。
2.3具有豐富的自然資源和生物資源
我國幅員遼闊，自然環境多樣，生物種類繁多，品種資源豐富，且絕大多數動植物品種未經過基因重組。多樣的自然資源和生物資源為開展有機食品生產提供了天然條件。
2.4 具備有機農業思想基礎
我國具有悠久的農業生產歷史，倡導人與自然和諧相處的有機農業思想，這為有機食品發展奠定了思想基礎[4]。
3結語
隨著社會的進步，人民生活水平的提高，食品安全越來越受到人們的關注，有機食品的發展空間將會逐年增大，中央及各級政府應因勢利導，充分挖掘自身優勢，爭取將我國建成有機食品強國。
4參考文獻
[1] 閻鳳娥，趙麗芹，白潔，等.我國有機食品發展現狀及前景[J].內蒙古農業科技，2003（3）：13-15.
公司擴建生產基地已經竣工，
總部辦公場所“被迫”擴大好幾倍，
加盟商還在不斷增加，而且生意越來越好，有加盟商僅僅做了兩三個月就盈利頗豐……
走進天地人公司的辦公樓，筆者看到，發貨、招商、服務等環節大家各司其職，有條不紊的忙碌著。
辦公室里進貨、咨詢加盟的電話不斷。車間里加班加點的生產、不斷來進貨的加盟商、打包等待發出的產品……彰顯九千杯解酒市場的火爆，迎接著馬上就要到來的旺季。
王總告訴筆者，公司即便在淡季，“九千杯”每天的訂貨量也有幾萬元，下半年進入旺季，每天訂貨量高達十幾萬元。
“九千杯”七大優勢，
解酒市場占盡風頭
自從2010年開始，湖北天地人健康食品有限公司推出的“九千杯姜黃草本解酒糖”項目。憑借著方便、經濟、高效、安全等諸多優勢，“九千杯”剛一面市，立即贏得了廣大酒民的好評，由于該項目市場需求大，公司招商政策細致完善，市場扶持給力到位，所以，“九千杯”更是迎來了一撥接一撥的經銷商。推廣三年來，“九千杯”一直持續熱銷，并且長盛不衰。
筆者不解，按說時下的投資項目不在少數，為何偏偏“九千杯”卻能贏得如此之多的投資和認可呢？筆者追問為什么“九千杯”能取得如此驕人的成績，王總說這主要得益于產品的“七大獨特優勢”：1、劑型獨特，解酒又清新口氣，全國獨家糖果劑型;2、原裝進口發酵姜黃，國家發明專利產品;3、舌下胃腸道雙向吸收，速效15分鐘;4、服用攜帶方便，不需沖泡，隨時隨地服用;5、隱蔽性好，讓飲酒者不失面子;6、采用天然草本和木糖醇配方，完全無任何毒副作用，糖尿病人也可以服用的;7、市場巨大，銷售渠道廣泛，商場、超市、商店、藥店、酒樓、酒店、賓館、餐館、KTV、酒吧、煙酒專賣店均可銷售。聽了王總的介紹，筆者深深感到，這么獨特的產品，這么廣闊的市場，難怪“九千杯“市場如此火爆，成功自有道理。
為減少商的投資成本，公司直接工廠價供貨，最大讓利商。同時為降低門檻，縣級首批進貨量只需1件（1800盒/件），累計進貨10件免費贈送1件。對于首次進貨的經銷商，公司還將贈送10%樣品用于開拓市場，免費提供海報、三折頁等宣傳物品，并在全國知名媒體上投放大量宣傳廣告作為市場支持。
另外，公司不收加盟費，不收保證金，商無需門面，不需要固定投資，投入小，經營靈活。對于達到提貨量的區域授權為獨家總，進行區域保護，確保該區域獨此一家。對于沒有達到提貨量的區域視為試銷或特約經銷，給予2―3個月的市場保護，讓合作者風險降到最小。
張忠明，廣西河池總，自營酒店一家，先在自己酒店銷售，反應火爆，后在《河池日報》頭版打廣告，短短一個月，陸續從廠家進貨近十萬元，現與公司簽約廣西南寧、河池總。
王飛，河南省新鄭市總。2010年，剛滿30歲的他從深圳回到了家鄉河南新鄭市，成了無背景、無關系、無錢財的三無人員。他深知靠打工永遠出不了頭，于是時刻留意著創業和致富的機會。
他進過工廠，干過超市，還做過餐飲管理。面對著每月3千到5千的工資，深深感到一個男人養家糊口的責任和壓力。前年王飛與婚慶公司合作做過氣球裝飾生意，也跟汽車用品店合作做過汽車坐墊生意，但受天氣、季節、消費人群等影響，效果都不是很好。直到去年3月份，王飛在《創富指南》上看到湖北天地人健康食品有限公司九千杯解酒糖這個項目，覺得項目新、市場大、投資小、易操作、回籠資金快、走貨渠道廣，當時就來了興趣。當月底他專門來到武漢公司總部實地考查，覺得公司正規，證照齊全，服務周到。公司的王斌總經理跟他談了中國的酒文化，公司的榮譽、產品種類、市場前景以及合作政策等，但當時他不敢下定決心。王總看出他的顧慮，當時拿了幾盒解酒糖，說先試用一下，感覺有效果咱再談合作;如果沒效果，就當是來旅游一趟。
當天晚上王飛在公司附近找了家酒店住下，在附近飯店用餐的時候順便買了一瓶白酒，點了兩個菜，按照說明事先吃了兩顆，然后一邊吃菜，一邊喝酒，還跟朋友們打電話聊天呢，不知不覺一瓶酒喝完了，之前他從來每喝過這么多酒，酒量最多半斤，感覺這個產品確實有效果。當天晚上回到酒店后，臨睡前又吃了兩顆，因為考慮第二天還要趕車回家，擔心睡過了頭。誰知第二天早上6點多就醒了，事后沒有發現頭痛、頭暈、出酒的現象，這下他更覺得放心了。回到家鄉后，當即簽下了河南新鄭市的總。經過努力，半年后王飛又成為了河南省總。
千萬元建廠
行業老大的絕對實力
“今年，我們投資千萬建立了武漢德建聯合生物有限公司，它是由中德營養學家合作并致力于生物制品、營養食品研發、生產的高科技企業，定位于‘為全國中小招商企業及網商貼身服務的OEM專家’。為了在國內市場穩步發展，公司從最初的原材料運用到生產工藝，就與品質、技術、一流的國際生產企業及研發機構合作，其中維生素原料由全球最大的維生素供應商帝斯曼（瑞士羅氏）提供。生產工藝及配方由德國大自然（Passau）營養健康研究所資深營養專家提供成熟先進的生產工藝及適合中國人身體需求的獨特配方?！蓖醣笙蚬P者介紹道。
總部有實力，加盟商才放心。這次擴容建廠之后，規模優勢更加明顯，成本優勢更加明顯，加盟商的利潤也自然更高了。
讓加盟商高興的事不止于此，據王總介紹，明年他們還將加大宣傳力度，提升全國市場影響力，幫助加盟商培育巨大的保健品、休閑功能食品市場，讓“九千杯”系列產品成為創業者一輩子都能賺錢的好項目！
湖北天地人健康食品有限公司
地址：中國藥谷?湖北葛店經濟開發區
電話：027-83065976
魚藥下一步的發展目標會逐步向少殘留、無污染的方向邁進，提倡無公害。一些中草藥、生物制劑將被人們所關注，如光合細菌等微生態制劑及黃苓、黃連素、穿心連、露水草、筋骨草等中草藥添加劑已在水產養殖上推廣應用，并產生良好的效果。目前，如何針對魚類的生活、生理特性，在魚藥的劑型、加工工藝和給藥方式上加以改進，解決當前飼料給藥病魚不愛吃、外用藥潑灑用量太大等問題，是今后魚藥新制劑研發的重要方向。
木塑制品嶄露頭角
近年來，木塑制品伴隨全球環保呼聲高漲，已開始在建材領域嶄露頭角。
木塑制品是一種新型的綠色建材，產品具有優良的防腐、防水、防蟲蝕以及可釘、可鋸的二次加工性能，目前我國主要用于建筑領域的門窗、頂板、模板、地板、屋面板、隔板等。木塑制品不吸水、不變形、高效低價、市場前景不錯。
近些年，我國平均每年建筑竣工面積都在12億平方米左右，光是模板這一項就需要300多萬立方米的木材，再加上其他用項，所需木材數量驚人。我國木材資源匱乏，進口木材又要耗費大量外匯，而木塑制的生產原料一是農作物剩余物，二是廢舊回收塑料，成本合算。國外不少國家如美國、加拿大都投入較大力量開發木塑制品。
用木塑模板代替鋼模板、木模板事實證明效果不錯，既不吸水也不變形，不粘接砼表面，而且耐沖擊耐腐蝕，具有穩定性。因此，從使用功能和市場角度看，木塑制品大有發展前途。
組裝式折疊包裝箱應用廣泛
組裝式折疊包裝箱作為一種新型環保產品，應用領域十分廣泛，其推廣有助于中國市場商品包裝標準化和秩序化。
這種組裝式折疊包裝箱的體積不同，分別適用于不同的包裝運輸用途。如小型組裝式折疊包裝箱數量巨大，品種多，主要用來包裝水果、蔬菜、雞蛋等體積小、質量輕的日用品。該類包裝箱對產品如雞蛋等易碎品起著良好的保護作用，在卷煙行業使用可起到打假，防假的作用；中型組裝式折疊包裝箱則多用于工業運輸包裝，例如企業之間半成品的周轉或儲存，以及家電產品的運輸包裝；大型組裝式折疊包裝箱適合配合集裝箱使用，或者作為航空、火車、物流中心的周轉包裝。中國去年集裝箱吞吐量2,653萬個大箱，每個40尺柜可配用20個折疊箱，如果有1／10的集裝箱需要配用折疊箱，則市場容量為5,300萬個。
糖醇市場潛力巨大
健康食品是當今國際食品市場的消費熱點和開發重點。歐洲以糖醇為原料的功能性糖果的發展令人矚目，特別以糖醇為原料所制的具有無糖功能的糖果多受青睞。以糖醇為原料的功能性糖果，指的就是用糖醇代替蔗糖生產的具有不同功用和口感的糖果。
由于糖醇代替蔗糖所制成的產品，其形狀和口感相同，只是總熱量和甜度減少而已。有些國家還在無糖果中加入一些高倍甜味劑，以迎合甜味愛好者的需求。因此，糖醇市場潛力極大。
鋁制瓶蓋市場廣闊
我國防盜瓶蓋的用量將以每年10％的速度增長。預計到2010年防盜蓋用量將增加至150億只。
目前，我國白酒、葡萄灑、藥酒及飲料等的包裝多數仍以玻璃瓶為主，因而瓶蓋尤其是防盜瓶蓋有很多是用鋁材制造。我國現有各種酒類生產廠數萬家，其中白酒生產廠約3萬多家。據輕工總會釀酒協會的統計，近幾年的白酒年產量均在800萬噸左右，其中約有50％的酒瓶蓋使用防盜蓋；葡萄酒、藥酒、果酒等防盜蓋的使用率約為7％―9％，這也為防盜瓶蓋增加了很大的用量。隨著防盜瓶蓋市場需求的不斷擴大，鋁質瓶蓋將呈現供不應求的局面，市場空間相對較大。
鋁質瓶蓋多在自動化程度相當高的生產線上加工，因此對材料的強度、伸長率和尺寸偏差都要求很嚴格，否則會在深拉加工時產生破裂或折痕。為保證瓶蓋成形后便于印刷，要求瓶蓋料板面平坦，無滾痕、劃傷和污斑，一般采用的合金及狀態有8011―H14、3003-H16等，用料規格一般厚度為0.20mm-0.23mm，允許公差0.01％，寬度為449mm―796mm。
鋁質瓶蓋料的生產可分別采用熱軋供坯或連鑄連軋供坯，經冷軋軋制而成。目前我國防盜蓋料的生產廠多用連鑄連軋坯料生產，但根據防盜蓋生產廠家反映，在防盜蓋料的使用效果上熱軋坯料要優于鑄軋坯料。
市場青睞漿果汁
漿果是水份含量很高，果肉呈漿狀的這樣一類水果。漿果類飲料這兩年在國內國外得到了很好的發展。 科研人員研究發現，花青素有很重要一個作用，即抗氧化作用。隨著成人年齡的增大，人體內的自由基越來越多，這就導致了人體越來越嚴重的受到氧化作用的侵襲，使人體各部位逐步走向衰老。而花青素有著較強的抗氧化作用，因此它能在某種程度上減緩人體衰老，而含有大量花青素的漿果汁，也因此具有一定的體健功能。這對于越來越追求健康飲食的現代人來說，漿果汁這樣的天然保健飲品，無疑是他們樂于接受的。
漿果類飲料征服消費者的另一個原因，就是它的口感和風味都比較好，因為漿果類家族是由完全不同風味的水果組成，所以用它們做的飲料各具特色，風格迥異，總有一款適合消費者。不僅如此，漿果類飲料還有一個亮點就是它的風味突出，和一般的大眾化的飲料相比，它們顯得很有特色，很有個性。
因為它全新的口感，所以盡管面市時間并不長，卻很快贏得不少消費者的喜歡。漿果類飲料因為大多采用一些比較大眾化的水果，加工工藝也并不復雜，所以它的價位總的來說還是比較大眾化的。各種消檔次的人群應該說都買得起。
凍干食品附加值
凍干食品是將新鮮食品，在速冷凍后，再送入真空容器中升華脫水而成的食品。用凍干食品制成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將蔬菜加水即可，在幾分鐘內就會復原為新鮮蔬菜。凍干食品不要冷藏設備，只要密封包裝后，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三五年內不變質。由于該食品只有5％含水量，質量好、重量輕，可大大降低其經營費用。真空凍干食品同用其他方式生產的脫水食品相比，具有許多不可比擬的優點。
有機農業的優點：①有機農業通過輪作、間作和各樣種植，農業生產系統的多樣性得到改善；②有機農業通過利用作物秸稈還田，促進了農田養分循環；③有機農業較好地利用了周圍生態系統的有機物質；④有機農業主張將養殖業和種植業結合起來，改善了養分的管理水平。在有機種植生產中，允許使用的肥料種類有：①按有機農業生產標準要求，經高溫發酵無害化處理后的農家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等；②礦物質肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等天然物質；③生物菌肥，如腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、復合微生物肥料等;綠肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等;腐熟的蘑菇培養廢料和蚯蚓培養基質；④葉面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物葉面專用肥等。有機蔬菜生產中不允許使用化學合成的肥料;有機蔬菜種植應限制使用人糞尿。有機農業生產中使用的防治產品：①微生物來源。真菌、細菌、病毒等制劑哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌等。②植物和動物來源。印楝素、天然除蟲菊、苦楝堿、魚藤酮、蜂膠等。③礦物質來源。礦物油、銅制劑、波爾多液、硅酸鹽、石灰、硫磺等。④其它。乙醇、蘇打、軟皂、二氧化碳等。
2有機農業生產中的雜草控制
在有機農業的生產理念中，雜草除了有危害的一面，還有可以利用的一面，比如保護土壤，顯示生產環境的變化，休閑土地并且可以成為綠肥，同時可以提高農田的生物多樣性，成為天敵的棲息地。有機農業中采用非化學方法清除田間雜草，消除雜草種子的傳播。具體技術有以下幾種：①清除雜草種子，有機肥要腐熟，種子要純凈。②先促進田地的雜草生長，然后翻耕田地，再進行播種。③采用田間覆蓋，減少雜草的光合作用，抑制雜草生長。④提前直播，使作物早于雜草生長，加大生產密度以減少雜草的生長空間。⑤適時人工鋤草。⑥田間實行合理的輪作和間套作，抑制某種雜草成為優勢雜草。⑦放養一些食草生物，進行生物防治。⑧采用天然的生物性的除草劑，防治雜草。⑨建立隔離帶，防止生產區外的雜草種子的傳播，尤其是放牧和引進的有機肥是雜草傳播的重要途徑。
3有機農業的發展情況
中國的有機食品正處在快速發展時期，但主要用于出口。因為有機食品在國際市場上大熱，出口利潤也相對較高，許多有機種植企業與基地更傾向于出口。有機食品行業發展要在政策、經濟方面大力扶持，抓住機遇，轉變觀念，發揮自身優勢，切實解決有機食品生產技術的難題，開拓國內國際市場。有機食品產業潛力大，市場前景好，發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式。全球有機食品市場正在以年均20%至30%的速度增長。與此同時，國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加，中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。廣闊的市場，加上比常規產品高出兩三倍的價格，讓越來越多的生產者走上有機生產之路。
4有機蔬菜種植
有機蔬菜的種植是一種環保的有益于人體健康的種植方式，它不使用任何化學合成的農藥、肥料、植物生長調節劑以及基因工程生物及其產物，但這并不是回歸到古老的傳統種植體系，而是一種與自然相和諧的，集生物學、生態學、環境知識等一系列農業科學為一體的現代農業方式。其種植技術有三個要點:4.1產地環境選擇產地環境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周圍不得有大氣污染源，環境空氣符合GB3095質量標準；其次，有機地塊排灌系統與常規地塊應有有效的隔離措施，灌溉水質必須符合GB5084農田灌溉水質標準;第三，土壤耕性良好。36個月內未使用違禁物質，不含重金屬等有毒有害物質，新開荒地要經過至少12個月的轉換期，常規蔬菜種植向有機蔬菜種植需2年以上轉換期。4.2施肥施肥在于培育健康肥沃的土壤，為下茬蔬菜收獲向土壤歸還被取走的養分，為蔬菜的根系提供一個良好的生存環境。4.2.1種類：適合種植有機蔬菜的肥料種類有:有機肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產的允許在有機蔬菜上施用的純有機肥和生物有機肥。這些肥料在施用過程中，需要注意:用于有機肥堆制的添加微生物必須來自于自然界，而不是基因工程產物；自制有機肥要經過徹底腐熟;堆肥和漚肥必須通過發酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌;沼氣肥制取時要嚴格密閉，且有適量水分，發酵最適溫為25~40℃，碳氮比調節在30~40；沼渣經無害化處理后方可作農肥:種植綠肥要注意在其鮮嫩時通過耕地切碎并翻入土壤，并在其中進行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量應符合表1中的限制，施用時要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關系。4.2.2施用技術：有機蔬菜在種植過程中，要針對不同的蔬菜品種科學施肥，盲目施用有機肥同樣可導致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標等危害。例如，在地蛆發生嚴重地區，施用未腐熟有機肥可加重地蛆危害;雞糞養分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kg/m2，否則，會引起燒苗;堆肥的施用量一般為15~30t；漚肥的施用量為2.3×104kg/hm2；豆科綠肥作物按鮮植物體3375kg/hm2計算，則含有機質225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相當于225~450kg/hm2硫酸銨。一般可根據肥料養分含量與釋放比例、蔬菜營養需求和產出確定施肥量。4.3病蟲害防治技術病蟲害的防治是有機蔬菜種植中的難點和重點。要想擺脫長期以來對化學合成農藥的依賴，必須綜合運用各種防治措施，來預防和防治各種病蟲害。4.3.1農業防治：農業防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發生和發展，主要措施有：①選用抗性強、最好是兼抗多種病蟲害，并適合當地消費者習慣和種植條件的品種；但不能使用任何轉基因蔬菜品種。②使用嫁接、輪作、間作技術，打亂病原菌和蟲卵的生活規律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接換根可有效防止土傳病害;水旱輪作會在生態環境上改變和打亂病蟲發生小氣候規律，減少病蟲害的發生和危害;青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲；普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅避一些害蟲等。③深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘體分解和腐爛；夏季高溫期間進行灌水，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進行高溫消毒。4.3.2物理防治：①利用遮陽網、防蟲網對蔬菜進行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產卵；②安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；③育苗時在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜；④在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、翅蚜；⑤在農事活動時，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等4.3.3生物防治：生物防治就是利用有益微生物進行病蟲害防治的方法。在農事活動中，注重保護利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進捕食性天敵。捕食性天敵有中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等;寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌防治病蟲害。4.3.4藥物防治：必要時，可協調利用藥物防治?？梢杂檬?、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害;允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質防治蔬菜真菌性病害;高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害;可有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲。
羅清屏先生1981年以經銷商的身份進入恒義食品實業股份有限公司，后擔任營銷及管理職務。1993年擔任總經理，負責公司經營管理。1998年，在他的帶領下，恒義成為臺灣首家也是唯一一家上市的豆腐食品制造公司。2002年羅清屏擔任公司副董事長。2000年，羅清屏集資4000萬元人民幣，成立北京豆豆廚食品有限公司，并擔任董事長至今。羅清屏1994年當選臺灣青年創業協會創業楷模，2001年至今歷任高雄市青年創業協會創會理事長、臺灣青年創業協會南區委員會主任委員，以及臺灣青創總會理事、常務理事等重要職務。
在北京豆豆廚公司的辦公室里，羅清屏接受了本刊記者的采訪，介紹了他來大陸再創業的經歷和成功秘訣、對兩岸經濟合作的看法和他的人生感悟。感悟之一：細節決定成敗品質決定品牌
“中華豆腐”，作為臺灣恒義食品公司的一個品牌，在臺灣有30年的歷史。傳統豆腐是用芭蕉葉包起來零售的，恒義公司創新并率先使用了“盒裝”豆腐，這實現了傳統食品生產的科技化，既好吃又方便，既營養又衛生，還使豆腐可以保鮮一個月，這是一個創舉，標志著臺灣食品工業的進步和生活品質的、提高。
2000年，北京正在申辦第29屆奧運會，羅清屏認為，大陸人民生活水平將有較大提高，對健康和方便食品的需求和購買力也會進一步增大。另外，臺灣只有2300萬人口，而大陸則有13億人，食品市場前景廣闊。因此，羅清屏決定借申奧之機，到大陸再創業，用科技手段生產傳統產品――盒裝“中華豆腐”和創新產品“五谷雜糧”瓶裝豆漿等豆類制品帶到大陸開拓市場。但是，他也認識到，大陸不同于臺灣，幅員遼闊，人口眾多，發展不均衡。來自不同地區、不同階層甚至不同家庭的員工的教育背景不一樣，因此，招聘來的員工素質大不相同，需要崗位培訓。豆豆廚的設備都是從臺灣地區、日本或美國進口的，為了讓消費者放心，對產品有信心，公司從上崗前如何更換工作服、如何保持個人衛生等細節開始，使每位員工都建立良好的衛生習慣，嚴格遵守操作規程和職業道德。另外，從原料采購，到洗豆，泡豆，直至磨豆成漿，控制糖和鹽的濃度，每一個環節都需要人與人、人與設備的配合，才能制造出完美的產品，才能使萃取過程無流失，使成本得到控制。豆制品行業是微利行業，要想在激烈的競爭中生存，就要把握生產過程中的每一個細節，只有保證質量，不出次品，保證全過程無流失，才能獲取利潤。這樣就要求管理到位，羅清屏強調，在一個團隊中或生產流程中，最弱的部分或環節往往決定整體的力量，這就是細節決定成敗。
關于食品安全，羅清屏是這樣理解的。食品行業的從業者不應依賴政府規范，而要有高于醫德的自律精神，把消費者當做上帝和衣食父母。品質是品牌的基礎。對豆豆廚來說，品質是豆漿的純度、濃度和口味，是豆腐的新鮮度和口感，是整個產品的質量控制和衛生標準，不合格的產品就要被倒掉。豆制品是健康食品，人類每天攝入26克大豆蛋白，不但可以一定程度上滿足人類對蛋白質的需求，而且有利于預防心血管疾病，健康食品要想吃得健康，加工者就要精耕細作，精益求精，不能出廠問題食品。羅清屏強調：“要讓家家冰箱里都有豆豆廚，沒人講我不好喝、不好吃。消費者的口碑即品牌，品質必須到位，才能同品牌相得益彰?！?/p>
感悟之二：不努力絕無成功機會
羅清屏一再強調，他是一個農民的兒子。農民辛勤地在田地里勞作，創造出的經濟價值卻很少，于是他開始思考如何提高農產品的附加值。對于很多不善于觀察生活的人來說，這或許只是偶爾浮現出來的一個閃念，但要將幻想變成現實，將閃念創造成一個諾大的生產線，則需要智慧和魄力，更需要辛勞。羅清屏在談到創業時常說：“創業是一件艱苦的事情，要起得比雞早，做得比牛多，跑得比馬快，吃得比豬還差!”
在臺灣創業之初，羅清屏自己騎著摩托車送貨，后面載的貨物摞得比人還高；即使刮風下雨，也一定要按時送達。羅清屏表示，一定要把吃苦當成習慣，他每天都是實行“711”的作息制度，就是從早上7點工作到晚上11點。他說如果這種過程不能忍受，要成功是很困難的。而他堅持下來了，在企業做大做強的同時，他也從一個農民的兒子成長為一名管理者，一名企業家，從最初簡單的體力付出，到后來用戰略戰術方式去思考。
企業即家庭，業主如家長。作為企業家，不但要保證員工的就業和基本生活，還要控制生產成本，開拓營銷渠道，管理人力資源，使公司獲利，去回饋員工。許許多多、形形的問題都會一起涌來，夜不能寐的時候常常比創業前更多，而考慮的是如何解決一個又一個棘手的問題。
對羅清屏來說，創業需要一種精神，這就是責任，別人用3分鐘完成的事，他要用5分鐘去完成。他的信條是：努力不一定成功，但不努力則絕無成功機會。當然，不是埋頭苦干就可以成功，還要多學習，多同人交流，不斷改進，不安于現狀，因為做企業如逆水行舟，不進則退。
作為臺灣的青年創業楷模，羅清屏這樣忠告年輕人：不要過分溺愛自己，就像對孩子，他主張不要太寵，不要往碗里夾菜夾到溢出來。應該從正面強調責任意識，讓他們為自己的選擇負責任。使他們有一技之長，能夠獨立地成家立業，就好比買一個釣竿給孩子，而不是直接買魚送他們?？傊贻p人要學會奮斗，因為努力不一定成功，但不努力則絕無成功的機會。
感悟之三：兩岸只有和平才有發展
談到兩岸經濟合作，羅清屏認為，臺灣海峽無法阻隔兩岸人民的血脈，兩岸關系是切不斷的。臺灣人從小受到中華民族的傳統教育，講國語，寫漢字，信奉儒家思想。他認為，兩岸和平是經濟合作的基礎，和平遭到破壞的后果是無法想象的。大陸是臺灣最大的市場，如果放棄，臺灣的經濟和民生會倒退幾十年。兩岸經濟合作框架協議(ECFA)讓臺灣農民和中小企業獲益，如果沒有ECFA，在世界金融危機的大背景下，臺灣的經濟不可能取得如今的增長幅度。在臺灣，越來越多的人認同兩岸關系和平發展的主張，支持兩岸經濟合作。感悟之四：做人要清白如豆腐
(一)摘要
項目名稱：Hn(healthnutrition)營養餐廳
使命：為同學帶給實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。
創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峰期統一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一向是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選取餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。
相信這種狀況在各大高?；蚨嗷蛏俣即嬖?，鑒于當前學校的狀況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。
首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有必須的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。
我們營業場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所。這能夠行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。
我們的營業時間也并不固定，也是主要看客源狀況。但我們營業時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。
思考到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。
對于資金的融合，我們能夠申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還能夠投資。
在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。
我們創業團隊首先在我們學校―北京林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳。
此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優良的服務和優質的產品必須會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。
(二)公司概述
北京林業大學校園移動餐廳有限職責公司的定位是現代化學生營養餐配送服務企業。目標是建成成為北京市學生營養餐定點生產單位，最終成為一家正規的全方位營養餐飲業企業。
所需材料均由中央廚房統一加工、統一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳。能夠與北京林業大學附屬小學，中國農業大學，北京語言大學，中國礦業大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩定的合作關系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可。
樹立品牌意識，創立屬于自己公司的品牌是公司發展之初各位股東的一致意見，為了創立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發展較好，品牌創立方面做得比較好的企業的先進經驗，這樣一方面能夠少走彎路，另一方面上手也比較簡單。相信有了必須的品牌效應積累，對于我們公司的發展會是有更大的好處的，他能夠成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。
(三)產品的研究和分析
產品的綠色與營養我們餐廳的主要亮點。我們的主要產品是針對此刻高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：
1.松弛神經-幫忙鎮靜身心、去除緊張、安撫煩躁的情緒。學習中休息時間的最好選取。
2.提振精神-可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡，既到達提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3.加促新陳代謝-能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學將成為我們的?？停涣私饣ú莶璧耐瑢W也能透過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說，是每個人每一天都就應攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選取。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。并且，水果汁并非主打，能夠說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。
(四)產品/服務
產品/服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段，思考到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領必須的市場份額，構成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、帶給各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者帶給每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客能夠根據自己的實際狀況選取不同的食品。
本公司將透過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發展帶給寬松有利的經營環境。
1與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，透過發行內部刊物、免費會員帶給獎勵，群眾娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作用心性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，用心為供應商帶給市場信息，進而開拓市場空間。
2學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應用心參與維護社區環境、用心支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，帶給優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和推薦。
3學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規定，加強與學校相關部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與投資方持續廣緊密關系;向其帶給本行業的真實信息。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品
3、預期成立時間：
4、預期注冊資本：
初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用(600)，廚房用具購置費主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色環保就餐環境和送貨上門的優質服務。
主要消費對象：北京林業大學校在校學生。
(五)管理與團隊
1、擬定的企業名稱：Hn(healthnutrition)
2、企業基本狀況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定。餐飲業技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好。
3、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，基本設施費用(5000)等
4、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元)。資金學校帶給20%，校外投資方50%，自己籌備30%。
5、每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
6、預期注冊地點：北京林業大學
7、企業主要股東狀況：列表說明股東的名稱及其出資狀況。
8、企業內部部門設置狀況：
1、領導組：財務負責人、市場營銷負責人、技術開發負責人。
2、服務組：本組由領導組內人員擔任相關任務。
9、董事會成員名單：(可根據本公司實際狀況去決定職位安排)
(六)校園移動餐廳市場與競爭分析
校園營養餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學買東西不方便，而且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候，想買一些食物來補充能量。我們能夠把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全，價格低廉，會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習的同學所需，為他們節省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節約時間而選取我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報，在各個宿舍樓、教學樓張貼、發放。有可能的話，我們會和我們學校的廣播臺取得聯系，來幫忙我們宣傳我們的移動餐廳，擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。
原因二，我們餐廳的主要特色是營養，營養對于學習就業壓力越來越大的高校學子來說十分重要。并且隨著生活水品的日益增高，營養與保健越來越成為大家關注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養與便捷雙面問題。
原因三，我們學校有眾多的家屬區。在周末或公共假期，我們將移動餐廳來到家屬區，讓他們來購買我們的產品。龐大的家屬區必須會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會帶給送貨上門服務，讓他們足不出戶就能買到放心的產品。我們的服務絕對是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿必須的積分或購買到必須數額后，會得到相應的禮品或打必須的折扣。會員也會得到必須的優惠。
我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校、社區逐步拓寬市場，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創業的過程中，肯定會遇到一些困難和競爭。在應對這些競爭時，我們團隊首先要持續冷靜，團結起來想一些應對策略。其次，我們會推出我們的特色產品和特色服務。我們相信，有了自己的特色，必須會站住腳跟，至少在特色產品和服務上我們不會落后。
財務分析和融資需要
一個好的創業團隊要有必須的資金儲備。我們團隊會把融資作為創業的第一步，我們主要從各自家長那兒得到創業所需的大部分資金，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。如果這筆資金不夠，我們會申報團中央，努力得到他們帶給的創業資金，來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們帶給一些物資和資金的贊助;另一方面，我們會在學校里給他們做宣傳，給他們做廣告。這樣經過多渠道的努力，我們的資金就不是問題了。等我們的創業團隊掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要超多的資金來維持正常的運轉。等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分。說到融資需要，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要超多的資金。各種設備，物品都需要超多的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單，做到心中有數，不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會用百分百的認真去做好這件事情。
(七)風險與規避
外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈。
同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的理解需要必須時間。
內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
市場風險
市場是不斷變化的，所以我們務必思考到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2)如果沒有生產出適銷對路的產品，可能沒有足夠的潛力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選取上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
應對措施
1.汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
2.嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3.項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
4.進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，用心開發更新食品。
5.與原料供應商建立長期并持續長期的合作關系，保證原料資源的供給。
保險和法律事務健身中心的保險將透過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般職責保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如帶給適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無職責條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。
初期(1-3月)
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為透過用心有效的營銷策略，擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，用心進行市場調研、開發，產品的研制、推廣，為企業的進一步發展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所務必的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業加盟。
屆時本公司將以多種形式理解合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內發展，而要向全北京乃至全國的高校餐飲業挑戰進軍。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的潛力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時用心進行品牌宣傳，強化規范經營，用心培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。
關于大學生創業策劃書
烤豆腐串是以普通豆腐配以20多種香料藥材秘制烤成，口味有10余種.色澤金黃，外層香酥，內部松軟香嫩而富有彈性，清香四溢，是一種營養豐富的健康燒烤素食新品。
如今的燒烤食品市場火爆，而根據食品協會的調查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場都很好，普及性很強，適合餐飲小店和流動攤點經營。
效益分析：
每人每一天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計)每串售價0.5-1元，根據現有數據，50萬人口的地區，開店的年獲利在3萬元左右。
經營條件：
既可設攤點流動銷售，也可開辦特色燒烤店經營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調料等。攤點流動銷售初始投資但是500元，若開店經營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術難不高。
經營提示：
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費品嘗的形式招攬顧客。文章轉載自:大學生創業計劃書頻道原文地址:大學生創業之特色燒烤店計劃書
2、根據當地人們的口味進行調整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經營場所最好選在商場門口、夜市、學校、公園、鄉鎮集市等處，如果與其他小吃攤點扎堆經營，更容易招攬顧客。
4、能夠為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應此類風味食品，能夠有效增加利潤率和生命力。
大學生創業策劃書范文
一、企業概況
天津桓博科技發展有限公司成立于20xx年12月，位于天津市南開區高新技術產業園區的中心地帶(白堤路)。是一家集計算機專業應用軟件的培訓、安裝、批發、零售、技術服務于一體的知識密集型企業。員工隊伍業務全面、經驗豐富、敬業愛崗、素質優良，其中：專業技術人員20人，全部是大專以上學歷，能夠以最合理的價格為客戶帶給最專業的技術服務。
公司是北京用友集團天津地區小型管理軟件授權營銷服務商，并且連續兩年獲得用友軟件在天津地區的產品A級銷售及服務授權資格。而且銷售額連續兩年名列前兩位，獲得用友集團的表揚和鼓勵。
公司內部管理制度合理適宜。外部社會關系廣泛良好。經過不斷地改善和完善，已基本構成了一套比較科學有效的管理運作體系。
為適應業務發展的需要，壯大經營規模，進一步增強核心競爭力，公司決定啟動以追求客戶全面滿意，擴大市場占有份額為主旨的二次創業。
我們相信，透過努力，在以北京用友集團為后盾，桓博公司將成為更具綜合實力的企業，也將為加速提高天津地區企業信息化技術應用水平，做出更大貢獻。
二、營銷計劃公司不僅僅注重短期目標，更加重視長期發展。公司將秉承重誠信，竭精心，盡全力，為客戶著想，讓客戶滿意服務理念，在日常業務中不斷豐富公司品牌內涵，努力拓寬渠道，擴大市場知名度及美譽度，激活市場，帶動人氣，力求在天津大部分地區實現銷售增長，成為天津地區財務軟件的最大服務商。
1.目標市場：創業前期(兩年內)目標主要集中在天津及周圍區縣的小型企業，個體經營和一般事業單位，在后期(兩年后)逐步進入天津的大型企事業單位，占領這部分增值潛力最大的市場。
2.企業定位：精細管理、卓越理財為客戶帶給更及時、更準確、更全面的、更周到的服務，推動軟件信息化的普及。
3.使用價格：參考報價
4.營銷隊伍：在創業初期，為了降低企業的運營成本，大部分的宣傳工作都由本公司的成員承擔;在企業不斷發展過程中，再適時招納必須數量新成員(15名左右)專門從事企業營銷策劃的工作。
5.服務支持：使顧客能迅速、方便的得到準確、完善的相關服務和技術支持。
6.廣告宣傳：開展有計劃。有目的的廣告活動。在初期(兩年內)主要面向小型的企事業單位，帶給盡可能多的免費培訓和知識講座，專門針對會計人員的業務應用環節，逐漸滲透的方式進入企業;從第三年開始，我們將集中一部分優勢力量對企業中的廣大財務人員展開新一輪軟件的宣傳、促銷和培訓攻勢。廣告中突出宣傳我公司專業化、人性化等鮮明特點，并且保證初期的廣告投入預算，迅速提升知名度，預計20xx年廣告費10萬元。
7.推廣計劃：20xx年下半年開始投入5萬元建立自己的網站，并且豐富網站資料，建立會員機制，帶給在線技術支持和交流論壇;注冊3721網絡實名和網站推廣，在各大傳媒中廣告投入，吸引用戶注冊我們的會員，并且給予會員金額上的優惠和贈送禮品，以此擴大我們的客戶群體。
三、產品服務用友公司是中國最大的管理軟件、ERP軟件、財務軟件供應商，是中國最大的獨立軟件供應商。在中國ERP軟件市場，擁有公司是市場份額最大、產品線最豐富、成功應用最多、服務網落最大、交付潛力最強的領導廠商。
(1)軟件產品介紹
1：用友財務通由于信息計算在財務領域的廣泛應用，會計將由核算型向核算管理型轉移;財務工作將進一步參與單位的經營管理，在控制、決策、分析和考評等方面發揮重大的作用。用友財務通正是基于這種環境，以精細核算，卓越理財為核心應用理論，面向中小企業及組織的財務應用，帶給企業投資融資決策，從而幫忙企業全面實現電算化管理。本產品主要包括財務處理、工資管理、固定資產管理、報表、財務分析以及存貨管理六大系統。其中，財務處理又細分為總帳、應收應付、項目管理、現金管理等四大模塊。用友財務通帶給數據接口，可實現向U8管理軟件的平滑過渡，滿足企業業務發展的需要。
2：商貿通本系統透過預置多種會計制度模板、多種業務類型，全面滿足各類小型商貿企業進銷存及財務核算需求，為企業帶給多種靈活的業務處理方法，準確及時匯總財務數據，出具多角度業務分析報表，規范業務流程，加速資金周轉，降低運營成本，提高企業盈利潛力及市場競爭力，幫忙小型商貿企業高速發展!
3：用友U8系列/用友ERP/U8產品介紹用友ERPU8企業應用套件是在全面總結、分析、提煉中國中小企業業務運作與管理特性的基礎上，針對中小企業不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業特性的信息化需求而設計。他具備五大產品特性。
1.企業全面應用2.按需部署3.高度整合4.快速見效5.低成本
3：用友商用表單及耗材：
用友表單與用友軟件全線配套，具有豐富的產品線，主要包括：會計帳簿;業務表單(尋報價單、送收貨單、收付款單);綜合表單(工資單、固定資產卡片、出入庫單)等以及配套裝訂用品。用友表單支持針式打印機、激光打印機、噴墨打印機等多種打印設備。
(2)軟件優點說明：
1.系統優點：用友財務通針對新會計制度及財務管理的內涵和特點，構成了本身的一系列特色：(一)財務會計與管理會計的融合(二)內部管理的實現(三)靈活的數據接口(四)總帳工具的導入功能(五)系統的無縫連接與信息的共享
2.技術特點：
a.數據操作安全性b.數據存貯安全性c.數據運用、查詢、分析時的安全性
3.應用特點：
全面支持小企業會計制度，滿足更多小企業管理需求。!a.業務流程自由選取，企業靈活選取自己的業務處理流程。b.報表統計與分析主角化，按應用主角多角度進行業務分析。c.靈活自定義各種基礎檔案業務屬性、各種業務報表及單據格式。d.財務業務一體化管理，更加全面掌控企業物流，資金流，信息流。e.規范企業管理，有效控制企業財務經營風險。f.豐富快捷的財務，業務等分析處理，快速支持企業決策。g.完善的資金管理，帶給從日記帳到銀行對帳單、支票登記簿、費用報銷等一套出納業務。
(3)產品服務對象
1.財務通：基礎版：面向小型企業，小型診所社區醫院、小規模學校等以及兼職會計人員或小型記帳公司(5套帳以內)標準版及網絡版：面向以財務核算為核心進行全面經營管理的小企業(主要為小型工業企業)以及規模較大的記帳公司等。
2.ERPU8面向大中型企業或集團應用的一體化解決方案，用友ERPU8企業應用套件是在全面總結、分析、提煉中國中小企業業務運作與管理特性的基礎上，針對中小企業不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業特性的信息化需求而設計。將成功的管理經驗與業務實踐應用產品化，把管理要素合理預置在軟件中，讓更多的企業透過應用和實施用友ERPU8企業應用套件來實現先進、成熟管理的應用價值。
3.授權資格等級用友軟件時第一個透過國家財政部審批的財務信息化軟件開發商。
四、業務收入
1.收入來源：桓博公司的收入來源主要為軟件銷售、升級和軟件售后服務費(包括用友軟件配套耗材)三個部分，并根據行業的平均標準和公司的成本預算制定相應的收費標準。
其中收入主要以軟件銷售收入為主，軟件升級和服務費及配套耗材銷售收入為輔。年均軟件銷售額超過80萬元，服務費收入超過15萬元，用友配套耗材銷售收入超過10萬元，計算機硬件及網絡工程實施收入10萬元。
五、競爭狀況及市場營銷(1)、市場評估：計世資訊(CCWResearch)的研究證明，20xx年上半年，中國通用型管理軟件市場規模為22.7億元，增長率32%;同期，ERP規模到達11.9億元，增長率為29%。有關資料顯示，截至到20xx年底，天津地區共有各類企業和組織近10萬家，其中以應用軟件進行相關管理的只有20xx家左右，僅占0.5%。市場發展潛力十分可觀。(一)中小企業ERP需求旺盛20xx年，中國中小企業ERP市場銷售額已經占到ERP市場銷售額的68.2%，中小企業市場同比增長速度到達24.1%大幅超過了大型企業市場18.7%的增長速度。20xx年中小企業將會延續20xx年的快速增長態勢，增長速度仍將超出大型企業市場的增長速度，繼續成為拉動ERP市場增長的主導力量。
(二)中小企業用戶ERP選型慎重
透過調查研究證明，中小企業用戶在ERP選型時更加慎重，選型時思考的因素不再僅僅是廠商品牌、產品價格、功能模塊是否全面等表現因素，而是會更加關注產品的可用行，產品是否真正適合企業業務和發展，是否真正能夠滿足企業現階段和未來的潛在需求，給企業帶來工作效率的提高和銷售業績的提升。
(2)主要競爭對手分析目前我們遇到的競爭對手主要有同行業的廠商，其他競爭對手雖然也有和用有軟件爭奪市場的潛力，他們有和用友功能模塊大致相同的產品投放市場，但是產品相對單一，配置也不如用友靈活。從長遠的目光來看他們所占據市場份額還不足以威脅到用友軟件的發展和生存。相反的，這部分市場份額對用友來說也是利潤的增長點，而且中小企業占了國內企業的絕大部分。用友軟件公司也注意到了這方面軟件的需求，先后推出了系列產品，是所有軟件廠商中唯一產品線最豐富，適用面最廣泛，按需配置最靈活的管理軟件開發商。
(3)銷售策略：
幫忙客戶做到4個充分
充分了解需求;充分培訓練習;充分反饋問題;充分總結經驗;
利用各種方式，向目標客戶傳遞以下理性訴求：
1.實時化-企業在經營中，務必掌握立即、快速的原則，新品上市快，客戶服務要快，決策速度要快，企業應變速度要快。
2.信息化切忌簡單的把信息化理解為企業辦公計算機化。而且務必思考企業的客戶數據庫是否豐富產品資料的搜集是否完整經營環境的相關資料是否夠新夠多企業經營結果的信息是否準確
3.創利化-經營無非時為了活力及貢獻社會職責，因此就務必不斷創造利益，就要在重視有利益的銷售的同時，努力提高效率，降低成本。到達提升競爭力的目的。
(4)價格政策
如果你感覺聯想集團是目前中國最大的藍莓種植企業，你就大錯特錯了。數據顯示，目前聯想集團的藍莓種植面積僅為6萬余畝，而地處吉林市的遠東藥業集團旗下的安圖旺民長富農業開發有限公司已經種植37萬余畝藍莓基地，占有中國藍莓種植面積的80%，并且遠東藥業集團已經在藍莓行業實現全產業鏈運營。
安圖取名于“安圖縣”，該縣位于吉林省延邊朝鮮族自治州西南部。在安圖明月鎮福滿基地，有數千畝天然草炭土，而任何一種藍莓都必須生長于草炭土中（藍莓喜酸性環境，于PH值在4.5到5.5之間的土地中生長良好）。該地區多年前經由日本人培植開發后，一直盛產美登（Blomidon）藍莓，此品種藍莓果雖小，但特別甜，在所有藍莓品種中花青素含量最高。日本人酷愛美登藍莓。但自從2003年快速高價收購這數千畝基地的永久使用權后，十多年來，遠東藥業集團從未賣過1粒美登藍莓給日本人。盡管直到現在，每年日本人都要來遠東藥業集團商量購買美登藍莓一事。
藍莓是“萬能水果”
日本是藍莓的消耗大國，然而自給率僅為7%，93%靠進口。在日本，60歲以上的老人隨身攜帶藍莓果，去超市和在銀行辦事一有時間，就補充一粒。
研究顯示，藍莓花青素是迄今為止人類發現的最有效的天然水溶性自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，并且藍莓花青素可被人體100%吸收。自由基是機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
藍莓甚至被人們稱為“萬能水果”，藍莓不僅可以清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養顏，還能提高記憶力，加固血管、改善循環、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病等。甚至已經從事藍莓行業十多年的遠東藥業集團執行總裁劉陽謙虛表示，“直到現在，我們對藍莓的認知還十分有限。支撐我們走下去的，是那么多人消費藍莓后所獲得的喜人變化?！痹谘蛹?，藍莓被民間贊譽為“救命果”，曾出現晚期糖尿病患者因吃藍莓而并發癥得到有效緩解。
日本把藍莓視為“聰明之果”，2004年日本政府提出“每天一袋藍莓，聰明一代人的大腦”。
自2000年始，美國教育部將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品，要求每人每周至少食用一杯藍莓鮮果或其加工食品。
承接國家948工程，實現全產業鏈
藍莓居然是這樣營養的水果，發達國家如此重視，中國政府必須加快發展中國藍莓產業。2006年中國政府針對藍莓設立“十一五”重大專項――948工程，該工程旨在我國普及推廣藍莓，是歐美的主流藍莓品種在中國產業化的項目代號。
劉陽總裁向《學習型中國》雜志解析，國家推行948工程目的在于讓中國人低價吃上中國自己種的藍莓，而不是從歐美進口的超高價格藍莓。因為一旦能吃上便宜的藍莓，中國人的健康可以得到大提升，孩子近視率可降低不少。而我國藍莓主要以野生為主，生長于長白山大小興安嶺的森林中，不易采摘且口感差。立項后，國家推進相關單位引進國外藍莓品種，馴化后在國內進行規模化種植。2007年，遠東藥業集團旗下子公司安圖旺民長富農業開發有限公司承接國家948工程。
不過直到現在，藍莓在中國尚未形成產業，要想在中國形成市場，除非種植面積達100萬畝以上，而國內藍莓種植面積僅50萬畝左右。劉陽深信，中國藍莓食品市場巨大，藍莓將在中國掀起四場革命：第一場，視力保護，國際公認藍莓是視力保護的最有效手段之一，在高中中國孩子的近視率為79.5%，日本低于20%，美國低于10%，這一市場保守估計有將近4億元人民幣；第二場革命，女士美容，在美國藍莓被稱為“口服的化妝品”，藍莓能改善全身皮膚，讓變薄的皮膚增厚，讓變黑的皮膚變白，有斑的皮膚去斑，目前中國美容領域銷售額在一萬億元以上；第三場革命是飲料行業，沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素，喝了能長壽的天然果肉飲料至少有3000億市場；第四場革命，中老年人健康保健，藍莓能解決中老年人的兩大問題，改善短期記憶力和改善肢體平衡。
這亦是信息產業巨頭聯想集團自2010年以來投資數十億元人民幣進入藍莓種植產業的原因所在。而遠東藥業集團自2003年以來，已經在這一領域深耕10余年，投資達百億元人民幣，至今成績斐然。
遠東藥業集團已在藍莓產業實現全產業鏈運營，在種苗培植環節獲得藍莓微繁技術和細菌免疫技術等發明專利，目前市面80%藍莓種苗來自遠東藥業集團；已種植37萬余畝基地，占有中國藍莓種植面積的80%，創造與農民合作的“藍帝”模式，所有基地獲得全球良好農業規范認證、中國良好農業規范認證和中國農業有機認證；在產品研發環節除了藍莓鮮果銷售外，更是以GMP藥品標準生產純天然藍莓食品，擁有全球領先的藍莓醇提專利；而在藍莓食品銷售上，更是獨創了全世界范圍內尚未成功運營的消費分紅模式，并將其升級為新科奇電子商務平臺。
遠東藥業集團，如何從醫藥經銷部，發展到實現香港H股上市，并在2003年農業公司成立之初就引入霸菱等專業投資公司，至現在的藍莓產業全產業鏈運營者？
無處不創新
美籍奧地利著名經濟學家熊彼特認為，企業家的職能就是實現創新。劉陽總裁對《學習型中國》雜志社表示，遠東藥業集團在其二十多年發展歷史上，每個環節都由不同的創新點組成，無論是銷售模式，合作模式，還是技術研發和商業模式設計等等。
遠東藥業集團的前身可追溯至1989年的三寶醫藥經銷部，作為曾多次奪標摘冠的運動員，現遠東藥業集團董事局主席杜麗華（已退休）被江城醫藥化工管理局求賢選能，調入吉林市醫藥供銷系統，開始在新舞臺上施展才華。一個飄雪的清晨，在一間不足12米的陋室里，杜麗華帶領“五朵金花”和一個退伍大兵，豎起“三寶醫藥藥材經銷部”的牌子。辦公桌是一張熄了火的爐子鋪上報紙，與寬敞明亮的大藥店相比，甚至過路人看幾眼的都不多。
當時杜麗華采用的“農村包圍城市”政策，幾乎敲開了吉林市地區所有鄉村醫院的大門。10個月后，“三寶”一鳴驚人：創利稅17萬元，完成計劃85%，并購置固定資產54萬元。
順應上世紀八十年代國企改革大潮，1991年，杜麗華大膽出手“蛇吞象”之舉，兼并了“三寶”主管上級――虧損74萬元的吉林市醫藥藥材供銷公司。
轉過年，國企改革進入“產權改革”深水區，當大多數國企對股份制的認知尚處于朦朧狀態時，吉林市醫藥藥材供銷公司實行股份制，搶上省市股份制試點的頭班車，為企業募集資金2500萬元。
“在那個時代，我的母親很愛思考，容易接受新鮮事物，沒有固化思維，只要是新事物就琢磨。一旦找到好的切入點，想清楚新事物能給企業帶來的好處，她就立刻去做?！边h東藥業集團現任董事長徐哲對《學習型中國》雜志說。在藥品批發階段，吉林市醫藥藥材供銷公司在當地，第一個“吃螃蟹”，與大型醫療機構實施“大合同讓利”銷售模式，這一銷售模式令它迅速占領吉林市市場。
通過嘗試簡單的資本運作保有充足資金之后，杜麗華從醫藥商業伸向醫藥工業，1996年先租賃、后破產，將連續虧損5年、停產半年、資不抵債的市松江制藥廠兼并創辦東北虎制藥有限公司，當年底完成產值900萬元，創利150萬元。
1997年，以“路路通”等藥品作為導入市場產品，形成了東北虎系列藥品；以新開發的國家三類新藥“石龍清血沖劑”和國家二類新藥“羚羊注射液”占領國內市場；再以生物生化制藥打入國際市場的“三步走”戰略。
然而，面對全球經濟一體化和知識經濟的到來，杜麗華認識到一個成功的醫藥企業不僅要有一定市場份額，更要有雄厚的研發能力，開發出具有自主知識產權的新產品，才能搶占市場制高點。于是，立足于創新，她主動與吉林省中醫中藥研究院合作成立了東北虎研究分院，創立了省級企業技術中心，還兼并具有很強研制開發實力的國家甲級研究機構――吉林省蠶業科學研究所。有了產研合作經驗之后，遠東藥業集團快速實現藍莓產業化種植。
伴隨著主營業務核心競爭力的形成，遠東藥業集團進入資本運作高級階段，旗下子公司東北虎制藥有限公司（下文簡稱“東北虎”）在香港H股成功上市，當時股價一路高升，被香港媒體爭相報道。IPO一方面使得遠東藥業集團完成原始積累，有了強大的融資渠道后，遠東藥業集團資金實力雄厚；另一方面，遠東藥業集團建立起現代企業管理制度，內部管理透明，公開公平公正的監督機制建立起來。
商業嗅覺靈敏，大舉轉投藍莓產業
有了資金支持，在中藥研發過程中，遠東藥業集團大踏步涉足五味子、人參等中藥種植環節，雖然是初涉農業，但遠東藥業集團卻屢獲收益，董事長杜麗華預測回報會越來越大。
另一方面，藥業伴隨著東北虎在H股的IPO達到頂峰，從宏觀經濟態勢來看，政府對醫藥工業的管理呈現出國進民退之勢，國有企業對藥品的管控力度越來越大，其進入資金所占產業比重越來越高，甚至參與到國家醫藥行業規則的制定中，民營企業優勢有盡失之態勢。在國家政策調整中，東北虎業績萎靡不振，徐哲與母親杜麗華產生意見分歧，甚至在公司發生公開爭執，徐哲主動請求退出公司經營，直至四年之后的2003年回到集團內部，成立安圖旺民長富農業開發有限公司，開展藍莓種植。
兩千多年前，《黃帝內經》曰“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病?！?989年，19歲的侄子劉陽就跟隨杜麗華創業，10多年的藥業經驗讓劉陽發現，“人們對健康的需求會遷移，藥都是有病了才用，但是人們的健康應該是在未發現病時進行調理，讓身體處于沒病狀態；我們嘗試做了一段時間保健品，在這一過程中發現藥療不如食療?！彼麄冋J定醫療行業的必然趨勢是，用健康食品來將讓亞健康人群重新恢復健康。
健康食品的源頭則是農業，從政出身的杜麗華非常清楚國家政策對于經濟調節影響極其深遠，她看到了國家政策對農業的傾斜，除了取消25%的企業所得稅之外，農業稅取消也勢在必然。2006年1月1日，中國完全取消了農業四稅。據了解，遠東藥業集團擁有非常強悍的外腦咨詢團隊，其隊伍包括國務院前副總理吳儀、吉林省原省委書記王珉、著名經濟學家曹遠征等。
進入藍莓產業，偶然中有必然。2002年，遠東藥業集團某個五味子基地旁邊有企業在種藍莓，效益極好；徐哲早在留學國外時就發現藍莓家喻戶曉?；谶@兩個偶然因素，徐哲等高層團隊對市場前景做了一定評估，決定大舉進軍藍莓產業。他們的這一判斷在農業公司尚未成立之時就被證明是走對了路，當時霸菱投資以及某國字頭投資公司等紛紛入股新成立的安圖旺民長富農業開發有限公司。
2003年徐哲回歸公司農業版塊，全力收購藍莓種植基地（大部分收購資金來自VC）。徐哲回憶，完全沒有競爭對手，因為沒有大企業進入藍莓產業。據說，當時高管團隊去安圖藍莓種植基地考察時，作為亞洲唯一一塊天然草炭土所在地，自然環境極好，景色尤其美麗，徐哲下了死命令“這塊地‘高低’拿下?！碑斕焱砩?，簽訂合同，第二天付錢，遠東藥業集團獲得安圖縣數千畝藍莓種植基地的永久使用權。
除了收購基地外，遠東藥業集團還大量租種土地。當時土地大面積荒廢，租種低價且談判快速，每畝地每年1000元左右。遠東藥業集團在不到兩個月的時間內探索出“藍帝模式”。所謂“藍帝模式”，徐哲解析“我們租種農民地，農民買我們苗，種在我們的地上。如果是我們拿苗種在農民的地上，農民有時耍賴，說‘不與你們合作’。地是他的，那你就沒辦法?，F在地是我的，苗是他們的，‘你不干，你拔走’，他拔走放哪兒去？所以他就不能耍賴。”
2008年8月，遠東藥業集團藍莓和五味子種植基地通過全球良好農業規范認證及中國良好農業規范認證。2010年6月，全部種植基地通過中國農業有機認證。在中國，唯有獲得全球良好農業認證的農產品才能出口歐美國家。中國農業有機認證每年復檢1次。
正是因為最早進入藍莓產業，所以遠東藥業集團在2008年聘任中國藍莓果之父李亞東，收購吉林農業大學小漿果研究所時未遇到任何競爭對手，循著以往醫藥行業的產研高效合作的路子，進入科技種植藍莓的佳境。
重用“中國藍莓之父”李亞東教授
杜麗華和徐哲都不約而同地承認自己比較有魄力，在處理問題時，能夠發揮自身能動性，忽略不重要細節對整體影響而做出正確決定，并且決策快速。
循著“科技就是第一生產力”的商業邏輯，杜麗華在引進科技人才上不遺余力。杜麗華曾經“三顧茅廬”把“蛹蟲草”研究員苑桂華請進遠東藥業，3天之內為她安排好孩子就學和親屬就業，一周之后，就把一個120多平米的新房鑰匙送到苑桂華的手上。一次出差臥票難買，杜麗華硬是把臥鋪讓給苑桂華和其他研究員，自己去坐硬座。
正是因為遠東藥業集團尊重和重用科技人才的傳統，以及在藍莓種植的大規模投入，中國藍莓之父、吉林農業大學小漿果研究所所長李亞東教授及其培養的核心技術團隊于2008年整體加盟安圖旺民長富，至今李亞東持有安圖旺民長富農業開發有限公司股份。
由于在科學研究和產業開發上做出的突出貢獻，2001-2005年李亞東被聘為英國史克公司中方項目首席專家；2001年獲得中國-波蘭政府合作項目，在中國開展越橘果樹的研究和產業化栽培工作，開創了我國小漿果果樹與跨國公司和國際上科研單位共同研究與開發的先河；2006年被聘為農業部“十一五”948項目首席專家。
隨著李亞東教授的加入，2007年遠東藥業集團承接國家重大科研項目948工程，除了獲得科技的注入和政府補貼外，遠東藥業集團拿地的速度提高。
李亞東教授對普及藍莓種植有著兩大貢獻：1、植物組培微繁技術――快速提高種群復制，點一個細胞可以繁殖出25-30株；2、植物根系的細胞免疫強化技術――在幼苗時將植物根系進行免疫，大部分易得病都不會得。所以遠東藥業藍莓不用上化肥、不用打農藥，否則遠東藥業基地不可能獲得三個頂級農業認證，如今遠東藥業集團占有中國藍莓幼苗80%的市場。
遠東藥業集團還受政府委托，管理著中國唯一、亞洲最大的藍莓種質基因庫，共有藍莓種類175種其中159種通過國家鑒定，既保證產品安全性，又保證價格穩定。
2010年5月，國家農業部、國家發改委、商務部、中國人民銀行、國家稅務總局、中國證監會、中華全國供銷合作總社聯合發文（農經發[2010]2號）認定安圖旺民長富農業開發有限公司為農業產業化國家重點龍頭企業。
至今，遠東藥業集團在藍莓種植上已建立起農田追溯體系，每批藍莓鮮果有著詳細記錄，現已規?；N植37萬余畝。然而，盡管銷售藍莓幼苗和鮮果年銷售額達數億元，但對于有二十多年醫藥產供銷一體化經驗的遠東藥業來說，前二者產業鏈太短，要想創造中國藍莓產業，必須涉足藍莓食品加工銷售長產業鏈，以獲取更高營業額和更高利潤率，成為中國藍莓產業全產業鏈標準制定者。
用GMP藥品標準加工藍莓食品
既然要做藍莓食品，2009年遠東藥業集團一行人去全國考察了數家知名食品企業，但對于這些制藥業高管來說，食品企業的現場簡直是“接受不了，因為實在很恐怖?！弊?999年大學畢業就加入遠東藥業集團，如今把遠東藥業當成家的顧客服務部經理劉艷梅（此前一直負責質檢領導工作）告訴《學習型中國》雜志，“一邊生產，一邊檢修，生產現場散亂地堆著報修材料和設備零部件等，這對我們藥企來說簡直不可想象。”
據劉艷梅介紹，產品生產標準由高至低排列，從GMP藥品級，到GMP保健品級，最低是QS食品級。在GMP藥品級標準下，抹布并非是普通毛巾，而是絲光毛巾，不落塵埃，不起靜電，且耐腐蝕耐消毒。不同區域的抹布待遇不同且定址存放。依潔凈度來分，依次為清潔管道內壁的白色，到清潔設備表面的綠色與黃色，最后才是清潔地面的黑色抹布。
生產所用工藝用水為純化水，是生活用水經石英砂過濾、活性炭吸附、精密過濾器過濾后進入軟化器處理，經二級反滲透制得，水質符合《中國藥典》制藥用水的要求，可直接注射人體。
遠東藥業集團董事長徐哲認為，在GMP藥品級別下生產了十多年，若降級用QS食品級，簡直是對消費者的一種不負責。最終遠東藥業集團決定采用GMP藥品級標準。生產車間裝修采用彩鋼板材料，地面為PVC卷材，地面、墻面、天花板的交接處制成弧形，更易進行清潔，防止產生死角。生產車間內表面光滑、無裂縫，接口嚴密，無顆粒脫落，能耐受清洗和消毒。
據遠東藥業集團執行總裁劉陽介紹，執行藥品GMP標準，一次性投資是食品標準生產線的10倍，日常維護成本是食品標準生產線的3-5倍。但與改變員工固有的工作習慣和對消費者更負責任相比，這些成本可被企業內部消耗掉，再者把藥品GMP標準廠房改造成為食品標準成本耗資巨大，工期長。
就這樣，有著十多年藥品產供銷一體化經驗的遠東藥業集團嚴謹而穩重，實施漸進式改革。雖然藥業自2003年就開始退出，但直到2009年藥業才基本停產，至2013年初藥業完全退出，退出周期長達10年，上市公司東北虎所裝業務為人參種植。劉艷梅對《學習型中國》說明，2009年藥業基本停產后，集團領導才對員工宣布轉型做農業，員工震驚而欣喜地得知集團已經種植十萬余畝藍莓基地，并實現科學化種植。
不想當將軍的士兵不是好士兵。最高效地種植出最好的藍莓，并采用最高的藥品GMP標準，遠東藥業集團的目標是做出全球最好最便宜的藍莓食品，所謂“最好”，他們的標準就是有機食品，沒有任何色素、香精、防腐劑等添加劑。藥企出身的生產人員太清楚各種添加劑的危害，“以阿斯巴甜來說，幾十塊錢一斤，甜度是是糖的50倍，但喝完后1/3會分解成甲醇，甲醇導致失明。”劉陽說。
將藍莓鮮果加工成藍莓食品的關鍵環節是藍莓花青素的提取，在這一環節，遠東藥業集團已獲得國家發明專利證書。據了解，一般飲料生產廠家，藍莓提取全部用水，把藍莓放到白鋼灌里加上水，加熱至90℃來浸泡藍莓，將藍莓營養浸泡到水里。但這種方法不適合藍莓，因為藍莓第一怕光，光一照，花青素就分解；第二怕空氣，空氣會氧化藍莓花青素；第三怕高溫，一遇高溫花青素也分解。而遠東藥業集團發明了全球領先的藍莓醇提工藝，采用低溫、真空濃縮，充分浸提出果實中的營養成分及花青素。
劉陽深信遠東藥業集團的藍莓食品質量在全球都數一數二，超越歐美日本等國家，只要做簡單的試驗就可發現，遠東藥業集團的各種藍莓食品，包括汁糖、果粉和花青素原液的抗氧化能力極強。并且每個批號的生產記錄亦采用藥品級GMP標準，可追溯。
然而就是這樣高標準的藍莓食品，遠東藥業集團的定價并不高，以120片藍莓片為例，零售價為180元，1.5元/片，在國際市場最便宜。在香港100片藍莓片，平均售價在300塊錢以上，3元/片。
