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1、貴妃雞養殖
貴妃雞與普通雞不同，其價值比普通雞稍高。貴妃雞外表各異，以三冠、五趾、黑白花羽為其最典型的特征，顯得十分美麗，因此具有很高的觀賞價值。
貴妃雞飼養90日齡就可上市售賣，養殖500只的成本在8000元左右，重量在3~4斤左右。售價達到每只100元左右，純利潤每只70元，一年收入真不可少。養殖2千只，一年賺10萬元沒問題。
2、甲魚養殖
甲魚是十分常見的一道菜了，也有很多人覺得甲魚是十分珍貴的，現在幾乎各地許多地方都在養殖甲魚，因為在很多宴會中，尤其是農村的宴會上甲魚是不可或缺的。
所以，證明這很有價值，其實甲魚不僅是餐桌上的美食，也是用途廣泛的滋補藥和中藥材料。近年來，隨著人們生活水平的提高，消費能力也逐漸增強。
養殖一畝秧苗重量以0.5斤為例，可養2000只，成本2萬元左右，一年重量1.5斤/只左右，這個價格可捕魚，目前甲魚售賣價格約32元左右。
因此，一只一斤半的甲魚能賣48元左右。2000只能銷售96000元，除去養殖成本，利潤只能賺7-8萬元，當然如果是投喂顆粒飼料就沒有這么高的利潤了。
3、野兔
農村致富小項目有哪些?野兔肉蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場寵幸，特別是在南方市場，農村養殖致富項目野兔現60-70元/只仍供不應求，且現國內的飼養遠遠無法滿足市場需求。
4、養鴿業
養肉鴿的成本大大低于肉用雞。肉鴿飼養簡單、投資少、成本低、用糧少、見效快、經濟效益高，是有發展前途的養殖業，也是快速致富的好項目，適合國營農、林、牧場和專業戶飼養。
5、肉犬養殖
狗對大家來說很常見，不僅是人的靈魂，也是人的朋友。然而，肉犬就與寵物看家犬不同了，犬肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且有補腎、壯陽等藥用價值。
隨著人們生活水平的提高，肉犬養殖前景更加廣闊。飼養肉犬是目前較為普遍的養殖行業，不僅是成本低的養殖項目，利潤也很高，利潤主要取決于肉犬的生長速度、肉犬的市場價格、飼料成本等因素。
養殖200只的話，成本大約2萬元左右，養到40斤左右的樣子，就可以上市了。近年來，各地肉犬的需求量大幅增加，而且價格也有所上升的，特別是廣東、廣西等地價格都達到了15元/斤，一只狗能賣600元左右，200只的話就是120000元，除去成本，利潤在10000元以上的養殖項目。
肉犬養殖市場前景廣闊，利潤空間大，培育良好，賺錢非常容易。當然犬類一直被稱為人類最好的朋友，有的人對于吃狗本來就心里抗拒的狠，還是要結合自身情況決定！
6、奶牛
如果具備飼養條件，可以放心發展。奶牛是我國目前發展潛力較大的畜種。就畜種生產力水平來看，奶牛是飼養報酬較高的畜種，其飼料轉化率居畜禽之首，是目前發展前景廣闊的致富門路。
7、生態養豬
生態養豬，這種養豬模式主要適宜于300～1000頭左右的適度規模生豬養殖場、養殖大戶及養殖小區。是中科院博士周傳社和他的幾位師兄、師弟，共同研發了一種全新的生態養豬模式：利用生物發酵原理處理糞尿，從而解決農村糞污隨意排放引起的環境污染問題。
中圖分類號:S-9
文獻標識碼: A
文章編號:1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
寶雞市陳倉區地處陜西秦嶺國家級生態功能保護區內,位于陜西關中平原西端。全區現轄18鎮、338個行政村、2235個村民小組,總人口60萬,其中農業人口50萬;全區總面積2517km2,東西長119km,南北寬68km,耕地66.73萬畝。其中,西部山區8鎮有136個村、13.6萬人,面積1584km2,占全區總面積的61.4%。全區有7.5萬貧困人口,其中西部山區有5.7萬貧困人口。
自從20世紀末實行封山育林后,該區的植被得到很快恢復,森林覆蓋率不斷提高,生態環境不斷得到改善。隨著生態保護力度的加大,該區居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統生產生活方式受到制約,急需引進新的生產模式。為了更好地保護生態平衡,保進人與環境的和諧,提高生態功能保護區內的農民的生活質量,當地政府啟動了“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目,采取公司+基地+學校+農戶+市場的運作模式, 希望在該區發現和發展一些新的農業產業,以提高當地政府、企業和農民的經濟收入,改善生態保護。
“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目選擇在溪鎮上站村實施,西北農林科技大學的部分師生提供技術支持。該項目在上站村采取“養豬+種魔芋+沼氣”的生態農業模式,以建沼氣池作為紐帶,帶動養殖業和種植業的發展。沼氣池可存下人畜糞尿,解決農村面源污染,又可生產沼氣用于村民燒火做飯,減少森林的砍伐。沼液作為有機肥料施給農作物,減少或不用化肥的使用,生產出綠色農產品。農民有了沼氣池后,可進行豬雞的規模養殖,提高農民的收入。三者構成了一個生態農業循環系統,既可增加收入,節約開支,又能保護環境,不失為一種比較理想的選擇。作為此項目的參與者之一,下面談談上站村的生態農業建設。
2 選擇生態農業模式的原因分析
上站村地處秦嶺北麓山區,屬半山區。北依渭河,是關中地區的黃土高坡,土層深厚,土壤肥沃,土壤顏色為黃色,該村氣候屬溫帶大陸性氣候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分為8個村民小組,有386戶,耕地共1774畝。其中水流澆地1470畝,坡地204畝,人均耕地1.18畝。此外該村有林地2000畝,荒山6800畝。人地矛盾突出,經濟欠發達,迫切需要實施該項目。
2.1經濟發展的迫切要求
該村在封山育林之前,村民生活水平較高;自從封山育林以后,村民在山里采藥、放牧、伐木等生產方式被禁止,當地主要的經濟來源被切斷,新的生產方式又沒有到位,再加上物價上漲和通貨膨脹,村民普遍反映生活比較困難。為了提高村民生活質量,發展經濟的要求就顯得非常迫切,這就需要一個好的經濟項目來促進經濟的發展。
2.2環境保護的需要
實施封山育林,主要目的是為了保護生態環境,因此在發展經濟項目時要考慮到環境保護的需要。而養豬+沼氣+種魔芋作為一種生態農業循環模式正好滿足了保護環境的要求。
2.3緩解保護環境與經濟發展的矛盾
該項目是為了緩解當地經濟發展和生態保護之間的矛盾而建立,因此必須遵循促進經濟與環境保護協調發展的原則,既考慮到環境的保護,又考慮到經濟的可持續發展。此項目能兼顧二者的協調發展。
3 生態農業模式的效益分析
3.1 可節省燃料、電費、化肥支出
農戶使用沼氣做飯、炒菜及點燈照明,每戶年節省燃料和電費開支約800元,利用沼液、沼渣施于農作物,每年可節省化肥350kg,減少化肥支出約400元,兩項合計每個沼氣用戶年節支增收1200元;同時,魔芋的產出也具有直接的經濟效益。
3.2 發展養殖種植業可增加農民收入
以沼氣為紐帶推動了農民發展養豬、養牛、養羊、養家禽業。據調查,沼氣用戶普遍增加養豬2頭左右,以年出欄2批,每頭獲利200元計,每戶年獲利800元。同時,利用沼液、沼渣優質有機肥,調整了種植業結構,除了發展魔芋,還能發展反季節瓜菜和其它經濟作物,增加了種植業收入。
3.3 減少森林資源消耗
據估算,不用沼氣的農戶1年生火做飯所用薪柴相當于能覆蓋5畝地的植被。也就是說,在改用沼氣后,1年可保護5畝地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建設沼氣池配套三改(改豬圈、改廁所、改廚房),禽畜圈養,治理面源污染。通過沼氣工程建設,人畜糞尿自流進入沼氣池,面源污染得到有效的治理和資源化再利用,形成農業生產和生態環境的良性循環。
3.5 推動無公害農業生產發展
人畜糞尿經過沼氣池厭氧發酵后的沼液、沼渣是優質有機肥,為發展無公害農業、綠色農業和有機農業提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣還有改良土壤、提高地力的效能。每個沼氣池年產沼液、沼渣可達18t,可滿足4畝作物的肥料需求。
4 “養豬+沼氣+種魔芋”技術模式
4.1村民有能力出資建設
該計劃項目為養豬(5頭) + 沼氣池(1個體積8m3) + 魔芋種植(667O合1畝)。以村民的現有經濟實力,完全有可能建設。
此項目投入1年就可完成,共需投資23995元,其中由農戶出資2700元,由項目申請方出資21295元。包括:沼氣池建設費5145元,養豬成本9750元,魔芋成本3000元,專家指導費3000元,銷售費用600元,項目監控費2000元,其他費用500元。
4.2村民種魔芋技術成熟
魔芋作為當地的傳統產業,雖有一定的發展,但由于此產業對土地掠奪性強,因此發展受限制。但魔芋產業具有好市場前景,且投資少、見效快,適合農村發展。魔芋在當地已初具規模,經濟效益較好,村民已掌握一定的種植技術。實施該項目后,西北農林科技大學的專家作指導,在技術上有強大支撐。魔芋的產量和質量都有所提高,且綠色無公害產品具有廣闊的市場前景,魔芋畝產可達10000K,產值達10000元,純收入約為9000元。
4.3沼氣池建設技術成熟
目前,農村進行“三改”提上日程,其中包括豬圈的改造,這對養豬和沼氣池的新建提供了基礎;沼氣池的建設和生態農業循環系統的建設已取得多次成功,技術成熟。池型是8m3水壓式沼氣池,按照“三結合”的原則進行布局,即沼氣池與圈舍和廁所相連通,使人畜糞便直接入池,常年存欄5頭豬,常溫發酵,全年正常運行,北方采用暖圈保溫,使用壽命達到20a以上。戶用沼氣池的產氣量與發酵溫度有密切的關系,在北方能達到每年300m3左右。種植魔芋667O(合1畝),沼渣直接用作魔芋的有機肥料。
4.4建沼氣池可保護生態
每個沼氣池年節約薪柴1204K,約相當于保護0.22hO林地;1個沼氣池年節約煤炭847K,折605K標煤,按1kg標煤減排二氧化碳2.644K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化碳1612K。按每kg標煤減排二氧化硫0.0224K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化硫13.6K。因此該項目對秦嶺自然保護區的生態環境能起到很好的保護作用。
5 魔芋生產基地和魔芋產業
5.1魔芋的市場前景極為廣闊
魔芋是一種很有開發前景的食品原料。目前,日本是魔芋消費最大的國家,常年缺口1萬t精粉,需從中國、印尼進口。日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場。國際上魔芋的興起也剛剛起步,美國食品醫藥局1989年通過了魔芋食品的注冊,為魔芋食品打入美國市場掃除了障礙。歐洲人不種魔芋,但對魔芋的減肥保健功能很感興趣,歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發?？梢韵嘈?不久的將來魔芋的世界市場將非常巨大。
5.2魔芋種植易形成規模效應
魔芋(667O合1畝)單位總成本為1000元/667O,其中:①種苗費850元/667O;②肥料50元/667O;③農藥100元/667O。如果實行綠色生產,則農藥、化肥等開支可以省掉,而魔芋的畝產值可達10000元,產量也可達10000kg,規模效應顯著。
由于魔芋的畝產量極為可觀,按每家農戶種1畝魔芋計算,上站村386戶農民1年的魔芋產量可達386萬kg,這已形成魔芋產業,為魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保證,魔芋可以種植加工系列化,形成產業鏈,有利于帶動農副產品加工業的發展,推動民族經濟的發展,形成民族產品優勢品牌,壯大民族特色經濟。
5.3關于發展魔芋產業的建議
組織村民生產魔芋相對容易,要把生產的魔芋賣出去就比較困難。在上站村形成魔芋產業基地的同時,當地政府應加強策劃,在產品深加工及銷售方面下功夫,以拉長魔芋產業的鏈條,形成生產、加工、銷售一體化的產業模式,提高魔芋產業的附加值。
(1)加大對農民的技術指導和技術培訓,對化肥和農藥的使用劑量要嚴格控制,以減少對土壤的破壞和對環境的污染。提高魔芋產品的技術含量, 打造綠色環保無公害的魔芋品牌。
(2)建議組建魔芋食品行業協會,以統籌安排魔芋生產、銷售,統一經營國際、國內市場。
(3)引進深加工的企業,增加魔芋的工業附加值,擴大銷路。
(4)給予一定的政策傾斜。在政府網站上免費介紹產品,力求在招商引資、引進業主、拓展市場、擴大營銷上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓勵技術創新和產業化,應用現代生物技術,繼續培育魔芋優良品種,并搞好種植規范化的實驗、示范和推廣工作。
6 結 語
“養豬+沼氣+種魔芋”項目以沼氣為中間紐帶, 通過飼料喂豬――豬糞尿進入沼氣池――沼氣作為生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成綠色、高效、綜合性的生態農業鏈, 促進種養業的集約化、專業化、規?；洜I。無公害魔芋生產, 同時衍生了多項農業實用技術的推廣應用, 實現了農村沼氣建設與魔芋等經濟作物生產的密切結合,實現了與農村改水、改廁、改廚、改圈、改園、改路、改浴的有機結合, 達到了環境整治的最佳效果。
發展以沼氣為紐帶的生態農業循環經濟模式, 能給當地農民帶來實實在在的增收效果,促進當地經濟的可持續發展;也能實實在在促進該區生態農業的發展,保護秦嶺國家級生態功能保護區的環境。
因此,在當今環境問題日益嚴峻,我國的“三農”問題提上重要議程的背景下,作為既環保又增收的“養豬+沼氣+種魔芋”生態農業項目應該得到大力支持,在該地區全面推廣。
參考文獻:
[1]楊新軍,李同.秦嶺國家級生態功能區生態旅游開發與保護[J].水土保持通報,2004,24(3).
[2]原建軍,蔡秋琪.秦嶺北麓生態保護報告[N].西安日報,2008-3-21.
2009年，他了解到云南、廣西等地養有野豬血統的泰國香豬和“迷你香豬”，香豬體小早熟，味香、肉嫩、皮薄、骨脆、野味足，市場前景看好。經過慎重考慮，蘇宏星于2010年決定嘗試家庭養殖香豬。當年他只籌到一萬多元錢，引進優質純種母香豬4頭和公香豬1頭，一邊養殖一邊總結經驗，很快繁殖到13頭。為了更好地掌握香豬養殖技術，蘇宏星買了不少豬病防治和喂養的資料，還專程到廣西巴馬縣一家香豬養殖場，學習先進的養殖技術和管理方法。通過學習實踐，蘇宏星掌握了香豬養殖的關鍵技術。
一年后，蘇宏星在開化縣殘聯和當地信用社貸款支持下，擴大養殖規模，又新添了140頭香豬。隨后，他將86頭母香豬以每頭2800元的價格出售給農戶進行飼養，并免費提供種豬，同時給養殖戶介紹飼養管理方法，傳授養殖技術。農戶繁殖的小香豬養到7～15天、重量達到0.75～1千克時，蘇宏星再以每頭200元的價格回收。通過淘寶網等平臺，將回收的小香豬推銷到杭州、寧波等地。2012年共銷售700多頭，僅網絡銷售就達400多頭。自己增加了收益，也為農民增收致富開辟了新路。
今年年初，蘇宏星又從信用社貸款10萬元，成立了宏星香豬專業合作社，眼下擴建豬舍工作正在緊張進行中。
為了解決越來越多的豬糞處理問題，蘇宏星著手進行沼氣池建設，以便把豬糞轉化成新能源，變廢為寶，并準備利用沼肥發展蔬果類種植，形成“種-養-沼-種”一體化生態農業循環模式。
在新的世紀里，養蛇業已被正式列入國家星火計劃推廣項目。作為新世紀的黃金產業，養蛇業的前景是過去的傳統養殖業無法比擬的，近年來，蛇肉及藥用蛇已成為國內外市場的搶手貨，養蛇正成為農村農民致富的最佳捷徑。
據調查，日韓、東南亞等國及港澳臺等地市場需求量年遞增率在10％以上。價格漲幅平均在5％以上；國內市場亦呈熱銷趨勢，市場行情好，拉動價格一路上揚。香港、廣州、北京、哈爾濱等地是我國蛇肉最大消費市場，其中香港市場月銷量達100噸左右，廣州市場月銷量在600噸以上。業內人士分析，蛇類價格上漲的主要原因是國內外市場需用量大幅度上升，加之國家嚴格制止捕殺野蛇，導致蛇產量逐年下降，市場缺口大，供需矛盾尖銳，養蛇市場前景可謂一片光明。
掌握蛇的生長習性 快速致富不再是夢
對于廣大農民朋友來說，身處知識貧乏的農村，想學養蛇卻苦于沒有老師教更沒有教材的指導而無從下手。為此有“蛇王”之稱的便江蛇園應飛雄校長，歷經艱難困苦，總結國內近百家養蛇場失敗的基礎上，急養蛇者之所急，想養蛇者之所想。他結合自己16年來的野外捕蛇經驗以及對蛇的生活、生長習性了解，組織了大量的人力物力撰寫出應氏生態養蛇教材。
這套教材內容豐富，養蛇的方法專業詳盡，能幫助學員在短期內掌握一套捕蛇絕技：如何觀天氣地形去捕蛇?如何準確無誤地知道何處是“蛇家”?還獨家生產蛇類專用飼料和蛇用冬眠荊等等，在本套教材都有詳細的介紹，方法簡單易學。
看教材如聽老師講課只要想學都能學會
這套教材約30多萬字，從繁殖、飼養、加工到銷售，共記錄了6000多個數據公式。積累記錄有120多萬字的養蛇日記和成功養蛇經驗秘訣，又結合其它養蛇培訓班面授教材之精華。本教材涵蓋本校獨家研究出的室內生態速養蛇絕技，改變了蛇類吃飼料，打破了蛇類冬眠習慣，使蛇每年可增長1－2公斤以上。學員只需要按照教材上介紹的方法步驟去學習養蛇，就會發現室內生態養蛇其實像養雞、養豬一樣簡單!本套教材的主要目的是幫助農村農民養殖朋友、下崗工人，能在短期內更快地掌握室內生態快速養蛇，早日走上致富之路。為此它的誕生立即引起了國內廣大養殖愛好者和養蛇朋友的強烈關注，中國蛇協會和國內眾多的養蛇教授專家閱讀教材后給予高度評價。事實證明，應氏生態養蛇教材不愧是國內最科學的、技術含量最高的養蛇教材。
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1 編制規劃的原則
1.1 發展村級林地經濟應堅持生態立村、產業富民、協調發展、群眾自愿、分類經營、分區施策、保護生態的方針，以市場需求為導向，以科技進步為依托，以村森林經營方案為基礎，在做好森林生態保護和建設的前提下，科學規劃。充分利用林地資源，發展林地種植業、養殖業，最終達到林業增效、林地增產、農民增收的目的。
1.2 編制村級林地經濟規劃應堅持簡潔明了、淺顯易懂、明確實用、操作性強、突出特色、集中連片、一村一品、上下結合、尊重民意、合理布局、節約用地、保護環境的基本原則。
1.3 村級林地經濟的規劃期限為近期（2010年）、中期（2015年）、遠期（2025年），近期林地經濟發展規劃布局以及具體項目安排是規劃的重點。
2 規劃編制的內容
2.1 林地經濟現狀調查及分析
2.1.1 村林地經濟現狀調查內容包括收集、整理鄉鎮、村已有林地經濟發展規劃與目標；本村自然狀況（位置、地形、地貌、氣候）；本村社會人口狀況（總戶數、總人口、總勞動力等）、林地狀況（用材林、經濟林、薪炭林和防護林等）；現有產業發展狀況（主要產業種類、面積、產量和效益、經營水平等情況）；農民合作經濟組織、中介服務組織及經紀人發展情況；經濟發展水平（村集體經濟狀況、農民技術文化和收入水平等）和其他情況。
2.1.2 發展條件分析包括對全村林地經濟、建設條件進行研究和綜合評價，判斷本村發展的潛力與優劣勢，找出農民迫切需要解決的問題和最佳發展項目，并按照林農意愿和要求，提出規劃期內本村林地經濟發展的思路、總體定位及林農適宜發展的產業項目。
2.1.3 全村森林經營方案編制情況。
2.2 確定林地經濟發展內容
2.2.1 林地經濟目標：提出規劃期內（近期分年度）全村農民人均純收入、主要林產品和二、三產業的發展目標，及實現目標的項目構成測算；村組及農戶經濟發展的項目、產值、效益等規劃內容。
2.2.2 產業發展與定位：應對全村的產業發展水平進行預測，制定產業發展目標，搞好林業生態建設的規劃布局，明確全村的主導產業和一至二個特色產業的發展規劃（包括區域布局、年度目標、增長速度以及規劃期末的發展規模、工作措施等），逐步形成優勢產業。提出全村剩余勞動力轉移計劃，對村內林產品加工業、觀光旅游等行業發展進行規劃。
2.2.3 圍繞產業發展，對推進林地經濟建設的基層組織機構提出規劃建議；對市場組織化程度高、符合國內外市場準則要求的農民合作經濟組織（包括各類專業協會、綜合服務社、中介組織等）建設，提出名稱、種類、規模和農民參合率的規劃建議。
2.2.4 提出發展林地經濟的融資措施和途徑，比如開展林權抵押貸款。
2.3 林地經濟開發適宜條件
2.3.1 森林類別：商品林、除特殊保護地區以外的公益林。
2.3.2 林齡：幼、中齡林、成熟林。
2.3.3 坡位：中、下腹。
2.3.4 土層厚度：20厘米以上。
2.4 林地經濟開發項目
2.4.1 林菌模式。在郁閉的林下種植雙孢菇、雞腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料為稻草、玉米秸等農作物廢料，一次搭棚，可多茬輪種、技術易掌握、市場前景好、收益高，是郁閉林地種植的首選模式。林下種食用菌既利用了林下閑地，又能實現林菌互補共生，比另辟新地建大棚、溫室，不僅省地，成本也只相當于大棚生產的10％左右，而經濟效益與大棚生產相差無幾。林菌模式也可選擇保護和發展野生食用菌采集基地，如松傘蘑、榛蘑、松茸菌等。
為了貫徹落實區委、區政府提出“文化興區、工業強區、農業靚區、旅游活區”戰略，為促進優勢和優質畜產品的發展，促進農民增收和滿足市場需求，按照區委、區政府價調基金項目要早思考、早規劃的要求，我局結合全區畜牧生產發展實際，努力打造生產專業化、區域化、規模化的“一村（鎮）一品”優勢特色畜牧業，我局就20__年價調基金項目規劃如下：
一、牛尾鄉生態豬養殖示范基地
牛尾鄉地處我區西南，屬典型的低山丘陵區，山清水秀，自然環境好，適合發展無公害生態畜禽生產。20__年該鄉已列為生態豬養殖基地，按照“五統一”（即品種、飼料、防疫、服務、銷售統一）的要求實施規范化養殖，發展農戶20余戶，出欄生態豬180余頭，產值達20萬元，養殖效益和市場前景非常好，農戶飼養生態豬的積極性已被調動起來，豬肉產品也廣為市場接受所接受，供不應求。該鄉已做好了五年規劃，20__年該鄉準備擴大生態豬養殖規模，走“龍頭企業 專業協會 生產基地 農戶”的產業化發展路子，打造生態豬養殖示范基地，全鄉20__年出欄生態豬至少達1000頭以上，實現產值120萬元以上，滿足市場對優質豬肉產品的需求。該項目需投入圈舍改造、良種引進和沼氣池等重點項目建設資金35萬元，其中農戶自籌25萬元，需價調項目基金補助10萬元。
二、章佳鄉肉兔養殖示范基地
章佳鄉肉兔養殖基礎好，幾乎家家戶戶都有養兔習慣，同時近年來商品肉兔生產效益一直處于上升趨勢，市場對肉兔的需求狀況是供不應求，該鄉有一批肉兔經紀人，銷售渠道暢通，肉兔養殖是該鄉廣大農戶的一項重要現金收入。20__年，該鄉7個村存欄肉兔達3.2萬余只，全年出欄優質肉兔21萬只，出欄1000只以上的大戶就達21戶，產值共達420多萬元。該鄉已列入我區“肉兔之鄉”重點發展鄉鎮，予以重點打造。該鄉已制定好五年發展規劃，20__年，發展年存欄優良種兔50-100只的飼養戶2-3戶，年出欄肉兔500-1000只的40戶，1000只以上的30戶，推廣優質牧草50畝，全鄉年出欄優質肉兔達到25萬只，產值達500萬元，滿足人們對優質兔肉產品的需求。章佳鄉肉兔養殖示范基地建設項目需投入資金40萬元，其中農戶自籌30萬元，需價調項目基金補助10萬元，主要用于：一是引進優質種兔500只，需3萬元；二是完善配套設施設備需5萬元；三是新技術推廣與培訓1萬元；四是無公害產品認證1萬元。
三、橋頭鎮優質土雞養殖示范基地
橋頭鎮是我區優質家禽生產基地，橋頭“玉柱”優質土雞生產已注冊商標，橋頭優質土雞生產專業合作社初步形成，已發展社員20多人，發展勢頭非常好。該鎮20__年出欄肉雞30萬只，其中玉其村就出欄肉雞12萬只，產值達400萬元。該鎮已制定優質土雞發展五年規劃，也被列為區優質土雞生產基地，20__年，通過價調基金項目的支持，以玉其村作為核心村來發展，擴大規模養殖，發展常年存欄1000只以上優質土雞的大戶20戶，年出欄小家禽達30萬只，產值實現550萬元，在產業發展上走“加工 專合組織 基地 農戶”一體化經營的路子，把該產業做大做強。該項目需投入資金40萬元，其中農戶自籌30萬元，需價調項目基金補助10萬元，主要用于：一是引進優質肉雞，需5萬元；二是完善配套設施設備（改、建圈舍），需5萬元。
四、成佳鎮肉鴨養殖示范基地
該鎮地處川南，屬淺丘，自雅路貫穿全鎮，交通便利，河流分布廣泛，自有農民養鴨傳統和習慣，特別是象獅村作為該鎮養鴨示范村以來，示范帶動作用明顯，已成為該村養殖的亮點。20__年，積極培育成佳鎮鐘慶文種鴨場，推行以肉鴨寄養為主的養殖模式，按照“五統一”（即品種、飼料、防疫、服務、銷售統一）的要求實施規范化養殖，積極推行向農戶提供鴨苗、飼料、技術指導并包回升運轉模式，擬擴大規模養殖，發展年出欄肉鴨10萬只以上大戶1戶、2萬只以上大戶10戶、1萬只以上大戶20戶，0.5萬只以上大戶20戶，年出欄肉鴨15萬只，產值實現300萬元，純收入達30萬元，以及帶動其它產業發展。該項目需投入資金40萬元，其中農戶自籌30萬元，需價調項目基金補助10萬元，主要用于：一是引進優質鴨苗，需6萬元；二是完善配套設施設備（改、建圈舍），需4萬元。
項目名稱：萬畝生態農業示范園建設項目
實施范圍：農業示范場
實施單位：
項目負責人：
一、項目實施的必要性
（一）生態農業示范園建設是加快我鎮新農村建設的需要。
本項目建設為廣大農戶生產品種優良的蔬菜和肉類產品，同時是優化生態壞境、帶動增加農民收入的產業基地，也是優質蔬菜和生態畜牧業的示范園。對于推進我鎮現代農業建設和加快新農村建設具有十分重要的作用。
（二）生態農業示范園建設是提高農產品質量和市場競爭力的需要。農業競爭力的強弱，關鍵在于農產品質量的好壞；農產品質量的好壞，關鍵在于農業科技及標準化生產水平的高低。我鎮農業示范園的建設，在基礎設施、生產技術、經營管理等方面都體現了現代農業的水平。因此，本項目建設，對于提高農產品質量和競爭力具有十分重要的作用。
（三）生態農業示范園建設是穩定我鎮農產品市場、滿足廣大群眾蔬菜、肉類消費的需要。近年來，隨著我鎮農民生活條件的改善，農產品消費不斷增強，蔬菜、肉類需求和消費量不斷增加，為解決生產與需求矛盾，必須加大投入，穩定農產品和生豬肉牛生產，保障蔬菜和肉類供應。因此，本項目建設正是順應市場的需要。
二、項目實施的可行性
由于建設生態農業示范園有著多方面的綜合作用和效益，技術操作簡單、見效周期又短，且符合我鎮實際，因此此項目建設切實可行。
（一）我鎮具有建設生態農業示范園的有利條件。由于我鎮氣候溫和、土壤肥沃，自然條件良好，十分適宜種植茶葉、蔬菜、藥材等作物，建設生態農業示范園可大幅提高產量、節約生產投入。這些因素為我鎮建設生態農業示范園提供了充分的前提條件，因此要抓住機遇，建設高標準優質蔬菜基地和養殖基地。
（二）蔬菜生產、生豬和肉牛養殖是我鎮的優勢產業，發展前景良好。大力發展蔬菜生產和養殖業是我鎮具有資源優勢、市場前景廣闊、可長期發展的優勢產業，對穩定我鎮農產品供應、滿足群眾消費需求、增加農民收入、促進我鎮經濟發展和社會穩定具有重要的意義。
（三）我鎮具有高標準生態農業示范園建設的技術條件。我鎮為該項目的建設實施聘有專門的技術負責人，并設有農業技術推廣服務中心、配備有農業技術員，同時種植、種養技術操作簡單，已基本形成了較完整的技術推廣網絡，為大力建設我鎮生態農業示范園提供了必要的技術條件。
三、項目內容及規模
一是建成5000畝高效生態茶園、3000畝木瓜園、1000畝軟籽石榴園、200畝大棚蔬菜、20萬袋袋料香菇、10000只山野雞、3000頭生豬養殖基地和1000頭肉牛養殖基地；二是新建U型渠2000米、安裝太陽能燈100盞。
四、項目總投資及資金籌措方案
項目總投資1000萬元,資金籌措方式：政府投資。
五、效益預測
（一）生態效益：此項目建設，不僅減少農業生產對生態環境的污染，同時減少了農產品的有害化學物質的殘留量，有利于生產發展綠色食品，提高農產品的競爭力?？梢愿纳妻r產品種養環境和人居生態環境，園區實行種養結合，不僅可以降低農業生產成本，增加農業效益，而且促進物質、生態的良性循環，有助于實現農業的可持續發展。
我國是農業大國，養殖業已成為廣大農戶增加經濟收入的支柱產業。然而近年來由于糧價上漲，畜禽產品相對價格偏低，養殖效益一直處于微利狀態，嚴重挫傷了養殖戶的積極性；另一方面，目前的畜牧業生產中，大多采用抗生素來防治疾病，畜禽產品中出現大量的藥物殘留，直接影響人類健康，無論在國內市場，還是國外市場，畜禽產品銷售均受到一定程度的制約。若采用現代生物發酵技術，加工生物活性飼料發展養殖，可完全克服上述兩種弊端，具有很高的社會效益和經濟效益，市場前景廣闊。
產品特點
生物飼料生產采用有益微生物菌群發酵。基本原料為各種植物秸稈、雞糞、麥麩、菜粕、棉粕等。資源廣泛，價格低廉。加工出的優質生物蛋白飼料可完全替代豆粕及魚粉等價格昂貴植物，動物蛋白原料，可廣泛用于喂養豬、牛、羊、雞等。
以養豬為例，采用生物飼料配制的全價料飼養育肥豬同傳統方法比，按目前市場銷售價格計算，每頭豬凈利潤增加近一百元。 生物發酵飼料除含有豐富的動物所需活性蛋白質外，還含有八十余種有益微生物，可優先爭奪腸道定居點，斷絕病原菌生長繁殖，而且生物發酵飼料在動物腸道中釋放干擾素及免疫活性因子，提高機體自身免疫能力。用生物飼料養畜禽可免去添加各類抗生素藥物，生產出綠色畜禽產品，具有很強的市場競爭力。 另外，應用生物飼料養殖，畜禽糞便無臭味，圈舍蒼蠅明顯減少，沒有腸炎、痢疾等細菌性疾病發生，可凈化飼養環境。
投資參考
每公斤生物發酵飼料只須購置一臺秸稈粉碎機及根據生產規模修建幾個水泥發酵池。
效益分析
大自然森林豬專業合作社，位于木蘭縣西北部，距哈爾濱128公里。是2009年經工商管理部門批準的具有獨立法人資格的養豬專業合作社。合作社有養殖戶80家，主要從事生豬飼養、繁育等業務?，F有管理人員2人，專業技術人員3人，員工24人。
養殖場位于木蘭縣大貴鎮龍泉村，場區總占地面積2萬平方米，四周天然林環繞，綠樹成蔭，環境清新，交通便利，電力網覆蓋全區，通訊設施完備，是理想的養豬場所。目前，已建設完成混凝土道路、辦公室、飼料車間、倉庫、豬舍等，總建筑面積5000平方米，森林豬存欄900頭，供水、供電、配套設施齊全。
運行模式和最初效益
哈爾濱市年消費生豬300萬余頭，而目前本地自產生豬僅能滿足消費量的30%，市場需求量相當可觀。
哈爾濱大自然森林豬專業合作社采用“完整產業鏈+合作社+農戶”的全新運行模式，通過一體化經營，搞好生產試驗示范，對比增產增效成果，強化技術推廣和技術服務，建立快捷、便利的營銷渠道，提高綜合競爭能力，盡快形成規模化生產和產業化經營格局，最終達到有效降低養殖成本、提升生豬品質、提高社員收益的目的，從而極大地促進當地經濟社會的發展。
合作社進一步轉變觀念，發展無公害生態養豬，創造綠色效益，以無公害產品為紐帶，以安全、環保和效益為目的，以采用微生物學工程技術方法綜合處理，生產無公害生豬產品和有機肥，大力推行畜牧業清潔生產，發展生態農業、綠色農業，實現糞便的資源化、無害化，有效減少農業污染，發揮綜合科技示范作用，使產品具有廣闊的市場前景。
哈爾濱大自然森林豬專業合作社的森林豬養殖具有很好的社會效益和生態效益。
生產無公害森林豬，發展綠色、有機農產品生產，從而實現養豬生產圈舍標準化，品種標準化，營養標準化，豬群保健標準化，生產管理技術標準化，最大限度地發揮養豬效率，對改善人們的飲食結構，提高人民的生活水平具有極大的促進作用。同時把發展環保型畜牧業與改善農民生產環境質量、降低畜牧業生產成本、提高畜產品和農產品的安全性、增加農民收入有機結合起來。充分利用區域資源優勢，推廣應用優良品種，指導農民規范生產，統一管理收購，增加農民收入，改變區域經濟落后現狀。2009年合作社實現銷售收入70萬元，純利潤19萬元；2010年銷售收入115萬元，純利潤40萬元；2011年銷售收入150萬元，純利潤70萬元，合作社社員戶均增收1.2萬元。
綜上所述，哈爾濱大自然森林豬專業合作社一方面生產無公害商品森林豬，另一方面改善規?；i養殖場糞便污染環境問題，減少疾病發生；同時變豬糞為肥料，增進土壤肥力，改善生態環境，防止土地退化。通過種、養、加結合，提升產品質量，達到了無害化、有機化、資源化、商品化。合作社正努力建設成為集科普宣傳、技術培訓、生態養豬、有機肥生產于一體的現代化畜牧生態養殖基地。
關鍵詞：綠色食品；發展現狀；問題；對策建議；重慶市南川區
綠色食品是出自最佳生態環境，遵循可持續發展原則，采取特定生產方式，限量使用化學物質，開展“從土地到餐桌”的全程質量控制，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題日益嚴峻，綠色食品越來越受到消費者的青睞，具有廣闊的市場前景。簡述重慶市南川區綠色食品發展現狀，分析存在的問題，提出南川區綠色食品發展的對策建議。
1發展現狀
1.1農業概況
南川全區面積2602km2，境內南高北低，分為南部中山區、北部丘陵區和中部漕壩區，森林覆蓋率47.4%，生態環境良好?，F有耕地面積6.8萬多hm2，土壤類型為黃壤土、紫色土和砂土。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫16.6℃，熱量豐富、雨量充沛，光、熱、水資源條件基本協調同步，四季宜農，適宜多種農作物生長。南川區是重慶市優質糧經作物生產地，重慶市首個綠色食品大米示范基地，栽培作物近千種，飼養動物40多種，水稻、玉米、小麥、油菜等糧食作物和水果、蔬菜、茶葉、藥材、生漆、蠶桑等多經作物遍布境內，豬、牛、羊、馬、雞、鴨、魚等成群分布。
1.1.1種植業
主要農作物有水稻2.67萬hm2，玉米0.80萬hm2，油菜0.93萬hm2，薯類0.93萬hm2，蔬菜1.20萬hm2，茶葉0.43萬hm2，水（干）果1.33萬hm2，豆類、雜糧等0.33萬hm2，合計8.62萬hm2。
1.1.2養殖業
主要有豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔、水產、蜜蜂等。近年來，養殖業快速發展，到2016年底，全區出欄生豬70多萬頭、肉牛3.21萬頭、肉羊5.55萬只、肉免1.53萬只、小家禽980萬只。截至目前，全區已建成生豬規?；N豬場6個，二級擴繁場181個，年出欄50～1000頭商品豬的養殖大戶773戶，其中，年出欄萬頭以上的生豬養殖小區2個；水產品生產面積0.4萬hm2；養殖蜜蜂5萬多群。
1.1.3野生資源
野生資源主要有方竹筍1.47萬hm2，其他竹筍1.33萬hm2，中藥材1.33萬hm2，野菜3.33萬hm2等。
1.2綠色食品發展現狀
南川區土壤中有毒有害重金屬含量、高殘留農藥含量均低于國家標準，農田灌溉用水中氯化物、硫化物、汞、鎘、銅、鉛、砷等有害物質低于國家有害物質標準，水質達到農田灌溉水標準。境內無較大工業污染源，空氣質量良好，具有適宜綠色食品生產的自然環境條件。自2004年“山王坪牌”銀杏葉茶獲得第一個綠色食品認證以來，南川區綠色食品產業經過16年的發展，全區獲A級綠色食品認證企業達到27個，認證產品60個，產量50770t，產品涵蓋稻米、茶葉、蔬菜、水果、竹筍、生豬等6大類，綠色食品產地面積1700hm2。優良的環境、優質的產品、合理的價格、鮮明的品牌，南川綠色食品贏得了廣大消費者的好評，“金佛玉翠”綠茶、金佛山野生大樹茶等產品被評為重慶市優質茶，“金佛山牌”南川米在2016年首屆“中國大米品牌大會”中獲得“中國十大好吃米飯”第四名。
2存在的問題
2.1認證量小、面窄
南川區獲得綠色食品認證的涉及稻米、茶葉、蔬菜、水果、竹筍、生豬等6大類，僅占全區農業資源22大類的27.3%；獲得綠色食品認證面積小，僅占人工種植和野生資源面積16.4萬hm2的0.1%；養殖業受飼料來源的限制，僅有1000頭野豬獲得綠色食品認證。
2.2續展保持率低
受生產企業發展綠色食品的意識不強，消費者對綠色食品的認識不足以及市場價格高等諸多因素的影響，目前南川區有效綠色食品僅有25個，占累計認證數量的41.7%；有效產量12381t，占累計認證產量的24.4%。
2.3原料因素制約
原料因素制約主要體現在養殖業方面，養殖業想要獲得綠色食品認證，其飼料原料必須也為綠色食品。目前，國內獲得綠色食品認證的飼料十分稀缺，大多養殖企業根本無法購買，加之綠色食品原料的基地建設嚴重滯后，最終導致養殖業極難獲得綠色食品認證。
2.4政策因素制約
在大市場、大品牌的前提下，國內大多數地區制定、出臺了品牌發展的激勵政策，對獲得綠色食品等“三品一標”認證的農產品，由政府給予一定的經費補助，激發企業開展綠色食品認證工作，而南川區尚未出臺相關激勵政策。
2.5認證目錄所限當前綠色食品認證目錄尚未完善，一些物種還沒被納入認證目錄，限制了這些產品的申報。
2.6消費者認識局限
由于對綠色食品的宣傳不力，多數消費者對綠色食品認識不足，能清楚辨認綠色食品標志的不多，大部分消費者只聽說過“綠色食品”這個名稱，還有1/3的人從未聽說過“綠色食品”有識別標志，因而對綠色食品缺乏正確的認識，以為綠顏色的食品就是綠色食品，導致綠色食品未形成穩定的消費人群，造成有效需求不足。
2.7綠色食品標識侵權現象頻發
一些生產企業法律意識淡薄，忽視綠色食品商標是證明食品無污染、安全、優質、營養的標志，必須經過注冊、認證，才得以保護，綠色食品侵權行為和假冒綠色食品的事件時有發生，假冒綠色食品標志，欺騙消費者，嚴重損害了綠色食品的市場形象。
3南川區綠色食品發展的對策建議
3.1制定綠色食品發展激勵政策
政府制定、出臺無公害農產品、綠色食品、有機食品或國家農產品地理標志產品認證獎勵政策，對獲得綠色食品等“三品一標”認證的企業給予資金補助和獎勵，提高企業的申報積極性。
3.2著力培育綠色食品龍頭企業
龍頭企業優勢明顯，具有自己的“拳頭”產品，產品的生產基地、質量、市場占有率有保證。政府要選擇當地市場競爭力強的“拳頭”產業，擴大生產基地，建立綠色食品生產銷售龍頭企業，充分發揮龍頭企業的示范帶頭作用，促使他們向規?；?、標準化生產經營邁進，不斷發展擴大，開拓國內外市場。
3.3建設綠色食品
原料基地政府主導，生產企業、專業合作社等為主體，積極建設綠色食品原料基地，以標準化示范區建設為核心，為養殖業、純加工業提供綠色食品原料，推進綠色食品認證。
3.4強調產業發展與質量品牌掛鉤
區縣政府在支持產業發展的農發資金使用上，要把綠色食品等“三品一標”質量品牌建設、企業規范化生產管理結合起來，不要單純就產業安排農發資金，要把提高農產品質量安全水平作為產業發展的條件，推進綠色食品認證。
3.5健全監管制度
建立健全綠色食品生產加工監管制度，建立以可追溯為核心的監管體系，明確監管部門、企業主體的職能職責，建立日常監督、年度抽檢、年度檢查三位一體的監管制度，督促企業規范生產管理和建設產品可追溯體系。完善市場監督體系，加大綠色食品商標標識的保護力度，營造良好的綠色食品市場環境，確保綠色食品產品質量，使綠色食品標識真正成為消費者放心購買的依據。
3.6加快培育營銷渠道
對主要農產品批發市場、大中型超市等強化市場準入制度，建立綠色專銷柜和專銷區，使綠色食品能夠迅速進入消費者的視線，增加綠色食品的認知度，引導消費者放心購買。建立市場準入機制，將綠色食品等“三品一標”認證作為市場準入的條件，倒推產地準出，以此保證農產品質量安全。
3.7強化宣傳，提高認識
綠色食品認證機構和管理部門應統一綠色食品標志圖案，在生產基地、銷售市場和網絡平臺張貼明顯的綠色食品標識，加強綠色食品知識宣傳，要從農業生態環境保護、人類健康保障、促進農業和農村經濟發展、綠色食品生產過程、綠色食品標志等方面，加強對綠色食品知識的宣傳普及，轉變生產者和消費者的觀念，使綠色食品生產和消費意識深入人心，形成綠色食品消費潮流。
一是抓好恩施黑豬品種資源的保護與開發利用。按照全州對恩施黑豬保種與開發利用的總體規劃，加大對建始黑豬生產基地建設的支持力度，籌建黑豬原種保護場，發展黑豬商品豬擴繁基地，開發黑豬特色肉制品。二是抓好景陽雞品種資源保護與開發利用。繼續加大對景陽雞自然保護區的建設力度，著力培育原種保種戶、保種場，確保景陽雞原種種群規模常年保持在10萬只以上。繼續加大景陽雞產業開發力度，通過招商引資等辦法，籌建景陽雞大型肉蛋生產場，培植景陽雞深加工產業，扶持一、二家重點企業。三是抓好本地牛羊品種資源保護與開發利用。對本地黃牛、水牛、馬頭山羊等地方品種資源的存量進行調查，積極開展種源保護與開發利用工作。四是加快商品畜禽品種改良步伐。繼續開展畜禽品種雜交改良工程，著重在生豬“本外”二元雜交商品豬培育、各類優勢外三元商品豬培育上加大力度，確保良種覆蓋率達到100%；繼續加大生豬人工授精站建設力度；加大優質肉牛、肉羊的引種力度，確保肉牛、肉羊良種覆蓋率達到70%以上，雜交改良率達到90%以上；加大外來優質肉雞、蛋雞品種的引種力度，著重開展好與本地景陽雞的雜交選育試驗，培育生產能力、繁殖能力、適應能力“三優”的新型主流商品肉雞、蛋雞品種。
二、穩步發展生豬、牛羊和景陽雞等產業
一是在努力鞏固生豬調出大縣成果的同時，堅持穩中求進，繼續實施生豬品種改良。努力改善基礎設施條件，推廣先進生產技術，進一步提升生豬標準化規模養殖水平，確保生豬產業的規模和質效穩步提高，在農業經濟中的貢獻率有新的增長。新增適度規模養殖戶1000戶，新建生豬標準化規模養殖場150個，新建恩施黑豬生產基地1個。二是搶抓國家加快發展南方草地畜牧業的有利機遇，精心規劃和開發我縣草地資源，推動以肉牛、肉用山羊養殖為主的草地畜牧業發展。著力加大退耕還草、草場改良等項目建設力度，積極推廣牛羊舍飼技術和羊“1235”、?！?65”等養殖模式，新建山羊良種繁殖場2個，新增牛羊庭院式養殖場1000個。三是堅持“公司+基地+合作組織+農戶+市場”的產業模式，不斷加大景陽雞種質資源保護和產業開發力度。新建2個景陽雞原種場，種群規模達6萬只以上；發展生態養殖專業村160個，發展“553”生態養殖示范戶2000戶；新建景陽雞富硒產品精深加工廠1個。另外，充分利用豐富的蜜源和富硒資源優勢，大力推廣先進養蜂技術，開展中鋒改良，培育標準化規模養蜂場，開發優質富硒蜂產品，拓展蜂產品銷售市場，加快養蜂業產業化發展步伐。
三、扶持畜產品加工業、綠色富硒產品開發
大力引導畜產品加工企業在生產線建設、新產品開發等方面加大投入，努力拓展畜禽產業鏈條?！笆濉睍r期，力爭發展1家年加工產值達5億元以上的肉食品加工龍頭企業。積極開發和生產景陽雞肉、黃牛肉、黑豬肉等特色畜產品和小包裝方便食品、功能性食品和旅游休閑食品，重點搞好腌臘制品、景陽雞滋補類食品等的開發和生產。鼓勵發展畜禽骨、血、皮、毛等副產品加工，提高附加值。加大招商引資和與大專院校、科研院所的合作力度，努力研發新產品。到“十三五”期末，以“富硒”、“綠色”等概念為主的畜牧產業綜合產值達到7億元以上。重點是建設好畜禽標準化規模養殖場，培植有機、綠色、無公害特色畜禽產品，全縣標準化規模養殖牲畜規模達到10萬頭只以上，標準化禽(蛋)養殖規模達到80萬只以上，著力打造畜牧業富硒品牌。
