時間：2023-08-17 15:54:09
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1.兒童禮儀教育是我國社會主義道德教育的重要組成部分
中國是泱泱五千年的禮儀之邦，禮儀文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起到了廣泛深遠的影響，其內容十分豐富，涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于社會的各個方面。社會秩序的建立，不僅來自于人們對國家法律的畏懼，還來自于對社會基本道德的遵守。而對于社會基本道德的遵守，基本禮儀的教育尤為必要。人在社會中生活，必須要以禮待人，才能真正自立于社會，才能做到自尊自愛，才能營造出和諧融洽的人文環境和文明社會。因此，兒童作為國家最年輕的一代，兒童禮儀教育應當成為引領他們人生的第一課。
2.兒童禮儀教育是健全兒童人格和保障兒童進行初步人際交往的需要
兒童處在人生起步階段，可塑性非常強，學壞學好都很快。我們經常會聽到“這個小孩怎么滿口臟話呀”“那家孩子言行舉止好得體喲”之類的話語，可見兒童禮儀在人際交往中的重要性?！岸Y”是中華文明的重要一環，有“禮”走遍天下，而無“禮”寸步難行。中國禮儀鼻祖孔子說過：“不學禮，無以立?！痹诂F代生活中，禮儀依舊是每個人不可或缺的基本素養。英國著名教育家約翰?洛克說：“禮貌是兒童與青年所應該特別小心養成習慣的一種大事?！眱和Y儀得體，可以內強素質、外樹形象，在人與人的交往中贏得自信，為兒童自身心理發展打下良好的基礎，在以后的人生中必然健康成長。對兒童進行禮儀教育不但有必要，而且意義重大，因為幼兒時期養成的不良行為有可能會影響他的一生。兒童在3～6歲的可塑性比較強，所以，在這個時候對其進行教育，更能使幼兒形成健全的人格。
二、兒童禮儀教育應當注意的幾個原則
1.基礎性
兒童具有年齡小、心智發展水平低的特點，平生第一次接觸禮儀，對禮儀不熟悉，不適合成人式的禮儀教育。選擇的禮儀項目應該與兒童的年齡和心智發展相適應，從最基礎的禮儀知識和規范入手，同時也要和當地鄉土文化相適應。
2.可操作性
在具體運用禮儀時，“有所為”與“有所不為”都有各自具體的、明確的、可操作的方式與方法。對不應該做的或說的內容要明確無誤，對應該做的或說的又要循循誘導。
3.趣味性
兒童擁有的知識少之又少，學習的能力也有所欠缺。因此，在對兒童進行禮儀教育時，強制灌輸式的效果顯得不適時宜，我們最好設計一些有趣味性的游戲活動，讓兒童在游戲活動中學習成長，這樣的教育更容易接近兒童的認知區域。
三、結合自身在兒童禮儀教育中的得失談談如何開展兒童禮儀教育
1.營造幼兒學習禮儀的氛圍
靜態的：在幼兒園門口建立文明禮儀崗，在幼兒園大廳建立禮儀圖片專欄，在幼兒園教室內建立禮儀內容片段圖片化并上墻，如，洗手禮儀、午睡禮儀、進餐禮儀、盥洗禮儀等;動態的：教師之間、師幼之間、幼兒之間見面送上問候禮。
2.開發園本禮儀教育的特色課程
組建由教研員、特級教師、骨干教師為主的開發禮儀課程團隊，結合我國固有的禮儀文化和本地區的傳統文化（如，上虞區是中國孝德文化之鄉），構建出獨有的園本與地域文化的特色課程體系。
3.對幼兒園教師進行禮儀教育教學方面的培訓
對兒童禮儀教育不能操之過急，前期要對從業兒童禮儀教育的教師要進行必要的培訓，使她們在思想上要重視兒童禮儀教育。
4.加強家園之間的交流反饋
在幼兒園進行兒童禮儀教育的同時，家庭禮儀教育也要及時跟進，讓兒童時時處處都處在禮儀氣氛之下，這樣的禮儀教育才更有生命力。因此，我們要經常與家長們交流，獲取最新動態信息，及時評估并矯正兒童在禮儀方面的欠缺之處。
一、 禮儀和公關禮儀的概念
中國素有“禮儀之邦”的美稱，禮儀對國家、集體和個人都至關重要。公關禮儀對一個社會組織公共關系活動的開展有著舉足輕重的作用。
所謂禮儀，就是人們在各種社會交往中為了互相尊重，在言談舉止等各方面約定俗成的、共同認可的規范、程序。所謂公共關系禮儀，就是社會組織的公共關系人員或其他人員在公共關系活動中，為了樹立和維護組織的美好形象，在開展公共關系活動時所必須遵循的尊重公眾，講究禮貌、禮節，注重儀表、儀態、儀式等的程序或規范。
二、當前大學生公關禮儀教育存在的問題
（一）沒有得到足夠的重視
毫無疑問，禮儀教育應當從小抓起，遺憾的是，在我國，由于應試教育的長期存在，使得大多數家長和老師只關注學生的學習成績，忽視了禮儀對學生成長成才的重要性。在學校，從小學到中學，老師們想方設法地提高學生的學習成績，只要學習成績提高了，學生就會得到表揚，禮儀教育被徹底地拋之腦后。到了大學，面對著大學生不得不與他人建立良好的人際關系和即將踏入職場進入社會，許多高校才開設了《公關禮儀》課來普及禮儀知識，讓大學生學習公關禮儀的基本知識，幫助學生掌握交往技巧，積累交往經驗。但它僅僅是一門選修課，仍然沒有得到學校與老師的足夠重視。
當代大學生大部分不明白禮儀的重要性，認為只要掌握了文化知識，再腳踏實地，就一定會大有作為。殊不知，整潔大方的個人儀表、得體的談吐、高雅的舉止、良好的氣質風度能讓學生在工作中錦上添花，在職場中如虎添翼，對于取得良好的工作成績大有裨益。
（二）強調理論知識，忽視實踐鍛煉
在高?！豆P禮儀》課上，基本上是以老師講授為主，學生被動地接受理論知識，缺乏必要的實踐鍛煉。禮儀教學只停留在理論層面如握手禮儀、站姿禮儀、坐姿禮儀、服飾禮儀等，僅僅是知識講解，缺乏實際操作，學生課后很容易就忘記，不能適應畢業后實際工作的需要。禮儀教育具有實踐性，具有知行統一的要求，學了禮儀，知道了禮儀的規范和要求，就應該付諸行動，按禮儀的規范和要求去做。只有經過實際的訓練，將過去養成的一些不良習慣、不良行為逐漸改正，禮儀教育才能收到實效。
（三）禮儀教師的專業水平不到位
身教重于言教，作為教師要注意自己的一言一行，可是現實教學過程中，教師這方面的意識不強，很多教師本身都沒有真正領悟禮儀的本質，對禮儀專業知識的深入了解和對禮儀操作技能的熟練掌握程度不夠，主要原因是禮儀教師多半是半路出家，所學專業與禮儀并不相關，只是照本宣科講授禮儀規范，并沒有真正理解這些禮儀規范對于行業需求的深刻意義，缺乏對學生明確有效的指導。
三、提高大學生公共禮儀教育有效性的建議
（一）高校應為禮儀教育創造良好的條件
當今社會，對人才質量要求越來越高。教育不能只是教給學生系統的知識，還應該教會學生在社會中如何進行交往。高校應重視大學生禮儀教育，將《公關禮儀》課納入全體學生的必修課程，切實提高教師的禮儀修養，發揮教師的引導、示范作用。高校還應積極利用社會資源，為學生提供禮儀教育實踐活動的基地，讓學生到實踐中去嘗試，在實踐中提高禮儀修養。此外，大力營造禮儀教育的校園氛圍，教育廣大學生從基本的儀表、言談做起，從身邊點滴小事做起。要讓學生在學校就接受良好的禮儀教育，要從最基本的禮儀規范入手，自覺遵守校園的管理制度，愛惜公共設施和校園環境，積極參加有益校園的活動，使學校有個良好的禮儀氛圍。
（二）注重理論與實踐相結合
禮儀雖然是一門實踐性很強的學科，但是禮儀的道德內涵，要求禮儀教育必須注重理論講授。不僅要讓學生靈活運用規范，還要讓學生從內心理解為什么要做這樣的禮儀規范。只有這樣，學生才會牢牢記住，并身體力行。同時，也要注重理論聯系實際，把禮儀規范與學生的實際生活和工作有機聯系起來。各類的實踐環節要精心設計，要結合學生熟悉的現實生活設計具體內容。另外，應大力鼓勵學生積極參加校內外各種禮儀活動和社會公共活動，不斷地解決各種人際交往問題，讓學生在人際交往中親自體驗運用禮儀知識的成功感覺，以社會交往活動來強化所學知識。具體而言，學?？刹欢ㄆ谂e辦禮儀知識競賽、禮儀風采展以及禮儀情景劇比賽等活動，豐富校園文化生活，培養學生良好的行為習慣。教師在組織學生參加社會實踐活動時，應給予必要的指導，以便有利于提高學生的禮儀素質水平。
（三）切實提高教師的禮儀修養
教師的一言一行都會對學生產生影響，要提高大學生公共禮儀教育的實效，必須要高度重視提升教師的禮儀修養。高校應該把教師禮儀修養的提高擺上日程，把教師禮儀培訓納入崗前培訓，組織師德形象良好、專業水平高的優秀教師觀摩課，樹立先進典型，用典型的力量帶動人，用先進的力量引導人，用榜樣的力量鼓舞人，最大限度地發揮其先鋒模范作用，并給與獎勵。禮儀教師要認真學習研究古今中外的禮儀知識，不斷提高禮儀專業素養，成功塑造良好的專業形象。
參考文獻：
[1]陶應虎 顧曉燕.公共關系原理與實務[M].北京：清華大學出版社，2006.
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）11-0066-02
當前，高職院校普遍開設了禮儀課程。為衡量學習效果，每個學校都各有其考核方式，一個學生的禮儀素養究竟在哪個層面，這很難做一個定量分析。但作為一門課程，其考核體系是可以完善的。
高職禮儀課程考核現狀分析
高職的禮儀課程不同于中小學階段的禮儀教育，也不同于高校的禮儀講座，它具有自身的特點。如教學內容框架大同小異，注重基本禮儀規范的講習；實踐操作性強，注重仿真模擬訓練；與職業特征聯系緊密，注重把學生塑造為一個懂禮儀的準員工。
高職禮儀課程的特性，決定了它不能沿用以往傳統的閉卷考核方法，全面評價學生的綜合素養成為每位禮儀教師的職責。目前，我國高職院校在禮儀課程考核方面，基本上都是校內任課教師自己命題、自己閱卷。命題范圍主要依據教師所講授的主要內容和其所認為的重點內容。這樣的方式具有較大的隨意性。而成績一般采取百分制，除了期末的卷面分，往往結合課堂考勤、平時表現、實操得分等綜合構成。構成比例一般也是任課教師自己設定，有的教師干脆直接采取閉卷筆試的形式。從中可以看出，考核評價內容欠完整、規范、科學，現行的考核模式也就難以全面準確地反映學生的學習效果。所以，制定禮儀考核評價標準是一項具有開創性的工作。
高職禮儀課程考核標準創建的障礙因素
一門課程最終的考核成績，能夠準確完整、客觀科學地反映一個學生的真實水準，并非一件易事。禮儀課程更是如此。要將其考核標準化、規范化，推而廣之，還存在一些有待商榷的問題。
首先，禮儀是一個人文明禮貌程度的體現，它是一種素養，是文明意識的習慣行為彰顯，這很難用職業考證似的考題、量表等來測定。即便作為一門課程，它也只是集中在一個時段內的學習，考評期限過短，不能測評出一個學生真實的禮儀水準。
其次，考評內容片面，不能完整全面地呈現出一個人的禮儀禮貌情況。目前，高職院校的禮儀教育內容大同小異，主要集中在個人形象禮儀（儀容、儀表、儀態、言談）、日常交際禮儀（問候禮、介紹禮、握手禮、名片禮等）、拜訪接待禮儀、位次禮儀、商務活動禮儀（談判、會議、慶典等）、餐飲禮儀這些方面。盡管考核內容全部涉及，但我們也不能因此說一個學生工作生活中的文明禮儀全部測評到位。事實上，這很難做到。
再次，考評主體主要是禮儀教師，這不利于全方位地評價學生。一位任課教師接觸學生是在非常有限的時段。一個學生的文明禮貌，他的家長、其他科任教師、同學等可能有著更多的了解與判斷。當前，我們普遍地是采取由禮儀教師一人測評給分的方式，這不利于全員禮儀教育的開展。
最后，各校的禮儀教師在考評方面有著較大的自，考核的命題內容、方式方法、成績評定，基本上都由其一人確定，這也容易產生考核的隨意性。沒有統一的標準，沒有規范化的測評方式，最后的結果也就難以讓人信服。
創建高職禮儀課程考核標準的可行性
對完善禮儀課程考核體系，有學者提出了自己的看法。陳瑛認為，完善中職文秘專業禮儀課程考核體系的基本思路是：完善考核內容，增強考核的綜合性；擴大考核主體，促進考核的全面性；拓展考核期限，推進考核的過程性；創新考核方式，注重考核方式的多樣性。對于考核體系的重構，她提出了“1234”禮儀評價體系：（1）形成一本禮儀成長檔案；（2）采用質與量兩者結合的考核標準；（3）三元考核主體（學生、教師、實習單位或家長）；（4）四項考核內容（學期課程考核、禮儀操守考核、禮儀實踐活動考核、實習考核相互補充）。
就高職禮儀課程學習內容而言，基本上所有的禮規操作標準都可以條款化、明確化。在此基礎上，對所有學習內容的每個模塊、每個項目、每個條款分配相應的分值，就能創建較規范的高職禮儀課程考核標準。
筆者就此嘗試制定了一套考核標準。它以楊瓊、劉意文主編的《現代禮儀項目教程》為藍本展開測評。共設六個模塊（個人形象禮儀考核標準及評估、日常交際禮儀考核標準及評估、拜會待客禮儀考核標準及評估、位次禮儀考核標準及評估、餐飲禮儀考核標準及評估、商務禮儀考核標準及評估），每一模塊下依據具體學習內容再相應設若干個學習項目。如“個人形象禮儀考核標準及評估”部分（下設了儀容評估表、儀表評估表、儀態評估表、表情舉止評估表）、“餐飲禮儀考核標準及評估”部分（下設了中餐禮儀評估表，西餐禮儀評估表，自助餐/快餐禮儀評估表，茶、酒、咖啡飲用禮儀評估表）。如表1和表2所示。
每個表格對其內容設定權重分值，六個模塊的總分為100分。但如前所述，此考核標準側重于課程考核，涉及面有所局限，不能全面反映一個人的禮儀素養。另外，此考核涵蓋若干情境設置，需要學生發揮主觀能動性，創設情境，在模擬操作中反映其禮儀知識掌握程度及操作的規范程度。
禮儀教學質量要得到全面提升，考核方式改革必須與日常教學緊密結合起來才能收到明顯的效果。
參考文獻：
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[4]于珣.禮儀課程考核辦法探究[J].職業技術，2011（12）：34-35.
“以禮規行”就是要用良好的禮儀指導和規范學生的行為?！靶小笔嵌Y儀教育的最終目的，所以學校的禮儀教育不只是一種講禮儀知識、了解禮儀知識的教育，而更是一種講究實效的“約束規范品行”教育，是一種融入學生日常行為的禮儀教育。
經過調研，近些年來，中小學生的行為規范普遍存在著較大的問題：沒坐相、沒站相；對人缺少禮貌，不講個人衛生，不遵守公共場所的規則；類似隨地吐痰，亂扔垃圾，張口罵人，出手打人，無視交通規則等現象比比皆是。對此現狀，教育行政部門一直十分重視，重新公布和修訂了《中小學生行為規范》。而各級各類學校也認真貫徹，照此行事。但是由于缺乏科學理論作指導，缺少正確的行動綱領，不少學校的行為規范教育要么搞成走過場的形式教育，要么搞成強制性的服從教育，一些“行為規范”活動通常是招之即來，來之即做，做之即散，對學生的心靈并沒有多大的觸動，造成了實效性低下的不良后果，這是因為它遠離學生的生活實際，不符合學生的心理需求。其實，一個好的行為并不是學生知道了或能背出來了他就會去做。行為是一個自主選擇的過程。在某一個具體情境中，個人選擇某種行為，總是和他對這一情境的了解和評估有關，包括對這一情境中的人際狀況和自我位置的看法等，從而做出自己要做的行為。
二、以禮養德
“以禮養德”將禮儀教育和思想品德教育相融合，禮是德的體現，德是禮的靈魂，良好的禮儀教育對學生思想品德的養成有積極的促進作用。學校的禮儀教育不是一種細枝末節的或表面形式的禮儀培訓，而是一種以禮儀為抓手的思想品德教育。禮儀是人際交往中的行為準則，思想品德更是人際關系中合于情、理、法三者的行為準則。所以，禮儀教育是道德教育的一個組成部分。學校課題組提出“以禮養德”基本理念，融合了傳統禮儀道德和現代人文理念，將《弟子規》中禮儀內容與現代基本禮儀結合，歸納出以下基本內容：誠信、尊重、理解和秩序，認為這些內容不僅是學校德育的基本內容，也是學校禮儀教育的重要內容。（1）誠信即學校的禮儀教育就是教育學生講誠信。《論語?學而》：“與朋友交，言而有信?！睂W校禮儀教育學生自己先做一個誠實可信、言行一致的人，在交往中建立起良好的信譽和信用，使別人愿意信任你、信賴你。（2）尊重，有禮貌地對待人?！白鹬厝恕笔乾F代社會最基本的理念。諸如自由、平等、民主等概念都是從“尊重人”這里構筑起來的。禮儀就是要用平等的態度對待每一個人。你愿意別人怎樣對待你，你就該怎樣對待別人。尊重人還隱含著對人性的樂觀和積極的態度。人或許有錯誤或缺點，但他們仍具有人的價值，仍然值得尊重。因此“尊重”完全可以作為“禮儀教育”的基礎。（3）理解并不等于“認同”。子曰：“其恕乎，己所不欲，勿施于人?！本褪且环N想象自己處于對方的境況，并理解對方的處境。這種善于感受到別人的情境，在西方被認為是道德上的黃金律。禮儀教育教會學生能夠學會理解他人，關心他人也是基本要求之一。（4）秩序代表所有的公共道德。包括遵守公共秩序、愛護公共財物、維護公共環
境等。
總之，誠信、尊重、理解、秩序，這幾個內容既是我國古代禮教的核心內容，又是當今學校道德教育的基本內容，我校課題組根據學生年齡特點編寫《禮校本課程讀本》，內容包括：校園生活禮、家庭生活禮、社會生活禮；東方國家文明禮、西方國家文明禮、禮交際趣聞；語言與文明禮、服飾與文明禮、行為舉止與文明禮等。與此同時，制作“網絡版”，讓教師、學生、家長在實施的過程中不斷地修補、完善。
三、以禮育人
學校禮儀教育是一種講究實效的“約束規范品行教育”，是一種健全人格的教育。我們要培養“德、智、體、美、勞”全面發展的綜合素質人才，把學生培養成熱愛祖國、具有社會公德、文明行為習慣、遵紀守法的好公民。我們是在生活中學文明禮儀，并把文明禮儀的行為和良好的思想道德品質體現在生活之中。這也是學校德育工作的重點。我們課題組成員形成完整的傳統禮儀教育體系，從課堂延伸到學校綜合性活動、社區活動、家庭實踐活動，收到良好的效果。
（1）優化禮儀教學，并將其他學科教育也融合到禮儀教育中去。音樂課上，我們的學生在老師的啟發下，用熟悉的旋律編出一首首好聽的“禮儀童謠”；美術課上，孩子們把所看到的社會不文明現象用漫畫的形式畫下來，形象生動地表達了學生能用批判的眼光去關注社會。
（2）以《紅光小學禮儀細則手冊》作為學校師生禮儀行為的規范，通過“禮儀之星”評比、傳統美德教育主題教育等活動加強禮儀教育課程建設力度。
（3）建設良好校風，通過評選文明教師活動，塑造既為“經師”又為“人師”的良好教師形象。我們通過評選“優秀班主任”“優秀德育工作者”“骨干教師”等活動樹立大批教師典范，充分發揮廣大教師教書育人的表率作用。
1.問卷調查和訪談
本次主要通過問卷調查法，對在校師生進行禮儀的現狀調查。調查對象為惠州城市職業學院的工商管理、物流等專業的學生以及有關教師。本次調查發放調查問卷350份，共收回問卷342份，有效問卷300份；基本涵蓋了不同性別比例、不同生活環境的各類學生群體，有一定的代表性和普遍性。考慮到調查問卷只是獲得書面的社會信息的局限性，同時輔以關于高職院校禮儀教育的訪談。本次訪談對象共18名，其中教師9名，含公共課教師5名，專業課教師2名，輔導員訪談對象2名，學生9名。主要采用面談和電話交談的方式進行。調查時間為2015年5月5日至8月5日。
2.數據錄入與檢查
問卷回收后，錄入核對數據，并對問卷逐一檢查，排除以下無效問卷：除個人信息外答案雷同的相鄰編號問卷；答題量6題以下的；所有題目答案完全相同的。
3.數據分析
通過專用軟件對數據進行分析統計。
二、禮儀教育現狀
問卷設計關于學生日常禮儀行為問題，內容涵蓋了對禮儀的基本認知、禮儀教育的內容和途徑等方面。
1.在禮儀認知方面
有40%的學生認為禮儀是“外表彬彬有禮就行了”，還有24%的學生覺得禮儀是“人際交流的溝通技巧”，只有36%的學生選擇“內外兼修的必然結果”。從調查結果看，高職學生中接近一半的學生只關注禮儀表象上的光鮮，對禮儀知識渴望不可求，導致相當部分學生對禮儀容易遺忘，無法準確、恰當地掌握和運用。
2.在基本禮儀規范掌握和日常運用方面
學生見到老師能總是打招呼的占30.3%，經常打招呼的占46.4%，偶爾打招呼的22.1%，從不打招呼的占1.1%；進辦公室，87%的學生總能做到先敲門經允許后再進，11.9%的學生“有時候能做到”，“沒做到”的占1.1%。調查顯示，高職學生的禮儀基本素質尚好，但尚未養成基本的禮儀習慣。較多學生在運用禮儀知識的過程中，記住了禮儀的要點，但看起來仍然不協調，存在禮儀成為課堂上的禮儀，課后擱置一旁，甚至無人問津的現象。
3.關于學校教師示范性問題
數據顯示，40%的學生對本校教師的禮儀修養表示滿意，20%的學生表示不滿意，40%的學生對教師的禮儀修養表示基本滿意。從調查結果看，雖然有相當部分學生對禮儀規范的掌握和日常運用不到位，但卻對學院教師的禮儀行為舉止要求較高，有一定的辨別能力。通過訪談也表明，對于高職院校教師的禮儀的示范作用，不僅學生滿意度不高，教師自身也覺得這方面的示范性不夠，對于自身的禮儀修養不滿意。
4.在禮儀課程教學方式方面
調查表明理論與實踐教學方式有效結合的只占42%，專門只重理論教學的占24%，只重實踐教學的占28%，還有11%的學生不清楚老師上課的教學方式，這也從側面反映了禮儀課程教學的不合理。
5.在高職院校禮儀課程開設方面，不合理現象也比較嚴重
通過訪談顯示，目前的各種禮儀教材之間，內容變化不大，對具體專業的針對性不強，且缺乏有效實訓課程教材的配套，如文秘專業學的應是商務禮儀，旅游專業學的應是服務禮儀，卻因客觀原因混在一起進行課程教學，極大地影響了教學質量。部分禮儀選修課，因為選修人數多，學生專業不同，禮儀教師無法更多地針對不同專業教授不同的禮儀知識，從而也影響了教學效果。
6.禮儀教育途徑方面
通過訪談，發現學生選擇“課程學習”和“電視書本”的選項較多，且選擇“課程學習”的大部分是文科專業的學生，禮儀教育渠道相對狹窄，同時高職院校開展文明禮儀活動的確較少，進一步從側面反映出高職院校普遍不太重視禮儀教育，部分高職院校教師只管“教書”，而忽視了“育人”責任。
7.教學環境方面
教學硬件環境中最重要的是必要的設備齊全的禮儀實訓室和基礎教學工具，如西餐餐具、服飾等。通過訪談顯示，目前學校的這些硬件設施尚不齊備。另外，網絡教學環境近些年備受關注，而目前高校禮儀課程的網絡教學使用還是不多。
8.教師的專業化方面
現在教師中專門講授禮儀的專職教師不多，大多是講授公共關系、文化交際等專業的教師兼任。由此可見，禮儀教師的專業性、規范性有待提高。
上述調查顯示，當前大學生對禮儀學習的認識，總體來講是積極的、可行的，但也存在某些缺陷與不足：高職生對禮儀認識不到位、掌握禮儀知識較少、日常運用禮儀能力較差，這直接反映了高職院校禮儀教育的缺失。同時，高職院校存在的教師禮儀示范性不夠、禮儀教師數量和專業性上都有所欠缺、禮儀課程開設不合理、禮儀教育途徑狹窄等現象，也反映出高職院校禮儀教育不到位。
中圖分類號：G451 文獻標識碼：A
Talking about the Importance of High School Teachers Etiquette
HU Yun
(Guangdong Foshan Sanshui Experimental School, Foshan, Guangdong 528100)
Abstract Etiquette training is one of the basic quality of teachers, teachers' impact on students, not only always throughout the students education process, and will affect the student's life. The etiquette is the outward manifestation of a comprehensive quality, is a measure of a person suffered the scale of the level of education, etiquette is an important part of the spiritual civilization construction.
Key words etiquette; moral cultivation; code of conduct
人民教師，不僅是文化知識的傳播者，還是學生思想道德的教育者。唐朝韓愈說：“師者，所以傳道、授業、解惑也”。因此，教師良好的綜合素質是社會進步的必要條件。為人師表,以身作則，這就對教師自身的整體水平要求更高、更細致。而禮儀修養是教師必備的基本素質之一，教師對學生的影響不僅貫穿于學生受教育過程的始終，而且會影響學生的一生。所以規范的教師禮儀，在教育過程中對學生的思想、知識、智慧、道德、意志、情感、個性品質、言行舉止等方面的滲透及其影響力是難以估量。
1 禮儀的內涵
禮儀是一門綜合性較強的行為科學，是指在人際交往中，自始至終地以一定約定俗成的程序、方式來表現的律已敬人的完整行為。
首先“禮”來源于生活，“禮”的根本源于“誠”，不管是最原始的敬神之儀式，還是與社會進步發展緊密相連的道德規范，以及當代社會一直在強調的“敬”，其核心最終是“尊重為本”。 禮是一個人為人處事的根本，也是人之所以為人的一個標準。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。《禮器》曰：“忠信，禮之本也；義理，禮之文也。無本不立，無文不行?！惫省墩撜Z》曰：“不學禮，無以立?！?/p>
“儀”則是禮節的表現形式。在我國，“儀”在春秋戰國時期初為儀式、儀文之意；隨著社會的發展，“儀”又有了進一步的含義：其中包括外貌形象、各種禮節儀式以及貴賤、尊卑區分的準則等含義；發展到當今社會，“儀”不但是尊重、友好的具體表現形式 ，而且還是社會秩序基本核心?！岸Y儀”是一種既具有內在道德要求，又具有表現形式的行為規范。由此可見，禮儀成了人們道德修養標準的指向。
2 教師的禮儀和道德修養在教育教學過程中起到了非常重要的作用
師者，傳道授業解惑也。一名合格的教師，不僅要有高尚的品德修養、廣博的知識經驗、現代化的教育能力和健康的身心，還要有為人師表的內在素質、受人尊重的外在職業形象。良好的文明禮儀習慣，是老師個人道德品質和個性展示的基礎，也是老師必須具備的基本素質。隨著社會經濟的不斷發展，禮儀融入了我們的生活。禮儀修養的體現，成了衡量一個人的道德修養水平的重要標志，也是一個人文明與教養的重要體現。作為教師，禮儀修養是必備的基本素質之一。教師在教育教學的過程中，自身的禮儀體現要做到對學生以身作則、為社會樹立良好榜樣。與此同時，中學生的禮儀素質教育一般來自于家庭、學校、社會、媒體等等。其中，教師平時和課堂上言傳身教的重要性更是起到非常重要的作用。因此，必須嚴抓教師素質建設 ，才是教育繁榮的基本。
如何把教師禮儀融入到教育教學的過程中，使之更好的發揮它的重要性，筆者認為有以下幾點：
（1）動聽的語言、得體的表達是教師禮儀的基本要求。優秀的美德、高尚的人格是語言美的基石和源泉。現代教師應該擁有良好的語言表達能力，并且在課堂上必須使用普通話教學，它是拉近師生和同事之間距離的法寶。教師要期待取得正向效應，語言表達方面就應該從自尊需要的取向這個根本問題入手。那么，教師在語言方面如何表達才得體呢？
①課堂教學的語言力求嚴謹準確、表達生動形象幽默風趣，富有節奏感。自身的綜合素質和豐富的文化內涵是教師優美語言產生的基石。文化修養的高低及視野的開闊度決定了一個人的思路開闊度。莊子曰：“水之積也不厚，則其負舟也無力?！边@就要求老師在學習和鞏固自身專業知識的同時，還要不斷的接受和吸收外界新的、有用的信息和思想，多參加對自身有所提高、感興趣的活動，習慣性的把自己的感受與同事或學生分享，那么在溝通的過程大家之間的距離會漸漸拉近，在增加自我的人格魅的同時也贏得了學生和同事們的尊重。
②尊重學生，講究批評和表達方式和策略。通過委婉的表達方式，保持學生或他人個人的尊嚴和自覺。用建議的方法容易讓人改正錯誤，從而保護了雙方的尊嚴。在充滿對自己能力信任的氛圍之中接受建議，啟發了學生自我奮發向上的內驅力，進一步提高老師的威信和學生自己改正缺點的自覺性。 在針對中學生自尊敏感性以及學生自我認識能力提高的特點，教師只要讓其明白錯誤行為及錯誤所在就罷手，尤其是在學生犯一些小錯誤，則更要“不過七分，須含蓄以養人之愧”，點到為止。
③講究語言藝術，確定批評目標，切忌糾纏舊帳，與此同時也要做好批評的善后工作。老師最溫和的批評，對學生來說也是否定性的評價，所以教師在批評的過程中應細心觀察學生的變化，一方面要教育其正確對待批評，另一方面，對其批評后的進步，哪怕是微小的進步也應及時給予鼓勵性評價，這樣才能達到教育的目的。
（2）得體的服裝不僅代表著教師的精神風貌更是自身素質的體現。①教師的著裝與教學效果是相互相承的關系。教師的衣著及言談舉止都是學生的楷模、學習的榜樣。正因為如此，教師的著裝禮儀，就不能看做是簡單的率性而為的行為，而是具有教育和示范引領的作用。教師衣著能夠反映出教師個人的生活習慣、生活方式，以及自信的精神，衣著體現教師個人的情緒情感、興趣愛好以及性格特征，而教師的情緒情感狀態又感染著學生在教育活動過程的心理狀態。因此，衣著不僅反映了教師在教育活動中的角色差異，而且衣著本身可能影響教學效果。
②教師服裝禮儀規范原則是整潔大方、文雅端莊，符合禮儀服飾的“TOP”原則，即著裝要符合時間、地點及場合的需求。教師的職業特點決定了著裝要莊重、整潔、符合場合、季節、身體以及年齡特征等；言談舉止要大方得體，符合時間、場合、和身份等要求。身為教師更應注重自身的職業形象，特別在校園和教室的工作氛圍中，著裝要與工作環境相適應，教師是學生學習的榜樣，避免在學生面前呈現不恰當的職業形象。在校園內尤其是講臺上，教師著裝要端莊整潔，符合教師身份切忌隨便休閑，例如：女教師的服裝忌短、露、緊、透、艷、異，男教師則不能臟、亂、破。因此，教師服裝禮儀是有一定的要求。首先，服裝是人外在形象和自身的審美觀的體現。作為教師，男士應該不留長發、衣服整潔，上班時間不能穿拖鞋、短褲、上課不帶通訊工具、不準在公共場所抽煙等等，女士則服裝得體、不能染發、涂指甲、不穿奇裝異服、可以化妝但不能濃妝艷抹，盡可能不要佩帶首飾等等。再則，教師服裝的色彩搭配也很有學問的，應該從兒童及青少年成長年齡出發。因此，活潑亮麗、溫暖的顏色對青少年兒童特別有吸引力。因此，白、蘋果綠、檸檬黃、天藍、粉紅、湖藍等顏色作為教師服裝首選顏色，可以大大增強老師的親和力。
（3）高雅的舉止、得體的儀態、端莊大方的形象是我們現代教師的必然要求。①要塑造良好的教師形象，就必須講究禮貌禮節。為此，就必須時刻注意你的行為舉止，久而久之就自然成為我們生活的一種習慣，一種由內向外散發的自然 。一個人表現出的行為舉止很多時候是他內心世界及生活態度的體現。所以，在平時一定要習慣彬彬有禮、落落大方、遵守一般的進退禮節等等，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。 如何擁有高雅的舉止形象，在平時的生活中就應該做到端莊大方、自然得體，從容自信的步履、端正挺拔的站姿、親切坦誠的目光、準確生動的手勢等等都會給學生及同事以精力旺盛、穩健敏捷的感染力。
②面部表情親切、自然。學生們喜歡上課充滿熱情、笑口常開，始終把真誠的目光投向全體學生的教師，教師要善于運用坦誠的目光和親切的笑容來表情達意，正確地體現教師的態度和評價，讓學生從教師熱情注視的眼睛里看到啟迪和肯定。這是教師在課堂上的第一原則，它既是一種禮儀，也直接體現了教師對學生的關注。每一位教師都應尊重學生，平等地對待學生，熱情地關愛學生，真誠地為學生服務。例如課堂教學，教師的表情就應該是親切、富有感染力，目光柔和、有神，平易近人的神態可以大大拉近教師與學生之間的距離。平時生活中與學生的談話，目光要坦然親切地注視對方眼睛到下巴之間的區域，不要游移不定。注意禮貌，更不要一直盯著學生的眼睛。
關鍵詞： 優化；服務禮儀；實踐教學；方法
Key words： optimization；service etiquette；practice teaching；method
中圖分類號：C42文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2010）34-0259-02
0引言
服務禮儀，通常指的是禮儀在服務行業之內的具體運用。而其實際內涵則是指服務人員在自己的工作崗位上為服務對象提供服務時標準、正確地做法。它的基本內容主要包括服務人員的儀容規范、儀態規范、服飾規范、語言規范和崗位規范。同時，服務禮儀具有明顯的規范性、較強的操作性和很高的實用性，這就要求高職院校的服務禮儀教學，必須使學生掌握服務禮儀的基本規范，提高與客戶交往的能力和服務客戶的水平，切實掌握與人交往的技能和技巧，才能更好地適應未來工作的需要。但據筆者調查，高職禮儀教育中存在一個普遍現象：學生在禮儀課程學習期間，進步明顯，提高迅速，但是隨著課程的結束和時間的推移，學生沒有了特定的環境和教師的督促，言行又逐漸回復到學習禮儀之前的狀態。也就是說，禮儀理論的學習和學生的實際應用禮儀規范之間差距較大，要解決這一問題，就必須對實踐環節教學進行改革和科學的設計。通過教學改革和實踐環節的科學設計，充分發揮學生學習的自主性、創造性和獨立性，使禮儀教育與學生走得更近，達到學以致用的目的。本文將以汽車營銷專業為例，從實踐教學內容設計、服務禮儀實踐教學過程組織、服務禮儀實踐環節教學效果評價等方面做一探討。
1服務禮儀實踐教學內容設計
實踐教學是培養學生職業能力的主要手段，實踐教學內容設計是實現課程教學目標的關鍵。我們針對汽車營銷專業職業活動的工作特點和將來工作崗位的需要，以就業為導向，以能力培養為重點，不僅重視培養學生具有較強的動手能力和服務意識，還特別注重學生解決實際問題的拓展能力的培養。對各實踐環節所涉及的學生、設備、設施、教學地點等妥善地加以規劃、組織、協調，制定相應的課時計劃。對于本課程教學中的理論教學與實踐教學進行一體化設計，重點圍繞能力培養目標和實際操作能力，把 “學會應用汽車行業服務禮儀”的工作思路、工作方法貫穿在整個教學過程中，即以工學結合模式設計教學內容和教學安排。把禮儀教學和該專業定期開展的活動緊密結合起來，設計了課堂實踐，4s店調查實踐，模擬營銷大賽實踐，汽車文化節實戰演練四大模塊的實踐訓練，四大模塊形成了連貫的、遞進式的訓練過程。
2服務禮儀實踐教學過程組織
提高教學質量必須重視教學方法與手段的改革與開發，重視組織教學過程。我們在服務禮儀的實踐教學過程中，不斷研討實踐教學模式，靈活運用多種教學方法，促進學生積極思考與實踐，按照以學生為主體、教師為主導、訓練為主線的教學理念，開展體驗式教學，有力地促進了學生職業能力的發展，強化了學生學習的意識。下面分別予以闡述。
第一模塊實踐，主要采用講練式教學，在課堂教學中教師從不同角度、不同層面對禮儀進行綜合闡述，充分利用校內實訓室現有的條件，在真實的場景中讓學生逐個展示個人禮儀，著重訓練走姿、站姿、坐姿及引導、進出門等基本禮儀規范。隨著學習深入，對學生提出更高層次的要求，安排他們分組練習，互相觀摩、互相糾正，共同提高。針對學生在模擬過程中出現的問題和不足之處，主要通過學生自評和教師點評的方式予以指出，再進行分解鏡頭的練習，鞏固強化所學的知識。指導教師借助數碼相機、攝像機等現代化的教學設備記錄學生的表現，讓學生將自己的模擬與規范的禮儀作比較，找出差距和不足；將自己不同時期、不同階段的錄像作對比，發現自己的成績和進步。多樣化的形式不僅豐富了實踐教學方法，而且調動了學生的積極性，起到事半功倍的效果。
第二模塊訓練，采用任務驅動式教學方法，安排在講授服務禮儀基本理論教學內容后進行。服務禮儀基本理論，是運用服務禮儀的基本規律，對服務禮儀及其運用過程的高度概括和抽象，學習并掌握它，能更好地領會、運用服務禮儀。但學生初次接觸時，感覺沒意思，難學。為此，我們結合汽車銷售專業的特點，將學生分成若干小組，每組4-5人，用2-3課時，讓學生走進未來的就業崗位，進行實地調查研究。具體任務是：要求學生分小組赴蘇州汽車銷售4s店調研，以顧客身份前往，重點觀察自己將來工作環境的布置，設施；觀察工作人員接待客戶的態度；使用的語言、行為舉止；觀察工作人員服飾；調查后要寫出書面心得。回到學校后，教師安排2課時討論，要求學生結合服務禮儀的基本理論把自己看到的工作人員正確和不正確的做法進行歸納。有了實際的觀察做基礎，在討論中同學們暢所欲言，對服務禮儀基本理論形成了較深刻地認識，極大地激發了學習熱情。
第三模塊訓練，安排在儀容、儀表、儀態、語言規范的理論學習后，結合專業課程學習，該專業每年都舉行“營銷技能大賽”。服務禮儀課緊緊抓住這一實踐機會，把課堂搬到大賽現場，把教學任務帶到比賽中。指導學生妥善安排比賽會務，布置會場，安排評委老師座次，安排觀眾席位；指導選手正確的著裝，正確修飾自己、正確使用各種手勢、表情、用規范的語言，正確優雅的體態接待顧客。同時，教師安排沒有參加比賽的同學，現場做評委，給選手打分，記錄選手在儀容、儀表、儀態、語言規范等方面的缺陷。師生間的互動學習，臺上臺下的互動學習，充分體現了學生的主導地位，給學生提供了做中學禮儀，學中實踐禮儀的機會，又有效的提高了學生的服務意識和應用服務禮儀的自覺性。
在本實踐環節后，利用多媒體教學的便利，教師以模擬營銷大賽中的實況錄像作為典型案例教學，讓學生觀看自己的表演。在觀看錄像時，學生不僅能以同學為“鑒”，進行學習，也能發現自己的不足，并在教師的啟發下展開討論，明白錯誤所在。這種教學方式，使學生成為課堂教學的主體，變被動學習為自主探究，最大程度地實現了教學互動，對規范學生的舉止行為，形成學生良好的禮儀習慣起到了很好的促進作用。
第四模塊訓練、安排在所有章節學習之后。結合汽車專業特點，我校每年舉辦一屆蘇州職業大學汽車文化節。汽車文化節通過和企業的合作，把汽車展示在校園中；把銷售、宣傳帶到校園；把企業的文化帶到校園；是真正的職業活動課程；是一次真刀實槍的體驗式服務禮儀綜合實訓；也是一次典型的項目教學。
在這次實踐活動中，教師與學生共同實施一個完整的項目 ――汽車的展示與銷售。在這次實踐中，面對作為商品的汽車，作為顧客的全校師生，學生要獨立制定計劃并實施。他們必須學會自己克服在工作中遇到的困難，處理和顧客的關系；必須把理論知識和實際技能結合起來。項目雖然有一定難度，但在各位教師指導下，學生不僅能順利完成項目，而且更好地理解和把握了服務人員的個人禮儀規范，崗前準備，顧客接待、導購銷售，位次安排等知識和技能。他們在總結項目工作成果時紛紛表示：此次實踐活動，既體驗到了工作的艱辛與樂趣，也提高了分析問題和解決問題的能力，并且通過實際運作，訓練了在實際工作中與不同專業、不同部門的協調、合作的能力。
四個實踐環節的安排，緊密結合理論學習，將禮儀教學與專業教育，學生就業方向緊密結合起來，由淺入深，由單一到綜合，時間安排有層次性，訓練目標有遞進性，讓學生感覺服務禮儀學習不是臨時性的行為，而是伴隨自己一生的修養，是工作中的必不可少的幫手。
3服務禮儀實踐環節教學效果評價
精心設計的實踐環節，沒有科學、合理的考評，勢必達不到理想的教學效果。但如果采用傳統的考評方法，一張考卷定終身，勢必會造成學生輕實踐應用，重書本理論的結果，實踐環節就會形同虛設，因此，必須改革成績評定方法。為此，我們制訂了服務禮儀實踐環節考核辦法與評分標準，以便全面地考察學生對服務禮儀知識及技能的學習效果。
我們采用筆試和實踐環節過程考核相結合的方式，實踐環節表現占總成績的70%，筆試占30%。實踐環節側重考查學生對實踐技能的掌握程度，與實踐活動結合，分階段進行。每個實踐環節都有考核，每個實踐環節的考核結果都要在最后的總分中體現，循序漸進地考察學生基本技能的掌握和實踐運用情況。具體分值是：第一模塊20分，第二塊15分，第三模塊15分，第四模塊20分。筆試選擇一定的案例分析題，考查學生對基本禮儀知識的掌握程度和應用知識分析解決具體問題的拓展能力。如：第二模塊實踐活動，要在全部考核中占10-15%的比例，考核內容包括：學生拍攝的4s店照片（5分）；調研報告（5分）；匯報討論環節表現（5分）。考核目的是：防止學生弄虛作假，討論時有自己的切身體會，以促進下一階段的學習，真正實現調研目的。
改革后的考核方式一改以往期末算總賬的做法，全程考核和階段性考核結合相結合，把實踐學習的過程作為考核的過程，增加了考核的隨機性，也鼓勵學生參加實踐教學活動，有利于全面檢驗和衡量學生服務禮儀的綜合素質，更有利于學生良好禮儀習慣的養成，為走上未來職業崗位做好準備。
服務禮儀實踐教學，只有從教學內容、教學過程和教學評價等方面進行改革、強化，實現教學設計優良化、教學內容情境化、教學方法多樣化，教學評價綜合化，才能突出職業特色，切實提高營銷專業學生的服務禮儀水平。
參考文獻：
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一、教材分析
1.課程標準要求
本課內容與2011版課程標準中的“我與他人和集體”中的“交往與溝通”：“知道禮貌是文明交往的前提，掌握基本的交往禮儀與技能，理解文明交往的個人意義和社會價值”的要求相對應。
2.本課的地位和作用
《禮儀展風采》是人教版《思想品德》八年級上冊第四單元第七課第二框的內容。本單元與前三單元內容相銜接，又為八年級下冊及九年級內容提供鋪墊。因此，本框是第七課的重點，是第四單元的重點，也是本冊教材的重要內容。
3.本課的三維目標
（1）情感、態度與價值觀目標：樂于以禮待人，形成以習禮儀、懂禮儀、講禮儀為榮的交往態度，體驗講禮儀帶給自己的樂趣以及對人生發展的價值，從內心愿意做講禮儀的人。
（2）過程與方法目標：通過多媒體展示相關的情境，引導學生明白禮儀是一門學問及基本禮儀要求；在理解了基本禮儀的基礎上，引導學生體驗不同的場合適用不同禮儀，明白社交禮儀的掌握不是自然形成的。
（3）知識與能力目標：了解個人禮儀的主要要求，懂得講禮儀的作用，掌握生活中基本的社交禮儀知識。知道怎樣對待傳統的禮儀習俗和與不同民族的人交往應注意的事項。
4.教學重難點
教學重點：懂得待人接物的一般禮儀和與中學生有關的禮儀規范（知）。教學難點：如何在學生的日常生活和人際交往中落實禮儀知識（行）。
二、學情分析
現實生活中，現有的考試制度使得不少家長不得不更多地關注孩子智力、學業的發展，而往往忽視了禮貌、禮儀方面的教育；再加之不少家庭都是獨生子女，長輩的嬌生慣養也滋長了孩子以自我為中心的心理，致使一些孩子缺乏禮儀修養，甚至蠻橫無理。這就要求我們對其給予必要的指導與訓練，使孩子們成為習禮儀、懂禮儀、講禮儀的人。
三、教法、學法與教學手段
1.教法
始終貫穿“具有啟發性、突出主體性、注重思維品質”的原則，體現“學生活動為主，教師講解為輔”的精神，采用“師生合作教學法、情境教學法、問題教學法、活動探究教學法、情感體驗教學法”。
2.學法
自主學習法、合作探究學習法、感悟體驗學習法。
3.教學手段
采用多媒體，創設情境，使抽象的道理形象化。
四、教學流程
通過“創設情境，圖片導入互動交流，探究新課板書小結，強化認識激情結束，送出祝?！钡牧鞒探虒W。
1.我用三幅禮儀小姐的圖片導入新課。學生欣賞了圖片后，油然而生的感情：好美啊！教師引導為什么他們美呢？學生思考發言因為講禮儀而美，優雅。從而進入新課的學習《禮儀展風采》。
2.我給學生提供了第二組圖片：天安門升國旗。讓學生通過欣賞圖片或視頻感受升國旗的禮儀。教師創設情境，學生體驗。教師適時提問，我們中學生參加學校升國旗儀式應注意什么？學生發言。這樣將升旗禮儀的知識落實下來，既讓學生掌握生活中基本的社交禮儀知識，也達到明理導行的效果。
3.我給學生3分鐘時間閱讀課本83頁的內容，并給學生提出三個問題：（1）禮儀是怎么由來和發展的？（2）現代禮儀有什么特征？（3）禮儀僅僅是一種形式嗎？這樣讓學生帶著問題的讀書，提高了讀書的效率。讓學生讀書，思考，回答問題，這部分內容學生可以獨立完成，這便是學生自主學習的體現，體現學生的主體地位，我只是起組織課堂的作用。
4.教師展示第三組圖片：接待外賓的禮儀（25～27幻燈片），讓學生在看圖片的過程中感悟體驗禮儀不僅僅是一種形式，而且是一個人、一個集體乃至一個國家精神文明的象征。通過圖片能將抽象的道理形象化。
5.師生共同分析小茅的案例，閱讀教師補充的《中學生日常行為規范》和《中學生文明禮儀規范》的有關禮儀規定，學生在書上勾畫出個人禮儀的主要要求。討論中學生在學校的基本禮儀要求。判斷一些行為是否符合校園禮儀。學生通過一系列的活動，落實本節課的重點：懂得待人接物的一般禮儀和與中學生有關的禮儀規范（知）。（30～34幻燈片）
6.接下來我和學生一起探討：為什么要講禮儀？我為學生播放了一個《女大學生求職》的視頻，展示了一個中國球迷在球場起哄，國際籃聯主席憤怒地說“中國哪里像禮儀之邦？”的材料，播放了如果你是主管你會錄用誰的視頻。通過三個情境，使學生體驗講究禮儀的意義，同時讓學生在課本上勾畫出相應的內容。（36～43幻燈片）這里的活動將實現本課的情感態度價值觀目標，體驗講禮儀帶給自己的樂趣以及對人生發展的價值，從內心愿意做講禮儀的人。
7.接下來，我聯系現實生活，讓學生互相觀察：我們現在的站、坐、行姿。
做一做：符合禮儀要求的站、坐、行姿。
說一說：符合禮儀要求的站、坐、行姿。
通過學生的活動讓學生了解個人禮儀的主要要求。這是在落實本課的重點知識。
8.進入社交禮儀ABC的學習環節。在學習A基本的社交禮儀時，我讓學生代表說一說：握手的禮儀，待客的禮儀，接電話的禮儀。其他學生認真聽，補充介紹自己知道的相關禮儀知識。然后讓學生閱讀課本86～87頁的內容，回答為什么要掌握、遵守健康、文明的社交禮儀？并在課本中勾畫出來。（51～56幻燈片）
9.在學習了解傳統的禮儀習俗時，我給學生出示相應的圖片和詩句，問學生這是什么節日？有哪些禮儀習俗？怎樣對待傳統禮儀？通過設置問題組織教學。學生思考回答。在書上勾畫出怎樣對待傳統禮儀習俗。
10.學習少數民族禮儀時，我給學生補充了一些少數民族的禮儀知識。學生閱讀思考回答老師的問題：與少數民族交往時，在禮儀上要注意什么？學生在課本中勾畫出來。
11.板書小結，強化認識和激情結束，送出祝福。
五、預測教學效果
1.在教學中采用多媒體，用大量的圖片動畫相關的情境材料創設情境，使抽象的道理形象化，可以使學生很好地掌握本課的重點知識。
【DOI】10.19312/j.cnki.61-1499/c.2017.01.081
公關技巧與禮儀教育是從人類的基本行為入手，引導人們在規范自身行為的同時培養高尚的道德情操。高等教育致力于培養經營管理、社會服務領域的高端實用型人才，加強公關禮儀教育就顯得尤其重要。
學校不僅要注重文化知識的傳授，更要注重如何做人的素質教育?！豆P禮儀》這門課程越來越受到學生的歡迎和社會的認可。
一、西安文理學院《公關禮儀》課程教學內容
適應21世紀經濟社會發展對人才綜合素質的需求，體現人才培養改革的發展方向，西安文理學院《公關禮儀》課程介紹公關禮儀的概念及產生、發展歷程，闡述公關禮儀的特征及其基本原則。系統介紹形象禮儀、會面禮儀、交談禮儀、體態禮儀、文書禮儀、往來禮儀、會議禮儀、娛樂禮儀，簡單介紹國際商務禮儀。
課程定位方面：高等教育是要培養在社會、經濟等服務領域具有高級實用型、高素質的人才，加強公關禮儀教育就顯得尤其重要?！肮P禮儀實務”課程在教學內容的組織上堅持“理論夠用、適度”的原則，注重通過訓練讓學生養成良好的公關禮儀習慣，使學生具備基本的禮儀素養，掌握各類禮儀的基本技巧、規范及操作方法，能以良好的個人風貌得體地與人交往，更好地勝任工作崗位。同時使其他專業的大學生展示自身良好的個人禮儀形象，掌握現代公關的基本禮儀規范，具備良好本的禮儀素養。
二、《公關禮儀》課程的教學方法改革內容探討
公關禮儀課程需要充分利用現代化教學手段，增強課堂教學的直觀性、趣味性和多樣性，為學生的學習構建一個輕松愉快的環境和氛圍。在教學過程中教師可結合具體教學內容選擇
幻燈、投影、錄音、錄像、多媒體課件、互聯網應用等不同方式進行授課，吸引學生的注意力，引起學生的好奇心和興趣，將教學內容形象地展示出來，強化學生對禮儀內容的理解和掌握。如在講授“儀表禮儀”章節時，教師可安排學生觀看與本章節內容相關的影像資料，讓學生形象地認識到儀表美在人際交往中的重要作用。
具體來說，理論與實踐相結合的教學方法改革有：
1.講練式教學。禮儀教育的理想方式是把講授知識、模仿練習和人際交往實踐結合運用。在課堂教學中應從不同角度、不同層面對禮儀進行綜合闡述，要求學生進行站、立、行、蹲姿、引導客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節規范的訓練，在訓練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗的關鍵環節，在輕松自如中加深對禮儀知識的掌握，充分激發學生的學習興趣。
2.情景模擬式教學。模擬式教學是指在教學過程中，模擬交際場景或情景，突出禮儀技能的運用，幫助學生掌握禮儀規范的教學方法。在實施中教師要對學生進行充分的誘導，增強學生身臨其境的實際感受，激發他們在不同情境下的創造性，有利于學生將理論更好地運用于實際之中。在運用該教學方法時，從抽象的理論變成了直觀形象的體驗，收到了理想的教學效果。
3.學生講課式教學。根據“教學相長”的原理，在禮儀課程教學中注重讓學生參與教學過程，對一些簡單易懂的內容，如問候、書信、各種場合的秩序等禮儀問題，提前出題目，讓學生自己動手查資料、備課，然后由學生上臺講課、演示，最后教師點評、指導，這樣加深了學生對禮儀知識的印象，也提高了其語言表達能力，對其儀容、儀表、儀態也是一個很好的檢驗和提升，效果良好。
4.討論式教學。教師講課時可以把一些富有啟發性的禮儀問題或者身邊發生的事例編成思考題，引導學生課下查找資料，獨立思考，課上組織學生分組討論，推薦代表發言，最后教師概括點評，這一方式使學生更深刻地理解和應用所學知識，拓寬了學生的思路。
5.項目式教學。它是指教師與學生共同實施一個完整的項目工作的教學活動。其項目指以完成一件具體的、具有實際價值的禮儀服務為目的的工作，比如，為某個大型社會活動免費提供禮儀方面的服務。
此外還廣泛采用了案例教學法，收集改編了幾十個交際禮儀案例，在課堂上組織學生討論，促進課程目標的實現。
三、《公關禮儀》課程的教學方法改革反思
禮儀是通向現代市場經濟的“通行證”。因此，它是一項長期而深遠的工程。隨著時代的發展，人們對禮儀的要求也在不斷變化。故此，本課程還需要做如下改進：
1.開發禮儀實訓項目
課程需要進一步結合各專業學生的實際，開發出更多行之有效的實訓教學項目，促進學生專業技能的提高。
2.建立課堂文化
讓學生感受禮儀之美。愛美之心人皆有之，人們只對美的東西給予關注和感興趣，教師的責任之一就是挖掘和展示禮儀內容體系的美。讓學生品嘗禮儀理念和規范的盛宴，欣賞到禮儀之美，體味到禮儀對自身巨大的應用價值，從而引起他們強烈的興趣和愛好，吸引他們自覺學習禮儀知識、規范自己的言行舉止，提高交際能力。
3.發揮教師榜樣作用
心理學家班杜拉的觀察學習理論認為，人類的大量行為都是通過對榜樣（或示范者）的觀察而習得的，這種學習就是觀察學習和模仿學習。因此在貫徹實施現代禮儀“五結合”實踐教學模式時，教師必須作到為人師表，成為文明禮儀的楷模。教師要以淵博的知識，嚴謹的作風教育學生；以光明磊落，一身正氣的風范去感染學生；以熱愛學生，誨人不倦之心去打動學生。禮儀的核心是對人的尊重，老師要首先尊重每一位學生，與學生建立積極、良好、平等的師生關系，要在各方面成為學生學習的榜樣。
一、教師要理清幼兒禮儀教育的基本內容
幼兒的禮儀教育是指幼兒在日常生活中和社會生活中應遵循的行為準則和交往規范。幼兒禮儀教育的基本內容有：交往禮儀（包括問候禮儀、同伴禮儀、做客和待客禮儀、接打電話禮儀、居住禮儀、公共場合禮儀等）、生活禮儀（包括進餐禮儀、儀表儀態禮儀、行走禮儀等）、共同場所禮儀（包括升旗禮儀、集會禮儀、購物禮儀等）、學習禮儀（包括課堂禮儀、活動禮儀）。
根據不同年齡階段的幼兒，我們要采用曉之以理的啟發引導法，動之以情的情景感染法，示之以范的榜樣示范法，導之以性的行為訓練法。力求培養幼兒“學會做人”“學會生活”，使之符合當今社會素質教育發展的要求。
二、教師掌握幼兒禮儀教育的方法
在幼兒禮儀教育過程中，我們需要掌握正確的教育方法，幼兒禮儀教育的基本方法有許多種類，其中主要有以下幾種：（1）故事啟迪法。通過講述有關真實、貼切、新穎、靈活、生動的故事使幼兒從中受到教育，得到啟發明白事理。如，故事《孔融讓梨》《漏嘴巴的大公雞》等等。（2）行為辨析法。讓幼兒辨析哪些行為是符合禮儀的，哪些是不符合禮儀的教學方法。（3）示范演示法。根據禮儀訓練的內容要求，教師用直觀、形象、標準的示范，幫助和指導幼兒掌握正確的行為。（4）情景表演法。就是讓幼兒自己上臺進行角色表演的方法。（5）游戲童謠法。就是把多個有關禮儀的詞語或句型融為一體，以唱童謠的形式把它們讀出來。游戲法就是幼兒通過做游戲來學禮儀。（6）活動競賽法。通過比賽活動讓幼兒學習有關禮儀的知識。如，《看誰穿得快》《誰做得對》等等。
三、在日常規禮儀教育中充分發揮教師的表率作用
教師是幼兒禮儀教育的關鍵。“人類靈魂的工程師，不僅要教好書還要育好人，各方面還要為人師表?！痹谟變簣@里，幼兒特別喜歡模仿教師的一舉一動。可以說，教師是幼兒的鏡子，幼兒是教師的影子。幼兒對教師的高度崇拜心理，使他們對教師的各種行為表現都很認真地模仿和學習。所以，幼兒教師要做好幼兒的榜樣，正人須正己，以身作則。如，我帶著幼兒排隊從幼兒園后門出去到院子里參加戶外活動，可是剛一踏出后門，我就發現地上有一灘水，于是我大聲地提醒幼兒：“小心！地上有水?！蔽遗潞竺娴挠變郝牪灰?，就重復說了兩遍。沒想到幼兒竟然一個接一個地向后傳遞這句話，直到最后一個幼兒走過那灘水。我緊忙抓住機會對幼兒說：“你們還知道做些什么事情可以幫助別人嗎？”幼兒踴躍發言：“我們坐公交車時可以給老奶奶讓座”“我可以幫助媽媽掃地”“我可以幫助爺爺澆花”……幼兒你一言我一語地討論著，聽著幼兒的話我感到一陣陣溫暖。在生活中，教師就應該以身作則，隨時隨地對幼兒進行各種禮儀教育。
四、在日常生活中滲透禮儀教育
1.良好衛生習慣的養成教育
在衛生習慣的教育上，主要有幼兒的個人衛生習慣教育、集體生活衛生教育、公共衛生規范教育等內容。個人衛生教育以養成教育方法為主；集體生活衛生教育以常規教育為主；公共衛生教育以制度規范影響方法為主。當幼兒有鼻涕、小嘴巴有臟物時，教師就鼓勵他們自己去取紙，先自己擦，擦不干凈的老師再幫忙，幫幼兒擦干凈后還要囑咐幼兒將自己用過的廢紙扔到垃圾桶里。久而久之幼兒知道了要將廢紙、果皮、包裝袋等垃圾放到垃圾桶里，從而養成了良好的衛生習慣。
2.生活習慣的養成教育
良好的生活習慣也能影響人的文明素質水平，中華民族幾千年來，已經形成了許多公認的生活習慣禮儀要求。但近年來由于對幼兒禮儀教育重視不夠，一些家長忽視了對幼兒生活習慣方面的禮儀教育，這就需要我們為幼兒進行生活習慣的補課教育。幼兒的生活習慣教育的主要內容有：睡眠、進餐、寢室規范和生活樸素教育及獨立生活能力教育等方面。如，睡覺時不影響別人，進餐時不剩飯菜，不亂花錢，節約用物，自己的事情自己做等等。
3.良好行為習慣的養成教育
“習慣形成性格，性格決定命運?！泵绹逃壹s?凱思斯的名言有力地說明習慣養成對孩子的重要性。良好的行為習慣會使幼兒終身受益。幼兒在幼兒期形成良好的行為習慣，是確保其個性心理健康發展的一個重要方面。一些良好的行為習慣若能在幼兒期就得到及時的強化，那么就會有助于這個幼兒今后在這個方面形成永久的習慣。因為此時幼兒的行為表現具有反復性、重要性的特點，任何行為習慣在幼兒期都處于萌芽階段，既易于養成好習慣，一些壞習慣也易于得到糾正。如，在平時活動間歇時候，我就會給幼兒講一些好聽的故事。通過講故事對幼兒進行挫折教育，培養幼兒的心理承受力，使他們認識到人生道路不是一帆風順的，鼓勵幼兒勇敢面對困難，形成樂觀、向上的性格。
4.規范的養成教育
幼兒集體性教育是組織幼兒在集體學習環境中自覺遵守集體規范，養成組織性、紀律性的重要前提，所以應該對幼兒進行遵守集體規范的教育，使其能夠自覺地按照集體規范來約束自己，這樣才能形成文明公民的基本品質。如，做早操時會自覺排隊、進出教室等。在日常生活中，我們非常重視每周一的幼兒升旗儀式，幼兒穿著統一的服裝，戴著綬帶，步調一致地隨著《運動員進行曲》走到旗桿下，隨著雄壯的國歌聲，小升旗手緩緩地將國旗升入天空。
五、要把禮儀教育列入幼兒一日常規活動中
引言
公關禮儀是指在公關活動中應遵循的待人接物的規范與要求。從一定意義上說，禮儀是人際關系和諧發展的調節器，禮儀具有很強的凝聚情感的作用。禮儀的重要功能是對人際關系的調解。
在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。
二、我校開展公關禮儀實訓教學的特點
在高校推廣公關禮儀的教學非常有必要，禮儀是無處不在，無時不有的，引導大學生自覺學習公關禮儀，是養成文明禮儀行為習慣的基礎。在公關禮儀的訓練性教學中灌輸基本的禮儀理念，教育和引導學生在社會交往中注重行為示范，推動學生的文明素質與修養的提高，通過他們向社會傳播文明禮儀的意識。
1教學互動性強，學生參與度高。
公關禮儀實訓教學通過開展現場教學指導將禮儀的基本知識分解到訓練項目中邊講邊練，激發學生參與的主動性和興趣，調動了學習的積極性，如通過學習握手禮儀、遞交名片禮儀、交談禮儀、舞會禮儀、預約禮儀、迎賓禮儀、引領禮儀、用餐禮節等，使學生明確了基本的程序和規范要求，加之訓練教學很實用，學生吸收理論知識快，接受能力強，當場糾正其不良習慣過目不忘，學習效果是很顯著的。如在我校文秘、營銷、國貿等專業的開展的訓練教學環節，增加了專業教學的互動，強化了用禮儀知識進行人際溝通的操作性，提高了師生的交流，學生的困惑和問題當場也能夠迅速得到解答，教師及時關注學生的需求變化，結合學生實際狀況隨時調整禮儀實訓教學的難易度，提高了教學效果。
2突出情景教學，強化禮儀知識的實用性。
對學生而言，知識和能力的獲得不同，從知識的知道到應用的能力，是需要一個過程的。這個過程我們通過禮儀情景劇的模擬訓練教學，很快得到驗證。
我們在公關禮儀實訓教學中設計了以各個專業為背景的禮儀情景劇，要求學生分組進行編排演練，每個組進行5-10分鐘的案例小品演練并進行相互點評。學生體會到正確的禮儀要點的運用技巧，突出了禮儀知識在生活中的可操作性和實用性。通過幾年的公關禮儀模擬訓練教學認識到禮儀是一種經過不斷自我提醒、他人提醒之后的能力。這種能力可以從小到大侵染于家庭環境而自然形成，也有可能是后天通過學習和練習而得到。
我們積極開展學生禮儀模擬訓練教學就是希望禮儀這種能力能夠盡快形成，促使大學生自內而外影響自己和他人的生活與工作，可以肯定這是好的影響。
三、開展公關禮儀實訓教學需要思考的問題
1、操作難度大，學生容易失去興趣。
孔子云：“不學禮，無以立”。禮儀是一門具有較強的實踐性和實用性的學科，為更好的將禮儀知識學以致用，禮儀是知與行的統一，在高校推廣公關禮儀與社交禮儀的教學，除了基本的理論知識講解，更多的需要通過禮儀訓練教學提高學生的認識，養成良好的禮儀習慣。學生參與禮儀教學后，認為有必要開設，學完后認為知道了內容但是用起來困難，參與禮儀訓練教學有點不自然和別扭。在訓練教學的實施中感覺禮儀規矩太多，操作起來有難度。
多數學生開始感覺別扭不自然的原因，是因為他們不知道何為正確的行為舉止，大多數學生的觀點認為，在這樣的環境里生活，習以為常就是對的就是自然的，反而會對規范行為舉止產生抵制甚至恐懼。
其次學生感覺禮儀訓練完成，不知如何使學習到的禮儀知識真正轉化為自己的禮儀能力，很多大學生剛聽完課程或接受教師的指導訓練后按照去做，最初的興趣和熱情僅僅三五分鐘，再次進行訓練時會產生緊張不自然，加之后期學生自我練習方面跟進慢，缺乏動力支持，靦腆和害羞情緒干擾干脆就放棄了。
2軟、硬件設施不到位，對開展公關禮儀實訓教學有影響。
杭州的很多高校開設了公關禮儀課程，但是大多數偏向于理論教學，開發相關訓練模塊少甚至沒有，教師接受正規的培訓途徑少，費用高，教師對開展禮儀的模擬訓練教學有興趣，但是不知道如何操作到位。進行公關禮儀的訓練教學軟件方面有困難。
開展公關禮儀訓練教學對教師提出了較高的要求，教師需要掌握禮儀系統基本知識，需要接受相關的培訓學習，并具備一定的運用能力，運用技巧要嫻熟，操作規范。同時需要教師認真準備，安排各個訓練項目的內容和銜接工作，確保順利進行和學生的接受參與性。
從教學的硬件看，開展禮儀訓練教學需要一定的訓練場地，也對訓練教學提出了較高的要求，如面積80--200平方米左右的訓練場地，最好配備大立面鏡子和音響設備，方便訓練學生的動作熟練度和優雅度，同時能夠適當結合場景進行禮儀情景劇的排練，一般高校對禮儀教學的場地要求不太重視，增加了禮儀的訓練教學困難。
禮儀不僅是一種知識，更是一種能力的體現，這種能力一定是每個學生希望擁有的一項可持續發展的能力。我們通過多年的公關禮儀訓練教學實踐探索，有深刻體會。
參考文獻
1 金正昆著:《商務禮儀》 北京大學出版社, 2004年4 月。
2 興盛樂主編:《社交禮儀與形象設計》 企業管理出版社, 2007年3月.
