時間：2022-12-11 18:14:13
序論：速發表網結合其深厚的文秘經驗，特別為您篩選了11篇方便面調查報告范文。如果您需要更多原創資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯系，希望您能從中汲取靈感和知識！
新京報
【中青報刊文：有地方農村營養餐改發現金，變成家庭“扶貧款”】一些地方的兒童營養餐出現過“縮水”或食物變質的問題，不少領導怕擔責任，于是把發放食物改為發放現金――讓學生自己隨意買，愛吃什么買什么。而一些基層農村學校為了省事，改為一個季度發一次。
曾穎眼中的世界
【涼山會理北門城墻下有一個賣鞋的老婆婆】涼山會理北門城墻下有一個賣鞋的老婆婆。鞋子都是她手工做的。她說她現在眼睛不太好啦，兩天才能做一雙，喊價15塊一雙，給了她20塊錢，她好高興啊，說了很多祝福的話給我。我們兩個都用各自的方式讓對方高興了一把，至少可能是大半天。
好蜂蜜徐亞鋒
【多吃蜂蜜，支持好蜂蜜，為環境貢獻一份力量】“蜜蜂是自然生態鏈中不可或缺的組成部分，如果蜜蜂消失，人類的生存可能只有幾年了?！薄斗涿蹖W》摘錄。隨著環境污染，蜜蜂的生存也遇到困難，生態養蜂，不僅為人類的味蕾享受和滋補服務，更是一件有益于生態和綠色地球的事業，多吃蜂蜜，支持好蜂蜜，為環境貢獻一份力量。
中國新聞周刊
【月入兩萬也吃方便面？因為“有熟悉的味道”！】 “十一”黃金周之前的一份調查報告顯示：超過半數的游客在出境游時仍然喜歡攜帶方便面，月入兩萬以上的高收入人群也會吃方便面。放眼國內，方便面早已不是“方便”食品那么簡單，人們選擇方便面，是因為“有熟悉的味道”，遠遠不是為了充饑那么簡單。
鳳凰周刊
當時看到該產品的瓶型和酒水還不錯，并且在招商時提出了很多給予經銷商的支持和優厚政策。于是王經理在糖酒會后和企業的招商人員經過幾次簡單的接觸后，就了該產品。剛開始合作時，結合自己多年來積累的分銷商和終端網絡加上企業的支持，鋪市活動開展得比較順利。但是等到產品鋪下去后卻遲遲不動銷，等到王經理和企業溝通如何解決產品動銷問題時，企業卻顯得不怎么熱心，原來的承諾遲遲不能兌現，隨著矛盾不斷升級，最終王經理和該企業不歡而散。
但是王經理白酒的初衷始終沒有改變，2013年春季王經理又來到糖酒會上，有了上次的經驗教訓，王經理這次比較謹慎。通過在糖酒會上兩天的觀察和了解，最終對一個外省二線名酒B企業的中低檔產品和山東本省的A企業的產品比較感興趣，希望會后能對企業多做了解。糖酒會后不長時間，兩家企業的銷售人員分別找到了王經理洽談合作事宜。
B企業的招商洽談過程
B企業作為全國二線名酒品牌，2013年新研發的中低端白酒產品開始在山東市場招商。B企業的招商人員是一個在企業工作多年的老銷售員，他在渠道拓展和市場招商上有著固定的思維，靠過硬的強勢思路來開發新品客戶和拓展市場。
B企業的銷售人員在談話過程中要求王經理，如果做該產品的經銷商，首款必須20萬元，5個單品必須全品項運作，同時派出3個業務員和2輛送貨車輛專人專車運作他們的產品。因為B企業的老產品在山東市場有一定的影響力，所以該銷售人員希望開發“大戶”壓貨，高回款。企圖前期造成良好的開端，為后期市場回款做好鋪墊。
在實際談判過程中，王經理考慮到雖然該企業的老產品在當地市場有一定的影響力，但新產品市場反應仍是個未知數。雖說B產品，企業前期有很大的支持力度和后期完成任務有不菲的年終獎勵，但售后服務很難保證，加上目前當地市場競爭激烈，新品進店困難，品牌更新較快，資金運作緊張等因素，雖然看起來很美，但最終結果如何還存有疑慮。
于是王經理站在自己的角度考慮，為了降低經營風險，希望企業降低首款發貨量并且把年終獎勵變成過程獎勵，若產品鋪市后動銷好，下次再多進貨文章來源華夏酒報。但是該企業的銷售人員為了樹立自己的威信和品牌影響力，一口回絕了，于是王經理沒有果斷決策，只是告訴該銷售人員再考慮考慮。 A企業的招商談判過程 A企業的銷售人員糖酒會后沒有直接去拜訪王經理，而是派出3名銷售人員對王經理所在市場進行了一周的調查，然后銷售人員帶著市場調查報告去拜訪王經理。見面后，銷售人員并沒有吹噓自己的企業和產品怎么好，而是把當地的市場調查報告提交給王經理一份。市場調查報告主要包括以下內容：
當地市場的宏觀環境分析：人口分析：包括人口數量分析、人口結構分析和人口分布分析等；經濟分析：包括人均收入、消費、產業結構、經濟增長率、貨幣供應量、政府支出等因素；文化分析：包括社會結構、風俗習慣、信仰和價值觀念、行為規范、生活方式、消費習慣、文化傳統、人口規模與地理分布等等。 當地市場的微觀環境分析： 競品價格分析：包括主要競品的經銷商價格、分銷商價格、終端價格以及渠道成員的利潤率分析等； 競品包裝分析：包括競品的規格、容量、度數、包材顏色、包材材質等； 競品的推廣方式分析：包括競品上市初期應采取哪些鋪市方式和方法，拿出多大的力度。在產品成長期采取了哪些促銷增加渠道推力，以及采取了哪些形 式和方法拉動產品動銷等；
競品的傳播方式分析：競品都采取的哪些傳播方式，如：電視廣告、公交車體、戶外高炮、報紙硬廣和軟文店招和其它終端生動化等；
競品的渠道結構分析：包括當地有多少分銷商、名煙名酒店、AB類酒店、CD類酒店、商超以及競品在這些渠道的表現；
企業環境的SWOT分析：結合當地市場的宏觀和微觀環境，結合企業的現狀分析自身的優勢與劣勢，以及面臨的機遇與存在的問題。
王經理認真看完A企業銷售人員做的市場調查報告后，對該企業和銷售人員有了好感，接下來的溝通變得非常順利。企業銷售人員又和王經理講解了企業的規模、實力、企業文化、運作模式等，以及企業樣板市場的運作情況等，并誠懇地邀請王經理去企業以及樣板市場參觀考察。
一周后，王經理再次接到A企業銷售人員打來的電話，邀請王經理去樣板市場和企業參觀考察。在企業的樣板市場，王經理聽取了和企業合作2年的同行李經理講述了和A企業合作過程中的點點滴滴，包括李經理和企業合作的經歷和經營業績，用具體的數字說明產品給自己帶來的利益，以及企業派駐的協銷人員的工作作風等等。為了謹慎起見，王經理還自己開車到李經理所在市場的終端店進行了現場實地驗證，通過市場走訪更加使得王經理對A企業產生了濃厚的興趣。
接下來，又對A企業的窖池、酒庫、灌裝車間等進行了參觀，在參觀過程中，給王經理印象最深的是企業員工的素質和工作作風以及嚴格的管理模式。參觀完企業，在企業的會議室銷售人員又遞交給王經理一份他所在市場的當年市場運作計劃書。計劃書的內容主要包括：
1、產品及價格策略：結合市場調查報告，詳細闡述了王經理所在市場應該經銷的幾款產品，每款產品的價格體系、經銷商的利潤空間、產品的調換貨等；
2、渠道運作策略：針對不同的產品應該怎么分渠道運作，每個渠道的具體運作策略以及針對不同的渠道運作過程中企業提供哪些支持等；
3、傳播與推廣策略：詳細闡述了市場運作的不同階段企業采取哪些宣傳形式、宣傳物料以及公關活動對品牌進行傳播，另外針對渠道成員和消費采取哪些促銷品和禮品進行推廣；
4、協銷策略：企業派駐市場的銷售人員具體要協助經銷商做哪些工作，企業如何管理這些協銷人員等。
【中圖分類號】TS971 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2012）11-0547-01
由于生活水平的改善，飲食結構發生變化，加上人口跑步進入老齡化，高血壓存在“三高”發病率高、死亡率高、殘疾率高。“三低”知曉率低、治療率低、控制率低。
2004年，國務院新聞辦的“中國居民營養與健康狀況調查報告”中指出：我國成人高血壓患病率為18.8%，估計全國患病人數為1.6億，35歲至44歲人群高血壓患病增長率男性為74%，女性為62%。隨年齡增加而增高，老年人中約有一半的人患高血壓病。
高血壓，心、腦、腎血管的發病率逐年增高，鑒于我國高血壓患者人數眾多，預防、控制高血壓降低因此引起的心腦血管和腎血管病的患病率、死亡率。提高人們的生活質量和期望壽命的任務非常艱巨。單靠醫務工作者難以承擔，因此在健康教育上不容忽視。把肥胖、嗜鹽、壓力大、缺乏鍛煉、有家族史、等這些危險因素為重點對象。
這里的作為一個基層的醫務工作者，單從鹽淺談自己的一點看法。
世界衛生組織建議：“健康成人每日鹽的攝入量不應超過6克?！倍袊膊】刂浦行耐ㄟ^普查表明：中國人平均每人每日攝入鹽量超過一倍有余（13.9克）?！谥亍娜斯烙嫊^20克。習慣了吃咸。特別是農村人，鹽吃的更重。餐餐頓頓少不了腌菜、鹵菜、醬豆腐、等開胃品。有的方便面、海鮮等成品、半成品大多沒有注明調味品的含量，普遍鹽的比例較高。
從小習慣了大人做的飯菜，自己不知道是咸是淡。而體內鹽的攝入量是多少，難從化驗中查出。也不能憑化驗結果判斷是‘口重’‘口淡’。
人體如攝入過多的納，造成體內納與水潴留，導致血管平滑肌腫脹，管腔變細，血管阻力增加，同時血容量增加，久之，血壓增高。
鹽的主要成分是鈉和氯，均是人體內所需的礦物質。在人們食用的精鹽中99為氯化鈉，1為無機礦物質。
如果我們一天中每餐都不額外加鹽，而只是用全糧、豆類和蔬菜、水果。那么我們仍然吃進了500毫克的納。人體排鈉的功能是有限的，人的腎臟每天排納量2500毫克不是問題。可惜鹽這一調味品的作用往往被人用過格，過咸過濃的食物，破壞了或者說打暈了舌頭上的味蕾，于是舌頭便渴望更咸更有刺激的食物，使之口味更重。這么一來就攝入了過量的鹽，疾病隨之產生了。
每天食鹽不超過6克是多少？缺乏‘參考值’。北京市2007年就限鹽開了先河，發放了限鹽勺、限油壺，《膳食指導手冊》。使人們的健康意識，飲食習慣有了很大的轉變。
因此建議鹽業部門在生產上做文章，特別是在包裝上大作宣傳，醒目提示“健康成人每天食鹽不超過6克！”像補碘一樣預防甲狀腺碘缺乏病一樣，做到家喻戶曉，人人皆知。
麟游縣血條面作為陜西省非物質文化遺產，歷史悠久，源遠流長，是麟游有名的地方風味小吃，薄勁香、煎稀汪，味濃而不腥，色紅而不辣，油厚而不膩，營養豐富，香味悠久。這一風味小吃，相傳還是唐王李世民來麟游九成宮避暑，去鄉間視察民情時發現的，唐王吃后贊不絕口，后來就將為他做面條的農婦招進宮，專為宮廷做御用血面食。由于皇上的喜愛，血條面才得以發揚光大，流傳至今。起初人們以這種特有的面條來祭奠神靈或祖先亡靈,(又名關帝面)由于這種面味美，又是紅色代表喜慶，后來當地人們就用它來招待親朋好友，宴請祝福的禮尚往來理想贈送食品，至今當地人們還以它來做招待、宴請、饋贈、紅白喜事招待面食，為的是取決于喜慶吉祥的意思。
“精血香面”的發明人王志遠，以麟游縣地方傳統小吃為基礎，融合方便面的現代加工工藝，研發出色鮮味美的可供工業化生產的“精血香面”系列產品，成功解決了血面條存放難，加工難，吃時難煮等問題，一經面世受到廣大消費者的熱烈歡迎，并受到廣大投資者的廣泛關注，并已獲得國家專利。
自強不息成就一代“面霸”
人說0意味著結束，他說0意味著開始；人說0代表著滿足，他說0代表著謙虛；人說0象征圓滑世故，他說0象征天真可愛。王志遠以0的開始，帶來了一場方便面的革命。他把“奮斗”寫進生活的點點滴滴，經過百折不撓的拼搏，用雙手書寫了傳奇的人生。在市場經濟的浪潮中，他一路破關斬將，克服一個又一個的困難，終于獲得了成功，成為了一代“面霸”，一名出色的民營企業家。
1993年， 帶著家鄉的氣息，透出著樸實的堅毅，憑著對鄉土的熱愛和對市場敏銳的洞察力，王志遠廢寢忘食潛心搞研究，決心把家鄉的血條面推向全國，推向世界，走上了自己的創業之路。為了做出的面能夠沖泡出特色的血條美味，他嘗試著往面里先后加入動物油、玉米面、蕎麥等配料，但結果都不太理想。他試了一遍又一遍，終于在2006年試驗成功。他保留了傳統做法中的優點，利用現代化的方便面制作工藝，克服了血條面不能長期保存和工業化生產的局限，總結出了一套可供工業化生產的具有地方特色的方便面食品――“精血香面”。
傳統的面條無論外觀還是營養價值都已經無法調動消費者的胃口，王志遠緊緊把握傳統美食及現代就餐習慣，創新性的將血條面與方便面工藝有機結合，“精血香面”是在小麥精粉中添加食用植物油、動物鮮血、雞蛋，香味調料和食用鹽適量混合攪拌制成。精血香面的顏色為褐色，開水沖燜易軟，水煮味香，骨湯煮食味濃香美，油香不膩，面香不辣，又有著傳統血面不變的濃香味特點，口感豐富，多食不厭。因它采用農家傳統制作辦法之精妙，又是農家的美食贈品，因而取代了古老的“血條面”。突破了血面反季節加工難題，解決了存放難，吃時難煮僵硬等不良顯象，明顯優化了血面的口感，合理的利用現代方便面生產工藝，使血面能成為人們的理想日常食品。它以其營養價值，以及利用血的保健功能及對人體的功效為優勢，在口感營養方面改善求以取精，是人們消費方便面的理想食品，成為方便面市場的一大亮點。
別出心裁營養價值是王道
隨著現代人的生活節奏加速，生活水平提高，消費者對產品質量要求越來越高，價格已經不是影響產品銷量的最敏感因素。人們在選擇購買食品時，更多注重的是營養價值，既有營養有很方便的食品成為人們購買的首選。
據有關專家研究表明，普通的方便面主要成分是碳水化合物，所附帶的湯料也含少量味精，鹽。而蛋白質，維生素，礦物質等人們日常所需的營養物質特別缺乏，長期作為主食很容易導致營養缺乏癥。雖為方便，卻不是理想便食。
王志遠研制的“精血香面”系列產品系改良型非油炸方便面，兼營養及保健為一體的新型綠色食品方便面。實現了飲食文化中“色、香、味、形、體”的完美融合，使面條所具備的營養成份更加完整，膳食科學搭配也更加合理，成為休閑食品市場上的新生力軍。不僅味道鮮美，口感豐富，營養價值特殊完美，含有豐富的營養成分如：維生素B2，維生素C，蛋白質，鐵，磷，鈣，尼克酸等等對人體不可缺少的營養。又充分利用血的功效及作用，彌補了方便面缺乏營養，克服了方便面的不足。尤其是長期接觸有害有毒粉塵人員最佳食品，易于毒素排出體外。它的保健作用特殊多樣。具有排毒養顏，抗衰老，壯陽補血，耳聰目明等等食用用途。其產品系列多色多樣，所占營養保健成分各不相同，不僅營養價值特殊，功能多樣，而且還是理想的方便快餐。開水沖燜易軟，水煮味香，骨湯煮食味濃香美，口感十足，而且筋力持續時間長,可超過15分鐘。老少皆宜，有美中佳品之稱。同時，該系列產品能夠改變目前方便面產品結構滿足人們對低含油量方便面消費的需求，脂肪含量僅為油炸方便面的1/4，是方便面行業更新產品的最佳選擇，為民眾的營養健康做足一百分，打造高質量、高品位生活。據調查報告顯示，精血香面消費者忠誠度占76%以上。
功成不居面條變金條
隨著物質的增長，人民的生活水平有所提高，我們中學生的零花錢也越來越多，消費也越來越高，大手大腳的消費似乎成為一種習慣
同學之間的攀比心理也越來越多。導致一些家境不好的同學變得自卑，和為了所謂的攀比，去做一些不理智的事。作為中學生，沒有經濟收入，所用的都是父母所勤勞賺來的血汗錢，因此本組進行了一次問卷調查，了解中學生的理財情況。
研究目的：通過問卷調查了解中學生的理財、消費情況，以及中學生的消費觀念。
研究內容：調查中學生的零花錢用途、來源、數量
研究方式：通過問卷調查來進行了解
研究對象：臨高二中高一年級學生
二、 調查問題及結果
問題一：你每個月零用錢是
A、50元以下 B、50~100元 C、100~150元 D、150元以上
結果 ：A、40% B、25% C、20% D、15%
問題二：你每個月零花錢的來源
A、父母給的 B、勤工儉學 C、新年的儲蓄款 D、親戚的資助
結果 ：A、50% B、25% C、10% D、15%
問題三：零用錢的用途
A、購買學習用品 B、去游戲廳 C、存儲起來 D、其他
結果 ：A、45% B、30% C、5% D、20%
問題四：當你購買一件商品時，你最關心的是
A、實用性 B、外觀包裝 C、是否符合潮流 D、價格
結果 ：A、20% B、40% C、30% D、10%
三、 調查分析：
根據問卷的整理，了解到中學生大多都是父母給的，還有中學生的消費很高，大部分中學生的用處是購買學習用品，但也有不少的中學生把零用錢用在不恰當的地方。當代的中學生的依賴性還是較強，大部分都是依賴父母，只有極少數的學生自賺零用錢，但即使如此，中學仍是高消費人群。中學生的消費意識還是很淡薄，不懂得賺前的幸苦。
提倡：中學生應去體驗一下勞動的辛苦，以增強中學生的簡樸的生活觀念，改變他們的消費觀念。樹立正確的消費觀。
xx二中高一（1）班
? ? 活動內容
xx一日行
? 活動目的
? 活動人員
? 活動時間
? 總結與體會
通過這次社會實踐，我們組的每一個人都有很大的感觸，都感受到大自然的美麗，感受到大自然的芳香，我們應該保護環境，呵護大自然，歌唱大自然讓每個角落不再有污染物、廢棄物；讓大自然永遠綻放它的美麗，散發出它獨特的芳香，通過這次社會實踐，我們組的每一個人都互相有了深入的了解，覺得用學之間并不是那么陌生，而是缺乏互相交流，通過這次社會實踐，我們組的友誼關系進一步增強，直至最好。
? ? ? ? ? ? ?
xx二中學生早餐情況調查
x年x月x日九位學生的早餐情況：
項目對象
饅頭
方便面
海南粉
燒餅
豆漿
雞蛋
其它
學生1
√
√
√
學生2
√
√
學生3
√
學生4
√
√
√
學生5
√
學生6
√
√
學生7
√
√
學生8
√
√
學生9
√
√
x年x月x日學生的早餐情況匯總：
? ? ? 項目對象
饅頭
方便面
海南粉
燒餅
豆漿
雞蛋
其它
? 學生
30%
5%
10%
10%
20%
[關鍵詞]白象環境市場策略
方便面行業的技術含量低,進入門檻低,品牌競爭自然很激烈。白象集團作為我國一家主要生產方便面的民營企業,競爭是其必要面對的問題。進入該市場的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養高的品牌忠誠度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實屬難上加難。從白象最初的建立到現在,企業所處的環境發生了轉變。面對激烈的市場競爭,應審時度勢,制定新的營銷策略來適應市場發展。
一、市場分析
準確的市場分析是成功營銷策略的首要任務,下面主要是宏觀和微觀環境兩個角度進行的:
1.宏觀環境
宏觀環境包含了人口、經濟、科學技術、政治法律、社會文化5個方面的內容。
(1)人口環境。有份數據公報中曾提到,截止2005年11月1日零時,全國31個省、自治區、直轄市和現役軍人的總人口為130628萬人,與2000年11月1日零時第五次全國人口普查的總人口126583萬人相比,增加了4045萬人,增長3.2%。中國已經具備了構成大市場的第一基本因素。事實證明對于白象集團而言,這正是其所瞄準的市場機會。
(2)經濟環境。從經濟環境來看,國內生產總值增漲,人均收入增加,意味著消費者的購買力提高。雖然現全球都受到金融海嘯的影響,但按德國統計學家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對食品行業的影響不會太大。據康師傅去年的財務數據,其方便面、飲品及糕餅的營業額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營銷專家李志起對CBN記者表示:“經濟衰退對快速消費品行業沒有很大影響。”所以從經濟大環境來看,是有利白象發展的。
(3)科學技術環境。從1992年康師傅進入中國市場開始,中國人對方便面的認識發生了根本變化。到近兩年面體創新的新寵——五谷道場的出現?？梢郧逦夭蹲降綐I內兩種主要創新方式:一是以大企業為主的對油炸方便面調味料的價值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現為對面體的結構性創新?？萍紝⑹挂呀洺砷L壯大的中國方便面行業,獲得更健康的長久發展。
(4)政治法律環境。解決三農問題成了當務之急。根據農業部的統計數據分析,河南是全國的糧食大省,糧食總產量占全國的十分之一,小麥總產量占全國的四分之一。河南的糧食加工企業發展迅速,白象集團作為一個全國農業產業化龍頭企業,年產值30多億元,是目前國內方便面最大的民族企業。為河南和全國的糧食深加工轉化和農業產業化建設起到了良好的促進作用,并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業數千家,拉長了產業鏈,在促進城鎮經濟發展中起了不可估量的作用。
(5)社會文化環境。面食是中華民族優秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區特別是北方地區居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印,快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時展的要求。
2.微觀環境
微觀環境主要是從企業自身、消費者、競爭者、行業四個方面來分析。
(1)企業自身分析。就白象而言,始終堅持“食澤民眾、業潤社會”的經營理念,專心食品,專注品質,以人為本,以食為天,創新領先,塑造健康的行業典范,不斷刷新面食主張,引領新食界。白象的發展促進了全國糧食深加工轉化和農業產業化建設,并直接帶動了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司和運輸公司等近千家企業的發展,也促進了城鄉經濟發展,白象集團為促進國家的“三農”建設發揮了重要作用(2)消費者分析。很多消費者離不開方便面,那他們追求的核心產品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網吧中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件,這部分人對著電腦就不愿意離開,很多時候會選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨去吃飯,會選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對營養膳食愈加重視,消費者對方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡單概念。伴隨食品產業近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對方便面的健康營養也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營養的需求,已經成為方便面企業和消費者所共同關注的問題。
(3)競爭者分析。方便面市場的集中度是非常高的,僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60%?？祹煾翟谑袌龇蓊~(在全國占有34%以上的市場份額)和忠誠度上都占據了絕對優勢,很難有快速消費品的忠誠度能達到康師傅的76%這么高。統一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。二者的產品線非常相似,不僅在方便面市場上,在茶飲料等其他市場上他們也是強勁的競爭對手。
華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業集團有限公司與日本日清食品株式會社“強強聯合”組建成立的一家中外合資企業。
知己知彼,方能百戰不殆。同時更要正確認識現在的競爭——雙贏。從而使自己占有有利之勢。
(4)行業分析。2001年～2003年方便面年度產量
通過以上的市場分析,我們可以看到白象是有發展空間的。從宏觀環境來看,雖然面對一定的威脅,但機會是非常多的;從微觀環境來看,白象更是擁有很多自身的發展優勢。
二、營銷策略
結合以上的市場分析,當務之急就是制定新的營銷策略來適應市場的發展。我們在這里主要是從產品、價格、渠道、促銷四個方面來制定營銷組合策略。
1.產品策略
隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營養已成為人們的共識。曾有企業對消費者在營養與價格的選擇上做過一個測試,即消費者是否會購買高價位的營養型方便面,發現人們對方便面的營養價值越來越重視,有超過三成的消費者表示肯定會或會購買營養型的方便面。技術要進步,工藝要改進,產品要出新,這是不可阻擋的發展規律,也是時代的要求。
(1)新營養?；谀壳拔覈用竦穆圆≡鲩L較快,年輕人患高血壓、高血脂的數量明顯增多,均衡營養成為現代都市人面臨的重要問題等現實情況。企業可以生產象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產品,來滿足消費者追求健康的需求。
(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結合白象的企業文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費者以沖擊。
中國人真是很有錢了，至少從中國游客海外消費的闊氣程度來看，是這樣。
不過，換個角度看的話，結論卻不是這樣，因為中國人在國內的消費卻非常不盡如意，近幾年春節期間的國內零售額增幅在逐年下降，去年春節全國零售額同比增長更是降到了自2005年有統計以來的最低水平，和在海外逐年暴漲的瘋狂搶購消費水平真是天上地下。
尤其是最近，有網友曝出中國大媽在意大利的名品街Gucci店前馬路上吃泡面的照片，包括意大利、美國在內的很多世界媒體都表示難以置信，當街吃方便面和搶購買奢侈品的反差實在是太大了，許多人忍不住懷疑中國人有錢的真實程度。
毋庸置疑，作為一個國家來說，中國這些年的發展舉世矚目，但在世界范圍相對來看，中國人還遠稱不上富有，其中一個最典型的標志是中國的人均GDP遠低于世界平均水平。
本刊訊（記者 衛士姣）近日，衛生部通報了2012年第四季度全國食品中毒事件，通過突發公共衛生事件網絡直報系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告40起，中毒1225人，其中死亡53人。與2011年同期相比，報告起數減少13.0%，中毒人數減少34.7%，死亡人數增加71.0%。同時，1月18日上海市食安辦相關負責人在新聞會上透露了2012年上海市集體性食物中毒事故報告發生率為0.63/10萬，同比下降27.6%，為上海統計數據以來最低。
《食用植物調和油標準》難產多方利益難以調和
本刊訊（記者 逯文娟）對消費者而言，去年食用油行業最值得期待的消息或為《食用植物調和油標準》將在2013年年初正式出臺。然而，記者從多方面了解到，該國標可能在今年再度擱淺，正式出臺還需時日。日前，一位不愿具名的業內知情人士向記者透露，由于調和油這一塊的市場份額巨大，多方利益錯綜復雜、難以調和，才引致行業標準遲遲未能出臺。
美裁定對華食品添加劑征154%關稅 企業放棄出口
本刊訊（記者 申海鵬）近日，美國商務部公布初步裁決，認為從中國等國進口的食品添加劑存在傾銷，并初步決定對進口自中國的食品添加劑和增稠劑原料征收最高達154%的關稅。由于中國出口黃原膠在美國市場占據重要地位，高稅收不僅將使中國出口企業利益受損，也將增加美國本土相關行業使用成本，高額反傾銷稅或造成兩敗俱傷的局面。此次美國反傾銷稅主要針對食品添加劑中的黃原膠。
美國為食品安全立最嚴法律
本刊訊（記者 逯文娟）1月4日，美國食品和藥物管理局《農產品（6.12，0.27，4.62%）安全標準條例》和《食品預防控制措施條例》草案，把對食品安全的監管起點推進到田間和生產商。除了這兩項條例，美國食品和藥物管理局之后將陸續推出新的管理規定，如《進口商確認條例》、《重點關注飼料安全的預防控制條例》以及《第三方審核員認證條例》等。條例要求進口食品達到美國國內食品的安全標準，另一方面，也將進一步規范動物食品的生產。
中質協：消費者不滿意方便面價格貴沒營養
2007年1月23日，CNNIC在北京了“第十九次中國互聯網絡發展狀況統計報告”其中涉及網民分別對電視、廣播、平面、網絡、戶外五種媒體廣告的信任程度，調查結果表明，不信任這幾種媒體廣告的受眾在20％～32％之間。
雖然這兩份網絡調查的數字有所出入，但反映的一個情況是，受眾對媒體廣告的信任度并不高。您個人認為，目前媒體受眾對媒體廣告的信任度如何?
丁俊杰：我覺得不能籠統地說媒介受眾對廣告的信任度在下降。
在現代社會，由于廣告的樣式變得多了，廣告從業成員也增多了，廣告水平參差不齊，所以在整個的廣告市場中，的確存在著一些如低俗、虛假廣告比例上升的現象。但是我們要對這一現象進行具體分析，如果籠統地斷言受眾對廣告信任度降低了，我認為這種判斷是錯誤的。
應該說在不良廣告存在這個前提下，一提到廣告信任度，人們通常會想到低俗、虛假的不良廣告，所以對他們沒有好感。但是對于媒體上一些比較正當的廣告，一些符合廣告規律，符合大眾審美情趣，符合受眾需要的好廣告，我覺得受眾的信任度仍然是比較高的。因為在當今社會，市場經濟越發達，社會越文明，信息越多、越泛濫，老百姓就越需要有價值的廣告信息。
所以根據不同的廣告媒體，不同的廣告內容，受眾的信任度就有所不同，這個問題要區別開來考慮，不能把正規的、優良的、高品位的、老百姓需要的廣告，跟低俗的、虛假的廣告混為一談來判斷。
虛假可紅火一時，但不能發達一世
記者：通常認為，虛假廣告的過失方在于廣告主、廣告公司，或媒體，這和市場、媒介環境的變化有關。但也有觀點認為，這其中也有很多消費者不理性的原因，在一些高檔產品行業尤其如此。比如近日在上海曝出的夏奈爾、阿瑪尼等奢侈品牌的服裝存在質量問題，合格率僅57．6％，讓很多人心中的品牌神話破滅。那么您怎樣看待，造成受眾對廣告不信任的原因?
丁俊杰：首先一個觀點，我們經常聽到“消費者是無知的，不理智的”這一說法，但是在廣告面前，應該沒有消費者不理性這么一說。消費者永遠處于被動的地位，在信息不對稱的情況下，我們不能說消費者是無知的，或者是不理性的。
相反，企業和媒體有引導消費者的責任和義務，不管是多大、多有知名度的品牌，只要存在欺詐問題，這個企業的領導者和決策者就是有問題的。即使是一些百年老店，雖然過去的成功有其誠實的、符合市場規律的一面，但如果爆出有欺詐或欺騙行為，一定是自掘墳墓的做法。所以僅僅是從廣告宣傳的角度講，只要有一絲一毫不誠實的行為，總有一天要為此付出沉重的代價，即使獲得了暫時的市場，但也不可能長久的紅火下去。
記者：歐典事件就是一個例子，盡管在質量上沒有出太大的問題，但是由于其廣告宣傳上的虛假，埋下了隱患，在幾年的紅火之后，也為此付出了代價。
丁俊杰：對，產品再貨真價實，只要是欺騙消費者，就不可能持續長久，不可能做大。可以紅火一時，不能發達一世。
廣告是企業價值觀的體現
記者：雖然高雅與低俗是不同的廣告境界，但是在廣告傳播中，卻是良莠并存，并且有時都能帶來盈利，在這種情況下，企業該如何把握?
丁俊杰：作為企業，應該更理智、更明確地判斷自己需要什么樣的廣告。比如企業要做百年老店，就應該做真正能傳達信息量的，能夠代表正面形象的廣告。如果要做一錘子買賣，比方說某保健品廣告，播出量很大，家喻戶曉，雖然沒有違法違規，短時間內也能賣貨，是市場經濟下的贏家，但是卻降低了廣告品位，令人看著不舒服，對整個廣告的影響都是負面的。
我的意思是說，今天的企業，已不像過去考慮做不做廣告的問題，而要探討的是如何如何做好廣告的問題。一個沒有社會責任感的企業家，做的廣告肯定只對他的企業有利，不一定對廣告業有利。企業有什么樣的價值觀，就有什么樣的廣告。
找出路要靠智慧與膽略
記者：有這樣一種情況，像在某一行業，很多企業都在采取一種言過其實或者有所隱瞞的宣傳手法，那么做為行業中的一分子，如果保持所謂的誠實宣傳，就可能面臨能否生存的問題，這種情況下企業如何抉擇?
丁俊杰：我認為在這種情況下，最好的辦法就是不要去同流合污，不要只看眼前利益而像別人一樣去做。
之所以想不出更好的辦法，我認為有兩方面的責任，一個是廣告主的智慧和膽略還沒有到達一定高度。廣告主應該對廣告有足夠的認識，憑著對市場的掌握，用企業戰略、策略的區隔來取勝，而不是通過趨同、跟隨來取勝，更不能同流合污，人云亦云。另一個是廣告人，即為廣告服務的機構，還沒有想出更好的招兒。都覺得欺騙消費者的辦法是最好的，一擁而上，這種做法雖然可能眼前盈利，但實際上卻毀了一個行業。
報告稱，被調查兒童食用的食品含添加劑頻率普遍偏高，可能會存在潛在風險；大量不允許應用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現在低齡兒童常食用的食品中；在歐美國家被禁用的食品添加劑在我國仍廣泛食用，如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等。9種兒童常食用的零食潛在危害多，包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿腸為例，被調查的火腿腸樣品中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%，而長期大量攝入亞硝酸鹽，會與人體中胺類物質反應生成致癌物亞硝胺。
報告指出，到目前為止，iearth還沒有搜集到關于多種食品添加劑混合使用的安全性證據或研究成果。不同的添加劑之間是否會發生新的毒害物質并無明確答案。
（衛文供稿）
肥胖與陰溝桿菌有直接關系
上海交通大學趙立平教授發表在國際微生物生態學領域頂級學術期刊ISME Journal上的一項研究報告稱，他們發現一種叫“陰溝腸桿菌”的腸道條件致病菌，是造成人類肥胖的直接元兇之一。這也是國際上首次證明腸道細菌與肥胖之間具有直接因果關系。
趙立平教授介紹，陰溝腸桿菌可以產生內毒素，讓本來吃高脂飼料而不肥胖的無菌小鼠發展成嚴重的肥胖癥，同時能引起小鼠炎癥和胰島素抵抗，也可以關閉消耗脂肪需要的基因，激活合成脂肪的基因。在實驗中，陰溝腸桿菌在無菌小鼠體內引起了嚴重的肥胖和胰島素抵抗，這為腸道菌群參與人體肥胖和糖尿病發生、發展的“慢性病的腸源性學說”提供了最直接的實驗證據。
科研人員在臨床研究中發現，陰溝腸桿菌在一個體重達175公斤的肥胖患者腸道里過度生長，占到總菌量的1/3之多。經過用一種特殊設計的營養配方干預以后，這種病菌數量很快下降到檢測不出來的水平，而患者的體重在將近半年的時間里下降了51.4公斤，高血糖、高血壓和高血脂等癥狀也恢復正常。為了進一步驗證，研究組將這種細菌分離接種到無菌小鼠體內，結果造成了小鼠的嚴重肥胖和糖尿病的早期癥狀——胰島素抵抗，從而證明了這種細菌是導致該病人肥胖的原因而不是結果。
趙立平教授說，陰溝腸桿菌只是“致胖細菌”的一個典型代表，沿著這個方向深入下去，可以闡明腸道菌群如何與飲食互相作用，引起肥胖和糖尿病的機制，并有望發展出以腸道菌群為靶點，預防和治療肥胖、糖尿病的新方法。
（衛文供稿）
不服老才能長壽
美國耶魯大學公共健康學院副教授貝卡·萊維最近完成的一項研究顯示，如果老年人認為自己比其他同齡人身手敏捷、有活力，而不是老朽或不中用，那么他就更容易從疾病中康復，從而獲得長壽。
萊維副教授召集了700多名70歲以上的老人，進行了長達11年的跟蹤調查。調查期間，有近600名老人患?。ú〕讨辽僖粋€月），影響了他們的生活自理能力，如自己穿衣、吃飯等。研究人員記錄這些老年人當想到“老年人”這個詞時，腦中會聯想到的詞匯，并給他們打分。1分代表消極（如老朽、不中用等），5分代表最樂觀（如身手敏捷、活躍等）。統計結果表明，態度積極的老人患病后更容易從病痛中恢復，其中最樂觀的老人從病痛中恢復的可能性較態度消極者高40%。
萊維副教授認為，積極樂觀的態度能緩解老人的心理壓力，降低了老年人患嚴重疾病和導致死亡的幾率。紐約市蒙蒂菲奧里醫療中心老年精神病學部門主任加里·肯尼迪博士對此項研究表示，老年人對待老化的態度變得積極，不服老的精神使他們勇于面對各種難題，更易獲得健康長壽。
（李福章供稿）
早起的人感覺更幸福
加拿大多倫多大學最新一項研究結果顯示，習慣于早起的人，比愛熬夜、睡懶覺的人幸福感更強。
研究人員選取兩組志愿者，一組由435名17～38歲的中青年人組成，另一組由297名年齡在59～79歲的中老年人組成。兩組人分別填寫了一份關于他們情緒狀態、自覺身體健康程度和一天中最偏愛時段等問題的問卷。統計結果表明，習慣于早起的人在情緒狀態上更積極，對生活的滿意度更高，覺得自己更健康，大多數人表示自己很幸福。相反，習慣于晚睡晚起的“夜貓子”對生活的滿意度較差，幸福感較低。
研究人員認為，“夜貓子”因為其人體生物鐘與社會生活習慣不吻合，容易引發疾病和心理不適應，因而降低了對生活的滿意度和幸福感。養成早睡早起的良好生活習慣，能夠更好地提升你的幸福感。
（李福章供稿）
女性每周快步走3小時可防中風
西班牙穆爾西亞地區衛生局的研究人員一項新的研究顯示，與每周快步走不到3小時或從不運動的女性相比，那些每周至少快步走3小時的女性，患中風的幾率較低。
研究人員自上世紀90年代開始，對近33 000人進行了問卷式調查，了解他們從事的體育活動，并按照性別、運動類別和每周運動時間，對參加者進行了分類。在為期長達12年的跟蹤研究期間，共有442人患了中風。
研究結果顯示，經常快步走的女性患中風的幾率，要比不運動的女性低43%。那些每周快步走210分鐘以上的女性，患中風的風險不僅比不愛運動的女性要低，還要低于那些騎腳踏車，或進行其他強度較高，但時間較短的健身運動的女性。不過，男性受訪者不論從事什么運動，或是否經常運動，都不影響他們患中風的幾率。
研究人員指出，這項研究向大眾提示，定期進行適度的休閑活動有益于身體健康。中風通常是因為動脈血栓或腦血管破裂引起的，過去已經有研究發現，運動與患中風的幾率減少有關。如果女性每周運動達210分鐘以上，就有助于降低患中風的幾率。
世界衛生組織與美國疾病與預防中心建議，每個人每周應至少進行150分鐘（約2.5小時）像快步走這樣的適量運動，才能起到維持健康的作用。
（曹淑芬編譯）
經常刷牙不易患老年癡呆癥
美國加州大學研究人員發表在《美國老年醫學會》期刊上一項新的研究顯示，經常刷牙、保持牙齒和牙齦健康的人，老年時患癡呆癥的風險較低。
研究人員在1992年至2010年間，對加州一處退休社區的5 468名居民進行了長達18年跟蹤研究，他們大多是白人，教育良好，比較富有。調查期間，研究人員根據訪談、醫療記錄和死亡報告確定，共有1 145人患上了癡呆癥。其中在78名調查初期不按時刷牙的女性中，21人在2010年時已經癡呆，相當于3.7人發生一例；而按時刷牙女性中，相當于4.5人發生一例。男性中，1/6不按時刷牙者患上癡呆，比按時刷牙的人患癡呆的風險增加了22%。每天刷牙不到一次的人，患癡呆癥的可能性高達65%。
不再實行全通路深耕
康師傅自1992年在大陸建廠實施通路精耕以來，把中國大陸分東南西北中五大片區1500個小區域，設300多個營業點，覆蓋近5000家經銷商，55萬個銷售點。每一個區域由業代和助理業代負責，要求每一名業務員每天拜訪80個零售點。了解他們的銷售情況、需求狀況，并及時對他們的要求作出反饋。
自05年開始康師傅在通路上做出調整，根據20/80銷售原則并結合現代通路目前大多集中在市區的狀況，對精耕城區服務的零售店只保留CA、CB點的拜訪，并重新對CA、CB點進行定義，放棄CC點的直接服務，利用經銷商的覆蓋能力進行經營，將節省下來的人力轉移到鄉鎮片區，加大對外阜的開發。同時康師傅開始縮減城區的經銷商家數以提高經銷商的銷售額和利潤，借以增加經銷商的經營意愿性，并在片區開始實施片區拆分或架設鎮三階客戶，增加覆蓋的深度和廣度。
采用新的營銷模式----精準式行銷模式
依據城市分級（根據其市場表現會受到區域人口、人均GDP及居民可支配收入等因素的影響，根據以上三大要素，結合方便面年人均消費包數、本品人均消費額、以及本品在市場中的競爭地位來設定城市開發潛力等級：H、M、L。）和80/20銷售原則，將轄區（以區為單位）進行分級，并在區內將客戶分級，例如分為三級A級（最重要）、B級（重要）、C級（次重要），按照級別的經營價值進行優先順序開發和人力的架構，這樣可以做到投入相當于20%的人力和財力，反而能夠得到80%以上的產出，這樣可以很好的規避在投入上的風險，并可以得到較大回報和很好的掌控通路。
將平價面單獨設廠生產
自04年下半年開始，康師傅受到原物料漲價因素和來自平價面專家華龍的雙重壓力，在05年開始做出將平價面單獨設廠生產的重大決定，成立福滿多品牌公司，專門生產平價面依此來降低生產成本增加平價面的毛利，并抵制來自華龍在通路上的強烈滲透，截止到11月已有5家福滿多公司成立并開始投入生產運營。
通過平價面單獨設廠的措施，平價面的毛利直接提升了接近15%，大大緩解了來自華龍方面的壓力，并很好的配合了將經營中心移往鄉鎮片區的通路調整?？梢灶A見在未來的一年內康師傅會利用平價面在市場和通路上大做文章，并同時鞏固了自己第一品牌的地位，達到 06年的市場占有率超過50%的目標。
加速新品和新口味的開拓
眾所周知，康師傅是以紅?？谖栋l家的，在04年上半年前紅?？谖兜匿N售額還占據了康師傅整體銷售額的80%以上，公司的決策層后來認識到過多的倚重于紅?？谖?，康師傅所承擔的風險過大，同時借鑒到統一多口味發展取得的成功，康師傅在04年的6月份開始在全國開始推廣旗下的次口味，將以前的綜合箱改為單口味箱，并開始規定經銷商在排單出貨時的口味比例，借此來推廣口味的發展，業務在通路上下貨時也按照一定的比例執行，通過上述措施到04年11月紅牛口味的占比已經下降到65%，且銷售額的成長正是這些次口味成長的貢獻?？祹煾翟趪L到此口味的發展所帶來的效應后，緊接著開始在全國以不同的區域口味習慣推出地方口味，如華東地區的江南美食系列、東北地區的燉系列，在05年這些地方口味的銷售和推廣均取得了很好的成績，占到了所屬品類的15%左右。
