時間：2022-10-12 11:55:16
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按照“四個最嚴”總要求，認真貫徹落實省市場監管廳和市委、市政府關于食品安全工作一系列決策部署，緊緊抓住落實企業食品安全主體責任這一主線，以風險分級管理為基礎、企業自查為前提，日常監督檢查為主體，專項檢查為重點，有計劃、有組織、有效果地開展監督檢查工作，切實履行食品銷售環節監管職責，提升監管效能，著力構建嚴密高效的食品銷售監管體系，科學防范食品安全風險，全面提升我市食品銷售安全保障水平。
二、檢查對象
食品及食品添加劑銷售者、食用農產品銷售者；食用農產品批發市場、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者；網絡食品銷售第三方平臺提供者及自建網站銷售食品的經營者；第三方冷庫；法律、法規、規章等確定的與食品銷售監管有關的行政管理相對人。
三、檢查計劃和主要內容
（一）日常監督檢查。
主要內容：主要針對《省食品銷售者食品安全主體責任指南(試行)》中規定的主體責任落實情況，對市場開辦者及食品(含食用農產品、食品添加劑，下同)銷售者開展監督檢查。
（二）專項檢查。
主要內容：聚焦“慶祝建黨100周年”等重要活動，“五一、中秋、十一”等重要節假日，季節轉換期間食品安全問題多發等重要節點，以大型商場超市、食用農產品批發市場、農貿市場為重點單位，以農村地區、校園周邊、旅游景區、商業區、客運站和高速公路服務區等為重點區域，以冷鏈食品、生鮮肉品、乳制品、大桶水、節令食品、高風險食用農產品等為重點品種，有針對性地開展專項檢查。
肺炎疫情防控期間，結合本地政府對疫情防控的有關要求對相關食品銷售者及涉疫食品組織開展疫情防控工作監督檢查。
（三）飛行檢查。
主要內容：結合疫情防控工作，以食品安全抽檢監測流通環節不合格樣品為重點，對食品銷售者主體責任落實情況進行抽查，也可對重點工作落實進展情況進行抽查。
1.組織對省廳、市局飛行檢查以外的2020年度其他監督抽檢不合格食品銷售單位及農業農村部門通報的抽檢監測不合格食品銷售單位的監督檢查。
2.視年度重點工作進展情況，不定期對食用農產品批發市場、農村食品、冷鏈食品等重點銷售單位開展飛行檢查。
（四）食品經營許可證后抽查。
主要內容：以“告知承諾制”獲證單位為重點，對食品銷售者保持獲證條件情況進行抽查。
實施主體：由縣局相關直屬分局組織實施。
四、工作要求
（一）加強組織領導。各分局要高度重視，加強組織領導，明確具體責任和人員，嚴格按照優化營商環境要求，科學制定本單位食品銷售年度監督檢查計劃，明確檢查內容、方式、頻次，并抓好落實，確保責任到人。禁止選擇性執法、任性執法，禁止刁難檢查對象。
1年的銷售任務，要比今年分得更細一點，分解到每個品項上。
2、終端也是最重要的一個環節。
因為最終產品的消化還是在終端，所以要求經銷和分銷特別是在旺季的時候，業代的訂單或者終端店叫的貨，一定要隨叫隨到，至少在24小時內能到，保證終端貨源充足不斷貨，否則不但喪失最好銷售時間，也有可能導致終端在下次叫競品，
3、就是今年資金不足的分銷在明年一定要讓分銷保障資金充裕和倉儲能力。
現在都是整車發貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷量，今年資金和倉儲都較好的分銷商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場，不讓他們有機會為競品公司效力，分銷商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷制定的銷售任務，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0、5，另外，我們公司和其正等銷量也比較好，每件利潤也是相當可觀，而且公司還在不斷推出新品來充實市場占有率，如這月剛出的250ml利樂包花生牛奶，剛到貨第二天就業代出庫就400多件x24規格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4、終端店也就是鋪市率一定要上去，因為我們掌握多少終端就掌握多少的量。
網點資料一定統計好，然后分類，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點多少家。讓業代在維護過程中，在把賣得好的幾條街或者店選出來，我們重點維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動化陳列，目前xx市場有老城區廟前街和車墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加2—3條形象街，每個月在做3—4場戶外拉動，配合形象街及廣宣品就能帶動很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發現終端很多店不在業務員手里拿貨，因為有的二批比業務員發的要便宜1元，讓業務員信心不足打擊積極性，特別是區域差的鄉鎮，業務員很難留住人，造成終端無人維護的窘境，明年管控好經銷和分銷對二批的價格的嚴格管控，嚴格按照公司的價格執行，如和其正給分銷xx元，分銷發給二批xx元，二批發到終端xx元，這樣既保證不會影響業代點單，分銷利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價格體系亂發貨，直接停止供貨以確保市場良性循環。
另外，針對旺銷點和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進超市就被我公司的產品吸引從而形成購買欲也就能帶動動銷，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強占終端小店資金和倉庫，因為終端資金和倉庫都有限，別的競品就進不去，店老板只有極力推薦我公司產品，從而提高銷量。
5、 針對業務團隊建設與管理：
1，針對區域差別和網點數，劃分區域，保障每名業代都有足夠的網點維護，從而保障業代提成收入。
2，業代每天早上8點30之前由經銷或者分銷電話報到，下午拜訪完最后一家店，用店里電話給我報到下班，從而保障業代在線路上有足夠的時間拜訪。
3，要求業務員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點拜訪，每天必須填寫日報表及市場問題，防止業代跳點拜訪，也能及時處理市場問題。
4，每天跟線1名業代，檢查市場鋪市率及業代動手能力，當天出庫差的業代，第二天查看業代日報表，去當天線路實地查看，了解真實情況，如有市場問題，電話給業代處理，解決不了的到線路上去協助業代處理，從而提升業代處理事情的能力。
5，區域缺人時抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業代的開會，總結一周工作及不足，一月最少一次業代技能培訓，不管是老業代還是新業代，培訓時，實戰演練，按照平時拜訪終端的步驟進行，每名業代扮演店老板，把遇到的問題在演練上提出來，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點，讓大家相互學習別人的優點，使整個業務團隊的業務能力在互相學習中不斷提升。
2月4日，農業部在京召開全國春管春耕暨種植業結構調整工作視頻會議，安排部署春管春耕及種植結構調整工作。農業部部長韓長賦對會議提出要求，農業部副部長余欣榮出席會議并講話。
韓長賦指出，一年之計在于春。不誤農時抓好春耕生產，對于奪取今年糧食和農業豐收、推進農業供給側結構性改革，為經濟社會發展大局提供有力支撐至關重要。各級農業部門要牢固樹立新發展理念，按照中央的部署，以綠色發展為導向，以改革創新為動力，以結構調整為重點，環環緊扣抓落實。要突出抓好春季田管，搞好春耕涓，努力奪取夏糧豐收。要持續推進種植結構調整，提高供給體系的質量和效率，實現優化供給、提質增效、農民增收的目標，鞏固發展農業農村經濟好形勢，以優異的成績迎接黨的勝利召開。
會議強調，春管春播農時緊、任務重、要求高，各地要從全局的高度，充分認識抓好春耕生產的重要性和緊迫性，牢牢把握穩中求進的總基調、供給側結構性改革的主線和綠色發展的導向，以擔當的勇氣、創新的思路、務實的作風，全力抓好各項措施落實，堅決打好今年農業穩糧增收、提質增效的第一仗。要統籌兼顧、及早安排，關注農民需求，加強指導服務，有力有序推進春耕生產順利開展。切實抓好春季麥田管理，運用信息手段，搞好動員發動；強化分類指導，推進關鍵技術措施落實；發揮經營主體帶動作用，提高病蟲防控等措施到位；加強部門協同，防范倒春寒和干旱。切實抓好春耕備播，強化政策引導，穩定播種面積；發揮農機作用，提高播種質量；加強農資供應監管，維護農民利益；開展綠色高產高效創建，發揮示范帶動作用。
會議要求，要按照穩糧、優經、擴飼的要求，扎實推進種植業結構調整。著力在“調”字上下功夫，壓減玉米面積，今年力爭調減籽粒玉米面積1000萬畝，改種大豆、雜糧、青貯玉米等作物。著力在“提”字上下功夫，優化品種結構，增加適銷有效供給，拓展特色高效供給。著力在“聯”字上下功夫，推進農牧結合、種養加一體、一二三產業融合，延伸產業鏈，實現提檔升級。著力在“拓”字上下功夫，推行稻田綜合種養，推廣間套復種高效種植模式，大力發展現代種養業，積極發展農產品加工流通業，建設現代農業產業園。
農業部副部長陳曉華主持會議。黑龍江、河南、湖北、陜西4省農業部門負責作了典型發言。
職員職業工作計劃1公司的發展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。作為銷售經理，為了我使我銷售部門的各方面的工作順利進行，特作出__年工作計劃。
1、銷售目標
今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
2、建立一支熟悉業務，而相對穩定的銷售團隊
人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
3、完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。
4、培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。
5、在地區市建立銷售，服務網點
根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。
職員職業工作計劃21、營造學習氣氛，相互促進共同提高。
作為學委，首先應該嚴格要求自己，起到很好的帶頭作用，至于自己做到才可以更好地帶動其他同學，最終努力創造出一種濃厚的學習氛圍。其次要積極融合到班級體中，與同學建立真摯的感情，促進班級同學關系更加融洽。在關注學習的同時，我也會積極的配合其他班委的工作，大家齊心協力，通過開展各種工作，增強班級的凝聚力，把班級變得更加優秀。
2、及時有效傳遞信息，并且將同學遇到的問題向老師反映。
(1)關注教務處文件，將一些報考信息、課程調整信息、報告講座等及時的通知到每一個同學;
(2)關注社會動態緊跟時代步伐，通過上網搜索，將有利于知識學習的網絡以及能夠提高專業技能的軟件介紹給班級同學，提高大家的就業意識和競爭能力。
(3)關注班級的每一位同學的學習情況，多于同學交流，了解班級同學在學習中所遇到的問題。對于可以解決的積極協助解決，問題嚴重的就征求老師的意見。
3、鼓勵專業課的學習，學好專業知識。
上大學的直接目的就是找到一個理想的工作崗位，而專業知識是我們工作中所必須具備的。因此在平常學習中，把更所的精力放在專業課上。重視班級同學在專業課上的表現、課堂紀律以及作業完成情況，大家相互討論相互幫助相互學習，多于老師交流反映學習中遇到的問題。
4、通過開展各種活動，加強學習上的交流。
(1)我會積極的與其他學位交流工作經驗，相互之間取長補短，對有利于班級學習的措施積極采納，并且努力實踐。
(2)在學習期間邀請學習優秀的同學暢談一下學習經驗，大家可以自由交流，相互討論。例如談一下如何養成良好的學習習慣，學習中應該注意的問題，不同性質課程的學習方法，還有協調好兼職與學習的關系。
(3)考慮到大學英語在我們專業的重要性，英語四六級在找工作時所占的重要地位，邀請英語學習好通過四六級的同學，講一下英語學習的方法和通過四六級的考試經驗，以供大家借鑒，希望給即將參加考試的同學一些啟發和幫助。
職員職業工作計劃3一、加強自身業務能力訓練。
在__年的房產銷售工作中，我將加強自己在專業技能上的訓練，為實現__年的銷售任務打下堅實的基礎。進行銷售技巧為主的技能培訓，全面提高自身的專業素質。確保自己在__年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團結積極的工作熱情。
二、密切關注國內經濟及政策走向。
在新的一年中，我將仔細研究國內及本地房地產市場的變化，為銷售策略決策提供依據。目前政府已經出臺了調控房地產市場的一系列政策，對__年的市場到底會造成多大的影響，政府是否還會繼續出臺調控政策，應該如何應對以確保實現__年的銷售任務，是我必須關注和加以研究的工作。
三、分析可售產品，制定銷售計劃、目標及執行方案。
我在__年的房產銷售工作重點是__公寓，我將仔細分析可售產品的特性，挖掘產品賣點，結合對市場同類產品的研究，為不同的產品分別制定科學合理的銷售計劃和任務目標及詳細的執行方案。
四、針對不同的銷售產品，確定不同的目標客戶群，研究實施切實有效的銷售方法。
我將結合__年的銷售經驗及對可售產品的了解，仔細分析找出有效的目標客戶群。我將通過對工作中的數據進行統計分析，以總結歸納出完善高效的銷售方法。
五、貫徹落實集團要求，力保銷售任務圓滿達成。
我將按計劃認真執行銷售方案，根據銷售情況及市場變化及時調整銷售計劃，修正銷售執行方案。定期對階段性銷售工作進行總結，對于突然變化的市場情況，做好預案，全力確保完成銷售任務。
六、針對銷售工作中存在的問題及時修正，不斷提高銷售人員的業務技能，為完成銷售任務提供保障。
明年的可售產品中商鋪的所占的比重較大，這就要求我要具更高的專業知識做保障，我將在部門經理與同事的幫助下，進行相關的專業知識培訓，使銷售工作達到銷售商鋪的要求，上升到一個新的高度。
職員職業工作計劃4一、貨品采購渠道問題
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
3、定點供貨商。
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
4、零售店采購。
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
二、關于新品的發現和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。
三、對采購員的管理制度
1、對采購員加強貨品質量、價格的監督管理;
對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
四、采購車輛的管理
1、不斷強調采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。
要求采購員外出執行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。
2、對采購員行車專業知識進行培訓和督導，規范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。
要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。
堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!
五、物價控制和節約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。
2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質、價最低的貨品。
及時將新品購回交于廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!
職員職業工作計劃5一、給自己更大的壓力
作為房地產的銷售員，我認為我的工作能力是遠不止如此的，所以我決定給自己一點工作上的壓力，看看自己的工作極限在哪，我會在四月份開兩個網絡銷售端口，我目前一直都是一個銷售端口，能夠看到我的客戶總是那么些人，能夠給我帶來的利益是正比的，所以我決定賭一把，開兩個，這樣我就能更多的客戶找我看房了，因為開端口是需要資金投入的，所以這讓我下了很大的決心，我也是想看我就能一個月最多能成多少訂單。
二、給自己制定工作目標
在這個月，我必須要達成以下工作目標。
1、出租方，算了一下自己以往三個月的租房訂單的平均數，以這個為參考值，我決定這個月我要租出去十五套房子。
比以往的平均值多出三套，并沒有多很多，我覺得還在自己的承受能力之內。
2、賣房，公司的樓盤和這兩個月又新開盤的兩個，想要在這個時候賣房會輕松很多，我給自己定了一個不是很難完成的目標，這個月我要賣出五套以上的房子，這其實只要自己努力一下，還是很好完成的。
3、別墅房，我來到這里工作這么久了，我們公司手里每一套別墅的信息我都一清二楚，在什么地方，什么朝向。
多少平方，內部結構是怎么樣的等等，我都牢牢的記在腦海中，我做夢都想開一單別墅房，在這個月我一定要多跟客戶推薦一下，也不要錯過人任何有能力購買的客戶，我要填補我的職業空缺。
娛樂行業與餐飲業雖說都是服務業，可還是有區別的，從個人角度說，應該是第一次涉足這一領域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現在，經歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規酒店管理學校也是學不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經歷了一遍!也讓自己在其中認識到自身的不足。隨著餐廳營業狀況漸入佳境，必須從各方面都應提升自己，強化自己在這方面的技能。
接下來是十月份的工作計劃：
這個月的工作重點當然還是以銷售為主，目標肯定要超越8月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：
1. 要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2. 緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，因此前一段時間一直沒有進行系統的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統的培訓，主要針對客服務!
3. 定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在十月份實施，落實到人。
4. 議完善員工工資待遇制度。從開業至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協議，非常的不規范，并且全部員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優秀的員工，并影響正常招聘。
5. 著客戶的增多，來本店的老客戶會很多，辦卡的客戶也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號的密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6. 客服務一直我們服務行業的重中之重，因此要約束店內全部員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。
7. 成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。不至于與指定的計劃偏差過大，有助于更好的完成本月的目標和計劃!
以上是個人對于前一階段的工作一些見解和看法，有許多是自己親身經歷后的見解。出現的問題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問題的所在，然后對癥下藥，必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中全部問題不在有，那都是胡扯!所
以必須坦然面對那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會很漫長坎坷，也許會面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團隊面前，在我們充分的準備面前，神馬都是浮云!
酒店餐飲十月份工作計劃
一、工作計劃
1、餐廳內部管理方面：
(1).參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
(2).根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3).制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(9).抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。
2、營銷方面：
(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。
(2).征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。
(3)、企業能否長遠，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的.服務，最大程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經營戰略：
我餐廳地理位置良好，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項工作質量，尤其服務質量，才能處于優勢地位。
(1).我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，發揚自己的特點，要集中力量，把我餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2).結合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置。
(3).在保證發展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規模，在不同地方開分店，實行多店經營，實現是我們努力的目標。
酒店餐飲十月份工作計劃
1、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
2、廚房生產安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。
廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。
2022最新餐飲管理工作計劃1一、確定周計劃的時間。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。
二、周計劃的內容。
周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每天進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核，所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭，領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結合月計劃強調重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數字目標不清晰。
4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大，根本就完不成，造成周計劃經常落空。
7、部門經理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導，請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統籌解決好。
2022最新餐飲管理工作計劃2一、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
二、廚房生產安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。
廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲存衛生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。
四、食品銷售衛生管理
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污_不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染。
2022最新餐飲管理工作計劃3時光匆匆，現在__年已經快要過去一半了，我也該為自己下半年的工作進行一下計劃，將我在之前工作中獲得的經驗運用起來，將我在之前工作中暴露出的不足改正過來，并以此提高我在下半年的工作能力和業務水平，讓我在下半年的工作里掌握一定的先機，面對問題時能夠從容不迫的.進行解決。
一、理論知識方面
人事是一個很重要的工作崗位，主要負責公司的包括招聘、考核、獎懲等方面的面向員工的工作，而如何做好這些重要的工作就需要不斷地進行學習，更新自己的思維和理念。
公司不斷地納入新血才會有充足的動力，但是如何判斷對方是不是我們需要的人才這就需要我們對公司的熟悉以及對面試者的敏銳判斷了。因此，我要在工作之余不斷地瀏覽一些網絡上的經驗，并虛心的向同事請教討論，對于如何更好的判斷面試者要有一套自己的理解方式，做到更好地為公司吸引人才。使公司能夠在員工不斷地推動下走得更快更好。
二、具體工作方面
我將在下半年里繼續做好勞動合同和員工檔案的管理工作，正確的把握好每一位員工的工作狀況，按照我們公司的實際制定公平公正的人事考核制度，為各位員工提供客觀的獎懲、晉升、調整依據。并嚴格按照人事評價制度對不合格的員工進行轉崗或培訓，以此保證公司的各個崗位都能夠告訴而有效率的運轉。對于在工作中表現突出的員工，在對貢獻和成績進行核實肯定后給予獎勵，對于在工作中違反公司的紀律，有遲到早退，甚至于曠工等影響到公司正常運轉，并對公司的發展造成不良影響的員工，依照人事管理規定視情況進行處罰。
在今年下半年，我除了按照公司所需招聘人才以外，還會依照工作需要對公司員工組織培訓，加強員工與外界先進單位的交流學習，學習更加先進的工作理念，加強工作效率。
2022最新餐飲管理工作計劃4新的一年，新動態，在20__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造“情滿__，舒適家園”這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“__美食，美食__”這一品牌，營造食在__這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩住一樓”為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在____年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精致飲食的食在__良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產品，___年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節約成本，爭取的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡的努力來實現部門更多的利潤。
最后，我相信我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績。
2022最新餐飲管理工作計劃5一、酒樓內部管理方面
1、廚房的運營管理
(1)根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精，推出后檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況，與廚師長協調組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛生和安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保生產安全。
(5)與出品部主管定期分析營業成本，制定成本控制計劃，并督促實施。
2、餐廳的管理
(1)制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規程，提升服務質量，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽，展示員工服務技能水平。評選競賽成績優良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養工作，安排專人負責，專人管理，職責分明，明確設施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用，減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環境、服務物資資源、衛生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次，開市中加強人員調控，保證服務中的人手充足，確保服務質量。
(11)加強現場監督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關系，并每天組織召開班后總結會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據意見反饋信息，找出服務工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務質量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。
(14)建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(16)抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。
二、成本控制方面
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養制度、監督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準，在各區域安裝獨立水表、電表，每月統計，一月后參考使用標準對節約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節能觀念，鼓勵員工提節能的合理化建議,實行節能、節支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入，要求嚴格把好各個關口。
5、根據預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數，根據計劃采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據酒店行業通常作法，每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應分開，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則，實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務又節約成本的，要給予相應的獎勵，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰，并做到當月兌現。
15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產品和各種調料等，品種繁多，價格各異。
16、凡是采購回來的物品，包括協議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質和每月查庫創造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經濟損失。
18、對于原材料的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務倉管，按品名、規格、稱斤兩填寫報損單，對于超過規定報損率的要說明原因。
19、進貨渠道應多種途徑，青菜可以考慮到開平通一批發，野味江門酒樓自已批發，海鮮自已到沿海批發，控制成本，提高價格競爭力。
20、導入“六?！惫芾砝砟?，結合自身經營實際，充分調動員工的自律性。
“六?！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環境常清潔，事物常規定，人人常自律，全員常營銷。
三、營銷方面
1、受國家政策的影響，做好酒樓經營方向，要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務定位，并督促大家實施。
一、生產經營完成情況。
上半年，公司生產經營情況良好。截止至6月底，公司實現經營總收入**元，完成年計劃**萬元的**%，其中營業收入為**元較去年同期增長**%。
二、經營能力得到增強。
在**景區商業攤點經營管理上，公司通過研究市場規律，消費者在景區內購買習慣，增加商品銷售種類、合理制定商品價格、科學擺放商品位置。在旗艦店經營管理上，合理布局經營場所、增加經營服務項目、提高商品文化品味、加大宣傳推廣力度。在自主品牌產品經營上，對內通過一系列營銷辦法加大自營店、旗艦店銷售力度。對外積極發展運營商客戶，與多家旅游超市、商業攤點達成合作意向并簽訂了“商品委托銷售協議書”進而擴大銷售渠道。以上舉措使公司經營能力得到顯著增強，綜合銷售較去年同期均有明顯提升。
三、自主品牌產品開發
為豐富自主品牌產品種類多元化，打造**地域特色旅游產品。在經過市場前期調研后，加大招商合作力度、積極引進戰略合作伙伴，與國內知名企業承德**公司、河北**公司合作，新增開發自主品牌系列產品：休閑食品類、養生保健類、茶葉類、文化商品類、共計四大類別36款產品。
運營管理水平穩步提升。
1、工作計劃表格化。為清晰工作思路、明確工作目標、公司運營管理工作能夠高效、落實，二月初，從公司到各部門制定工作計劃落實到表格上，具體到時間上，保質保量按照進度完成每項工作任務。
2、每周周一例會制度。總經理聽取各部門近期工作匯報和工作安排，討論研究公司每周工作安排和近期出現的重要問題，研究協調各部門重要請示和報告事項，研究協調各部門之間的工作關系，檢查上周工作落實情況布置下一步工作任務。
3、完善公司各項規章制度。為強化公司運營管理工作，完善明確一系列規章制度，開業前在原有制度建設基礎上完善了各部門，各崗位的管理制度、崗位職責、操作流程、考勤、請銷假制度。明確崗位職責人員分工，力求做到按章辦事，管理制度化、科學化、規范化。
4、健全檔案資料管理工作。根據公司各項工作、業務，井然有序的分類管理檔案資料，具體分為：上級下發文件類、安全管理類、協議合同類、人事信息類、工資薪酬類、合作廠家資質、產品檢驗報告類等，對重要檔案資料進行備份防止遺失。
5、加強員工隊伍建設。3月初啟動季節用工人員招聘工作，總經理、副總經理、各部門經理嚴把面試關，層層篩選、擇優錄取了一批具有相關從業經驗的派遣職工。在上崗前，針對服務規范、業務流程、崗位職責、規章制度、安全生產等方面組織了3次職工培訓會議，所有銷售員和收銀員統一辦理了健康證，整體職工素質較往年有很大提高。在派遣職工薪酬上針對不同崗位合理制定了工資結構，通過績效掛鉤、考核掛鉤激發職工的工作熱情，提高職工的業務水平和綜合素質。在職工思想品德方面，6月份就出現了兩件好人好事：一件是員工**拾金不昧，店長**發動所有同事積極尋找失主，最終將裝有各類證件及現金1700元的背包原璧歸趙。另外一件是經營一部**、經營二部**、**在**內救助患有抑郁癥的女大學生，經過妥善安排直至聯系到女大學生的父親順利將其接回，以上員工的先進事跡充分展現了集團人的精神風貌與道德情操。
四、加強安全生產管理。
1、完善安全管理制度，明確崗位安全職責。為健全完善公司各項安全管理制度，按照相關法律法規，根據公司實際情況編制了《**公司安全工作制度匯編》內容具體到公司每個部門、每個崗位涉及到的各項安全管理制度、安全操作規程、崗位安全職責等方面。
2、認真落實旅游集團“一崗雙責”責任體系，把安全生產管理作為一項常抓不懈的工作，進一步明確各級工作人員安全生產責任，公司從總經理到基層員工層層簽訂了安全生產責任書，在4月11日公司組織召開了全體職工安全培訓會議，內容包括學習安全消防知識、消防器材使用、明確崗位安全職責、組織消防演練等，通過以上舉措大大提高了全體干部職工的安全意識與責任感。
3、為進一步加強**景區旗艦店合作商和對外承租的經營場所、酒店、經營攤點的各項安全管理工作，結合每處的實際情況制定了安全生產責任狀與承諾書在開業前與各商家簽訂，通過組織召開安全培訓會議、定期安全檢查加強安全生產管理力度。
4、組織安全大排查，發現問題及時整改。4月28日由總經理、副總經理帶隊，所有部門負責人參加，對公司所有轄區做了一次全面安全排查，重點對消防器材、監控設備、用電安全等方面進行排查。對排查發現的消防、用電、防盜、防破壞等安全隱患進行了及時整改，最大程度上預防安全事故發生、確保安全生產。
5、加強食品衛生安全管理力度。公司制定了食品衛生安全管理規定，首先在產品質量和進貨渠道上嚴格把關，所有產品均由正規廠家生產、正規渠道供貨，要求廠家、供貨商必須提供營業執照、食品生產許可證、檢驗合格報告，再由公司生產部核對、登記、存檔、檢驗合格后方可投入銷售。所有銷售人員必須持健康證上崗，嚴格遵守食品制作及銷售流程。公司對所有在售的預包裝食品、飲品及散裝食品、飲品、食材定期檢查，嚴格要求，確保不發生食品衛生安全事故。
五、目前存在的困難、問題和下一步工作思路、具體措施。
盡管在集團的領導下公司各項工作取得了一定成績，但影響和制約公司發展的問題仍不可回避。
1、**商業攤點、**部分商業攤點、**商業攤點、**商業攤點、**商店遺留問題仍未得到有效解決，對公司現有經營管理的商業攤點、旗艦店形成沖擊，影響公司整體經營布局，制約公司經營發展。
__鎮人民政府
2015年3月18日
__鎮2015年食品安全隱患整治工作計劃
為進一步加強食品安全監督管理工作，及時排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，根據__市食品安全委員會辦公室《2015年食品安全隱患整治工作計劃》(萬食安辦〔2015〕2號)文件要求，現制定__鎮2015年食品安全隱患整治工作計劃，請遵照執行。
全面排查種植、養殖、生產、加工、銷售、餐飲等環節食品安全隱患，嚴防食品不安全事件的發生，切實保護人民群眾身體健康，促進食品各個領域的健康發展。
對我鎮農產品生產環節進行全面排查。一是突出抓好水產養殖用藥檢查。重點查處水產品養殖過程中使用禁限用藥物行為。檢查水產養殖戶建立生產記錄、生產檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養殖環節使用瘦肉精、來克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質的行為。三是以檢查種植環節禁用農藥為重點，開展農藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查。整頓和規范獸藥經營秩序，堅決打擊非法生產銷售獸藥產品行為。
對我鎮食品生產加工環節進行全面排查。一是嚴格食品安全區域監管責任制和責任追究制，確保每項食品安全監管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監管到位。二是開展重點食品、高風險食品專項檢查，以白酒、植物油、糕點、燒烤、炒貨等大眾食品為重點食品，重點檢查企業的原鋪材料的進貨、使用臺賬以及出廠檢驗、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質等違法行為，通過檢查，做到食品隱患早發現、早報告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴厲打擊食品小作坊制假劣行為，重點對轄區內的食品小作坊進行檢查，對非法生產加工食品的黑窩點要堅決取締，對使用非食品原料加工食品的原料及食品要堅決沒收，對發現違法行為要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續大力推進食品小作坊生產條件整改提高工作，重點對生產較集中、區域性食品安全問題較多的進行全面整治。
對我鎮食品流通環節進行全面排查。一是集中開展重點食品以及季節性、節日性食品的專項執法檢查。要以消費者申訴舉報和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制制品食品的專項執法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以旅游景區、車站為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執法力量加強市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以超市、集貿市場和食品經營為重點，突出抓好市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區住戶檢查排查，監督市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區逐戶檢查排查，監督市場開辦者、經營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規范食品經營者的經營行為。
對我鎮餐飲服務環節進行全面排查。一是以大中型餐飲業、學校食堂和集體食堂為重點，進一步推進食品衛生監督量化分級管理制度，餐飲量化管理達100%。二是繼續打擊食品添加劑違法行為，規范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強重大節日和重大活動期間的食品安全保障工作。四是進一步對無證無照餐飲經營單位開展專項清理整治工作，采取“疏堵結合、分類監管、綜合治理”的方法，依法規范一批，疏導解決一批，整治取締一批，查處率達100%。五是加強保健食品市場的監管力度，嚴格按照保健食品的規范要求，促使保健食品在我鎮更好保障消費的使用安全和身體健康。六是加強學校(集體)食堂監督管理。學校食堂監督覆蓋率達100%，從業人員健康檢查達100%，進一步開展學校食堂餐具的監督抽查工作，保障學校用水衛生符合國家生活引用水衛生標準和《食品安全法》有關規定。
對我鎮生豬屠宰進行全面排查。一是廣泛開展執法宣傳，組建聯合執法隊伍。通過標語、電子顯示屏和發放宣傳單、懸掛宣傳橫幅等形式廣泛宣傳生豬定點屠宰的意義;嚴厲打擊私屠濫宰和無證經營肉品行為。二是規范生豬屠宰和生豬產品經營市場，確保我鎮生豬定點屠宰率達到100%;賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業。
對我鎮糧食質量進行全面排查。一是將糧食安全整治工作與實施糧食食品放心工程有機結合起來，集中開展專項整治，進一步加強糧食購、銷、調、存、加等環節的監管和整治力度，重點抓好糧食加工環節的安全監管，把好入鎮關，著力解決群眾反映強烈的糧食安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣的違法行為，維護糧食生產經營正常秩序。二是將加大執法和聯合執法力度。重點查處無證無照生產經營糧食、生產銷售不合格糧食和有毒有害糧食，糧食中濫用或使用非糧食添加劑等違法案件。依法嚴懲危害嚴重、社會影響惡劣的犯罪活動。
(一)集中排查清理整治階段(3月26日至11月5日)
抓住重點，有計劃地實施食品藥品安全隱患大排查、大清理。對確有違法事實的，依法嚴肅處理;對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關追究刑事責任。
(二)落實長效管理階段(11月6日至12月6日)
及時對隱患工作進行總結，并進一步查漏補缺，建立健全管理制度，落實長效監管措施。
(一)強化領導。我鎮認真配合市食安辦，把開展此次食品安全隱患排查活動作為著力改善食品安全環境、有效防范重大食品安全事故、增強工作的針對性和有效性的良好契機和有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態。
(二)落實職責。及時排查隱患，查處違法違規行為，將隱患排查與創建食品安全示范有機結合起來，明確各類監管崗位的監管職責，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極尋求對策，務求問題得到及時有效解決，確保全鎮范圍內無食品安全事件發生。
一;對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得 客戶信息。
三;要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。
四;2009年對自己有以下個人銷售工作計劃
1：每周要增加10個以上的新客戶，還要有3到5個潛在客戶。
2：一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5：要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8：自信是非常重要的。要經常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業務技能。
10：為了2009年銷售工作計劃每月我要努力完成5到6萬元的銷售額，為公司創造利潤。
以上就是2009年工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。
xx年工作計劃如下：
一;對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得 客戶信息。
三;要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。
四;xx年對自己有以下計劃
1：每周要增加10個以上的新客戶，還要有3到5個潛在客戶。
2：一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5：要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
2009年工作計劃如下：
一；對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二；在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三；要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。
四；今年對自己有以下要求
1：每周要增加?個以上的新客戶，還要有到個潛在客戶。
2：一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5：要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8：自信是非常重要的。要經常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
