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一、優勢分析
發展鄉村旅游推動了當地經濟內部結構的調整,影響了原有第一產業的主導地位,促進第二產業和第三產業服務業的發展,促進區域經濟的協調發展。由于旅游業的發展,根據旅游業的特性與特質,必將帶動其他相關行業的發展,從而推動旅游地經濟結構的完善程度,促進地區的區域經濟發展,
(二)解決就業問題,增加就業機會
鄉村旅游的發展在帶動經濟發展的同時,更為鄉村旅游地解決了大部分的就業問題,農家樂等項目的低門檻可以使得更多的村民加入就業隊伍中。
(三)利于旅游地的資源復合開發
開發更多的鄉村旅游地有利于旅游地的資源復合開發是指在開發鄉村旅游的過程中,可以挖掘鄉村旅游地的潛在資源和能力,發現更多可發展資源,推動城市發展規劃,帶動城市經濟增長。
二、鄉村旅游存在的問題
(一)旅游經營者思想認識不足
大多數旅游經營者以旅游為核心發展鄉村旅游,而忽略了農業生產帶給鄉村旅游的優勢和農業在鄉村旅游中發揮的重要性。僅靠旅游收入維持經營一方面不足以使經營利益最大化,另一方面,僅靠旅游收入帶動經濟則使得鄉村旅游失去其產業結合的特質。
(二)鄉村旅游產品單一
在整體的旅游市場中,旅游紀念品單一的問題一直是老生常談,旅游紀念品與其他紀念品最大的差距是應該具備鄉村特色,即相對于城市特征而言,人們在鄉村地域內,能夠感知和體驗到的,和城市有明顯區別的所有自然和人文的元素,目前鄉村旅游紀念品多以具有地方特色的擺件或者小飾品為主,產品樣式單一,缺乏內涵和心意。
(三)相關管理政策及法規體制不完善
首先,當旅游經營者選擇投資鄉村旅游后,為節省成本或者其他原因等,選擇將鄉村旅游作為“家族企業”發展,任人唯親,導致管理制度不完善,鄉村旅游的內部管理體系混亂;其次,在我國現有的成熟法制中,并沒有相關法律法規來約束鄉村旅游的發展,導致其因競爭壓力大、項目單一造成的市場混亂和惡性競爭帶來的無序發展等請款,因而出現規制混亂的現象。
(四)資源保護體制欠缺
由于執法渠道不暢,執法手段不嚴,而使環境和資源遭到破壞的現象時有發生,出現了“旅游開發到哪里,環境破壞到哪里”的局面。
三、鄉村旅游發展現狀的對策
(一)提高認識,加強鄉村旅游的開發引導
鄉村旅游是將一種生態貫穿于整個旅游系統并將其有序發展的可持續發展模式,在旅游經營者注冊開發鄉村旅游市場前可以考慮進行一段時期的思想引導以及認識的提高,通過傳導鄉村旅游的重要性以及發展規則來加強鄉村旅游的有序發展,良性競爭。另一方面,應該向公眾傳遞鄉村旅游的價值,普及資源保護和環境保護對鄉村旅游長足發展的重要性,從而從根源處減少資源破壞現象的產生。
(二)挖掘文化內涵,開發特色產品
我國資源豐富,地大物博,鄉村旅游的文化內涵不俗,有著反映人與自然的依存和延續、形態的鄉村聚落;有著古樸典雅的鄉村建筑;有著濃厚文化底蘊的鄉村節慶、農作方式等。將各種各樣的文化內涵進行深入挖掘,將其進行深層次、多方位的開發和設計,形成具有鄉村特色的鄉村旅游產品,才能增強鄉村旅游產品吸引力,提高旅游地的競爭力。
(三)培育人才,規范鄉村旅游市場服務
在發展鄉村旅游的過程中,要有計劃并且重點的有規劃的進行旅游服務型人才的培養,第三產業發展的活力來源于服務的水平,鄉村旅游亦是如此,培養鄉村旅游的服務型人才,從而提升鄉村旅游的產業活力,努力為旅游者提供愉快、舒適的旅游體驗,提高旅游從業者的職業素養和服務能力,規范鄉村旅游的市場,這不僅是發展鄉村旅游的對策,更有利于旅游從業人員認識到鄉村旅游的發展態勢和趨勢。
隨著工業化和城市化進程的加快,城市人口急劇增加,城市居民的工作、生活和學習的壓力逐漸增大,在回歸的需求、求知的需求、懷舊的需要及復合型需求等因素的作用下,鄉村旅游迅速發展起來。據統計,2011年我國鄉村旅游年接待游客已超過4億人次,鄉村旅游收入超過600億元,鄉村旅游如今已成為我國旅游業的重要組成部分。
一、河南省發展鄉村旅游的獨特優勢
河南省擁有得天獨厚的地理位置、悠久的歷史文化、四通八達的交通優勢和巨大的客源市場,具有發展鄉村旅游的明顯優勢。從自然條件上看,河南地處北亞熱帶和暖溫帶,復雜的地形條件、明顯的過渡性氣候,黃河、淮河、海河、長江四大江河水系的流經,使全省形成了各具特色的自然景觀及農業生態類型。動植物資源豐富多樣,盛產多種溫帶水果和各種蔬菜及花卉,形成了各種農業生產示范基地和一些高新科技農業示范基地。從文化底蘊方面來看,河南地處中原腹地,是華夏文明的發祥地。炎黃子孫的祖先——黃帝出生在新鄭,中華人文始祖——伏羲建都于淮陽;黃河文化的主脈在河南;佛教、道教、儒教的發源地在河南;博大精深的《易經》、充滿哲理的《道德經》、流傳千古的《詩經》無不源自河南,并成為中華文化的重要基石;對中國歷史文化產生深遠影響的許多古代圣賢出自河南。同時,深厚的文化底蘊孕育了河南豐富多彩的中原鄉土民俗文化,地方戲曲、民間工藝、民間雜耍、鄉土節慶等鄉村民俗文化旅游資源十分豐富。馳名中外的武術文化——少林功夫不僅在我國武術史上占有重要的一頁,更是河南的一張世界名片。從交通條件上看,河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱,高速公路、鐵路、高鐵、航空四通八達,旅游交通優勢特別明顯。特別是河南省已經實施了村村通工程,縣鄉交通條件的改善增強了鄉村旅游景區的可進入性,為河南的鄉村旅游的發展提供了良好的基礎條件。從旅游市場上看,河南省人口眾多、密集度大,是中國人口規模最大的省,是中西部地區經濟總量最大的省,省內鄉村旅游市場前景廣闊。且近年來河南經濟增長速度高于全國水平。2010年河南省城鎮居民人均可支配收入15930.26元;城鎮居民人均消費支出10838.49元。這為以城市居民為主要服務對象的鄉村旅游提供了巨大的客源市場。
二、河南省鄉村旅游發展現狀及存在的主要問題
近年來,河南省鄉村旅游不斷升溫,不少地區做出了積極的探索,鄉村旅游發展勢頭強勁。在農業部和國家旅游局開展的全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和全國休閑農業示范點創建活動中,全國共評出示范縣32個,示范點100個。鄭州市惠濟區、欒川縣入選全國休閑農業與鄉村旅游示范縣,中國銀杏嘉年華、河南省龍泉集團農業開發有限公司、寧陵縣劉花橋村入選全國休閑農業示范點。河南省所屬的伏牛山區、南太行山區以及各大中城市的郊區都有大量的鄉村旅游出現,一些新的亮點、熱點鄉村旅游景區不斷出現。河南省旅游局推薦的省內首批和第二批百村萬戶特色鄉村旅游線路包括:欒川縣重渡溝、鄭州市二七區侯寨鄉櫻桃溝及滎陽桃花峪。據統計,據河南省旅游局的統計,2011年河南省共接待海內外游客3.07億人次,旅游總收入達2802.06億元,分別比上一年增長19.04%和22.1%,再創歷史新高。鄉村旅游方面,雖然沒有做過詳細統計,但鄉村旅游占全部旅游的比重在加大。
與此同時,河南在發展鄉村旅游過程中也存在著一些問題,主要有品牌意識薄弱,鄉村旅游品牌缺乏;傳統鄉村文化內涵挖掘不夠,鄉土特色不明顯;鄉村旅游產品趨同,缺乏深層次開發;缺乏規劃和策劃,短期行為較為明顯等。
1.品牌意識薄弱,鄉村旅游品牌缺乏。與國內其他鄉村旅游發展較為成功的地區相比,河南鄉村旅游的品牌開發仍然處于起步階段,品牌意識薄弱,知名度較高的鄉村旅游地較少,鄉村旅游品牌比較缺乏。除了鄭州市惠濟區和欒川縣的鄉村旅游開發比較成功,河南省大多數鄉村旅游品牌還稱不上真正的名牌。另外,有的鄉村旅游地雖然打出了自己的品牌,例如滎陽桃花峪,但品牌輻射力較弱,知名度較小。
2.對河南傳統鄉村文化內涵挖掘不夠,鄉土特色不明顯?,F在河南鄉村旅游產品普遍缺乏文化內涵,鄉土特色不明顯,河南特有的傳統鄉村文化沒有彰顯體現出來。例如,中牟縣擁有的潘安故里和官渡之戰古戰場遺址的這些高品位的文化旅游資源尚未與鄉村旅游的開發相結合,仍然景觀破敗,其歷史文化價值遠未體現。
3. 缺乏深層次開發使鄉村旅游產品無差異。目前河南鄉村旅游之所以給廣大公眾的印象是鄉村旅游產品的同質化。
4.缺乏長期規劃,短期行為較為明顯。在發展中,河南鄉村旅游普遍缺乏長期規劃,帶有較大的隨意性和盲目性。
三、河南省鄉村旅游發展的路徑——品牌化
一、善行旅游的內涵及特征
(一)善行旅游內涵
2011年,亞太旅游協會(PATA)在成立 60 周年年會上首次提出善行旅游一詞,引起了與會嘉賓熱烈討論。在國外,善行旅游一般表現在旅游資源、管理模式、經營方式和政府政策等外部條件。而在國內,善行旅游則蘊含了我國傳統文化中人與自然和諧相處的思想,包涵旅游收入的持續增長、經濟的協調發展、當地人民群眾的受益情況等,代表性觀點有:汪黎明認為,善行旅游與中國傳統文化緊密相連,是符合時展潮流和消費方式的新型旅游模式,代表了旅游業的發展方向;鄒統釬認為,善行旅游是對生態旅游、低碳旅游等概念的繼承與發揚;張棟認為,善行旅游反映了人與人、人與自然以及人與社會之間和諧持續的生存關系,是一種新的消費觀念;王健生認為善行旅游的核心是可持續旅游等。
由此可見,善行旅游的內涵并沒有統一的界定。本文以人為中心,認為善行旅游是在保證人-自然-社會和諧共處的前提下,最大限度的滿足人的物質和精神需求的旅游。其中人是踐行“善行”的主體,也是“善行”的體驗者,而善行旅游則是“善行”實施的最終歸宿。
(二)善行旅游特征
1、人與人的關系
善行旅游要求當地居民和游客之間應該建立一種奉獻與回報的和諧利益關系,只有處理好兩者的關系,才能實現人與人之間的和諧相處,促進善行旅游的進一步發展。
2、人與自然的關系
人與自然的協調發展關系到整個地球與人類的生死存亡。我們要用善行旅游中生態、可持續的理念,多角度、全方位地審視人與自然的關系。
3、人與社會的關系
人是社會的組成部分,社會是人的統一體,善行旅游的本真和諧架構起人與社會和諧統一的橋梁,促進人與社會進一步和諧。
二、善行旅游與鄉村旅游的耦合機制
(一)善行旅游理念為鄉村旅游的可持續發展提供指導
1、“人與人的關系”理念指導鄉村旅游公共化
鄉村旅游資源為鄉民帶來了經濟收入,同時滿足了游客的精神需求,鄉民和游客的和諧相處,能夠使鄉村旅游資源的公共化得到有效實現,促進鄉村旅游和諧發展。
2、“人與自然的關系”理念指導鄉村旅游生態化
人與自然的和諧是善行旅游的核心理念之一,它能夠有效指導鄉村旅游。鄉民要想實現持續的經濟效益必須以生態資源的開發為原則,因地制宜,走出一條持續、和諧的新型鄉村旅游道路。
3、“人與社會的關系”理念指導鄉村旅游公平化
人是社會的組成部分,社會是人的統一體,兩者是辯證統一的。在鄉村旅游的開發中,旅游資源的公平化以“人與社會關系”理念為指導,以人與社會公正的理論為原則來建立制度化約束,主要表現為:建立公平的鄉村分配機制、公正的鄉村保障機制、有效的鄉村監督和發展機制等。這些機制的建立和有效實施能夠保障鄉村旅游利益分配及資源維護的公平性,為鄉村旅游提供一個和諧的發展環境,提高鄉民參與鄉村旅游開發的積極性。
(二)鄉村旅游為善行旅游理念的實施提供了展示平臺
1、鄉村旅游化解利益沖突
在鄉村旅游開發中,以旅游資源為核心,當地的鄉民、政府、旅游工作者為主要參與者,構成了當地鄉村旅游利益綜合體。而不同的利益群體對旅游目標定位不同:當地鄉民以維持居住環境的穩定為目標;當地政府以旅游資源開發為目標;旅游工作者以獲得豐厚勞動報酬為目標。善行旅游在維護不同利益群體的共同利益的前提下,最大可能滿足各自的自身利益。
2、鄉村旅游尊重自然生態
生態資源是鄉村旅游的特色,也是旅游開發的重點,是鄉村旅游的重點保護對象。對生態資源要以原始自然景觀為主,人文景觀為輔,兩者有效結合以增加旅游資源的美學價值。鄉村旅游資源對自然、生態和環境有著天生的敏感性,有效保持三者之間的協調統一,是善行旅游人與自然和諧相處內涵的真實體現。
3、鄉村旅游促進鄉村經濟發展
我國鄉村旅游的開發在一定范圍內打破了鄉村經濟單調、落后的局面,并在一定程度上促進了農村經濟的崛起。鄉村旅游業在農村的崛起和發展,使得鄉村居民的經濟收入和生活水平得到有效提高。
作者簡介:石娟(1986—),湖南人文科技學院助教,研究方向:旅游管理。
中圖分類號:F592.7 文獻標識碼:A doi:10.3969/j.issn.1672-3309(s).2012.04.52 文章編號:1672-3309(2012)04-115-03
一、鄉村旅游及社會主義新農村的內涵
1.鄉村旅游的內涵
近年來,學術界對鄉村旅游的關注程度非常高,學者們從不同的角度分析了鄉村旅游的內涵。本文采用的是郭煥成對于鄉村旅游定義:在鄉村地域內,利用鄉村自然環境、田園景觀、農村牧漁業生產、農耕文化、民俗文化、古鎮村落、農家生活等資源條件,通過科學規劃開發與設計,為城市人們提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身的一種新的旅游經營活動[1]。
鄉村旅游是建立在良好的自然旅游資源和人文旅游資源基礎上的,集食、宿、行、游、購、娛于一體的具有自然生態性、鄉土特色性、豐富實踐性和較高體驗性的新型旅游方式。依托旅游資源的多樣性,可開展生態觀光、農事體驗、休閑度假、兒童娛樂、康體健身、考察研修、民俗體驗、美食品嘗等鄉村旅游活動。
2.社會主義新農村的內涵
改革開放以來,我國廣大農村地區在社會、經濟等方面取得了很大的進步,農村面貌發生了翻天覆地的變化,但是仍然存在居住環境惡化、設施配備不足、農業發展緩慢、資源利用粗放等問題。為解決這些問題,十六屆五中全會提出按照“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求建設社會主義新農村,賦予“社會主義新農村”以嶄新的內涵。建設社會主義新農村是促進農村持續健康發展,縮小城鄉差距,推進城鄉統籌的重大戰略舉措,其最終目標是促進農村產業升級,創建良好的農村人居環境,改善自然生態環境,提高村民的綜合素質,樹立社會文明新風尚,達到農村社會、經濟、生態、文化的和諧發展。
3.鄉村旅游促進新農村建設
鄉村旅游對于促進農村經濟發展、改善農村環境、提升農村文明素質等各方面都具有重要意義,能夠有效的促進社會主義新農村建設。經濟方面,發展鄉村旅游,有助于農村產業結構的調整及農業產業鏈的延伸,促進農業產業化發展,推動資源的高效利用和農村經濟的發展;社會方面,發展鄉村旅游能夠吸納農民就業,實現農村剩余勞動力就地轉移,能夠促進城鄉交流,縮小城鄉差距;環境方面,發展鄉村旅游,通過設施建設和環境整治,能夠改善農村環境,美化村容村貌;文化方面,發展鄉村旅游有利于農村傳統文化的保護和傳承,有利于資源環境保護相關知識的傳播,能夠有效推動鄉村文化的發展和農村文明風尚的形成。
二、望城縣光明村新農村建設的內容及對策
光明村位于湖南省長沙市望城縣白箬鋪鎮西北部,大河西先導區中部,西與寧鄉縣接壤,東距長沙市區約20公里,在長沙市半小時通勤圈以內。被稱做“長沙大河西先導區第一路”的金洲大道自東向西貫穿該村,境內路段全長3.96公里,區位優勢明顯。全村總面積6.98平方公里,共有42個村民小組、946戶、3407人。光明村地處湘中丘陵向洞庭湖平原過渡地帶,地形以低山丘陵為主。村域內“山、水、谷,田、林、村”特色鮮明,八曲河綿延15公里,擁有蓮花大塘、蜈蚣塘等數十個水庫水塘,自然生態環境優美,鄉村旅游發展潛力巨大。
1. 產業建設
按照長沙市委、市政府提出的“把金洲大道沿線打造成湖南田園風光、鄉村旅游、新農村建設第一品牌”的要求,立足于該村的產業發展環境,光明村應大力發展生態農業和鄉村旅游業。
光明村生態農業的發展應遵循生態經濟學原理,引進現代農業科技,以土地的集中流轉為契機,由分散開發向適度規模經營轉變,高效利用農業生產資源,實現農產品的優質化、規?;a及農業生態環境的可持續發展。同時,可結合鄉村旅游業適當擴大花木果蔬的種植面積,提高農產品的價值含量,發揮農業的旅游服務功能,實現社會、經濟、環境效益的有機結合。
鄉村旅游業的發展應在保護村莊自然環境、民俗文化和風土人情的基礎上,樹立“以旅助農”“、農游合一”的開發理念,以多樣的農業景觀、自然山水景觀、鄉村聚落景觀為基礎,建立農業躬耕園、特色蔬菜基地、花木種植基地、漁業養殖基地、休閑健身中心、公共活動中心、攝影繪畫基地等,打造景致怡人與原汁原味的鄉村旅游環境。鄉村旅游產品的開發宜將娛樂性、知識性、文化性相結合,增強旅游活動的休閑、文化、教育、參與、體驗功能,豐富活動內容,滿足游客“求知”、“求新”的需求。結合光明村的區位條件和旅游資源,建議其鄉村旅游活動設計如下:
將村域現有山林、田地經過整理后,可劃分為以下六大產業區帶:在村域南部布置優質水稻種植區;在村域西北部建成高標準的無公害蔬菜培育區;沿光明大道布置體現湖湘特色的農家樂產業帶;在金洲大道南北兩側平壩和谷地內布置農業生產和旅游活動有機結合的農業生態旅游區;依托蓮花大塘,建成具備度假酒店、會議中心等設施的商務度假旅游區;依托村域南部的白羅山,建成融登山、林中漫步、森林浴、動植物觀賞、自行車騎游、露營、探險等于一體的登山健身旅游區。
在國家大力提倡三農政策的前提下,鄉村旅游的研究已成為學者研究的熱點。國外關于鄉村旅游發展較早,其研究成果主要集中在鄉村旅游供給、鄉村旅游者及其市場細分、居民對鄉村旅游的理解和態度、鄉村旅游影響、鄉村旅游營銷和鄉村旅游可持續發展等。國內真正意義上鄉村旅游的興起, 始于20世紀90年代前后。國內學者研究主要從概念界定、發展動因研究、鄉村旅游的經濟性分析、鄉村旅游的發展策略研究、鄉村旅游的屬性特征分析、鄉村旅游的規劃與開發探討等方面進行研究。文化是旅游的靈魂,鄉村旅游應與民俗文化相結合,提升鄉村旅游的文化內涵與品位。
通過對國內外文獻對比可以看出,關于鄉村旅游的研究的方面已非常之多,但是把鄉村旅游與民俗文化相結合的研究還是比較少。本文以民俗文化視角下研究鄉村旅游,從現實意義上來說,能為專題民俗村以及鄉村旅游尋找新模式,提升鄉村旅游文化品位與內涵發展提供必要的參考。
二、研究設計
(一)相關概念界定
民俗旅游是以特定地域或特定民族的傳統風俗為資源而加以保護、開發的旅游產品。鄉村民俗主題旅游產品是以農村風土人情,民俗文化為吸引物,突出鄉土文化和民俗文化特色開發旅游產品,這是全面提升鄉村旅游產品品位的一個有力手段。
(二)研究區域概況
陜西關中平原的范圍是介于陜北高原與秦嶺山地之間,是陜西自然條件最好的地區,號稱“八百里秦川”。此次我們選取了關中地區四個典型的鄉村民俗旅游地,以臊子面為特色的寶雞岐山北郭村,以農民畫為特色的戶縣東韓村,以泥塑為特色的寶雞鳳翔六營村,以關中民俗體驗為特色的咸陽袁家村。
(三)調研過程
本次調研采用實地考察與隨機訪談的形式,對于案例地的游客進行調查,調查日期為2015年3月到4月間,歷時20天。調研地點選擇在禮泉縣城及袁家村景區,岐山北郭村,鳳翔六營村,戶縣東韓村選擇游客比較集中的地方和游客進行隨機交談。
三、關中地區鄉村民俗旅游綜合模式
關中鄉村民俗旅游大部分還屬于低級階段,以民俗文化和鄉村旅游相結合的主題鄉村民俗旅游村屬于民俗旅游接待專業戶時期,以吃農家飯、住農家院、體驗傳統生活習俗富的民俗旅游活動為特點。
案例地的民俗旅游發展模式基本可以歸納為以下幾種:
(一)鄉村民俗型
鄉村民俗旅游指以鄉村民俗風情為載體,所開展的旅游活動,其內容包括地方特有的風俗。禮泉袁家村就是以關中民俗為載體發展鄉村旅游。
(二)鄉村組織型
通過政府有組織地引導農民經營戶,按照統一規劃和建設的要求,發展旅游接待設施和配套服務,促進鄉村旅游發展的模式。北郭村,六營村,東韓村,袁家村都是集體規劃,統一建設。
(三)“領頭羊”型
鄉村民俗旅游指在離客源地比較遠的鄉村,農民更信任那些“示范戶”。這種模式通常投入較少,接待量有限,但鄉村文化保留最真實,游客花費少還能體驗最真的本地習俗和文化。
(四)景區帶動型
鄉村民俗旅游發展是以比較有知名度的旅游景區為核心,借助附近的名勝古跡和自然風光發展為鄉村旅游目的地。陜西關中地區以袁家村與北郭村為典型代表。
關中地區鄉村民俗旅游模式有三種發展方向:關中鄉村民俗旅游發展模式有資源驅動模式向投資驅動模式變化發展;產品應品牌化 集群化,這是提升關中鄉村民俗旅游的必經之路;開發主體應多元化,這是集聚鄉村旅游開發資本,這是提升鄉村民俗旅游品位,獲取規?;б娴闹匾疤?。
四、關中鄉村民俗旅游模式創新及發展建議
(一)關中鄉村民俗旅游模式創新
關中地區鄉村民俗旅游發展創新模式我們可以采用以下模式。
1、建立鄉村民俗俱樂部:旅游者可以在不同地方不同鄉村俱樂部享受到一體化服務,并通過訂購鄉村旅游線路,向自駕車群體旅游提供自助式全程服務。
2、主題農園:形成教育農園、市民農園、租賃農園等多種形態,承載農旅結合的農事參與、自然教育和DIY創意空間等功能。
3、童年到鄉村:基于追尋兒時的記憶、尋找傳說中的桃花源里避世文化的理想空間,旅游體驗也成為現代最為時尚和有吸引力的鄉村旅游活動和產品形態。
(二)關中鄉村民俗旅游發展建議
(一)鄉村旅游的內涵
鄉村旅游是一種以城市居民為目標客戶群體、以鄉村農業生產、鄉村自然風光、鄉村民俗娛樂和鄉村地標農產品銷售為旅游依托來滿足城市旅游人群休閑、娛樂、觀光、體驗、購物等一系列需求的特色化、質樸化和地域化的旅游活動。
(二)鄉村旅游的特點和形式
鄉村旅游活動的特點是旅游類型豐富多彩,旅游地理標志性產品具有鮮明的地域特色,且鄉村旅游在人為因素的作用下受季節性影響較小,即旅游環境和風格穩定。
鄉村旅游的活動形式主要包括:第一,生活體驗式鄉村旅游;第二,農業園采摘式鄉村旅游;第三,生態花卉園觀賞式鄉村旅游;第四,畜牧觀賞與狩獵式鄉村旅游。
二、影響鄉村旅游產業升級的制約因素
(一)鄉村旅游產業規劃缺乏科學性和整體性
首先,部分鄉村旅游產業定位存在偏頗,且缺少對鄉村旅游產業的整體性規劃;其次,在鄉村旅游產業的管理上,缺少健全的法律保障機制和監督管理機制,從而不僅加劇了鄉村環境的破壞,降低了鄉村旅游產業的生命周期,還拉低了鄉村旅游特色產品的定位和品質;最后,鄉村旅游產業缺乏文化內涵,對資源的整體利用效率低下,難以發揮品牌輻射的作用。
(二)鄉村旅游產業的經營理念和特色仍需完善
首先,部分鄉村旅游經營者的經營理念落后,且對農村區位優勢和鄉村旅游資源的挖掘不夠深入;其次,對鄉村旅游目標群體定位不準確,從而難以在有效的目標市場擴大消費人群基數;最后,部分經營者存在重建筑投資,輕特色服務的理念,從而難以實現鄉村旅游的品牌化建設。
(三)鄉村旅游產業在開發力度和體驗產品的拓展上缺乏動力
首先,鄉村旅游產業在開發力度上顯得后勁不足,雖然旅游形式以“體驗+休閑”為主,但仍然缺少特色化的服務內容和項目;其次,過于追求初級農產品所構成的農業園項目的開發,而忽視了鄉村文化、民風民俗的體驗與深度開發;最后,鄉村旅游產業缺少體驗式文化傳播,游客的參與行為仍停留在觀賞、拍照和采摘層面。
(四)鄉村旅游產業的宣傳規模較小,且營銷力不足
首先,鄉村旅游產業在多媒體宣傳上策劃力度不夠,且缺少強有力的廣告宣傳和促銷策略;其次,鄉村旅游產業數量發展較快,行業競爭激烈;最后,部分優質鄉村旅游資源由于宣傳不到位,面臨著資源閑置、運營不利的窘態。
(五)鄉村旅游產業人才和資金投入少,基礎設施建設滯后
首先,由于鄉村旅游產業的投資回報周期較長,因此,出于風險收益的考慮,很多投資者不愿意參與到鄉村旅游產業的開發和建設上;其次,由于鄉村地區基礎設施建設落后,雖然旅游景區內的環境較好,但周邊外部環境仍存在臟、亂、差的特點,所以難以有效的留住“回頭客”;最后,部分鄉村旅游景點的服務人員都是當地村民,由于未經過專業系統培訓,服務意識低下,從而致使鄉村旅游業的客戶流失率大幅增長。
三、促進鄉村旅游產業升級和發展的建議
(一)借鑒國內外鄉村旅游成功經驗,制定合理的鄉村旅游發展規劃
首先,要結合鄉村旅游的地域特色和民風民俗,制定一系列的鄉村旅游發展總體規劃和專項規劃;其次,充分汲取、借鑒國內外鄉村旅游建設的成功經驗,不斷融合、內化和改進,從而制定出符合自身發展特色的戰略計劃;最后,加強古鎮名村游、民俗游等鄉土特色項目的開發。
(二)加強鄉村旅游市場的開發,提高旅游產品的特色化設計
首先,在ο绱迓糜渦棖蠼行全面調研的基礎上,分析游客的差異化、多樣化需求,從而為打造適宜消費者的旅游產品創造條件;其次,要對鄉村旅游市場進行細分,依據游客的差異性消費特點推薦匹配的旅游項目;最后,在旅游產品的設計上既要突出民族風情,體現當地文化內涵和藝術品味,又要巧妙的進行旅游產地的宣傳。
(三)運用多元化的營銷手段,加大鄉村旅游產業的宣傳力度
首先,擴大媒體宣傳規模,充分利用電視、網絡和報刊等媒體渠道擴大鄉村旅游的宣傳力度;其次,通過積極地參與各地的旅游交流會來增進對行業發展趨勢的了解以及先進宣傳經驗的學習;最后,分層次、分群體的實施針對性強、效果突出的旅游產業營銷和宣傳。
(四)重視鄉村旅游專業人才培養,推進鄉村旅游基礎設施建設
首先,積極培養鄉村旅游產業專業人才,利用網絡、實地交流等多元化渠道吸引優秀旅游管理人才;其次,調整高校旅游專業人才培養計劃,為加速高校旅游專業人才與鄉村旅游產業的人才對接創造條件;最后,加大對鄉村道路、通訊、水電等相關基礎設施的建設和改造,從而為鄉村旅游產業的升級提供硬件保障。
鄉村體驗旅游是以鄉村獨特的自然風光和人文特色(生產形態、生活方式、民俗風情、鄉村文化等)為吸引物,給都市人提供認識農村、體驗農家生活、追尋古樸民風民俗的機會,為游客提供娛樂、教育、審美和逃避現實等體驗的鄉村旅游的高級形式。
一、石家莊城郊鄉村旅游產品的現狀
1.鄉村旅游產品類型單一
目前,石家莊城郊鄉村旅游產品主要以農家樂和小景點休閑為主,以采摘游為主要活動形式,基本還停留在“摘農家果、吃農家飯、干農家活、住農家房”的階段。
2.鄉村旅游產品普遍缺乏文化內涵
產品項目的設計和開發缺乏文化品位,許多鄉村旅游活動缺乏創新設計和深度。在發掘當地民俗風情、提高活動娛樂性和游客參與性等深層次開發還做得不夠,影響了產品的吸引力和游客的重游率。
3.鄉村旅游產品整體營銷觀念薄弱
部分鄉村旅游景區缺乏市場意識和競爭意識,發展大旅游的整體觀念不強。鄉村旅游企業存在單槍匹馬打市場者多,團結協作、聯合促銷者少現象。
4.鄉村旅游產品缺乏規劃和策劃
許多鄉村旅游項目盲目上馬,開發時城市化、雷同化明顯,展示鄉村差異、突出鄉村特色不夠。
二、體驗經濟時代鄉村旅游產品的特征
1.制造獨特的經歷和體驗
旅游業是以出售體驗和經歷為主要產品,因此,在產品的設計上應該以資源為舞臺,以環境為背景,以文化為內涵,以設施為載體,以服務為支撐,為旅游消費者制造獨特的體驗和經歷。
2.講究環境的營造和氛圍的設計
現代旅游不論觀光還是度假,人們都期望賦予更多休閑的內涵。旅游消費者日漸成熟,換個環境放松身心成為主要追求,強調體驗參與,講究環境的營造和氛圍的設計。
3.注重社會生活資源的挖掘
現代旅游者更青睞融入生活元素、生活氣息、生活情趣的鄉村旅游產品。人們期望能在觀光中觀察生活,在度假中體驗生活,在休閑中品味生活。因此,鄉村體驗旅游產品在設計中要注重社會生活資源的挖掘,濃郁的生活元素已成為鄉村體驗旅游產品不可或缺的部件。
4.旅游者參與產品的設計和生產
隨著旅游消費者的消費心理和行為的變化,人們希望主動參與產品的設計和生產全過程,注重參與過程中的感受和體驗。
5.產品呈現生態化
鄉村體驗旅游產品要實現資源規劃開發的生態化、旅游管理的生態化、旅游設施的生態化、旅游行為的生態化、旅游的生態知識普及、旅游服務的生態化等等。
6.產品實現組合集成
旅游者不愿被動接受定型的標準化產品,追求更能體現個性化、多樣化、自由化的旅游,更傾向于自己做主、自行組合、自由行動的產品。在旅游產品的設計上,既要考慮各子產品的相對獨立形成菜單式模塊化,又要使各子產品能夠自由拼裝無縫連接,使旅游者能自主便捷地設計組裝中意的旅游產品。
三、石家莊城郊鄉村體驗旅游產品開發的原則
1.突出鄉村旅游產品的地方性
鄉村作為承載我國地方傳統文化的載體,是歷史文脈延續的重要場所,鄉村旅游是區域性和地方性的旅游活動。
2.突出鄉村旅游產品內容的原味性
石家莊城郊鄉村資源文化內涵豐富,有反映人與自然的依存和延續、形態獨特的鄉村聚落;有深厚文化底蘊的鄉村節慶、農作方式、生活習慣、趣聞傳說等。只有將這些文化內涵挖掘出來,深層次、多方位開發設計具有地方特色的鄉村旅游產品,才能增加鄉村旅游產品的吸引力,提高市場競爭力。
3.突出鄉村旅游產品的優品性
鄉村旅游產品應追求真、善、美的境界,為游客提供貨真價實的高品位產品,這樣的產品才是可持續的旅游產品。
4.突出鄉村旅游產品內容的差異性
鄉村旅游產品的創新開發要突出產品的差異性,應緊密結合區域性旅游市場,開發出類型多樣的鄉村旅游產品,避免產品雷同重復。
5.突出鄉村旅游產品形式的多樣性
只有多樣性才能豐富鄉村旅游活動,滿足多樣的鄉村旅游需求,增強鄉村旅游的生命力和吸引力。產品形式上的多樣性是對鄉村旅游深層次開發的體現,也是深層次經營的結果。
四、石家莊城郊鄉村體驗旅游產品設計
1.農業旅游園區
石家莊城郊發展觀光農業有良好的基礎。趙縣萬畝梨園、欒城草莓基地、藁城千畝黃杏園、贊皇的大棗、元氏縣石榴、鹿泉上寨鄉大棗、鹿泉市紫藤葡萄等,已成為石家莊城市郊區鄉村旅游活動的主要內容。以這些農業基地為基礎,打造具有復合功能的農業旅游園區,提高農產品的附加值。
2.鄉村DIY活動中心
石家莊城郊農村還可開發鄉村DIY活動中心。具體包括鄉村特色傳統工藝品DIY(捏面人、泥塑、臉譜、風箏、老式玩具等)、鄉村傳統食品DIY、農耕作業(松土、播種、育苗、施肥、除草)、親自駕馭農耕機具如收割機、牛車、耕耘機、插秧機等。
3.鄉村俱樂部
鄉村俱樂部是服務于城市居民或高收入階層進入鄉村進行旅游、休閑、度假消費的重要形式,是鄉村旅游的信息中心和中介機構。鄉村俱樂部應根據周圍自然環境、地理地貌特點,充分融合地方性文化要素進行設計,不僅體現在居住特色、裝飾特色和服務特色上,還要體現在鄉村俱樂部提供的住宿、餐飲、娛樂方面。
4.鄉村博物館
石家莊城郊鄉村歷史遺址和遺跡、人文活動與民俗活動豐富,可開發鄉村博物館,集中展現鄉村文化歷史。鄉村博物館的陳列主題要別出心裁,特別要搜集對農業歷史有重大紀念意義和時代性的重要文物,從更高層次和深度上豐富陳列內容,多角度展示鄉村發展。此外,鄉村博物館應配套建設商店、咖啡廳、酒吧等,并開辦與農業和農村民俗有關的各類節慶娛樂活動。
5.鄉村田園公園
石家莊城郊鄉村自然景觀秀美,地勢西高東低,地貌類型復雜??衫秘S富的鄉村自然景觀資源,將山丘、河流、水池、草地、農田、林地和街頭廣場結合起來,形成具有多樣性的鄉村田園公園,為居民提供休閑游憩的去處。
6.鄉村民俗度假村
石家莊城郊還可發展鄉村民俗度假村,為城市居民提供新鮮生活體驗的機會和場所。民俗度假村要打造安靜、接近自然的環境,體現人文關懷,提供運動和游憩、人際交往的平臺。
7.古村落
古村落指的是至少在民國前建村,保留了較長歷史沿革,建筑環境、建筑風貌、村落地址未有大的變動,具有獨特民俗民風,至今仍為人們服務的村落。石家莊城郊至今保留完好的明清于家石頭村就屬于此類。石頭村屬于遺產性古村落,可以利用古民居的藝術特點、古村落空間的完整性和村落農耕文化的豐富性,深層次挖掘其中蘊藏的歷史和文化內涵,將文化提升為傳統村落持續利用的生命力。
五、石家莊城郊鄉村體驗旅游產品開發的保障措施
1.政府主導、部門聯動
應做好石家莊城郊鄉村體驗旅游開發規劃,嚴格按照近、中、遠期的規劃設計,有步驟、科學合理地進行旅游項目的建設和旅游活動的組織。
2.吸引社會資金
發展資金緊張,是困擾鄉村游發展的一大瓶頸。所以要積極爭取中央、省、地方的旅游資金支持,積極利用銀行中長期貸款進行旅游項目投資,鼓勵鄉村原有居民申請小額信貸進行先期投入,制定并積極推行有關旅游投資的優惠政策招商引資,按照“誰投資、誰受益”的原則,打破區域和行業界限,通過招股集資、入股集資、集資聯營等形式鼓勵、吸引當地和外地有條件的農民或企業家投資開發與經營。政府要制定引導扶持政策,形成一套合理的投資融資機制。
3.充分利用互聯網營銷
網絡營銷覆蓋范圍廣,信息傳遞快捷,宣傳服務費用成本低,可以通過互聯網促進旅游者與鄉村體驗旅游經營者之間信息的溝通,提供雙方信息的交流平臺。可以通過網絡來展示農家旅館的位置、價格、衛生狀況、就餐情況、通訊情況、周圍環境等等游客所關心的問題,還可以通過網站以多媒體的方式表現生動活撥、真實而有說服力的鄉村體驗旅游活動內容。
4.大力培養專業人才
因為鄉村很難吸引外地人才,旅游從業人員素質不高,直接導致了旅游產品開發設計、管理和市場營銷的落后??梢岳酶咝?、中職的旅游人才教育系統和旅游局的培訓班等進行學校教育與上崗培訓相結合,對開發者和管理者實行繼續教育和終身教育。教育培訓機構應制定科學、合理、全面的人力資源教育培訓計劃,不斷加強旅游從業人員職業道德和文化、技能建設,為石家莊城郊鄉村體驗旅游提供可靠的人才保障和智力支持。
參考文獻:
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[2]王云才等:鄉村旅游規劃原理與方法.科學出版社,2007年4月
[3]成都城郊鄉村旅游深層次開發研究.農村經濟,2004年第5期
鄉村生態旅游作為一種生態旅游形式,是以相對沒有受到干擾的原生、和諧的鄉村生態系統為基礎;享受鄉村自然美和生態美;培養環保意識,保證自然生態系統不遭破壞;促進鄉村社區有效管理和持續發展。鄉村生態旅游,既是鄉村旅游的發展方向,也對新農村建設具有十分明顯的意義,它不僅有利于原有生態的保護,而且有利于鄉村生態的進一步優化與建設。
二、發展鄉村生態旅游的意義
1、有利于改善鄉村生態旅游地環境
通過發展鄉村生態旅游可使農民增強環保意識,增強繼承和保護本地文化特色的重要性意識,更注重村容村貌,變被保護為主動保護。特別是在政府主導下通過實施生態工程,制定合理、切實可行的科學規劃,將促進旅游地大環境的改善。同時,還將促進“鄉風文明”和“村容整潔”,促進社會主義新農村建設。
2、有利于提高農民生活質量,改善農民生活水平
發展鄉村生態可優化調整農業產業結構、農村產業結構以及旅游產品結構,使傳統農業增添附加值,提高資源利用率。在生態農業加速發展的同時,能夠為當地居民提供更多的就業機會,帶來更高的經濟收益,不斷增加農民收入,加快農民脫貧致富,進而縮小城鄉差別、促進“三農”問題的解決。
3、推動鄉村生態旅游地實現可持續發展
發展鄉村生態旅游要求在充分運用現有鄉村生態旅游資源基礎上,運用生態學原理、環境美學、系統科學等方法,在環保和持續發展的前提下通過規劃、設計、施工將當地的基礎設施建設,如交通、房屋建設等與當地鄉村生態旅游資源、鄉村生態旅游項目開發、游客參與融為一體,以達到協調發展,改善當地生態環境的目的,從而有利于實現鄉村生態旅游地的可持續發展。
三、鄉村生態旅游目前存在的主要問題
1、產品層次單一,缺乏特色
除部分外國游客和少數知識層次較高的國內游客自行開展一些鄉村采風、研習外,目前鄉村生態旅游還主要停留在觀光的層面上,鄉村度假、采風、民間手工藝品制作、民俗文化研討、夏令營等內涵豐富的鄉村生態旅游活動尚未展開,鄉村生態旅游還停留在“采摘農產品,品嘗土菜,春天看花,秋天收果”等傳統單一的層次上,缺乏地域性和多樣性。許多旅游景點過分地依賴時令和特色產品,農產品上市時游客如蜂,農產品下市時清冷無人。而鄉村生態旅游商品粗制濫造,富含名族特色的旅游商品稀缺,甚至未開發。
2、鄉村文化的流失以及旅游者的“行為污染”
一方面,鄉村旅游經營者為了迎合旅游者,放著自己原生的文化、民間的資源不去用,而舍本求末組建文化表演隊、藝術團等,把不屬于本民族的東西硬搬過來甚至完全把地方原滋原味的地域特色文化“西化、洋化、現代化、商業化。”另一方面,由于各地游客的涌入,地方民俗文化也在外來強勢文化的影響下,慢慢地被外來文化所同化或者成了舞臺上的民俗秀而失去了其應有的原始性和鄉村性。
3、旅游業專業人才資源匱乏,從業人員素質不高
由于我國鄉村旅游的發開和研究均處于較底層次,針對鄉村旅游的經營管理人員相對較少,對鄉村旅游就業人員缺乏系統有效的培訓,在實際的鄉村旅游操作中,許多鄉村旅游區的管理人員由村干部兼任或當地農民擔任。鄉村旅游管理人員和從業人員素質普遍低下。
四、鄉村生態旅游發展的建議
1、整合資源,合理布局
對于鄉村生態旅游資源,政府相關部門應該通過調查、評價、分類,根據鄉村生態資源類型、特色等實際情況和生態旅游展現重點進行不同的定位,分區劃片,形成大鄉村生態旅游區,避免“小打小鬧”、“遍地開花”帶來消極的“近鄰效應”和不良的空間競爭。同時把區域鄉村旅游項目分散布局,使得社區交錯分布,既有利于生態環保的宣傳教育,也方便各旅游市場就近體驗鄉村生態旅游,還可以是農村通過旅游開發改善貧困地方的經濟問題。在資源整合上,不僅僅把農業景點進行整合,還要結合當地旅游特色景點、當地地域文化進行多方位整合。
2、保持鄉味本色,營造鄉村魅力
鄉村生態旅游開發要避免將城市現代化建筑移植到鄉村,防止鄉村生態旅游服務設施城市化。基礎設施的建設要盡量保護資源的原始性和真實性,做到旅游與環境協調發展,針對鄉村景觀生態層次制定不同標準,對各區內設施配制做出規定,嚴格控制其規模、數量、造型、色彩、用料和風格等,要充分體現與自然景觀相協調的原則,展現鄉村的天然風貌和本地特色,盡力減少人工色彩,真正做到人工建筑的“斑塊”、“廊道”和天然景觀的斑塊、廊道相協調。總之,要強化自身的特色和異性差——突出農村天然、樸實、綠色、清新的環境氛圍,強調樂趣、閑趣、野趣,盡力展現鄉村旅游的吸引魅力。
3、提升產品文化內涵,開發特色化產品
一方面要保持地域特色文化,防止鄉土文化的喪失;另一方面針對鄉村生態旅游開發普遍缺少文化內涵的情況,注重發現和培植鄉村文化,在其旅游規劃及開發中加大文化的比重。在開發中要挖掘自己的歷史文化資源,創建文化品牌,圍繞文化主線配置旅游景點和旅游設施。在文化旅游的開展過程中,每個鄉村旅游區都要賦予自己的特色,開發特色文化產品,如飲食文化、少數民族文化、茶文化、園林文化、宗教文化、節慶文化、建筑文化等等,同時,盡快把鄉村旅游的定位由單純觀光向度假和觀光結合過渡,各社區要充分挖掘自身的資源特色,發展地域特色,推出創新的旅游景點,開展豐富多樣的旅游活動,把休閑活動從大眾化的打牌、吃喝向具有地域特色的娛樂項目轉變。而且,旅游景點在開發一定時期后,要及時更新,防止旅游生命周期中停帶期及衰老期的到來。
4、加強人員培訓,注重人員素質的提高
通過各種渠道培訓以農民為主體的既能從事一般農事耕作又能為鄉村生態旅游管理服務的“兩棲型”人員,提高鄉村生態旅游服務人員的素質,使鄉村生態旅游適應市場的需求,能夠更好地為旅游服務,以良好的口碑擴大影響,吸引更多的游客前來消費,從而形成良性循環。培訓內容內容包括服務質量、衛生要求、旅游接待服務的技術技能、職業道德以及地方風情和異域文化、旅游法規、壞境保護等行業知識。
5、規范經營管理,加強社區參與
在可能的情況下,應通過制定相關法律法規,來規范鄉村生態旅游的經驗與管理。政府有關部門應制定專門的鄉村旅游質量標準,旅游企業須到各級政府旅游部門進行申請,并在通過調查評定后發放許可證書。要理順政府、旅游企業、社區村民之間錯綜復雜的“權”和“責”的關系,摒棄現有的單家獨戶管理模式,實行現代企業經營管理模式,做到政企分離,職責分明。旅游企業對鄉村旅游資源進行開發經營,而政府相關部門對企業行為進行監督,確保在生態環境不遭破壞的前提下進行合理的旅游開發,同時根據法律法規從企業收入中得到部分利潤,與此同時村民也能通過提供勞力參與到鄉村生態旅游資源的開發、建設和經營管理中去獲得收益。
一、鄉村旅游與文化體驗型鄉村旅游
鄉村旅游是以農村自然風光、民俗風情、人文遺跡、鄉間生活、農業生產以及農村環境等為吸引物,滿足旅游者尤其是城市居民在休閑、度假、體驗、觀光、娛樂等方面需求的旅游活動。
文化體驗型鄉村旅游是以農村的自然資源作為依托,以農耕文化、民俗文化、名人文化等人文資源作為核心要素,通過游客的參與活動和體驗活動來感知農村和農業文化,最終使游客既能獲得身體的放松和愉悅,又能豐富和提升精神文化。
二、我國文化體驗型鄉村旅游的開發模式
1.特色農業基地模式
在傳統和現代農業技術指導下,我國很多地方形成了特色農業基地,比如河北承德圍場、陜西楊凌農業技術示范區等,以大片生態糧田、綠色瓜果和高科技農業技術等吸引游客。
2.民俗、節慶文化模式
在我國農村,由于歷史、地理、民族等方面的原因,形成了豐富多彩的民俗文化和節慶文化,比如云南的潑水節、陜西漢中的油菜花節,對這些民俗文化和節慶文化的深度挖掘正日益成為很多地方鄉村旅游發展新的著眼點。
3.特色古村鎮模式
在歷史悠久的中國大地上,存在著無數個帶著歲月煙塵且風景優美的古村鎮。如云南的哈尼村落、江西婺源都以其豐富的歷史文化色彩和如畫的景色而享負盛名,吸引著大批游人前去參觀游覽。
4.名人故居、故里觀光模式
崇拜英雄和名人是人之常情,因此名人故居、故里也就成了重要的鄉村旅游地。如陜西路遙故居、賈平凹故居等都是人氣頗高的旅游勝地。
5. 農耕文化模式
自改革開放以來,隨著我國鄉村旅游業的迅速發展,農耕文化的體驗日益受到了廣大人民的青睞,很多地區結合地區農耕文化旅游資源的不同特點,因地制宜,探索出鄉村旅游農耕文化體驗的不同模式。
三、我國文化體驗型鄉村旅游發展中存在的問題
1. 已有的鄉村旅游產品缺乏文化內涵
文化體驗型鄉村旅游最主要的一個特點和內容是其文化性。但目前我國很多地區的鄉村旅游產品還停留在最基本的層次,即在欣賞游覽鄉村的優美景色之余進行一些諸如吃飯、喝茶、打牌、釣魚、爬山等低層次的體驗活動。這些單一的旅游產品不僅品位不高而且缺乏文化底蘊,很難塑造鄉村旅游的“魂”,也就相應缺乏持續發展的動力。
2. 部分文化型鄉村旅游產品缺乏體驗性和參與性
文化體驗型鄉村旅游產品的另一大特色就是參與性和體驗性。由于受到技術水平、資金投入等因素的制約,目前我國已經開發的文化型的鄉村旅游產品如特色古村鎮、特色農業基地、名人故里等模式基本還處于最基本的觀光層次,只停留在觀光、采摘層面上,給游客設計的集趣味性、文化性、和參與性為一體的鄉村旅游產品還是鳳毛麟角,由此就導致了一些鄉村旅游產品缺乏相應的吸引力。
3. 傳統的優秀鄉村文化的影響力減弱
鄉村文化是文化體驗型鄉村旅游的核心要素和靈魂。因此,要發展文化體驗型鄉村旅游就必須深入挖掘當地獨具特色的鄉村文化。而在我國,很多地區流傳已久的鄉村文化卻因為種種原因正處于被同化和消亡的邊緣。主要表現在:
第一,部分鄉村文化商業化傾向嚴重。近年來,隨著城市化進程的加快,一些鄉村傳統的鄉村文化喪失了古樸性和鄉土性,商業化和庸俗性趨勢逐步顯現。特別是一些企業為了迎合市場以現代藝術形式包裝鄉村文化并將其推向市場,雖然有效吸引了游客,但過分商業化的致命弱點使鄉村文化失去了原有的內涵,嚴重偏離了鄉村文化的傳統。
第二,鄉村文化的傳承后繼無人。由于政策和管理的缺失,城鎮化進程的加快,資金的缺乏和人們觀念的改變等很多原因,很多依靠口傳心授和行為傳承的文化遺產如皮影戲、木版年畫、剪紙、藏族的藏戲等,都面臨著逐漸失傳的危險,各地民間的刺繡、泥塑、年畫正在無聲地消亡。
四、發展文化體驗型鄉村旅游的對策和建議
1.提高現有鄉村旅游產品的文化內涵
沒有文化內涵的旅游資源是蒼白的,要想使旅游產品對游客具有持久的吸引力,必須重視對文化資源的開發與利用。對于鄉村旅游發展來說,也不例外。在我國,由于歷史和地理的原因,很多農村地區正是我國悠久文化的發源地,特色鮮明、歷史悠久的古式建筑、富于民族特色和地區特色的民俗文化和節慶文化,隨著時代變遷而日新月異的農耕文化等等都是鄉村旅游發展取之不盡、用之不竭的文化資源,利用好這些文化資源,一個地區鄉村旅游的發展才會具備自己的特色和靈魂,才會有著強大的生命力。
2.提高現有鄉村旅游產品的體驗性和參與性
旅游的一個本質特點就是體驗性,這種體驗型可以通過參觀、參與、活動等不同的方式體現出來,我國的鄉村旅游乃至旅游總體仍然停留在參觀的層面上,既不能帶給游客深刻的旅游體驗,也不符合旅游發展的總體趨勢和潮流。對于鄉村來說,游客從城市來到農村,在游覽青山綠水的鄉村風光中獲得放松和休閑,在果園中親手采摘新鮮的瓜果蔬菜,感受著收獲后的喜悅。但這些還不夠,還要給游客提供捕撈、耕耘、栽種、推磨等深度體驗的機會,尤其是一些歷史文化比較悠久的農村地區,這些農事活動本身也經過了不同的時代變遷,體現出不同的文化特點,讓游客參與體驗到這些不同時代和階段的農事活動,不但實現了娛樂和休閑的目的,也可以讓游客了解鄉村系統內部結構的依存關系,體會和認識鄉村最真實質樸的風俗文化。
3.加大對優秀的鄉村文化的保護力度
首先,從宏觀上要加強鄉村文化資源的立法保護。現在國家已制定了有關保護民族語言文字、文物的規定,但是關于鄉村文化資源保護的法律、法規還不完善。鄉村文化的內容廣泛、種類諸多,要對其實施有效的法律保護,必須根據不同的類別,從而采用相應的立法保護對策,對鄉村文化資源在商業過程中破壞當地文化資源的行為進行監督與干預,加強鄉村文化資源保護的技術研究等,從而有效保證鄉村文化的可持續發展。
其次,地方政府應該組織人員當地鄉村民間文化的現狀進行調查,并與當地文化館及有關專業人員一起,盡可能地發掘、保護優秀的民間文化,搜集、記錄民間藝術作品,建立民間藝人檔案,利用攝影、錄音、筆錄、出版等手段盡可能地整理、保存民間藝術,改變由家族世代相傳與原始口傳手授的方式,擴大傳授范圍和改進傳授方法,鼓勵民間老藝人向年輕人傳授技藝。
另外,民間文化是一個具有民族和地方文化特征的非物質遺產。對這些遺產的保護和傳承需要相應的資金投入,而這部分資金的來源除了國家和政府的投入之外,當地的旅游企業也應認識到鄉村文化和旅游業發展的關系,從而貢獻出自己的一份力量?!?/p>
參考文獻
中圖分類號:F590.8 文獻標識碼:A
文章編號:1005-913X(2015)05-0282-03
鄉村旅游是現代旅游業的重要組成部分,作為美麗鄉村建設的一種有效手段,它是指以鄉村空間環境為依托 , 以獨特的鄉村生產形態、鄉土風光、生活形式、民俗風情、鄉村建筑景觀和鄉村文化等等為對象,利用城鄉的差異性來設計、包裝和組合產品 ,是集觀光、游覽、娛樂、休閑、度假和購物為一體的一種旅游形式,它具有發展潛力大、關聯度高、帶動力強、拉動內需明顯的特點。
杭州都市圈是以杭州市區為核,湖州、嘉興、紹興三市市區為副中心,聯動與這個核心具有密切社會經濟聯系的杭州市域五縣與相鄰的德清、安吉、海寧、桐鄉、紹興、諸暨六縣市為緊密層以及長江三角洲的“南翼”,具有一體化傾向的鄰接城鎮與地區組織的圈層式結構。區域規劃總面積34585平方公里,占浙江省面積的33.97%,常住人口 2000多萬,占全省的38.6%。2013年地區生產總值15970.99億元,比上年增長9.2%,高于全省平極均數1.2個百分點,在長三角、浙江省發展中地位舉足輕重。2014年《杭州都市圈發展規劃》中期評估顯示杭州都市圈綜合競爭力不斷增強,國內生產總值占浙江省的比重達到45.95%。
一、杭州都市圈鄉村旅游發展的現狀
隨著物質生活的提高,城鎮居民消費的水平與結構也不斷地在升級,鄉村旅游應運興起。目前,杭州都市圈的鄉村旅游發展已經具備相當的規模和基礎,從最初的農戶辦農家樂,僅提供吃農家菜、住農家屋等簡單服務逐步過渡到利用鄉村特有的田園景觀和農村資源、為游客提供一些有觀賞性、體驗性的活動,如采摘、垂釣等休閑活動。截止2013年底,杭州全市登記在冊的農家樂旅游村就有124個,農家樂旅游點366個,農家樂經營戶2 596戶,像龍井村、建德三都漁村、桐廬富春江等鄉村旅游發展模式比較成功。湖州三縣兩區已初步形成了十大生態、鄉村旅游示范區,如安吉報福鎮為核心的高山休閑度假型鄉村旅游示范區、德清下渚湖、雷甸鎮楊墩休閑農莊為核心的觀光農業型鄉村旅游示范區、長興水口鄉顧渚農家樂為核心的鄉村旅游示范區等安吉山川鄉“生態+文化”模式;長興水口茶鄉、泗安鄉村旅游“景區+農家”模式;吳興狄港漁莊、移沿山莊“農莊+游購”模式。嘉興在鄉村旅游發展方面,努力形成環嘉興城市鄉村旅游圈、環大上海水鄉田園旅游帶、古運河鄉村民俗風情旅游帶、杭州灣北岸濱海鄉村旅游帶。紹興截止2013年底就已經有農家樂旅游村(點)558戶,經營農戶1 100多戶,像諸暨趙家鎮、會稽山古香榧群等環境資源十分優勢,積極探索和實踐“政府+公司+農戶”的農家樂經營管理和運作模式有成效。
目前杭州都市圈內已逐漸形成多種類型的城市近郊“農家樂”、現代農村技術觀光示范區、具有文化氣息濃厚的古村落、古鎮及新農村等各具特色的鄉村旅游發展模式,典型的鄉村旅游樣本有新思路構建鄉村旅游發展新機制的德清模式、高端鄉村旅游產品安吉模式、桐廬鄉村旅游模式、遂昌模式這些依托地方特色和文化的鄉村旅游發展模式,發展績效良好。截止2014年,浙江省共有農家樂特色村163個,農家樂特色點189個。其中,杭州有農家樂特色村28個,農家樂特色點29個;湖州有農家樂特色村17個,農家樂特色點10個;嘉興有農家樂特色村12個,農家樂特色點24個;紹興有農家樂特色村11個,農家樂特色點16個。
搞好鄉村旅游,實現以旅助農、以旅富農、以旅興農,發揮鄉村旅游在帶動農民創業就業、促進新農村建設方面的積極作用,是旅游部門的重要職責。按照“因地制宜、突出特色、合理布局、和諧發展”總體要求,經過多年的發展,杭州都市圈的鄉村旅游已經成為全省乃至全國鄉村旅游最發達的區域,無論是德清模式或是安吉模式,都已取得了成功的經驗,同時都市圈內鄉村旅游的快速發展也帶動了全省其他地方鄉村旅游的轉型升級。目前,杭州都市圈的鄉村旅游發展雖然在全國已處于比較領先的地位,許多地方都在打造精品。但是,目前都市圈內的鄉村旅游發展還存在呈現出產品雷同化、文化內涵挖掘不深、地區發展不均衡、資源整合不夠,營銷模式需要創新等的狀況。根據中央經濟工作會議上明確的要“走集約、智能、綠色、低碳的新型城鎮化道路”的要求,鄉村旅游的轉型升級迫在眉睫。
總體來說,鄉村旅游是以鄉村環境為地域特征,以鄉村民族民俗文化為載體,以滿足城市居民回歸自然愿望為目的的一種旅游活動形式。當綠色、可持續發展理念等新鮮元素與鄉村旅游發生關聯之后,這種古老又現代的休閑方式煥發了新的活力。歐洲有組織的農業旅游可追溯到19世紀中期,我國自國家旅游局于1998年推出 “華夏城鄉游”以來日益蓬勃發展。2010年,一項由聯合國旅游組織旅游專家委員會的《世界旅游景氣報告》顯示,全球范圍內大約有3%的國際游客是鄉村旅游者,鄉村旅游以年均增幅6%的速度攀升,高于旅游市場總體4%的發展速度。
然而在大規模商業化開發的同時,出現了鄉村旅游項目的景點化、城市化、同質化、庸俗化,造成游客停留時間短,滿意度和重游率低等問題。究其在項目開發設計上的原因,是其與旅游真實性產生了脫離,使得鄉村失去了其“鄉村性”,也失去了其核心吸引力要素。故而,鄉村旅游經營者和產品的設計者必須認識到鄉村旅游體驗真實性的重要意義,把握真實性的內涵,努力呈現真實性的要素。
一、真實性旅游體驗的內涵
美國人約瑟夫???派恩和詹姆斯???吉爾摩在《體驗經濟》專著中稱,所謂“體驗”,就是
企業以服務為舞臺,以商品為道具,以消費者為核心,創造能夠使消費者參與,值得消費者回憶的活動,使消費者有一次新鮮的感受。
體驗經濟的核心產品是有回憶價值的經歷,旅游的目的是要去體驗不一樣的異地生活,最終所購買到的旅游產品就是一次旅游經歷。從這點上說,旅游的內涵與體驗經濟是相同的,故而產生了“旅游體驗”的概念。
城市居民到鄉村旅游的吸引力因素就是不一樣的鄉村生產、生活方式,可以參與其中,而且是真實的參與,參與真實。真實性即意為本真的、原生的、準確的。真實性可以極大提升旅游的吸引力,激發旅游動機,提高旅游的體驗價值,甚至完全實現體驗的價值所在。當然這里的真實是一定層面上的真實,濃縮了的旅游體驗歷程往往需要“舞臺化”的表演,然而其表現出來的精神意味也一定是真實的。
二、 鄉村旅游體驗真實性現狀調查及問題分析
針對旅游者對鄉村旅游真實性體驗的市場現狀,筆者設計了的一份簡單的問卷進行了隨機的市場調查(調查表附后),累計成功問卷94份,問卷的題目及調查的結果匯總如下:
1、您對鄉村旅游真實性體驗的重要性的認識是
很重要 比較重要 中立 不太重要 完全不重要
36% 30% 17% 14% 3%
2、您對曾經有過的鄉村旅游體驗真實性的總體評價是(您覺得您所經歷的鄉村旅游符合您對真實性的鄉村旅游狀態的評價嗎?)
很真實 比較真實 中立 不太真實 完全不真實
4% 22% 37% 26% 9%
3、您對鄉村旅游活動過程中涉及的食、住、行、游、購、娛六要素的真實性體驗的評價是:
項目 很真實 比較真實 中立 不太真實 完全不真實
食 10% 26% 31% 23% 10%
住 3% 21% 11% 52% 13%
行 2% 11% 29% 35% 23%
游 7% 30% 27% 27% 9%
購 11% 24% 15% 36% 14%
娛 4% 11% 33% 37% 15%
需要指出的是,不同類型的旅游者對體驗真實性的感受是有差異的,這里不作研究。從整體層面上可以看出,大部分旅游者具有對鄉村旅游體驗真實性的訴求,然而現實狀況卻存在一定落差,原因是他們沒有真正融入當地的鄉村生活。不能讓游客做當地居民生活的窺視者,而要做一個作短暫寓居的村民,過上一段具有真實意味的農家生活,經歷一番真實的農耕文化旅程。
為了給鄉村旅游者一個真實的鄉村旅游體驗,規劃者可以從旅游活動六要素,即食、住、行、游、購、娛這幾個方面進行鄉村旅游體驗真實性的規劃設計。這樣的設計不是一個終結,而是誘導人們進入體驗過程的媒介。旅游體驗是一個過程,最終要帶領旅游者進到這個過程當中去感受和感悟。
三、真實性鄉村旅游體驗產品開發應注意的原則
(一)差異性