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2“旅游管理信息系統”課程教學實施方案
2.1課程定位與教學實施方案總體框架
2.1.1課程的定位
旅游管理信息系統課程主要涉及信息通信技術(ICT)在飯店、旅行社、旅游目的地等旅游行業管理中應用的內容,運用信息通信技術處理旅游行業問題能力的培養是關鍵,而加強實踐教學是提升這一能力的重要手段。課程基本教學內容方面,主要涵蓋了旅游管理信息的基本概念、旅游管理信息系統的結構組成及相關技術;飯店、旅行社等行業管理信息系統的分析與設計;旅游管理信息系統應用實務;電子商務系統的相關技術及其在旅游業中的應用等。課程能力培養方面,通過本課程的學習,使學生對旅游信息管理技術有一個全面清晰的框架概念,掌握旅游信息管理技術的基本理論和概念、基本應用原則和操作方法,了解和掌握旅游管理信息系統完整的理論體系,全面了解并熟悉飯店、旅行社、旅游地以及旅游管理部門旅游信息技術應用的基本內容,為今后從事旅游管理工作奠定基礎,并能為從事旅游管理信息系統開發與維護工作起到鋪墊作用。
2.1.2教學實施方案的總體框架
一是課程內容體系結構與傳授。如何合理地構建該課程內容體系結構,使之準確地反映課程教學的重點,體現課程教學內容的先進性、實用性和系統性;如何處理教學難點和重點,使學生能真正地理解所傳授的知識點。二是旅游行業管理信息系統實際應用能力的培養。如何建立系統化的旅游管理信息系統實際操作能力訓練體系,使學生可以獲得旅游行業管理信息系統實際應用能力的訓練。針對上述兩個問題,本方案從課程的基本描述和整體安排,旅游行業管理信息系統實際操作能力培養的方法等方面,闡釋了旅游管理信息系統課程教學實施方案的主體內容。
(1)基本描述和整體安排。本課程是旅游管理專業的基礎必修課或大類課程,先修課程包括飯店管理、旅游社管理以及旅游目的地管理等專業核心課程,也包括計算機文化基礎、數據庫基礎等計算機基礎課程。基本學時安排64課時,其中理論教學與實驗教學各32課時。實驗教學可以單獨開設。
(2)旅游行業管理信息系統實際應用能力培養的方法。由于對該課程究竟培養學生哪些方面的能力認識不清,加之沒有合適的實踐課程教材,目前,關于實踐能力的培養,是各高校該課程教學的薄弱環節。從課程定位可知,該課程實際應用能力包括旅游管理軟件基本的操控能力,以及通過信息系統提升旅游信息化管理水平的能力,還要能結合旅游管理專業知識,提出合理的需求以指導信息技術系統開發的能力。因此,可以結合學校實際,編制旅游管理信息系統實踐指導用書,根據上述能力培養目標,組織實踐教學知識體系,提出實驗課程要求,并安排一定綜合性、設計性實驗。
2.2教學內容的組織方式
本課程教學內容的組織方式有兩種:一是圍繞管理信息系統的理論體系展開,即“旅游信息管理基本概念—旅游信息管理基礎技術—旅游管理應用系統—旅游信息系統開發與管理”;二是圍繞旅游信息化管理的理論體系展開,即“旅游信息化管理概念—信息技術與旅游業的關系—旅游行業信息化管理—旅游企業信息化管理—旅游支撐體系信息化管理”。目前多數高校以第一種方式來組織教學內容,且在師資方面,主要由計算機專業的教師承擔。該方式強調旅游管理信息系統課程的學科研究性,以信息管理及系統開發為課程的核心,貫穿整個教學內容。該方式教學要求高,教學難度較大。第二種方式側重從旅游行業管理流程、旅游產業供、需管理流程、旅游企業內部管理流程的信息化來組織教學,涉及到信息技術方面的內容主要是旅游管理信息系統的類型與作用、網絡的類型和選擇、信息設備的選擇等基本知識,而對旅游管理信息系統的設計與開發等信息通信技術的知識很少涉及。目前,該方式因其教學內容在旅游專業上針對性、實用性更強,教學難度有所降低,也在不少高校展開。由于本課程是面向旅游管理專業的學生,旅游管理理論體系的建立是第一位的,信息技術應用理論體系必須服務于旅游管理發展的需要,換句話說,本課程的教學目標是使學生明白怎樣把信息技術應用到管理中,能使信息技術在管理中發揮最大作用。
2.3重點和難點的解決思路
明確課程教學的重、難點,并突出重點、突破難點,是教學目標達成的關鍵。這要求教師能從學生的角度,體會學生學習的困惑,反思教學設計中的不足,改進教學方法,真正解決教學中的重點難點問題。本課程的知識重點在于根據信息通信技術的應用原理,結合旅游業管理的特點,研究和探討旅游業的信息化管理原理和方法。如某類型的旅游管理信息系統能解決什么管理問題,怎樣支持企業運作等。同時,也要能根據自己旅游管理專業的特長,對旅游管理信息系統的開發提出合理的需求指導和設計思路。這里需要強調的是,旅游管理專業的學生并不需要精通信息通信技術本身,因此旅游管理信息系統開發相關的技術傳授不是本課程的教學重點,只需要掌握信息通信技術的應用原理。否則,只會徒增本專業學生的負擔,增加教學難度,使其迷失在技術學習的漩渦中。當然,即使如此,信息通信技術的應用原理、旅游管理信息系統開發需求和設計,依然是本課程的教學難點。教師在研究教學內容及其組織方式的同時,更要對教學對象進行深入研究,把握旅游管理專業學生的特點,思考和探索教學內容中重點和難點的解決對策。
(1)選好教材;
(2)針對旅游管理專業學生的實際,因材施教;
(3)推行“行業環境模擬化”的教學模式,在課程實踐中,引進行業版旅游管理信息系統,打造行業模擬環境,鼓勵學生參與旅游企業信息管理方面的實習和實踐,使學生深刻認識和理解旅游管理信息系統的開發與運營。
2.4實踐教學環節與考核
從課程定位可知該課程需要重點提升學生多項實際應用能力,而實踐性教學是培養這些能力的重要環節,是旅游管理信息系統課程的重要特色,也是培養旅游行業應用型人才的基本要求。為了系統地展開實驗教學,可以把本課程實驗分解成以下幾個循序漸進的模塊:辦公自動化、數據庫設計、旅游業管理信息系統操作、旅游電子商務。辦公自動化實驗主要學習Word、Excel(或WPS)的高級應用,在先修課程計算機文化基礎學習的基礎上,加強操控普通辦公軟件的能力。數據庫設計實驗目的是提高學生對旅游管理信息系統的功能需求的認識,掌握設計步驟和原理。需要說明的是,本課程安排的數據庫設計實驗的目的,只是讓學生掌握旅游管理信息系統設計的原理和方法,并非要求學生進行專業的軟件設計,因此可以選擇相對易學易用的Access進行實驗教學,并且可結合旅游企業管理需求的實際,開展小型管理信息系統或部分模塊功能設計和實現,如酒店前臺的預定、接待、客房、收銀等部分管理功能的實現,將原來以驗證性為主的實驗變為綜合設計性的實驗。旅游業管理信息系統操作實驗主要以酒店與旅行社等市場主流軟件進行教學,切實提升實操能力,避免只使用教學版的模擬軟件,可以使用多款軟件比較教學,使學生具備“普適”的行業軟件操控能力。該模塊是實踐環節教學的重點,除精講操作步驟外,可采取角色扮演、虛擬教學、案例教學等多種教學方法增強教學效果。實踐教學環節的落實,需要客觀、公正、科學的實踐評價。建議采用過程與結果并重,學生、小組、教師多方參與的方式實施。課程考核方面,可為筆試和上機操作兩部分,終評成績建議按平時20%、上機操作20%、筆試60%的比例計算。其中,筆試采用閉卷形式,重點考查本課程的基本概念、原理和方法。上機部分重點考核學生對行業(主要是酒店和旅行社)管理信息系統的操作能力,可要求學生模擬給定的工作任務,在規定時間內完成各項操作。
一、構建同伴探索導向的Ms
教學法在旅游管理教學的實踐中,過程模式理論和學習情境理論是指導創新行動的理論基礎。過程模式重視開放的、非正式化的學習環境,強調教育的方式(manner)而非教育的內容(matter),強調學生如何學習而非教師如何教。情境理論強調學習的實質是個體參與實踐,與他人、環境等相互作用的過程,是形成參與實踐活動的能力、提高社會化水平的過程,學習更多的是發生在社會環境中的一種活動。
旅游管理教學主要立足于三個理念:第一,旅游管理學科的本質特性;第二,旅游業發展的需要;第三,國際化競爭性人才的成長規律。我們在進行旅游管理教學法的創新過程中,主要從四個方面進行了探索:一是改變只使用一本教科書的習慣做法,選用了在國內比較權威的5本教科書、6份報刊、3個網站作為教材的主要資源,形成了開放式的屬于自己的、更新更合理的知識體系;二是改變只由教師照本宣科的課堂講授方式,采用教師與學生共同討論確定系列教學活動主題,由學生小組主持主題教學活動,形成了培養學生自己學習和團隊合作精神的教學模式;三是改變只使用黑板和粉筆的簡單傳媒手段,以教學過程為線索合理使用了多媒體技術,保證了教學技術的先進性和教學手段的實用性;四是改變只由一張試卷評判教學質量的僵化做法,采用主題活動占40%、實踐學習占30%、課程測評占30%的三維教學質量評價方法(結構化方法),保證了教學質量評價的適應性、多樣性、全面性和全過程性。主要形成了以教學內容模塊化為基礎、教學過程活動化為主體、師生關系互動化為媒介、教學質量結構化評價(Makeup)為導向的Ms框架性教學法。
我們在旅游管理教學創新進程中構建的模塊化(Module)、活動化(Movement)、互動化(Mutualism)和結構化(Makeup)教學法,實際上是一種系統化思想的教學框架體系?!蹦K化“是指將課程體系的建設作為工作核心,充分尊重和培養學生的個性和選擇權,通過整合優化對本科旅游管理課程進行模塊化,最大限度地發揮課程的功能,實行在通識教育基礎上的寬口徑專業教育?!?/p>
活動化“是指將學習進程的運行作為關鍵環節,注重培養學生的創造性和競爭力,通過建立學生選課指導制度、學分制管理制度和學生自定學習計劃制度,對本科旅游管理教學過程進行活動化,主旨在于培養學生自主學習、自由思考、獨立解決問題的能力,以適應國際化、信息化社會的需要。”互動化“是指將師生關系的改進作為重要保證,在師生雙邊關系問題上實現開放性的互動化,促進師生在共同探索、發現和創新的過程中彼此相互尊重、支持和激勵,從而保障師生的共同成長?!敖Y構化”是指采取多元化的途徑和方式對教學質量和教學效果的進行評價,主要是以滿足旅游業快速發展的現實需要、旅游學科建設的學術需要、高校教育改革的社會需要和受教育者自我發展的個體需要為標準。
二、實現旅游管理教學法的系統目標
旅游管理Ms教學法是為了充分利用學院課程教學資源和多媒體教育技術,為學生創造真實的現實課堂教學環境和虛擬的真實案例學習環境,全面培養學生個性化的人格魅力和多樣化的創新能力。
直接目標:通過實施Ms教學法,使本科旅游管理專業的學生對基礎旅游學、旅游管理學、旅游資源評價與旅游產品設計、旅游企業經營戰略和旅游產業發展規劃的思想和方法有框架性認識,初步掌握相關學科的基本知識、基本理論和基本技能,培養學生自主學習、自由思考的個性化素質和獨立解決實際問題的多樣化創新能力。
中介目標:按照本科旅游教育的培養目標要求,改革教學方法,優化教學內容,保持學科體系的合理性和教學技術的先進性,真正體現“以旅游學為本,以經濟學為綱,以管理學為用”的旅游管理學科特點。以學生為中心,進行旅游管理教學法的一體化設計,為學生提供盡可能豐富和可選擇的教學資源,創造一個互動化學習的良好環境。
終極目標:突破以教學目標為焦點、以教學內容為核心、以課堂教學為通道的封閉式傳統教學模式,開發以教學過程為焦點,以價值活動為核心、以師生互動探索為通道的開放式創新教學模式,培養個性化高素質和多樣化創造性的旅游管理人才,提升學院國際化的可持續競爭力。
三、創新旅游管理教學法的路徑選擇
1.教學過程堅持學生導向
古人云:“授之以魚,不如授之以漁”。面對技術現代化、經濟國際化、競爭戰略化、人才綜合化的知識經濟時代,高校旅游管理教育必須重視基礎、鼓勵創新、發展個性、完善人格,從體制到內容將更加開放、更加國際化、更具有前瞻性。這就決定高校旅游管理教育要解決的核心問題不是教育的內容,而是教育的方式。以學生為中心,就是從教學理念、教學目標、教學內容、教學手段、教學過程、教學資源、教學環境、教學評價等實現全程化的學生,充分保證學生的個性化發展。Ms教學法是通過學生主張教學目標、教學方法和課程教材,師生共同確定教學活動主題、制作多媒體教案和組織教學過程,學生主題活動小組主導教學活動進程,學生評價教學效果,教師自始至終擔任引導者、合作者、參與者的角色等途徑來體現學生中心原則的。
2.教學設計體現操作彈性
我們看到,當達國家的高校旅游管理教育是以旅游業的現有成果、經典著作的教學為根基,以滿足旅游業發展需要、旅游學科建設需要、學生學習與就業需要、人才市場競爭需要為導向,形成了旅游學專業教學、旅游學與相關學科混合教學、旅游業實踐教學的旅游管理教育基本結構。在此基礎上,Ms教學法根據本科生的學年周期,把旅游管理教學設計為三個層面:一是培養學生專業興趣的修養課程。二是培養復合型人才的素質課程,三是培養精英式專家的技能課程;這三個層面的教學分三個階段來完成:第一個階段是一年級多元化學科的基礎性混合教學,第二個階段是二至三年級專業教學與實踐教學相結合(我們學院實行一學年三學期制,在正常的春、秋學期之間設有6月中旬~9月中旬的暑期社會實踐學期)的綜合性專業教學,第三個階段是四年級以畢業學位論文為線索的框架性個人研究教學。三個層面與三個階段不僅互相交叉滲透,而且靈活可變,從而構成了具有旅游學院專業特色的旅游管理教學過程操作體系。
3.教學資源實現平臺共享
1998年教育部重新頒布的普通高等學校本科專業的目錄中,對旅游管理專業本科的培養目標是這樣描述的:培養具有旅游管理專業知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。高校旅游管理教育要實現這個目標,必須要有充分的教學資源來保障教學活動的推進與深化。旅游管理Ms教學法主要注重了四類教學資源的開發與利用:一是學院擁有的專業教師隊伍、圖書資料中心、多媒體課室和旅游星級飯店等內部資源;二是學院所在中國主題公園之都——深圳華僑城的主題公園、星級飯店和旅行社,以及深圳市相對集中的旅游企業資源;三是依托計算機網絡技術虛擬現實的信息資源;四是學院與世界旅游組織教育機構、發達國家旅游高校、國際性旅游學術組織的廣泛聯系的國際化資源。從而構建了多元化的教學資源共享平臺體系:一是通過優化學院內部資源,構建了“以校為本”的教學資源共享平臺;二是通過整合旅游企業資源,建立多樣化教學實踐基地,構建了“前店后校”的教學資源共享平臺;三是通過配置網絡信息資源,構建了“虛擬現實”的教學資源共享平臺;四是通過國際旅游學術交流與合作,構建了“國際接軌”的教學資源共享平臺。這種多元化教學資源共享平臺體系,為旅游管理Ms教學法的開放性、兼容性、國際性和時代性奠定了堅實的基礎。
4.師生關系注重協調互動創新
教育要求師生關系民主化、教育主體個性化、課程設置綜合化、教學方法多樣化、評價方法科學化。旅游管理Ms教學法是創新教育的一種基本探索,這種探索必然要反映創新教育的要求,所以這種探索必須將師生關系的民主化放在第一位。旅游管理教學涉及到教師與學生之間、學生與學生之間、教師與教師之間的多邊關系,這種多邊關系的核心是教師與學生之間的關系,只有這個關系民主化了,才能有學生與學生之間、教師與教師之間的關系民主化。大學生具有比較成熟的認知能力、價值評價能力、情感體驗能力和知識創新能力,教師應該在尊重、保護和關愛學生的行動中,通過人格魅力影響學生,創造一種平等、開放、合作的民主化教學氛圍,提升教學過程的人文價值,才能培養出個性化高素質和多樣化創造性的旅游管理人才。只有這樣的人才,才能參與國際化的市場競爭。旅游管理Ms教學法就是基于這種理念而逐步成熟起來的,在實施別強調教師是學生自主學習的引導者、合作者和參與者,教學過程是師生相互啟發、相互促進、共同成長的互動過程。
5.教學質量建立保證體系
從質量管理學的角度講,產品質量標準不能低于用戶的需要,也不宜超過用戶的需要,因為隨著質量的提高,產品成本就會提高并影響價格,因此應在產品質量與成本之間求得平衡。同樣,高校旅游管理教育也存在成本與效益的問題,這里體現為旅游管理Ms教學法的適應性、效益性和發展性。實行教學質量保證,建立教學質量保證體系,是旅游管理Ms教學法贏得可操作性和可持續性的重要措施。我們通過研究高校旅游管理教育質量的四類標準:滿足旅游業發展需要、旅游學科建設需要、學生學習與就業需要、人才市場競爭需要,提出了旅游管理Ms教學法質量保證的四個體系:一是教學活動方案的策劃體系;二是教學活動過程的執行體系(過程性控制);三是教學活動實施的后勤體系(管理與服務體系);四是教學質量控制的督導體系(自我評估、專家評估、社會評估的三個層次)。只有建立了有效的質量保證體系,才能進行有效的教學活動,從而保證旅游管理3M教學法的積極意義和實際效果。
參考文獻:
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[2]姚海林:從認知到情境:學習范式的變革.教育研究,2003,2:60~63
[3]董觀志:知識經濟時代旅游高等教育的模式創新研究.旅游學刊,1998年12月,旅游教育???18~21
一、旅游心理學課程特點
旅游心理學作為旅游專業課,是從心理學的角度研究在旅游活動中人的行為及心理現象發生發展規律的一門學科,一方面研究旅游者的心理活動及其客觀規律,分析旅游行為及旅游決策的影響因素;另一方面研究旅游業開發、經營、管理及旅游從業人員的服務心理,揭示旅游商品設計與銷售、旅游資源開發、旅游廣告宣傳心理,探索旅游企業中個體、群體、領導、組織的心理活動規律,研究如何提高領導管理藝術水平、增強群體凝聚力、有效協調人際關系,以提高旅游企業的經營管理水平,最大限度滿足旅游者需求。旅游心理學作為應用心理學的分支學科,其基礎理論涉及普通心理學、管理心理學、社會心理學、教育學、法學、消費行為學、人類學、服務學、政治科學等多門學科知識,基礎理論廣泛,并具有較強的學科交叉性及綜合性特點。旅游心理學是一門新興學科,是心理學在旅游活動中的具體運用,有很強的實踐性及應用性。
二、關于團體心理訓練
團體心理訓練是以團體為對象,運用適當的輔導策略或方法,有目的有計劃地對團體成員施加影響的過程。團體心理訓練是團體成員共同參與的心理訓練,能夠通過團體成員的互相觀察、學習、體驗,促使個體在團體心理訓練過程中認識自我、探索自我、接納自我,調整改善和他人的關系,學習新的態度與行為方式,增進適應能力,以預防或解決問題并激發個體潛能的助人過程。
旅游心理學對于旅游專業學生心理素質的培養和實踐能力的提高與鍛煉有突出作用,在旅游專業人才的培養體系中占有重要地位,因而更應注重學生的實際解決問題能力。。
三、 團體心理訓練在旅游心理學教學中的應用探索
以旅游心理學課程中關于團隊協作意識以及群體凝聚力的理論知識為例,安排團體心理訓練活動。
1.團體心理訓練對象
筆者執教對象為旅游管理專業大三學生。每班學生人數為38人。每次活動為一個班級。
2.團體心理訓練目的
通過心理訓練使學生深刻理解群體凝聚力與工作效率的關系及提高凝聚力的關鍵:(1)群體凝聚力強越高,其成員就越遵循群體規范。如果群體傾向于努力工作,爭取高產,那么高凝聚力群體的工作效率會更高。(2)在一個群體中,組織者應加強對群體成員的教育和引導,及時克服可能出現的各種消極因素,這樣才能使凝聚力成為提高工作效率的動力。(3)群體凝聚力和工作效率的關系決定于群體的目標。一個凝聚力強的群體,要求群體成員的行為表現出高度一致性。
3.活動要求
將每班學生分成四組,每組人數9-10人。每組發一張繪圖用大白紙和一盒油畫棒,每組同學選出一名組長,為自己的小組起一個名字及小組口號。具體要求:限定十五分鐘時間,每組同學在紙上自由作畫,想畫什么就畫什么,但彼此之間不允許交流,發現說話的同學則被罰下場,不能繼續參加活動。畫好以后,每組成員用十分鐘時間討論,給畫起一個名字,選出一名同學將畫面所有內容編講一個故事,在該名同學講解的同時,其他小組同學要用肢體語言進行相對應內容的表演。最后通過評分組評出最優團隊。
為小組設定名字及口號,是為了讓小組成員清楚共同目標,同時讓大家對自己的團隊有歸屬感;通過評分評選出最優團隊,是為讓小組成員意識到壓力及共同的價值觀;一定的懲罰規則是為體現在團隊中必須遵守一定的規范,否則就可能影響到整個群體的發展。
4.評分標準
評委由每組選派出的兩名同學共同組成,當自己的團隊進行表演時不參與評分。評分標準主要看兩方面:一是講演者是否能夠將所有畫面呈現的內容編講成一個完整且情節合理的故事,另一方面要看團隊其他成員在表演時是否全部積極參與,及表演內容與故事內容之間的吻合度。最高分為五分,可以保留一位小數點,最后以平均分的最高分評出優秀團隊。
四、 評價總結
通過活動,同學理解并體會要想提高群體凝聚力,必須具備以下條件:
1.合理的壓力與群體規范
壓力是增強群體凝聚力的重要條件。當評分準則公布后,每個小組都希望在活動中能夠勝出,群體成員間的關系更緊密,增強了個體在組織中的歸屬感,必然加強群體凝聚力。群體凝聚力越高,其成員就越會遵循群體規范。良好的群體規范會有效提升工作效率。
2.組織者的良性引導
如果組織者能夠及時鼓勵并正確引導組織成員,團隊會樹立一種自信、和諧的氛圍,增強完成任務的力量感。
3.培養協作意識
大家一致認同:要想取得好成績,需要每個人都有效溝通、真誠協作。在一個團隊中,真誠付出、有良好的協作意識,才更有利于群體凝聚力的形成,以及群體目標的實現。
4.明確個人目標與群體目標的關系
團隊精神要求群體成員要把個人目標和團隊目標結合起來,通過實現團隊目標和利益來實現個體目標和利益?;顒幼屚瑢W深刻體會到想要實現個體目標,在一個組織中僅依靠個人力量不可能完成,必須將個體目標與團隊目標、個體利益與團隊利益、個體價值實現與團隊價值實現緊密聯系,忠誠于團隊,有較高的協作精神,才能最終實現個體自身的利益、目標及價值。
5.充分挖掘群體成員優點
很多同學通過活動更進一步了解了其他同學的特長與優點。通過活動中大家的共同合作,同學的優點和思維特質在短時間內凸顯出來。群體成員的優點被及時發現,并根據不同成員的優勢安排合適的任務角色,激發個體最大潛力,讓每個成員為群體目標的實現都做出最大貢獻。
論文僅以群體凝聚力訓練為例,在旅游心理學課程內容中,幾乎所有基礎理論知識內容都可以結合團體心理訓練進行講授?;顒幼C明,該教學模式可以大大增強學生的學習主動性及對知識的理解與實踐應用。對于團體心理訓練在旅游心理學教學中的應用,筆者只做了初步的探索,在以后的教學過程中將不斷進行改良、修正和補充,以期獲得更好的教學效果。
參考文獻:
一、專業學科發展
(一)專業學科發展較快,但獨立性不強
新疆旅游專業從上世紀80年代開始起步,旅游專業的學科地位得到了很大的發展,從全疆開設旅游專業的高等院???,從上世紀80年代的一、兩所上升到2010年的16所,目前開設旅游專業的院校數占新疆高等院校數的42.1%,在校學生為2301人。但目前旅游專業的地位仍不容樂觀,其首要的原因是缺少獨立的學科地位。通過對新疆16所開設旅游專業的高校進行調查,僅有4所院校(新疆大學、新疆財經大學、新疆職業大學和烏魯木齊職業大學)單獨成立旅游學院,占總比例的25%,低于全國的35%,其余的12所均是同經濟管理、地理或服務管理等其他專業聯合成立的,這種同其他專業聯合的形式,在旅游專業成立初期,一定程度上緩解了旅游專業教師資源緊張的狀況,但從專業發展的長期性看,由于缺少學科獨立性和針對旅游專業教師的培養及管理制度,致使學校對旅游專業教師的重視程度不夠,在師資培訓和教師實踐方面,缺乏有力的政策支持和資金投入,從而影響了教師職業發展的積極性和創造性。
(二)師生配比相對合理,但旅游院校、教師和在校學生數量遠落后全國
表1顯示,截止2010年,新疆開設旅游專業的院校為16所,在職專任旅游教師133人,在校學生為2301人,旅游院校數、教師數和在校學生數在全國排名中,分別為第27位,第28位和第29位,旅游院校數、教師數和在校學生數分別只有全國平均數的1/4,1/11和1/15,說明旅游院校數、教師數和在校學生數落后全國,這與新疆旅游資源大省不相稱;師生配比為1:17.3,低于全國的1:23.9,按照教育部規定高校合理的師生比例應為1:18,新疆高校旅游專業的師生配比相對合理。
(三)教師學歷較高,但職稱偏低
通過對四所院校旅游專業教師調查得知,從學歷結構上看,目前,新疆高校旅游專業教師的學歷層次較高。博士、碩士教師數占教師總數的81.2%,其中新疆大學和新疆財經大學這兩所本科院校的旅游專業教師100%都是博士碩士,新疆教育學院和烏魯木齊職業大學這兩所高職高專院校旅游專業教師博士碩士也占教師總數的72%。伴隨著學歷提高的同時,是旅游專業教師的職稱偏低,由于旅游專業自身起步較晚,旅游專業的教師隊伍還屬于一支年輕隊伍,在職稱結構上看,具有副教授以上高職稱的比例遠遠低于初中級職稱,教授、副教授只占教師總數的34.4%,尤其是高職高專院校,副教授以上高職稱的比例更低,在調查的兩所高職高專院校,副教授以上高職稱占該院校旅游教師總數的比例僅僅為16%;這樣使整個旅游專業教師隊伍中缺少高職稱的“學科帶頭人“,致使在組建學術梯隊的過程中缺少高職稱、高學歷的帶頭人,這將影響整個旅游專業教師的職業水平的提高。
二、專業教學發展
(一)教師缺乏實踐經歷
教師的實踐水平是影響教師職業發展的一個重要因素,實踐不足,將會導致科研不利,教學不濟,從而影響學生素質的整體提高。教師講課是否生動,是否令人印象深刻,很大程度上取決于教師是否具有豐富的行業工作經歷。經歷越豐富,講解理論就越能由淺入深,駕輕就熟,生動活潑。
目前,新疆旅游教師隊伍在學科結構和學歷層次上都有了明顯的改觀,唯有與旅游業缺乏交流與接觸這一點尚未根本改善。調查顯示,只有25%的教師在工作后參加過專業技能方面的培訓,而僅有12%的教師有過旅游方面的從業經歷。通過對具有從業經歷的教師進行更深一步的訪談得知,一部分具有實踐經歷的教師是通過在旅行社或酒店做短期兼職實現的,也有個別教師曾經有過較長時間的企業工作經歷,這些教師的理論水平與實踐能力都比較強,在教學過程中能將自己的實踐經歷轉化為課堂教學案例,深受學生的歡迎,但這在為數眾多的專業教師中所占比例極其有限;還有一部分的教師通過帶學生到酒店、旅行社實習,有過簡短的見習實踐經歷,大多高校的旅游管理教師走的是從“校門“到“校門“的路線,雖然學歷層次和理論水平都比較高,但實踐能力卻相對較弱,這樣就很難將書本上生澀的理論融會貫通,變成學生能夠熟知的工作常識。一些教師雖然通過自己多年的刻苦鉆研,掌握了豐富系統的理論知識,但卻沒有從事旅游行業的實踐經驗,特別是像旅行社管理、酒店管理、旅游景區規劃等具有較強實務操作性的課程,由于缺乏從業經驗,在教學過程中難免會出現“照本宣科“的局面,重理論、輕實踐,既不能保證對學生的教學質量,也會在學生實訓或實習的時候捉襟見肘。
(二)講授課程缺乏相互聯系
通過對56名教師的調查,筆者發現52%的教師所講授的課程關聯性不強或不是很強,處于雜而散的狀態。本文列舉5名教師所講授的課程,并試以分析。教師A的主講課程包括“旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理“,教師B“客源國概況、餐飲管理、前廳與客房管理“,教師C“新疆旅游地理、旅游民俗、旅游經濟學“,教師D“旅游公共關系、旅游政策與法規、攝影技術與欣賞“,教師E“旅游心理學,旅行社經營與管理“,從上述例子中可以看出,許多旅游專業教師都成了“雜家“,甚至有少數教師3-5年內,講授課程達7-10門,固然,通過授課方向的交叉可以增加專業教師對其他專業領域知識的掌握,提高教師知識掌握的廣泛性,但卻存在著一個重要問題,就是教師授課內容需要一個主干體系的支撐,教師的授課應圍繞這一主體而向相關方向拓展,這樣教師的學術科研才能在自己熟悉的學科領域中進行深度的探究,形成自己的科研課題和主攻方向,以教學促科研,以科研提升教學質量,使教師在教學和科研水平都得以提升。
三、科研發展
(一)教師科研積極性不強,科研數量不多,而且等級較低
科研能力的提高是體現教師職業發展的一個重要環節。通過對56名教師的科研情況調查,結合中國知網期刊檢索(http://),從的數量看,2000年至今,共計數447篇,每人發表7.98篇,每人年均發表0.6篇,在調查的56人中,11人從未發表過論文,占調查人數的19.6%,15人從未以第一作者身份發表過論文,占總調查人數的26.8%,教師以第一作者身份209篇,占總數的46.8%。從論文的質量看,高質量、高水平的科研論文較少,一般刊物多于核心刊物,國際性刊物極少,2000年至今,核心期刊158篇,占總數的35.3%,而且普遍是一般核心期刊,影響因子較小,較高級別的核心期刊為《人文地理》《地理學報》,但為數很少。
(二)科研立項數量少,與旅游相關的科研立項更少
一、引言
旅游業因其在經濟發展中的產業地位、經濟作用逐步增強,對文化與環境的促進作用日益顯現,已成為全球經濟中發展勢頭最強勁規模最大的產業之一。近幾年,游客面對開發雷同、缺少特色、旅游高峰期擁擠不堪的旅游景區,無奈之下選擇了一種新的旅游方式——“無景點”旅游,反映了游客對旅游本質的追尋。無景點旅游這種新型旅游方式的悄然出現是大眾旅游發展到一定階段的產物,其主導因素是旅游者自主消費意識的增加,隨著旅游經驗的增強、選擇出游目的地及方式更加理性,人們更注重出游的獨立和體驗,避免前往人滿為患的景區,反映了游客需求層次的提高,同時也是對旅游本質追尋的回歸,這對于旅游業是挑戰同時也是機遇。
二、文獻回顧及概念界定
對于無景點旅游概念的界定目前學術界還存在著許多的爭議,國內學者伍延基等[1]將無景點旅游看作是一種注重休閑與體驗、追求無拘無束的游歷、并不十分看重景點的反傳統的旅游方式,它有助于對旅游資源的概念、范疇和評價標準的再認識,有利于促進旅游開發、規劃與管理的革新;董紅梅[2]認為“無景點旅游”是與傳統的景區(點)旅游相對應的,是指到非旅游景區(點)進行的以輕松體驗目的地的文化、社會生活方式與民風為主的一種旅游,與傳統的景點旅游相比,它在方式上一般不參團、不趕時間趕景點,而是自由自在、輕松舒適地在目的地游覽風光、體驗民俗和生活;而簡玉峰等[3]將其定義為:以輕松體驗目的地的文化、社會生活方式、民風為主的一種旅游,與傳統的景點旅游相比,它在方式上一般不參團、不趕時間趕景點,而是自由自在,輕松舒適地在目的地游覽風光體驗民俗和生活。郭文[4]分析了無景點旅游產生原因及其對旅游業的影響,提出了將這種新的旅游方式完善的建議;王計平等[5]采用了問卷調查的方式對無景點旅游市場進行了研究;姚磊[6]、郭艷芳等[7]采用不同的方法也對無景點旅游做了深入研究。
在總結前人研究成果的基礎上,本文認為無景點旅游是指人們為了放松壓力、體驗休閑、愉悅身心,不以游覽景區景點為終極目的,而是以享受旅途本身為目的,以隨性而游、興盡而返的方式進行的一種自助旅游。
三、基于心理學知識的游客需求心理分析
旅游心理學包括兩個維度,狹義的旅游心理學只研究旅游者即旅游行為主體的心理活動及其客觀規律,其目的是解釋人們為什么旅游、影響人們旅游決策的因素是什么,以及這些決策是如何作出的;廣義的旅游心理學則不僅研究旅游者的心理,而且研究旅游業的開發、經營與管理的心理依據,即探討旅游企業中個體、群體、領導、組織的心理活動規律,說明如何通過調整人際關系、激勵動機、提高領導水平和領導藝術、增強組織凝聚力等手段,來協調人與人之間的關系,以提高旅游企業的管理水平,使之最大限度地滿足旅游者的需求。關于旅游者產生無景點旅游的需要,我們可以用需要層次論、一致性與復雜性的平衡理論加以闡釋。
(一) 馬斯諾需要層次理論
需求層次理論(Hierarchy of Needs),亦稱“基本需求層次理論”,是行為科學的理論之一,由美國心理學家亞伯拉罕·馬斯洛于1943年在《人類激勵理論》論文中所提出。馬斯洛認為人的需要分為五種,像階梯一樣從低到高,按層次逐級遞升,分別為:生理需要、安全需要、愛的需要(社交需要)、受尊重的需要、自我實現需要。
旅游發展初期,人們主要是為了追求滿足求知好奇的需要,逃避緊張和壓力的需要,但隨著旅游的發展低層次的社交和受尊重的需要難以促成旅游的產生或者難以讓游客真正達到精神上的愉悅。于是,人們渴望旅游本質的回歸,期望在旅游過程中獲得悠然自得的感受,能夠徹底融入自然、實現自我,無景點旅游在很大程度上回歸了旅游的本質,能夠滿足游客最高層次的需要。
(二)一致性與復雜性理論
一致性理論(Consistency Theory)是探討與預測人在接受新信息后為保持內部一致性而調整原有態度的一種理論,其提出者為奧斯古德和坦南包姆(C.E.Osgood & G.P.H.Tennenboum,1955)。根據這個理論,人們總是尋求平衡、和諧、相同、沒有沖突和可預見性,任何不一致性都被視為心理上的不適。除了一致性的追求,人們還渴望新奇、意外、變化和不可預見的事物,這便是復雜性理論(Complexity Theory)。
所以旅游活動其實是一致性與復雜性的一種平衡,人們希望能從重復、繁瑣、枯燥、緊張的生活與工作的一致性中走出來,回歸大自然,希望在旅游過程中享受舒適與安寧,充分放松身心、修養身息,但是傳統的旅游方式在景點的選擇、行程的安排、擁堵的景區等方面使游客難以達到旅游的真正目的,所以以享受旅途本身為目的,以隨性而游、興盡而返的無景點日益受到游客的青睞。
四、無景點旅游的特征及存在的問題
與以往傳統的旅游方式相比無景點旅游有著以下突出的特征,這些也是吸引游客的重要因素,但同時也存在諸多不容回避的問題,需要引起充分的關注。
(一)隨意性
傳統的旅游方式一般來說是由旅行社安排好的,前往的景點、線路、用餐的地方、購物商店等都是固定的。無景點旅游則是游客完全根據自己的需要隨性的選擇時間出發,客人隨時可以根據自己的需要進行旅行,途中可以根據自己臨時的意愿選擇目的地,根據自己的興趣愛好在途中尋覓美、欣賞美、享受美,細致感受天空、江河、樹木、山川,讓自己充分融入自然。但是如果游客選擇的是尚未開發或者開發不成熟的旅游區,由于旅游基礎設施不完善、管理制度不健全,游客的行為得不到有效的約束,容易對環境造成破壞,同時容易滋生社會治安問題。
(二)自由性
目前大多數的旅游產品都是固定的旅游路線,景點安排緊密,游客沒有太多的自由支配的時間,不但無法減緩壓力甚至旅途歸來感到更加的身心疲憊,無景點旅游方式可以滿足人們對自由的追求,擺脫束縛,以自我實現為中心,成為真正的“自由人”。在享受真正自由的同時,游客一旦遭受來自自然或人為的侵害的時候難以及時得到救助,特別是游客在缺少專業知識及器械配備的情況下開展探險、攀登等特種旅游的情況難以實現自救。
(三)無目的性
一定地理空間范圍內的旅游資源同旅游專用設施、旅游基礎設施以及相關的其他條件有機地結合成為旅游目的地,無景點旅游者出游的目的地可能不是以到達某個固定的旅游地為主,他們出游的目的主要是感受旅途過程,感受風土人情,感受田間植被,呼吸新鮮空氣,釋放生活壓力。但是途中遇到合適的旅游景點他們還是會根據自己的需要選擇去游覽。
(四)無預見性
無景點旅游一般都是游客自發出游,或攜家人好友或結伴陌生驢友,與傳統的團隊旅游相比,食住行等各方面均無提前準備,一切都不可預知。同時因其具有很強的隨意性,有時甚至對游覽地的環境都不熟悉,無法預知隨時出現的來自自然、社會的威脅與災難等等。
(五)無規范性
目前我國有關的法律沒有對旅游活動中的違法行為有明確的界定,缺少完善的旅游法律法規,旅游活動過程中所出現的法律糾紛缺乏相應法律法規的規范,尤其是無景點旅游這一新型的旅游方式。傳統的隨團旅游,因游客跟旅游企業簽有旅游合同,當游客的合法權益受到不法侵害的時候有章可循,在一定程度上能夠維護自己的權益。但無景點旅游的游客出游一般是自助行為,一旦發生侵權行為,只能求助現行的普通法,因旅游專門法律規范的缺失勢必出現維權難的困境。
五、發展無景點旅游的對策及建議
(一)政府部門
1.加強宣傳。首先政府相關部門應該加強旅游宣傳,通過網絡、廣告、宣傳冊、標識系統等形式增強游客的環保意識,要充分發揮新聞輿論的導向和監督作用。完善景區內外的標識系統,提醒游客注意火災、防衛自身安全、遵守旅游倫理道德、愛護環境等等。
2.完善法律體制、加強治安管理。盡快完善專門的旅游法律法規,切實維護游客、導游等相關利益者的合法權益,對各種違法犯罪活動予以相應懲處,促進旅游資源及環境的有效保護。建立緊急救援機構,加強社會治安管理,將各種違法犯罪活動扼殺在搖籃中,保障游客及社區居民的生命財產安全,創造安定、祥和的旅游體驗氛圍。
(二)景區方面
1.完善旅游接待設施。雖然無景點旅游游客不以景點為終極旅游目的地,但是并不意味著游客不游覽景區,所以景區需要不斷完善旅游基礎設施,包括景區交通、購物、標識系統、監控系統、救援系統等方面。同時努力挖掘旅游資源、開發特色旅游產品,滿足游客復雜性需求。
2.注重景區資源保護。目前景區資源保護最大的壓力一方面是旅游開發不當,另一方面是景區超容量接待及游客的人為破壞,針對無景點旅游游客對景區可能造成的破壞,景區可以加強對游客旅游行為的監管,約束其破壞行為。另外為其旅游活動提供便利,比如開辟專門的露營區、野炊區,合理設置購物點,限制游客使用一次性用品。
(三)游客自身
1.樹立環保意識,踐行低碳生活。游客是最容易對景區環境造成破壞的人,所以游客應當樹立環保意識,提高自身素質,從“我”做起,從每一件小事做起,保護珍貴的旅游資源,做到“人來鳥不驚”。低污染、低能耗、低排放的低碳旅游方式,更健康、更自然、更安全的旅游活動,返璞歸真地回歸自然,才是無景點旅游所真正崇尚的。
2.做好準備工作,提高自我保護意識。無景點旅游游客因存在很大的隨意性、自由性、無預見性等特征,容易遭受來自自然或社會的對人身財產造成的侵害,比如惡劣天氣、自然災害、暴力恐怖事件等,所以游客有必要提前做好心理、知識及物質上的準備,盡可能多的收集掌握可能前往的旅游目的地的信息,學習野外生存技能及遇突發事件的自救知識,攜帶必要乃至專業的旅游探險裝備。
(四)旅行社方面
1.設計滿足需求的新產品。無景點旅游者更需要定制的旅游服務,如旅行社為游客代購旅游人身意外保險,提供旅游信息咨詢服務,改變以往固定的旅游線路,根據游客實時需要設計靈活的旅游線路,為其解決餐飲、住宿、交通等方面的問題,既要滿足游客一致性需要,也要滿足其復雜性需要。同時根據不同的標準進行市場細分,針對各細分市場的需要設計靈活多樣的無景點旅游產品,為游客提供包括預訂機票和酒店、全方位信息支持、租賃帳篷、車輛租賃及修理、旅游保險購買等服務在內的無景點旅游線路。
2.培養滿足游客需求的特殊導游群體。旅游者初到異地在陌生的環境見到了新異的事物會滿足其復雜性的需要,但是環境過于陌生,一致性與復雜性失衡,必然會產生茫然感、拘謹感、孤獨感和不安感,這時需要有人為其引路,解決旅游過程中可能遇到的各種問題,以避免因不熟悉環境、不懂當地風俗習慣等引起的各種沖突或不快,保證旅游活動的順利進行。與傳統旅游中導游所扮演的角色不同的是,無景點旅游需要的導游不再是旅行社旅游行程的執行者,而是游客隨性而游的支持者,在整個旅游過程中導游可能扮演司機、向導、助手、朋友、歌手等各種角色,目的是與游客建立一種融洽的關系,為其提供高質量的導游服務。
參考文獻
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[3]簡玉峰,劉長生,徐玨.無景點旅游發展現狀及其對策研究[J].旅游論壇,2010,(12):756-762.
[4]郭文.無景點旅游:一種新型旅游方式的興起及影響研究[J].旅游論壇,2010,(10):566-571.
背景:隨著科學的發展及社會的進步,人們生活水平的提高,旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經成為現代社會人們生活中必不可少的一個組成部分,旅游業也成為了一個重要的行業。旅游活動要順利進行,交通是影響旅游活動的眾多因素中最重要的一個,沒有交通的發展,旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動得以順利進行的充要條件。旅游過程一般以景點為節點,以交通路線為連接而形成閉合系統,其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動。從旅游業的發展里程來看,交通始終起著支配作用,是旅游業發展和產生的先決條件,同時,世界旅游業的發展也促進了交通的發展。不管旅游活動是以什么為目的,達到什么樣的等級水平,若要完成這樣的閉合系統運轉,驕傲同是充分必要條件;換言之,就是既要有交通路線通達、交通工具運輸,又要有交通路線,交通活動將素有旅游內容串聯起來,設計出一個較優化的旅游計劃。可以說,沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發明、應用、和普及,可以看成是交通發展的標志,所以研究交通、交通工具與旅游業的關系的非常必要的。各種不同交通方式的出現,也帶來了旅游方式的轉變。
研究意義:旅游行業雖然興起的時間不長,但是在這一課題的研究,國內國外都已經取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經濟學理論、旅游社會學、旅游中心地理論、旅游心理學等等眾多理論成果和學科。雖然這一課題的研究已經取得了眾多成果,但是我認為,對這一課題的繼續研究還是非常必要的。旅游行業畢竟是一個興起不久的行業,而且隨著社會的發展,人民旅游需求的增加,旅游業也必定會快速的發展變化。各種各樣新的問題,新的情況都需要我們去繼續研究,繼續應對,所以社會日新月異的今天,這一課題仍舊沒有過時,仍舊有其研究意義。
旅游業作為第三產業中的朝陽產業,它與經濟發展有著密切的影響關系。從理論上講,旅游業并不直接增加和創造社會財富,它只是通過旅游者的旅游消費使社會財富在不同地區、不同行業進行再分配。如何讓財富進行高效,合理的分配,交通起著至關重要的作用,合理高效的交通是合理高效分配的基礎。旅游業是人民經濟發展狀況的標志。旅游消費不屬于人們的基本生活消費,它是社會經濟實力、人們收入水平發展到一定階段的產物??梢哉f,一個地區旅游業的發展狀況是一個地區經濟發展狀況的的標志。同樣一個地區的交通發展狀況,也代表著一個地區經濟發展狀況。
大眾旅游時代的到來,使旅游日益成為現代人類社會主要的生活方式和社會經濟活動。隨著社會生產力不斷發展,勞動生產率不斷提高,以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加,旅游業將持續高速度發展,成為世界最重要的經濟部門之一。據預測,未來10年間,我國旅游業將保持年均10.4%的增長速度,其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長,企業、政府旅游消費增長速度將達到10.9%;到2010年我國旅游總收入占GDP的比例達到8%;到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費熱點行業之一的旅游行業,在我國將迎來巨大的發展機遇,很多省區和重要城市都把旅游業作為支柱行業和重點行業來發展。如何處理發展機遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。
國內外相關研究狀況:旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳,1999;關宏志等,2001;卞顯紅、王蘇潔,2003;吳剛等,2003),普遍認為旅游交通是指游客所使用的交通基礎設施、設備以及運輸服務。孫有望、李云清(1999),指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外,在旅游交通規劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內學者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發展關系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環境、可持續發展研究等方面。
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2.本課題研究的主要內容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。
本論文深入探討交通與旅游業的關系,分析交通工具的發展對旅游業發展的影響以及旅游業的發展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數據分析,交通與旅游業的發展展開研究。根據以上思路,我的研究方法如下:
1)仔細研讀相關著作、作品,使自己對課題有一個透徹的認識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。
2)大量查閱國內外關于交通與旅游業發展的專業文獻,總結他人的觀點,并與自己的觀點相比較,從而得到新的看法,并改進自己的觀點。
3)借助互聯網了解中外專家學者、各界人士、對于對于交通與旅游業的觀點和看法,充實完善自己的觀點。
4)和論文指導老師保持密切聯系,尋求指導,為文章潤色,力爭出色。
3.預期成果形式。
4.本課題研究的重點及難點,前期已開展工作。
重點:交通的發展對旅游業帶來的積極意義,和應對消極影響應采取的策略難點:具體分析交通對旅游業都產生了那些影響,如何產生的。以開展工作:查閱相關資料,草列提綱。
5.完成本課題的工作方案及進度計劃(按周次填寫)。
第七學期第7周:確定選題,與指導老師見面。
第七學期第8-9周:完成開題報告。
第七學期第10周-第八學期第9周:撰寫畢業論文。
第七學期第14周:完成中期報告,參加中期檢查;
隨著我國改革開放的不斷深入,經濟快速發展以及國際地位和聲望的不斷提高,來華旅游的外國人逐年增多。人數由1979年的36.24萬人增加到2o01年的1122.64萬人…貓。又根據國家旅游局的統計,2o05年人數猛增到2025.51萬人次。在全國入境旅游迅速發展的大好形勢下,民族地區的入境旅游近20多年來也得到了快速發展,有力地拉動了當地經濟的發展,入境旅游基礎設施如交通、賓館、通訊、餐飲等方面都得到了很大的改善,旅游產品也得到一定的開發。然而,許多地方政府以及旅游企業對入境旅游的人力資源開發與人才隊伍建設重視不夠,投入嚴重不足。迅速發展的入境旅游逐漸暴露出民族地區從業人員外語能力偏低和語種單一這一突出問題,它日漸成為制約民族地區入境旅游可持續發展的“瓶頸”。近年來,眾多專家學者對旅游的總體發展和與開發以及旅游人才作了許多的探討和研究,提出了許多思路和見解,但很少有人專門就入境旅游的可持續發展與從業人員的外語能力之間的關系進行深入的探討和研究。因此,本文旨在從導游需要等方面來探討入境旅游的可持續發展與從業人員的外語能力問題,并提出解決問題的思路與途徑。
一、入境旅游的可持續發展與從業人員的外語能力從世界近代和現代旅游發展的歷史看,旅游的發展一開始就與旅游組織者聯系在一塊。
世界旅游業的開創者托馬斯.庫克不僅組織了旅游活動,而且自己還充當了導游,沿途在某些地方游覽和觀光時,還聘請了當地人為旅行團解說和導游。
因此,入境旅游的發展毫無疑問與從業人員的外語能力有著緊密的聯系。人員外語能力也是相輔相存、相互影響的。旅游賴以生存和發展的基本條件:硬件與軟件。
所謂硬件,就是具有吸引力的旅游資源和基本的旅游基礎服務設施;軟件則指從業人員隊伍以及他們所提供的服務質量問題?!吨袊糜钨Y源規范》提出關于中國旅游資源的分類系統中,將旅游資源分為三大景系,其中就包含了服務景系…。現代旅游的“吃、住、行、游、購、娛”都包含著導游服務和接待服務兩個重要環節。正如旅游專家們認為:“在現代旅游中,幾乎所有旅游才的行、游、住、食、購、娛都要借助和使用各類有關旅游企業提供的產品和服務。”…很顯然,入境旅游從業人員給外國游客所提供的服務就包括了最重要的部分:外語解說、引導服務以及溝通和交流。例如,外賓在游覽侗族鼓樓時,導游就應能用通俗易懂的外語講解鼓樓在侗族文化中的社會意義極其建筑特點,讓外賓真正了解侗族深刻的鼓樓文化;外賓到某人境賓館登記住宿時,前臺服務員就能用較為流利的外語說明房價與房間設施、登記手續等情況。這可讓外賓感到親切,無陌生感,避免外賓出現心理疑惑或不快。因此,外語導游以及涉外賓館前臺服務人員的外語能力就直接影響到服務質量的提高。
以商品市場經濟的角度來分析,旅游業也有其產品,俗稱旅游產品。旅游產品是指旅游目的地為滿足旅游者的需求而提供的各種旅游接待活動條件和相關服務的總和…:“。從定義可看出,旅游產品既是有形的,也是無形的。就其根本性質而言,旅游產品屬于服務性產品。入境旅游服務產品的重要載體之一就是從業人員的外語解說和個服務的質量。游客就是消費者,所以從業人員所提供的服務質量就會影響解消費者的購買決策,甚至影響到其他潛在消費者的購買決策。根據旅游心理學的闡述,游客外出旅游有兩個方面的需求:
(一)是生理方面的,如食、宿、行等;
(二)是心理需求,如興趣、愛好、情緒、情感等
“。食、宿、行屬于客觀條件,只要計劃和安排妥當,目前少數民族地區的基礎旅游設施可以基本能滿足這方面的需求。例如,目前黔東南旅游區臺江、施秉、鎮遠、黎平、從江等地都有涉外賓館,而且各鄉鎮已通公路,游客的往返已不是問題。但是,游客的心理需求屬于高層次的需求,它的滿足很大程度上依賴于從業人員高質量的服務,尤其是導游服務與賓館前臺服務。俗話說,語言是交流和溝通的橋梁。入境旅游接待服務的對象是來自不同國度的外國游客,他們出游的目的之一就是與旅游目的地的人們交流和溝通,體驗他們的文化生活。所以從業人員,特別是導游和前臺服務員的外語能力就顯得非常重要。從業人員較強的外語能力不僅是從業人員讓外國游客更多、更深入了解少數民族文化的基本前提,是提高和深化游客旅游知覺的基礎,也是與他們心靈溝通的紐帶和橋梁。因此,從業人員是否具有較高的多元化外語能力很大程度上影響游客整個旅游行程的心理體驗以及他們對整個旅游目的地的態度。正因如此,旅游心理學專家認為,“游客的對旅游目的地的態度一旦形成,就會導致某一種旅游偏好,進而影響人們的旅游決策” “。導游學也明確指出:“導游服務是旅游服務中最重要的服務,是一個國家或地區旅游產品從生產至消費轉中的重要一環,它具有紐帶、標志、傳播和反饋的作用?!?/p>
另外,旅游專家認為,導游服務如果質量高,游客滿意,可以促使旅客充當旅游目的地和旅游企業的業務宣傳員。這不僅有利于提高旅游目的地和旅游企業的形象和聲譽,而且有助于擴大共旅游產品的銷售。
總之,無論從旅游學、旅游心理學、導游學,還是從商品市場經濟分析,從業人員的外語能力總是與入境旅游的可持續發展密切相關。旅游可持續發展的基本意義主要源于“可持續性”這一概念。隨著社會的發展,人們的環保意識不斷加強,人們對“旅游”一詞的理解也不斷發生變化,繼而對“旅游可持續發展”概念的定義也隨之變化。著名的旅游專家李天元對“旅游可持續發展”作了較全面和準確的界定:“旅游可持續發展的直接目標就是,實現維護旅游環境質量與保證游客旅游質量的均衡,保證經濟效益、社會效益和環境效益的統一。”著名的美國加州大學拍克萊分校人類學家終身教授格拉本(NelsonH.Grabum)也說過,“旅游的可持續發展首先指旅游業持續不斷的發展與擴大,但發展總會保持著某一種相當穩定的樣態”。
二、民族地區入境旅游發展的現狀以及存在的問題進入20世紀90年代后,旅游業已發展成為世界上最大的產業。
在世界國際旅游快速發展的大氣候下,我國民族地區的入境旅游也得到快速發展,并已逐漸成為一項重要的產業;旅游基礎設施日趨完善以及接待工作逐漸形成規模;具有鮮明特色的民族文化旅游資源已顯示出其強大的魅力,吸引了越來越多的外國游客前來了解和觀光。例如,以其苗、侗原生態民族特色文化體驗旅游為主的黔東南苗族侗族自治州,在國際旅游市場上的知名度和吸引力快速提高。
近年來,到黔東南旅游的外國游客逐年遞增。黔東南州旅游局有關數據統計,1999年到2o01年,前來黔東南旅游的外國游客人次分別為14169人次、14925人次和15981人次;2002年到2003年由于受非典的影響,外國游客人數增長受挫,但2004的至2005年外國游客有了增長的趨勢,人數分別為9480人次和12487人次。民族地區外國游客不斷增長的同時,旅游業的主要客源結構也發生了變化。20世紀80年代,客源主要來自日本、美國、英國、德國、澳大利亞及法國等。但90年代后,客源結構卻發生了變化,韓國、俄羅斯、馬來西亞、蒙古、新加坡、菲律賓和泰國等的游客也加入其中。另外,國外游客的層次、類型和旅行方式也發生了變化。富裕階層、中產階級、大學生等階層的游客不斷增多;他們多以組團方式旅游,對旅游的接待服務要求較高;由民族地區安定、安全的環境、徒步與騎自行車旅行的外國游客也在遞增。迅速發展的入境旅游催生了民族地區許多涉外賓館、酒店和旅行社的發展,從業人員也不斷遞增,但從業人員的外語人才和外語能力卻沒有隨之得到顯著的擴展和提高。
雖然英語在我國是最普及的外國語種之一,是世界最通用的語言,但在許多旅游部門及企業,真正具有較高英語素養和能力,又懂旅游和民族文化的從業人員少之甚少,非常短缺,懂得其他小語種如韓語、法語、德語、泰語等的從業人員就更是稀有,賓館酒店接待人員基本的外語能力都不具備。例如,黔東南州16個縣市持有國家入境導游證只有1O人,其中8人持英語導游證,另2名持日語導游證;持英語導游證的8人中只有4人是在黔東南州國際旅行社從事旅游業,其余4人分屬其他院校和單位。在黔東南國際旅行社中,除了幾名英語和日語導游外,其他小語種的外語導游一直空缺。此外,據調查顯示,黔東南十幾家涉外境賓館前臺服務員中,90%缺少登記住宿等基本的英語會話能力和看懂英語護照與相關證件的能力;客房服務員的情況更讓人失望,1oo%的不懂外語。目前,民族地區既懂外語,又懂國際旅游管理、宣傳、促銷、組團的人員寥寥無幾,未能在國際旅游市場上樹立自己的旅游品牌,建立自己獨立的銷售網絡與穩定的客源網,只能被動地接受國內旅游發達地區旅行社組織的團隊和客源。民族地區旅游企業部門多語種導游如此短缺,現有大部門導游外語能力不強,以及其他在崗服務人員幾乎不懂外語的客觀狀況已嚴重影響了入境旅游的整體服務質量的提高,降低了游客的滿意度,影響和制約了本地區入境旅游的發展。
三、解決問題的對策
1.將外語人才建設納入旅游發展總體規劃。
入境旅游是最早發展起來,目前也是旅總發展的重要組成部分。要發展旅游,旅游人才是關鍵。同樣,要發展入境旅游,懂外語的人才是關鍵。發展的一個重要過程就是強化和提高當地人自我發展的能力]。正是由于政府以往對入境旅游人才建設不夠重視才造成外語人才短缺以及外語能力偏低的狀況。因此,地區各級政府部門應把握世界入境旅游的發展態勢和發展前景,根據本地區入境游客規模、客源結構的發展變化規律,制定出所需外語人才數量,層次和語種結構;制定出人才的培養與培訓計劃;對不同入境旅游部門的從業人員在外語能力上提出相應的要求和標準。這樣,外語人才建設才做到有的放矢,避免盲目性。
2.加強多語人才的培養力度。堅持人才培養的超前原則。要從根本上改變民族地區入境旅游從業人員外語能力的單一和偏低的局面,政府和企業都要加大對旅游外語人才建設的投入,建立學歷教育。要辦好旅游職業教育,專職師資隊伍是前提和基礎。雖然一些民族地區的大專院校和職業技術院校開辦了入境旅游專業,但由于缺乏真正懂旅游的專職教師,學生生源質量差,辦學檔次上不去,畢業出來的學生難以錄用。因此,民族地區政府要借目前國家加大對職業技術院校建設投入的契機,充分挖掘現有的潛力,整合和優化本地區的旅游職業教育,加強旅游院校建設,制定優惠政策吸納和招聘專職教師執教,提高辦學層次和辦學質量。
3.樹立長期的外語培訓機制。民族地區要建立長期
的從業人員外語培訓機制,逐漸建立起地州、縣市、鄉村三級培訓模式。培訓可分高層次和低層次,并聘請既懂旅游運作又懂外語的教師執教。高層次培訓對象主要是導游與高層旅游管理人員。其培訓內容包括用外語介紹本地區地理概況、自然風光景點、民風民俗、旅游村寨等以及學習接團、組團談判時所使用的相關用語;低層次培訓對象則包括入境酒店賓館的客房經理、服務員以及鄉村景區導游人員,其培訓內容主要為必要的登記相關手續用語和日常用語。培訓過程中,旅游主管部門要制定相應的激勵和機制,如學員參加培訓的成績如何可直接影響他們崗位的安置和調配,甚至與他們的工資待遇直接掛鉤。這樣才能調動各層次從業人員學習外語的積極性,營造一種濃厚的外語學習氛圍。
一、基本情況概述
北京林業大學是教育部直屬、教育部與國家林業局共建的“211工程”國家重點大學。該校園林學院是我國建立早、規模大、師資力量強的園林教育基地。園林學院旅游管理系的前身為創始于1994年的森林旅游專業,1999年教育部學科專業調整為旅游管理專業,2002年獲得旅游管理碩士學位授予權,2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業學位授予權的單位之一。截至2010年,為國家培養旅游管理本科畢業生600名、碩士40余名,并對全國各地高校和景區的進修教師、管理技術人員進行了專業培訓。圍繞人才培養建議重組旅游師資團隊,突破以往的教育理念與機構設置框架的束縛,整合院內或校內乃至校外各種旅游教育和人才資源優勢,構建面向旅游景區的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養模式,打造北林大旅游管理專門人才培養特色,提升北林大旅游教育和人才培養的檔次。在培養人才的環節上樹立“以教學為基礎,以技能培訓為推動環節,以科研為發展導向”的大旅游教育觀,按照“產— 學—研”一體化的思路,構建教學—實訓—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養新模式;實行旅游景區與院校結合的管理運作模式,配合旅游景區的運營,成立相應的培訓機構,為旅游人才培養鋪路架橋,保證旅游管理專業的畢業生達到理論功底深厚、實踐技能熟練的標準;在辦學方式上以合作辦學、聯合培養、教師互訪、學術交流等形式,積極開展和加強國內外橫向聯系,實現教育理念和人才培養質量向國內高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學院,面向旅游規劃、旅游景區的管理與建設,培植專業特色。應特別關注生態旅游景區的規劃、管理與建設,如自然保護區、風景名勝區、森林公園、農村生態景觀、濕地公園、地質公園、郊野公園、世界自然遺產等。
二、團隊建設任務
1、完善教學團隊的梯隊建設
完善教學團隊的梯隊建設,形成教授、副教授和講師的組合模式,重點在學科創新與發展方面下功夫,在整體上提升旅游管理學科的學術統一性,加速本學科的跨越式發展。
2、平衡教學團隊的專業結構
現有教師的專業背景集中在風景園林學、地理學、林學、外國語等方面,這與旅游管理學科的跨學科特點還有一定差距,這在很大程度上影響著學科體系的完善與發展,影響教學計劃的有效實施與教學改革的力度與廣度。旅游管理學科具有跨學科的特點,其研究多基于地理學、文化學、經濟學、心理學、管理學、環境科學、生態學、倫理學、人類學、美學、風景園林學和林學等多學科。在不斷完善學科專業結構的基礎上,最大限度地發揮該學科的優勢力量,打造北京林業大學旅游管理學科特色。
3、構建教學團隊的教學與科研平臺
目前學科沒有教學科研載體,學科團隊在完成基本的教學任務之外,鮮有機會參加專業相關課題以及高水平學術交流活動,進一步造成社會影響力與學科知名度與國內同學科相較差距逐漸擴大,使得學科在專業前沿探求等方面機會少、后勁不足,從以往研究生畢業論文可以明顯發現,目前學科學術研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統計方法等方面,盡管這些研究對于夯實學科發展基礎具有重要作用,但卻較少涉及學科核心的旅游管理技術與方法、旅游規劃技術、生態旅游核心技術等的相關應用性的研究,這與目前碩士研究生培養注重應用研究的目標還有一定差距;由于沒有教學科研載體作為學科團隊交流的平臺,學科師資之間學術交流較少,出現研究方向與課題的重疊,無法更好地發揮學科交叉互初具優勢,研究生導師指導研究生論文課題方向較為集中,也無法體現目前學科所具有的生態旅游、旅游地管理、旅游規劃和旅游文化四個研究方向。
三、團隊建設途徑
1、研究與建設
(1)團隊特色
①旅游管理學科團隊由從事旅游專業教學和科學研究工作的10名教師組成,其中,教授1人、副教授4人、講師5人;擁有博士學位者6人,另有3人博士在讀。此外,多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學和訪學經歷,為學科的發展提供了堅實的基礎。
②團隊教育背景多元,由園林、林學、地理、管理等組成,學術結構交叉性好、互補性強,學科發展比較平衡。
③團隊以青年教師為主體,思想活躍、樂于進取,有較強的團隊凝聚力,勇于探索多樣化教學方法和前沿化的科研思路。
④注重與教學、科研與實踐緊密結合,團隊教師在旅游規劃、生態旅游等方面均具有豐富的實踐經驗,并得到了業界的高度認可。
⑤團隊重視學科交流與對外拓展,與學界與業界均建立了廣泛的交流機制,這些交流與合作為學科發展了拓展視野、加速了學科總體水平提升。
(2)專業特色
北京林業大學的旅游管理專業是在園林學科的基礎上發展起來的新學科,旅游管理教學團隊吸收了我校園林教育的經驗、融合了旅游學科的特點,形成了以園林學為背景,融生態旅游、旅游規劃設計、景區管理、旅行社、會展企業等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業特色。
(3)課程特色
①課程門數多,課程體系完備。目前,旅游管理專業課程設置分為專業基礎模塊、專業核心模塊和專業選修模塊三種類型,專業基礎模塊包括旅游學概論、旅游地理學、旅游資源學、旅游經濟學、旅游環境解說、旅游調查方法、節事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習等,專業核心模塊包括旅游規劃、旅游文化、旅游景區管理學、旅游市場營銷學、會展旅游策劃與管理等,專業選修模塊包括生態旅游導論、旅游地學基礎、旅游心理學、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產概論、旅游社會學等,形成了“金字塔結構”的理論與實踐教學課程體系,體現“寬口徑、厚基礎、重特色”的培養目標。
②內容更新快,實踐應用性強。旅游業的高速發展,對旅游管理教學內容更新速度提出了更高要求;為著力提高學生的學習能力、表達與溝通能力、實際應用能力、創新能力、協作能力和組織管理能力,實踐環節的教學內容多,與產業活動結合緊密,教學內容緊密與行業特點相適應。
2、配套建設
圍繞項目目標開展的教學條件建設、隊伍建設(包括對教學和管理人員的培訓),以及配套教學管理措施落實和制度建設等,簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進行而采取的各項措施。
(1)創新性教學改革措施
①在對目前旅游行業發展和旅游教育對策研究基礎上,根據社會發展需要,重新制定了人才培養模式,并在此基礎上分布開展課程體系的改革和建設;
②根據不同課程的內容特點,靈活多樣地組織教學,鼓勵雙語教學、案例教學、情景模擬等新教學方法的嘗試與探索。
③注重學生的綜合能力培養,通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式,推行與實踐緊密結合的教學模式,努力培養學生實際工作能力和創新能力。
(2)實驗教學或實踐性教學
①旅游管理專業實驗、實習課程數量較多,主干專業課程基本上都有與理論教學相配套的實踐教學環節,通過實踐環節的加強,提高學生綜合分析問題、解決問題的能力,加強學生動手能力和專業技能。
②畢業實習及畢業論文(設計)一般都給工作實習或指導教師的科研和設計實題進行,科研與實踐選題比例大于80%,學生的畢業論文與設計均有較強的實際應用價值。
(3)教學資源建設
根據新人才培養模式重實際工作能力和技能培養的特點,完善實踐教學體系。重點強化實踐基地建設,學科與國家林業局調查規劃設計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業務聯系,為學生廣泛開展科學研究和實踐性課程奠定了基礎。
(4)網絡教學
網絡教學建設主要是積極參加學校的網絡教學建設體系,部分課程已進入教學平臺,具有全套教學文件和教學課件,為學生學習創造了良好的條件。對照項目任務書中關于在項目執行期間的改革活動規劃,深入總結自項目生效以來圍繞項目目標開展的各項研究與改革,如課程體系、教學內容和教學方法與手段改革,以及各類教學研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調研結果、推進情況和初步實施效果。
一、引言
上海、杭州、寧波地區歷來是我國城市化程度最高、城鎮分布最密集、經濟發展水平最高、綜合經濟實力最強的區域之一(胡剛等,2002)。經濟發展帶動了旅游業發展,近年來,該地區也成為我國旅游產業最發達和最重要的旅游客源輸出地區之一。因為自身擁有豐富旅游資源,滬杭甬一直被作為旅游目的地進行研究,而作為客源輸出地的深層次研究較少。隨著人們生活水平提高和閑暇時間增多,以休閑為主題的大眾旅游將是未來旅游發展的重要課題。本文試圖通過大范圍、大規模的居民問卷調查,定量地測量滬杭甬三地居民的旅游偏好,由此獲得的信息將對以該地區居民為目標客源的旅游目的地開發和經營具有一定參考意義。
二、旅游偏好研究概述
偏好是影響人們旅游決策的重要因素,國內外許多研究旅游者行為模式的論文都將偏好的形成視為旅游決策前階段的主要過程,如Moutinho(1987)、Woodside&Lysonski(1989)、Suh&McAvoy(2005)、謝彥君等(1998)、焦彥(2006)等。關于旅游偏好的概念,國內大部分旅游心理學教材認為是“一種趨向于某旅游目標的心理傾向”,而且“態度是偏好形成的基礎”(劉純,2002;孫喜林,2002)。鄧輝(2005)指出這種觀點存在認識上的誤區,他認為旅游偏好屬于一種特殊的旅游態度,是“人們建立在認知基礎上的趨向于某一旅游目標的強烈而良好的情感體驗及行為準備狀態”。因此,旅游偏好和態度一樣具有持久性和普遍適用性,它不僅僅局限于具體的旅游產品,還包括對各種抽象的、感性的旅游因素的喜好程度。了解旅游偏好不僅有利于預測人們的旅游行為,而且有助于旅游規劃和營銷人員開發游客喜愛的旅游產品。
TourismScience旅游科學滬杭甬居民旅游偏好及產品開發策略那些尚未形成實際出游行為的潛在旅游者,往往會根據以往經驗和已知信息形成對各種旅游因素的偏好。因為偏好和購買行為之間存在時空間隔(Moutinho,1987),偏好能否導致最終的實際行為,還取決于各種內外部因素的綜合影響(Swarbrooke&Horner,1999)(見圖1)。內部因素包括出游動機、生活方式、價值觀、興趣愛好、健康狀況、經濟能力等與個人相關的因素,外部因素則包括交通可達性、旅游地信息、親朋推薦、口碑、促銷活動等與社會或旅游地相關的因素。如何迎合游客偏好開發產品,營造各種有利的內外部條件,引導游客實現從偏好到行動的轉變,正是旅游規劃和營銷人員最需要解決的問題。對于旅游者偏好的實際應用,焦彥(2006)提出要采用引和防的策略,“引”就是在把握旅游者偏好的基礎上立足本地資源開發特色產品,“防”就是防止其他因素負向改變旅游者已有的對目的地的積極偏好。
圖1 偏好與旅游決策
利用問卷調查了解居民旅游偏好是旅游規劃工作中常用的研究方法,但目前國內該類居民調查存在不少問題,歸結起來,應注意以下三點:第一,問題不能帶有傾向性,即問題的提法和語言不能使被訪者感到應該填什么或者調查者希望他填什么(風笑天,2005)。第二,不要問被訪者不知道的問題(風笑天,2005),即只問游客了解的并且具有回答能力的。第三,問卷調查應與深入訪談相結合,因為偏好的形成是多種因素綜合作用的結果,知其然還要知其所以然,為了加深對問卷結果的分析和理解,非常有必要通過深入訪談了解被訪者偏好形成的主要原因。
三、研究方法
問卷調查于2005年5月21日-22日和6月11日-12日兩個周末進行,由經過事先培訓的當地在校大學生隨機發放給當地居民(外地游客除外),調查地點選擇居民周末較集中的休閑區域:公園、廣場、社區、大型商場等。為了達到填寫問卷的最佳效果,贈送填完問卷者禮品一份。調查員針對某些問題與被訪者作深入訪談,并手工記錄被訪者原話,后期分析問卷結果時參考了該部分內容?,F場回收有效問卷共2395份,考慮到近期無出游經歷者缺乏對旅游的感覺,故只保留過去一年中有1次或以上市外旅游經歷者的樣本進行數據分析,為2045份,其中上海508份,杭州798份,寧波739份。
四、調查結果分析
1.樣本總體特征
綜合三地樣本,被訪居民覆蓋面廣、較具代表性,總體人口統計學特征如下:
(1)男女比例持平,各占48.9%和51.1%。
(2)15歲-44歲者為主,占86.5%,45歲以上者占13.5%。
(3)高中至本科學歷者為主,占87.6%;初中以下和研究生以上學歷者分別占8.7%、3.7%。
(4)專業技術人員,企事業單位管理人員,學生,政府公務員,私營企業經營者,教育工作者,服務銷售商貿人員,離退休人員為主,占89.2%。
(5)月收入4000元以下者為主,占78.7%,4000元以上者占21.3%。
(6)未婚者和已婚者各占53.6%和46.4%。
2.旅游資源偏好
湖泊水濱和森林山地資源最受居民喜愛,這說明久居城市的滬杭甬居民偏好自然山水類型的旅游目的地,這點與西安市民(王斌等,2002)、廣州居民(丁健等,2003)相似。其次是溫泉水療,溫泉度假區目前在長三角地區屬稀缺產品,開發潛力較大。再次,歷史遺跡和鄉村農家受偏好比例也較高。而宗教寺廟和紅色旅游的偏好程度較低,通過調查員與部分被訪者深入訪談發現,人們對宗教寺廟的代表性觀點是:“(現在的寺廟是)新建的,缺少歷史文化內涵”、“騙錢的”、“不信教”。而對于紅色旅游,人們的代表性觀點是:“對政治性的東西不感興趣”、“除非單位組織,不會特意去”。
此外,旅游資源偏好程度因年齡而異:年齡越大,對鄉村農家、歷史遺跡、宗教寺廟和紅色旅游越感興趣;年齡越小,對溫泉水療越感興趣。
圖2 旅游資源偏好
圖3 不同年齡段者對旅游目的地感覺偏好
圖4 出游方式偏好3.旅游目的地感覺偏好
本題利用語義分化測量人們對旅游目的地的感覺偏好,問卷中設置了4組反映不同旅游目的地感性特點的形容詞,經過各人口學特征變量的交叉分析,發現基于年齡段的感覺偏好差異最顯著,經卡方檢驗,顯著性水平均小于0.05。年青人更傾向于動感、新奇的感覺;年齡越大,越傾向于靜態、懷舊的感覺;15-44歲者都傾向于新奇的感覺。而對于“外國與本土”和“古典與現代”的偏好差異較小,大部分居民都傾向于古典和本土,而且隨著年齡增大,對本土的傾向越強烈,這說明在外國文明不斷涌入、傳統文化日益流失的當今社會,人們對傳統價值回歸的強烈期望。值得注意的是,15-44歲年齡段中,越年輕對古典的偏好反而越大,這與年輕人對古典感覺的好奇心較大有關(見圖3)。
4.出游方式偏好
傾向于使用公共交通工具出游者比例最高,其次是參加旅行社團隊,再次是自駕車。這說明大部分居民出游自主意識強,喜愛自助游的方式(見圖4)。
相比而言,15-24歲者更傾向于使用公共交通工具,35-44歲者更傾向于自駕車方式,45歲以上者更傾向于參加旅行社團隊。
5.信息渠道偏好
通過互聯網獲取旅游目的地信息的居民最多,可見電腦的普及和互聯網的發達使網絡搜索成為人們獲取旅游信息的最主要手段。其次是親朋好友,比例接近50%,說明口碑效果的重要性。再次是報紙雜志。最后是旅行社和旅游指南書籍(見圖5)。
相比而言,15-24歲者更傾向于上網搜索和聽親朋好友介紹,45歲以上者則更傾向于通過親朋好友和旅行社介紹獲取旅游信息。
圖5 信息渠道偏好6.逗留時間傾向
大部分居民傾向于逗留1-2夜,其次是3-4晚,傾向于1日游者僅占11.7%,而愿意逗留5晚以上者最少(見圖6)。另外,年齡越大,逗留時間傾向越長。
圖6 逗留時間傾向
圖7 旅游消費意向水平圖
8 選擇旅游目的地考慮因素
圖9 選擇住所考慮因素7.旅游消費意向
本題設置為開放式填空題,游客根據以往經驗及自身經濟能力填寫在長三角區域內出游時的愿意花費額度。為了增加數值的可信度,數據經過刪除最小值和最大值處理后顯示:人均消費額為1122元,高于732元的全國城鎮居民平均消費水平①;另外,消費意愿水平比較集中在中低檔次:501-1000元、301-500元、300元以下,2千元以上的高消費者僅占7.9%。可見,雖然滬杭甬居民總體消費意向水平較高,但主體仍是中低檔消費者。
相比之下,35-44歲者消費意向水平最高,達1354元;15-24歲者最低,為949元。
8.選擇旅游目的地考慮因素
居民在選擇旅游目的地時,最主要考慮的因素是交通條件和費用預算,比例超過60%,可見景區的可進入性和物價水平將成為吸引三地居民前往的首要因素。其次是安全問題,說明樹立安全旅游目的地形象對于開拓三地居民市場的重要性(見圖8)。此外,相對于景區名氣,三地居民更重視與景區設施直接相關的因素如住宿條件、特色活動,這點與在旅游決策因素中最看重目的地知名度的北京居民(徐菊風,2006)不同。通過深入訪談了解到,許多被訪者認為目前的知名景區“開發過度,人造的東西太多”或“人滿為患,想到人少點自然點的地方去”。
相比之下,15-24歲者較多會考慮費用預算和特色活動,45歲以上者較多會考慮住宿條件和安全問題。
9.選擇住所考慮因素
居民在選擇住所時,第一層面考慮的是衛生、安全和舒適,比例超過70%。第二層面考慮的因素才是經濟和環境,比例約50%(見圖9)??梢?,居民的旅游消費觀念日趨成熟,更加關注住宿的質量,而不是費用問題。許多被訪者表示如果住宿設施好,價格貴點亦可接受。而私密、豪華、配套設施因素受關注程度較低,因為這些因素只對少數有特殊需求的游客有吸引力,如情侶、商務客、政府接待客等。
五、結論和建議
1.主要結論
通過上述調查分析,歸納出滬杭甬居民的旅游偏好特征如下,其中,總體特征依據大部分原則,不同年齡段者特征依據各年齡段者之間的顯著差異進行總結。該特征可作為各類旅游目的地產品規劃及營銷管理的指引。
(1)總體特征
①最喜愛自然山水類資源,其次是溫泉,再次是歷史遺跡和鄉村農家,而對宗教寺廟和紅色旅游的偏好程度較低。
②偏好具有古典和本土感覺的旅游目的地。
③出游自主意識強,喜愛自助游的方式,包括使用公共交通工具的自由行和自駕車游。
④互聯網、親朋好友介紹、報紙雜志是最主要的信息渠道。
⑤外出旅游時,傾向于逗留1-2晚,可見周末短途休閑游將受市場青睞。
⑥對于長三角區域內的短途旅游,總體消費意愿水平較高,但主體仍屬于中低檔次。
⑦選擇旅游目的地時,首要考慮交通可進入性和物價水平,其次是安全問題,重視通過良好的設施和活動獲得高質量的旅游享受,對景區知名度關注程度較低。
⑧選擇住所時,首要考慮衛生安全舒適等涉及住宿質量的因素,其次才是經濟問題。
(2)不同年齡段者特征
青少年(15-24歲):消費意愿較低,出游方式傾向于使用公共交通工具,獲取旅游信息渠道傾向于通過互聯網和親朋好友介紹,更偏好動感、新奇、古典的旅游目的地,選擇旅游目的地時更多考慮費用預算和特色活動。
中青年人(25-44歲):經濟獨立,具有最強的消費意愿,出游方式傾向于自駕車,更偏好新奇的旅游目的地。
中老年人(45歲以上):雖然消費意愿不高,但具有逗留時間傾向長的特點,出游方式傾向于參加旅行社團隊,獲取旅游信息渠道傾向于通過親朋好友和旅行社介紹,對鄉村農家、歷史遺跡、宗教寺廟比較感興趣,更偏好靜態、懷舊、中式、古典的旅游目的地,選擇旅游目的地時更多會考慮住宿條件和安全問題。
2.旅游產品開發策略
(1)重點開發短途休閑旅游產品
隨著滬杭甬居民出游形態和消費意識日趨成熟和理性化,人們為了避免舟車勞頓和人滿為患之苦,不再一味地追求名山大川,而是開始轉向休閑享受。依托出游需求旺盛的滬杭甬市場,旅游部門應重點開發短途休閑旅游產品,該類產品不一定需要品位很高的自然資源,關鍵在于設計有特色的活動項目、營造良好的休閑度假氛圍。根據三地居民的偏好,森林、溫泉、湖泊、鄉村等都是極佳的旅游開發素材。具體到旅游區規劃時,應注意突出自然野趣、鄉土民俗和中式傳統,開發鄉村旅舍、生態農莊、野外營地,以及登山、徒步等建設強度低、游客自主性強的活動項目;在建筑和景觀設計上盡量減少對自然生態的改造,使用本地原生的環保建材,并注意增加中國古典的元素,為游客提供融入自然而又別具文化韻味的休閑體驗;同時配套特色餐飲、節慶表演、夜間娛樂,豐富休閑度假的活動項目。
(2)重視中低檔消費市場
目前不少投資商和旅游管理部門過分高估滬杭甬居民的消費水平,一味地將市場定位在高端客源,而忽略了作為消費主體的中低檔大眾市場。三地居民生活水平雖高于國內其它地區,但在總體消費水平上還處在“近距離休閑、低價位消費”(游碧竹,2006)的階段。因為大眾休閑旅游的市場規模巨大,如何滿足其休閑需求是旅游管理部門和開發商應重視的問題。
(3)加強產品和營銷的針對性
本調查發現,年齡段是影響三地居民偏好差異的最主要因素。旅游管理部門應結合當地的資源條件,選擇合適的目標細分市場,然后根據其偏好設計有針對性的旅游產品,此外,不同時期應確定不同的重點目標市場,選擇不同受眾的大眾媒體進行整合宣傳,并推出主題性優惠促銷活動。
3、研究局限性
最后,本文存在以下不足之處,需要今后的研究進一步補充完善:第一,本文采取非概率抽樣中的偶遇抽樣方法,隨機性較大,抽樣方法的科學性有待提高。第二,有學者指出態度和行為的不一致(吳必虎,1997),旅游偏好與行為決策之間的內在關系需做深入探討。
注釋:
①國家旅游局.中國國內旅游抽樣調查資料2005年[M].北京:中國旅游出版社,2001.
參考文獻
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一、課程優化的必要性
(一)旅游人才市場供求矛盾突出,有必要調整課程體系,培養新型人才
我國旅游高等教育發展迅猛,規模不斷擴大。與此形成鮮明對比的是:旅游管理專業的畢業生面臨著嚴峻的就業壓力,缺乏競爭力,大部分學生畢業后并沒有進入旅游行業,而是改行進入其他行業,人才流失率居高不下。造成此現象原因多方面,從教育自身而言,旅游管理專業課程培養目標不明確,課程體系設置不合理是重要原因之一。因此,從新的視角探討課程體系設置,是旅游專業人才培養方式改革的核心問題之一,有必要對其進行深入探討,促進旅游教育事業的健康發展。
(二)旅游專業課程設置重理論輕實踐
高等院校旅游管理專業的課程設置與實施目前還存在著“重理論、輕實踐”的問題,在強調技能培養的新導向下,旅游管理專業在追求理論學習的同時卻忽略了對實踐能力的培養,也缺乏專門的實訓實驗室和模擬實訓室。因此,旅游專業人才職業能力培養有一定的缺失,使得畢業就業面臨實際動手操作能力差和專業技能不強的尷尬局面。
(三)課程內容重復現象嚴重
從筆者自身經歷的專業培養和多年來的教學體會,目前旅游管理專業課程內容的重復問題很普遍。首先,在基礎理論課程方面涉及到管理學、經濟學等方面的課程,而在旅游學類中又涉及到經濟學、地理學、文化學、法學等內容。其次,在專業課內部,分化出飯店管理、旅行社管理與旅游景區(點)管理三個方向,飯店類課程涉及到飯店經營管理、飯店市場營銷等內容;在旅行社管理方向同樣出現了旅行社經營管理、旅游市場營銷等方面的內容;在景區(點)管理方向同樣出現類似的課程內容,這是專業方向分化而缺乏有效綜合的結果。
二、研究方法和調研結果
(一)研究方法
質性研究可以被認為是“以研究者本人作為研究工具,在自然情境下采用多種資料收集方法,對社會現象進行整體性探究,主要使用歸納法分析資料和形成理論,通過與研究對象互動對其行為和意義建構獲得解釋性理解的一種活動”(陳向明,2000)。
筆者在進行課程優化設置的研究過程中,重點運用質性研究方法。通過運用質的研究中的現象描述分析學的方法對筆者所在院校的2013級(調研時已經步入工作崗位)、2014級和2015級的旅游專業的學生進行調研,調查學生對正在運行的人才培養方案中的課程設置的態度。調查結果對人才培養方案的修訂有一定的指導意義。
論文調研設定四個方面的問題對學生進行問卷式的訪談調查,主要包括了課程開設內容的必要性,課時數的安排,課程開設的優先順序,課程的考核四個方面。
(二)調研結果
1.課程內容設置的必要性
當問到學生“您認為旅游管理專業應該開哪些課程?哪些課程的開始沒必要?為什么”的問題,學生普遍認為與從業資格考試有關的課程,非常的有必要,并且對實踐類的課程提出了強烈的要求。原因主要在于,課證結合可以幫助學生鞏固相應的考點知識,有助于提高從業資格證的過關率,增強學生學習信心。也有同學對管理學原理、會展策劃以及酒店類的課程的必要性提出了一定的質疑,認為這些課程一方面太過于抽象,另一方面認為與旅游的關聯度較低。
2.課時數的安排
在課時數的安排上,學生普遍認為酒店類的課程相對較多,而對于旅游心理學、旅游審美、旅游景區等有助于提高旅游專業素養類的課程相對較少。原因主要在于旅游心理學、審美的課程有助于他們了解游客心理,對將來從事的工作有極大的好處。
3.課程開設的優先順序
在“從目前個學期的課程安排來看,你認為哪些課程應該先學,哪些課程可以后學”的問題上,學生傾向于循序漸進式的教學,從業資格證相關的優先考慮。認為景區類課程、規劃類課程以及酒店類的課程可以后學。
4.過程考試考核
在“你覺得現在實行的過程考試改革有沒有對你的學習和能力提升起到促進作用,為什么?”的問題上,百分之九十以上的學生認為對自己理論的實踐應用能力起到了極大的促進作用,并且認為,實行過程考試對自己學習主動性有積極的促進作用。而對過程考試持反對態度的學生,理由主要在于個別課程的過程考試采用分組考核的方式,考核過程容易流于形式,互動性較差,沒有充分發揮過程考試的作用。
從調研結果情況來來看,學生對課程內容設置必要性、課時數安排、課程優先順序安排以及考核方式所持有的觀點原因可以做如下分析:
1.人才培養方案自身不足
原有的人才培養方案在設定時,除了考慮到課程設置的內容之外,也有考慮到師資力量的安排情況,制定方案的教師從專業教師的代課習慣、學期課時數安排的角度做了過多的考慮。因此,容易導致人才培養方案在制定時存在課程優先順序不合理的現象。
除此以外,人才培養方案的特色不突出,培養目標不明確,也容易導致課程設置全而不精的問題。旅游行業涵蓋面廣,課程設置時,將所有行業考慮在內,反而容易導致特色不突出,培養目標不精準的現象。
2.學生專業認識不足
通過調查結果,學生普遍對酒店類課程的安排表達了不滿的情緒,或者認為沒必要,或者認為課時數太多。這個結果的原因除了因為人才培養方案不合理,還有就是學生對專業人士不足的原因。旅游管理專業的學生,往往容易忽略掉,酒店行業也是旅游行業發展的一大支柱產業,也是未來就業的一大導向。而高職旅游管理專業的學生,很容易陷入的誤區就是,他們未來的就業方向是基層的導游人員。
3.就業壓力影響深刻
在全社會范圍的就業壓力影響下,學生更傾向于掌握一技之長,因此,容易將就業的容易與否與自身所擁有的職業資格證書的數量進行結合。所以在學生所表達的訴求上,普遍認為與導游證考試相關的課程相當重要。
三、課程優化設置的建議
(一)優化人才培養方案
1.確定專業方向,明確專業培養目標
針對學生所面對的困惑,在新的人才培養方案修訂時,應該明確專業設置的方向,不是籠統的劃定一個旅游管理方向,根據“互聯網+”、“全域旅游”、“旅游產業融合”的理念背景以及市場發展的需求,設置合理的專業方向,明確各個方向的培養目標,給學生以明確的引導。
2.人才培養方案修訂以市場為導向,以專業發展特色為依據
在人才培養方案修訂時,應通過課程設置內容凸顯旅游管理專業和酒店管理專業的不同,避免學生產生疑惑的情緒。但又不代表酒店類的課程要完全剔除,筆者建議可以在新的人才培養方案修訂時,適當弱化酒店類課程的比例,未來的教學中,可以通過選修課或者是講座的形式,向學生傳遞酒店行業的一些發展信息。
(二)重視入學教育和課程介紹
針對學生在課程必要性設置時提出的質疑,筆者認為,學生的疑惑解決可以通過以下途徑解決:1.在入學教育時,一定要明確告知學生專業發展的趨勢,未來的就業途徑和方向,避免學生將自己的就業方向僅僅局限于基層導游;2.教師授課過程中的一項重要任務在于,向學生進行課程導向介紹,使其明晰每門課程設置的意義。
(三)強化就業導向的課程
1.課證結合
“課證結合”是指以市場所需的專業資格證書為導向,將日常教學內容與考證內容相融合的一種教學模式。學生通過相關課程的學習,可以提高職業資格證考試的通過率。為學生未來的就業提供一定的保障。因此,在人才培養方案的修訂時,應當加入與職業資格證書相關的課程,課程大綱的設定以及教材的選擇應當與職業資格證書的考試相一致。
2.企業課程植入
旅游管理專業的應用性較強,而且人才市場需求量較大,筆者所在院校與多家旅游企業進行了校企合作,能夠為學生提供較好的就業保障。但是,旅游管理教育同樣面臨供給側改革的問題。目前的課程設置與教材選用與市場發展存在著一定的脫節現象,學院的課程設置有著完善的理論體系,而企業需要的是步入工作崗位即能有出色表現的員工。因此,在校企合作的背景之下,有必要將企業的課程植入到學院的教學課程中。
(四)健全實踐教學體系和過程考核
實踐教學體系是圍繞人才培養目標,運用系統、科學的理論和方法,對組成時間教學的各個要素進行整體設計,通過合理的實踐課程和環節設置,建立與理論體系相輔相成、結構和功能最優化的教學體系。在課程設置優化的過程中,可以將教學和過程考試進行融合,對學生的考察側重于實踐技能、職業素養的考核。對學生的評價可以引進三方評價機制,即:學生自查、教師考核、企業評價。
四、結束語
1前言
在快節奏的社會背景下,人們的生活方式與消費選擇發生了很大的變化,越來越多的人選擇旅游作為解壓的方式。對于相當一部分旅游者來說,旅游的目的是為了在緊張的工作之余,接受新的事物,體驗新的感知,在旅游過程中暫時忘掉生活的煩惱,緩解工作的緊張,釋放生活的壓力。中國作為旅游大國,在改革開放和市場經濟的新形勢下,近年來,旅游消費群體中,到中國來旅游的外國人和國內游客日漸增多。認真研究旅游者的心理特點與需求,對提高旅游經營的服務質量、促進旅游事業的發展有著非常重要的理論價值和現實意義。因而,作為旅游經營方的旅游企業、旅行社,如何用“心”去灌溉,才能獲得更好的旅游經營經濟效益和社會效益,成為旅游經營過程中必須引起重視的問題。本文旨在通過分析旅游心理學在旅游經營中的重要作用,結合案例分析探討旅游經營中如何了解旅游消費心理,以用“心”去做旅游服務。
2旅游消費心理分析
旅游是一項特殊的綜合性游覽觀光活動,人們為達到度假、休養、娛樂、探險、求知等目的,出游于地區、國家和洲際之間。旅游消費是指人們在旅行游覽過程中,為了滿足自身發展和享受的需要而消費的各種物質資料和精神資料。旅游經營是指憑借旅游資源和設施,通過招攬、接待游客,為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等綜合,以獲得經濟收入的一種商業活動。旅游經營通常以組合及批發包價旅游產品為主,兼營旅游產品零售業務。據此,旅游經營必須通過對旅游者旅游需求和愛好消費水平的調查,預測旅游市場及旅游產品需求的發展趨勢,才能設計出滿足市場需要的產品。因此,了解旅游消費動因,掌握旅游消費服務心理,是提高旅游經營水平和效益的關鍵。
2.1旅游消費的心理動因
2.1.1旅游需要是旅游消費的源泉
需要是在一定的生活條件下,個人對客觀事物的“欲望”、“要求”。在一個人的內心深處常常表現為一種缺乏什么東西有不足之感,又期望得到什么東西有求足之感的兩種狀態所形成的一種心理現象。許多心理學家都把人的需要作為一個主要課題來研究,并認為激發動機的基礎在于人的需要。美國心理學家亞伯拉罕馬斯洛的需要層次理論將人類的基本需要歸納為五種類型,也是五個層次,按照不同內容需要之間的依賴程度,自下而上為:生理的需要(食物、水、氧氣、性等);安全的需要(治安、穩定、秩序和受保護等);歸屬和愛的需要(社交、情感、集體榮譽感等);尊重的需要(自尊、聲望、成功、成就等);自我實現需要(知識、理想、抱負等)。馬斯洛認為:人的需要是由低級向高級呈上升趨勢,高級需要出現總是以低級需要為條件;一個人只有當低級的需要得到滿足后,追求高一級的需要才會成為推動行為的動力。
人們之所以進行旅游消費,其主要因素是由于有旅游消費的需要。作為客觀因素和主觀因素的統一,人的需要是異常復雜的現象。旅游經營中對旅游消費需要的把握就顯得格外的重要。一方面,旅游產品開發和旅游服務如果不分析旅游者的需要,所開發的產品就無法銷售;另一方面,旅游產品開發和旅游服務又要對旅游者的需要加以區分,只有通過了解不同類型的人的思維、情緒、意志和性格的傾向性,才能使所開發的產品豐富多樣,才能使服務具有普遍接受性。
2.1.2旅游動機是旅游消費的動力
動機常以愿望、意圖、興趣、思想、信念等形式表現出來,是個體發動和維持其旅游行動的一種能動心理現象。由于人是有意識的存在物,人的行為和一切舉止行為都具有自覺性和目的性,人們要旅游的動機對人們的旅游行為具有明顯的預示作用。在行動之前,人在自己的意識中建立預示其實際行動的理想行為形象。作為旅游消費的主體,在對象世界中具體活動的指導者和調節者,在同能夠滿足他(她)的對象(旅游經營活動)“相遇”時,需要就指導和調節他(她)的活動、控制其行為。因此,旅游動機是推動人們進行旅游消費,并使人在旅游活動中處于積極狀態以達到一定目標的動力。
旅游業的根本性質在于它是一項經濟性產業,其目的是通過對旅游活動的促進和向游客提供服務而獲取收入,明確旅游業的根本性質之后有助于對旅游消費動機的準確把握,才能更好的經營旅游。由于旅游是現代社會中居民的一種短期性的特殊生活方式,這種生活方式具有異地性、業余性和享受性的特點,因而,旅游經營就要使旅游資源和旅游服務能滿足旅游者消費的需要,并具有較強的吸引力來激發旅游者進行消費的動機。
2.1.3旅游目標是旅游消費的方向
所謂旅游目標,實際上是人的旅游需要的一種期待,是人的旅游行為所要追求的預期結果在頭腦中的一種超前反映,也可以說是滿足人的旅游需要或期望所達到的結果。旅游消費是在人們基本生活需要滿足之后而產生的更高層次的消費需要,它包括保健性旅游消費、基礎性旅游消費、文化性旅游消費、享樂性旅游消費和紀念性旅游消費等多種目的消費活動。不同類型的旅游消費取決于不同旅游者的旅游目標,這種目標的確定一方面取決于旅游者收入水平、旅游者結構、同旅游產品結構與產品質量,另一方面也很大程度上受到旅游消費知覺的影響。
如果說旅游需要是產生旅游消費的源泉,旅游動機是實施旅游消費行動的動力,那么,旅游目標就是旅游消費想要得到的結果。因此,旅游目標促使旅游消費內容、地域、方式等方面具體化,落實在選擇哪家旅行社的服務,以獲得自己所希望乘坐的交通工具、參加的活動、購買的物品,等等。
從前面的分析來看,人的旅游行為是由內部需要和外部刺激引起的,由動機推動的,由一定目標調節的。在諸因素中,需要是旅游消費行為的基本動因,動機是旅游消費行為的直接動力,目標確定了旅游消費行為的具體方向。
2.2旅游消費知覺與行為
2.2.1旅游消費知覺的基本原理
知覺是指外界刺激作用于感官時人腦對外界的整體的看法和理解。通過我們對外界的感覺信息進行組織和解釋,形成一種有意義的與外部世界相一致的心理畫面的過程。在認知科學中也可看作是一組程序,包括獲取感官信息、理解信息、篩選信息、組織信息。
在國際旅游業高度發展的今天,可提供人們旅游國家、地區、景點數不勝數,在諸多可選擇的旅游去處中,旅游者最終選擇去哪里旅游,主要取決于旅游者的主觀評價。但是,人們對擺在面前的諸多選擇所作的主觀判斷與評價在很大程度上取決于感知,即,對所選擇能否滿足旅游要求及程度的知覺。因此,要理解人們的旅游行為,就要認識知覺產生的基本原理,及其對行為選擇的影響作用。
2.2.2旅游消費知覺的心理定勢
心理定勢是指對某一特定活動的準備狀態,在心理上的“定向趨勢”。研究表明,心理定勢可以使我們在從事某些活動時能夠相當熟練,甚至達到自動化。不僅在思考和解決問題時會出現定勢效應,在認識他人、與人交往的過程中也會受心理定勢的影響。對旅游行為產生影響的心理定勢因素主要有:首次效應,即當一個人第一次進入一個新的旅游地,第一次和當地人接觸,第一次品嘗地方風味,第一次游覽某一名勝,第一次購買某種旅游產品留下深刻印象,形成了一種心理定勢而難以改變;暈輪效應,即從旅游消費中接觸到的事物的某種特征推及對象的整體特征,從而產生美化或丑化對象的印象;經驗效應,即個體憑借以往的經驗進行認識、判斷、決策、行動的心理活動方式;刻板效應,即社會上部分人對某事物或人物所持的共同的、固定的、籠統的看法的印象。一旦旅游者對某一旅行社或旅游景區產生了心理定勢,就很難轉變。因此,旅游經營中從宣傳到完成接待,要對旅游服務的每一個環節都給予重視,給游客留下好的印象,以使旅游者形成積極效應的心理定勢。
2.2.3旅游消費知覺與消費行為決策
在旅游消費者在產生消費行為之前往往依靠知覺進行決策,這就要求旅游經營者盡可能的對所能提供的服務呈現給消費者,或將相關信息廣而告之。游客在旅游消費活動中,對旅游活動的時間、旅游地之間的距離、旅游交通工具、旅游目的地等都有一定的預期,人們對旅游經營者能否提供這些條件的知覺與這種預期的疊加就確定了消費行為決策的結果。
旅游活動這種在特定情境下的活動,要求旅途要愉快,瀏覽要慢,一切活動要準時。航空運輸、大型游覽車、游船、火車、出租車成為旅游者的主要交通工具,更進一步促進了現代旅游業的發展。在旅游活動中,人們選乘什么樣的交通工具,同樣受到知覺的影響。如,一般認為乘坐飛機速度最快但價格昂貴、乘坐輪船慢但可以沿途觀光、乘坐火車輕松舒適,等等。當然,這種知覺對于不同的個體有所區別。但總體上來說,這種知覺是消費行為決策的主要影響因素。
2.3旅游消費不良心理形成的案例分析
2006年7月20日,T市居民夏某等7人抱以游樂的目的,在通過比對多家旅行社,選擇了在Z旅行社的門市部報名參加由該社組織的“樂島二日游”旅游團,并于7月22日早晨5點40分到達集合地點。顯然,僅僅就夏某等7人而言選擇,Z旅行社能滿足夏某等人的旅游需求,并在宣傳廣告方面勝過了同行的眾多旅行社,其第一步獲得了成功。
在集合地點,夏某他們乘坐的旅游客車為2號車,旁邊還有一輛1號的旅游客車。導游員告訴大家要和1號車的游客一起出發,并要求游客按照事先發給的座位號依次上車。然而,由于個別座位號靠前的游客比座位號靠后的游客晚到,造成他們這些座位號靠后的游客在車外站立等候了半個多小時,引起了他們的不滿。導游員的這種組織方式顯露出其對消費者心理沒有足夠的認識和應有的重視。旅游消費者選擇跟團在心理上是希望得到優質的服務,否則他們可以選擇自助旅游,而且旅游消費者希望得到優質服務這種心理不是定位在某一個方面,而是渴求(在某種程度上可以說是苛求)于每一個服務環節。導游員只是為了自己清點人數和檢票的便利,而沒有考慮游客旅游的心理動因之一就是享受,沒有根據具體情況靈活應變的讓游客坐著,以體現優質服務,這給興高采烈的游客在心理上澆了一盆冷水。
6點20分左右,2號車和1號車一起出發,前往旅游目的地樂島。汽車開動后,2號車上的導游高某先是向游客們自我吹噓了一陣,又許諾先到沙雕大世界活動兩個小時,然后去樂島玩一個下午。
在致完歡迎詞后,高某就緘口不言了。游客們遇到了一個“啞巴”導游,心里不大高興,但考慮到旅游活動剛剛開始,并沒有說什么。當汽車在到達高速公路的一個服務區休息時,游客們要求導游員高某介紹一下樂島的情況和沙雕的情況。高某雖然答應了,但是在汽車再次開上高速公路后,他并沒對樂島和沙雕的情況進行介紹。游客們有些不解,甚至心里感到不滿。10點30分,汽車到達沙雕大世界。高某在車上宣布將在那里游覽2個小時。然后,當大家下車后,1號車的導游員告訴高某,1號車的游客只在那里停留1個半小時。于是高某立刻宣布2號車的游客也只在那里停留1個半小時。對此,游客們心里十分不悅。沙雕大世界所在的海濱距離停車場往返需要半個小時。由于時間緊迫,高某在下車后徑直帶大家去坐滑行索道。當大家到達那里時,才知道每人需要另行交納20元索道費。游客們盡管心理不情愿,但是考慮到旅游消費,不想因為20元錢破壞游玩的心情,極不情愿的交了錢。等到游客們交了錢坐上索道后,導游員高某卻不見了蹤影。游客們只好自己在海灘上閑逛,并按照導游員的要求在12點返回車上。旅游團按照計劃路線乘車前往樂島。途中,導游員高某仍沒有作任何講解。
在以上時段,除了導游高某將已經宣布的到沙雕大世界游2小時改為1個半小時,沒有考慮游客參加旅游的休閑、娛樂、消遣需要,更重要的是對擬到之處和所到之處不作講解,既沒有給旅游過程形成游樂氛圍,也沒有能滿足游客好奇于異地文化、希望通過旅游擴大知識面的心理需要,甚至沒有履行導游應盡的職責,從而導致了游客的不滿情緒。加之下午、晚上及第二天的行程并沒有按計劃路線進行,使游客感到強烈不滿。盡管夏某及同團的其他旅游者在投訴后得到了道歉和賠償。但是,由此這家旅行社在這群游客心中形成了消極的心理定勢,大家都說,今后旅游再也不找這家旅行社了,甚至有的旅游者說,以后再也不跟團了。這實際上就給旅游消費者形成了消極的心理定勢,這個過程既是不良心理定勢的形成過程,也是不良心理定勢形成的原因。
3旅游服務心理分析
3.1旅游服務的理論認識
旅游服務是指旅游目的地旅游行業的人員以一定的物質資料為憑借,為滿足游客在旅游活動過程中各種合理需求而提供的服務。旅游服務也稱為旅游消費服務,它不同于一般的服務,它是旅游業服務人員通過各種設施、設備、方法、手段、途徑和“熱情好客”的各種表現形式,在為游客提供能夠滿足其生理和心理的物質和精神需要的過程。旅游經營就是要創造一種和諧氣氛,產生一種精神的心理效應,從而觸動旅客的感情,喚起旅客心理上的共鳴,使旅客在接受服務的過程中產生愜意、幸福之感、進而樂于交流,樂于消費。由此可以看出,旅游服務是主客雙方相互作用的一個動態過程,在這一過程中以設施、設備、方法、手段、途徑和熱情好客為中介,活化人與人、人與物的關系,追求人與人之間接觸和交流的和諧氣氛,以達成旅游經營的綜合目標。
因此,創造良好的第一印象對服務工作至關重要,它不僅能在服務工作一開始就給旅客一個好印象,還為以后各階段的服務打下堅實的基礎。在與游客的初次接觸中,服務員的一張笑臉,一句親切的話語都會使游客頓感安慰和值得信賴。良好的服務態度是優質服務的重要內容,也是旅游業樹立企業正面形象的關鍵因素。服務態度是服務人員對游客和服務工作的一種行為傾向,它影響旅客的消費行為,影響主客之間的關系,又影響企業的信譽,影響企業的經濟效益。在旅游服務中,服務態度是是廣大的游客所關注的焦點,因而也應成為旅游企業家們所必須予以重視的方面。
3.2旅游服務的心理要求
旅游服務有其行業的特殊性,對服務人員有著不同于其他服務的要求。從旅游服務角度來看,服務人員應該具備敏銳的觀察力、良好的記憶力、穩定而靈活的注意力、提高掌握、執行政策的能力、較強的業務實施能力和較強的交際能力,等等。首先,旅游服務要求從業人員具有良好的氣質。氣質實際上是指某個人典型的表現于心理活動過程的速度和穩定性(如知覺的速度、思維的靈活程度、注意集中時間的長短)、心理活動過程的強度(如情緒的強弱、意志努力程度)以及心理活動的指向性特點(如內傾或外傾)等動力方面的特點。氣質對人的實踐活動有重要的影響。其次,旅游服務要求從業人員具有良好的性格。良好的性格與情感的結合,是造成旅游服務人員能夠以滿腔熱情為游客服務的重要心理品質。在旅游服務工作中,服務人員具有諒解、支持、友誼、團結、誠實、謙虛、熱情的良好性格特征,就能夠保持最佳的服務態度,與旅客建立和諧的關系,使游客感到親切、樂意接受服務。再次,旅游服務要求從業人員具有堅強的意志。意志是人們為了實現預定目標而自覺努力的一種心理過程。旅游服務工作是極其復雜的工作,需要服務人員不斷地發揮主觀能動性,不斷地克服由各種內外在因素所造成的心理障礙。只有具有堅強意志的服務人員,才能長期的做好服務工作。另外,對旅游服務人員來說必須具備的意志品質有自覺性、果斷性、自制力和堅韌性。
3.3旅游服務心理的習得
人的能力都是借助于某個或某幾個基本條件而形成的。這些條件,第一是智力,它標志著人的大腦對客觀事物的認識、領會和作出反映的心理水平,是能力形成和發展的先天條件。人的靈敏笨拙、接受能力的強弱,都是由此決定的。第二是知識技能,它是人們通過學習和訓練掌握的實踐經驗的結晶,是能力形成和發展的后天基礎。第三是實踐的機會,實踐機會越多,能力提高越快。第四是個人的勤奮程度,它是造成能力寫差異的重要原因之一。旅游服務心理是服務人員能力結構中直接影響服務效率、服務效果的重要心理特征,也是影響企業服務水平的主要因素。
旅游服務心理的習得主要是理論學習和服務實踐兩種途徑。一是要通過心理學知識的學習,認識普通人的心理活動規律,并結合他人的經驗交流,獲得理論認知。二是要通過旅游服務實踐,將理論知識運用于實踐活動,對服務實踐遇到的問題進行總結,獲得新的認識。三是在旅游服務活動中磨礪,得到進一步的提高。從而以良好的心理品質投入服務工作,以良好的心理狀態面對游客,以良好的心理素質處理旅游服務中的突發事件。
4心理學相關理論在旅游經營中的應用
在旅游經營中,旅游經營者必須懂得旅游者需要什么,看重什么,才能在旅游經營中實施針對性的、令游客滿意的服務,從而獲得更好的旅游經營效益。然而,這在很大程度上依賴于心理學知識在旅游經營中的有效運用。
據報道,2010年1月5日海南國際旅游島正式獲批,為海南旅游業的轉型升級帶來重大發展契機。國務院《關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》明確提出,海南國際旅游島的定位,就是要建成我國旅游業改革創新的試驗區與世界一流的海島休閑度假旅游目的地。要充分發揮海南額經濟特區優勢,加快體制機制創新,推動海南旅游業及相關現代服務業在改革開放和科技發展方面走在全國前列。要充分發揮海南的區位和資源優勢,按照國際通行的旅游服務標準,推進旅游要素轉型升級,全面提升海南旅游管理和服務水平。
作為支柱產業的旅游業,一直是海南發展的重頭戲。2000年10月31日起,韓國、日本、俄羅斯、美國等21個國家的5人以上旅游團,經國家旅游局批準在海南省內注冊的40家國際旅行社組團,在海南停留時間不超過15天的,可以免辦簽證從海南入境。21國團隊免簽政策有效拉動了海南省入境旅游市場。據數據顯示,2001年通過21國免簽渠道來海南的境外游客為12243人。2008年海南的境外游客達到了202323人,與2000年相比增長15.5倍。8年來,免簽團總人數達到67萬人,占由海南省口岸入境的全部外國人的60%。免簽證成為了境外游客來海南旅游度假的主要渠道。2008年,海南全省接待旅游過夜人數逾2060萬人次,同比增長10%;2008年的旅游總收入為192億元人民幣,同比增長9.1%。其中,國內旅游收入占165億元,同比增長10.3%;境外旅游收入為27.32億元,同比增長4.4%。此外,旅游行業更是間接影響了房地產、金融、通訊等數十個其他行業。2009年12月24日,歷時10天的“三亞國際游艇展暨海洋文化節”在大東海廣場拉開帷幕,各類型世界知名游艇展覽、游艇高端論壇、海上游艇比賽等活動陸續展開,“游艇旅游”成為海南旅游的熱點。國務院《關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》進一步明確,在海南已有21國免簽證的基礎上,先期增加芬蘭、丹麥、挪威、烏克蘭、哈薩克斯坦5國為入境免簽證國家;對俄羅斯、韓國、德國3國旅游團組團人數放寬至2人以上(含2人),入境停留時間延長至21天。2010年1月5日海南國際旅游島正式獲批,再次給予海南旅游經營充分肯定。
海南旅游業成功的主要原因之一就是十分重視心理學知識和理論在旅游經營中的運用。第一,短期旅游免簽證策略,讓游客從心理上感到程序簡化、省事。掌握旅游消費心理和旅游消費服務心理能促進旅游經營,讓旅游體系更為完善。建立海南國際旅游島的主要內涵之一,就是進一步擴大境外游客的免簽范圍,為游客進出提供盡可能的方便和自由?!昂炞C手續簡單了,逗留時間延長了!”隨著海南國際旅游島的獲批,入境免簽證政策得到進一步放寬。特別是隨著旅游業走向國際化,旅游體制的優化,簽證政策的進一步放開,境外游客享受到更自如的服務,對其吸引力也就成倍增加。第二,通過舉辦文化節和多種娛樂活動,滿足了游客在休閑娛樂中接受教育、交際、了解當地文化的旅游需求。從海南旅游島的旅游發展可以看出旅游業正在向國際化發展,來中國旅游的外國游客中,有相當一部分是為了與中國人交往,了解中國文化和地區文化。旅游委負責人提出:“如今的旅游已經進入了形象傳播時代,如何塑造和推廣特色鮮明的旅游形象,對于國際性旅游目的地的建設與營銷至關重要。所以,更要通過形象設計、形象塑造、形象推廣等,整體提升海南的國際旅游形象和知名度。當然,這種形象就是展現地區文化和中國文化的形象。
第三,新奇旅游、特色旅游滿足了游客遠離日常生活和緊張工作的旅游心理。島內各大旅行社著眼于國際市場,推出更多自由人、高爾夫、保姆式一站旅游、DIY特別訂制等新型的高端旅游產品。隨著一批重大旅游基礎設施和項目的陸續建設,海南將形成新的旅游熱點,刺激旅游消費者獵奇的心理需求。第四,優質的全方位服務滿足了游客的享受性心理需要。針對國際旅游島建設帶來的契機,島內各家旅行社紛紛著手推出針對。比如浪花商旅已率先在三亞和??跈C場設立了值機柜臺,為客戶提供更便捷的差旅服務,包括免費接送機場等優質旅游服務。讓游客感受到旅游就是一種享受享受生活、享受服務。
由此可見,心理學相關理論可以解決旅游經營中的諸多實際問題。了解旅游心理學相關知識并落實到實際旅游經營活動中,對提高旅游經營效益具有十分重要的作用。掌握旅游者的消費需求以及消費心理都可以很大程度上提高旅游經營的針對性和實效性。理解消費者的心理,站在旅游消費者的角度看待問題,為旅游者提供優質的服務,才能讓旅游者感到旅途的愉快,進而促進旅游消費,獲得更大的旅游經濟效益。
5結論
旅游消費行為的產生源自于旅游需求,現代社會消費活動的多樣性促使旅游消費心理需求的多樣化?,F在社會生活節奏快,人們心理壓力大,在業余時間希望通過旅游來解壓。所以,旅游經營者應該考慮到旅游者這些旅游需求,并且努力滿足旅游者的這些需求,讓其在旅游過程中感受到身心的放松。在旅游經營活動中,既要充分認識心理學理論對旅游服務的指導作用,更要在實踐中加以運用。旅游經營者如果能很好地掌握旅游心理,提高導游人員的整體素質,為游客提供優質的旅游服務,既可以使旅游者旅游活動中游玩得更加愉快,又可以增加旅游經營效益,達到雙贏的效果。當然,旅游的概念是變化的、發展的,旅游這種特殊生活方式是發展中的生活方式,不論規模、范圍、內容和性質都在隨著社會的發展而發生變化。因此,旅游經營既要提供傳統的旅游勝地具備的一切設施,又要不斷開辟和發展新的風景區域,并通過認識旅游服務心理的重要性、旅游服務從業人員的心理要求、旅游服務心理的習得規律,培養一批高素質的專業型導游人才隊伍,組織大群游人觀覽,建造特別設計的低消費接待設施,提供娛樂和其它服務,以滿足游客不斷發展的心理需要。在此基礎上,利用目前海南建設國際旅游島的契機,將國際旅游市場的經驗和做法輸入到國內,帶動整個中國旅游市場共同發展。
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