時間:2023-03-29 09:26:10
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教師要結合阿壩州的地理環境、經濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學,因此,要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材:以王玲的《中國茶文化》為底本,《茶藝百科知識手冊》,和其他茶文化相關教材為資料,學校專職教師根據茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰,確保實用。
(二)教學設施
1.教學設施:多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。
2.教學設備器具:茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學場地:茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
(三)課程設置
茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮,課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化,茶與傳統文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性,結合當地的人文環境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如:客來敬茶,茶與民俗民風,茶與歌舞及楹聯,茶會,茶館與茶藝館,茶的傳說;茶與水,茶之具,茶的山水情結及旅游,品茶與茶藝,茶與茶藝,茶與文學,書畫藝術欣賞等;茶性茶德,陸羽《茶經》的哲學思想詮釋,茶道與飲茶,名家與茶,中日茶道史實比較;茶文化之當代實踐,茶文化和東方文化與現代化,發展茶文化等。除了理論教學,實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業后是否能夠熟練的掌握基本技能,旅游英語專業的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識,旅游管理學生是否能夠開發茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容,因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習,給學生充分接觸社會創造良好的條件。
(四)師資情況及學分計算
由于該課程的操作性很強,因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發展起來的。在活動中,教師根據學生的行為個性及交往中的表現形成對學生的認知,學生接受了教師行為中所暗含的信息,并根據期望的方向表現出相應的行為。在這種互動過程中,教師與學生相互促進,相互提高。學校安排一個茶道方面專業技能教師與學生互動,教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創造力,幫助學生創造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程,可以作為旅游專業的學生的選修課,在大二的時候開設,時間為一年,共72個學分。
(五)考核方式的設計
本課程采用的考核方法分兩部分,一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定;另一部分可以根據期末檢測的方式對學生進行綜合考核,從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量,提前四周布置論題范圍,本人利用自己的專業優勢,為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求,規定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試,這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定,以此來判斷學生的學習情況。
教師要結合阿壩州的地理環境、經濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學,因此,要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材:以王玲的《中國茶文化》為底本,《茶藝百科知識手冊》,和其他茶文化相關教材為資料,學校專職教師根據茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰,確保實用。
(二)教學設施
1.教學設施:多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。
2.教學設備器具:茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學場地:茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
(三)課程設置
茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮,課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化,茶與傳統文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性,結合當地的人文環境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如:客來敬茶,茶與民俗民風,茶與歌舞及楹聯,茶會,茶館與茶藝館,茶的傳說;茶與水,茶之具,茶的山水情結及旅游,品茶與茶藝,茶與茶藝,茶與文學,書畫藝術欣賞等;茶性茶德,陸羽《茶經》的哲學思想詮釋,茶道與飲茶,名家與茶,中日茶道史實比較;茶文化之當代實踐,茶文化和東方文化與現代化,發展茶文化等。除了理論教學,實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業后是否能夠熟練的掌握基本技能,旅游英語專業的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識,旅游管理學生是否能夠開發茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容,因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習,給學生充分接觸社會創造良好的條件。
(四)師資情況及學分計算
由于該課程的操作性很強,因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發展起來的。在活動中,教師根據學生的行為個性及交往中的表現形成對學生的認知,學生接受了教師行為中所暗含的信息,并根據期望的方向表現出相應的行為。在這種互動過程中,教師與學生相互促進,相互提高。學校安排一個茶道方面專業技能教師與學生互動,教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創造力,幫助學生創造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程,可以作為旅游專業的學生的選修課,在大二的時候開設,時間為一年,共72個學分。
(五)考核方式的設計
本課程采用的考核方法分兩部分,一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定;另一部分可以根據期末檢測的方式對學生進行綜合考核,從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量,提前四周布置論題范圍,本人利用自己的專業優勢,為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求,規定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試,這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定,以此來判斷學生的學習情況。
筆者有幸在中國茶博看到韓國著名畫家閔庚燦繪制的國畫《松竹梅》,畫面松柏蒼翠、墨梅橫斜,下方是一片茂密的茶園。中國自古把松、竹、梅稱為歲寒三友,可這里畫家卻將茶與松、梅并提,可見在畫家看來茶的品格與松、梅一樣高尚。筆者作為一線中職教育者,不禁深思,若能讓中職學生這群特殊的孩子也擁有茶一樣的高尚品質,定能使學生受益一生。
1茶文化體系
“茶者,南方之嘉木也”,茶在神農時期就被發現,在數千年的歷史演變中,此“嘉木”也在經歷著多樣的變化。茶最初被人們作為藥物使用,后來又逐漸被推為食材,之后茶又成為一種健康的飲品。
按照文化學的研究,文化可分為技術和價值兩個體系。因此,茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和。所以茶文化組成體系應該包括茶學,茶道,茶情,這三個層面。
這里的茶學是建立在狹義的層面上。在《茶葉》刊物中,很多茶界的權威和茶人都認為“茶學”是一門關于茶葉的源與流的學科。筆者覺得茶道是通過泡茶藝術(茶藝)這種方式,給心靈創造安靜的氛圍,用自己的心去領悟不可言說的個中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶為載體的茶書,茶詩、畫等及品茶所帶來的感受。
2茶文化引入中職學校所帶來的功效
茶文化對他們的益處主要有以下幾方面。
2.1拓寬學生的就業路
一方面,在2007年l2月國家商務部公布的《茶館業企業經營規范》中指出,茶藝師與從業人員的比例分別不低千1:3、1:5、1:7。另一方面,懂茶悟道茶藝師的需求越來越多。但目前大專院校中,把茶文化作為專業很是罕見,使得高素質的茶藝師實在難找。所以即知茶藝又懂悟道的茶藝師必將成為近來較為緊缺的“寵兒”。因此在各不同專業的中職學生中引入茶文化教育,使他們在接受系統的本專業學習的同時,也學到茶文化,既能掌握本專業,又能在茶文化的熏陶下取得茶藝師資格。
2.2茶文化對學生的影晌
(1)茶文化有助于中職學生增長文化知識,從而樹立信心,讓精神不再空虛。茶的故鄉是中國,茶的起源、發展、傳播經歷了幾千年。所以在中職學生中引入茶文化教育,不但能讓他們學習到茶起源、發展、傳播的過程,而且能彌補他們的最為缺少的史學知識,更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的,這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會,讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心,并把這份自信心帶到生活中,也能讓那些早已把本專業知識學的得心應手的孩子找到精神的寄托,讓他們課余不再精神空虛。
(2)茶文化有助于促進中職學生思想道德的修養。
中職學校的學生往往價值觀和人生觀模糊,因此思想道德上的問題比較嚴重,主要體現在以下幾個方面。
首先,沉睡的愛國主義和集體主義情懷,讓他們變得“冷酷”。
其次,心理都還不夠成熟,有較強的虛榮心和過度的自尊心,表現欲望較強。
再者,中職學生對“個性”往往曲解。很多學生認為“個性”是對傳統的一味反叛,或是對紀律的抵制就是個性。
最后,自我為中心,在行為上缺乏理智和規范,往往為求利益,不計手段;在內心里不懂感恩,只知道一味的索取。
茶文化可以幫助他們。一方面,茶文化的核心是茶道。近年來,很多茶人、學者都將茶道的思想內涵總結為“和、靜、怡、真。也許每個人對這四個字有不同的理解,筆者看來“和”是茶道哲學思想的核心,融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蘊含在“酸甜苦澀調太和,掌握遲速量適中”的茶藝過程中;行儉之德藏在“樸實古雅去虛華,寧靜致遠隱沉毅”的心態上;明倫之禮體現在“奉茶為禮尊長者,備茶濃意表濃情的待客之道上,謙和之禮就在“飲罷佳茗方知深,贊嘆此乃草中英”的“吃”茶過程中(《茶道茶經》)。這些可以修正學生的價值觀和人生觀。
另一方面,文化是需要傳承的,相信在中職學生中引入茶文化教育,不僅可以把茶文化的接力棒傳遞到下一代手中,而且還能喚醒他們的愛國主義情懷,更重要的是當他們遇到在喧囂的都市中遇到事情時,能學會點一段淡雅的檀香,讓心慢慢的平和,讓封存在心底的“和”慢慢蘇醒。用沸水洗去杯子的濁塵,仿佛也洗去了積累在心上的濁塵,用平和潔凈的心等待“太和”之水。平和寧靜的氛圍和空靈情潔的心情慢慢出現?!傍P凰三點頭之后,杯中茶葉慢慢舒展,清馨的茶香慢慢彌散在身邊,飲者浮躁的心似乎也慢慢放下,精神隨著茶香慢慢飄蕩,心開始尋找真正的自我。此時輕輕的抿一口佳茗,讓色、香、味纏繞著舌尖,不禁讓人覺得全身心的舒暢和怡悅,仿佛就在此刻找到自己,看清了自己的方向,也認清了自己的路。正如閔齡所說,這是一種洗凈了骨髓的精神升華。而這就是茶道之“怡所帶來的“怡神悅志”之感,“明心見性之暢。最終將引導飲者到達“物我兩忘,天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中職學生的審美能力。
中職學生的審美能力較弱,以致他們對美的理解往往特別怪異、浮淺。在一些學生看來,美僅僅是服飾上的怪異,和發型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”,可以讓他們正確的認識美,品味美,最終創造美。
3在中職學校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化課程作為校本課程開設,給學生創造一個環境。
(2)開設茶文化社團。這可以給學生提供一個動手和交流的平臺。社團可以開展茶藝培訓、表演,茶葉采摘、加工等活動。
(3)通過講座、展覽等形式,擴大茶文化在中職學生中的影響。
中圖分類號:G642 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)08-0238-02
湖南農業大學茶學專業創辦于1958年,是我國高校中成立最早的3個茶學專業之一。茶學專業自1982年以來一直是湖南省重點建設專業。2008年被評為教育部高等學校一類特色專業建設點,2009年被評為教育部高等學校二類特色專業建設點。在國家教育部和湖南省教育廳的大力支持下,專業整體水平得到大幅度提升。
一、歷程輝煌
自茶學專業成立伊始,在各級政府和學校的全力支持下和老一輩專家的帶領下,茶學專業獲得了快速的發展,奠定了在國內同類專業中的先進地位,從上世紀60年代開始,我校茶學專業就一直是全國統編教材《茶樹育種學》、《茶葉審評與檢驗》等核心教材的主編單位,在茶樹品種選育、茶樹高產栽培、紅碎茶和速溶茶的研制等方面均處于當時的國內領先水平。自1982年以來,我校茶學專業一直是湖南省重點建設專業,經過近半個世紀的艱苦創業,我校茶學專業不斷發展壯大,1989年茶學實驗室被評為國家教育部先進實驗室,1997年獲國家級教學成果二等獎,2005年茶學專業被國家科技部定為“國際茶葉深加工技術與理論培訓基地”;2006年國家教育部與湖南省政府確定在我校共建“茶學教育部重點實驗室”;2009年成為省部共建實驗室。2008年茶學專業被評為教育部高等學校一類特色專業建設點,2009年被評為教育部高等學校二類特色專業建設點。目前,茶學專業師資隊伍、教學設備、教學實習基地等較為齊備。專業已發展成為我校以本科為主,招收碩士研究生、博士研究生、博士后、農業推廣研究生、舉辦各種茶學技術訓練班等學歷層次最多、條件領先的專業之一。
二、特色鮮明
我校的茶學專業在人才培養目標、人才知識結構定位、辦學模式上均具有明顯特色。在人才培養目標特色上,專業著力培養具有“厚基礎、寬口徑、精專業、強能力、高素質”,具有堅實的專業基礎和創新能力的從事茶樹栽培、育種、茶葉生產、加工、茶葉品質審評與檢驗、茶業經營管理、茶葉貿易、茶葉深加工、茶文化推廣以及類茶植物開發利用的農、工、貿、文復合型茶學專業技術人才。在人才知識結構定位特色上,致力培養基礎寬厚、專業面廣、動手能力強、綜合素質高、適應能力強,綜合掌握茶樹種植、茶葉加工、茶葉審評、茶葉貿易、茶文化等基本理論、基本知識和基本技能的融農、工、貿、文于一體的復合型人才。在辦學模式特色上,以本科教育為主,積極發展研究生教育,擴大國際培訓領域,加大社會企業緊需人才培養力度。實現學校、企業的教學、科研、產業的良性互動,產學研一體化,緊密接軌國內國際前沿。
三、設施一流
實驗室建設水平一流。通過特色專業建設經費支持和申報省部共建茶學專業實驗室建設以及茶學重點學科建設經費支持,茶學專業實驗室近幾年實驗室共投入建設經費400萬元,使茶學教研室和八個茶學實驗室得到全面武裝,進入全國同類專業一流水平?,F有實驗室面積1000m2,教學儀器設備(500元以上)200臺(套),價值600萬元。另有省部共建“教育部茶學重點實驗室”和“湖南農業大學茶葉研究所”,實驗室面積1000m2,擁有價值近1000萬元的現代先進儀器設備。教學實習基地條件優越。為全面提升學生的動手能力,茶學專業利用省部共建實驗室項目經費以及學校的配套經費,共投入100余萬元對原湖南農業大學長安教學實習茶場、茶廠進行了武裝改造,完善了名優茶、普通紅、綠茶、烏龍茶加工機械設備,同時對茶園進行了科學改造。另外,茶學專業近幾年新增湖南農業大學校外教學實習基地4個(云南茶葉研究所,白沙溪茶葉有限公司,貴州茶葉研究所,長春茶業有限公司),為學生提供了良好的實習場地。
四、成果豐碩
師資隊伍力量雄厚。堅持引進、自我培養、送出培養相結合的辦法培養教師,近4年,新進5位教師,其中3名博士,1名博士后,1名碩士,師資隊伍增加到32人,使茶學專業師資隊伍的學歷結構、學緣結構、年齡結構得到了大幅度改善。教師隊伍中有教授11人、副教授14人、講師7人;博士后2人、博士12人,碩士13人。茶學專業教師隊伍2009年湖南省級優秀教學團隊。以茶學為骨干的《園藝植物功能成分優異資源高效利用》團隊2009年被入選教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”創新團隊。茶葉深加工與功能成分利用團隊2012年入選農業部農業科研杰出人才及其創新團隊。專業以茶產業和茶學學科發展需求為根本,積極修訂人才培養方案。4年來茶學專業組織茶葉企業、科研單位和同類院校的企業家、專家對茶學專業的人才培養方案進行了3次討論,本校老師進行了數次討論,統一了思想,發表了相關教改論文18篇。同時,我專業與安徽農業大學茶學專業共同完成了教育部《茶學專業規范》的制定,同時堅持人才培養與服務經濟社會相結合。茶學專業4年招收本科生235人,為社會企業培養2年制茶學專業48人,1年制茶學專業36人,培養茶藝師、評茶員(師)1080人,通過本專業申報的國家科技部“國際茶葉深加工技術與理論培訓基地”,4年為12個國家培養茶學專業人才100余人,全面提升我專業的辦學水平和影響力。2010我校茶學專業本科學生在全國首屆茶藝技能大賽中包攬團體一等獎、二等獎;獲個人一等獎1項、二等獎2項、三等獎6項,在全國產生了積極影響。專業不斷深化課程改革。在課程設置上,以茶產業提質需求和學科發展要求為目標進行調整,從課程體系上增加了茶文化學、創新學、交際英語、商務談判、茶葉無公害生產技術、茶學專題、現代茶學實驗技術、茶藝與評茶技術等課程。在課程內容上,茶樹栽培學增加了茶葉無公害生產、綠色食品茶生產、有機茶生產內容;在茶葉加工學上增加了茶葉深加工內容;在茶葉生物化學上增加了其功能成分提取分離技術內容;在增設茶文化課基礎上增加了茶藝技能訓練內容,在茶葉審評檢驗課程上增加了評茶員訓練內容。4年中,茶葉專業教師主編參編《茶葉審評與檢驗》等教材和專著16部,《茶葉加工學》、《茶葉審評與檢驗》兩門專業主干課程以及《茶葉生物化學》、《茶樹英語生理與品質化學》兩門茶學研究生學位課獲校級精品課程建設,《茶葉加工學》同時獲校級雙語課程建設。朱海燕老師制作的《茶文化》課件2010年獲得教育部高教文科組三等獎。專業不斷深化教育教學改革,3年中我專業在全國茶學專業建設研討會上,分別就我校茶學人才培養方案的課程設置、實踐教學體系構建、實驗室和基地建設以及我校茶學實驗班教學情況進行了交流,發表了相關教改論文18篇,得到同類院校的一致好評。學科建設取得了豐碩成果,2009年茶學學科成為“國家植物功能成分利用工程技術研究中心”。《園藝植物功能成分優異資源高效利用》團隊被入選教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”創新團隊,茶葉深加工與功能成分利用團隊2012年入選農業部《農業科研杰出人才及其創新團隊》。4年中茶學專業教師承擔國家級、省部級科研課題60多項,獲得國家級、省部級科研成果獎和專利23項。發表科研論文300余篇。
五、改革創新
一、思想政治課堂引進鄉土文化的現實意義
(一)鄉土文化進課堂彰顯人文價值
鄉土文化是指在特定的地理環境和歷史傳承中形成,具有明顯的地方特色地域文化,它是一定地域范圍內的人民在歷史的沿革中創造和發展的,又必將對這里的人們的行為方式與價值取向產生深刻的影響。筆者的家鄉政和縣早在商周時期先民對政和的開發就已揭開序幕。“三千多年的歷史長河,大浪淘沙,閃爍著歷史光芒的一處處古跡遺珠,令今人流連感懷。著名理學家朱熹之父朱松創建的云根書院,入選國家非物質文化遺產保護名單被稱為“中國活化石”的四平戲,融匯著鄉土情感、民族智慧的40多座古廊橋,黃巢營寨的彌漫硝煙,千年寺院的曠古鐘聲,跨越歷史時空悠悠地訴說著這塊土地上發生的一切過往……無論是以物質還是以非物質的形式呈現的鄉土文化都包含著豐富的精神文化內涵,具有特有的人文價值。因此將其引入課堂,不但可以擴展學生的視野,而且發生在身邊的事情更能激起學生的求知欲和鄉土情結,引起共鳴,促使學生的健康人格在潛移默化中養成。
(二)鄉土文化進課堂體現課改理念
構建以生活為基礎,學科知識為支撐的課程模塊是新課程整合的追求。高中思想政治課程的生活性、實踐性、開放性等特點決定了課程的實施需要有豐富的課程資源作支撐。因此,新課程標準要求思想政治課教師要積極自主開發課程資源,從地域特點、學校特點、教師特點、學生特點出發,發揮各自的優勢,實現特色開發,努力使課程資源的開發呈現出多樣性、豐富性、獨特性。學校和政治課教師必須樹立開放的、多元的大課程資源觀,積極開發和利用校內校外各種課程資源,努力為學生拓寬學習途徑,創造實踐條件,增長學生的創新精神和實踐能力。而發掘鄉土文化以作為課程資源便是其中最直接、最廣泛、最有說服力的特色教學資源。立足學生的生活實踐經驗,創造性地利用鄉土文化課程資源于課堂教學正體現了新課程改革對政治課堂教學的要求。并且課堂教學中引進鄉土文化,有利于引導學生去關注自己的生活,激發學生的愛家鄉之情,促使思想政治課德育目標的實現。
二、以《文化生活》教學為例探究鄉土文化在思想政治課中的運用價值
1.利用鄉土文化激發學習興趣,提升課堂實效。
孔子曰:“知之者不如好知者,好知者不如樂知者?!薄皹分本褪欠e極情緒色彩的一種意識傾向性,也就是人們所說的“興趣”。在思想政治教學中,興趣對于激發學生學習動機,調動學習積極性,提高學習效率和思想品德修養的自覺性具有重要的意義。
長期以來,應試教育思維的影響下思想政治教學過于關注和強調知識的傳授與灌輸,忽視學生興趣傾向和心理特點。學生所學習的知識又大多是遠離自己經驗的“書本知識”,這容易讓學生感覺索然無味,制約了學生生動活潑地發展。而鄉土文化是來源于學生們生長和生活著的地區,大多數學生對故鄉的風土人情又有著特殊的感情,因此在教學中利用鄉土資源,必然會增強課堂的親和力,引起學生濃厚的興趣,使教學得以順利進行。
高中政治必修三《文化生活》第一節課,不僅要求學生了解文化形式的多樣性,通過對不同區域文化的對比,知道不同區域文化各具特色等這些基本認識,更要通過這節課的學習激發學生對文化與生活知識的興趣,增強學生弘揚中華文化的使命感。在課堂教學過程中我組織學生活動“城鄉文化大家談”:結合教材第六頁第一個探究活動中的問題引導學生暢所欲言,進行不同地區文化特色的對比。在學生活動發言的基礎上老師補充強調,俗語說:“一方水土養一方人”,“十里不同風,百里不同俗”。由于不同的區域有不同的自然環境,也有不同的文化環境,不同地域的文化生活帶有典型的地域特征,呈現出不同的地域特色,此時我給學生引入極具有鄉土色彩,被稱為中國戲曲活化石的政和四平戲介紹:“《辭海》中也認為已經滅絕的四平戲,奇跡般在閩江源頭的一片古老大山中發現,并入選第一批‘國家非物質文化遺產名錄’。這個被稱為‘中國戲曲活化石’的古老劇種歷經數百年,在漸漸消逝的今天,又慢慢地蘇醒……”運用現代多媒體手段,配以恰當的文字介紹,向同學們徐徐展現出一幅古時政和先民精神生活的生動畫卷。古老而熟悉的戲臺,帶著濃濃鄉土味道而又親切的曲音,彌合了課堂與學生生活的心理距離,調動了學生學習的興趣。
2.利用鄉土文化創境導學,改變課堂呈現模式。
現行思想政治課程建構方式,體現了一種全新的課程觀即要求立足于學生現實的生活經驗,著眼于學生的發展需求,把理論觀點的闡述寓于社會生活主題之中,構建學科知識與生活現象、理論邏輯與生活邏輯有機結合的課程模塊。這種課程強調學生從現有知識經驗和生活經歷出發,自主獲取新知識的過程與方法; 這種課程,主張用富有意義的案例材料來呈現問題,提供問題發生的情境和分析問題的思路,以幫助學生在解決問題的過程中活化知識。思想政治課堂引入鄉土文化資源,讓生活走進課堂,讓課堂飄散著濃濃的鄉土氣息,讓學生在家鄉悠久的歷史文化傳承中體驗生活、感悟生活,這將帶來課堂教學模式的改變,也必定提升課堂教學實效。 另一方面,現行統編教材的普遍適用性與我們國家幅員遼闊,人口眾多,不同地域、不同民族之間的文化差異性之間的矛盾,使得一本教科書不可能完全適合每個地區的學生。而這正為鄉土教學資源價值的體現提供了空間。鄉土文化更貼近學生的生活,情感上更易使學生產生共鳴,教師可以恰當地運用鄉土文化創境激趣,引導學生深入探究,從而優化教學情境,激活學生思維。
廊橋是政和先民遺留下的文化瑰寶。在政和目前完整地保存著洞宮花橋、后山廊橋、洋后廊橋、赤溪廊橋、楊源廊橋等,大大小小有40多座。20世紀70年代末,著名橋梁專家茅以升主持編寫《中國古橋技術史》,專家們在考察中發現北宋時期盛行于中原的虹橋技術,原本以為已消失卻在閩浙大地重現。這無異于在閩浙大地上發掘了一座中國古代科學技術的“侏羅紀公園”,塵封了900多年的虹橋結構重見天日。政和廊橋有一個重要的特色在于橋與廟的緊密結合,每一座廊橋中基本都設有神龕供鄉民祭祀。這使廊橋承載了更加深厚的文化。廊橋雖然簡單而又普通,但它猶如一本讀不完的書。它代表一種文化,一種鄉土情感,它又是融匯了民族智慧的載體。在講解“文化”這一大家“熟知并非真知”的抽象的概念時,我改變以往講解概念貫用的做法,不惜發費較多的時間向大家呈現廊橋這一文化現象,通過廊橋這一生動直觀、又能調起大家興致的資料,和同學們一起從技術,歷史、宗教、民俗、藝術等方面感悟其中豐富的文化內涵,最后師生一起歸納出文化的概念。如此一來抽象的概念不再晦澀,嚴肅的課堂不再刻板,提高了學生對本課程的學習興趣。
3.利用鄉土文化改變學習方式,培養學生綜合能力。
新課堂應從過去以教為中心轉變為以學為中心,引導和幫助學生提出有意義的問題,促進學生在解決問題的過程中成為學習活動的主體。因此,課程改革把改變學生的學習方式放在十分重要的位置,倡導學生主動參與、樂于探究,注重培養學生收集、處理、應用和評價信息的能力,以及交流、合作、實踐能力。教學中利用鄉土文化資源,可以為發展學生多方面能力提供良好的條件。比如課前教師布置學生就某個問題,收集相關的本地材料或事例。在課堂上,教師則組織學生圍繞鄉土實例中所蘊含的某一個突出問題發表見解,相互啟發、互相補充,提出各種問題或就問題的解決從不同側面,自由發表見解。
政和茶葉生產有著千年的歷史。宋元時期,政和東平一帶曾是“建安北苑貢茶”的主產地之一。政和又是白茶的故鄉,白茶因其特異的品質和保健功能獨具一格,尤以白毫銀針和白牡丹馳名,如今已成為對外宣傳的一張名片。政和工夫,為福建省三大工夫茶之一亦為福建紅茶中最具高山品質特色的條型茶。近年,在縣委、縣政府實施的“打響茶品牌,做強茶產業”戰略的推動與引導下,政和功夫紅茶十年磨一劍,正進入一個飛躍期,逐漸做大做強。政和茶產業發展的悠久歷史及積淀的深厚茶文化是拓展思想政治課堂不可多得的課程資源。
在學生學完的第二單元《文化傳承與創新》之后,我組織學生開展關于我縣茶文化的研究性學習。我把學生分成小組,要求學生通過圖書館查閱、上政和資訊網查詢、社會調查、采訪等方式對我縣的悠久的茶文化展開研究。研究的問題包括:政和茶發展的歷史、茶文化傳說故事、茶藝或茶道、關于茶葉的健康知識、茶文化對社會生活的影響、政和茶產業發展現狀、政和茶產業今后發展思路等角度,學生可以任選其中幾個方面開展研究。最后要求以調查報告、小論文、數據報表或是詩歌、對聯的文學形式呈現研究結果。學生通過這樣的學習活動不僅加深了對文化的多樣性與傳播,文化的繼承與發展,文化創新等問題的認識,更加深了對家鄉歷史、地理、人文的認識,培養了對家鄉的感情也增強了主動學習、合作探究的意識和社會實踐能力。
4.利用鄉土文化喚醒鄉土意識,培養愛國情感,實現三維目標。
作為學科課程,思想政治課是集理論教育、社會認識和公民教育于一體的綜合性課程,在學校德育和學生人文精神培養中,有著其他學科無法替代的優勢。“文化生活”模塊用先進文化、民族精神教育學生,更加凸顯了本課程特有的德育性質和價值。增強德育工作的針對性、實效性和主動性,就要使德育工作真正做到無時不有、無處不在,使各種形式的課程資源都成為德育的重要載體。教學過程有機融入鄉土文化資源,如優秀古代先賢事跡、秀美的自然人文景觀、古樸的民俗風情、悠久的古時遺存、有趣的傳說事故等,努力挖掘其中積極文化內涵與精神營養,有助于學生逐步形成正確的世界觀、人生觀、價值觀,提高人文素養,培養健全人格。
《文化生活》第七課“我們的民族精神”就是要通過對偉大的民族精神的體會,加深對民族精神的理解和認同,在價值取向和行為選擇上,自覺堅持愛國主義。對于弘揚和培育民族精神這一內容,學生都有一定了解但缺乏高層次的深入思考。課堂上適時引入政和古代先賢的鄉土素材,就能避免老聲重談的平淡,強化學生的情感體驗,使知識從學生的生活體驗中來,從學生的思考探究中來,提高學生的興趣,培養學生的各種能力。
課堂上我引用魯迅先生的一段話“我們自古以來,就有埋頭苦干的人,有拼命硬干的人,有為民請命的人,有舍身求法的人……雖是等于為帝王將相作家譜的所謂正史,也往往掩不住他們的光耀,這就是中國的脊梁?!比缓笠龑W生討論:魯迅所說的“有埋頭苦干的人,有拼命硬干的人,有為民請命的人,有舍身求法的人”,這在家鄉歷史上是否存在這樣的人物?如果存在,請舉例說明,他們的具體事跡如何?學生在課前查閱、了解的基礎上分組展開討論、發言:如南山崗下的開拓者葉延一、許延二,兄弟二人于唐大和年間同朝為官。他們清正廉潔、恪盡職守,后因奸人讒害同時被貶,南下福建山區隱居。做為政和早期的開拓者,他們傳播中原先進生產技術,興建寺廟、傳播宗教文化、注重教育培養人才,為政和民風開化做出重要貢獻;憂國憂民陳朝老,為人剛直,十分關心國家的命運和前途,曾因多次上書力諫而遭貶。陳朝老回到故鄉,隱居故里著書立說,教育故鄉子弟。他胸懷大局,心懷百姓,做了不少益于國民的事;此外還有忠國殉國吳廷用,賢孝楷模陳文禮,詩人朱松,名宦賢吏陳桓等等。師生在交流這些古圣先賢的事跡之后無不熱血沸騰,激動不已,一方面是為自己生活圣賢故里深感驕傲與自豪,另一方面也為古代先賢身上所具有精神所折服。