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2.要立足于社會現實和自身實際。崇高的理想必須與社會現實和自身實際相結合，必須與所學的專業知識相結合，要與國家、民族、人民的利益相結合。要讓學生懂得，要把自己追求的職業理想與社會現實和自身實際相結合，只有這樣，經過努力，才能實現自己的職業理想。如可以教育學生以主人翁態度對待本職工作。教育他們干一行，愛一行，與企業同甘苦共命運，積極參與企業改革，充分發掘自己的潛力，提出切實可行的改革建議。在企業發展的同
時實現自己的個人價值。
二、要努力拓寬學生的職業道德教育面
要改變過去那種學生道德教育只靠思想政治課的片面認識，注重挖掘日常學習生活中的各種德育因素，拓寬對學生的職業道德教育面，對學生進行職業道德教育。比如可以在學校開展、勤儉和艱苦奮斗的教育，反對奢侈浪費，禁止學生抽煙、喝酒、女學生禁止涂口紅、佩戴金銀首飾、穿袒胸露背的奇裝異服等。
1.將職業道德教育滲透到各科教學之中
對學生進行職業道德教育單靠職業道德課是不夠的，要讓所有教學分擔教育任務，在各科教學中全程滲透職業道德教育，增強育人效果。比如，會計專業教師在傳授會計專業知識和理論知識的同時，可以對學生進行職業道德教育，反復強調會計崗位是一個特殊的崗位，會計人員直接同金錢打交道，處在處理各種利益關系的特殊位置上，不僅要掌握各種系統的會計專業知識更需要有高度的原則性和專業精神，要把國家和人民的利益放在首位。
2.開展豐富多彩的課外活動，進行職業道德教育
可以根據教學需要和專業特點，開展與職業道德相關的課外活動。教師可以在帶領班學生春游的過程中不失時機地對他們進行愛國主義教育、集體主義教育、團結友愛，互相幫助，愛護環境教育，引導學生用眼睛去欣賞美，用心靈去感受美，用感情去體會美，讓情操得到美的熏陶。祖國山水是美，可是近年間由于種種原因環境污染嚴重，有的山不再青翠，水不再碧綠，花不再芬芳，草不再茂盛，天空不再蔚藍，……借此教育學生增強環保意識，愛惜祖國山水，做環保的衛士。
3.重視校園文化建設，發揮環境育人的作用
努力創造職業道德教育的良好氛圍和環境。在美麗的校園里，隨處可見的名言警句以及科學家肖像使學生耳濡目染，不知不覺地受到良好的職業道德教育。比如，我們在全校范圍開展了“做文明學生，樹文明形象”活動，要求著重抓文明禮貌用語及儀容儀表，在全校范圍內張貼文明用語口號，班主任及任課教師積極引導宣傳。班主任會同學生科對儀容儀表不符合要求的學生開展深入細致的思想工作。此項工作持續了很長時間效果很明顯，它有利于嚴肅校風，整頓校紀，規范校貌，使“樹文明形象，做文明學生”成為大部分學生的自覺要求。
三、要理論聯系實際，加強社會實踐活動
1.職業道德教育必須把理論教學和社會實踐活動緊密結合起來。實踐是道德品質的形成和發展的基礎，也是職業學校的顯著特點，職業道德教育要以實踐為落腳點。只有通過實踐，增加學生接觸社會的機會，才能使學生體驗到職業道德標準的意義，并予以嚴格要求、嚴格訓練，使他們更好、更多地觀察了解社會各個方面，使學生對職業道德的認識轉化為行為。比如，我校教務處組織學生參觀汽修廠，了解該廠在激烈的市場競爭中一直立于不敗之地的事跡，我們還請已任經理廠長、修理技師的畢業生回校作報告，用其親身的經歷論證職業道德修養是個人進步和成才的重要條件的道理。這些生動、直觀的報告加深了學生對鉆研務、提高技能的必要性的認識。通過這些豐富多彩的活動，學生學會了思考和探索，提高了對職業道德的深層次認識。
2.根據學校辦學的總體目標和各專業特點及學生思想素質，與實習單位或聯辦單位簽訂協議，團結合作，共同研究和探討職業道德教育的目標、內容、辦法和措施。在實習中，加強職業教育理論與職業道德實踐的緊密聯系，讓每個學生都能在實踐中受到良好的職業道教育和熏陶。我校在制訂學生實習前的教育計劃、實習中的指導計劃和實習后的總結時，都要把職業道德的教育列入計劃之中。實習前，學校舉辦了關于“職業道德”的專題講座，分別邀請參加過實習的老師、企業領導、已經工作的畢業生對參加實習的學生介紹業對職業道德的具體要求。實習中，班主任深入到各個實習單位，了解每一個學生的實習情況，尤其是職業道德方面的表現情況，給每一個學生寫出實習中期評價。實習后，每一個參加實習的同學都上交“職業道德”的作業。從學生的實習報告中，我們看到了他們開始把職業道德的理論內化為自身行動要求。
中圖分類號：G4文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2013）07-0146-01
1中專語文教學的現狀及教學中出現的問題
1.1教學內容的選擇性失誤
在語言學科的教學中，語言文字教學是其重要組成部分，在素質教育中，語文的教學就是對學生的語言技能素質進行培養，也就是對學生的讀寫能力進行培養。要想將學生的能力予以快速良好的培養，就必須進行語言的教學。但是中專老師在進行語文的教學時，總是忽視語言文字的教學，把閱讀課作為文章分析課進行講解，把過多的時間花費在文章內容的理解以及文章結構框架的分析。在全套的語文教材中，“語體”知識在里面占據著很大的比例，但是并沒有得到老師的重視。對于相關的知識短文，語文老師只是蜻蜓點水式的講解，講解的內容只趨于表面化。就語體知識而言，老師應該把課文中語體知識進行歸納和總結，課后的練習題也應該讓學生在課后予以完成，并在之后進行課題的講解以及答案的公布。總之，在中專學校的教學課堂中，語言文字的感知品味和語言基本知識的學習只是一種“點綴”，不能成為閱讀課的教學重點。在對學生的寫作進行指導時，也只是單純的從文章結構進行講解，對于語句的連貫性、詞語的合理性訓練的時間非常的缺乏。在學生寫作的文章中，頻繁的出現錯別字和病句，語段中語句的順序也亂七八糟，沒有條理性，老師在進行作業的修改時，也只是單純的標注錯誤之處，并不進行適當的修改。
1.2教學過程輕視操作訓練
老師在教學過程中只重視知識的傳授和課文的分析，老師在課堂上演唱獨角戲，學生參與的機會極其少，都是老師在課堂上自導自演。對于說和寫來說，老師只重視訓練的形勢和次數，對于學生的訓練結果和訓練質量都不予以檢測，導致學生的訓練不踏實、不深入。人的基本素質是在不斷的操作和訓練之下形成的，語言文字的掌握和運用也是如此，只有在不斷的訓練和操作之下才能有較好的效果，要想培養聽說讀寫的能力就必須加大訓練的強度和力度，只有在不斷地練習之下才能進行有效地培養。但是在教學中，老師還是使用傳統的“灌輸式”教學方法，在寫和說的訓練上，開展的訓練課程也非常的少，學生的寫作不進行深入的分析和講解，導致學生寫出的作文都是半成品，甚至是廢品，在作文派發下來之后，學生也不對錯誤之處進行修改，棄之一邊，導致學生的寫作能力無法提高。
2針對問題探討出的解決對策
2.1加強理論教學，鉆研教學規律，提高教師的業務素質
隨著教育改革的不斷深入，中專學校面對的挑戰和困難越來越多，從1998年開始，中專學生都是在學校的安排之下進行工作，但是在現在的社會中，中專學生的就業問題成為了中專學校面對的一大難題。站在老師的角度進行分析，老師應該加強理論的教學，鉆研教學規律，將自身的業務素質和學識水平予以一定程度的提高，盡可能多的閱讀中外教育學家的教學論著，對教改專家的經驗進行及時的了解和掌握。站在社會的角度進行分析，學校應經常性的邀請專家進行教改動態的講解，讓教師第一時間了解到關于教學的第一信息，以此來開闊語文教師的視野；學校可以組織老師開展觀摩課，在一定的時間段舉行教學技能的比賽、課堂研究以及教改實驗，不斷補充老師的教學知識，從而提高老師的學識水平和業務素質。
2.2加大語言教學力度，強化操作訓練，全面提高學生語文能力
（1）合理的利用教材，將教材中的科學元素和藝術元素進行巧妙的組織，提高閱讀教學的效率。
在現在的中專語文教材中，出現了不同類型的教材，在眾多的教材中，要選擇合適的教材，如“國家教委司職教組織編寫的《語文》，該教材一共分為四冊，該教材的具有明顯的中專特色，在教材的編排上，具有一定的科學性和系統性，在文體知識和文章知識的編排上，按照不同的知識類型進行分序編排，將教學的重點和教學的內容都明顯的表現出來，推動老師的正確教學。
（2）進行扎實的聯系，提高學生的寫作能力。
在語文的教學課堂中，老師應該加強學生寫作的訓練，根據教材的要求進行有計劃、有針對性的訓練，在寫作之前，老師應給學生進行適當的指導，理順學生的寫作思路，提高學生的寫作質量。在寫作之后，老師應把學生的寫作作品進行及時的修改，將存在的問題標注出來，并為學生編寫出修改的思路，在寫作作品派發到學生手中之后，對寫作中出現的問題進行分析，并指導學生進行寫作作品的修改，提高學生寫作能力，這樣學生寫作出來的作品才能從“半成品”轉變為一個“成品”。
參考文獻
[1]郭敬.淺談中專語文教學[J].神州（上旬刊），2011，（11）：29.
通過我們對一些中專學校的調查發現，很多中專學校存在著體育教學方法過于單一的狀況。在體育課程上，授課內容是教學任務中統一要求的內容，教師首先讓同學們進行熱身練習，熱身完畢之后，教師示范體育項目的標準動作，學生按照教師教授的標準動作進行練習。這樣單一的教學方法既缺乏對學生體育學習興趣的關注，又沒有考慮到學生身體素質和愛好的差異性，很容易使學生在體育學習的過程中感到枯燥無味，難以高效地實現體育教學的目標。
1.2體育教師自身素質不高
一些中專學校體育教師自身素質的缺乏也使得體育教學趣味性不足，體育教學目標難以順利實現。首先，一些教師基礎體育知識缺乏，在體育教學的過程中不能夠對同學們進行科學的指導，導致同學們在體育課程中容易受傷，這使得很多學生對體育課程存在畏懼心理，不能帶著高昂的興趣完成體育學習。其次，一些教師自身能力不足，不能夠創造出充滿趣味的體育學習環境。他們不能夠將體育鍛煉融入到游戲當中；不能夠開發一些小的鍛煉方式，將體育鍛煉融入到學生的生活當中；更不能夠針對學生的身心特點開展針對性的訓練，這使得體育課程枯燥乏味，學生難以融入其中。
2提高中專體育教學趣味性的方法研究
2.1對中專生的身體狀況和體育愛好進行充分的了解
可以通過學生的體育愛好進行引導的方式來促使學生體育學習興趣的增強。中專體育課程有著一定的教學任務，這些任務規定了中專體育課程的教學內容，是體育課程的必修內容，基于此，教師在體育的教學過程中可以將體育課堂分為兩部分，先教授學生必修的內容，使學生基本體育素質不斷提高。然后，再對同學們的體育愛好進行培養和發展，使得同學們能夠在興趣愛好的推動下對整個體育課程產生興趣，提高體育教學效果。
2.2創造愉快的教學環境
教學環境對于教學效果的提高有著非常重大的作用，愉快的教學環境有助于學生主動進行體育學習，有助于學生在快樂的心態下接受和鞏固體育課程內容，所以，我們需要創建愉快的教學環境。首先，教師要親切和藹地對學生進行示范和指導，在對學生不標準的動作進行規范時要幽默風趣，并且對學生多加鼓勵，避免因為過于嚴厲而打擊學生學習體育的興趣。其次，適當地在體育課程上開展競技體育，讓同學們在競爭與合作的氛圍中獲得體育學習的成就感，提高體育學習興趣。
2.3提高中專教師的整體素質
教師是體育教學活動的實施者，其自身素質的高低關系著學生能不能對體育課程產生興趣，能不能在愉快的心態下學習到科學的體育知識，能不能培養堅持體育鍛煉的習慣等。所以，我們一定要注重提高中專體育教師的整體素質。對體育教師進行培訓，保障體育教學的科學進行，避免學生在體育課堂上受到傷害。
2.4在體育課堂上引進體育游戲來增強體育課堂的趣味性
體育游戲結合了體育的鍛煉性和游戲的趣味性特征，能夠將同學們的興趣充分吸引到課堂之中，使其在輕松的環境和愉快的氛圍中完成體育教學目標。所以，我們很有必要在體育課堂上引進體育游戲，以增強體育課堂的趣味性。例如，長跑是較為枯燥，同時，對同學們的體力考驗較大的運動項目，我們可以通過設置“警察抓犯人”的體育游戲，來提升同學們的參與興趣。選取兩名身體素質較好的學生來擔任“犯人”，其他同學扮演“警察”追捕“犯人”，來讓同學們用追逐的方式來完成長跑練習。這樣，在好勝心和趣味性的推動下，長跑的困難性能夠有一定的降低，體育課堂的教學目標也能夠更加高效地實現。
中職語文教學與普通語文教學的不同之處在于除了基礎模塊之外，還包括職業模塊和拓展模塊。而中職語文教材并未根據專業這項不同的教學內容來設置安排，因此這種“統一式”的教材具有很大的局限性，無法突出學生的專業內容。因此老師在教學的過程當中要學會適當的取舍，對于不符合本專業學生的內容進行適當的調整。中職語文教學的重點是突出專業的特色，在平時的課堂當中老師應注意著重突出這一點，以實用為主對于教材中不合理的設計可以直接跳過并加入自己根據學生專業安排的新內容。中職教育所涉及到的專業過于廣泛，教育部門所制定的教材難以協調所有專業，因此老師的自主靈活性應適當的發揮，保證語文課堂的實用性和專業性。
1.2以學生作為教學的主體
在傳統的教學理念中以老師作為學習的中心，學生根據老師的教學方式進行學習，跟隨老師的步伐。這樣的教學方式在一定程度上扼殺了學生的學習興趣，限制了學生的發展，而這也是語文教育無法實現與專業相結合的重要原因之一。因此必須強調學生在中職語文教學中的主體地位，根據學生的需求進行教學。社會對人才的需求是學生選擇專業的依據，學生為了在社會上生存和發展，必須激發自己的潛能，找準自己的方向。而老師就應該在此基礎上進行教學活動，真正實現教學與專業的結合。
1.3重視中職語文教學的作用
目前教育發展中的一個普遍現象就是語文不受到重視，不論是在普通教育當中還是在職業教育當中，而這種現象的存在為語文教學與專業相結合的道路又增添了一道障礙。拋開普通教育不說，中職教育的目標就是幫助學生學會一技之長，能夠將自己的專業運用到生活中，因此語文教學的作用是其他的學科所無法替代的，社會的發展和實踐的證明語文是幫助學生走向社會，學會與人溝通交流的橋梁和紐帶。而要提高語文的教學地位，需要學校和老師的共同努力，將語文作為教學的重點目標，從行動上讓學生加強對語文的重視，讓學生在語文課堂中學會與人溝通交流的基本能力，為將來走向社會打下基礎。
2.中職語文教學與專業相結合的意義
2.1實現職教的目標，促進學生的全面發展
職業教育與普通教育相比，重點在于培養學生的實踐能力和對社會的適應能力，與普通教育當中著重培養基礎知識和能力相比，職業教育更具有專業性和實用性。而通過語文教學與專業的結合，能夠幫助學生盡快的適應社會，構建清晰明了的知識框架，今后一旦走入社會能夠學有所用，將理論與實踐相結合。就目前的教育體制而言，理論與實踐完全脫軌，學生空有一身豐富的理論知識，卻沒有動手的能力，這樣的“書呆子”在今后的社會發展中注定將要被淘汰。而如果實現了語文教學與專業的結合，可以幫助學生實現自身的綜合發展，成為實用型的人才。
2.2推動教育改革的發展，提高職教的地位
在我國的教育制度當中，職教一直不受重視，關鍵原因之一在于與普通教育相比較，職教所培養出來的真正的人才比較少。因此職教的地位比較低。而若想改變這種局面首先就必須發揮職教對社會的作用，培養出真正的人才。通過教學與專業的結合，培養出社會所需要的人才，進而推動職業教育走上正軌，提高職業教育在教育體制中的地位。就目前而言，想要實現職業教育與普通教育的并駕齊驅是非常困難的，但是我們可以通過不斷的努力逐漸改變人們對職教的看法，讓其真正發揮作用。
二、培養學生的聽說能力
錄音媒體是以清晰和流利的普通話，有的配以悅耳動聽的音樂錄制而成的。播放朗讀錄音帶，可以使學生沉浸于某種境界，從而展開想象的翅膀，達到最佳的教學效果。例如，在語文課教學中，對學生進行聽話能力訓練時，教師把事先準備好的格林童話故事《稻草、煤炭和豆子》，通過錄音機給學生播放2-3遍后，讓學生聽故事，記錄內容要點，再根據記錄把這則故事講給大家聽。學生不但能按要求把內容要點記錄下來，而且還能夠模仿錄音中的音色和情感把故事講完整，大大提高了學生的聽說能力，同時減輕了教師的勞動強度。
三、幫助幼師學生進行普通話訓練，提高口語交際能力
在將來的幼兒園的教育教學工作中，普通話是教師的職業用語。所以，普通話的訓練是幼兒教師的口語課堂教學中非常重要的訓練。運用現代教育技術手段播放多媒體的朗讀，可以讓學生每天早上跟著多媒體播放的播音員的標準發音朗讀單音節和雙音節字、詞，有錯誤之處再加以糾正，經過長時間的堅持，學生普通話水平在不知不覺中都會有很大程度的提高，準確的發音會運用到平時的一般口語交際中。在此基礎上，進行朗讀、講故事訓練。又如，在訓練學生講《烏鴉和狐貍》的寓言故事時，教師可以利用多媒體播放《烏鴉和狐貍》的寓言故事，烘托課堂氣氛，使學生邊看邊講，促進學生朗讀能力的培養。
四、使學生正確地看待自己和評價他人
從學生成長角度分析，間接經驗的學習很必要，但過程比結果更重要，親身體驗比道聽途說更可貴。部分學生覺得當幼兒教師很容易，學習不努力，不能正確地看待自己和評價他人。教師要培養學生的評價能力，使學生能夠客觀地看待他人和自己。在學習幼兒戲劇文學時，我會分組讓學生表演童話劇《小熊拔牙》《“妙乎”回春》《驕傲的小燕子》，讓學生自己動手制作頭飾，扮演小熊、小燕子、小白兔、小花貓等劇中角色。在表演時，我會拍攝每組童話劇的全過程后，播放給所有學生觀看，學生就會從中看出自己和他人存在的問題，就會客觀正確地評價自己和看待他人，看到了自己和他人之間的差距，在今后的學習中，會針對自己的不足或弱項不斷努力。
歡樂是人們的追求，興趣是人們的愛好。曾經有一位教育家說過：“好奇是學生的共同心理特征?！焙闷嫱苷T發學生的學習興趣，產生強烈的求知欲，使學生對有關學習內容產生一種愉快的情緒，容易形成活躍的氣氛，從而取得良好的學習效果?；仡欉^去，查閱一些舊的教案，深思一下，總覺得課堂教學中“死板”的東西太多，缺少“歡樂”。而當前的教改打開了我們這些年輕老師的思路，給了我們以全新的教學理念。經過幾年的實踐和摸索，收獲頗豐，本人認為在英語課堂上，特別是職業中專的英語課堂上，歡樂的氣氛和激發培養學生的興趣是提高教學質量的重要因素。因為職業中專的學生的英語基礎在初中基本上是一片空白，大部分的學生在初中是被老師遺忘的人，他們普遍對英語不感興趣，一上英語課就頭疼，那么如何讓他們重新開始對學習英語產生興趣，如何讓他們積極參與到英語課堂中來呢？本人認為調動起他們的積極性，就顯得至關重要，下面就本人在英語課堂中展開的多層次愉快英語教學談一談本人的初淺認識：
一、課前的興趣調動
眾所周知，學生如果有了學習的興趣和求知的欲望，課也就好上了。所以在每節英語課之前，為了調動學生學習英語的興趣，我首先和學生一起唱一首英語歌曲，其中的英語單詞大部分都是他們所熟知的，比如：Goodmorningtoyou、Bingo、Rowtheboat等一些英文歌曲，節奏比較簡單，唱起來也較容易，我先讓他們跟著錄音機唱，然后全班一起唱，這樣學生都興致勃勃，興趣濃厚，大家都覺得職業中專的英語課堂和以前初中的英語課堂大不一樣，每個人都可以參與，而不是以前的那種只有好學生才可以施展才華的天地，當她們知道自己也可以參與到英語課堂中時，自然而然的都會高高興興地打開課本，期待著下一步的學習。這就達到了我的啟發的目的，讓她們帶著濃厚的興趣在自覺不自覺中就進入到英語學習中來，我想這非常有利于課堂教學的開展。
二、課上的歡樂體驗
有了課前的調動興趣的充分準備，上課時學生的表現就會很積極，甚至是熱情高漲。但是如何讓他們一直保持這種興奮狀態，達到理想的教學效果呢？我想課堂上如何進行知識的傳授也尤為重要，中專學生面臨的是就業，本著以就業為導向，我校學生畢業之后大部分從事的是服務性的行業，所以我在課堂上主要是對學生進行英語的日?？谡Z交際的鍛煉，只要她們在學校學習的英語能夠為她們工作所用就可以了。這就要求她們多說、多練?？墒俏覀兌贾来蟛糠值闹袊⒆訉W的都是啞巴英語，更何況進入職業中專的孩子，要讓她們用英語說話真有一種趕鴨子上架的感覺，那么如何在課堂上引導他們張嘴說英語呢？我采用了游戲的方式，讓她們在玩中學，在學中玩，這種授課方式產生了理想的教學效果。比如我在講對自己未來工作的計劃“Plan”這節課時，因為她們將來實習時要面臨用人單位面試這一環節，面試官會問到一些和這節課相關的問題，所以詢問別人的計劃以及如何回答的句型很重要，但是怎么才能讓學生運用自如呢？為了讓學生牢固掌握這個句型，在課堂上我采用傳球的游戲，從而巧妙地實現了一問一答的形式，例如：
A：Whatisyourplanforthisafternoon？（A把球扔給任意一個學生B）
B：IamgoingtostudyEnglish.
B：Whatisyourplanforyourfuture？（B把球扔給任意一個學生C）
C：Iamgoingtotrymybesttoworkhard！
以此類推再接著往下問，這樣逐個傳遞，學生在傳球時都喊：“給我給我”，整個班級的學習氣氛非常好；而且采取這種方式學生做起來簡單易懂，且饒有興趣，整個班級循環下來，大部分學生都能夠掌握這個句式，而求能夠靈活運用，這要比單純的老師問、學生答這種單一形式有趣得多，讓他們在體會歡樂的同時掌握了知識，讓學生的歡樂貫穿于整堂課，讓學生的笑聲飛揚在整個班級，愉快地掌握了所學知識，充分地利用了學生的無意識來提高教學效果，收效頗豐。:
二、因勢利導，成為學生學習語文的引導者
在自主性學習語文的過程中，首先，教師應著重幫助學生制定切實的學習目標，“引導”學生向這個目標行動，引導學生在語文自讀中探究，在語文學習活動中探究，在對課文學習的提問中探究。其次，引導不是“牽?！保龑бプr機；引導不是“釣魚”，而是要導之有方。尤其要引導學生在語文學習中提出有價值的問題，即能“一石激起千層浪”的問題，或能“牽一發而動全身”的問題。例如學習《我的叔叔于勒》一文時，學生領悟了教學目標的要求后，提出了一個“牽一發而動全身”的問題：“作者塑造克拉里斯這個人物形象在當時社會具有怎樣的意義？是采用哪些方法塑造的？揭示了人物具有怎樣的典型性格？”這個問題的提出與解決，其實質對小說主題的把握及對作品中主人公的判定已作了很好的鋪墊。這樣，作品中菲利普的形象及他對于勒的態度也就不難理解了。另外，要充分信任學生，注意抓住學生思考的火花，進行肯定和引導。例如學習《愛蓮說》時，學生提出了發散性思維的問題：“為什么在周敦頤的眼中不如蓮花？”我引導學生聯系陶淵明的生平經歷及周敦頤所處的時代(課前曾做過資料查閱)，學生經過討論得出了看法：東晉末年，戰亂紛飛，民不聊生，陶淵明為躲避戰亂過起“采菊東籬下，悠然見南山”的生活，在周敦頤看來，這是逃避現實的表現，而他卻敢于面對現實，雖世俗險惡，但能“出淤泥而不染”，所以他認為蓮花是君子，要勝過像那樣的隱士。學生能提出這種激活思維的問題并且能夠自主探究解決問題，與教師恰當的引導密不可分。最后，引導學生由關注文本到拓展文本，由拓展文本到關注人生，關注社會。例如學習《愛蓮說》時，學生提出“出淤泥而不染”與“近朱者赤”“近墨者黑”是否矛盾？這是由于啟發學生從對文本的感悟來體驗對生活的感悟后的又一發現。因此，在引導與探討中可以發掘出育人因素，對學生進行審美能力的陶冶。
興趣是最好的老師，習慣具有巨大的力量，激發語文學習興趣，培養良好學習習慣，對學生學習語文十分重要。中職烹飪專業學生以男生為主，他們往往對語文、英語之類的學科缺乏足夠的興趣，更無法提及良好的語文學習習慣。烹飪專業學生的語文基礎在小學與初中沒有打好，因此在學習語文過程中，稍有困難便會選擇逃避，在這種情況下，興趣難以被激發，還會養成不良學習習慣，學生們在課堂上注意力難以集中，甚至各行其是，無法營造安靜、奮進的學習氛圍，即使是想要好好學習語文課程的學生在這樣的學習環境中也會被影響、感染，最終語文課堂紀律難以維持，老師教學困難。另外，缺乏學習語文興趣與習慣，學生就不能主動地將語文知識運用到專業學習與日常生活當中，進而產生“語文無用”的錯誤認識，學習熱情漸消，形成惡性循環，成為語文厭學生。
1.2教材相對較難
當前職教版教材與普高人教版教材對于中職烹飪專業語文教學來說，適用程度低。對絕大部分烹飪專業學生來說，教材難度偏高，并且內容缺乏針對性，學生對教材內容缺乏興趣，難以找到有效的學習方法，在語文課堂上學得十分吃力，學習效果不甚理想，自信心受到打擊，同時，老師也難以推進教學進度。改善這種情況不能一味降低教材難度，而是應該根據烹飪專業學科特點，編纂出適合本專業學生智力發展水平與專業技能培養要求相適應的教材。
1.3思想意識方面輕視文化課
思想意識決定學習態度，當前中職烹飪專業學生厭學語文的原因之一是學生從思想上重視專業課學習而輕視文化課學習，認為自己到中職的學習目的就是學習一技之長，視野過于狹窄，不能認識到語文學習對專業知識學習與專業素質培養的重要促進作用。除以上原因外，從教育者角度分析，一方面一些中職教育工作者從思想意識層面也重專業輕文化，不能讓學生認識到語文學習的重要性，另一方面是他們所掌握的語文教學模式僵化，缺乏有效的教學方法，不能將烹飪專業學科特點融合到語文課堂教學中。
2中職烹飪專業語文教學策略思考
對中職烹飪專業語文教學策略的思考與探討，要綜合考慮學生厭學語文的多方面原因，有針對性地進行解決，將語文學習與專業知識學習、專業素質培養緊密結合，激發學生學習興趣，鼓勵他們參與到課堂教學環節中，教師要與學生共同把握專業脈搏，提高語文課程的工具性，適當將課堂內容進行拓展，加人生活化元素，還要構建起科學、系統、有效的語文課程學習評價體系，不斷改進烹飪專業語文教學。
2.1激發學生興趣，增強學習自信心
中職烹飪專業的學生的學習具相當強的目的性，必然對本專業知識與技能有濃厚興趣，然而對語文學習的興趣就相對薄弱。因此，為促進學生學習語文，首要是激發其學習興趣，幫助他們構建起學習自信心，這可以從專業角度來考慮，把語文教材進行改進、創新，將內容與烹飪專業學科知識緊密結合，對學生進行“聽”“說”“讀”“寫”多方面、立體化實訓，課堂上少一點知識的灌輸，多一點師生的互動生成;少一點理論性的闡述，多一點鮮活事例的剖析;少一點課堂的坐而論道，多一點實地的情境教學。例如通過“聽”的訓練來使學生記憶烹飪過程中的要點并能夠復述，通過“說”的訓練使學生能夠從多個角度介紹菜品等，通過“寫”的訓練讓學生寫操作程序報告、自己未來職業規劃、求職信等很切合中職學生生活和學習實際需要的形式來檢測他們語文的學習情況。
2.2鼓勵積極參與，讓學生體驗快樂
當前基礎教育強調課堂教學“以學生為主體”，中職教育亦當如此。烹飪專業語文教學要以學生為主體，關注學生發展，以多種手段鼓勵學生參與到語文教學中，將課堂的主動權交給學生，讓學生自主設計課堂活動并親身參與，例如創新菜品并取菜名，由全體同學來討論評價，在思想的碰撞中找尋靈感的火花，讓學生從學習中體驗到快樂。
2.3教師深人專業，共同把握專業脈搏
教師要重視語文學習與專業學習的聯系，通過互聯網等現代科技手段不斷更新現有專業知識庫，與學生共同把握專業脈搏，不斷改進語文教學方法與內容，使其更加貼近時代，貼近專業學習。
2.4提高課程工具性，拓展課堂內容
語文實則是我們認識世界、體悟生活的工具，在烹飪專業語文教學中，教師要適當將課堂延伸到其他領域，例如菜系歷史、營養等方面，通過對學生對語言、文字運用能力的培養，開拓他們的視野。3.5構建科學的語文課程教學評價體系建構與更新教學評價體系。應該重過程性評價，輕終結性評價;重發展性評價，輕診斷性評價。規避應試教育的弊端，采取現場演示、即興演說等多種評價方式提升學生的語文素養與專業技育旨。
二、高中語文閱讀教學方式的轉變
我們所研究的就是要對過去高中語文閱讀教學中存在的不合理的問題進行總結，提出一些適合高中語文閱讀發展的需要。新課程標準明確表示我們在高中語文教學中要大力發展學生主導性、自主性，讓學生能夠積極主動的去思考語文閱讀中的內容，用探究式教學方法來引導學生去思考問題。因為高中的年齡和心理的結構已經接近了成年人，在一些問題的思考上有著自己的看法，教師要抓住這些生理和心理結構，多對課程環境進行設置，讓學生主動來參與到高中語文閱讀的知識中來。教師要改變以往教學方式，在課程設置上要多設置一些能夠讓學生主動思考，與別人合作的教學環境，使得學生能夠在高中語文閱讀課堂上學到一些社會生活經驗，讓學生多體驗實踐的意義。
三、高中語文閱讀教學中教師角色的轉變
新課程教學改革明確提出來要求高中語文教師要改變自己的角色，這一轉變主要是體現在要改變以往教師的主導地位，教師的一言堂、教師權威地位，高中語文教師在閱讀課程上要做到以人格魅力來感染學生，讓學生對老師的人格魅力的認同，這就需要高中語文教師在閱讀課程中盡量多體現一些人格魅力，主要是體現在教師的愛心、教師對語文知識的熱愛、教師的內在美等方面。教師在自身的角色上做到學生興趣的引導者，學生知識體系的指導者、學生困難的幫助者，在閱讀課程教學中做到多組織學生開展相關活動，并且讓學生以合作方式進行，教師給與適當指導，教師也可以適當參與到教學活動中來，作為一名參與者的身份。
二.中職語文教學與專業教學結合的必要性
（一）中職語文教學的地位亟待改變
由于中職學生基礎知識薄弱，學習文化課的積極性不高，加之語文教學脫離實際，造成了學校不重視、教師觀念舊和學生沒興趣學習的現象，語文在中職學校儼然成了“副科”。中職語文教學要改變這種尷尬地位，就必須與專業學科有機結合，使語文學科具有專業特色，增強語文學科的實踐性。這不僅能改善學生學習語文的興趣，也能使教育部門重視語文學科。從而改變中職語文教學的尷尬地位。確立語文教學在中職教育中的地位。
（二）以“學生為主體”的必然要求
學生是學校教育的主體，教育的目的是促進學生的發展。中職教育的專業課程體現了學生主體的原則，但傳統的語文課程忽視了學生的主體性，未能切合學生的需求進行教學。因此，語文課程也應本著“學生為主體”的教學理念，將課程內容與專業課程的內容有機結合，這不僅可以突出中職專業特色，也能激發學生學習語文的興趣。
(三)突出職教特色，培養學生可持續性發展能力的需要
中職教育大綱明確指出，語文教學要突出職教特色。職教的語文教學應具有操作性強和職業化的特色。由于中職學校的學生大多是中考落榜生，他們的基礎薄弱，學習文化課的積極性不高，但是他們易于接受新知識，動手能力也很強，因此，語文教學應根據學生的特點，培養學生的綜合素質。另外，由于中職學生學習時間緊，語文也僅有一年的課程，時間緊迫、任務重，語文教學內容的編排尤為重要。通過語文教學嵌入專業教學，有助于學生樹立清晰的職業意識，培養學生可持續發展能力，提高綜合素質。
三、語文教學中融入專業學科知識的措施
(一)教學貼近專業需求，調動學生學習的積極性
改變傳統的照本宣科的教學模式，對教學內容進行靈活的調整，貼近學生的專業需求和職業要求。我們語文教師要把教材變為學材，發揮學生的主觀能動性，調動學生學習語文的積極性，增添生動實用的情景訓練，增加學習的趣味性和實用性。教師可根據不同專業的學生的需求，對教學內容進行調整，突出專業性。只有把教學的課程內容貼近專業需求，符合本專業學生需要，才能更好地發揮語文課程的教育作用。
(二)調整語文課程內容，分專業細化教材內容
首先，確定語文教學的一般基礎知識，各個專業的學生都應當學習的這部分內容。這是構建學生綜合職業素質的核心內容。其次，可按照文理科將語文知識分為兩大模塊，根據每個學科學生的特點，有針對性的進行課程內容的編排，凸顯中職語文教學的職業化的特點。比如文科的學生語文基礎較好，可在這部分多加入專業特色的教學內容，將語文學習和專業課程學習有機結合，融會貫通；而理科的學生語文基礎薄弱，在學習好核心模塊知識的同時，也應注重其口語表達和應用寫作能力的培養，提高其綜合職業素質。第三，根據具體專業對課程內容進行適當調整，比如對工商管理專業的學生，可適當增加課堂活動，培養學生學以致用的能力。
(三)結合專業特點豐富課堂活動
傳統語文教學是灌輸式教學，新課改倡導的是“以學生為主體”的教學理念。這就要求我們語文老師應當發揮學生的主動性，讓他們主動參與到課堂中來。為了調動學生的積極性，我們必須對每一節課認真編排，加入一些課堂活動，增加學習的趣味性，并且，要根據不同專業的學生安排不同的活動，這可以讓他們在輕松愉悅的環境下學習語文和專業知識。
中專語文教材無論是在外觀排版上還是在內容編選上都具有強烈的人文色彩。在語文教學中，中專語文教師應該挖掘語文教材中蘊含的人文因素，引導中專學生探究語文教材中的知識，讓學生在具體的情感體驗中增強審美情趣，而不是通過灌輸式的道德教育扼殺學生的學習興趣。
同時，語文教師還要在教學中規范學生的用筆和書寫習慣，引導學生講普通話，寫規范字，在潛移默化中鍛煉學生的語文情感。在講到具有教育意義的文章時，要讓學生認真閱讀，找到文章中隱藏的人文因素，增強學生對生活、對祖國的熱愛。比如諸葛亮的《出師表》、范仲淹的《岳陽樓記》、文天祥的《過零丁洋》等都包含了作者的偉大情懷，需要學生細細品味，從中找到人生哲理。
二、打造融洽的師生關系
和諧融洽的師生關系是提高中專語文教學水平的關鍵，也是滲透人文精神的重要策略。只有教師與學生平等共處，尊重學生的意見，提供師生雙邊互動的平臺，才能夠真正達到素質教育的目標。一直以來，中專語文學科都是教師占據主體地位，學生處于被動狀態。在教育體制改革的背景下，語文教師要做出深刻的思考和改變，創設民主、輕松的語文課堂氛圍，激發學生學習語文的主觀能動性，讓學生全身心地投入到課堂學習中。
由于學生的認知水平和學習能力存在差別，學習語文的方式也不盡相同。所以中專語文教師要用發展的眼光看待每一名學生，在語文課堂上挖掘學生的潛力，及時與學生進行思想交流，讓中專學生沉浸在濃郁的語文學習氛圍中。
三、創設開放的課堂情境
隨著信息技術的廣泛應用，越來越多的中專語文教師喜歡利用現代化教學手段創設課堂情境，使語文課堂煥發生機與活力，讓學生可以在具體的課堂情境中受到情感熏陶，巧妙地把學生的情感和課堂情境結合在一起。
同時，語文教學還要體現學生的主體地位，讓學生成為語文課堂的真正主人，鼓勵學生進行自主探究和合作互助，豐富學生的語文素養，拓寬學生的思維方式。教師講課要情感飽滿、激情四射，調動學生的參與熱情。比如講到愛國主義內容時應該慷慨激昂，講到思鄉之情時應該細膩深情，講到離別時應該低沉傷感，只有這樣才能夠激發中專學生的學習熱情。教師還可以通過布置教室、多媒體授課、表演課本劇等形式凸顯人文精神，讓中專學生切實感受到語文學科的博大精深。
四、組織多樣化課外實踐活動
中專語文課不僅要注重課堂教學，還要積極組織課外實踐活動，給學生提供廣闊的發展空間和鍛煉機會，讓學生能夠在實踐活動中展示才華和能力，真正提高學生的語文綜合素養，為學生走入社會做好鋪墊。語文課外活動的形式多種多樣，只要是符合實際學情和教學要求的都值得提倡。
教師可以定期組織學生開展辯論賽，因為在辯論賽前期學生會廣泛查閱資料，這樣可以豐富學生的知識，辯論時可以更好地鍛煉學生的語言表達能力和臨場發揮能力。教師還可以帶領學生參加語文知識講座，讓學生的思維跟著專家的思想不斷成長，培養學生熱愛學習、終身學習的意識。隨著網絡的發展，學生可以利用網絡交流和學習，因此教師要引導學生自主在網上搜集優秀文學作品，與其他同學分享，以拓寬閱讀空間。
五、提高教師的人文素質
人文精神的培養注重潤物無聲和情感熏陶。所以，中專語文教師要努力提高自身的人文素質，改變自己的教學風格，深入學習前沿的語文教學理念，廣泛涉獵各個領域的知識，給學生帶來別開生面的課堂教學，樹立完美的楷模形象，以感染學生，促進學生形成崇高的精神和樂觀的態度。
