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目前，我們可搜集到的中國研究者與茶愛好者完成的圖書與著作有3000余種(包括茶具類)。通過“讀秀”搜索引擎，以“茶”為標題關鍵字，可得到1832種圖書(截至2011年3月22日)，說明多于一半的圖書被一些學術引擎納入其中，促進了傳播與利用，但也有少數仍處于沉默狀態?？傮w而言，這些圖書可分為以下類別:綜合茶文化類(如《茶海之夢足痕心跡:茶文化、茶生態、茶經濟研究》，張順高、梁鳳銘著，2007)、茶的種植加工類(如《種茶和制茶》，劉佩娥等編，1983)、茶貿易類(如《官營茶馬貿易研究》，王曉燕著，2004)、經營管理類(如《茶業經營管理》，姜愛芹編著，2005)、茶道茶藝類(如《非常茶非常道》，林清玄著，2008)、茶具類(如《圖說茶具》，唐譯主編，2009)、養生保健類(如《中國茶與養生保健》，朱永興、張友炯、黃永生編著，2008)、工具書辭典類(如《中國茶典》，中國茶典編委會編，1995)、小說散文類(如《國茶恩仇記》，趙宗琳著，2007)、人物介紹類(如《回甘人生:世界茶王李瑞河傳奇》，蔡慧菁著，2003)、茶館文化類(如《中國茶館的流變與未來走向》，劉清榮著，2007)、茶馬古道類(如《茶馬古道上的民族文化》，木霽弘著，2003)、古代典籍介紹、翻譯與選讀類(如《中國茶文化典籍選讀》，陳文華主編，2008)、生活哲學類(如《一杯茶的生活哲學》，池宗憲著，2005)等等幾大類。
從交叉學科的視角開展的研究涉及到了美學、管理學、營銷學、經濟學、貿易學、生物化學、文化學等諸多方面。主要的代表作品有:《中國茶美學研究:唐宋茶美學思想與當代茶美學建設》(朱海燕著，2009)、《茶葉生物化學》(宛曉春主編，2003)、《茶業經濟學》(楊江帆主編，2010)、《茶業管理學》(楊江帆主編，2010)、《茶葉市場營銷學》(姜含春主編，2010)、《茶葉經濟管理學》(陳椽著，1992)、《唐宋茶業經濟》(孫洪升著，2001)、《茶文化學》(徐曉村主編，2009)、《茶文化學》(劉勤晉主編，2001)、《茶葉經濟管理學》(楊江帆、管曦編著，2004)，等等。
社會學與茶、茶文化相關聯的著作并不多，主要有《茶文化的傳播及其社會影響》(王家揚主編，1992)、《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》(林滿紅著，1997)、《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》(徐明宏著，2007)、《茶與宋代社會生活》(沈冬梅著，2007)等。
《茶文化的傳播及其社會影響》是一部研究論文集，收錄了1992年5月在湖南常德召開的第二屆國際茶文化研討會論文40篇，內容涉及茶文化的內涵發展、社會功能、飲茶習俗與茶藝、茶道等諸多方面，從社會學視角的研究特色并不明顯，主要集中于對個別性的茶與茶文化的社會功能的分析。
《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》是一本從茶、糖、樟腦業研究臺灣社會和經濟變遷的作品。1860－1863年，臺灣在及其附屬條約下，正式對外開放淡水、基隆等地，1895年，臺灣被日本人統治。在此期間，茶、糖、樟腦是臺灣的三大出口品。該書分析了1860－1895年間三者的出口市場、生產及產銷組織，探討了三項產業對晚清臺灣社會及經濟的影響，具有一定的社會學特色。
《茶與宋代社會生活》對茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往等等方面進行了研究，對宋代茶藝做了系統梳理與歷史比較，對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細致的考辨和剖析。全書更注重社會史的研究，并在其中穿插社會功能分析。
《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》以杭州茶館作為切入點，從社會學的視角較為詳細地描述了“茶館”作為一種休閑方式在杭州市的存在狀態，考察了茶館在社會生活中所扮演的各類社會角色及發揮的社會功能，同時分析了茶館休閑中存在的社會問題，并在此基礎上闡述了杭州茶館休閑的未來，社會學研究特色明顯。關于從社會學視角來研究茶產業與茶文化的論文情況，我們在“中國期刊網”上進行了搜索。以“茶”為“主題”字，可得到115400多條記錄(截至2011年2月28日)，其中包括了碩博論文與報紙文章。但以“茶社會學”為“主題”、“題目”、“內容”進行檢索，均未得到有效的文章。可見，茶與社會學并沒有在學術論文中被直接聯系在一起，至少在論文題目中反映了這一情況。但這也并不能說明我國研究者沒有開展社會學視角的茶產業或茶文化研究，相關的論文主要涉及:茶的社會功能研究(成青，1995;徐永城，1997)、茶文化的社會特征研究(鄒明華，1994;沈海寶，2006)、茶與社會機體關系(盧祺義，1994)、茶與精神文明的關系(朱云松、江平，2007;鄒躍光、余玉榮，2006)等?？傮w而言，中國的研究者更多的是關注茶產業的發展與茶實體的應用、茶文化的傳統視野(茶藝、茶道、茶療等等)，這與茶產業、茶文化實踐情況相匹配，為中國茶產業與茶文化的發展提供了強大的動力與現實基礎，是中國茶產業在世界茶產業競爭中站穩腳跟、立于不敗之地的必不可少的要素。在我們討論的研究中(著作與論文)，社會學視野已經有了明顯體現，多以文化分析的方式表現出來，并未形成系統的研究。隨著社會的發展，茶產業與茶文化應該具有更為廣泛的視野與包容力。尤其在中國社會建設的關鍵環節中，茶與茶文化必須要承擔起相應的社會職責。因而，從社會學與茶產業、茶文化的交叉視角開展深入的研究勢在必行，意義深遠。
二．國外研究概況
在茶、茶文化和與茶相關的研究領域中，除了中國的研究者外，英、美、日、韓、印等國的研究者開展的研究也相對較多，研究成果豐富;同時，這些國家都具有較為深厚的飲茶文化與習俗，飲茶的歷史也較為久遠;另外，考慮到英語在學術研究中應用的廣泛性，一部好的研究作品勢必會有英文版本。所以，我們在進行外國文獻的梳理時，更多的是注重英文作品。在梳理過程中我們也發現，許多日本、韓國、印度以及其他國家研究者的著作均有英文版本，這在一定程度上佐證了我們選擇的可行性。另一點需要說明的是，我們的梳理是相對的，是對茶學及以其他學科視角開展的對茶與茶文化的研究的一種總體把握，在此基礎上發現國外對茶與社會關系研究的總體情況，尤其是茶研究與社會學的關系。我們首先對國外與茶、茶文化有關的圖書、著作進行大致分類，并列出一些主要代表作品，進而再對這些研究中與社會學有關的著作進行簡要介紹。
第一，科普類。主要介紹一些茶的種類，茶飲(餐)知識與方法，不同國家的茶文化，茶具、茶道、茶俗等等，如《Tea》(LydiaGautier，Jean－FrancoisMallet，2006)、《AlltheteainChina》(KitBoeyChow，IoneKramer，1990)、《TeaandEtiquette》(DorotheaJohnson，JamesNorwoodPratt，2002)、《TeaforAllSeasons》(ShellyRichardson，BruceRichardson，1996)、《TheTeaCompanion》(JanePettigrew，2004)、《Japaneseteaculture:art，history，andpractice》(MorganPitelka，2003)、《TeaandCeremony》(DianaSaltoon，2008)、《TeaCuisine:ANewApproachtoFlavoringContemporaryandTraditionalDishes》(JoannaPruess，JohnHarney，2006)、《CulinaryTea:MoreThan150RecipesSteepedinTraditionfromAroundtheWorld》(CynthiaGold，LiseStern，2010)、《Theteaceremony》(SenōTanaka，SendōTanaka，2000)、《Chadō:thewayoftea:aJapaneseteamastersalmanac》(SanmiSasaki，ShaunMcCabe，SatokoIwasaki，2001)、《TeaTimeEntertaining:ACollectionofTeaThemes＆Recipes》(DoloresSnyder，2004)、《AnintroductiontoJapanesetearitual》(JenniferLeaAnderson，1991)、《TheUltimateTeaDiet》(MarkUkra，SharynKol-berg，2007)、《ThebookofKoreantea:aguidetothehistory，cultureandphilosophyofKoreanteaandtheteacere-mony》(Yang－SeokYoo，2007)、《TheSpiritofTea》(SenSoshitsu，SōshitsuSen，2002)，等等。
第二，專業性較強的對茶的發展史及茶文化影響的形成和擴散過程的研究類。如《Tea:thedrinkthatchangedtheworld》(LauraC．Martin，2007)、《Atimefortea:women，labor，andpost/colonialpoliticsonanIndi-anplantation》(PiyaChatterjee，2001)、《Tea:cultivationtoconsumption》(KenC．Willson，MichaelN．Clifford，1992)、《PassionforTea:ItsHistory，ItsFuture，ItsHealthBenefits》(BeverlyRorem，2008)、《Theempireoftea:theremarkablehistoryoftheplantthattookovertheworld》(AlanMacfarlane，IrisMacfarlane，2004)、《ForalltheteainChina:howEnglandstoletheworldsfavoritedrinkandchangedhistory》(SarahRose，2009)，等等。
第三，以茶為名、主題或線索的文學作品和紀實作品類。如詩集《Tea》(DouglasA．Powell，1998)、《TeaPartyToday:PoemstoSipandSavor》(EileenSpinelli，KarenDugan，2006)，小說《Tea》(StaceyDErasmo，2001)、《Thetea－planter》(FEPenny，1906)，紀實作品《Threecupsoftea:onemansmissiontopromotepeace———oneschoolatatime》(GregMortenson，DavidOliverRelin，2006)、《TheMeaningofTea:ATeaInspiredJourney》(ScottChamberlinHoyt，PhilCousineau，2009)，包括了歷史、宣傳、文學作品介紹的《Anecessaryluxury:teainVictorianEngland》(JulieE．Fromer，2008)、《DrinktheTea:AMystery》(ThomasKaufman，2010)，等等。
第四，從不同視角對茶的諸多功能進行專門研究與介紹的著作類。如關于茶的醫藥功能研究的有《Tea:bioactivityandtherapeuticpotential》(Yong－suZhen，2002)、《Greentea:healthbenefitsandapplications》(YukihikoHara，EbooksCorporation，2001)、《Protectiveeffectsofteaonhumanhealth》(NarenderKumarJain，MaqsoodSid-diqi，J．H．Weisburger，2006)，關于茶與人生修養和人生智慧的《MeditationswithTea:PathstoInnerPeace》(DianaRosen，2006)，關于茶與宗教的《TeaTimewithJesus》(LauraSanders，2008)，等等。
第五，以茶為線索的政治、經濟史的研究類。如《Tea:Addiction，Exploitation，andEmpire》(RoyMoxham，2004)、《TheBostonTeaParty》(MattDoeden，2005)，等等。
第六，以社會學的視角進行的研究類。主要有:《Asocialhistoryoftea》(JanePettigrew，2001)、《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》(KhemrajSharma，2003)、《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》(KhemrajSharma，2005)、《Socio－economicandpoliticalproblemsofteagardenworkers:astudyofAs-sam》(ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar，2006)、《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－historicalPerspective》(SarthakSengupta，2009)，等等。
《Asocialhistoryoftea》對17世紀到21世紀(2001年)茶的社會歷史進行了社會視角的綜合研究，尤其是對茶在日常生活中扮演的角色、發揮的功能以及與這些角色、功能相對應的社會背景進行了深入的考察，如茶舞蹈、茶的社會禮儀等等。該書主要談了英國和美國的許多城市的茶社會歷史，還涉及到了日本、印度、德國、意大利，對中國的城市涉及不多。該書對茶在社會生活中扮演的角色做了較為深入的調查與研究，是一部較為綜合的從社會學視角來考查茶的功能的著作;但顯然，其主要集中于對社會歷史中這些功能發揮的考查，沒有系統化地運用社會學的視域來分析茶的社會性。
《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》重點講述了印度、錫金的喜瑪拉雅山脈地區的茶農的生存狀況:該書認為，那些來自不同地域的人一旦受雇于種植園，便成為工薪階層，但從社會角度而言，他們是一種異質的結構。即使有著不同方言的兩個部族間難以達成有效互動，但尼泊爾社會的異質性有助于維持這種種植園系統的封閉狀態。該研究基于2000－2001年對TemiTeaEstateofSikkimHimalayas進行的調查。他首先進行了家庭統計(householdcensus)，共設計了15個問題;然后，他又針對茶農(工人)開展了社會文化方面(socio－cul-turalaspects)的調查，共設計了60個問題。通過這些數據收集來深入考察這些茶農各方面的生存狀況。這是從社會學的視角來研究茶產業的一個典型代表，但尚欠缺交叉學科的特色與高度。
《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》主要是以社會學的視角對來自不同地區的遷移人口與當地人口在印度茶產業內的融合與整合問題開展的研究。全書共分為五大部分:介紹、背景與范圍、工人的經濟生活、工人的社會生活、外來文化群體關系(inter－ethnicrelationships)。作者首先收集了相關數據，包括對家庭情況的調查和個人情況的調查。在數據收集的基礎上，進一步開展相關研究。在背景與范圍部分，分別討論了勞動力的固有限制、ArunachalPradesh地區勞動力的演化、勞動力結構、工人的年齡結構、ArunachalPradesh地區勞工的遷移、工人的出生地情況、工人與出生地的關聯、工人的教育、人口統計情況等等方面。作者進而以社會學的視角研究了工人們的經濟、社會生活，并在此基礎上展開了對印度茶產業內人口融合與整合的研究。如同作者的另一部作品一樣(《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》)，本書也是采用社會學的方法與視角以茶產業中的某一構成(人口)為研究對象。這帶動了印度學術界以社會學的視域對茶農研究的熱潮，如ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar(2006)的研究以及SarthakSengupta(2009)的研究。我們以SarthakSengupta的研究為例再簡要介紹一下。
《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－historicalPerspective》是一本以人類社會學視角對印度東北地區茶農為研究對象的論文集。該書共收入了22篇針對茶農的學術文章，研究內容涉及茶農們各方面的生存狀況，如生活狀況、社區、身份認同、女性工人、居住及社會經濟生活、政治狀況、教育設施、童工的雇傭、發展問題、茶農的人口統計、健康衛生等等，茶農們的生存狀況與社會結構形成了一種相互的反襯狀態。該書以人類學與社會學的研究方法對茶農開展的研究也具有重要意義，對印度茶產業的良性發展起到了一定的理論指導意義。由于該書是研究論文的集合，必要的系統性尚不具備，沒有形成交叉學科成果。
第一，以學生為中心，深入了解學生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發學生的思維和興趣；第二，以教師為主導，整體把握課程并精心設計每一堂課，調動學生的積極性。選修《中國茶文化》的學生來自全國各地，每個學生家鄉都有與茶文化相關的風俗習慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風俗習慣中與茶有關的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會生活中的茶文化。
1.2體驗式教學調動學生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關章節，筆者將代表性茶類和茶具帶進課堂，并就每種茶和茶具的特點及用途當場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護鼎”和“鳳凰三點頭”等茶藝用語的真實含義；要求學生以組為單位，隨機抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質量優劣，讓學生對實物有切身的感性認識，增強對相關知識的理解和掌握。另一方面，要求學生收集地方名茶，或利用課余時間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調研茶葉價格和消費水平等。
2教學手段改革
多媒體技術作為一種現代化信息技術的教學手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動畫、聲音及視頻等媒體信息數位化，并將其集成在一起，具有交互性和實時性的特點。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節講授過程中，應用多媒體技術穿插播放了教學短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術創作的作用時，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術表達形式。以上多媒體技術將《中國茶文化》教學中的重點和難點生動形象地表達出來，激發了學生的積極性，提高了教學效果。
3多元化考核體系改革
3.1課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機檢查2次，分優、良、合格和不合格4個等級，占總分15%；平時成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節課重點強調了課堂筆記和出勤的重要性，促使學生積極出勤，并及時總結、記錄課堂上的知識點。筆者在統計《中國茶文化》課程出勤時，每缺一次課扣3分，平時成績少于12分。
3.2課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當前茶文化的動態，準備了“茶文化發展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項議題，學生以組為單位，組內成員明確分工，任選一項議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報，最后根據每組匯報情況展開討論。每組匯報計時5分鐘，教師及學生評委根據課件制作和匯報情況綜合打分。以上環節調動了學生學習興趣和參與積極性，收到了較好的教學效果。
3.3課程論文寫作
課程論文寫作對擴大學生知識面，增強自主查閱科研文獻和培養書面表達能力，提高學生學術等綜合素質發揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學生掌握茶文化系統知識程度的重要手段和方法。教師規定課程論文的框架，學生自主選題，教師要求學生嚴格按照學術寫作規范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學生從中任選其一，結合生活實際，談談對中國茶文化的理解，字數3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
茶文化有著悠久的發展歷史，在不斷的完善過程中，形成豐富的內涵，使其在當代仍然散發活力，與其他文化構成我國傳統文化體系。茶文化以物質文化為支撐，代表著民族的信仰和觀念，也展示出茶文化和茶思維的強大生命力。這種特色文化與語文文學知識有著密切的關聯，面對長期以來初中語文教學內在乏力，外在創新度不足的情況，引入我國特色茶文化，促進語文教學內容的創新變革，可提升學生好的人文底蘊，并實現自我意識的提升。而如何有效融合茶文化與語文知識，推動語文教學的全面優化，是新時期需要重點思考的問題。
1茶文化思維方式與內涵
我國作為茶葉的發源地，在長久的發展中形成具有物質元素和文化精神的文化體系，而茶思維作為文化之上對個體有著價值引導力的內容，極具藝術和文化價值。中國茶文化的傳播，不但需要對文化精髓進行傳播，還需要借助茶思維來看待事物和解決問題，發揮茶文化體系更為深刻的作用。從育人的角度來看，茶思維主要體現在以下幾方面：一是茶思維蘊含積極進取的精神，茶文化有著物質層面的內涵，因為茶葉生產與農業勞動有著密切的關系，并在不斷的發展中，汲取各類文化內涵，形成文化交融的形態。早在兩千多年前，茶文化就融合當時社會中最具影響力的儒家思想，為茶文化賦予新的內涵。其中影響茶文化最多的就是“修身”這一理念，要求飲茶者在文化氛圍中沉淀自我，注重自我的方式和提升，發揮自己在社會中的價值，為社會做出貢獻。二是茶思維蘊含中庸的價值追求，茶文化內涵中的“和”強調人與社會和自然的和諧共處，應如同茶葉生長一般，學會尊重規律并順從規律。強調人們在學習和生活中，從我做起從小事做起，規范自身的思想和行為，通過一言一行感染人并改變人，不斷提升自身的道德修養，并保持人際關系和社會氛圍的穩定。
2茶思維下初中語文教育教學創新的價值所在
2.1豐富語文人文底蘊，增強學生知識貯備量
語文教學的主要目標為通過文學知識的講解，幫助學生積累文學知識，并形成認知觀念，為學生奠定認知世界的基礎。針對這一目標實施的教學內容，大多以古文學和現代文學為主，其中古文學蘊含著大量的傳統文化和傳統觀念，表明茶文化與語文這類人文學科有著密切關聯。以此為突破口，立足茶思維將更多茶相關的理念和文學理論，融入到初中語文教學中，可增加語文人文底蘊，為學生帶來更多的思考、增加語文教學內容的豐富性和全面性。茶文化在長久的發展中，與藝術和其他文化的融合，形成具有特色的茶藝、茶經、茶詩、茶歌等，其中最具特色的詩詞歌賦，可成為特色的教學資源，促進學生對文化知識的全方位認知。而貼近學生生活的茶文化，更能夠降低傳統文化的理解難度，提升學生對語文學習的興趣。同時，借助書籍等載體開展閱讀活動，可使學生了解茶文化的內涵，以及發展的歷程。使學生深入了解茶文化，以及我國傳統文化精髓，形成對文化的認同感，并逐漸生成文化自信，不但使我國本土文化在青年群體中得到傳承和傳播，還利于奠定茶文化重要的地位，促進茶文化以及茶思維的推廣與發展。
2.2培養學生審美情趣，優化學生的道德素養
教育改革深入的背景下，初中語文強調對學生學科素養的培育，改變以往教學模式過于關注學生成績的問題，使教學重心落實到思想引導和道德素質擴展上，凸顯現代教育的重要價值。學科素養要求學生具備文化知識，并能夠利用知識解決生活問題。茶文化經過幾年的積淀和傳承，形成特色的文化體系，有著豐富的文學載體，蘊含著大量的道德思想，并在發展中完成品質的傳承。從茶文化發展的角度作出分析，茶文化與飲茶的行為和習慣有著密切的關聯。而各民族群眾在飲茶中注入的精神力量，使茶文化形成特色的哲學體系。在人們飲茶和感受茶文化營造氛圍時，能夠展示出大眾對美好生活的向往。而茶葉自身所具有的保健功能，以及濃厚的文化氣息，更是對飲茶者進行熏陶，增加自我管理和修身養性的意識，促進思想品質和素養的提升。例如借助茶相關的閱讀材料，挖掘其中蘊含的哲學道理，以此為案例為學生講解相關的內容，使學生會從不同角度了解哲學含義，激發茶文化的教育功能，全面優化中學生的素養和道德品質。使學生在日益復雜的社會中，能夠有著崇高的理想，有著對文學等較高的審美觀念和情趣，自覺抵制負面和不良的文化，實現學生更加健康的成長與發展。
2.3促進傳統文化傳播與傳承，擴大傳統文化影響力
初中階段的學習作為學生確立學業目標，形成較強文學基礎的關鍵期，只有學生有著對學習正確的態度，并形成對我國文化的認知能力，才能提升我國青年學生的素質水平，為國家發展和社會的建設提供后備力量。然而，由于網絡技術的廣泛普及，使成長在網絡時代的中學生，受著多元文化的影響，表現出思想觀念的多元取向。而對于初中語文教學而言，學生對我國文化的不認可，不但阻礙傳統文化的傳播，還降低語文教學的成效。為在語文教學中加強對學生思想的引領，并借助創新的方法和內容，減少學生學習的抵觸感。利用特色茶文化，引導學生樹立茶思維，了解積極進取的精神，以及修身養性的必要性。在無形的滲透中，改變著學生對傳統文化刻板的印象。使初中學生在思想發展的關鍵期，受到茶文化的浸潤，激發內心的強大能力，并受到其影響，表現在語文學習中，更具主動性和創造性，而對于文化的傳承，也有著較為深刻的理解，成為社會主義建設過程中，最具有希望的青年群體，為我國文化事業的發展貢獻力量，也實現自我的價值和理想。
3淺談茶思維下初中語文教育教學創新路徑探索
3.1深入挖掘優秀茶思維教學素材，豐富初中語文教學內容體系
在初中語文教育教學創新中，深入挖掘優秀茶思維教學素材，不僅有利于豐富初中語文教學內容體系，實現語文教育教學整體創新，還可進一步提高初中語文教學質量，營造濃厚茶思維教育氛圍，為培養學生良好茶思維能力，激發起學習興趣具有重要作用。因此，初中語文專業教師在日常教學中，應注重多途徑深挖茶思維教學素材，圍繞教學目標，重構語文教學內容體系，以實現對教學內容的創新。由于我國教育主管部門在編寫初中語文教材題型時，缺乏對茶思維內容的融入，而導致整個語文教學計劃中缺少相關內容的體現。所以，就需要圍繞茶思維，重新修訂初中語文教材，增加一些茶方面的教育內容。有助于促進茶思維與語文教育教學相融合，對于培養學生良好思維能力，具有一定幫助。首先，在編寫初中語文教材內容時，可以單獨將有關茶思維的歷史名篇定為一章節，在其中編寫一些關于茶的發展歷史、詩歌、文章及發展歷程。也可將茶思維相關內容打散編寫進教材內的各個章節中，實現對茶思維的完全滲透，以保證對茶思維的培養更加持續，對學生造成的影響也更加深刻。其次，初中語文專業教師還可充分利用先進的信息技術手段，在互聯網平臺中廣泛搜索有關茶思維的教學素材，整合語文教材內容，構建線上語文教育資源庫，作為語文教材內容的拓展。以此來為語文教學活動的開展，提供豐富的教學資源做支撐。此外，如果教材內容編寫周期較長，那么語文教師也可通過自定義一些茶思維相關教材，在與內容相適配的語文課堂中，為學生普及一些關于茶思維的知識與內容，對于促使學生形成更為立體的知識體系，增強學生文化素養具有重要作用。
3.2基于茶思維滲透創新教學模式，有效提高初中語文教學成效
興趣是調動學生學習積極性的重要手段，只有在教育教學中采取多樣化教學模式，激發學生學習興趣，才能有效集中學生課堂注意力，引導其全身心投入到知識學習當中，有效集中課堂注意力，實現高質量學習與教學課堂。因此，茶思維下的初中語文專業教師所選擇的教學模式，應以滲透茶思維為主，根據目前初中階段學生個性特點、個體差異情況、發展需求等。秉持“以生為本，因材施教”育人理念，建立在尊重學生課堂話語權與主體地位的基礎上，對語文教學模式進行改革創新，進一步提高語文教學成效。首先，為提高初中語文教學課堂趣味性與文化性，語文專業教師應積極引進現代化教學手段。包括翻轉課堂、線上線下混合教學、在線課堂、情景創設、案例導入等先進教學模式。圍繞茶思維滲透目標，對語文課堂教進行創新。對于營造濃厚茶思維氛圍，在潛移默化中加深學生對茶思維的學習與掌握具有重要意義。例如：在教學相關內容時，語文專業教師可事先利用信息技術手段，整合制作語文教學內容、茶思維內容融為一體的多媒體教學視頻，時長為5～10分鐘左右。之后在課堂教學環節利用多媒體教學設備進行播放，引導學生在一邊直觀地觀看教學視頻，學習相關知識，一邊受茶思維的影響，在潛移默化中形成良好的茶思維。同時，還可根據教學內容創設教學情境，通過為學生表演一些功夫茶，讓學生直觀地觀看功夫茶全過程，并邀請學生上臺學習表演與品茶。在這種直觀的教學情境中，學生的注意力便會更好的集中，對茶方面的知識也有了更深層次的了解與掌握，從而能夠更加積極地和教師進行交流，了解并學習茶思維。
3.3依據茶思維開展多樣化實踐活動，有利于實現“知行合一”
在初中語文教學中融入茶思維，可通過將茶思維中的知行合一融入到語文教學中，做到目標明確，有的放矢。首先，可通過將茶思維與初中語文實踐教學活動相結合，事先設定以“三個一”為核心的能力目標，即“一筆兼有文質的文章”“一口流暢的口語表達”“一種合乎情理的思維模式”。之后在積極組織開展以茶思維為主題的朗誦、辯論、演講、模擬情景小舞臺等課堂實踐活動，來引導學生嘗試采取一種合乎情理、開放謙虛的思考形式，積極參與各類實踐活動，從而達到培育學生正確茶思維與三觀的目的。其次，應結合生活實際，強調實踐活動開展的連續性與層次性。在具體實踐中，可根據不同學生個體差異情況，合理分配相應實踐學習任務，來保證實踐教學活動開展的針對性。比如，有的學生寫作能力良好，可鼓勵其撰寫能夠體現茶思維的小劇本、主辦報刊等，發揮學生寫作優勢，突出學生閃光點；比較容易羞怯自卑、不善言辭，則可盡量鼓勵其多參與一些與茶思維有關的演講、朗誦及課本劇的語文教學活動，不斷提高學生綜合學習能力，促使學生整體素養得到顯著提升。同時，還可針對不同階段學生設計不同實踐學習活動，有利于真正落實因材施教素質教育理念。比如，針對低年級的初中生，應引導他們積極參與演講、朗誦、課本劇的活動，強調解除他們的心理束縛，增強學習自信心；針對高年級階段的初中生，鼓勵引導他們定期參與社會調研、熱點分析、基地實踐等活動，鼓勵他們走出校園，到社會上、茶企業中參與各種實踐活動，有利于促使學生充分展現自身知行合一的能力，從而達到提升自我、發展自我的目的。除此之外，還可通過定期在學校內組織飲茶文化內容演講為主題的競賽或茶文化知識問卷比賽等活動，圍繞學生日常所學理論知識設置相應學習問題與任務。有利于讓學生真正領悟到茶思維的知行合一思想，從而在生活中自覺將自身所學理論知識進行實踐，真正做到知行合一。
3.4促進語文詩詞與茶思維深度融合，進一步豐富學生知識儲備
通過以茶思維為載體，加大對茶詩的學習，教授識茶、泡茶、品茶等技能，引導學生深入了解茶文化，品味茶湯的魅力。對于促使學生進一步領略中國古典詩詞的魅力，受茶文化的不斷熏陶，逐漸形成良好茶思維具有重要作用。比如，在教學坡《水調歌頭》：“已過幾番風雨，前夜一聲雷，旗槍征戰，建溪春色占先魁”等等。此詞詳細記述了采茶、制茶、點茶的情境和品茶的口感與體驗，并將之描述得極為生動傳神。因此，在學習此首詩詞時，需要教師先教導學生學會怎樣采茶、制茶、點茶等專業識茶知識。之后在詩人品茶感受的引導下，親自感受茶葉的滋味與口感，使學生形成一種仿佛品了甘露一般舒暢的感覺。其次，還可通過在校內建設茶藝室，帶領學生親自到茶藝室進行自主泡茶、品茶與點茶，細細品味茶的甘甜、有神，從而便能深刻體會孫東坡先生的真情實感，認識到孫東坡先生為何獨愛飲茶的真正原因。最后，在通過將詩詞與茶思維相結合，生成特色創新校本課程，實現流動的校園文化，為學生營造濃厚茶思維滲透氛圍。總而言之，初中語文在教育改革的大背景下，不但要認識到學科素養的重要性，還要始終以立德樹人為根本目標，改變當前青年學生發展動力不足，學習被動的局面。然而，長期受到傳統應試教學體制的影響，教師往往會過于重視教材內容的講解，忽視對學生價值觀的引領，以及豐富教學資源的應用，使學生接觸到人文知識過于片面，自身的素養和道德品質得不到發展。面對新的挑戰和要求，初中語文教學應主動轉變觀念，以茶文化為特色，將相關的文學知識帶入到課堂中，并在閱讀、寫作等教學環節中，滲透茶思維和茶文化，增加語文的人文底蘊，豐富語文教學的層次感，有效帶動學生，參與到知識的學習和理解中，不但完善學生的思想道德品質，還激發學生文化傳承的意識，促進茶文化在當代的發展，也實現語文育人效果的顯著提升。
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【關鍵詞】
貢茶；生態觀光；茶園景觀；茶文化
湘南產茶大縣湖南省耒陽市，當地茶葉歷史源遠流長，在歷史長河中以其品質優異在歷代貢茶中留下了濃重的一筆。江頭貢茶文化作為古典茶文化的主要成分，中國茶文化的有機組成部分，不光有獨特的自然風光資源，更兼具可開發的文化氣息，其以漲水泡開其姿態飄若驚鴻，猶如白纻舞，李白贊曰：揚眉轉袖若雪飛，傾城獨立世所希。[1]唐之磅礴繁華，而沿襲秦漢風骨的魏晉風流猶盛一頭，更宜今世。江頭貢茶生態觀光茶園以高雅的江頭貢茶歷史文化背景為依托，打造魏晉之玄妙，現傾城獨立之感，為今日紅塵所累世人之養性修身之地。通過深入分析該項目實例的成功點，從而能對觀光茶園規劃設計的根本思想與原則進行闡述，并希望對其他茶園能夠有所助益。江頭生態農莊生態農業景區位于湖南省耒陽市龍塘鎮江頭村，屬于中熱帶季風性氣候區，四季分明，常年平均氣溫17℃～18℃,常年平均降水量為1337mm,日照時間近1640h，地貌形態屬丘陵低山，植被覆蓋良好。[2]土壤以紅壤和黃棕壤為主，土質均勻，保水較好。在低山丘陵之間建有龍下沖小一型水庫，呈倒人字形，水庫分叉伸入到山丘各部，水面較大，水位較平穩。有聯贊曰：碧水一灣，嶺綿萬里，江頭畫境景逾畫；紫云盈野，茶貢千年，海內芳名茗更芳。梯田狀地形由四周向中部的水庫傾斜，地形變化豐富，三維空間感強，是宜游宜茶宜居的茶鄉佳境。2008年9月開始，江頭生態農莊生態農業有限公司握緊拳頭強力打造耒陽市千畝新式茶園—生態觀光茶園，不僅能夠帶動產業聯動，更兼具生態環保理念，江頭貢茶生態觀光茶園占地面積3508畝，茶園占景區面積65.56%。從公司成立時開始，每年均開地種茶，茶樹長勢良好。由于種植年代不同，各部茶園各有差別，部分茶園已形成很好的茶園景觀，視角效果良好。景區內及周邊天然森林長勢良好，森林景觀突出，植被郁閉度高，現有植物種繁多，以杉松、香樟、竹類為主，灌木茂密，可開發森林休閑健康旅游。
一、注重景觀形象設計的三要素
（一）精準把握形象設計的風格定位
視覺形象中鮮明的形象最吸引人的眼球。如果在設計上遵循“師法自然”的自然式為主的設計法則，就能設計出視覺上純粹、樸素、和諧的鄉村自然風。而不同地區不同地域所打造的觀光茶園自然也要有自身的特色，怎樣才能保持基本的鄉村自然風格的基礎上有自身的鮮明形象，那就是在不同地區不同地域打造的觀光茶園自然要有自身的特色。
（二）茶園平面設計突出主題形式
確定觀光茶園的形象設計總則是為了指導并落實于具體的方案設計。景觀空間則是指，由環境邊線所界定的，各種自然或人造形成的軟質或硬質元素所構成的三維立體。景觀空間的堅實地面，即基面（或地面），我們這里稱之為“平面”，它是整個景觀空間立體構造的基礎。因此，無論如何，觀光茶園規劃設計的景觀形象設計都避免不了要從其平面設計開始考慮。
二、塑造江頭貢茶生態農莊茶文化整體形象的思路
“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴；我以天地為棟宇，屋室為裈衣，諸君何為入我裈中”?，F代人受到的社會、就業、亞級和家庭等方方面面的壓力非常巨大，尤其是成功人士。他們會更加追求返璞歸真，放浪形骸。有以下幾個功能區域可以較為引導與滿足他們的心靈追求。
（一）建立浮世繪長廊
浮世繪呈現出特異的色調與豐姿，歷經三百余年，影響深及歐亞各地，十九世紀歐洲從古典主義到印象主義諸流派大師也無不受到此種畫風的啟發。通過浮世繪描繪當時社會與人們的風采可以給予人很強的代入感。
（二）強化文化歌劇與演出
將《世說新語》內容新編，融入現代氣息，用歌舞劇的形式表現出來。既能讓人輕松愉快的欣賞，又能達到普及傳統文化的目的。
（三）注重傳統歌舞表演
正如唐代李白的《白纻辭》中所云：“揚眉轉袖若雪飛，傾城獨立世所希”。[2]讓旅游在再朦朧仙境的古典藝術中，穿越時空的束縛，置身于那個以天為被，以地為衣的時代。
（四）塑造茶室與談經室的貢茶文化氛圍
《左傳》言：“國于天下，有與立焉”。章太炎先生說：“夫國學者，國家所以成立之源泉也”。學習傳統經典，不光是對我國我民族之繼承，更是為了使其符合今日社會主義精神，從而繼往開來。使我中國屹立于世。同時對于自身的修養也是具有顯著的提高效應，修養的增加，人生在世自然會更加和諧。
三、景觀突出“宋貢茶文化”形象塑造的路徑分析
（一）突出“宋貢茶文化”塑造理念
茶文化是中國傳統文化精神的重要表現形式之一，茶文的誕生、發展、傳承有力的反哺了茶產業的發展。江頭貢茶文化由來已久，蘇軾有詩“江頭千樹春欲暗，竹外一支斜更好”，貢茶產業只有在加強貢茶文化的挖掘、整理、傳播和建設中，才得到更好的提升和發展。本項目以茶葉為題，生態立本，山水展色，文化作魂。在設計思想上應達到“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不肯去，青溪流水暮潺潺”使人在此忘卻紛擾，飲茶論道，談玄悟性，洗去紅塵，再演魏晉風流。
（二）主題定位：以宋貢茶文化設計整體園區
人與自然協調的茶園氛圍是生態觀光茶園的核心要素，其受到地方風俗文化、自然環境、設計師與設計師之間的沖突等制約。茶園不能僅僅滿足于滿足喝茶，制茶等基本功能，在新時代更應該滿足人們日益需求的精神文化，通過對傳統文化的挖掘與融合新時代氣息能夠使茶園由死為生，充滿靈性，升華其質?！对伈枞~》言：“千挑萬選白云間，銅鍋翻炒柴火煎。泥壺清香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡。老聃悟道養雅志，元亮玄談驅俗喧。不經涅槃渡心劫，怎保本源一片鮮。”與南朝改用茶飯代以三牲祭祀由此可以看出茶在其精神文化境界上的所蘊含的修身、養性、怡情、尊禮的內質，決定了以茶為景觀主體的場地帶給人超凡脫俗，直抵本心之感。故此，建設茶園整體園區的設計思想與理念必然與之相符合，在空間與結構上達成統一性。
（三）景觀定位：與自然的統一性
自然與人工的統一性是當前景觀規劃追求最終目標，無論從建筑設計亦或者景觀設計都不能片面孤立的進行設計。以江頭茶園為例，應該在空間與結構統一的基礎上，秉持“天人合一”與“致中和”思想來建造，在建筑中融入自然理念，在景觀的塑造中融入茶文化理念，使得二者交互混為一體，不分彼此。
（四）目標定位：以旅游帶動茶葉產業發展
茶文化旅游的核心基本點是以茶文化為本帶動旅游休閑業的發展，其作為一種高雅的文化旅游資源既可以滿足現代旅游者對于文化、休閑以及精神層次的需求，又是健康飲品。消費者可以以各種方式和途徑去接觸茶道，去靜心蕩心。同時還可以接觸茶葉，采摘茶葉等使得其對茶更有直觀的體驗。茶園兼具生產、加工、銷售、療養、休閑娛樂等多種功能。在江頭茶園中應當突出江頭特色的茶文化內涵，通過空間與結構的統一性，改造舊有設施，利用一部分較好的茶道廠房，讓消費者進行開放式活動，并利用壁畫，浮雕，雕塑，文化演出等表現形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內涵。茶園休閑觀光區依托園區豐富的茶場資源，開發茶道內涵，體會茶農生活等項目，更好的塑造社會主義核心價值觀。江頭觀光茶園的主要功能性區域可以劃分為以下：即，（1）修身、養性、論道，即依托良好的生態環境與和諧統一的園區構造，促進人對自我價值增長的需求，并修養身心以便更好的開展事業。有效的滿足了中高端人士的需求。（2）度假居住功能，特色茶莊、公寓式酒店、度假別墅。（3）文化傳承與創新功能，主要包括傳統經典文化的研習與生態環保科技體驗、農業科技種植、特色文化展示，為突出江頭茶園文化內涵，通過壁畫，浮雕，雕塑，文化演出等表現形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內涵。（4）商務會議功能，會議中心、商務會所。（5）休閑觀光功能，讓茶園變成游客的心靈港灣或第二家園，增加景區內新的文化體驗與修身養為支持架構，培育景區的發展和效益的新增長點，亦是讓客人感受不同于其他景區的新奇體驗，并能夠帶給他們精神價值的提升與呵護。（6）服務、商貿功能，在景區修建茶文化廣場、建立生態停車場與旅游服務中心等服務設施。在文化廣場兩側，以魏晉時期建筑風格為載體，打造具有特色的服務、餐飲、購物等一體化的茶道區域。
總之，生態觀光茶園是一個承載著茶文化的特殊景觀類型，有著與其他游賞景觀專類園不同的設計思想和原則。作為生態景觀設計，不應片面地把重點放在設計上面，也不能完全放在自然本身上面，而是應該將兩者有機的結合起來，方是“致中和”。[4]這其中蘊藏著人與自然界的緊密聯系性與合作性。同時每地的自然環境并不相同，所以不能武斷的硬性設計，而應該充分的利用自然提供的潛力，結合相應的社會文化等進行聯合設計。通過每座茶園獨特的文化與景觀營建實現“茶文化創意旅游”能夠促進當地多產業的聯動。依托自然環境與特色的創意文化，以實現農業三產化、農業旅游化為導向對鄉村土地進行土地科學的開發利用是符合社會主義核心價值觀，是與社會主義現代化建設在鄉村的有效成果之一。在我國工業化不斷推進的當下，環境污染和生態破壞嚴重，這使得農業生產效果不佳。就以茶葉生產來說，當前茶葉生產面臨諸多生態問題，如茶園生態系統的能源輸入由有機能向石化能轉變、外界環境污染對茶園生態系統的沖擊大、茶園生態系統內的食物鏈由復雜向簡單變化等。改變傳統茶園生產方式，向生態茶園邁進，或是人與自然和諧的一小步。
作者：周怡岑 尹影 陽琴 單位：湖南財經工業職業技術學院 湖南工學院建筑工程與藝術設計學院 中南林業科技大學商學院
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茶館在我國的歷史已有千余年,是中國茶文化的重要組成部分。20世紀九十年代起,伴隨著茶館業的復蘇,人們開始關注茶館研究。作者以“茶館”為題名/關鍵字,通過維普資訊中文期刊數據庫,查詢1989―2009年期刊,檢索到相關論文69篇,再通過資料收集方法,查詢到5本相關專著。
一、研究文獻數量統計
從時間跨度看,2000年是茶館研究的起點,在這之前研究文獻甚少,而2004年后論文數量由年均4篇上升至年均10篇。研究范圍涉及中國茶館歷史、現代茶館及其經營、茶館消費者、茶館行業發展及趨勢等問題。其中研究熱點和重點是中國茶館歷史、現代茶館及其經營,約占論文總量的74%。研究的薄弱環節是有關茶館消費者的研究,論文數不足總量的5%。據此認為,中國茶館研究剛剛起步,尚未引起業界和學界的關注。
二、研究文獻內容分析
(一)中國茶館歷史研究
中國茶館歷史研究可分為綜合研究和專題研究。綜合研究關注的是中國茶館整體時代變遷。如徐傳宏、駱(2005)、連振娟(2002)、周文棠(2003)、連振娟(2006)等分別對中國茶館的演變歷程進行了分析,其中較有代表性的是劉清榮(2007),他深層次地考察了不同時代的茶館發展狀況。專題研究指的是研究某一時代或某一地區的茶館歷史。宋代和清代是我國茶館發展的兩個重要轉折時期,也是學者研究的熱點。劉清榮(2006)、楊永兵(2004)側重考察宋代茶館,劉鳳云(2002)研究作為社會化空間的清代茶館,王鴻泰(2008)認為明清中后期茶館由消費空間變為空間消費對象后,對城市生活產生意義。地區茶館歷史研究主要有雷友山(2000)和陳永華(2004),研究對象有舊時的武漢茶館、清末以來杭州茶館等。
(二)現代茶館研究
1、茶館功能類型研究
連振娟(2002)、徐傳宏、駱(2005)、沈冬梅(2006)、徐明宏(2007)分別研究了茶館的社會功能。此外,周文棠(2003)和徐傳宏、駱(2005)對茶館的類型作了探討。
2、茶館文化價值研究
陳香白(2000)探討了“茶館文化”概念,王德福(2002)論述了茶館文化與社會文明的關系,王龍志(2006)分析對比南昌新舊茶館文化,曾燕、楊國良、張付芝(2006)、楊麗娟(2008)分別對成都茶館以及川西茶館文化的旅游資源價值進行挖掘分析。
3、地區/城市茶館研究
劉清榮(2006,2007)選取茶館文化比較發達的七個區域,依次考察了在不同區域文化中生長出來的茶館百態。吳旭霞(1999)將中國茶館歸為北方茶館、江南茶館、四川茶館和南方茶樓,并對七個城市的現代茶藝館進行研究。
(三)茶館經營研究
茶館經營是研究者關注的重點,研究內容主要集中在經營理論和營銷策略等熱點上。
1、經營理論研究
徐傳宏、駱(2005)較全面地研究了茶館經營各個方面,連振娟(2002)認為現代茶藝館要以市場需求為導向,以民族文化為內涵。學者們還就茶館經營理論進行專門研究。周文棠(2003)論述了茶館經營的管理要素和內容創新,關瑞(2007)借鑒星巴克經驗對中國茶館發展理念提出建議,諸葛明(2006)對茶館盈利模式進行初探。
2、茶館經營策略研究
佘志芬(2000)在探索茶館文化定位后提出茶館經營思路,李曉明(2000)在分析北京茶藝館經營結構基礎上,提出相關經營策略。陸堯(2002)闡述了茶館應當具備的特色,沈晨仕(2008)針對現代茶館經營中的問題,提出一些特色經營策略。
3、體驗營銷的運用
體驗式營銷理論在茶館經營中的應用是學者們關注的熱點。苗澤華、薛永基、吳莉(2005)認為文化營銷與體驗營銷相結合將會創造中國茶館營銷新模式,劉華(2007)認為開展體驗式營銷已成為中國茶館營銷創新的重要課題,藍彬(2007)研究了茶藝館與白領體驗茶文化之關系。
4、茶館消費者研究
孫優萍、古贊歌(2005)通過研究發現不同茶館提供的用來滿足用戶利益追求的側重點是各不相同的,黃曉琴等(2006)調查濟南茶館經營風格及其被認可度,張穎彬、龔叔英等(2007)對杭州市民茶館喜好進行分析,徐明宏(2007)分析現代茶館消費主體的變化。
5、行業發展及未來發展研究
陳香百(2000)借用烏家培的未來管理五大趨勢理論,提出茶館管理五大趨勢。張建國(2005)指出要用歷史眼光看待現在和未來的茶館業,劉清榮(2007)通過反思當代茶館發展的不足,提出了未來茶館發展的兩大趨勢和三大創新,陳文華(2008)對茶藝館未來走向作深入思考。
三、茶館研究理論與方法
作為休閑文化經濟的重要組成部分的茶館業,其研究涉及經濟、文化、社會等各個方面,直接或間接運用其他諸多學科理論和概念,其中使用頻率最高的是市場營銷學的相關理論。童國良借鑒體驗式營銷新模式提出茶館消費發展策略;孫優萍、古贊歌運用產品概念分析杭州茶館產品的消費者利益追求,戴利朝運用社會學和歷史人類學研究方法闡述茶館這一農村公共空間與基層社會整合之關聯,徐明宏采用休閑學、社會學理論剖析杭州茶館。此外,統計學方法也被引入茶館消費研究,如張穎彬、龔叔英、施燕、張建英、錢富強的杭州市茶館消費調查分析。這些研究成果充實了茶館研究內容,雖說研究尚處于初探階段,但學者們的不斷嘗試和創新,必將有助于茶館研究及茶館業的健康發展。
四、研究評述與展望
綜上分析,茶館研究領域正在得到擴展和豐富,各種學科的概念、理論和研究方法被不斷運用其中。但總的來說,茶館研究尚處于初級發展階段,具體表現如下:
(一)基本概念有待明確,研究框架尚未形成。目前茶館研究側重于經營、應用層面分析,而對茶館研究中的一些概念性問題探討較少,而研究框架的不確定又使得研究內容分散、聚焦不集中。(二)多學科交叉研究文獻少,研究深度不足?，F茶館研究多描述性分析,討論深度有限,運用管理學、經濟學及統計學等方法開展研究的高質量論文更少。(三)學術力量薄弱。一是茶館研究者人數少且持續性差,二是現有研究者知識大多來自人文社會科學領域,知識結構單一,從而制約了茶館研究數量擴張和質量提升。
因此,未來茶館研究需要關注和探討三個方面的問題。第一,設立專業或相關研究機構,促進發展交流。茶館作為茶文化的重要載體和休閑業的分支,從屬文化和休閑研究范疇,建議在諸如中國國際茶文化研究會或世界休閑組織中國分會下設立茶館專業研究機構,以集中優勢開展活動。第二,學科建設問題。茶館業是一個具有悠久歷史和中國特色的傳統行業,在中國及亞洲等地都有廣泛的影響力,但茶館研究尚不被重視也沒有形成體系。茶館學科建設需要考慮以下兩方面問題,即理論構建和新的研究方法的探索,茶館研究應積極吸收其他學科基礎理論,逐漸形成和建立有自身特點的學科理論體系和創新的研究方法。第三,熱點問題的探討。未來研究中,作為茶館靈魂的茶館文化系列研究將進一步展開,如茶館文化旅游資源開發,茶館文化的體驗、經營,以及茶館的現代化管理和營銷研究也將隨著茶館業的發展而成為研究焦點。
作者單位:華東師范大學
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0 引言
我國歷史悠久，文化燦爛。然而，現代文化產業由于起步晚、發展不均衡等原因，存在著文化產業基礎薄弱、發展較為滯后等問題。為此，國家于2009年頒布了文化產業專項規劃――《文化產業振興規劃》，這標志著文化產業已經上升為國家的戰略性產業。然而我國食品行業卻由于缺乏監管、利益驅動等原因，出現了大量的食品安全問題，在國人對食品安全漸漸失去信心的情況下，食品行業和文化領域的融合能否打開一片市場呢，其又將如何打開這片市場呢。
1 當前中國食品行業的發展現狀
當前，中國食品行業由于保護傳承不成體系、產業鏈不完整、產業開發無特色、產業文化內涵不深挖、產業促銷不積極、市場占有份額低、健康資源導向不足、市場引領性差等問題，在國人心中定位不強。
1.1 消費者對食品行業的了解程度低
當前，中國食品的加工多呈現出單打獨斗、散兵游勇的狀態，規?；?、產業化、標準化程度低，消費者存在對食品用法單一、重視程度不夠等問題。由于缺乏必要導購知識，消費者消費水平低、消費能力差。如消費者對保健品的消費，多是基于送禮的角度考慮。
此外，許多消費者對中國食品文化內涵不了解、健康價值不清楚，在認識上存在眾多誤區；產品本身缺乏統一的標準，特別是針對富有中國傳統特色的食品的評價體系的匱乏，導致當前我國食品市場引領性差、在國人心中地位^低、消費水平低、消費能力差等。這些都致使我國當前的食品行業面臨極大的市場挑戰。
1.2 研究者對食品資源的關注程度分散
研究者對我國食品總體上呈現越來越重視的狀態，從現有的學位論文和期刊論文分析，國內對食品研究主要集中在資源本身的理化分析層面，側重于食品的營養元素構成、營養成分比例等；對傳統食品的科學解讀評價、產業化生產、標準化要求、特色化包裝、文化內涵深度挖掘、產業戰略推進、國內市場占有率提升、國際市場推進等方面研究，其重視程度明顯不足。
有不少研究者限于專業領域而偏于理化分析；而有的學者雖然在探索中國食品和文化產業的交合點，但也因限于多重因素，始終未能實現兩者從理論到實踐層面的有效組合；更有少量的學者甚至否定對傳統食品的保護與傳承。恰當處理特色化與標準化、產業化與秘方權，是眾多學者研究的又一重大課題，但其在對此進行的研究時的重視程度亦遠遠不夠。對食品綜合評價研究方面，國內學者也存在自然科學與社會科學無交融的現狀，跨專業研究固然有難度，但更難的是尋找到二者的結合點。
2 食品行業與文化產業的有機融合
2.1 二者融合的典型事例――茶與中國傳統文化的交融
早在上千年前，中國就已經發現了茶葉并開始飲茶，而且隨著飲茶習慣的代代相傳，中國也積淀了內涵豐富、歷史悠久的茶文化。在大量的歷史文獻中，可以找到許多記載茶葉及其文化的文字。在《神農本草經》曾記載：“神農為嘗百草，一天之內遇到十二毒，后來無意間發現茶葉而解毒”。由此文獻記載可知，中國人用茶的歷史可以追溯到7000多年前的上古時期，但是那個時期的茶主要是作為藥物來使用的。
后來，飲茶成為中國傳統文化的一種象征，甚至是禮儀的一種代表。比如，在招待客人時，為其沏一杯上好的茶就表現了對來客極大的尊重；甚至在古時候的宮廷里，不同階層等級的人員所能飲用的茶葉的等級也是一一對應的。
發展到現在，茶文化依然是傳統文化的一種象征，并且沒有減輕的跡象。茶葉代表著禮儀、尊重、君子之交，也是節日佳節、走親訪友的好禮物。
2.2 紫在堂文化――酒產業的轉型升級
紫在堂文化是由作為桑文化研發中心的山東省濰坊市臨朐縣的金良食品有限公司，以及作為桑文化傳播中心的山東省濰坊市鴻福企劃有限公司所組成。金良食品有限公司致力于將以桑產品為主的食品與硒元素結合起來，以研制出一系列具有防癌、抗癌功效的優良產品；鴻福企劃作為桑文化傳播中心，致力于品牌文化的推廣宣傳。兩者合作，旨在以紫椹酒和桑果茶為主，將一系列桑產品以文化產業的形式推廣，讓桑產品被大眾所熟知并造福于大眾。
對酒產品進行宣傳和推廣并不是一件容易的事，紫在堂文化在明白這一點的基礎上，在探討和研究的過程中，嘗試對酒和文化進行融合與創新，希望在銷售的同時把桑文化、硒文化、防癌抗癌等健康知識普及大眾；并在產品的外包裝上秉持自然質樸的風格。無論是隨酒附送的《致全國人民的一封信》，還是始終如一的牛皮紙包裝，紫在堂都將自己所想要追求的文化和內涵訴諸其中。在食品安全不斷牽動著國人內心的當今社會，紫在堂堅持將桑飲品的食用與桑文化、硒文化相結合，在酒文化的研發中不斷努力著。
3 食品行業的文化創新
以酒產品為例，如何將食品行業與文化產業相結合從而開拓市場是一個較大的難題。從微觀實體來看，積極推動新興技術與工藝的引入，通過科學技術的生產力作用，積極推動食品行業設備的更新換代，確保食品行業設備在現代科學技術的指導下進行生產，融入現代生產文化理念，才能在一定程度上改善食品行業的生產現狀。隨著現今3D打印機等新興設備的不斷出現和完善，其也將在傳統的食品行業的文化思維上進行有效革新，逐漸分化食品行業單一的生產模式，從而在提升效率的同時降低成本。當然，積極鼓勵自主設計與研發，針對食品的外包以及內涵進行文化創新也是食品行業轉型必經之路。通過文化理念的融入，實現文化元素的有序引入，并巧妙結合，打造出具有創新文化理念的食品。
而在宏觀的文化思維上，利用當下互聯網科技的發展，食品行業也應積極拓展開辟新的市場領域，結合網絡文化思維。如引入當下流行的網絡元素，選取批量生產或量產的方式加以展現。
當今時代，低碳環保是現代化產品的一大主題，也是時展的主流。結合低碳環保文化發展特點，更新食品行業發展方向，促使其生產低碳環保的綠色食品，從而實現食品行業的轉型升級，優化食品行業發展結構。通過在宏觀和微觀層面的有效措施，對食品行業的文化創新進行有效調控，形成由文化元素有效結合或文化理念創新，到文化理念指導食品生產的文化創新的良性、有序的循環。
4 結語
食品和文化不可分割，且具有一定的民族特色，甚至可以作為一個標簽去代表一類文化，如中國的8大菜系、中國的養生飲食文化等等。飲食是文化的一種載體，雖然食品行業的發展會受到很多外部因素的影響，但食品的發展勢必會促進當地經濟文化的發展與繁榮。
用文化思維指導食品行業來實現食品產業轉型，盡管不是解決食品行業發展問題的唯一途徑，但文化創新在食品行業發展中的地位將愈發重要，并成為其升級轉型的一個重要環節。
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近年來，隨著我國經濟的飛速發展，加之黨和中央政府一貫的重視和倡導，全社會掀起了一股學習“中國傳統文化”的熱潮。正是在這樣的背景下，全國諸多本科院校紛紛開設中國傳統文化課程，并設立了專門機構進行研究開發，在主干課程《中國傳統文化概論》之下，開發出一系列子課程，形成了規?？捎^的課程體系，可謂是碩果累累。與本科院校方興未艾的傳統文化教育工作相反，在占據全國高等教育半壁江山的高職院校，特別是工科類高職院校，中國傳統文化教育卻是一派冷清，鮮人問津，成為人們遺忘的角落。
一、當前工科類高職院校傳統文化教育現狀
當前工科類高職院校傳統文化教育形勢極不樂觀，最突出的體現在以下兩個方面：
1.教育理念較為偏頗，功利實用主義占統治地位。由于我國高等職業教育的高速發展，使得人們對人才培養目標、高等職業教育的內涵難于精準把握，于是出現了把高等職業教育等同于就業教育，“重技輕文”，專業人才培養方案里過于強調職業技能化課程。一些實用性強，能在短期內見效益的課程受到追捧，一些通識性的文化基礎課程如《大學語文》則一壓再壓，直至完全砍掉。《中國傳統文化》課程在高職院校里好的情況是作為選修課時開時停，選課學生也不多；更多的情況是完全不開設，一片空白，完全忽略了對學生傳統人文素質的培養。另一方面，“實用主義至上”的觀念在學生的思想行為中根深蒂固。在筆者所在高職院校，曾多次對學院開設的所有選修課程進行了問卷調查，最受學生歡迎的課程是專業相關課程、英語考級、專升本、駕校等實用課程，而哲學、傳統文化等則乏人問津，他們普遍認為這些課程太過遙遠，與自己的生活工作無甚關系，因而興趣缺缺。
2.學生傳統文化素養嚴重欠缺。由于高職院校學生生源普遍比較復雜，文化基礎比較薄弱，傳統文化素養幾乎空白。據筆者幾年來的觀察，能夠流暢說出中國歷史朝代更迭順序的學生不到四成，看過古典四大名著的學生所占比例也是少的可憐，對于一些家喻戶曉的文化常識則常常是一問三不知?？傊呗毶毡橹R面狹窄，思想修養和審美情趣不高，人生觀、價值觀和世界觀存在著缺陷，缺乏人際交往和溝通能力，缺乏刻苦精神和創新能力，耐挫能力較弱。這種情況對其將來的就業及人生發展都是相當不利的。
二、工科類高職院校開設《中國傳統文化》課程的作用
中國傳統文化在學生職業核心能力的培養過程中具有不可替代的教育功能。
1.有助于提升高職生道德素質。眾所周知的原因，我國社會面臨著道德危機，整個社會如此，正在成長中的高職生更不可能免疫。而傳統文化中這方面的營養極為豐富，如儒家和佛家都強調“敬”，即用心做事，這對避免畢業后學生隨意頻繁跳槽，提高學生的職業素質大有益處。
2.有助于增強高職學生身心素質，完善人格。高職生面臨的競爭壓力大，又缺乏對困難和挫折必要的心理認知能力，耐挫力弱，加之不同程度的自卑感，于是心理失衡、失常乃至輕生，甚至在心理崩潰的情況下做出危害家人、學校、社會的舉動，心理問題已經成為制約青年學生健康發展的重要因素。除了正常的心理輔導外，我們還可以從中國傳統文化中找到方法進行疏導，如孔子說過：“躬自厚而薄責于人，則遠怨矣！”、“謙受益，滿招損！”、王夫之哲理小品“六然四看”、道家思想在失意時所采取的“淡泊”和“寧靜”，這些對于提高學生遭遇困境時的耐挫力，舒緩壓力和負面情緒，培養健康的心理、完善的人格都是非常必要的。
3.有助于增強意志，培養團隊協作精神。目前高職院校的許多學生意志薄弱，一挫即倒，且常常以自我為中心，合作意識淡薄，合作精神缺乏，過于崇尚個人奮斗，而忽略了與人合作。而傳統文化中儒家強調“仁者愛人”，講究與人為善，強調“和為貴”，強調“己所不欲勿施于人”。 這些都是珍貴的遺產，能改善學生人際關系，增強學生未來職業生涯的可持續發展力。
4.有助于增強高職學生人文底蘊，提升人文素養。中國傳統文化內容豐富，許多顯性的和潛在的課程如《古典詩詞鑒賞》、《文學欣賞》、第二課堂活動、校園人文氛圍等都能不同程度的對學生起到熏陶作用，進而全面提升學生人文素養，提高個人內在氣質，增強就業成功的砝碼。
5.有助于培養學生的民族意識和民族精神，增加文化認同和文化自覺，為建立現代化的中國新文化奠定基礎。
三、工科類高職院?！吨袊鴤鹘y文化》課程建設的實踐
基于當前工科類高職院校當前中國傳統文化教育現狀以及高職院校職教辦學特色，在有限的教育資源可利用的前提下，我們做了以下嘗試：1. 優化整合課程內容。根據工科類高職院校傳統文化課程性質（任選課）及學生特點，在課程教學內容的擇取上摒棄學科化、系統化，盡量通俗、新穎。32個學時中，基本理論知識絕不超過10學時，學生喜聞樂見的文化專題如茶、服飾、飲食、民居等不低于16學時。
2. 精心設計課堂教學。從教學的方式方法、教學內容切入點和課堂教學過程等方面入手，精心設計課堂教學，盡最大可能激起學生學習興趣，提高課堂教學效率。譬如在講授《中國傳統文化基本精神》這個專題時，考慮到內容的枯燥性，先請同學們欣賞天壇的圖片，解說關于天壇的許多常識，然后討論其背后蘊含的文化內核，由此引出中國傳統文化天人合一的基本精神。
3. 推行多樣化考核方式。除了傳統的試卷考試、小論文形式外，還采取了綜合能力測試、口試等方式進行考核，注重學生學習過程考核。通過考試這個指揮棒，促使學生在學習過程中參與投入進去，真正有所收獲。
4. 構建立體課程體系。開設相關子課程、網絡學習課程，并與部分思政課程呼應，形成立體課程網絡。目前已開出了《中西方文化比較》、《中國民俗文化》、《茶與茶文化》、《與養生》等傳統課程以及《中西文化比較史》、《詩詞之美》、《先秦君子風度》、《倫理學視角》、《新倫理學》、《國學與智慧》等網絡課程，有了一定的覆蓋面，基本形成了一個課程體系。
5. 充分利用第二課堂。對于學生傳統文化素質的培養，僅僅利用第一課堂是不夠的，我們還抓住第二課堂這個平臺，充分利用學生社團活動、各種技能比賽，將傳統文化滲透進去，以濃郁的人文氛圍營造和諧校園，讓學生在這樣的校園文化氛圍中浸潤自己的人格和風度。
2005年，這是很有意義的一年，媒體行業在福建也有了新的變化?！逗{茶道》與其他幾份刊物在籌辦期間，諸事甚繁：要選擇明確的定位，要構建團隊，要生存要發展，一切都是新的。
2006年，《海峽茶道》正始創辦。
在福建這樣的茶鄉，這是最有話語優勢的一份刊物。那幾年，福建產茶的指標就已經占了多個全國第一――單產第一、產值等一、品種第一等等。雖然并沒有想一下子做成全中國最好的茶刊，但在初心中，就已經種下了那種強大的愿望。
壹
在福建做雜志并不是一件容易的事情，文化與地緣的影響力及辦刊理念遠不如“北上廣”，之前福建幾本發展不錯的刊物也多是文摘類的，原創刊物要辦好難度很大。同樣的，2006年的中國，關于茶的期刊并不多見，除了計劃經濟體制留下來的行業期刊，多止于學術研討與論文交流，另有幾本當時算是很有影響的茶刊都還比較區域化，刊登的文章只講述本省或當地區域的茶類茶事。
《海峽茶道》創刊就趕上一個好時機，這也是一個時代的需求。辦一本國內愛茶人最愛看的雜志，就這么定位，其實事情也很簡單。在茶事興起的階段，有一群圈子，大家需要有一個閱讀的平臺，需要交流、學習，了解行業最新的動態，比如鐵觀音是怎么賣的，巖茶要怎么發展，普洱怎么啦，喝茶人是誰，茶山，茶事，茶經濟，要講述的話題都在茶上。
依靠福建人敢闖敢創的理念，再加對于茶的熱愛，《海峽茶道》的創業伙伴開始了一件最有希望、很快樂也很辛苦的歷程。雖然身為福建人，也有飲茶的習慣，大多人對茶卻未能深入了解。我想我們是幸運的，與《海峽茶道》一同成長，這是命運的一種安排，與茶開始越走越近，由喜歡而成為摯愛。
貳
創辦的最初幾期，講人物，講城市，講茶與器，講營銷，茶鄉茶俗，養生，以及歷史。都是一些很讓人喜歡，看起來比較“慢”的內容。從泛泛而談，到對行業的憂慮，一直開始到大話題的策劃，寫作起來更有難度，要考慮語言風格的創新，要考慮專業描繪的精確、客觀，還要有亮點。
有些稿子埋頭寫了幾天幾夜，寫完后編輯部一商量覺得還是有欠缺，就要重頭再來。類似于一種磨礪，讓亮點越來越多。逐漸地，我們知道描繪一個事物，需要更近地從讀者、從大家關注的角度來切入，用最有吸引力的文風，并融入到對行業的責任，對未來趨勢的把控上來。
從辦刊最初的《七大城市茶印象》，持續到2008的“品城”，講的都是飲茶的城市。每個城市都有它的個性，但我們看著它成長，與它一起分享茶的喜悅。我所熟悉的成都，是一座“泡在茶水中”的城市，但在2007年想在這兒的茶館找功夫茶具，那基本是找不到的。七年后的今天，滿是功夫茶館的成都，有些人對于茶的認知遠超過沿海的茶人。
每個城市都有它的性格，每個城市都有它的生活，相同的是，他們的茶事也越來越興盛，而它們永遠是我們關注的焦點。到了2010年后，就有了雜志社策劃的“閩茶中國行”、“閩茶世界行”活動，讓閩茶與各地交流，也算是這些話題的延續。
叁
什么樣的話題，決定了刊物的吸引力，這是每期刊物最需要思考的重點。每個月都在講茶，哪有那么多的話題？也有很多讀者很好奇，你們每期都寫這些茶，哪有那么多內容好寫的??？
事實上，經歷這些年的創作與投入，才發現，對茶的學習實質上是沒有止境的。我們一開始以為很了解某類茶了，實際上還只是一知半解。越深入它，越發現茶的魅力，不僅巖茶如此，普洱如此，就是一個地方的綠茶也是這樣。
記得最深的就是《茶博士問答》這個欄目，每期要由讀者或編輯找出各式關于茶的問題，然后找相關領域的專家或權威資料進行回答。但這些問題卻一個都不能重復，這些提問出現過，下期或者時隔多年之后都不能重復出現，對于編輯而言，像是最大的“精神負擔”，我們常常憂慮，會有那么多問不完的問題嗎。后來慢慢發現，我們對于茶，未知的永遠比已知還要廣闊。
因為我們對于茶認知的都太少，有泡茶方面的問題，就會有茶葉方面的問題，然后深入到茶園種植，茶葉品種，以至于健康、歷史、文化、季節、氣候、蟲害等等領域，除了茶，還可以有器具、用水、品飲環境等等的問答互動。
肆
刊物最早的封面用的是圖像創意，后面用當代名家的畫，再后面用古人的字畫，形成自己的風格，透出濃濃的文化氣息。更值一提的是，以書香味最濃的蒙肯紙印刷，固守至今，因為這種風格一直讓愛茶人留戀。
作為一個茶媒，既需要有媒體的敏感性，嚴謹，還需要對茶的專業認知，實踐，對茶道的體悟，要做好這份工作，可以說是太難了。第一線的內容實質上最難操作。一開始的時候，我們會把大部分時間放在電腦上，各類茶書上，過了一段時間才發現，最大的茶事，就發生在茶山。
于是就有了每一年的茶山行。
茶山行腳，才看得更廣闊的茶的天地，這是最辛苦，也最快樂的事情。一到茶季，我們就會主動跑到偏遠的茶山，一呆就是一兩個星期，人都會有個疲憊期，也會想著回到閑逸的家中，但一旦喝到好茶，或者拍到心中期待的那個畫面，那種快樂又很難以言述了。
福建的茶山，跑得最多的還是安溪、武夷山、福鼎。這三個地方各有各的特點，一個是鐵觀音的影響，一個是巖茶的魅力，一個因白茶的熱銷。每一年茶山都會有新的變化，從這里我們會發回最鮮活的茶事。如果不是深入在第一線，就不可能有對茶事的真知，也未必能夠行持茶之道義。
伍
辦刊，更是與人的互動。我們需要聚集一波圈內最有影響，最有思想的茶人，讓他們發出聲音，為茶事的繁盛與正確走向做出努力。我們最為慶幸的，就是在雜志走到今天為止，一直得到諸多老師的支持與鞭策。
這其中包括了國內外知名的學者寇丹、陳香白、阮浩耕、馬守仁、丁以壽、陳郁榕、范增平、蔡榮幸，許玉蓮……等人。最讓我們受到鼓舞的則是百歲老人，有“當代茶圣”之稱的張天福老人，親自為我們題寫刊名，每期他都很關注我們的成長，對于后輩愛護有加，透出老茶人的溫和與慈愛。
與這些老師的結緣也很有意思。
2006年，最熱鬧的地方是各類茶葉論壇，當時很多茶友都在三醉齋上玩，在這個平臺我們結識了很多老師。至今這些人都成為業界重要的人物，也形成了各自圈子。像馬守仁、葉漢鐘、茗仙、天上客，都是在那兒認識并深交的。
印象深刻的是馬守仁先生，這是一個守護中華茶道道統的人物，很有自己的個性才氣。他在終南山有自己的千竹庵茶室，幾處茅棚，像隱士一般生活著。他常說，茶道就是一種行持。他的文章一直很受讀者的歡迎。來自臺灣的蔡榮幸老師一直是我們的良師益友，他是國際無我茶會的創辦人。他的專欄文字雖然不多，卻字字珠璣，極有學術份量。
浙江寇丹老師，一個很親和的老者，雖然他不會上網，卻每次很認真地讓人把稿子打好通過網絡再發給我們。每回見到他都有一種親切感，他笑語茶道就是“倒來倒去”，能有這樣境界的人越來越少。來自馬來西亞的許玉蓮老師，她的稿子輕松耐看，又不失內涵，對于當下的茶界的問題常一針見血，有振耳發潰之感。
因為有這些做學問的人，還有無數老茶人的支持與愛護，才有我們的發展。
陸
雜志社的成長還與茶企有著密切的關系。
在福建也因為有這些茶企，產業才不斷壯大，天福，八馬，華祥苑……他們是茶界的旗幟。與茶企成長同步，也使期刊在行業中有更大的話語權。一同成長，是我們的責任所在。但不讓雜志商業化，不低俗，也是一個需要把控的度，聽到讀者說，你們的廣告也是很有品位，也是讓行業溝通的一個信息，這就是一種成功。
這些年來，茶企在成長，在奮斗中變化，我們與他們一道，共同經歷春夏，經過跌宕與繁華，而未來的希望在于我們自己手上。
在幕后，有刊社的各位可愛的同仁，大家齊心協力，以茶人的修養，以對茶的喜好，成了一個大家庭，每個人都為刊物付出甚多。
中圖分類號：G710 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.06.010
Cultural Environment in Local Vocational College
School System Mechanism Innovation
——Take Yibin Vocational and Technical College as an example
XIA Qian， LIAO Xiaodong， ZENG Xin
（Yibin Vocational and Technical College， Yibin， Sichuan 644003）
Abstract In the school system of vocational colleges in the innovation process， the cultural environment has a very important position and role. Regarding the characteristics of the municipal vocational colleges， through analysis and study of the social culture， corporate culture， the role of the campus culture in the municipal system of vocational colleges innovation status and cultural environment to play and so on， to explore places how to optimize the municipal vocational colleges and cultural environment in order to promote institutional innovation of their own way， put forward constructive ideas and measures to effectively promote innovation and municipal vocational educational institutional mechanisms.
Key words vocational college; system mechanism innovation; cultural environment; research
1 地市級高職院校體制機制創新的文化環境現狀
1.1 地市級高職院校的社會文化現狀
高職院校對社會文化知識的傳承，有利于提高學生的人文素養、文化品位、審美情趣。但在社會大環境的影響下，當代青年很少接觸我國以及地方社會文化，他們更熱衷于流行歌曲、西式快餐以及網絡世界。高職生受到生源層次水平的影響，在文化素養上處于明顯劣勢，急功近利的心態使得他們沒有花更多的時間和精力去培養個人文化素養，對傳統社會文化的認知度比較低。學院作為地方政府公辦的高職院校，高職教育時間短，基礎建設任務重，辦學體制比較單一、管理機制不夠靈活，造成中國傳統文化、地方特色社會文化融入到學院人才培養過程中的積淀不夠，氛圍不濃。
1.2 地市級高職院校的企業文化現狀
高職院校的文化環境建設要融入更多職業特征、職業技能、職業道德、職業人文素養，必須突出職業特色文化，融合企業文化的色彩。學院以區域經濟社會發展對人才需求為依據，以專業建設為核心，堅持“圍繞產業辦專業，聯合名企建專業”，實現區域產業發展與學院人才培養相銜接。根據宜賓市酒類食品、機械制造、化工輕紡、綜合能源等支柱產業和重點產業發展趨勢及宜賓市“十二五”產業發展規劃的需要。
設置專業，與五糧液、絲麗雅、天原等地方大中型企業緊密合作，逐漸形成了以釀酒、制造、物流、化工為主體，符合區域產業布局和社會需求的專業結構。但學院在與企業合作過程中，重視與行業企業開展技術服務、技術開發、技術培訓、技術轉化，忽視了企業文化對人才培養的作用，利用企業文化培育學生職業素養還做得不夠深入。
1.3 地市級高職院校的校園文化現狀
高職院校的校園文化是以師生特有的思想觀念、價值取向、思維方式、心理素質等為核心，具有特色的行為方式、生活方式以及共同參與的各類文化活 2.2 促進高職院校辦學體制機制創新
高職院校應始終把建立一套科學、規范、穩定的規章制度作為文化建設的重要內容之一，根據形勢的發展進行創新。制度文化作為高職院校文化環境的重要內容之一，將以其導向、塑造、激勵、凝聚功能在高職院校辦學體制機制創新中發揮作用。制度文化環境一旦形成，有形管理成為無形管理，在循序漸進中不斷完善。高職教育培養的技術人才大多從事團隊工作，在組織紀律性、操作規范性、技術穩定性、勞動效率性上有高要求。由此，高職院校必須建立并實施一套完整嚴格的規章管理制度，形成嚴格的高效管理體系來促進高職院校辦學體制機制創新。
3 地市級高職院校體制機制創新的文化環境優化對策
地市級高職院校文化環境建設主要體現將社會文化、企業文化、校園文化融為一體，融入到人才培養質量提高過程中，通過校園新風建設、職教文化建設、文明氛圍營造等載體來實現，以期形成具有濃郁職教氛圍的文化環境。
3.1 提高對社會文化的理性認識，突出區域品牌特色
十報告中提到：“要建設優秀傳統文化傳承體系，弘揚中華優秀傳統文化。”高職教育要在學生中大力開展社會文化教育，培養出既能夠適應現代高技術快速發展，又具有深厚中國文化底蘊的高素質技術技能人才。社會文化可以教化社會成員、規范人們行為、保護社會認同、凝聚社會共識、促進社會發展，是高職院校培養高素質技術技能人才的生動教材，要充分發揮其功能，更好地發展高職教育。宜賓市素有“萬里長江第一城、中國白酒之都”的稱號，是國家第二批歷史文化名城之一。勤勞的宜賓人民用智慧和汗水創造了獨具特色以“五糧液”為核心的宜賓白酒文化、大江文化、哪咤文化、三國文化、茶文化、食文化，李莊抗戰文化等，形成了宜賓文化特色體系。職業教育是區域經濟社會發展的助推器。因此，作為地市級高職院校，學院立足于實際，理性提高認識，辦學專業覆蓋地市主要行業和產業，依托五糧液股份公司、普什集團、安吉物流公司、天原集團等知名企業建設重點專業，確保培養的人才適應區域產業發展的實際需求。
3.2 加強育人硬件環境建設，突顯地方文化特色
建設具有特色的硬件環境，可更好的發揮文化環境的育人功能。學院在校園環境打造上以“鼎承大同，缽傳天工”的 校訓為基本思路，以體現中華傳統文化和歷史底蘊，體現宜賓地方文化特色為主要文化內涵，充分利用各種文化元素，實現建設“人文校園、綠色校園”的目標。建設中十分重視與地方特色文化結合，與職業教育結合，與學院的實際結合，通過十多年的建設，逐步建成具有濃厚地方特色的景觀區：工業文明博覽中心、生命之源、中華源流石刻浮雕，大榕樹景觀區，川南石刻文化青石圍墻等，并針對學院古樹較多、綠化基礎較好的特點，正逐步形成宜賓石刻園和三江生態園等特色美麗校園。通過上述育人硬件環境建設，對學院培養高素質技術技能人才發揮了明顯作用。
3.3 創新合作，實現企業與學校在文化環境建設的有效聯動
高職院校要使學生面向社會，適應市場，就必須開拓出新的路子來豐富文化環境的內涵，努力實現學校文化與企業文化之間的合理融合。通過企業優秀文化元素的融入，使“工業文化進校園，企業文化進課堂”，以此實現企業與學校的有效聯動，為學院營造多樣化的企業文化環境。學院高度重視與行業、企業的廣泛合作，在教學計劃中安排一定學時的校外“工學交替”、“頂崗實習”，讓學生在全真的企業環境中參與生產實踐，讓學生充分吸收企業文化元素。同時，利用職業教育集團的有利資源，把宜賓市各種行業、各類企業的核心理念引入校園，打造實習工廠、車間基地，理論與實踐一體化專業教學室，考工考級場所等，讓學生在進入企業之前就能接觸到企業文化。
3.4 搭建平臺，提升校園文化環境育人氛圍
一是搭建素質積分管理平臺，實現全員育人的學生管理制度文化。學院以學生在“素質課程、黨團活動、社團活動、環境建設”中的表現為積分節點，采用定性與定量相結合確定積分。構建四大觀測體系，確定十大因子：言行文明、品行端正、誠實守信、守紀守法、熱愛勞動、組織才能、團結協作、身心健康、生活樸實、情趣健康。積分管理系統實行信息化管理，通過三年多的實踐，形成我院學生的素質教育特色，即“品德優良、身心健康、學習勤奮、文明向上、特色見長”，全院形成濃厚的教書育人、全員育人的良好文化氛圍。
二是進行素質教育課程建設與改革，構建基于就業能力和可持續發展的素質課程。學院大力實施素質教育活動課程化和素質教育課程活動化改革，著力推進“思政課程”、“專項課程”和“特長課程”與專業課程的有機結合、全面融入，使“素質教育系統化課程”成為專業課程體系的重要組成部分。素質特長課程中納入了五糧液企業文化、五糧液酒文化、文明禮儀修養、書法創作、文學寫作實踐等具有深刻文化底蘊的素質課程，為促進其全面發展奠定了堅實的基礎。
三是打造學生技能大賽、師生運動會、校園文化藝術節三大文化特色品牌活動。學院堅持“以賽促教、以賽促學、以賽促改”的理念，組織參加各級各類專業技能競賽，培育濃郁的職教文化。每年定期舉辦的師生運動會，科學設置項目，重在團體項目，廣泛提高師生參與面。每年組織開展豐富多彩的適合高職學生特點的校園文化藝術節、社團活動月系列活動，重在學生自我組織、自我創造，全面提升學生綜合素質，培養學生的特長。通過多年的實踐，現已形成了我院三大特色校園文化品牌，受到師生的一致好評和肯定。
參考文獻
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[中圖分類號] G64 [文獻標識碼] A [文章編號] 1671-6639（2013）01-0076-05
在理工科為主的院校對學生進行相關的中文學科內容的教育，已在許多大學里形成課程體系和規模，中文課程的設置和開設在大學人文教育中起著必不可少的重要作用，越來越多的大學管理者認識到了中文課程的價值和意義。但是，目前一些理工類大學里的中文課程教育存在著質和量參差不齊、認識不到位、投入少等問題，有的學校開設了中文課程，但只是單純開設幾門課，管理者們在思想上并沒有真正重視中文課程的作用，學生選修幾門孤零零的課后，沒有后續課程、提高課程，沒有系統地將中文納入學生素質培養體系中。這就導致大學生們在文理分科、專業劃分的影響下，很少接觸閱讀欣賞、寫作等中文相關課程，沒有系統中文課程的設置、缺乏專業教師的引領，學生接觸社會科學類知識少，不會寫或犯怵寫文章，專業論文也寫不好，造成很多問題。久不接觸中文學習及應用，勢必會出現讀寫能力的退化、對閱讀與寫作不感興趣，會造成語言表達的障礙。就人與人、人與社會的關系來說，如果很少受到來自蘊含豐富情感與思想、對社會人生認識深刻的文學作品的熏陶，學生容易沉浸在自我封閉的圈子里，對社會、他人的冷暖很少關心、理解，會造成人情冷漠，自私利己，情商的缺乏會導致理解能力、交流能力、同情能力欠缺。
學生客觀的不足和主觀的需求，提醒教育者要正確認識中文課程開設的重要性、必要性，切實把教育目的落到實處，科學地對待中文課程教學在人文教育中的作用和地位，發揮中文課程的作用。
如何使中文教育不流于形式，使中文教育內化為素質教育成果，使中文教育承擔其應有的責任，是我們應該探討的。
一、中文課程教育概述
當今大學越來越重視學生人文素質的培養，提倡將科學精神與人文精神相結合，培養具備全面素質能力的高質量人才。具有扎實理論功底、發現問題、解決問題的能力，以及深厚的人文情懷、社會責任意識的建設者，是大學培養人才的理想目標。人文教育是指對受教育者所進行的旨在促進其人生境界提升、理想人格塑造以及個人與社會價值實現的教育，即將人類優秀的文化成果，將人文科學通過知識的傳授和環境的熏陶實現對受教育者啟迪心靈、塑造人格、提升境界的教育目的，并使之內化為人格、氣質、修養，成為人相對穩定的一種內在的品格。人文教育往往通過文學、藝術、歷史、政治、經濟、社會等知識的教育，引導學生認識社會發展規律，認識人性中的真善美、假惡丑，辨明是非對錯，從而樹立正確的價值觀、人生觀、世界觀。大學對社會一般價值的引導作用主要是通過高校師生所展現出來的人文素質對社會的影響來體現。對人文學科的重視不僅僅是高校內部學科發展中的平衡問題，而且是關系到全社會公民素質如何提高的問題。
大學里對學生實施人文素質教育，發揮中文類課程（大學語文、傳統文化、古典詩詞藝術欣賞、現代文學欣賞、外國文學欣賞、應用寫作等）的獨特優勢，對培養全面、優質人才是必須的。中文課程包括了古今中外的文學、文化等知識。 “它的課程性質可以直接間接影響學生學習專業知識和專業技能所必需的情感、意志和思維，潛移默化的感染、熏陶、引導、激勵學生勤奮學習，正直為人?！浣虒W內容立足于豐富學生的內心世界、啟迪智慧、活躍思維、優化知識結構、培養高尚美好的道德情操、塑造健康美麗的人格和個性”[1]。
鑒于一些學生中存在著使用母語能力退化、素質能力片面、文化荒蕪精神空虛的現象，開設中文課程可以從中了解中華文化的精髓，獲得安身立命的真諦，人文精神之用，可以豐富、美化、淬煉和提升人的精神境界，培養人的道德情操、人生智慧和審美趣味，提高人的文化素質和民族的凝聚力。
二、中文課程教育的重要作用
馬克思評價狄更斯、沙克萊等作家時曾說：“現代英國的一批杰出的小說家，他們在自己卓越的描寫生動的書籍中向世界揭示的政治和社會真理，比一切職業政客、政論家和道德家加在一起所揭示的還要多?！盵2]恩格斯認為，人們從巴爾扎克《人間喜劇》中學到的東西，“要比從當時所有職業的歷史學家、經濟學家和統計學家那里學到的全部東西還要多”[3]。不論學習哪個專業的青年學生，都應當讀些文史書籍，這對提高思想境界和專業程度大有幫助。
（一）中文課程教育自身不可代替的內涵、特性對學生產生強大作用和影響
首先，中文課程教學方式方法和內容有助于學生掌握分類、概括、歸納總結的思維方法，聯想和想象等思維過程幫助學生擴大生活體驗，換位思考，豐富學生的感受，培養各種能力。中文課程內容包羅萬象，蘊含人間百態，它不是支離破碎、簡單羅列，而是經過作者有意識的選擇、提煉、加工的藝術品，包含著作者對人生的認識、思考、價值取向和判定，這期間蘊含的分析、歸納、總結等邏輯過程，學生在解讀、還原文學作品中得到了思維訓練，學生學習作者看待世界的角度、方法、思想、藝術匠心，提高了發現問題、認識問題、分析問題、解決問題的能力。“經典閱讀”是閱讀人類文明史上各個階段的文學成就代表作品，文學是社會、時代、歷史的反映，通過文學作品了解社會、了解時代、了解歷史、了解社會、文明發展是一個有機體。“各種文體的閱讀”訓練學生思維，增強學生理解能力。“精讀分析”，在教師帶領下對文本展開分析，反復涵詠，舉一反三，概括總結，培養學生的分析能力，通過感悟和體驗、相互共鳴來獲得真善美的認知，通過篇章教學將理想與現實、歷史和現代、理論和實踐的碰撞展現給學生，弘揚文學作品中的人文精神，讓學生受到深刻的思想教育和體驗到審美感受?！熬x與泛讀結合”，創造條件擴大學生主動學習的可能，開闊學生的知識面，培養學生的自學能力，獨立思考能力。對作品的“人文演繹”，是將理論與實訓相結合，學生自己創編劇本、粉墨登場表演、組成團隊分派角色，一系列的過程從搜集材料理解文本的創新能力、組織能力、集體團隊意識、表演能力各方面都是對學生的有效訓練。專業論文的寫作更是離不開中文課程的基礎寫作訓練，中文課程將“閱讀與寫作”相結合，系統訓練、培養學生的寫作能力。以上列舉中文授課的方式方法及內容只是一部分，但對各種能力、素質的培養卻大有裨益。
其次，文學反映生活的獨特性。文學是對社會生活的能動反映，原清華大學中文系主任李廣田認為：“今天的文學已不再只是一草一木或一人一事的描繪點染，而是極度發揮了藝術創造的想象，創造形象，鑄造典型，用了這些活生生的形象或典型譜成人類活動的大諧曲，當我們讀到了，或看到了，就如同生活在其中一般，不但如聞如見，而且像親身經歷一樣，所以既可以啟發我們的想象，又可以發揚我們的情志。這種教育力量是強韌的，因為它是一種‘不言之教’，它不是用教條或格言來教訓，而是一種潛移默化，不是一種耳提面命之教，而是一種深入于靈魂或意識之中的感發?！盵4]原教育部中文學科教學指導委員會副主任徐葆耕談到文學對自己的影響：“我在文學中找到了我自己，在自己的閱讀對象中獲得了自我肯定，也認識了人的復雜和深邃。從文學里獲得的這種認識，是在其他的學科中不可能獲得的。文學不僅是一個審美的、消遣的對象，從根本上說，也是我們把握世界的一種特殊的方式?！刭|教育就是引導學生學習怎樣做人，那么，在怎樣做人的前頭還有一個什么是人的問題。只有懂得了什么是人，懂得人性中的善與惡、美與丑、高尚與猥瑣、快樂與感傷、希望與絕望，才能尊重人、理解人、提升人，實現人與自然、人與社會、人與人以及人內在心靈的和諧?！盵5]
再次，文學的功能多種多樣，對人全方面施以塑造和影響。文學具有表現功能。文學就是人學，文學是研究人的學問。文學作品中塑造各種各樣的人物形象：王侯將相、平民百姓……各個階層各個種族、各個國家、各個時代無所不包，是社會生活的百科全書。文學表現情感與倫理的糾纏、欲望與道德的沖突、理想與現實的對立，關注著人性的無限豐富性與現實性。文學內容涵蓋人的心理、人性善惡美丑、倫理道德、社會規范、風俗民情、個人與群體、人與環境自然等種種情形。過去、現在、未來，現實的、想象的創作手法將真實與虛幻、宇宙萬物都容納其中。
文學具有教育功能。中文課程帶領學生暢游思想的淵藪，領略精神的盛宴，瞻仰人格的閃光。文學是教育人的，它不枯燥，形象生動，文辭優美，移情動人，寓思想觀念、道德品質教育于文化歷史知識的傳授之中。文化歷史知識的學習，對于陶冶一個人的身心，造就德智體全面發展的人才，會產生“潤物細無聲”的良好效果。中文課程不僅豐富了學生的文史知識，提高了他們的文化水平，增強了他們的思考能力，而且使學生得到意志、胸懷、境界、眼光等品性的教育。文學主要是指對人精神的教育、人格教育。它塑造著人的心靈，在表現人生、社會、自然中對人進行教育，學生浸其中，深受感染，逐步形成高尚健全的人格、氣質、品行、節操。文學作品中的主人公留給讀者的印象遠勝過說教和灌輸，中國工程院院士李恒德說：“熱愛祖國的感情不是一朝一夕產生的，是潛移默化的。對我印象最深的是少年時候受的教育：中國的歷史地理，幾千年綿延不絕的文化傳統，多少仁人志士英雄豪杰，多么值得自豪?！盵6]
中文課程有助于審美意識的培養?？鬃诱f：“詩，可以興，可以觀，可以群，可以怨?！盵7]其中的“興”和“怨”都有審美體驗的成分在內。在西方，亞里士多德認為悲劇可以引起人們的憐憫與恐懼之情，從而使人的心靈得到凈化，這正是文學的審美功能。文學作品創作的意境包含了各種美的形式和表現。學生在閱讀賞析中了解各種審美方法，涵詠其間，培養了美感，懂得欣賞美、創造美。
文學的創新功能。文學的創新體現在很多方面：思想創新、內容創新、形式創新等等。文學內容和樣式都是既有繼承也有創新，文學關注著千變萬化的現實社會，總是在嘗試探索表現時代特色、新思想、新變化、新風貌，新的表現方式、技巧。文學緊跟時代變化而發展，文學是常新的。學生可以在文學的天地里遨游、自由創造，表現對社會諸方面的認知、解釋、參與，培養自己的創新能力。
文學記載著人類發展的歷程，記錄文明發展的軌跡，傳承文化、文明，是精神文明的結晶、智慧的載體、文化的寶庫，散發著永恒的魅力。除了自己的專業知識之外，學生應掌握廣泛的其他社會科學知識，了解社會發展規律，將科學精神和人文精神結合起來，在科學研究中發揚實事求是、學術獨立自由、求真務實、踏實奮進、勇于創新、不怕困難的精神，讓科學研究為人類造福。
（二）中文課程對其他課程的引領、指導作用
中文課程和其他學科門類課程一道共同構建了人文教育體系。中文課程與其他人文課程有很多交叉重合的方面。比如在欣賞作品時，文學和藝術一樣，都要大膽想象、展開聯想；聯系時代背景、生平事跡、風格流派對作品解讀；在意境上品味、涵詠、生發；把握主旨，注重虛實相生、抽象和具體結合、體味象外之象。文學的手法可以為其他課程所借鑒，指導對其他課程的學習。中文涉及到心理學、社會學、歷史、哲學、政治、經濟、文化等方方面面，它既包羅萬象，又與其他課程觸類旁通。例如，文學為藝術提供豐富的知識府庫，是藝術創作的源泉之一。中文課程的學習方法能更好地指導解讀音樂、繪畫、雕塑、建筑欣賞等藝術課程，建筑、雕塑就是凝固的詩。王維的“詩中有畫，畫中有詩”是很好的詩畫結合的例子；對音樂的欣賞、把握，如《聽穎師彈琴》《李憑箜篌引》《琵琶行》等文學作品很好地詮釋了音樂的魅力；古箏《十面埋伏》、《高山流水》、《梅花三弄》也都是來源于文學作品，用音樂的形式詮釋對文學作品的理解，音樂是有聲的文學，文學是無聲的繪畫、音樂、雕塑。
三、中文課程是人文教育的重要組成部分
中文課程不僅在治學方法上有助于其他課程的學習，而且它的教學內容和目的與人文教育的培養目的是一致的，中文課程對學生的影響和塑造就是人文教育的目標和方向，體現了人文教育的精神和實質。中文課程是人文教育理念的具體實施、落實。
原清華大學校長梅貽琦論述學問之最后目的，最大精神為：“‘大學之道，在明明德，在親民，在止于至善’。若論其目，則格物，致知，誠意，正心，修身，屬明明德；而齊家，治國，平天下，屬新民?！盵8]現在的大學，主要把大學教育的性質定位在知識教育上，即格物致知，然而卻忘記了大學教育的最重要作用：正心、修身，實現教育目的的最好途徑就是弘揚人文精神。現在大學教育的主要問題是把人文精神教育僅僅理解成政治教育，在人文學科中沒有充分重視其中的愛與善的教育、美的教育等價值內涵。沒有注意豐富學生的情感，讓學生對人生有更豐富的體驗，給他們對自由的渴望，對道德生活的向往……
文學是導引精神的燈火，文學作品是我們的精神食糧，文學有助于培養有理想有道德有文化、精神高尚的人。文學傳承著文化，蘊含著民族精神，學生學習文學作品就是在汲取文化養料，陶冶情操、塑造心靈，把自己塑造成為對社會有用的人才。文學對傳統文化的繼承和發揚，與對當代文化的開拓和創新是緊密結合的，中文課程就是要挖掘現實生活中的真善美，鞭撻假惡丑，革故鼎新，繼往開來，用思想性和藝術性的雙翼，讓學生遠離蒙昧、封閉、偏見，用科學、開放、發展的眼光來探索世界、走向未來。文學就是要挖掘我們的民族精神、塑造我們的時代精神，使我們的民族屹立于世界民族之林。人是有精神、品格、境界的，文學讓我們認識這些道理，懂得自新、自強不息、奮發有為。
文學的存在不是孤立的，文學和其他學科一樣，都是對人類社會生活的反映。文學和政治經濟、哲學宗教、科學藝術都有著密不可分的關系。文史哲不分家，文學是社會的百科全書，以文學為內容的中文課程是人文教育的重要組成部分，它和其他學科、課程共同構建了人文教育的體系，發揮各自的優勢為學生的成才提供充分的營養和保障。理工科學生文理兼修，學科互補，有利于打通學術壁壘，優勢互補，發揮出潛能和創造力。
文學歷久彌新，在無數志士仁人的真知灼見和實踐檢驗中，傳遞著文明，影響塑造著一代又一代的人。
綜上所述，中文課程不僅傳授給學生人文知識，更對學生起到塑造心靈，陶冶情操，提升思想境界，幫助學生樹立人生觀、價值觀、世界觀的作用；中文課程在思想教育、審美教育、情感教育以及邏輯思維訓練等方面的優勢，潛移默化，深刻影響、塑造著人的精神世界。重視建設中文課程，大學生會從開設的課程中汲取營養，將人文精神和科學精神結合起來，自覺培養全面的素質，大力弘揚人文精神，承擔起時代和社會賦予的使命和責任！
四、深化和加強中文課程的舉措
重視中文課程的建設，將中文課程建設與學生專業、素質能力、興趣結合起來，根據培養計劃，配備師資，精心設計課程，大膽改革和實踐，切實深化和加強中文課程的影響力。
深化和加強中文課程的影響力，可以根據不同大學人文教育的重點和方向，有所側重，設置核心課程，將其建設成為精品課程，圍繞精品核心課程，創建中文課群，有一定的鋪開面，較系統地實現對學生的素質教育。比如將“傳統中國”、“大學語文”建為精品課程，圍繞“傳統中國”精品課，開設“古典詩詞藝術欣賞”、“中國古代文化史”、“中國茶文化”、“《孟子》與中國傳統知識分子的人格理想”、“民間文學研究”等課程；圍繞“大學語文”精品課，開設“中外文學名著欣賞”、“現代文學欣賞”、“西方文學概論”、“西方文化入門”、“紅樓夢研究”等課程。課群建設要體現關聯性、延續性，能很好地實現教育目的。
針對學生喜愛博大精深的國學、傳統文化，渴望汲取智慧、思想精華，可以開設國學系列課程：老子、孟子、莊子、論語……；針對學生對中外經典文學作品的學習，可以開設經典名著欣賞系列課程：紅樓夢、人間喜劇、神曲、堂吉訶德、史記……
開設文理交叉課程，拓展學生思維，鼓勵學生大膽創新。文學的思維方式之一形象思維對科學研究大有裨益，科學家錢學森在《中國大學為何創新力不足》中說：藝術上的修養不僅加深了我對藝術作品中那些詩情畫意和人生哲理的深刻理解，也學會了藝術上大跨度的宏觀形象思維。我認為，這些東西對啟迪一個人在科學上的創新是很重要的。科學上的創新光靠嚴密的邏輯思維不行，創新的思想往往開始于形象思維，從大跨度的聯想中得到啟迪，然后再用嚴密的邏輯加以驗證。學生可以結合專業選擇中文課程，輔助專業學習，也可以從中汲取靈感，走出一片新天地。體現文理交叉融合的課程，如建筑與土木工程學院可以開設“美學及藝術”、旅游專業開設“中國歷史文化與導游”、經濟管理專業開設“傳統文化與企業文化建設”……所有專業都應開設“寫作”課。
體現階梯式遞進的系列課程，如較低學年學期，可以開設生動形象的各體文學欣賞，如“詩詞欣賞”、“電影欣賞”、“名著欣賞”；之后了解整個文學史的背景和階段特點，如“上古文學史”、“文藝復興”、“20世紀文學發展歷程”、“中國文學史”、“外國文學史”。高級課程如“漢字文化”、“傳統文化”、“宗教對文學的影響”、“西方文化”、“孫子兵法”、“周易的魅力”。學生寫作能力缺乏，可以開設“演講與口才”、“新聞文體的寫作”、“應用文寫作”。
深化和加強中文課程的影響力，可以發揮中文課程在學校社團建設中的影響。創辦一些與文學相關的社團，如茶緣社、文學社、戲劇社、學通社、詩歌朗誦社、人文知識社、紅樓夢社、寫作社團、詩詞曲賦社團等等。學生在社團建設中把課堂知識落實到實踐中來，應用、創新發展課堂知識，學生編劇本、搞創作、調查采訪、參觀體驗、參加競賽、到社會上實習，開闊視野，認識自我、他人、社會，不斷提高自身素質，勇于實踐，敢于走創新之路。社團建設需要中文教師指導、參與，師生一起探索將理論知識和實踐相結合，使社團文化發揚光大，在校園文化建設、學生素質培養上使中文課程產生效力，發揮積極作用。
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觀察世界和我國經濟發展的實際情況可以看出，區域品牌與區域經濟發展存在著一種正向關系，這種正向關系表現在：區域品牌較好的地區其區域經濟發展的也較好，反之，地區的經濟發展也往往落后。一個國家或地區擁有的強勢品牌越多，市場競爭力就越強，則所創造的國民財富就越多，區域經濟發展與區域品牌塑造是密切相關的［1］。
一、文獻綜述。
波特（1998）認為，區域品牌是區域經濟發展的產物，產業群是區域經濟的一個顯著特征。產業集群可以提高企業的生產率，獲得交易成本、外部經濟和創新等方面的競爭力。因此，區域經濟發展到一定階段，隨著區域經濟效益的提高，區域品牌效應凸現，提升區域品牌就勢在必行了。波特（2002）又進一步指出一個國家的成功并非來自某一項產業的成功，而是源于國家內部眾多的產業簇群，區域品牌可以帶動一個產業簇群，帶動區域周邊地區的發展。
關于區域經濟發展和品牌之間的關系，這方面國內已有許多研究。孫宏杰（2002）認為，區域品牌包含的兩個要素中的第二個要素品牌效應，往往代表著一個地方產業產品的主體和形象，對本地區的經濟發展起著舉足輕重的作用。夏曾玉（2003，2004）通過對“溫州現象”的考察，分析了建設區域品牌的好處以及溫州建設區域品牌的經驗。陳方方（2005）強調，地域品牌有識別、搭載、聚集、刺激的經濟效應。何鐵（2005）指出，品牌是現代市場經濟的發展趨勢，是提高企業核心競爭力的重要手段，是支撐區域經濟發展的重要力量。
吳程或（2005）認為，區域品牌可以增強區域的核心競爭能力，是轉變經濟增長方式的有效途徑，能夠形成地域分工與產業分工的有效結合，是農村城市化和城市形成的重要推動力量。武躍麗（2005）認為，區域品牌比單個企業品牌具有更持續的品牌效應，更強大的吸引力，在對外宣傳和區域經濟發展中能發揮更積極的作用，可以促進區域經濟的健康持續發展。肖志明（2009）從品牌帶動來研究區域經濟增長問題，通過晉江品牌帶動經濟增長模式，找到品牌帶動對區域經濟增長的作用關系，為其他區域通過品牌帶動區域經濟增長提供一些有益的啟示，以促進地區經濟持續快速增長?？梢?，國內外學者對區域品牌和區域經濟發展的關系從不同角度、不同側面進行了大量研究，區域品牌與區域經濟發展的內在聯系以及區域品牌帶動區域經濟發展的機制研究至今還沒有系統化，尤其是如何更好地發揮品牌帶動機制促進區域經濟發展的問題更應展開清晰、徹底的研究。所以實施品牌戰略，推動經濟發展已成為時展和經濟轉型的緊迫要求，構建品牌帶動區域經濟增長機制是提高國際競爭力，振興民族經濟的必由之路。
二、品牌帶動區域經濟增長的作用機制。
“機制”一詞的含義為［2］：事物在內因與外力共同作用下發生變化的原理及其表現形態。區域品牌對區域經濟發展的帶動機制是區域品牌形成過程中和形成后產生的一些變化對區域經濟增長的內在原因和外在因素共同起作用，以使區域經濟得到發展。同時，區域經濟發展又反過來影響區域品牌，使區域經濟和區域品牌共同持續發展。
1.區域品牌的內在帶動機制。
（1）外部規模帶動機制。
外部規模經濟理論首先由著名的經濟學家馬歇爾在1890年提出，后經克魯格曼等學者的完善而得到發展。外部規模經濟理論認為［3］，在其他條件相同的情況下，行業規模較大的地區比行業規模較小的地區生產更有效率，行業規模的擴大可以引起該地區廠商的規模收益遞增，這會導致某種行業及其輔助部門在同一或幾個地點大規模高度集中，形成外部規模經濟。通常由產業集群形成的區域品牌企業中，多數的企業規模比較小，內部規模經濟難以觀察，然而，由于分工的不斷外部化和專業化生產的深入，各個企業的生產都集中于某個特定的產品和特定的經濟環節，產品和服務可以同時滿足其他廠商的需求，區域品牌的外部規模經濟也就顯現出來。相對于內部規模經濟，外部規模經濟對于產業集群區域品牌具有非常特殊的重要作用。
（2）空間集聚帶動機制。
大量中小企業在大城市的近郊區或中小城市（鎮）集聚成群，空間上的接近使經濟活動高度密集。從硅谷到中關村，從底特律汽車工業的集中到深圳加工制造業的發展，從娛樂業、金融業、釀酒業、冶煉業到高科技產業的集聚，都是因為有某種或某些優勢資源的存在，這些優勢資源包括自然資源（如農產品、礦產資源、水陸交通的便利）、人文資源和社會資源，人力資源和政治資源等，這些資源是企業集群在某地誕生的個性化條件。另外，空間集聚不僅帶來生產上的外部經濟性，而且還產生智力與管理外溢。例如：對于集聚的企業，即使自己不進行科研開發，也可以因久居此地而享受智力包括隱性知識外溢帶來的好處，如：由于大學或科研機構的集聚使當地企業技術進步比其他地區的企業更快，從而獲得競爭優勢，使區域品牌企業獲取規模經濟和范圍經濟的好處。
（3）整體優化帶動機制。
整體優化效應是指群體內各組織由于增長上的協調而產生的收益。區域品牌的特性表明，集群區域品牌是一個天然的區域創新系統，在某一區域的機構集中能夠形成一個共享的文化與學習區域，產生一個學習與知識傳播的網絡，積淀豐富的社會資本，從而促進區域系統的創新能力提升和技術進步。如作為高技術集群區域品牌的典范，硅谷因其知識密集、流動的高質量勞動力、鼓勵冒險并容忍失敗的氛圍、開放的商業環境、產學研的互動、政企與非贏利機構的合作、專業化的商業服務機構、高質量的生活等特點而被譽為“技術進步的源泉”。
2.區域品牌的外在帶動機制。
（1）關聯帶動機制。
區域品牌形成的基礎是產業集群，產業集群一般都有一個主導核心企業，通過該主導核心企業的衍生、裂變、創新與被模仿而逐步形成產業集群區域品牌。一個區域有某個領域的產業或企業出現，隨即與之相互關聯、相互競爭的原材料、零配件供應、產品制作、銷售渠道甚至最終用戶就會在空間分布上不斷地趨向集中，匯集于區域的各企業，通過合作與交流，尋求規模經濟，尋求互動式學習和創新，尋求在產業價值鏈上新的機會和更有影響力的競爭位置。
（2）擴散帶動機制。
區域是一個復雜的開放系統，它與區域外圍之間通過雙向聯系來獲取自身發展不可缺少的原料、燃料、勞動力和技術，同時也為其他區域提品和服務。區域品牌的建立和發展，同樣會形成對原材料、零部件及輔助產品等的較高需求，從而刺激相關部門的建立及生產規模的擴大，促進本地區經濟的增長［4］。
3.不同類型區域品牌對區域經濟增長的帶動機制。
（1）由特色資源、技術工藝形成的區域品牌對區域經濟增長的帶動。
地理氣候、地貌條件和文化特質、傳統工藝是很難移植和模仿的，有些區域品牌的形成在于其獨特的地理、氣候優勢，或是因為悠久歷史的特色技術工藝，如新疆哈密瓜、杭州龍井茶、景德鎮陶瓷、蘇州刺繡等。在特定區域內，基于當地獨特優越的自然條件和悠久的人文環境或特色技術工藝，圍繞某一主導產品或產業的生產活動為基礎，經過長時間的發展，逐步樹立起來能代表本地區特色的品牌。這種具有特色競爭優勢企業空間聚集形成本地化的產業氛圍和產業綜合競爭力，它們是地區經濟持續增長的源泉［5］。比如河南信陽毛尖、福建安溪“烏龍茶”和“鐵觀音”系列、浙江安吉白茶等。這些地方借助當地優越的自然條件和悠久的茶文化促進茶產業發展，并通過區域品牌效應在市場上實現品牌對產品的增值作用。
（2）由產業集群形成的區域品牌的帶動機制基于產業集群的區域品牌自身的一些特征（如區位特征、資源共享特征），使區域內企業獲得市場優勢、創新優勢，形成區域品牌的特色和競爭優勢。這種具有特色和競爭優勢的品牌企業空間聚集形成本地化的產業氛圍、產業品牌和產業綜合競爭力，這是其他區域很難模仿的。這些具有特色的產業對區域經濟的貢獻往往具有乘數效應，他們是地區經濟持續增長的動力。 三、發揮品牌效應，推動經濟發展的對策建議。
1.樹立用品牌引領經濟發展的理念。
現代經濟的一個重要特征就是品牌主導。我們對于世界經濟強國的了解和認識大都是從品牌開始的。
通過波音、通用、微軟、可口可樂、沃爾瑪，我們進一步認識了強大的美國；通過奔馳、西門子，我們認識了德國；通過三星、現代，LG、了解了韓國。同樣，這些國家對世界經濟和市場的滲透、占有和壟斷，也是通過這些品牌實現的。正是因為認識到了品牌的好處，他們高度重視品牌戰略，許多國家把品牌戰略上升到國家戰略的高度，始終把打造品牌作為謀求長遠發展的企業戰略，堅持不懈地圍繞自己的品牌來提升產品質量，培育企業文化，提供優質服務，推進自主創新，最后形成今天的世界性影響力，這一切是值得我們學習的。因此通過實施品牌戰略、推動產業升級，逐步形成產業龍頭、產業鏈條、產業集群，樹立用品牌引領區域經濟發展的理念是十分必要的。
2.搭建用品牌整合資源的平臺。
品牌的基礎是企業和產品，引導企業進一步增強創新意識，重視品牌的培育和研發，加大品牌創新推廣的投入，不斷開發出掌握核心技術并具有完全自主知識產權、適應市場需要的品牌產品；對于企業現有的品牌應該進一步鞏固提高，使其在市場競爭中保持優勢。同時鼓勵名牌產品和馳名商標的生產企業通過收購、兼并、控股、聯合等多種途徑進行品牌重組，加快生產要素向名牌企業聚集，著力打造區域經濟的旗幟品牌。
以知名品牌企業為龍頭，以標準化生產為重點，進一步提升品牌規模效益，把現有品牌進一步做大、做優、做強，鼓勵和支持更多的品牌走出省門，爭創中國名牌和世界名牌，充分利用企業現有品牌的價值和影響力，通過授權生產、授權經營、連鎖經營等方式，實現快速的品牌擴張、規模擴張、市場擴張。如吉林化纖“白山”牌商標被認定馳名商標后，大力推進商標許可使用，帶動了相關企業的發展。因此，廣泛深入地開展品牌建設研究和交流工作，搭建品牌建設的公共平臺，為充分發揮優勢品牌對產業發展的帶動作用奠定基礎，繼而推動區域經濟的發展。
3.整體優化區域資源，奠定區域經濟持續發展基礎。
區域品牌存在的價值在于它在市場上的定位和不可替代性，定位的實質就是將區域品牌放在目標顧客心目中給它一個獨特的位置，由此而形成區域鮮明的品牌個性。［6］由于空間差異的客觀存在，每個區域的稟賦是不同的，每個區域的優勢也各有千秋，因此區域要根據自身的優勢準確定位。區域定位的基礎是區域最具優勢的資源，優勢資源是區域品牌的成因之一。由于區域品牌的培育過程是一個長期的、持續性的過程，因此只有那些具有規模性、低消耗、可持續性的特有資源才是優勢資源。在培育區域品牌選擇重點產業時，我們一定要選擇那些建立在可持續性的優勢資源之上且具有發展潛力、競爭優勢明顯、產業關聯度高的產業重點扶持。
4.發揮品牌效應，推動企業迅速發展壯大。
品牌之所以對任何企業都具有吸引力，是因為它的品牌效應。產品品牌的聲譽一旦樹立起來，就會通過消費和流通領域的傳播，迅速擴大產品的影響力，贏得越來越多的消費者的青睞。只要產品質量信譽不受損害，它的影響力及其經濟效果就會長期持續下去，以至延續幾代人的時間，并且品牌的信譽可以由一種產品放大到一組產品，產品的卓越形象可以放大為企業甚至地區的形象，由此帶來的經濟效果也起到了乘數作用。由于品牌產生的擴散、持續和放大效應機制，刺激市場需求，能給企業帶來一連串的利益。市場營銷學認為，當品牌被公眾認可后，就成了一種載體，在此基礎上，利用其品牌效應，將其做強做大，形成品牌企業和集群品牌，就形成了品牌經濟。
總之，只有通過積極培育區域品牌、全國品牌乃至國際品牌，才能增強企業核心競爭力，產品占據國內外高端市場才成為可能，由此可見，發揮品牌市場帶動作用是振興經濟，提高國力的必經之路［7］。
參考文獻［1］馬志強。區域形象—現代區域發展的品牌和魅力［M］。哈爾濱：黑龍江人民出版社，2002∶25.
［2］孫日瑤。品牌經濟學［M］。北京：經濟科學出版社，2007∶48.
［3］劉陽。中國品牌［M］。北京：中國工人出版社，2006∶156.
［4］熊愛華。區域品牌與產業集群互動關系中的磁場效應分析？［J］。管理世界，2008，（8）∶176.
