時間：2023-03-17 18:11:22
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隨著經濟的發展，餐飲產品已成為旅游產品和休閑產品之一，也是旅游飯店的三大產品之一?！讹埖瓴惋嫻芾怼肥锹糜喂芾韺I的一門專業課。餐飲運營管理成為了旅游管理與酒店管理的重要組成部分。由于餐飲市場需求的變化，現代餐飲運營專業化程度愈來愈高，要求菜肴和酒水的制作和服務具有特色和風格，滿足目標顧客的需求。因此，《飯店餐飲管理》課程實踐性很強，在授課過程中既要注重運營管理的基本理論知識，又要關注餐飲生產和服務的實踐管理，注重培養學生理論聯系實際的能力，力求通過實踐教學，使學生對餐飲運營管理的生產、營銷和服務過程得到清晰和明確的認識。從而，加深對飯店餐飲運營管理理論的理解。
1.實踐教學內容
為了使學生對餐飲運營管理的實踐環節有更為深刻和明確的認識，教學中注重教學方法和教學工具的運用，力求通過實踐教學、角色模擬、實際考察、實驗室實驗等方法，使學生最大限度的觀察和體驗到餐飲運營管理。教學實踐內容主要包括實驗室實驗和企業實踐。
1.1 實驗室實驗
1.1.1 雞尾酒配制
使學生通過酒水配制、生產和服務實驗，更深入地理解酒水生產管理、銷售管理。通過試驗，使學生了解雞尾酒生產的準備工作、調制工藝和服務環節等，從而使學生深入理解酒水運營管理的細節和特點。
1.1.2 菜肴設計
通過規定的開胃菜（Canape 與Cocktail）設計，使學生更加了解Canape與Cocktail的食品原料組成和制作程序，了解食品原料搭配和制作程序對菜肴質量和特色的影響，使學生理解菜肴的生產工藝、生產環節、質量標準，從而使其更深入地理解菜肴生產管理的程序和方法。
1.1.3 餐飲服務
通過學生對餐飲服務的實驗，使其理解餐飲服務的主要方法和特點，掌握不同類型餐廳服務設計，使學生更加理解服務產品的內涵與特點，更加了解餐飲服務在營銷中的重要作用。
1.1.4 菜單設計與制作
通過本試驗使學生了解菜單制作的基本要素、方法與步驟，并能夠創造性地根據市場需求、餐廳主題、餐廳人力資源、技術水平和其他經營要素，設計出與餐廳主題相適應，具有理想營業收入的菜單。
2.企業實踐
為加強實踐教學，專業積極與旅游企業合作共建實習基地，并建立了符合培養目標的實踐教學體系，幫助學生參與管理服務實踐、生產實踐和管理實踐，使學生通過在校期間的理論學習和企業實踐，為其成為旅游業需要的、具有創新意識和應用型的管理人員打下良好基礎。
在校學習期間的企業實踐共包括三個階段：
2.1 認識實踐
在大學一年級第二學期結束時，根據學生的個人意向，安排學生到旅游企業進行為期2周的專業認識實踐。通過參觀和實習，幫助學生初步了解旅游企業工作環境和業務流程，完成認識實踐環節的調研報告，為今后的學習和就業方向提供初步的指導。
2.2 服務實踐
在大學二年級第二學期結束后，根據學生對餐飲運營管理不同工作的愛好，安排學生到飯店進行為期四周的服務實踐。通過深入到旅游企業服務，進一步了解飯店餐飲運營管理中的西餐服務、中餐服務、酒水服務和餐飲生產狀況及管理模式，實習結束后完成調查報告。
2.3 管理實踐（畢業實習）
大學三年級第一學期后，安排學生到飯店餐飲部門進行為期六周的管理實踐和調研。實踐內容包括餐廳管理、廚房管理、食品采購管理、餐飲成本管理、餐飲營銷管理等，為開學后的畢業論文設計提供第一手資料。
3.在實踐教學中培養學生的職業素養
餐飲管理不僅僅是簡單的烹飪菜肴與銷售菜肴的過程，而是由許多更加細節、更加專業化的部分共同組成，這就要求從事餐飲管理的人員不僅有全面的專業素質，更要有較高的個人素質，包括較強的溝通能力、靈活的應變能力，最重要的是應有社會責任感，這樣才能在保證餐飲質量安全的前提下，提高企業的利潤。國際化的餐飲管理需要富有戰略眼光和注重處理細節的高素質人才，所以在酒店業和餐飲業競爭越來越激烈的今天，作為一名預備的酒店管理人員，必須要正確的認識到飯店餐飲管理的重要性。從多方面提高自己的素質，加強理論與實踐的結合，使自己能夠適應如今日趨激烈的競爭！
3.1 服務意識培養
服務意識應該是所有能力培養的前提條件，高度的認同感是做好酒店服務的前提，在餐飲管理過程中須樹立高度的“顧客”意識，在學習專業技能時要認識到這是一門科學性與藝術性相結合的技能，而不是簡單的“伺候人”的工作。
3.2 人際關系能力
餐飲管理是與人打交道的工作，良好的人際溝通能力的培養是重中之重，除了通過專業課程來培養，還可以通過學生豐富的社團活動來提高。學生懂得了基本的禮儀，懂得了敬人重人的規則，才能使人際溝通順暢無礙。
3.3 團隊工作與領導能力
由于高職類院校的學生一般在前期的學習過程中擔任班委的較少，其團隊工作與領導能力亟待加強。這需要教師在日常教學中加入項目管理培訓的相關內容，多給學生一些機會在課堂討論，實訓課程中組成團隊，進行簡單的項目實施，這樣才能有效加強學生的團隊工作與領導能力。
1. 工商管理碩士(MBA),旅游管理方向；
2. 旅游管理碩士，如 MasterofTourismAdmin?istration(M.T.A)，MSinTourismManagement,或MSinHospitalityManagement,MHM(MasterinHospitalityManagement),MPSinT.I.M.(MasterofProfessionalStudyinTravelIndustryManage?ment)^；
3. 飯店管理類碩士，如飯店管理理學碩士(M. S.inHotelManagement),飯店、餐廳及機構管理學碩士(M.SinHRLM)，飯店、餐廳及機構管理碩士(M.H. I<.I.M，即MasterinHotel.RestaurantandInsti?tutionManagement)等，國外許多院校也單設餐飲管理碩士，如MSinFoodServiceManagement等，特別強調餐飲管理這一領域的研究。
4.其它與旅游或飯店管理相關的碩士學位，如休閑研究理學碩士(M.S.inLeisureStudy).家庭及消費者研究碩士(MFCS，即MasterinFamilyandCon?sumerScience)等諸多形式。
從上即可看出國外旅游研究生教育涉及范圍較為廣泛，學位設置也有MBA、MPS、MS或MA、旅游專業學位（如M.T.A,M.H.R.I.M等)這樣幾種情況，學位類別也較多。由于不同類型學位的培養方向不同，要求不同，如MBA、MPS強調實用性，而MS則注重理論研究能力的培養，兩者在課程設計上有顯著的不同，本文將主要探討旅游MBA和旅游管理碩士(M.T.A)的課程設計。受查閱資料所限，本文內容可能會有謬誤和以偏蓋全之處，僅作參考之用。
一、國外旅游MBA課程設計
MBA，工商管理碩士，MasterofBusinessAd?ministration,MBA教育在西方已有近100年的歷史。1991一1994年國務院學位委員會成立了我國MBA協作小組，指導全國MBA的試點工作。目前全國已有多所高等院校已開設或即將開設MBA學位。國務院學位委員會與國家教委制訂的“工商管理碩士試行培養方案”中，明確了工商管理碩士學位是一種專業學位,是培養務實型、高層次、復合型管理人才的一種學位,也即MBA教育中應體現務實性，復合性，轉軌型及高層次這幾個特點。
旅游MBA是專門培養旅游業高級管理人才的一種學位。我國旅游業的快速發展迫切需要高級旅游管理人才，一些旅游院校也正積極開辦旅游MBA，因此，當前認真研究國外旅游MBA的課程設計也是十分必要的。
由于MBA學位是一種專業學位，它培養相對全面的人才，MBA的培養方案不應簡單套搬一個二級學科的培養方案。從國內外的MBA的課程設計來看，其課程設置基本按照管理學科一級學科設置，如選用運籌學、技術經濟、營銷管理、管理工程等二級學科的主要碩士課程，但也跨一級學科培養，如會計學，經濟法學等。國外MBA學位的獲得有兩種途徑，一是做學位論文，即ThesisOption，或通過課程考試，即Course—OnlyOption,國外MBA課程教育實行學分制，一般有20門課程，除基礎課程之外，也有多個專業模塊課程可供選擇，旅游管理即為其中之一。以加拿大維多利亞大學MBA課程設計為例，其課程設置如下：
在其專業模塊課程中，共有包括國際戰略營銷，組織中的權力與政治，企業管理創新，小企業戰略分析，企業家與新企業，管理跨文化系統等十幾門課程。與旅游管理相關的專業課程有四門：國際旅游業、旅游消費者行為、旅游管理與服務營銷、旅游管理專題研究。其它院校旅游MBA的專業課程一般也開設了3門左右類似的課程，如國際旅游業，旅游政策，旅游規劃與旅游發展戰略，旅游服務管理等。
二、旅游管理碩士（MasterofTourismAdministration)課程設計
北美一些高等院校設有旅游管理碩士，如Uni-versityofWashington,TheGeorgeWashingtonU-niversity等。M.T.A課程一般包括三個層次：
1. 基礎課程，主要有以下相似的4門課程，旅游業的經濟文化、環境特性、旅行及服務管理、應用統計學、旅游研究方法等；
2. 專業方向課，一般有5 —6門.它將旅游管理又劃分為幾個方向模塊，一般有：
①旅游目的地管理方向，包括旅游規劃，旅游政策分析，旅游發展戰略，旅游營銷及2門任選課；
②旅游營銷管理，包括航空業的組織與管理，旅游營銷學，營銷管理或服務營銷，國際營銷學及2門
任選課；
③旅游大型活動管理（Event Management),包括旅游營銷、節慶管理、會展管理、旅行信息系統及2門任選課。
④旅游和住宿業管理（Tourism andHospitalityManagement)o
3.專題研究與學位論文，包括實習，做專題研究和完成學位論文。
現將國外旅游MBA主要專業課程內容簡介如下：
a. 國際旅游業，介紹國際旅游業的結構、性質和功能，國際旅游流向和流量格局和影響因素，國際旅游業所帶來的經濟、社會、文化、環境、政治、技術影響.國際旅游的供求，國際旅游的有效管理、計劃和營銷，國際旅游業地區協作，亞太市場的興起，國際旅游業持續發展的趨勢、影響因素等。
b. 旅游服務管理與服務營銷，從旅游業的角度，分析旅游服務的設計，服務生產過程；旅游服務生產過程中的市場營銷、經營、人力資源等各職能管理的有機結合，即采用綜合方法實現服務過程的管理，服務管理戰略的制定、分析、實施和控制，將上述理論，概念應用于旅游業的實例，服務營銷過程及服務營銷戰略等。
c. 旅游政策，旅游規劃和發展戰略，旅游業的宏觀管理、戰略規劃的過程，旅游政策、旅游規劃、發展戰略的制訂，90年代旅游業的新動向及對策，如消費者偏好變化，旅游活動的全球化，信息和運輸技術的發展，經濟結構的變化等，可持續發展戰略在旅游業的應用等。
d. 旅游業管理專題，在兩個層次上，即旅游企業和旅游目的地管理中各項管理職能的運用，旅游企業和旅游目的地的競爭戰略等。
e. 旅游消費者行為的管理，旅游業不僅要管理服務生產過程，而且要有對消費者的良好溝通技巧，如說服或影響消費者的感知過程，旅游消費者行為分析等。
綜上所述，與我國旅游管理碩士課程設計相比較，國外旅游MBA或旅游管理碩士專業方向課的設置和內容有如下基本特點：
1. 重視旅游研究方法論和定量分析，在其課程中普遍開設有管理研究方法論和定量分析的相關課程，這對于旅游管理的高層次教育和旅游科研是非常必要的，這也是我國目前旅游管理研究生教育中比較薄弱的一點。
2. 課程設置較細，門類齊全，內容上吸收旅游與服務業管理理論的最新成果，如旅游消費行為的研究，服務營銷與服務管理，人力資源管理等，同時將旅游管理又劃分為若干模塊，如旅游目的地管理，旅游市場營銷等，從而確定不同的教學和科研重點。
3. 重視對旅游管理理論最新動態的研究綜述，如開設專題講座、報告，進行專題研究等。
與其課程設置相適應，國外旅游管理研究教育也有大量的參考書、文獻、種類繁多的教材，案例與之相配套，在教學方法上，重視案例教學。完善的課程體系，充足的文獻參考資料，科學的教學方法是保證良
好的教學質量的前提。
三、飯店、餐廳及機構管理碩士的課程設計
北美一些院校，如美衣阿華州立大學和賓州州立大學等在家庭與消費者研究學院,飯店、餐廳與娛樂管理學院內設有M.S.inHRIM或M.H.R.I.M學位,除需完成學位論文，實習外，其課程設置按內容可分為以下幾類：
1. 飯店管理基礎課程，如食品采購、飯店面局與設施、飯店、餐廳及機構人事管理案例，財務管理、HRI營銷學、餐飲服務與烹飪、餐飲管理等。
2. 飯店管理高級課程，如飯店、餐廳及機構管理決策最優，住宿業戰略管理，HRI人力資源管理，HRI戰略規劃，管理HRI服務系統，HRI的內外環境分析，HRI設施規劃與設計評估、HRIM定量模型與決策等。
全面貫徹落實科學發展觀，堅持依法治校，執行黨的教育方針，實施素質教育，努力提高教育質量。圍繞“誠實、勤奮、精細、創新”的校訓，以“育人是根本，校風是靈魂，德育是首位，教學是中心，教師是關鍵，質量是生命，”為辦學宗旨，形成“”，既“勤政、民主、務實、高效”的領導作風，“教學相長、德才并美、嚴愛相濟、和諧發展”的校風，“愛崗敬業、嚴謹治學、求真務實、與時俱進”的教風，“勤奮、刻苦、扎實、認真”的學風，精心打造人文校園、書香校園、活潑校園，走“出名師、育名生、塑名?！钡目沙掷m發展品牌戰略。大力改善辦學條件，充分運用現代化教育資源，強化電化教學，以提高全體教職工職業道德素質為基礎，以培養學生的創新精神和實踐能力為重點，堅定信心、強抓機遇，力爭使我校早日成為冀東南區域一流名校。
二、奮斗目標
1、總體目標：
2012年，通過教育督導評估、教學評估驗收，高中建成6軌制，在校生人數900人以上；初中建成10軌制，在校生人數1600人。2013年要辦成縣的大校名校，2015年要發展成為集音樂、體育、美術于一身的一流特色高中，爭取建成8軌制，在校生人數達到1300以上，成為冀東南較大的美術特色學校。爭取用5年時間，達到“五個一流”即：一流的校園環境，一流的師資隊伍，一流的教學裝備，一流的管理水平，一流的教學質量。
2、學生培養目標：
致力于一切為了學生，一切為了學生明天的發展，培養會學習、會做人、會生活、會辦事、會勞動、會健體、會合作、會審美、會創造的既有良好的文化素質，又有良好的品德素質，既能適應市場機制，又能超越世俗功利，既受到高校歡迎，又受到社會好評的全面發展、主體性強的優秀學生。
3、學校辦學特色
在全面貫徹教育方針，提高教育質量的基礎上，全方位推進素質教育，不斷提高學生的綜合素質和創新實踐能力。未來幾年學校總體辦學思路為：辦文科強校，發展特色教育！重點打造學校的文科優勢，大力發展美術、音樂、體育等藝術類特色教育，使之成為冀東南區域教育一流特色學校。
4、辦學模式和升學指數：
以升學預備教育為主，以就業預備教育為輔。力爭使高考成績大幅度提升。五年內高考上線率由2012年的50%上升到2016年的60％——70%，二本以上重點本科人數由2012年的30人增加到2016年的50人，美術要達到25人以上；2014年要實現一本重大突破，人數要達到10人以上，二本以上重點本科人數要達到50人，其中美術要超過20人，并力爭有考入全國一流重點大學的學生。
5、辦學宗旨及治校方略
①校訓：誠實、勤奮、精細、創新。
②校風：教學相長、德才并美、嚴愛相濟、和諧發展。
③教風：愛崗敬業、嚴謹治學、求真務實、與時俱進。
④學風：勤奮、刻苦、扎實、認真。
⑤領導作風：勤政、民主、務實、高效。
⑥辦學宗旨：育人是根本，校風是靈魂，德育是首位，教學是中心，教師是關鍵，質量是生命。
⑦治校方略：以確?！耙粋€中心”：一切以教育質量為中心；“兩項體制改革”：1、實行“末位待崗制度”，競爭上崗，優化組合；2、實行“校內績效工資制”合理拉開教師工資檔次，體現多勞多得，優質優酬的原則；“八項配套措施”：即中高考教學目標獎、教學質量獎、校長特別獎、名師拔尖獎、班級管理制度、考勤制度、年終百分考核辦法、財務管理制度等八項獎勵措施。完善五種機制（制度約束機制、目標管理機制、評估考核機制、獎助激勵機制、民主監督機制），加強六個建設（領導作風建設、師資隊伍建設、校風學風建設、高中品牌建設、校園環境建設、現代教育技術裝備建設）和人才為本，名師興教，質量立校，科研強校為治校方略；努力做到“四個一起上”，即：理念和行動一起上，硬件和軟件一起上，文科和藝術教育一起上，形象和效益一起上；認真實施“感情留人，事業留人，待遇留人，環境留人，公平留人”的人才戰略工程。
三、校園環境建設
校園環境是師生賴以生存發展的條件，是學校的一個特殊的隱性課程。它具有打造健全人格，激勵向上進取，培養高雅情趣的功能。我們需要建設一個如詩如畫、有豐富文化內涵的校園環境，要讓環境對學生時刻進行無聲而有力的教育。
我們要以打造冀東南教育強縣為契機，爭取市、縣政府及有關部門、縣教育局支持，全面實施校園“硬件”建設。
1、2012年內完成校區硬件基本建設，教學樓、宿舍樓、辦公樓、實驗樓、餐廳等設施配備齊全，能滿足學校各種工作的基本需要。
2、2015年前爭取政府在學校附近劃撥20畝土地擴大校園面積，建造一座400米標準運動場，為師生提供廣闊的活動空間。
3、2016年以前，爭取政府支持劃撥土地，投資興建五中教師住宅小區，為教職工提供生活上的便利。
4、2012年前實現學校自主供暖，改善學校冬季燃煤取暖的情況。
5、按照校園建設的整體規劃，加大硬化、綠化、亮化、美化力度，擴大綠地面積，增加師生休閑、活動的場地，分別在2013年前把校園建成環境優雅，錯落有致，花草相映，生機勃勃的學生最理想的就學場所。
四、師資隊伍建設
教師是辦好學校，提高質量的根本。一流的教師造就一流的學校，一流的學校需要一流的教師。我校要努力建設一支結構合理、學歷達標、素質優良、敬業愛生、敢于創新，能出成績的師資隊伍，并使之成為“師德的表率，教學的行家，育人的典范”
1、加強教職工的職業道德建設，促使教職工樹立正確的人生觀、價值觀和終身從教的思想，熱愛學生，專注職業，具備較高的思想境界和扎實的業務功底。
2、鼓勵教師繼續教育，支持學歷未達標教師積極參加函授、自考，爭取到2014年使40歲以下的教師都能達到本科學歷，且有研究生學歷的教師。
3、通過縣選、外聘、校調、內培的方法，嚴格選拔教師，優化師資結構，構建梯度合理的師資隊伍。2013年省級骨干教師3人，市級骨干教師8人，縣級骨干教師20人。
4、深入開展教研科研活動，走出去，請進來，多探討，勤交流，以豐富教師的治教經驗，提高教師的教科研能力和教學水平。爭取每年有20%以上教師的論文在地市交流或在地市以上的刊物上發表。
5、啟動“名師帶動”工程，有效地實施傳、幫、帶活動，激勵年輕教師脫穎而出，使青年教師三年達到合格水平，六年成為教學骨干，九年成為一方名師。
6、強化現代教育理論的學習，搶占教育改革的制高點，力爭在2013年前，80%以上的教師能基本掌握計算機的操作知識，了解網絡知識，能夠在教學中廣泛使用現代教育技術，增強教學的直觀性、趣味性，以提高教學的效果、效率和創新能力。
五、教學裝備建設
現代化的教學裝備對于改革教學模式、結構、方法，優化學生的學習資源，有效地提高教學效率，具有重要的意義。教學裝備水平是教育現代化的重要標志。我校要以打造冀東南教育強縣為契機，通過上配校購，實現教學裝備標準化。
1、2012年按照標準配備2套理、化、生實驗室設備，添置全音、體、美教學器材。2015年前再配備2套理、化、生實驗室設備。
2、2012年配備3座多媒體室、3座微機室、一套遠程教育系統等，使計算機聯網，同時，使之與萬維網寬帶連接，并接入衛星遠程教育系統，實現校園網。2012年實現所有教室配備多媒體設備，并建立學校網站，各處室、年級組、教研組等配備無紙化辦公設備，2013年教師人手一臺電腦。
3、注重班級電化教育設施建設，2015年前各班陸續配置安裝“四機一幕”，即：電視機、錄音機、VCD機、投影機和壁掛式影幕。同時，創建全校有線廣播系統。
4、2012年完成學校監控系統的安裝調試工作，投入使用。
六、穩住一頭（課內），放開一片（課外），全面提高教學質量
教學質量是學校生命線。課堂教學是實施教學和素質教育的主渠道。為使學生能夠有發展后勁，要在教育教學中，注重培養學生的德性、靈性、適應性、發展性，開發學生的潛能。
1、嚴格規范教學秩序，認真執行新的課程計劃。依據課程標準和教材，確定教學課時、作業量、實驗次數、社會調查實踐項目、語音課節等硬性指標，使教學工作月有計劃，周有安排，日有檢查，以嚴、細、實、導為手段，做好每學期兩次教學大檢查，確保穩定高效的教學秩序。
2、優化課堂教學，探索出優質、低耗、高效的教學模式。結合“課堂教學質量工程”，優化教學的主要環節。在教學過程中，要體現“未來性”，著眼于學生的長遠發展；體現“和諧性”，使師生和諧，各科和諧，家、校、社和諧；體現“科研性”，運用最新的科研成果施教，提高效率。
3、保證活動課，增強學生的創新實踐能力。除正常的學科興趣小組外，要以計算機網絡、運動隊、管樂隊、舞蹈隊、英語角、文學社、美術組、環保組、科技講座、社會實踐等為載體，全方位開展興趣活動，讓學生接觸最前沿、最新知識，培養學生主體意識，開發學生潛能，增強學生動手動腦能力，造就一批特長生。
4、繼續完善“分類推進、分層教學”的機制，面向全體，因材施教，因人施教。未來的學校競爭實質上就是尖子生的競爭。因此，我校將通過重點發展文科教育、美術特色教育，打造五中品牌，培養美術、音樂、體育等具有藝術特長的尖子學生。在各年級通過積極的管理方式激勵優秀生，促進學困生，互相競爭，相得益彰，達到“異步共進”的目的。通過提供優越的學習環境，切實保證尖子生脫穎而出。
5、積極推進課程改革，逐步建立完善高中課程管理體系。
（1）建立必修課、選修課、綜合實踐活動課相結合的中學課程體系。必修課要按國家教育部和區市教育行政部門的要求，按規定課時上課，并根據國家教學課程標準的要求，保證教學質量。為有利于學生個性特長的發展，有利于高中階段課程設置的改革，適應高考科目改革，要不斷調整和完善選修課程體系，為不同層次的學生創設最有利的發展機會和條件。要努力組織學生接觸自然、接觸社會，通過動手操作、參與實踐獲得直接經驗。
（2）開設研究性課程。將研究性課程列入課表，要努力激發學生去主動探求科學知識，培養學生的科學精神和創新意識，培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。
（3）在高中階段逐步試行、實行學分制管理，從評價機制上保證學生有足夠的時間和空間投入到加強基礎和發展個性上。學分制不僅要包括必修課、選修課和活動課，而且從素質教育的要求與培養目標的總體著眼，要將學生德智體美勞等方面全面納入到學分制管理與評價中，使之涵蓋學生的全面素質和個性特長，鼓勵學生努力發展個性特長，激勵他們發展才能和開發創造潛力。
（4）教師要努力學習、鉆研新知識、新技術，搞好繼續教育，以適應新課程改革的需要。
6、樹立科研興教的思想，向科研要質量、要效益。要積極探討教學科研的常規管理，計劃管理，成果管理，經費管理機制。以教科室為龍頭，以教研組為基礎，以教研課題分級實施（學校負責市、縣級，教科室負責校級，教研組負責組級）為舉措，充分調動全體教師開展教科研的積極性和創造性，把教研成果轉化為教學的現實生產力。要從教育理念、教學目的、課程設置、教育手段、教育方針等方面大膽探索研究，做到課題、任務、人員、時間、經費五落實，并將教師教研科研的素質、能力、態度、成果等作為評獎晉級聘任的重要依據。
七、改革內部機制，強化學校管理，提高辦事效率
1、根據學校發展規模和現有處室在管理中的需要，經請示上級同意，在學校設立七個中層管理處室，即教務處、政教處、總務處、辦公室、保衛處、宿管科、體衛處，并對其職能做適當的調整。在此基礎上，進一步明確處室分工，規范運行制度，量化工作效果，改進評估方式，用制度、目標、考核、獎懲、津貼促進領導水平、辦事能力、工作效率的提高，使領導成員真正成為“教師的表率，工作的先行，管理的行家，教育教學的領頭人，教職工的服務者”。
2、深化學校內部用人制度的改革，建立能者上、平者讓、庸者下的用人制度，消除人浮于事，有崗無效的現象。一是在后勤、教務、政教等處室實行定編定崗，通過優化組合的方式決定人員的崗位，沒有組合上的人員或從事臨時工工種的工作或只拿生活費；二是在師生評教的基礎上，對教師實行認可和聘任結合制。對教學成績突出的初、中級職稱的教師可低職高聘，對有失職行為或學生反映強烈、不勝任工作的教師，實行待崗或下崗。
3、逐步建立用人少、功能全、效益高、服務好的后勤保障體系。一是實行條塊管理，成立三個管理服務部，即水暖電管理服務部、餐飲管理服務部、公寓樓管理服務部；二是實行服務部主任公開選聘制，部門人員優化組合制，主要技術人員社會招聘制，以提高管理服務質量。三是實行經營包干制，擴大主任的職權，加強引導和監督，提高師生的生活質量，以適應教育教學的需要。
4、提高終極教學目標實現的獎勵額度，認真實行獎勤罰懶，獎優罰劣，多勞多得，優質優酬的激勵機制。設立中高考教學目標獎、教學質量獎、校長特別獎、名師拔尖獎、班主任津貼等。并在三年內使班主任津貼、教學成績獎、綜合獎提升30%到50%，以此調動教職工的工作積極性。
