時間：2023-03-14 15:18:11
序論：速發表網結合其深厚的文秘經驗，特別為您篩選了11篇廚藝比拼范文。如果您需要更多原創資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯系，希望您能從中汲取靈感和知識！
制作方法：
1、豬蹄氽燙后切塊，苦瓜洗凈、去籽、切成長條，姜、蔥拍破。
2、鍋中油熱后，放入姜、蔥煸炒出香味后，放豬蹄和鹽同煮。
3、豬蹄熟時，放入苦瓜稍煮，味精調味出鍋。
特點：
豬蹄含有豐富的膠蛋白，極易于消化又滋陰補液。苦瓜清熱涼血，有明顯的降血糖之功。本道菜補而不膩，咸香爽口，適于經常選用。
2、苦瓜軟骨湯
工作勞累，下班回來，覺得沒胃口?或是在外面吃膩了？
想在家里喝一碗清淡點的湯水?不妨試試這個苦瓜軟骨湯。
苦瓜性涼，有平衡調理的作用，老幼都適合。
選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老,在燉得很爛時,有些軟骨還能整塊吃下去，
軟骨除了有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。
適量的蠔干能使湯味帶鮮，并不會造成膽固醇過量，而紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，否則湯味會帶點酸。
材料：苦瓜300克、特瘦的軟骨300克、枸杞子30克、紅棗5粒、中型蠔干5只。
做法：
苦瓜剖開，去核，洗凈，先切圓筒形，再對半切開將苦瓜置于慢燉煲的煲底。
把軟骨燙過沸水，除去腥臊，與泡好洗凈的蠔干、紅棗和枸杞子一起置入煲內。
把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
[主廚的話]
要是想湯透明一些，除了用紗布袋裝著魚肉，還可以在熬湯時把整個煲口密蓋,留一點縫，并且，用很慢的火。
苦瓜的藥用價值
苦瓜，也叫癩瓜、涼瓜。屬一年生攀緣草本植物的果實。它的營養價值較高，據資料分析，蛋白質、脂肪、各種氨基酸和糖類、維生素B、C的含量非常豐富。它是絲瓜、菜瓜的20倍，是蕃茄的7倍,黃瓜的14倍。與水果維生素C之王的獼猴桃的含量相當。它還含有人體必需的無機鹽和鈣、磷、鐵等礦物質。據《本草綱目》載“苦瓜味苦性寒”。除邪熱，解勞乏，清心明目，苦瓜子益氣壯陽。祖國醫學認為苦瓜能清熱解暑，明目解毒，開胃進食，主要用于熱病煩渴,中暑頭暈，肝熱目赤，腸炎痢疾，熱毒癤腫，食欲不振等癥。治療腸炎或痢疾，用苦瓜2個洗凈，切碎搗爛絞汁，過濾后服用,每次半杯,開水沖服，能消炎止痢。
小伊妞媽媽的紅豆(綠豆) 冰糕
原料:紅豆(綠豆)、米仁、牛奶、淀粉和糖。
制作:將20克綠豆、20克米仁淘洗后放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水調勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻后放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結后，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鐘左右即可脫模。
特點:綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。
媽媽心得:原料準備好，倒入冰盒，把雪糕棍切成兩半，注意去掉木刺，插好。也可以用吸管，但要用膠條把露在外面一端的孔封住，要不寶寶吃的時候冰棍汁就從吸管中往下流了。自己制作的迷你小冰棍很小，寶寶一天多吃幾個其實體積也沒多少。
翔翔媽媽的仙桃芒果冰糕
原料：黃桃6個，芒果2個，甘蔗糖漿0.1升，1個檸檬榨出的汁。
制作：先將黃桃在沸水中浸一下，撈出后放入冰水中冷卻，剝皮去核后切丁。芒果對半切開，取出果肉，和切成丁的黃桃一齊倒入攪拌機中攪拌，并添加糖漿和檸檬汁。水果泥制成后倒入冰糕模子中放進冰箱20分鐘，制成冰糕，飾以黃桃片等即成。
媽媽心得:做好的冷飲可以裝在寶寶精美的小水果盤內,在炎熱的夏季讓人胃口大開。
靚靚媽媽的三味紅果冰糕
選料：去核櫻桃500克，醋栗200克，覆盆子100克，1個檸檬榨出的汁，糖漿0.12升，酸櫻桃1湯匙。
制作：將去核櫻桃倒入攪拌機，攪成泥狀后取出待用。醋栗去殼（留幾串待用），覆盆子去梗，分別倒入攪拌機，攪成泥狀后用濾器濾去小籽。然后，將果汁摻入待用的櫻桃泥中，添加檸檬汁和糖漿，攪勻后倒入冰糕模了子中放入冰箱20分鐘即可。冰糕制成后飾以酸櫻桃和成串的醋栗.
媽媽心得: 此冷飲清新爽口,還有多種水果在里面,很有營養哦。如果寶寶比較大了,盛冷飲的容器可以用高腳玻璃杯。
笛笛媽媽的菠蘿冰糕:
原料：牛奶500克，菠蘿500克，白糖50克，煉乳150克。
制作：將菠蘿切成小丁，留汁備用。將牛奶煮沸后，加入白糖、奶油、菠蘿汁、菠蘿丁攪拌均勻，冷卻后置入冰箱冷凍即可。
媽媽心得:菠蘿要用鹽水浸泡一定時間, 冰糕棍可以用牙簽代替。
嶙嶙媽媽的香蕉冰糕：
文／胡蓉
為進一步豐富監獄文化生活，展示女警的才藝技能，為大家提供相互學習與交流廚藝的平臺，2015年6月3日，云南省昆明監獄以“展私房廚藝，促監獄和諧”為主題，舉辦首屆女警廚藝大比拼活動。
一監區的“冰八寶粥”、二監區的“冰山火?！?、“齊心協力”、三監區的“涼拌雞絲”、四監區的“苦盡甘來”、五監區的“天鵝戲水…‘玉兔滿園”、六監區的“春意盎然”、七監區的“涼木耳”、九監區的“玫瑰木瓜水”、十監區的“秘制檸檬水”、特警隊的“心心相印”、“五福臨門”……隨著主持人即興的發揮，參賽女警摩拳擦掌，同臺競技；觀賽警察躍躍欲試，歡呼鼓勁；評委席、仲裁席上品鑒打分有條不紊，比賽現場氣氛熱烈，迭起。
來自監區、特警隊的11支參賽隊均在規定時間內現場完成一道涼菜、一個拼盤和一道消暑甜品，并由帶隊領導現場向評審組介紹菜肴名稱、原料來源、營養價值及制作工藝。評審組以“色、香、形、味”為評分標準，現場評出團體一、二、三等獎及涼菜神拌手、甜品廚神、創意拼盤手。
金米鮑魚、海天大棒骨、養生綠豆肘……大廚紛紛拿出自己的“獨門絕技”，進行了一場“舌尖上的比拼”，噴香的美味讓在場的人垂涎欲滴。
交流廚藝，共謀發展
2012年6月17日，北戴河海天一色大酒店迎來了一批批拉著各式保鮮盒、保險柜的隊伍。進店后，這些人不著急自己住哪里，更關心如何安頓自己帶來的“行李”。這些隊伍就是從合肥、杭州、山西、河南、石家莊、內蒙古、北京等12個省市趕來參加第六屆廚藝交流會的知名餐飲管理者和烹飪大師們。
飲食作為一種文化，越來越得到大眾的認可，特別是餐飲行業，飲食不單單是吃飯那么簡單，還要把“禮儀、文明、健康、養生”融匯進去，把“味覺、審美”的觀點建立起來，有“嗅覺、口腔觸覺、視覺、聽覺”的感知。所以，廚藝交流協會，不僅僅是一次展示菜品的機會，更是廚藝大師們切磋交流、互相學習，了解中國“菜系”之融合菜、意境菜，藝術菜創新實驗的好機會。這種交流活動必將為中國餐飲事業的傳承與發展，菜品創新，飲食健康起到積極的推動作用。
切磋技藝，菜品出新
全國廚藝交流會每一屆都在不同的城市，由當地知名的大型餐飲企業承辦，前幾屆主辦地分別在山西長治、杭州、合肥、武漢。6月18日下午和19日全天，大廚們分成三批，走進北戴河海天一色酒店的后廚，用自帶的食材和餐具，烹制自己拿手的菜品，然后用自帶的餐具盛出，進行現場展示，再由靖三元、石萬榮、龐煜、張長義、胡曉屹等享譽業界的烹飪大師進行品嘗和點評。
18日下午，本次活動的組織者告訴記者：為能來參加學習交流活動，各個酒店都準備了很長時間，帶什么菜來，由誰來做哪道，食材和調味品如何確保新鮮不變質，坐火車還是飛機……能來美麗的北戴河與業界的高手們切磋交流，參加者都特別高興，很珍惜這次互相學習、提高技能的機會。
新鮮出爐的每一道菜品，都會引來圍觀和拍照，廚師們講解做法和特色時，其他同行們紛紛記錄，詢問細節，達到了交流和學習的目的?；顒舆M行到19日，慕名而來“偷藝”的餐飲企業已多不勝數，以至于主辦方不得不清場維持秩序。
權威評委，點石成金
本次活動，主辦方請來了6位重量級評委。分別是：
中國烹飪協會副會長、中國烹飪大師盧永良；中國烹飪大師靖三元；中國烹飪大師龐煜；中國烹飪大師、北京萬榮集團董事長石萬榮；中國烹飪大師、湖北黃石楚鄉廚藝董事長胡曉屹；中國烹飪大師、河北秦皇島福臨門董事長張長義。
期間，大師們穿梭于展示臺前，對每一道菜品在色、香、味、形、美以及健康實用，創意新穎，營養搭配，成本核算上進行講評。優秀的不吝贊美之詞，有瑕疵的也直言不諱。
中國烹飪協會副會長盧永良先生在18日晚上舉辦的交流論壇上做了關于如何管理好酒店，如何做好大廚，如何讓顧客滿意的講座。專業權威性的講座贏來陣陣掌聲，與會者受益匪淺。盧永良表示，這次廚藝交流會的宗旨是弘揚中華民族飲食文化，展現地域飲食特點，倡導綠色健康飲食，杜絕使用添加劑，樹立起美食文化品牌，為推動餐飲業的健康發展作貢獻。閉幕式上，他對海天一色承辦的本屆活動大加贊賞。認為這種無償的付出和精細的組織接待，完全一派大家風范。是共同探索中國民間烹飪發展方向，引導廣大烹飪工作者加強專業技能，共同提高菜品質量的積極推動者。
本次活動的開幕式于2012年6月18日上午舉行。秦皇島市副市長張經華到會致辭，高度贊揚廚藝交流活動的意義和作用，對各位高廚名師表示熱烈歡迎。秦皇島市旅游局、商務局以及北戴河區的相關領導也出席了開幕式。
舌尖盛宴，共享精華
吃對于中國人是一件重要的事，當然，吃在哪個國家也不是無足輕重的小事。在世界版圖上，會做各種好吃食的民族總是十分自豪，美食輸出還會會被認為是一個民族對世界的一大貢獻。法國的奶酪和面包、西班牙的火腿、德國和比利時的啤酒、希臘的橄欖油、東南亞的咖喱、日本的壽司、韓國的泡菜、墨西哥的卷餅、阿根廷的牛排、美國的漢堡……這就是“吃貨”眼中的世界地圖。這張地圖充滿了和諧、動人，讓人身心滿足。
TIPS 第六屆廚藝交流大會餐飲企業名單
1 星夜蜜（廣西南寧）
2 西湖藍寶（安徽合肥）
3 大宅弟（河南洛陽）
4 故鄉一家人（山西長治）
5 樣樣紅（江蘇徐州）
6 山西會館（山西太原）
7 川渝人家（陜西西安）
8 小廚娘（江蘇南京）
9 香樟雅苑（浙江杭州）
10 花之軒（河南鄭州）
11 小灶王（河南許昌）
12 熙來順（內蒙古呼和浩特）
13 玉龍錦（湖北黃石）
14 喬家碗（河北承德）
15 貴都和福會（湖南邵陽）
16 楚鄉廚藝（湖北黃石）
17 金灣國際（湖北大冶）
18 太行國賓館（河北石家莊）
19 品海樓（遼寧大連）
20 金筷子（河北保定）
21 萬榮集團（北京）
22 北國之村（遼寧葫蘆島）
23 福臨門（河北秦皇島）
24 升云餐飲（天津）
25 武漢人家（湖北武漢）
26 俊龍餐飲（山東青島）
27 食家鴿園（北京昌平）
28 農家小院（江蘇徐州）
29 川外川（遼寧大連）
本季的T恤裙裝款式回歸簡單的輪廓,有著簡單、非凡、實用等特征,簡單來說就是可以快速穿著又十分舒適,因此十分受大眾歡迎。
在色彩方面,所有來自于白色和白灰色的亮色是本季T恤裙的關鍵色,此外還有來自自然界花花綠綠的生動鮮亮色。
在面料方面,最為常見的是T恤棉、棉布針織、纖維膠針織、軟棉針織、雙縐等。同時T恤裙的輪廓也經常被用于梭織織物的設計中。
在細節與圖案方面,本季最常見的一點就是小金屬片的裝飾,彩色的亮片或布滿全身,或拼接成閃亮的圖案,比如Ashish熱帶風景的亮片T恤裙。斑馬條紋也非常流行,比如Lacoste的黑白條紋T恤裙,Marcby Marc Jacobs的藍橙交錯條紋裙既運用了藍與橙的互補色搭配,又將條紋做成不規則的、錯位的,更加貼合2010年流行趨勢。彩色印花也相當搶眼,DKNY、Brian Reyes、Dries Van Noten都推出了系列的印花或抽象印花T恤裙。另外FTD在此有個搭配小貼士,就是利用束腰細節為你的T恤裙裝錦上添花,如Lacoste和Marcby Marc Jacobs,一條腰帶不僅打破了T恤裙的單一形象,也將人體的比例與線條勾勒得更加優美。
緊身短褲
2010年的春夏,褲子的流行趨勢把握著上世紀80年代的主題,Cycling Shorts被視為新式的緊身短褲,可以當做疊穿,也將成為這個春夏年輕市場的關鍵項目。
這一系列的靈感來自于本季“沖浪運動”的趨勢,通過對比色,亞光、光澤面料,或使用鑲板接縫等,體現纖細修長的腿形。緊身是這一外觀關鍵的輪廓,第二層皮膚般的穿著非常重要,高彈力的面料充分凸顯身體的曲線,并創造出一種纖瘦的輪廓。沖浪裝靈感的縫合或拼接是新的設計細節。
在色彩方面,黑色是主要的關鍵色,另外還有一些時尚的單一亮色或幾何圖案,有著生機盎然的春夏氣氛。
在面料方面,多見一些高密度萊卡、運動布、彈力網、彈力棉、氯丁橡膠或乳膠面料等。
在搭配方面,緊身短褲可以作為套裝中的關鍵單品,非常易于疊搭簡單的夏季服飾,甚至穿在寬松的短褲里面,比較典型的品牌有Topshop Unique、Vivienne Westwood、DKNY等;也可與中長款西裝搭配,既可以上寬下緊,也可以是收腰風格,代表品牌有Thakoon、DNKY等;而Prada、Jenni Kayne等品牌則直接配以T恤或襯衫,看似隨意間就把纖瘦與時尚輕松演繹出來。
拼色連身裙
2010年春夏,連身裙的焦點雖然停留在極具女性魅力的、帶有荷葉邊裝飾或者裹身懸垂的款式上,但我們仍然能看到緊身裙在繼續流行。這種鑲拼的、緊身的,帶有運動感的裙裝,也恰恰迎合了我們本季“沖浪運動”的趨勢。
鑲拼緊身裙的輪廓堪稱運動裝的改良版,而在這種運動裙裝中又加入了鑲嵌與拼接的細節,極其貼身的款式將女性的優美曲線體現得淋漓盡致。
本季春夏的秀場上,設計師充分發揮個人的想象空間,在緊身裙裝的表層上大做文章,有些是把一些鮮明對比的面料混搭在一起,拼出不同的層次,款式簡潔卻又看似眼花繚亂,比較典型的品牌有Josh Gool、Ohne Titel、Julien Macdonald等。有些是在結構線處采用黏合和滾邊的手法來體現人體的輪廓,代表品牌有BCBG Max Azrla、Alexander Wang、Gucci等。
一、問題的提出
后金融危機時代,發達國家為了保護本國紡織業的發展、限制他國紡織產品的出口,不斷采取貿易保護措施,其中最主要的手段就是技術性貿易壁壘,紡織品出口大國每年因技術性貿易壁壘在紡織品出口方面遭到很大損失。自2005年1月1日全球紡織品服裝配額取消以來,印度紡織業不斷顯現的勞動力優勢以及產品國際競爭力對中國紡織品出口產生了較大的威脅,成為中國紡織品出口最大的競爭對手。因此,有必要對技術性貿易壁壘對中印兩國紡織品出口產生的影響進行深度的實證研究,從中找到中國紡織品貿易中存在的問題。
盡管關于中印兩國紡織品貿易比較的文獻很多,但主要集中在兩國紡織品出口競爭力的差異研究上,極少有文獻對技術性貿易壁壘條件下兩國紡織品出口對比的分析。本文以西方發達國家的技術性貿易壁壘為切入點,運用引力模型來分別測算其對兩國紡織品出口貿易的影響程度,在比較分析中找出中國紡織品出口貿易的發展之策。
二、技術性貿易壁壘對中印紡織品出口影響的實證分析
(一)模型的構建與理論預期
經濟學中引力模型的基本思想來源于牛頓的萬有引力定律,最早將引力模型運用于國際貿易領域的是經濟學家Jan Tinbergen(1962)和Poyhonen(1963),他們通過實證研究發現兩國的雙邊貿易流量與兩國各自的經濟總量成正比,與兩國之間的距離成反比。Poyhonen給出了貿易引力模型的早期形式:
Xij=cCiCj(YiaYjb)/(1+hrij)d①
其中:Xij表示國家i到國家j的出口貿易值;Yi和Yj分別代表兩國的經濟總量;Ci、Cj分別出口國i和進口國j的出口參數和進口參數;a、b分別代表出口和進口的收入彈性;rij代表兩國間的運輸距離;h為單位距離的運輸成本,d是獨立參數,c為常數。隨后,經濟學家為了檢驗政策、歷史、文化等因素對貿易流量的影響,又逐步對模型進行擴展,引入人口、人均收入、匯率、是否同屬于一個經濟組織等變量。
本文選取引力模型來研究技術性貿易壁壘對中印紡織品出口的影響。模型選擇人均GDP表示經濟規模,相對距離表示阻礙因素,引入虛擬變量來研究技術性貿易壁壘對出口額的影響,得到擴展的模型,并對模型兩邊取對數,具體構建的模型如下:
LnExcj=a0+a1LnPGDPc+a2LnPGDPj+a3LnRDcj+a4D1+a5D2+a6D3+a7D4+ξcj②
LnExcj=a0+a1LnPGDPi+a2LnPGDPj+a3LnRDij+a4D1+a5D2+a6D3+a7D4+ξij③
方程②分析技術性貿易壁壘對中國紡織品出口的影響;方程③分析技術性貿易壁壘對印度紡織品出口的影響。其中,PGDP表示貿易國的人均GDP,預期符號為正,Rd表示相對貿易距離,預期符號為負,D表示技術性貿易壁壘虛擬變量,預期符號為負。
(二)數據來源
模型中的數據主要來自官方網站:各國GDP和人均GDP來自聯合國統計數據庫;中印紡織品出口總額來自聯合國貿易統計數據庫,紡織品的統計口徑采用HS1992的分類方法,共分為14大類;貿易雙方實際運輸距離來源于網站(省略)中的“距離計算工具”(city distance tool),分別是中國首都北京和印度首都新德里到各國首都的距離,相對距離根據相關數據計算得出。
本文選用1992-2008年中印紡織品出口的主要目的國為研究對象。為了便于比較,模型選取美國、德國和法國,這三個國家是中印紡織品出口市場分布中重疊份額最大的國家,2008年中國出口至這三個國家的紡織品金額占其紡織品出口總額的比重分別是:13%、4.2%和2.2%,而印度相應比重是:20.3%、6.2%和6.9%。此外,美國和德國是紡織品技術性貿易壁壘設置最為嚴格的國家,而法國作為歐盟成員國之一,大多紡織品相關的法令和技術法規與歐盟一致,對紡織品進口和銷售設置了較高的門檻。因此,選取這三個國家為代表來研究技術性貿易壁壘對中國和印度紡織品出口的影響。
模型中的虛擬變量主要根據發達國家頒布的具有代表性的法律法規選取。1994年7月15日德國在之前消費品法基礎上明確將20種致癌芳香胺的禁令擴大到染料乃至紡織品、皮革制品,規定從1995年7月1日起德國“那些使用這些有害染料的染色及印花紡織品不得再在德國銷售”,從此掀起了世界各國關注并禁用部分偶氮染料的熱潮;1996年美國CPSC發表指南,對兒童上衣的繩帶及腰部的束帶做出嚴格規定,最大限度保護兒童和消費者的安全健康,之后許多國家出口至美國的童裝因為不符合此項規定而損失慘重;1997歐盟了67/648/EC指令,該指令主要是禁止在紡織品和皮革制品中使用可裂解并釋放出致癌芳香胺的偶氮染料;2007年6月1日歐盟正式出臺《化學品注冊、評估和許可限制》(REACH法案),該法案是歐盟對進入其市場的所有化學品進行預防性管理的一項化學品管理法律,紡織業受到很大沖擊。因此,虛擬變量的選取分別以1995年、1996年、1997年和2007年為界限,實施之前為0,實施當年及之后為1,表示技術性貿易壁壘實施當年就對兩國紡織品出口產生影響。
(三)回歸結果及分析
本文選取1992-2008年共計17年的時間序列以及3個國家的截面數據作為樣本,采用面板數據結構,模型②選用不變系數模型,模型③選用變截距模型,采用廣義最小二乘法中的交叉權重系數法,利用Eviews5.1軟件對模型進行計量分析。
從回歸結果看,兩模型的F統計量顯著,模型整體擬合優度較好,但具體變量存在不顯著情況。剔除模型中不顯著變量,對模型進行修正,運用最小二乘法對兩個模型重新估計,結果如表1所示。
修正后的兩個模型F統計量顯著,模型整體擬合度較好,具體各解釋變量的都通過檢驗,回歸系數符號與預期基本一致。1997年發達國家對紡織品進口門檻的提高阻礙了中印紡織品出口,模型②的彈性系數為-0.154,模型③為-0.135,技術性貿易壁壘對中國紡織品出口造成的阻礙程度要略大于印度。2007年歐盟出臺的REACH法案給中印兩國紡織品出口造成了極大阻礙,從回歸系數來看,模型②為-0.23,印度為-0.26,印度遭受的影響要大于中國。說明在應對技術性貿易壁壘方面中國取得了一定成績,受到的阻礙程度要小于印度。
中印兩國經濟實力的提高確實促進了紡織品的出口。兩國人均GDP變量的回歸系數符號都為正,與預期一致,并且數值均接近2,表明兩國人均GDP每提高1%,兩國紡織品出口額都能增加近2%。而兩模型中相對距離印度的回歸系數皆為負,距離因素對中國紡織品出口的影響系數為-1.028,而對印度的影響系數為-1.93,說明兩國在交通設施方面都不完善,不足以保證紡織品出口的順暢,而印度在交通設施建設方面比中國更加落后,對紡織品出口形成了很大阻礙。
三、結論與對策
(一)結論
1、技術性貿易壁壘對中印紡織品出口產生了不同程度的阻礙。發達國家在不同時期設置的技術性貿易壁壘對中印紡織品出口都產生了阻礙,尤其是2007年歐盟REACH法案的出臺對兩國紡織品出口沖擊很大,紡織品出口形勢加劇。相比較而言,中國紡織品出口遭遇技術性貿易壁壘的范圍更廣;隨著中國在應對紡織品技術性貿易壁壘方面經驗的不斷積累以及自身產品技術標準的不斷提高,出口受到的阻礙程度逐漸與印度相當,并且開始低于印度紡織品出口受到的阻礙程度。
2、距離因素阻礙兩國紡織品的出口,印度存在的問題更嚴重。兩國因為基礎設施不完善使得紡織品出口受到限制,印度在基礎設施建設方面較中國更加落后,更大程度上阻礙了紡織品的順利出口。當然,兩國經濟實力的提高將促進基礎設施的建設,這將減少貿易距離因素對紡織品出口的阻礙。
(二)對策
為積極應對紡織品出口中的技術性貿易壁壘,提高中國紡織品的國際競爭力,現提出如下幾點建議:
1、政府與紡織行業協會協同努力,打造權威信息平臺,構建對外溝通磋商機制。國際市場瞬息萬變,政府及紡織行業并整理國外實施的貿易保護措施,同時建立統一權威的信息平臺,讓企業及時準確了解國際市場信息,快速地對變化做出相應的調整,同時,政府積極與國外相關機構磋商,盡量簡化各種產品出口過程中的檢驗程序,降低企業成本。
2、以技術性貿易壁壘為外壓力,發展需求為內動力,加快紡織行業結構調整的步伐。中國紡織行業在結構調整過程中取得了一定進步,但是步伐顯得太慢,金融危機又對其造成了較大的沖擊,但同時我們應該看到這也是一個加快調整步伐的大好時機。在國際貿易壁壘對企業的外在壓力和企業自身生存發展的內部動力的共同作用下,加快紡織業結構的調整步伐,充分發揮產業集群的競爭優勢以及龍頭企業的帶頭作用,實現紡織業良性發展。
3、以質量為核心求發展,以國際市場需求為導向搞創新。發達國家設置技術性貿易壁壘的動機包括保護本國消費者的安全。紡織品出口企業應該將產品質量作為發展的核心,參照國際標準進行標準化生產。另外,企業在技術革新、產品創新的過程中,應該注重創新與市場需求相結合,了解目標市場消費者對紡織產品的偏好以及當地的風俗習慣,使得出口產品更加受到進口國消費者青睞。
4、打造特色紡織品牌,逐步引導國際市場消費觀念。企業有責任引導國內消費者正確的消費觀念,讓其在選購紡織品過程中更加注重產品質量。企業在國際化進程中,可以利用我國傳統服裝文化打造特色紡織品牌,逐步引導國際市場消費觀念。
參考文獻:
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幼兒教師角色問題的實質就是幼兒教師在幼兒保育和教育中作什么樣人，做什么樣的工作的問題。教師本人的角色觀直接影響其與幼兒之間的關系，也影響著其所從事的教育工作，幼兒教師的角色觀與幼兒觀相輔相成，與教育觀有著千絲萬縷的聯系。
1.幼兒教師必是合格的教育者
幼兒教師是物質環境的提供者和組織者。幼兒教師是幼兒的細心觀察者和記錄員，幼兒都有自己的獨特個性和豐富的內心世界，他們不善于表達自己思想愿望，為了更好的“因材施教”就必須細心觀察，通過自己的一雙慧眼去發現孩子的點滴進步和不良傾向，給孩子及時的引導教育。幼兒教師是幼兒榜樣和示范者。幼兒好奇心強，接受能力強，善于和喜歡模仿，也容易受到別人的暗示和感染，因此，幼兒教師要注意自己的一言一行，要為人師表，做幼兒的榜樣。幼兒教師還是問題的設計者和探索者。在幼兒教育活動中，幼兒教師必須善于設計問題，用問題引導孩子的活動和思維，而且應參與各種問題的探索活動，與孩子一起提出問題，假設并提出驗證問題，使幼兒活動成為有意的探索過程和經驗累積過程，唯有如此，幼兒的智慧才能得以成長，心靈才能得以豐富。
2.幼兒教師是幼兒知心朋友和游戲的伙伴
盡管幼兒是幼稚的個體，但也有豐富的內心世界，隨著社會性得到初步的發展，也會產生交友的愿望，這時幼兒教師可以和孩子交朋友，以心換心，與幼兒建立親密的師幼關系。當幼兒教師把自己當做幼兒的知心朋友時，幼兒就是與教師平等的一員，教育過程就會更重視師生的平等交流。游戲活動是幼兒的主要活動，也是幼兒教育的主要方法，其最大的特點就是將課程內容融合在孩子自主探索活動中，孩子在游戲活動中主動的捕捉其中的文化信息并產生相應的情感體驗。幼兒教師不僅要為游戲提供材料準備，情節設計和充當游戲中矛盾的協調人，更應該參與游戲中并扮演游戲中的角色。在與幼兒一起游戲的同時，使幼兒不知不覺的接受指導。
二、幼兒教師對學前兒童發展具有重要影響
1.對心理的影響在幼兒園里對幼兒影響最大的是幼兒教師，幼兒教師的心理和行為對幼兒的心理健康發展有著不可忽視的作用。幼兒教師的教育對象是天真、幼稚、可塑性極大的幼兒，幼兒每周的大部分時間生活在幼兒園這個環境中，與教師朝夕相處，他們的游戲、學習、生活都由教師指導、管理和培養，教師不僅是幼兒知識、智慧的啟蒙者，更是幼兒情感、意志、個性的塑造者，在幼兒眼中，教師是無所不能的權威。而兒童時期的心里是否健康，對孩子一生的健康和幸福有著深遠的意義。幼兒教師對學前兒童心里的影響分為積極和消極兩個方面。如以孩子日常發言來說吧，幼師如果對孩子表現持關注，支持和認可的態度，并給與積極地回應，就能激起孩子更強的表達愿望，能使他們更想說、更愛說，當然也能更樂于說和更能說。反之，如果幼師對孩子不聞不問，否認緘默的態度則會大大影響他們的表達的積極性，久而久之會產生消極的自我意識，漸漸地對語言表達失去興趣變得不想說、不愛說，這一定程度上阻礙兒童的心里健康發展。
2.對認知能力的影響
認知是學前兒童發展的中心任務，幼兒認知發展的主要特點是具體形象性和不隨意性占主導地位，抽象邏輯性和隨意性初步發展。教育的任務在于積極引導幼兒認知從具體形象性到抽象邏輯性過渡。學前兒童的認知發展水平直接決定著自我概念的發展水平。其認知能力的發展處于具體的形象思維階段，好奇好問是學前兒童的天性，是學習動機產生的源泉，也是獲得良好效果的保證，所以，保持學前兒童的好奇心、激發其學習和探索的興趣是教師的職責之一。除了學習材料、學習環境等客觀因素能夠影響學前兒童的認知能力外，幼兒教師無疑是另一重要影響因素。
3.對行為的影響
幼兒期是行為習慣養成的關鍵期，孩子在這段時期行為習慣有著很強的可塑性和模仿性。孩子的良好行為規范的形成在一定程度上也受幼兒教師的影響，他們尚不能在思維和語言水平上直接理解道德，而只是在感覺和行動上理解道德。教師的一舉一動，一言一行，直接對幼兒起著影響和教育作用。
4.對情感的影響
通過普通心理學和發展心理學的學習，知道幼兒期是情感教育的最佳時期。幼兒園當仁不讓地成為幼兒情感教育的前哨陣地。幼兒教師作為幼兒的直接教導者，與家長一起，承擔著幼兒情感教育的重任。幼兒期兒童的情感發展還很不成熟，積極情緒的開發和情緒、情感能力的調動需要依賴教師的鼓勵和引導。幼兒教師應該敏銳地捕捉孩子們給我們提供的信息，在孩子需要的時候提供幫助。我們要使班上的每個孩子快樂成長，用教師的愛心關照每個孩子，尤其是那些需要特殊關愛的孩子。這樣班中每個孩子才不會感到排斥。通常幼兒教師不經意的一句贊揚，可能使某位孩子以后的表現更棒。幼兒教師師給兒童恰當的贊揚和鼓勵安慰，會使他們感受到被尊重和關愛、被理解和接納從而產生安全感。反之，則會影響學前兒童的自尊、自信，繼而容易使他們產生抵觸情緒，不利于其情緒，情感的正常發展。
三、提高幼兒教師職業品質的策略
1.規范管理
需要在幼兒園教學工作中加強對幼兒教師的遵守規則和紀律要求，促使他們自覺遵守規則，不斷地提高自身素質。換句話就是說通過幼兒園的規章制度進行管理，讓規章制度成為制約教師行為和加強工作效益的指揮機制。
2.加強對幼師的培訓
優化幼兒園的培訓方式，多途徑提升幼兒教師專業素質。園本培訓是幼兒園較多使用的一種職后培訓方式，但是，對于許多非學前教育專業的教師來說，這樣的培訓不能解決他們的知識結構和專業技能、職業理想等問題，所以，多途徑的培訓方式，比如，學歷教育、短期脫產進修、專家講座等，是解決當前幼兒教師專業知識結構、專業能力不高的一個較為有效的辦法。
3.建立獎勵和競賽機制
通過激勵機制和競賽機制，促進幼兒教師的素質和能力提升。建立激勵和獎懲機制，對幼兒教師的行為進行規范，我們可以通過正面激勵和反面批評對幼兒教師的行為進行規范。通過競賽措施，使教師有機會展示自己的素質并且是提高教師素質的重要途徑。如以學期為單位舉行教師的藝術能力競賽，可以使教師主動加強藝術素質的訓練，以提高自己的水平，并爭取在競賽中取得優異成績。以學年為單位，可以組織一些教學技能競賽和幼教科研能力競賽，這種競賽活動對提高教師的整體業務素質作用十分明顯。還可以結合教師的素質競賽活動適當輔以獎勵措施，這樣效果會更好。
四、幼兒教師應注重自身不斷地發展
1.熱愛幼兒
幼兒教師應熱愛我們的幼兒，把他們當做自己的孩子來看待。幼兒教師對幼兒的愛應是一種博大的、理智的、社會的愛，是一種責任，因此，幼兒教師沒有任何理由偏愛孩子，也沒有任何理由歧視、侮辱、甚至虐待孩子。
2.不斷學習
幼兒教師應把把自我的持續發展當做一種過程和必須，不再滿足現狀，力求突破，善于開拓進取，提高自身技能。不斷地充電再學習，彌補自身的不足，發揚長處，更好的為幼兒的發展服務。真正做到一切為了孩子，為了一切孩子。
1技術性貿易壁壘措施及其對我國農產品出口貿易的影響
1.1食品安全、動植物衛生檢驗檢疫法規
發達國家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規和標準體系。這些法律既規范著國內農產品的生產和加工，同時也將不符合標準的國外產品擋在了國門之外。例如，日本依據《食品衛生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預防法》對入境的農產品及食品實行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對于植物檢疫，凡屬日本國內沒有的病蟲害，來自或經過發生該病蟲害國家的寄生植物和土壤均嚴禁進口。作為食品或食品原料的動植物、農產品還需要接受衛生防疫部門的食品衛生檢查。對于強制性檢查食品，要逐批進行百分之百的檢驗。對不同時間進口的相同商品，則規定每次必須檢驗，而對日本國內同類產品只需一次性檢驗即可。目前，我國蔬菜出口正遭遇此類限制。
1.2質量標準、食品標簽和包裝要求
目前，發達國家仍然在不斷升級質量檢驗標準，檢測項目也越來越多。例如，美國是世界上食品標簽要求最嚴格的國家之一，食品標簽多達22種，且逐年修訂補充。美國要求所有包裝食品應有食品標簽，澎化食品還要有營養標簽，必須標明至少14種營養成分的含量。再如日本，從前設定的進口農產品殘留物限量標準是63種2470項，而今年實施的“肯定列表”則新增了51392個限量，涉及264類食品中的734種化學品殘留，同時禁止使用15種農藥、獸藥，這使得農產品檢測項目成倍增加。日本是我國食品、農產品出口的大市場，占我國食品、農產品出口總量的32%，“肯定列表”制度的實施大幅抬高出口技術門檻，直接影響我國近80億美元的農產品出口額，涉及到6000多家出口企業。
1.3環境保護和動物福利要求
發達國家制定了一系列環境保護法規，對進口農產品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國際和區域性的環保公約、國別環保法規和標準、檢驗和檢疫要求、“綠色包裝”和標簽要求、IS014000環境管理體系和環境標志等自愿性措施、生產和加工方法及環境成本內在化要求等。例如，1995年4月，發達國家要求實施《國際環境監查標準制度》，要求產品達到IS09000系列標準體系，還要求使用“綠色環境標志”，例如，德國的“藍天天使”、日本的“生態標志”和歐盟的“歐洲環保標志”等。動物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場飼養密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養10只，理由是密度太大，雞會感到不“舒適”。由此養殖成本增加，形成貿易壁壘。
1.4新技術發展過程中產生的安全問題
最典型的就是轉基因食品的安全問題，這一直是國際爭論的焦點。美國由于占據轉基因技術的制高點，對轉基因食品的推廣持積極態度，而歐盟和日本等國家則堅決反對，由此也引發了有關轉基因農產品進口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發達國家的技術性貿易壁壘呈日益升級的趨勢。例如，日本自2003年起在全國推行“大米身份認證制度”，即凡進入日本國內市場的大米必須標明品種、產地、生產者姓名和認證號碼等，否則不允許銷售。“大米身份認證制度”推行之后，日本各地又對新制度“層層加碼”，把認證范圍推廣到蔬菜，要求市場上銷售的本地蔬菜都必須有認證標志。對中國蔬菜等農產品來講，今后進入日本市場將更趨困難。
近年來，技術性貿易壁壘已直接使中國農產品出口遭受巨大損失，其擴散效應造成的間接損失更是難以估計。據商務部統計，我國有90%的農業及食品出口企業受國外技術貿易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進而擴展到畜產品和水產品。國外實施的技術性貿易壁壘已成為制約我國農產品出口的最大障礙。
2我國農產品出口遭受技術性貿易壁壘的原因探析
2.1國內自身原因
（1）農產品自身存在質量問題。我國人口眾多，人們環保意識比較薄弱，農產品的生產及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導致食源性疾病的發生，河流的污染直接影響水產品的衛生質量；農藥、獸藥的濫用，造成農產品中的農獸藥殘留超標；違規或超標使用添加劑，使得一些農產品及其加工品不符合健康和環保要求。據有關部門統計，我國20%～30%的蔬菜存在農藥殘留嚴重超標問題，使其出口受阻。
（2）政出多門，監管不力。我國農產品安全管理涉及經貿、工商、衛生、質檢等多個部門，由于存在多頭監管，職責不清，監管不力，造成權威不足，收效不明顯。
（3）農產品和食品質量管理，標準化與認證體系建設滯后，食品安全的國內標準與國際標準不接軌，檢驗技術和檢驗手段也有待改進。
（4）農產品和食品生產以小規模個體農戶為主體，加工企業規模不大，技術含量不高，競爭實力不強，戰略經營的理念和市場營銷能力比較薄弱，對國際市場的質量標準、食品安全標準的動向知之甚少，不能適應快速多變的國際市場需求。
2.2國際方面的原因
（1）發達國家實施貿易保護的需要。我國勞動力資源豐富，成本低廉，生產勞動密集型農產品有一定的成本比較優勢，能夠以較低的價格進入國際市場。此外，隨著我國加入世貿組織，各國在關稅和市場準入方面也逐步放松，我國農產品出口的傳統關稅門檻因此隨之降低，這就為我國擴大農產品出口創造了更寬松的環境和條件。
（2）消費理念的轉變。隨著社會經濟的發展，人們越來越注重改善生活質量，越來越關注保護環境。相應地，人們的消費理念也就由“生存型”向“發展型、健康型”轉變，對營養、健康、衛生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費正成為世界性的消費潮流。
（3）國際標準在SPS協議和TBT協議中起到了越來越重要的作用。自世貿組織成立以來，各成員國都在積極援引WTO協議和國際標準進行貿易交涉。但是，迄今為止，在國際標準制定過程中，發達國占據主導地位。
3突破技術性貿易壁壘的對策
3.1大力發展綠色產品，不斷提高農產品質量
突破技術性貿易壁壘，當務之急是要從源頭抓起，大力發展綠色食品，加強全過程監管控制，從而最大限度地降低風險和保證食品安全。綠色食品生產有嚴格的操作規程和技術標準，通過對農產品生態環境和生產過程中投入物的控制來對農產品進行品質管理，能有效地提升農產品品質，成為應對技術性貿易壁壘的有效措施。針對農產品出口面臨的新形勢，出口企業要加強農產品出口基地建設，規范管理養殖、種植和加工環節，促進種植、養殖水平的提高，確保出口產品安全合格。
3.2建立負責技術性貿易措施的組織實施和協調管理的專門機構
要突破技術性貿易壁壘，擴大農產品出口，有必要設立負責技術性貿易措施的組織實施和協調管理的相應機構。機構的主要職責是組織研究實施重大的技術性貿易措施，協調我國技術性貿易領域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場；承擔建立全國技術性貿易措施預警與快速反應機制的工作等。這有利于加強部門間的協調與合作，有利于企業形成合力，聯合作戰；有利于部門間、行業間、企業間加強溝通，在應對技術貿易型壁壘上收到良好效果，更好地維護國家利益和企業利益。
3.3建立和完善農產品安全管理的法律法規，確保出口農產品質量安全
建立和完善以風險分析為基礎的食品安全標準體系，是應對農產品出口技術性貿易障礙的技術保障。目前，我國的食品安全標準體系與發達國家相比還有相當大的差距，需要組織專家加強對技術性貿易壁壘的研究，修改、完善我國的農產品安全的法律法規。在此基礎上，積極采用國際標準，提高標準水平，推動我國食品工業加快發展速度，全面提升我國農產品出口的競爭力。
3.4加大WTO/TBT、SPS人才培養力度
技術性貿易措施涉及方方面面，影響到生產、加工、倉儲、運輸、國內外貿易等各個環節的眾多企業及中介組織、政府管理部門、消費者自身。所以，要應對農產品出口的技術性貿易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規則，尤其是WTO/TBT、SPS協定、WTO爭端解決機制，以及國際標準、指南、爭端的人才梯隊。因此，必須依據新的形勢，盡快培養相應地專門人才，立足長遠，為實施農產品走出去戰略打下堅實的基礎。
參考文獻
一、大學生整體就業難，貧困生就業形勢更加嚴峻
隨著中國高等教育由精英教育轉向大眾教育，全國高等院校畢業生規模從2010年的630余萬人增至2011年的640余萬人。雖然隨著經濟情況的好轉，就業情況有些回暖，但國際金融危機對高校大學生就業存在一定的影響，就業形勢依然嚴峻，大學畢業生在激烈的就業競爭中苦苦掙扎。貧困大學生是我國高等教育大眾化進程中的特有現象，作為學校的弱勢群體，政府、學校以及社會都采取了具有針對性的措施，開展貧困生就業幫扶工作，以促進貧困生就業。但由于各種因素的影響，貧困大學生的就業狀況依然不容樂觀。
造成貧困大學生就業難的因素主要體現在以下幾個方面：
(一)共性原因
1.國家整體就業形勢嚴峻
隨著中國高等教育由精英教育轉向大眾教育，全國高校畢業生的規模逐漸擴大，我國總體勞動力供過于求，就業形勢嚴峻。由于受到金融危機的影響，各機關以及企事業單位面臨精簡機構、人員裁汰的壓力，盡管各單位要注入新鮮的血液，但接受畢業生人數有限，國家整體就業形勢嚴峻。
2.高校缺乏職業生涯教育與指導的專業人才
我國高校的職業生涯教育處于起步階段，大學生得到的就業指導也只是一些關于政策咨詢、派遺、就業協議簽訂等事務，大學生從理想的學校到現實的社會還有一定距離。由于高校缺乏職業生涯教育與指導的專業人才，大學生就業服務指導體系薄弱，因此對高校畢業生就業產生了一定的影響。
學生通過培訓、團體輔導和個體咨詢，可以得到專業化的職業生涯教育和就業輔導，以此激發學生的成就動機，喚醒學生職業生涯規劃意識，確定職業目標，進行有針對性的職業準備。
3.學校教學模式與社會實踐脫離
建國后形成的大學生培養機制存在計劃經濟色彩，而在市場經濟時代，大學教育體系中的人才培養體系應建立在市場調節的基礎上。學校要培養社會需要的人才，專業設置、學生人數、課程設置等都要由市場來調節，但現今的市場經濟對人才流向的調節未在教學中得到反映。再者，相對動手能力和解決實際問題能力的培養而言，目前我國大學教育比較注重知識型教育，高校課程重理論輕實踐的現狀不能滿足社會對學生實踐能力的需求，一些單位需要耗費大量時間精力對聘用的畢業生進行培訓。因此，學校教學模式與社會實踐脫離的現狀嚴重限制了大學生在就業市場的競爭力。
(二)個性原因
1.貧困生學習基礎薄弱
首先，貧困生由于生長環境或家庭經濟收入偏低等因素，受教育基礎較差，大多數學習成績一般。其次，進入大學后，多數貧困生會將一部分時間用于打工以緩解經濟壓力，用于學習的時間相對較少，給學習帶來一定的影響，因此貧困生學習基礎薄弱，對以后的就業勢必會產生不良影響。
2.貧困生就業壓力大
大多數貧困生來自農村，家庭經濟基礎薄弱，長期的生長環境使其視野受到局限。不少貧困生進入大學后，由于家庭貧困而自卑，不愿融入集體，很少參加集體活動，使其能力發展受到限制。在擇業、就業過程中貧困生加害怕競爭，急于求成，遇到挫折時心理難以承受，更容易產生悲觀情緒。面對越來越嚴峻的就業形勢，貧困生擔負著個人的夙愿以及家庭的寄托，因此承受著巨大的身心壓力。
3.貧困生就業期望值偏高
大多數來自農村或者經濟較差的貧困生，進入大學的目的之一是想用知識改變命運，因此在擇業時會偏向高收入、高地位、高穩定的職業，而不愿選擇到基層，到偏遠地區或艱苦行業。但據調查，貧困生在大中城市求職成功的比例明顯低于非貧困生，而在西部地區和基層單位就業的比例明顯高于非貧困生，貧困生就業期望值偏高，一定程度上造成了貧困生就業難的現狀。
4.貧困生社會資源較少
在現今的就業市場，尚未建立起健全的“公平、公開、公正”的競爭機制，各種社會關系對畢業生求職的成敗與否產生了很大的影響。畢業生的就業與學生本人綜合素質競爭的同時，也與學生家庭的社會關系較量著。由學校部、北京大學公共政策研究所合作完成的“2006年中國大學生就業狀況調查”結果顯示，人際關系網絡是大學生進入就業市場、尋找就業機會的理想途徑。其中41.61％的學生認為，最有效的求職途徑是通過家庭和個人社會關系、托熟人實現的。由于家庭背景、社會地位等原因，貧困生沒有廣泛的人際關系，缺乏社會關系網絡與社會支持，得到的就業信息較少，就業渠道相對較窄，因此大大降低了就業的機會。
5.貧困生綜合就業能力較弱
由于大多數貧困大學生生長于教育資源有限、教育條件相對落后的農村或偏遠地區，入學前，其在語言表達能力、組織能力等綜合素質方面與城市學生存在一定差距。入學后，部分貧困大學生由于生活壓力及心理素質等原因，缺乏社團活動、社會實踐以及在學生會擔任學生干部的經歷，致使他們在就業競爭中處于劣勢地位。另外，基于很多貧困大學生缺乏社交禮儀知識，人際交往能力不足等方面的原因，以致他們不能順利就業。再者，由于經濟實力的影響，貧困生無法參加各種職業能力方面的培訓以及職業資格證書的考試，也無力支付找工作時比如面試職業著裝或跨地域就業交通等費用。貧困生綜合就業能力較弱是影響貧困生就業的一個重要因素。
二、建立貧困生就業幫扶體系的意義
貧困生就業幫扶體系的建立，不僅與社會“重才重教”正確價值理念的形成和整個國民素質的提高有密切的關系，而且對貧困大學生的身心健康以及社會的穩定和諧、國家助學貸款政策的有效實施起著不可忽視的作用。
首先，貧困生就業幫扶體系關系到社會“重才重教”正確價值理念的形成和整個國民素質的提高。現今，尤其是在農村家庭，“畢業等于失業”的就業形勢使畢業生和家長看不到知識改變命運的希望，供子女上大學使得原本不富裕的家庭經濟上雪上加霜，“不讀書等著窮，上大學立刻窮”在農村流行起來。因此，建立貧困生就業幫扶體系、解決高校貧困生就業問題不僅關系到社會“重才重教”正確價值理念的形成，也關系到整個國民文化素質水平的提高。
其次，貧困生就業幫扶體系關系到貧困大學生的身心健康以及社會的穩定和諧。貧困生在升入大學后，由于經濟基礎、生長環境等方面的原因，他們會產生自卑心理，不愿融入集體，很少參加集體活動，使其能力發展受到限制。貧困生就業幫扶體系的建立可以幫助貧困生樹立良好的人生觀、價值觀，對貧困生擇業、就業會有很大幫助，有助于社會的穩定和諧。
但目前，由于大學生整體就業難，貧困生就業形勢更加嚴峻，導致貧困
生還貸難，銀行不愿發行學生助學貸款的情況。甚至，某些城市或學校把畢業生的助學貸款歸還記錄與國家的征信記錄或者學位證書發放相關聯，如果畢業生逾期不歸還貸款，則影響畢業生今后的工作與生活。貧困生就業幫扶體系的建立可以幫助解決高校貧困畢業生的就業問題，有利于國家助學貸款政策的有效實施。
三、就業幫扶體系構建
解決貧困大學生就業問題，構建貧困生就業幫扶體系，需要政府、企業、高校等各方面的大力支持以及貧困大學生自身的努力。
(一)政府提供政策、資金等支持
作為大學生就業競爭中的弱勢群體，貧困生應是政府在制定政策時的重點考慮對象。因此，各級政府要把困難家庭畢業生的就業援助工作納入政府援助困難群體就業的體系，出臺和完善促進貧困大學生就業的政策法規，建立一套適應我國經濟和社會發展，能夠形成公開、公平、優勝劣汰的就業環境的法律和法規，使人才市場逐步走向規范化、制度化、科學化。
另外，政府對于貧困生創業要給予更多的政策、資金等方面的支持，制定相應的政策，解決貧困大學生創業時的一些問題，為貧困大學生創業營造便利的社會條件，以此來激發貧困大學生的創業潛力。
(二)企業提供就業實習、頂崗實習等機會
由于生長環境等原因，相對于普通學生而言，貧困生更具有吃苦耐勞精神，為提高貧困生就業率。實現社會和諧穩定，企業應為貧困學生提供更多的專業實習和社會實踐機會。使他們接觸社會、了解市場，積累工作經驗，增強就業能力，提高就業實踐競爭力，為畢業時參與就業競爭打下堅實的基礎。
(三)高校完善貧困生就業支持體系
目前，高校對貧困生的支持主要是物質資助，而對他們就業問題關注不夠，促進貧困大學生就業措施欠缺。隨著畢業生就業形勢的嚴峻和貧困大學生就業人數的增多，高校應充分認識到貧困大學生就業問題的重要性和緊迫性，把貧困大學生就業工作列入貧困生工作中的重點，完善貧困生就業支持體系，為貧困大學生的就業創造各種有利條件，提高貧困生就業率，幫助貧困大學生實現充分就業。
首先，高校應針對貧困生進行就業指導和幫助。通過國家鼓勵貧困生就業政策的宣講，對貧困大學生開展求職技能和技巧的訓練，引導貧困畢業生樹立正確的擇業觀，充分認識自己，使其能夠根據自身實際條件和社會需求確定符合自己發展的求職目標和擇業方向。高校也應積極向貧困生提供招聘信息，主動向用人單位推薦品學兼優的貧困生，帶領貧困生到校內外各種招聘會和用人單位求職，增加貧困生就業機會，努力使他們早日就業。
其次，高校還應針對貧困大學生進行心理輔導，幫助其克服自卑心理，正確面對求職過程中遇到的各種挫折。
再次，高校應完善貧困生資助體系，加大對貧困生就業的扶持力度，給予經濟援助，提供免費的就業技能培訓，緩解他們在就業過程中的經濟壓力。除此之外，高校也應鼓勵貧困畢業生自主創業，對貧困生自主創業進行政策指導和宣傳，提供創業指導和幫助。
(四)貧困大學生提升自身綜合素質
就業不等于扶貧，希望用人單位降低門檻，給貧困生更多的就業機會是不現實的。能力是就業的關鍵，只有提高貧困生的綜合素質、整體能力，才能提升就業能力，才能提高貧困生就業率。貧困大學生應該積極發揮主觀能動性，盡可能地參加各種類型的社會實踐、實習活動，提高心理抗壓能力、人際交往能力以及團隊合作意識等各方面素質，在實踐中積累經驗，增長才干，為畢業時參與就業競爭奠定基礎。
參考文獻：
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【年輕貌美de妹紙們】
說起于媽提攜的妹紙，第一名當然是《宮》里出來的楊冪。雖然楊冪在出演《宮》之前就已經開始紅了，但她確實是因為這部劇才使事業達到前所未有的高峰。若沒有于媽，楊冪不可能紅到現在這個程度甚至斬獲“最具商業價值女演員”的頭銜！而如今，最受于媽器重的妹紙當數袁姍姍。
袁姍姍
出演于正作品：《宮鎖心玉》、《宮鎖珠簾》、《被遺棄的秘密》、《傾城雪》、《笑傲江湖》、《王的女人》、《山河戀·美人無淚》等
袁姍姍在《宮》里出演了一個沒有人會在意的小小配角，是于正的“扶正”，袁姍姍才有機會在2012年出演《宮鎖珠簾》的女一號鈕祜祿·憐兒。從那時候開始袁姍姍這個名字被人們記住，這個漂亮溫潤、活潑大氣的女孩也慢慢走進了大家的視線。后來她連續拍了于媽的《傾城雪》、《王的女人》、《美人無淚》，成為劇迷們熱議的焦點?，F在的袁姍姍不但是于正力捧的妹紙，更是最具潛力古裝花旦之一。
其實于正捧袁姍姍原因有二，第一袁姍姍有表演的天分（當然這是官方說法），第二袁姍姍是少數幾個紅了之后還知恩圖報愿意跟于媽合作的閨女。
楊蓉
出演于正作品：《笑傲江湖》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《王的女人》、《宮鎖珠簾》、《女相》等
楊蓉就是熱播劇《笑傲江湖》中的“小師妹岳靈珊”，而該角色已經是楊蓉和于正的第五次合作。其實在《笑傲江湖》開拍的時候于正就已經放話要“捧紅楊蓉”，如今來看，于媽再次成功了。
《歡喜婆婆俏媳婦》是兩人的首度合作，那時楊蓉和于正之間就達成了某種默契。此后于正成為楊蓉事業上的老師，一次次給楊蓉不同的挑戰?！秾m2》中的襲香、《女相》中的蕭觀音、《王的女人》中短短幾場戲的玉如意，壞的、冷的、柔的，一次次全新的嘗試讓楊蓉逐漸變成了合格的女演員，也讓她成為于正劇中的?？汀?/p>
周牧茵
出演于正作品：《唐宮美人天下》、《山河戀·美人無淚》、《被遺棄的秘密》、《美人心計》、《賢妻良母》、《歡喜婆婆俏媳婦》等
畢業于北京電影學院的周牧茵大三時就演了電視劇《霍元甲》的女主角，和鄭伊健、陳小春有大量的對手戲，但沒有紅起來。隨后她認識了于正，并成為于正力捧的小青衣。于正的造星能力向來毋庸置疑，他改變了周牧茵的發展方向，要她放棄“爽朗”改走小青衣路線，還為其量身打造了《賢妻良母》。此后，周牧茵又參演了一系列于正作品《美人心計》、《藏心術》、《美人天下》，從此成為電視劇圈有名的新人王。
呂佳蓉
出演于正作品：《宮鎖心玉》、《唐宮美人天下》、《被遺棄的秘密》、《宮鎖珠簾》、《國色天香》、《美人心計》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《大丫鬟》、《笑傲江湖》等
從《美人心計》到《笑傲江湖》，在于正作品中呂佳蓉的出現幾率遠高于其他藝人，但呂佳容并非于正工作室的藝人，所以一直沒演到女一號。呂佳蓉出道沒多久就認識了于正，一直保持著合作關系，雖然不是同公司也沒有簽約，但兩人因為信任度和高度的默契早已變成了關系很密切的朋友。于正很喜歡挖掘演員的潛質，呂佳蓉在于正作品中幾乎演了所有類型的角色，即便沒有大火，卻也已經積累了相當多經驗。于正確實“心系”呂佳蓉的證據之一：在《笑傲江湖》還沒拍完的空檔，于媽就在新劇《像火花像蝴蝶》里給呂佳蓉安排了新角色，力捧意味已經非常明顯。
【瀟灑帥氣de騷年們】
在沒有變成電影咖之前，馮紹峰是于正最愛的騷年，《鎖清秋》、《美人心計》、《宮》系列、《荊軻傳奇》、《賢妻良母》、《一千滴眼淚》、《玫瑰江湖》，凡是于正心愛的劇集必然有馮紹峰的身影。但紹爺豈是池中物？還好于媽的心頭愛并非只有紹爺一人。
何晟銘
出演于正作品：《美人心計》、《國色天香》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《唐宮美人天下》、《賢妻良母》、《宮鎖心玉》系列、《鎖清秋》、《玫瑰江湖》、《一千滴眼淚》、《傾城雪》、《大丫鬟》、《被遺棄的秘密》等
何晟銘是于正第一個正式簽約的演員，幾乎是于媽的片子就一定有他的身影，于媽力捧何四爺也就理所當然了。因為關系好，有人甚至把兩人配成了CP，搞笑“欽點”何晟銘為于媽的“老公”。
何晟銘認識于正的時候正處于事業的最低潮，而于正見到他的第一面就說他很像劇中的人物，兩人的合作從此開始，于正也成了何晟銘的“恩人”。談及于正，何晟銘總是十分感恩，外界對于正的作品總有或多或少的質疑甚至給他起了個“于抄抄”的別稱，何晟銘卻力挺他，“于老師是一個非常勤奮的人，同時也是一個天才。按理說，拍了30部戲的人，大家一想肯定是一個四五十歲的人，但他只是個三十幾歲的大男孩?！?/p>
高昊
出演于正作品：《國色天香》、《傾城雪》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《美人心計》、《唐宮美人天下》、《被遺棄的秘密》、《帶我飛，帶我走》等
高昊在出演于正的《美人心計》之前已經演過幾部劇，但只有《美人心計》給了他“紅”的滋味。飾演漢景帝劉啟后高昊才擺脫了“兒子專業戶”頭銜，之后連續出演了于正的《歡喜婆婆俏媳婦》、《國色天香》，成為備受矚目的小生代表。于正顯然非?？粗馗哧?，他在《美人心計》時期就放話“現在的高昊已經可以撐起一部戲的大梁，無論外貌還是演技，高昊都已成為值得信任的演員，他的演繹時代已來臨”，之后果然在《傾城雪》中給了高昊主角，相信之后兩人的合作更是不會少。
包貝爾
出演于正作品：《宮鎖珠簾》、《像火花像蝴蝶》、《笑傲江湖》等
包貝爾與于正合作的作品數量并不多，但包貝爾卻是于正少數“欽點”出演角色的人之一。包貝爾被觀眾熟知源于《宮鎖珠簾》中的“蘇培盛”，太監蘇培盛因為對女主角“憐兒”的忠心耿耿呵護有加，令不少觀眾成為“蘇憐戀”的忠實擁躉。作為于正欽點的演員，包貝爾和于正其實早就相識，但合作卻在2012年才開始，而效果正如于正所預計——相當好。由于包貝爾在《宮鎖珠簾》中表情多多表演生動，不少觀眾都覺得他神似韋小寶，于正也表示包貝爾是他心目中“韋小寶”的不二人選，可惜《鹿鼎記》的版權不在他手里，不然包貝爾現在已經是新《鹿鼎記》的主角了。
陳曉
出演于正作品：《國色天香》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《被遺棄的秘密》、《王的女人》、《宮鎖珠簾》、《笑傲江湖》、《女相》、《賞金獵人》等
陳曉是于正力捧的為數不多被觀眾叫“好帥”的男藝人，尤其是在他出演《笑傲江湖》中的悲情復仇騷年林平之之后，這股呼聲就更強烈了。
于正力捧陳曉的痕跡非常明顯，從各大劇集中打醬油積累經驗到去年在《女相》中出演男主角，陳曉的走紅之路已經被于正規劃得井井有條。于正也早已透露已經給陳曉預留了很多好的角色，像楊過、張賢、林平之，都是為陳曉量身打造的。
1 技術性貿易壁壘措施及其對我國農產品出口貿易的影響
1.1 食品安全、動植物衛生檢驗檢疫法規
發達國家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規和標準體系。這些法律既規范著國內農產品的生產和加工，同時也將不符合標準的國外產品擋在了國門之外。例如，日本依據《食品衛生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預防法》對入境的農產品及食品實行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對于植物檢疫，凡屬日本國內沒有的病蟲害，來自或經過發生該病蟲害國家的寄生植物和土壤均嚴禁進口。作為食品或食品原料的動植物、農產品還需要接受衛生防疫部門的食品衛生檢查。對于強制性檢查食品，要逐批進行百分之百的檢驗。對不同時間進口的相同商品，則規定每次必須檢驗，而對日本國內同類產品只需一次性檢驗即可。目前，我國蔬菜出口正遭遇此類限制。
1.2 質量標準、食品標簽和包裝要求
目前，發達國家仍然在不斷升級質量檢驗標準，檢測項目也越來越多。例如，美國是世界上食品標簽要求最嚴格的國家之一，食品標簽多達22種，且逐年修訂補充。美國要求所有包裝食品應有食品標簽，澎化食品還要有營養標簽，必須標明至少14種營養成分的含量。再如日本，從前設定的進口農產品殘留物限量標準是63種2 470項，而今年實施的“肯定列表”則新增了51 392個限量，涉及264類食品中的734種化學品殘留，同時禁止使用15種農藥、獸藥，這使得農產品檢測項目成倍增加。 日本是我國食品、農產品出口的大市場，占我國食品、農產品出口總量的32%，“肯定列表”制度的實施大幅抬高出口技術門檻，直接影響我國近80億美元的農產品出口額，涉及到6 000多家出口企業。
1.3 環境保護和動物福利要求
發達國家制定了一系列環境保護法規，對進口農產品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國際和區域性的環保公約、國別環保法規和標準、檢驗和檢疫要求、“綠色包裝”和標簽要求、IS014000環境管理體系和環境標志等自愿性措施、生產和加工方法及環境成本內在化要求等。例如，1995年4月，發達國家要求實施《國際環境監查標準制度》，要求產品達到IS09000系列標準體系，還要求使用“綠色環境標志”，例如，德國的“藍天天使”、日本的“生態標志”和歐盟的“歐洲環保標志”等。動物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場飼養密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養10只，理由是密度太大，雞會感到不“舒適”。由此養殖成本增加，形成貿易壁壘。
1.4 新技術發展過程中產生的安全問題
最典型的就是轉基因食品的安全問題，這一直是國際爭論的焦點。美國由于占據轉基因技術的制高點，對轉基因食品的推廣持積極態度，而歐盟和日本等國家則堅決反對，由此也引發了有關轉基因農產品進口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發達國家的技術性貿易壁壘呈日益升級的趨勢。例如，日本自2003年起在全國推行“大米身份認證制度”，即凡進入日本國內市場的大米必須標明品種、產地、生產者姓名和認證號碼等，否則不允許銷售?！按竺咨矸菡J證制度”推行之后，日本各地又對新制度“層層加碼”，把認證范圍推廣到蔬菜，要求市場上銷售的本地蔬菜都必須有認證標志。對中國蔬菜等農產品來講，今后進入日本市場將更趨困難。
近年來，技術性貿易壁壘已直接使中國農產品出口遭受巨大損失，其擴散效應造成的間接損失更是難以估計。據商務部統計，我國有90%的農業及食品出口企業受國外技術貿易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進而擴展到畜產品和水產品。國外實施的技術性貿易壁壘已成為制約我國農產品出口的最大障礙。
2 我國農產品出口遭受技術性貿易壁壘的原因探析
2.1 國內自身原因
（1）農產品自身存在質量問題。我國人口眾多，人們環保意識比較薄弱，農產品的生產及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導致食源性疾病的發生，河流的污染直接影響水產品的衛生質量；農藥、獸藥的濫用，造成農產品中的農獸藥殘留超標；違規或超標使用添加劑，使得一些農產品及其加工品不符合健康和環保要求。據有關部門統計，我國20%～30%的蔬菜存在農藥殘留嚴重超標問題，使其出口受阻。
（2）政出多門，監管不力。我國農產品安全管理涉及經貿、工商、衛生、質檢等多個部門，由于存在多頭監管，職責不清，監管不力，造成權威不足，收效不明顯。
（3）農產品和食品質量管理，標準化與認證體系建設滯后，食品安全的國內標準與國際標準不接軌，檢驗技術和檢驗手段也有待改進。
（4）農產品和食品生產以小規模個體農戶為主體，加工企業規模不大，技術含量不高，競爭實力不強，戰略經營的理念和市場營銷能力比較薄弱，對國際市場的質量標準、食品安全標準的動向知之甚少，不能適應快速多變的國際市場需求。
2.2 國際方面的原因
（1）發達國家實施貿易保護的需要。我國勞動力資源豐富，成本低廉，生產勞動密集型農產品有一定的成本比較優勢，能夠以較低的價格進入國際市場。此外，隨著我國加入世貿組織，各國在關稅和市場準入方面也逐步放松，我國農產品出口的傳統關稅門檻因此隨之降低，這就為我國擴大農產品出口創造了更寬松的環境和條件。
（2）消費理念的轉變。隨著社會經濟的發展，人們越來越注重改善生活質量，越來越關注保護環境。相應地，人們的消費理念也就由“生存型”向“發展型、健康型”轉變，對營養、健康、衛生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費正成為世界性的消費潮流。
（3）國際標準在SPS協議和TBT協議中起到了越來越重要的作用。自世貿組織成立以來，各成員國都在積極援引WTO協議和國際標準進行貿易交涉。但是，迄今為止，在國際標準制定過程中，發達國占據主導地位。
3 突破技術性貿易壁壘的對策
3.1 大力發展綠色產品，不斷提高農產品質量
突破技術性貿易壁壘，當務之急是要從源頭抓起，大力發展綠色食品，加強全過程監管控制，從而最大限度地降低風險和保證食品安全。綠色食品生產有嚴格的操作規程和技術標準，通過對農產品生態環境和生產過程中投入物的控制來對農產品進行品質管理，能有效地提升農產品品質，成為應對技術性貿易壁壘的有效措施。針對農產品出口面臨的新形勢，出口企業要加強農產品出口基地建設，規范管理養殖、種植和加工環節，促進種植、養殖水平的提高，確保出口產品安全合格。
3.2 建立負責技術性貿易措施的組織實施和協調管理的專門機構
要突破技術性貿易壁壘，擴大農產品出口，有必要設立負責技術性貿易措施的組織實施和協調管理的相應機構。機構的主要職責是組織研究實施重大的技術性貿易措施，協調我國技術性貿易領域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場；承擔建立全國技術性貿易措施預警與快速反應機制的工作等。這有利于加強部門間的協調與合作，有利于企業形成合力，聯合作戰；有利于部門間、行業間、企業間加強溝通，在應對技術貿易型壁壘上收到良好效果，更好地維護國家利益和企業利益。
3.3 建立和完善農產品安全管理的法律法規，確保出口農產品質量安全
建立和完善以風險分析為基礎的食品安全標準體系，是應對農產品出口技術性貿易障礙的技術保障。目前，我國的食品安全標準體系與發達國家相比還有相當大的差距，需要組織專家加強對技術性貿易壁壘的研究，修改、完善我國的農產品安全的法律法規。在此基礎上，積極采用國際標準，提高標準水平，推動我國食品工業加快發展速度，全面提升我國農產品出口的競爭力。
3.4 加大WTO/TBT、SPS人才培養力度
技術性貿易措施涉及方方面面，影響到生產、加工、倉儲、運輸、國內外貿易等各個環節的眾多企業及中介組織、政府管理部門、消費者自身。所以，要應對農產品出口的技術性貿易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規則，尤其是WTO/TBT、SPS協定、WTO爭端解決機制，以及國際標準、指南、爭端的人才梯隊。因此，必須依據新的形勢，盡快培養相應地專門人才，立足長遠，為實施農產品走出去戰略打下堅實的基礎。
參考文獻
