時間:2022-08-23 05:51:05
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首先非常感謝xx國際大酒店的各位領導在百忙的工作之余為我們舉辦實習生歡送會,我代表陜西省旅游學校和所在xx國際大酒店實習的所有實習生,表示最真誠的感謝!
‘光陰似箭,日月如梭’轉眼間,為期一年的實習工作就這樣結束了。一年前,帶著家人的囑咐,帶著自己的信念與理想。我以學生的身份踏入社會,走進惠州最頂級的歐陸古典皇家園林式精品豪華酒店實習。這一年來,有過喜悅,有過興奮,有過苦惱,有過憂郁,有過懷疑,使我從一名初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢的適應了這個社會。一年就這樣過來了,用什么詞語來形容也沒有用現實二字更為確切。
從去年6月13號背起行囊隨從老師的帶領下來到xx國際大酒店,現如今再次收拾起行囊準備返回的時候,心里真的有一種不舍,自己畢竟已經做了一年的xx人,對于xx,我始終為自己是一名xx人而自豪。感謝xx、感謝學校是你們給了我們這個展示才華的舞臺。
很榮幸這一年來我在餐飲部實習,在這個崗位的實習讓我接觸了很多東西,讓我學到了很多豐富的專業知識。崗前培訓使我樹立了正確的從業觀念,改變了我認為干酒店是沒有前途的消極想法,樹立了干一行,愛一行的思想,明白了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業,而是在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。這讓我具備了我的從業意志和端正了我的工作態度,知道了一個優秀員工應有良好的職業素質,從而增強我的從業意識,立志做一名五星級酒店的優秀員工。正式上崗后我學會了服務賓客的原則,服務賓客的程序,服務中工作細則,宴會服務程序,托盤的技巧及端托行走的步伐,鋪臺、擺臺的注意事項,換煙灰缸的重點,斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識,處理服務工作突發事件對應技巧。餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。
我還記得自己剛踏入社會,走進xx門檻的時候,總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在酒店里得心應手,而不明白最大的學問其實源于生活中,最真實的文章卻是在書本之外,現在我懂了,是xx告訴了我們 ‘年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新’的道理。在學校里,我們只走得平路,上不得峭壁,更過不得險灘。離開了學校、離開了家,來到這個陌生的大都市。有時候,遇到失落就想輕言放棄,甚至自甘沉淪,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味?,F在我懂了,是xx告訴了我們‘凡人為善,不自譽而人譽之;凡人為惡,不自毀而人毀之’的道理。作為一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事做的事做并不好,甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,是因為xx,是xx人言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心,也堅信我們可以為自己喜歡的工作而奮斗。
學生作為學校的重要組成部分,其生源質量的優劣直接關系到學校的教學質量、學術風氣、科研成果、社會影響乃至社會政治和經濟的發展,故而提升生源質量的重要性也就不言自明,提高學生生源質量成為高校各項工作的重中之重,如何提高研究生生源質量也就成為了我們研究生管理工作者首先需要做好的一項工作,具有十分重要的意義。本文以筆者所在學院為例,詳細分析了制約研究生生源質量的因素、提高生源質量的措施以及前景展望。
一、研究生招生背景分析
作為研究生招生生源的主要對象,大學生的世界觀、人生觀、價值觀的主要形成時期在本科階段,故而在重點高校攻讀學士學位并在本科階段表現出較高的學習能力、積極的人生態度且具有明確的科研意向的本科生是較為優質的生源,同時也是招生工作的主要目標群體。
通過對影響生源質量的因素進行研究可以發現,影響研究生生源質量的因素有很多,除了相對主觀的招生政策這一因素以外,還有很多客觀因素影響著研究生生源質量的優劣??陀^因素中的劣勢主要表現在:冬季漫長、寒冷干燥的氣候;經濟欠發達、繁榮程度不高;計算機專業衍生的第三產業不完善;城市化程度較低,計算機行業就業機會較少。優勢表現在:學院文化底蘊深厚、學科門類齊全,師資力量雄厚、學術氛圍濃厚;具有健全的先進的培養機制、硬件設施設備齊全;學校專業種類齊全,本科生的生源較好并且基數較大,有利于和各個專業結合而培養復合型人才,幫助高級人才轉型以適應信息時代的發展。綜上所述,我們要揚長避短,發揮學術底蘊深厚和學風優良的優勢,將本校優質本科生作為潛在生源進行宣傳和適當引導。同時吸引本省乃至東北的優秀生源,通過制定科學有效的招生政策和恰到好處的宣傳方案來增加我院的吸引力。
二、學院研究生招生工作規劃方案
通過對影響研究生生源質量因素的分析,我們制定研究生招生方案的基本思路是:以本校計算機相關專業優秀本科生為主,輻射東北地區乃至全國的“985工程”、“211工程”院校計算機相關專業的優秀本科生為主要招收目標,通過加大宣傳力度,出臺獎勵政策,提高在x研究生的培養質量,積極開展就業指導,提升我院研究生就業質量等環節,達到招生、培養和就業的持續發展、良性循環。
為此我們制定如下具體方案。碩士研究生方面:在每年的暑假針對全國各“985工程”和“211工程”高校的應屆本科畢業生舉辦優秀大學生暑期夏令營活動,通過組織專業素質和能力的測試,選拔出一部分優質生源作為我院研究生的優質后備;在推薦免試研究生工作開始前期,針對具有保研資格的學生開設講座進行宣傳,使得具有推免資格的同學對本院雄厚的師資力量和深厚的辦學底蘊有較為深刻的認識,同時配合獎學金政策等增加吸引力;在考研報考前期,針對具有考研意向的應屆本科生開設講座,幫助學生客觀分析報考策略,適當引導報考意向。博士研究生方面:針對在讀碩士研究生制定本碩博連讀和碩博連讀政策以及政策激勵和獎學金獎勵等方案來吸引優質生源。
在積極制定招生方案和政策的同時,積極改革研究生培養模式,實行嚴格的教學管理制度,提高研究生培養質量,增加與國外高校的合作交流,為學生提供更多的接觸高水平前沿領域知識的學習機會。同時以打造名校和名牌專業為目的,積極開展就業指導工作,提升應屆畢業研究生的就業率以及就業質量以提高社會期望值,樹立良好的口碑和較高的社會威望以吸收潛在的優質生源。
三、研究生招生方案實踐效果
實踐是檢驗真理的唯一標準,招生工作實踐效果也是檢驗方案正確性和研究生管理工作執行力的重要標準。自2013年以來,學院積極采取措施提高研究生生源質量,通過改革研究生入學考試專業課科目,開展優秀大學生暑期夏令營活動,引進激勵政策和新生獎學金制度等一系列手段,使我院的研究生招生工作有了可喜的發展,取得了一定的效果。
2013年至2016年,我們已連續舉辦了四屆優秀大學生暑期夏令營活動。隨著夏令營活動的深入開展,在校內外學生中的影響逐步深入,學生參加活動的熱情高漲,校內外報名的學生逐年增多?;顒舆^程中,夏令營組委會精心組織安排了豐富多彩的活動內容,包括開營儀式、營員專業技能考核、校院情況介紹、學科專業介紹、專家講座、導師見面會、校史館參觀、優秀營員表彰等一系列形式多樣的活動?;顒又袑W院組委會組織專家組出題、考試、評卷,根據筆試成績和專業素質能力測評,評選出優秀營員,頒發優秀營員證書,對于優秀營員在推薦免試研究生的考研中給予一定的政策支持。我院舉辦的夏令營活動得到了學校的大力支持和肯定。通過歷屆優秀大學生夏令營活動的開展,充分向校內外學生們展示了我院的光輝歷史,卓越成就和雄厚師資力量,許多具有保研資格的學生經過溝通了解,選定了自己仰慕的老師作為研究生階段的指導教師。四年來參加優秀大學生暑期夏令營活動的學生逐年增加,營員地域分布也由東北地區輻射至全國各"985工程”和"211工程”院校。對我院研究生招生工作產生了良好的促進作用和深遠影響。
在舉辦優秀大學生暑期夏令營之前,我院通過研究生入學初試的學生數量經常達不到學院計劃錄取數,需要進行校內外調劑,有些考生是由非計算機專業的相關理工科其它專業考生調劑過來,學生的計算機基礎相對較弱,直接影響到導師科研活動的進行和開展,往大處著眼甚至影響到博士生的生源質量和學院整體的學術水平。自從學院采取系列措施以來,我院研究生初試上線人數已由不足變為每年有相當大的剩余(見圖1)。
2014年開始教育部改革推免生政策,學生可以自主選擇擬推免的高等院校,面對激烈競爭,在學校整體形勢不樂觀的情況下,我院通過一系列措施,保證了三年來推免生人數不降反升(見圖1)。研究生生源質量也有了明顯提升(見圖2)。
學院還采取了其它一系列措施來提升研究生的生源質量,如加強研究生的復試環節的考核,實行單科淘汰制度??傮w來說,學院通過制定科學合理的招生方案和有效的執行,實現了研究生生源質量的明顯提高,并且具有上升趨勢。
四、研究生招生工作展望。
就目前的生源質量情況來看,我院研究生招生工作已經取得了不錯的成績。但是還有很多需要提高和改進的地方,還有很大的進步空間。為了進一步提高生源數量,保證生源質量,重點應從以下幾方面入手。
進一步加強招生宣傳的力度和廣度。通過校友、微信平臺、學院網站等多種途徑對學院專業設置、導師情況和招生工作進行深入的宣傳介紹。加大力度開展優秀大學生暑期夏令營活動,擴大宣傳范圍,以本校為基礎、輻射東北乃至全國,吸引越來越多的“985”和“211”高校的優秀生源,建立起多層面體系化的招生模式。
[HTK]第一步:取材分析
正確取材是實驗成功的第一步。有的學生實驗失敗的原因,往往是取材不正確而引起的,因而在實驗分析時,要首先考慮取材是否正確。例如,實驗一“觀察植物細胞的有絲分裂”(以下簡稱“實驗一”)中,準確切取洋蔥根尖生長點部位,是實驗成功的前提。一些學生制成的裝片中往往看不到或看到很少的分裂相細胞,就是因為切取部位不準確導致的,即沒有選準根尖的生長點部位。實驗二“觀察植物細胞的質壁分離和復原”(以下簡稱“實驗二”)中,取材部位應該是在新鮮的洋蔥鱗片葉外表皮的紫色較深處。而在內表皮或紫色很淺的部位取材,往往觀察不到或僅有很少紫色液泡。實驗三“觀察根對礦質元素離子的交換吸附現象”(以下簡稱“實驗三”)中,剪取的是有活性的根,如果是死根、爛根,則觀察不到預期的結果。實驗四“葉綠體色素的提取和分離”(以下簡稱“實驗四”)中,選取的葉片要肥厚、色濃,而老葉、發黃的葉子則不能選。
[HTK]第二步:藥品與試劑分析
藥品與試劑的量、濃度、純度等都是影響實驗正確結果的重要因素,要逐一檢查,不能忽視。
(1)關于量的問題。有些實驗對藥品與試劑的量有一定的要求,如實驗四中,丙酮、層析液的量就要按規定使用:提取5g葉片中的色素,用2mL丙酮是適中的,若丙酮過多,會使色素濃度降低,減少濾紙條上色素的量,使分離效果不明顯;若丙酮少了,色素提取又不充分。色素分離時,向燒杯中倒入層析液時,其量的標準是液面不能超過1cm(距燒杯底),否則將沒及濾紙條上的濾液細線,色素就迅速溶解到層析液中去了,在濾紙條上得不到相應的色素分離圖譜。
(2)關天濃度問題。實驗中,規定的濃度,都是人們經過多次實驗后,認為最適合的。實驗員在實驗前配制藥品與試劑時,濃度要配準,否則將會影響學生實驗。如蔗糖溶液濃度較高時(高于30%),會使細胞因發生強烈質壁分離而失水過多,細胞死亡,不能復原。亞甲基藍溶液在配制時,要求更高,濃度高一點點,就會影響根的活性。
(3)關于純度問題。有的實驗(如實驗三)對試劑的純度有較高的要求,如果所用蒸餾水中混入雜質陽離子,或用自來水代替,則漂洗時,不僅洗去了浮在根細胞表面的亞甲基藍陽離子,而且也會把吸附在根細胞表面的亞甲基藍陽離子交換下來;在對比實驗中,含雜質陽離子的蒸餾水也會變藍。
[HTK]第三步:步驟及操作分析
步驟及操作是否正確是影響實驗結果的主要因素,故應重點分析,主要有以下三種情況。
(1)漏做某個實驗步驟。實驗步驟不能少,如實驗一中,根尖用10%鹽酸解離后,若不經漂洗直接染色,則染色效果極差,因為根尖上附著的鹽酸將和堿性染料起中和反應,從而影響著色;制片時,用鑷子尖把根尖開碎,這一步也易漏掉。
(2)操作方法錯誤。在具體操作某個步驟時,沒有按規定的操作方法做,也會影響實驗結果。如臨時裝片制作時,有的學生將蓋玻片直接放在清水滴上,這樣制成的裝片中,氣泡較多,嚴重影響觀察。如實驗二中,應用鑷子撕取洋蔥表皮,而不少學生是用刀片削或挖,以至取出的表皮較厚,這樣在顯微鏡下也就看不到單層細胞。
(3)操作不嚴格。如解離、染色時間不夠,漂洗的時間或次數不足。做質壁分離復原實驗時,滴入清水的次數少,濾液細線劃得不細不齊都會對實驗如果有一定的影響。
[HTK] 第四步:顯微鏡的使用分析
需用顯微鏡的實驗,有時會因為顯微鏡的操作、鏡頭污染等問題,而影響觀察,看不到已經出現的現象或結果。顯微鏡的操作要按一定的程序進行,如對光程序、高倍鏡觀察程序等。有的學生不按程序操作,結果既耽誤了時間,又觀察不到相應的結果,而且易損壞顯微鏡。例如,常有學生在用高倍鏡觀察時,把蓋玻片壓碎了,弄臟了鏡頭,就是由于這些學生在下降鏡筒時,眼睛看的是目鏡而不是物鏡,這樣,鏡筒下降到什么位置就不知道了。正確的程序應該是,眼睛看著物鏡,同時下降鏡筒,讓物鏡接近裝片,然后眼看目鏡、調節細準焦螺旋直至觀察到清晰物像。
以上介紹的“四步分析法”緊扣教材,貼近學生的知識水平,符合學生的思維習慣,容易被學生接受并掌握,而且經過嘗試,也取得了良好的效果。因此,該方法可以作為高中生物實驗分析的一般方法。
二、“四步分析法”的應用
例1.實驗一中,在顯微鏡視野里,幾乎看不到分裂象細胞,試分析其原因。
分析:①從取材角度看,可能是沒有取準生長點部位導致的;②從步驟及操作角度看,可能是沒有壓片過程,導致標本太厚,看不到單層細胞;③從顯微鏡使用角度看,可能是沒有移動尋找。
例2.實驗二中,質壁分離后進行復原時發現復原效果較差,其原因可能有哪些?
分析:①蔗糖溶液在配制時,濃度過大,質壁分離強烈,細胞失水過多而死亡;②質壁分離時間較長,未及時復原,細胞死亡;③滴入清水次數少或只滴入一次。
大家好,
又是一個春花爛熳,鶯歌燕舞的時節,又是一個清新明朗,云蒸霞**的清晨,每一天,在我們的生命里都是彌足珍貴的,逝者如斯,一切將不再重來,我們只有珍惜每一天的時光,才能不負我們的青春。
我曾經看到這樣一則故事:兩個石匠在教堂附近的工地上加工**石,路人問他們在干什么,一個石匠沒好氣地說:“我在把這該死的石頭切成方塊?!绷硪粋€石匠很樂意做這項工作,愉快而自豪地回答說:“我加入了建造大教堂的隊伍?!?
同樣一個工作,因為不同的想法而產生了不同的心情,工作效率當然也就不一樣了。這個故事給我們了一個啟示:
一個人學習成績的優劣,是由他的學習態度決定的,如果我們在學習時感覺枯燥無味,沒有興趣,那就一定學不好,更不用提創新。相反如果我們在學習時充滿對知識的渴望,把學習當成一件快樂的事,并且全身心的投入,那么學習效率就會大大提高。我經常會在學生的作文中發現這樣的話:學習真是一件苦差事。
親愛的孩子們,“學海無涯苦作舟”,頭懸梁,錐刺股,鑿壁偷光,程門立雪……在知識的海洋中自古以來就是以苦作舟,苦不堪言的!
清晨,聞雞起舞,迎著晨風操練,伴著晨曦誦讀;晚上,夜深人靜,挑燈苦戰;課堂上,眼看,耳聽,手寫,心記,全神貫注,不得松懈。常常為了一道沒解出的題,急的抓耳撓腮,甚至吃不下飯,睡不著覺……考試成績上不去,各方面的壓力便隨之而來……真是“衣帶漸寬終不悔,為題磨得人憔悴”,苦不勝言!然而,學習中的樂卻更多。
當一道難題由于你的認真執著而解決了,你會有一種成就感,心情愉快;當因你全身心地去學習,成績提高了,你會嘗到成功的樂趣;當你幫助他人解答難題時,你會嘗到助人為樂的樂趣;當因你的效率提高了,你的空余時間多了,你可以多閱讀些課外讀物,你會嘗到讀書的樂趣,當進行些體育活動等時,你會嘗到學習生活豐富多彩的樂趣,當你運用所學的知識,在生活中解決了實際問題時,會樂在其中;當你中學,大學畢業,運用所學知識在祖國建設中做出貢獻時,更會感到無限的幸福和歡樂。學習本身包含著權大的樂趣。凡是愛學習,刻苦攻讀的人,都會樂在其中!
魯迅說,樂觀者和悲觀者總是存在很大的區別,“樂觀者看到的是油炸圈餅,悲觀者看到的是一個窟窿;樂觀者看到的玫瑰是刺上盛開的花,悲觀者眼中卻只有花下的刺?!笨梢娦膽B不同,看法不同,結果便也不同。
學習中,難免遇到不如意,薩迪也說過:“知識的根是苦的,知識的果是甜的?!彼詣e為面前的挫折所困擾了。順水推舟固然輕松自得,但逆水之境誰言不是我們鍛煉精神與體格的契機?人的精神不單在于鮮花掌聲前的謙卑與自豪,更在于面對滿路荊棘時眸中的堅毅與自信的目光,面對困難,我們是否被壓得不得不苦思冥想解決之道,并因此沉溺于無盡的挫折感中,那樣想之越深,苦之越深,但終無所獲,抬起頭來,把挫折困難看淡些,也許解決之法就在那一籌莫展之中,換條路子,看看前方,讓你的身心踏于困難之上,以一種平和的心態面對并戰勝它,是我們學習苦中之樂的源泉,是我們永不服輸,樂觀向上的精神動力。
快樂地學習并不是所謂的一路平坦,而是面對學習之苦的心理調節,很多圣賢偉人,遭受逆境卻能苦中作樂,不被眼前的灰色所感染,平淡樂觀地對待困難,從而感到陽光依舊燦爛。為什么我們遇到困難時不能效仿一二呢?我們不是要越過困難,逃避它而佯裝快樂,而是身心健康地對付它,用微笑和堅毅的目光來迎接它,輕松健康的心態帶來的往往是多方面解決問題的靈感,以一顆燦爛的心走過陰天與雨天,心靈的天空則會永葆一份湛藍與純潔,臉上則會永遠蕩漾著青春無畏而不乏機智的笑容。
俗話說:“沒有苦中苦,哪來甜上甜?!睂W習中的苦與樂就是這樣的,要想掌握真知識,真本領,不吃苦中苦,是不行的。對于學習來說,苦中有樂,樂中有苦,苦與樂是對立的統一,理解了這一點,我們就能夠正確對待學習中的苦,不被暫時的困難打倒,從而信心百倍,持之以恒,為獲得學習中的“甜上甜”而艱苦奮斗。只有這樣苦中尋樂,以苦求樂,才能在知識的海洋里乘風破浪,奮斗拼搏,才能享受到勝利者無限的幸福與歡樂。
中圖分類號:G4 文獻標識碼:A DOI:10.3969/j.issn.1672-0407.2017.13.133
百年大計,教育為先,學校是育人的搖籃,教師是教育事業的先行者。教學事業要想取得佳績離不開師生的廣泛合作,要想更好的激發學生們學習的積極性,教師需要付出的努力有很多,比如說緩和師生關系、提升自身教學質量豐富自身教學方法、調整自身的教學中的位置等。
隨著新課改的逐步施行,各地各級學校紛紛出臺了相應的教育教學方案,以便于使得自身的教育教學規章制度能夠更好地貼合新課改后的相關要求,為學生的成長成才提供更優質的教育教學環境。教師作為學生們在校園生活中最為親近的人群,對于學生們在校期間的學習生活等負有直接性的責任,在當前的教育形勢下,為了更好地將高中生物教學工作開展下去,以便于在贏得學生支持的情況下,更好地開展好教學工作。在筆者看來,實驗教學法在高中生物教學中的使用就是一種比較好的教學方式,能夠為學生們在校期間生物實驗課程的教學起到很好的幫助作用。那么,為了更好地開展好高中生物課堂教學工作,作為教師的我們又該從哪些方面付出努力呢?
第一,教師需要更好地認清新課改背景下教師的教育職責,提升自身實踐教學能力,特別是提升自身在具體進行實驗操作技能方面的能力。我們廣大師生已經在應試教育的環境下適應了很多年,一時間讓我們馬上適應新的環境和形勢也不是那么簡單的事情。新課改的實施需要我們的教師改善自身以往所堅持的教學理念和教學方法,以便于更好地服務于當前形勢下學生們學習的需求,這一點也是我們自身必須要做到的。因此,我們要盡快地熟知新課改下教師地教育教學職責,對教師需要在這種新形勢下扮演地角色要熟知,只有做到心中有數,才能更好地為學生們的學習提供盡可能多地便利。此外,長期在應試教育地背景下開展教學工作,教師們已經習慣了理論教學的模式,很多教師雖然能夠將一些實驗的過程,向學生們按部就班地傳授,但是自身在實驗過程地掌控和具體操作上也已經不熟悉和熟練了。因此,為了更好地提升學生們在生物課程上操作實驗的能力,我們首先要確保自身在實驗操作方面做到熟知,熟練的操作,只有這樣我們才能更好地指導學生們少犯錯誤,掌握扎實的基本功。也只有確保我們的教師在具備好的專業技能和實驗操作能力的前提下,才能更好地傳道授業解惑,助力學生們在學習中取得更優異的成績,擁有更好地課堂表現。
生物學是一門以實驗為基礎的學科,實驗教學是生物學科課堂教學中必不可缺的一個環節。但是在平時的實驗教學過程中,發現有不少學生只重視實驗結果,而不重視對實驗結果的分析;只滿足于實驗是否成功,而對于失敗的實驗卻不加以重視,多加分析,找出失敗的原因;或者就連實驗都完成不了。造成這種現象的原因,筆者認為學生沒有對實驗作出一定的分析,甚至根本就不懂得如何對一個實驗進行分析。
在實際實驗操作過程中,會出現很多無關變量影響、干擾實驗結果,致使實驗失敗。此時,實驗分析就顯得尤為重要:一方面,可以找出并排除影響因素,使實驗重做能獲得成功;另一方面,還可以總結出經驗教訓,在以后的實驗過程中能夠避免再出現類似的錯誤。因此,筆者覺得,在高中生物實驗教學中,除了使學生達到提高動手能力、了解實驗原理和方法、驗證所學知識這些應有的目的以外,教育學生正確地看待實驗的成功與失敗,并讓學生學會去分析實驗,分析實驗結果也是非常重要的一個目的。
如何對實驗進行分析呢?筆者從實際的實驗教學中,總結出從以下的分析方法。
第一點,也是最重要的一點,對“實驗目的”的分析。實驗目的,是我們整個實驗操作的核心,材料的選取、實驗步驟的設計等都是圍繞著實驗目的展開的。例如,在“探究溫度對酶活性的影響”這一實驗中,實驗的目的就是探究溫度對酶活性會產生怎樣的影響。那么在實際的操作過程中,我們就必須圍繞這個目的進行:(1)對比實驗就只能設置一系列的溫度梯度,比如5℃、15℃、25℃、35℃、45℃、55℃等,不能設置成其他因素(像PH)的影響;(2)既然是探究溫度對酶活性的影響,那么對實驗操作對象酶及催化的底物的選取也要注意,可以選擇淀粉酶催化水解淀粉,但不能選擇過氧化氫酶催化水解過氧化氫。因為在實驗過程中,自變量是溫度,但是過氧化氫本身又會隨著溫度的升高而分解速率加快,這樣在分析實驗結果時,就無法得出過氧化氫的分解到底是由于酶的催化作用,還是因為溫度的升高;(3)要探究的是對“酶活性”的影響因素,而酶活性的提高或降低我們是無法用肉眼去觀察的,所以在實驗過程中,就必須要找出能代表“酶活性”的現象。根據第2點的分析,我們知道這個實驗采用的是唾液淀粉酶水解淀粉,將淀粉水解成麥芽糖。結合“淀粉遇碘會變成藍色”這一知識點,我們就可以用碘液加入反應后的溶液中,根據溶液是否變藍或者變成藍色的深淺來判斷“酶活性”的高低。
實驗分析的第二點,就是對“實驗材料的選取及實驗試劑”進行分析。實驗材料是實驗過程中直接操作的對象,如果材料選取錯誤,那對實驗的結果肯定會造成影響的。例如,在“菲林試劑檢測還原糖”這一實驗中,材料選取的對錯可能是造成實驗失敗的最根本的原因。首先,選取的材料必須是含有還原性糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖等),而不能是像富含蔗糖的甘蔗之類的(蔗糖不屬于還原糖);其次,不是所有含有還原性糖的材料都合適,比如像韭菜汁、西瓜汁之類顏色較深的材料就不能選用,因為實驗最后的結果“會出現磚紅色沉淀”的,而韭菜汁、西瓜汁這些液體的本身的顏色就會掩蓋最后的實驗現象“磚紅色沉淀”,導致看不到實驗現象而使得整個實驗失敗。所以在這個實驗當中,應該選用“含有還原性糖而且顏色較淺”的實驗材料,比如梨子汁、蘋果汁等。
“實驗試劑”的分析,相對要復雜一點,因為一個實驗對試劑的濃度與純度、所需試劑的量及實驗過程中試劑的添加順序都有著嚴格的要求。
首先試劑的濃度與純度對實驗的影響。實驗中,規定的濃度,都是專家學者們經過多次試驗后,認為最適合的。所以在實驗時一定要嚴格按照書本多提供的濃度進行配置,否則將會影響實驗的最終結果。如在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中,取下的口腔上皮細胞應該放在0.9%的NaCl溶液中。因為0.9%的NaCl溶液的濃度與細胞中液體的濃度相當,如果NaCl溶液濃度過高,會導致口腔上皮細胞失水皺縮甚至死亡;如果NaCl溶液濃度過低,又會使得細胞吸水膨脹,甚至吸水過多而漲破。關于試劑的純度則比較簡單,主要注意一點:在配置溶液時,要求用蒸餾水的就只能用蒸餾水。比如在配置不同PH的溶液時,如果用自來水,則可能因為自來水中的一些離子的存在而導致配置成的溶液PH有所偏差。
有些實驗對藥品與試劑的量有一定的要求,如在“綠葉中色素的提取和分離”實驗中,無水乙醇、層析液的量就要按規定使用:提取5g葉片中的色素,用10ml無水乙醇是適中的,若無水乙醇過多,會使色素濃度降低,減少濾紙條上色素的量,使分離效果不明顯;若無水乙醇少了,色素提取又不充分。色素分離時,向燒杯中例入層析液時,其量距燒杯底不能超過1cm,否則容易沒及濾紙條上的濾液細線,色素就迅速溶解到層析液中去了,結果在濾紙條上得不到相應的色素分離圖譜。
試劑的添加順序有時也會成為影響實驗成敗的一個重要因素。例如在實驗“檢測生物組織中的糖類和蛋白質”,用菲林試劑檢測還原糖時,NaOH溶液和CuSO4溶液必須是先等量混合均勻后才能加入待測溶液中;而在用雙縮脲試劑檢測蛋白質時,則只能先加NaOH溶液1ml,搖勻了然后才能加CuSO4溶液4滴。
第三點,則是對實驗的操作步驟進行分析。步驟及操作是否正確是影響實驗結果的主要因素,故應重點分析,主要有以下三種情況。
1.操作方法錯誤
在具體操作某個步驟時,沒有按規定的操作方法做,肯定會影響實驗結果。如在“使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞”中,有些學生在換上高倍物鏡鏡頭后仍然使用粗準焦螺旋而導致物鏡鏡頭與玻片相撞,壓碎玻片甚至損壞鏡頭。在“觀察植物細胞的有絲分裂”實驗中,應該“在蓋玻片上再加一片載玻片,然后,用拇指輕輕地按壓載玻片”,而有些同學則是直接在蓋玻片上進行按壓,這樣就很容易把蓋玻片壓碎,甚至可能將手劃傷。
2.操作不嚴格
使用顯微鏡觀察玻片時,一個眼睛睜著一個眼睛閉著;檢測脂肪時所選用的切片不夠薄;在用“引流法”添加液體時,吸速過快,而導致細胞流失;濾液細線劃得不細不齊等等都會對實驗結果有一定的影響。
高校公寓管理是指高校堅持以育人為出發點,依照有關法律、法規,遵循教育規律,結合高校實際,采取各種科學、可行的方法,合理地配置資源,旨在為教學和科研提供可靠的后勤保障。
一、公寓不被擅自進入權與公寓管理權的沖突
案例:一天,某高校一位學生手持一張《學生公寓違章物品沒收通知單》,到公寓物業管理中心投訴,稱管理員未經本人同意,擅自進入寢室檢查,他對此做法表示強烈不滿。他認為公寓管理員沒收“熱得快”可以理解,但“乘無人而入”無異于竊賊所為,有侵犯個人隱私權的嫌疑,并要求今后未經同意不得進入其寢室。公寓內的很多學生也認為公寓管理方的做法太過分。他們認為:“既然交一年1200元的住宿費,我們就是房間的主人,公寓私配各寢室鑰匙,萬一遺失了貴重物品責任該誰承擔?”而管理員則稱,公寓管理人員的這一做法是為學生著想,絕對不會偷拿學生的財物。物業經理對此也作了耐心的解釋,并將《學生公寓管理手冊》中關于禁止在寢室內使用違章電器的相關管理規定讀給該學生聽,并說明“熱得快”只是由物業管理部門代為保管,而不是沒收,等到假期辦理相關手續后便可以領回。
以上案例所涉及的問題,可以說是在我國高校普遍存在的問題。筆者認為學生公寓在某種意義上可視為“學生住宅”,而住宅所有權關系是一種所有權受絕對保護的法律關系,在一般情況下,任何人都不得隨意侵犯。英國著名哲學家、現代法治的奠基人洛克曾有名言:“風能進,雨能進,國王不能進。”說的就是這種“住宅不受侵犯”的絕對權利。而在我國各高校的學生公寓管理中,管理員處均存有各個寢室的鑰匙,這在我國已成為一種“慣例”。從公寓管理方面來說,管理員利用學生寢室的備用鑰匙,檢查學生寢室內的衛生和安全情況,屬于日常性工作。這對保障學生公寓的安全,起著積極的作用。但在實際工作中,公寓管理者未經過學生同意,到學生寢室中檢查,并收繳違規違章物品,對于這一行為的確是一直存在爭議的。一方面,擅自收繳學生的違禁物品缺少相應的法律依據;另一方面,若放任不管,又將給學生公寓安全帶來極大的隱患。過去在對學生公寓的檢查中,只要發現違章物品就一律沒收,統一銷毀。學生對這種處理方式的意見很大,經常與管理人員發生沖突,造成了師生關系的緊張,增加了公寓管理的難度。雖然如何界定管理人員私入學生寢室的行為,我國法律上尚無明文規定。但這里有兩個問題仍然是有必要探討的:
1.學生公寓是否是“公共場所”。從目前的情況來看,這一問題很難界定,學生公寓也很難符合“公共場所”的概念。因為,從公共場所的概念來看,公共場所是指人群經常聚集、供公眾使用或服務于人民大眾的活動場所。這里的“公眾”不是特定的,而學生公寓的學生個體則屬于特定的人。我國關于高校后勤管理方面的法律法規甚少,學生公寓管理幾乎無章可尋。根據教育部關于學生公寓的規定:本科生為4人一個房間,碩士研究生2人一個房間,博士研究生1人一個房間。從這個意義上來說,我們不能將研究生的房間也界定為“公共場所”。筆者認為,學生公寓或可稱為“準公共場所”。
2.學校后勤公寓管理部門是否有權在學生寢室無人時進行“檢查”。我國現行的法律法規和教育部的文件對此都沒有規定。從法理上看,如果學校后勤公寓管理部門是作為學校行政部門,在沒有法律法規明確授權的情況下,是不得隨意進行檢查的,否則就是越權行政行為,不受法律保護。如果學校后勤公寓管理部門是作為企業(包括社會企業)來進行公寓的日常管理,在權力的性質上則不屬于行政權力或公共管理權力,不具有單方的意志性和強制性,而應該根據合同的約定,分清雙方的權利義務關系,并依據合同法來約束雙方的行為。
在前文所述的案例中,公寓管理員沒收“熱得快”或其他大功率電器,其實是大可不必的,更沒有必要“私入學生住宅”。在科學技術快速發展的今天,公寓管理者完全可以通過技術手段來解決此類問題。而且教育部對此也有明確規定:“學生公寓內要設立火災預警監視系統、惡性用電識別裝置等,通過技術防范設施,防止火災發生。要加強學生公寓安全保衛工作人員的技術配備和條件保障,每年都應安排專項經費,用于安全保衛設施和裝備的添置和更新”。另外,值得注意的是,學生宿舍的衛生檢查應該安排在學生寢室有人時較好。
二、學生公寓的管理者與被管理者的關系應受合同法的調整
學生公寓作為學生集體生活的重要場所和思想教育的重要陣地,如果學校公寓管理規則的設置只傾向于對學生作出單純義務性的規定,這些規定勢必難以為學生所普遍接受,并內化為其自覺的行為,也難以調動學生自覺遵守與維護規則的積極性。
但從法律的角度分析此類案例時,筆者認為不應該只關注其表面現象,而應該深入分析其所涉及的法律關系。表面上雙方矛盾的焦點是:學生一方的公寓不被“非法進入”和公寓管理一方的公寓管理權。但從雙方的法律關系上分析,學生租住公寓(學生每學期向學校交納的住宿費可視同為租金,其標準由國家制定)就同公寓管理者形成了一種租賃法律關系。這種法律關系實質上是一種契約關系,雙方的權利和義務都應該在合同中明確說明。例如,承租方不得破壞房間基本設施、不得使用禁止使用的電器。當然,也可以在合同中說明出租方不得在承租方不在時擅自闖入房間等。合同一旦簽署,那么,雙方均要按照合同約定條款遵守執行,如有違反,則按違反合同約定來處理。這才是一種理性的、合法的處理此類問題的途徑。如果我們缺乏法律的思維和合同約定條款,就無法去判斷公寓管理人員私闖學生公寓行為是侵權行為,還是在履行公寓管理權利行為,這里的關鍵是要強調不得“非法侵入”。
其實關于學生公寓的管理者與被管理者的關系,我國教育部是有規定的:“高等學校、學生、業主、物業管理等各單位和人員之間,要建立一種嚴肅、有效的契約關系,各自有關方面都要嚴格按契約規定辦事,以保障入住學生的日常生活,保證各項生活設施的正常使用,維護公寓的正常的生活秩序。”這是教育部的規范性文件,具有一定的法律效力。而學校制定的學生公寓管理辦法,如果是學校單方制定的,則有格式合同的嫌疑,難以獲得學生的認同和合法的地位。
過去我國的高等教育一直是精英教育,國家把有限的財力大量投入到高等教育中,而如今高等教育已經實現了從精英型向大眾型的轉變。在這一過程中,師生關系已由傳統的“一日為師,終身為父”的倫理關系演變為世俗化的契約關系,也有必要對學校的權威進行重新審視。高校后勤管理隨之也由原來計劃經濟逐步過渡到市場經濟,進而體現為一種契約關系。在前文的案例中,為什么學生會對公寓管理人員私配鑰匙和私入學生公寓的行為產生質疑呢?筆者認為,一是因為缺乏合同約定,我們無法對此行為作出判斷;二是因為人們很容易將租住公寓行為視為住宅所有權行為(即學生所說的“我們就是房間的主人”),即將租住公寓所形成的租賃法律關系理解為住宅所有權關系。但實際上,租賃法律關系是一種由雙方合同形成的法律關系,法律關系雙方的權利和義務主要靠合同來約定,它是一種受限制的法律關系;而住宅所有權關系是一種所有權受絕對保護的法律關系,在一般情況下,任何人都不得隨意侵犯,這同租賃法律關系的受限性有區別。就租賃法律關系這一點來說,筆者認為學生租住公寓同租住賓館飯店表面上看來并無差異,但實質上存在很大的差異,而學生租住公寓應與租住私人住房無差異。
正因為如此,早在1861年,英國法律史學家梅因在研究古羅馬時代契約史后,曾有以下著名論斷:“我們可以說,所有進步的社會運動,到此為止,是一個從身份到契約的運動?!边@個論斷已經成為一個著名的社會進步公式。而且 “從這一個起點開始,我們似乎是在不斷地向著一種新的社會秩序狀態移動,所有這些關系都是因‘個人’的自由合意而產生的”。雖然現在每一個談論法律和社會進步的人都知道梅因“從身份到契約”這句話,但其內涵卻鮮為人知。高校后勤管理社會化改革是高校后勤管理發展的必然趨勢。如果引進物業公司來管理學生公寓,則更需要維護好雙方的權利義務關系。由此可見,在學生公寓管理中有很多權利和義務需要重新確定,并不僅僅只是擅自闖入的問題,而其中的關鍵問題是要有合同約定,雙方平等地按合同約定辦事,真正體現一種契約精神,這也是現代法治精神之所在。
在實驗教學過程中,注重培養學生實驗分析的能力,并就實驗分析的方法進行了初步探索,總結歸納成了“四步分析法”,即從取材、藥品與試劑、步驟及操作、顯微鏡的使用四個方面對實驗進行分析的方法。
第一步:取材分析
正確取材是實驗成功的第一步。有的學生實驗失敗的原因,往往是取材不正確而引起的,因而在實驗分析時,要首先考慮取材是否正確。例如,實驗一“觀察植物細胞的有絲分裂”(以下簡稱“實驗一”)中,準確切取洋蔥根尖分生區部位,是實驗成功的前提。一些學生制成的裝片中往往看不到或看到很少的分裂相細胞,就是因為切取部位正確導致的,即沒有選準根尖的分生區部位。實驗二“觀察植物細胞的質壁分離和復原”(以下簡稱“實驗二”)中,取材部位應該是在新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮的紫色較深處。而在內表皮或紫色很淺的部位取材,往往觀察不到或僅有很少紫色液泡。實驗三“葉綠體色素的提取和分離”(以下簡稱“實驗三”)中,選取的時片要肥厚、色濃,而老葉、發黃的葉子則不能選擇。
我一般不提倡學生在做實驗前,不作任何思考地去查看本實驗的材料和試劑,而是會讓學生在理解了實驗原理后,告訴我他們想要完成此實驗,所需的材料是什么。一般來說,學生會很快地給我一個滿意的答案。但有時也會有差錯。
還是以“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定”為例,學生可能會認為甘蔗也可以作為實驗材料,那么說明學生對還原糖的概念理解不清楚,此時教師應及時糾正學生,并適當鞏固還原糖的概念,效果較好。同時,由于這是學生在操作過程中親身所遇的問題,往往記憶深刻,在以后的做題中不易出錯。
第二步:藥品與試劑分析
藥品與試劑的量、濃度、純度等都是影響實驗正確結果的重要因素,要逐一檢查,不能忽視。
(1)關于量的問題。有些實驗對藥品與試劑的量有一定的要求,如實驗三中,丙酮、層析液的量就要按規定使用:提取5g葉片中的色素,用2ml丙酮是適中的,若丙酮過多,會使色素濃度降低,減少濾紙條上色素的量,使分離效果不明顯;若丙酮少了,色素提取又不充分。色素分離時,向燒杯中倒入層析液時,其量的標準是液面不能超過1cm(距燒杯底),否則將沒及濾紙條上的濾液細線,色素就迅速溶解到層析液中去了,結果在濾紙條上得不到相應的色素分離圖譜。
(2)關天濃度問題。實驗中,規定的濃度,都是人們經過多次試驗后,認為最適合的。在實驗前配制藥品與試劑時,濃度要配準,否則將會影響學生實驗。如蔗糖溶液濃度較高時(高于30%),會使細胞因發生強烈質壁分離而失水過多,細胞死亡,不能復原。
第三步:步驟及操作分析
步驟及操作是否正確是影響實驗結果的主要因素,故應重點分析,主要有以下三種情況。
(1)漏做某個實驗步驟。實驗步驟不能少,如實驗一中,根尖用10%鹽酸解離后,若不經漂洗直接染色,則染色效果極差,因為根尖上附著的鹽酸將和堿性染料起中和反應,從而影響著色;制片時,用鑷子尖把根尖開碎,這一步也易漏掉。
(2)操作方法錯誤。在具體操作某個步驟時,沒有按規定的操作方法做,肯定會影響實驗結果。如臨時裝片制作時,有的學生將蓋玻片直接放在清水滴上,這樣制成的裝片中,氣泡較多,嚴重影響觀察。實驗二中,應用鑷子撕取洋蔥表皮,而不少學生是用刀片削或挖,以至取出的表皮較厚,這樣在顯微鏡下也就看不到單層細胞。
(3)操作不嚴格。如解離、染色時間不夠,漂洗的時間或次數不足。制作洋蔥表皮臨時裝片時,未將清水滴中卷起的表皮平展開來;做質壁分離復原實驗時,滴入清水的次數少,濾液細線劃得不細不齊都會對實驗果有一定的影響。
第四步:顯微鏡的使用分析
需用顯微鏡的實驗,有時會因為顯微鏡的操作,鏡頭污染等問題,而影響觀察,看不到已經出現的現象或結果。顯微鏡的操作要按一定的程序進行,如對光程序、高倍鏡觀察程序等。有的學生不按程序操作,結果既耽誤了時間,又觀察不到相應的結果,而且易損壞顯微鏡。例如常有學生在用高倍鏡觀察時,把蓋玻片壓碎了,弄臟了鏡頭,就是由于這些學生在下降鏡筒時,眼睛看的是目鏡而不是物鏡,這樣,鏡筒下降到什么位置就不知道了。正確的程序應該眼睛看著物鏡,同時下降鏡筒,讓物鏡接近裝片,然后眼看目鏡、調節細準焦螺旋直至觀察到清晰物像。此外,目鏡或物鏡頭被嚴重污染、焦距沒有調好、放大倍數不夠、視野較暗、標本不在通光孔的中心位置等諸多因素,都會直接影響觀察。
以上介紹的“四步分析法”緊扣教材,貼近學生的知識水平,符合學生的思維習慣,容易被學生接受并掌握,而且經過嘗試,也取得了良好的效果。因此,該方法可以作為高中生物實驗分析的一般方法。
“四步分析法”可以在實驗課上講授,也可以在實驗(理論)專題復習課中講授。在具體的實驗分析或解題過程中,既可順次運用,亦可綜合運用,具體問題,靈活分析。
例1.實驗一中,在顯微鏡視野里,幾乎看不到分裂相細胞,試分析其原因。
其次,本學期一輪已經復習到呼吸作用和光合作用,這一部分是高考必考的內容,同學們假期可以合理規劃時間,建議基礎知識不牢的同學將這一部分的教材再研讀一遍,熟悉有氧呼吸無氧呼吸以及光合作用的具體過程,開學后再進行這一部分的綜合復習,大家才能跟得上,學的透。
第一步:取材分析。正確取材是實驗成功的第一步。有的學生實驗失敗的原因,往往是取材不正確而引起的,因而在實驗分析時,要首先考慮取材是否正確。例如,實驗一“觀察植物細胞的有絲分裂”(簡稱“實驗一”)中,準確切取洋蔥根尖生長點部位,是實驗成功的前提。一些學生制成的裝片中往往看不到或看到很少的分裂相細胞,就是因為切取部位正確導致的,即沒有選準根尖的生長點部位。實驗二“觀察植物細胞的質壁分離和復原”(簡稱“實驗二”)中,取材部位應該是在新鮮的洋蔥鱗片葉外表皮的紫色較深處。而在內表皮或紫色很淺的部位取材,往往觀察不到或僅有很少紫色液泡。實驗三“觀察根對礦質元素離子的交換吸附現象”(簡稱“實驗三”)中,剪取的是有活性的根,如果是死根、爛根,則觀察不到預期的結果。實驗四“葉綠體色素的提取和分離”(簡稱“實驗四”)中,選取的時片要肥厚、色濃,而老葉、發黃的葉子則不能選。
第二步:藥品與試劑分析。藥品與試劑的量、濃度、純度等都是影響實驗正確結果的重要因素,要逐一檢查,不能忽視。
1.關于量的問題
有些實驗對藥品與試劑的量有一定的要求,如實驗四中,丙酮、層析液的量就要按規定使用:提取5g葉片中的色素,用2ml丙酮是適中的,若丙酮過多,會使色素濃度降低,減少濾紙條上色素的量,使分離效果不明顯;若丙酮少了,色素提取又不充分。色素分離時,向燒杯中加入層析液時,其量的標準是液面不能超過1cm(距燒杯底),否則將沒及濾紙條上的濾液細線,色素就迅速溶解到層析液中去了,結果在濾紙條上得不到相應的色素分離圖譜。
2.關天濃度問題
實驗中,規定的濃度,都是人們經過多次試驗后,認為最適合的。實驗員在實驗前配制藥品與試劑時,濃度要配準,否則將會影響學生實驗。如蔗糖溶液濃度較高時(高于30%),會使細胞因發生強烈質壁分離而失水過多,細胞死亡,不能復原。亞甲基藍溶液在配制時,要求更高,濃度高一點點,就會影響根的活性。
3.關于純度問題
有的實驗如實驗三對試劑的純度有較高的要求,如果所用蒸餾水中混入雜質陽離子,或用自來水代替,則漂洗時,不僅洗去了浮在根細胞表面的亞甲基藍陽離子,而且也會把吸附在根細胞表面的亞甲基藍陽離了交換下來;在對比實驗中,含雜質陽離子的蒸餾水也會變藍。
第三步:步驟及操作分析。步驟及操作是否正確是影響實驗結果的主要因素,故應重點分析,主要有以下三種情況。
1.漏做某個實驗步驟
實驗步驟不能少,如實驗一中,根尖用10%鹽酸解離后,若不經漂洗直接染色,則染色效果極差,因為根尖上附著的鹽酸將和堿性染料起中和反應,從而影響著色;制片時,用鑷子把根尖開碎,這一步也易漏掉。實驗三中根經亞甲基藍染色后,若不用蒸餾水反復沖洗,在后面的對比實驗中,蒸餾水也將變藍。
2.操作方法錯誤
在具體操作某個步驟時,沒有按規定的操作方法做,肯定會影響實驗結果。如臨時裝片制作時,有的學生將蓋玻片直接放在清水滴上,這樣制成的裝片中,氣泡較多,嚴重影響觀察。實驗二中,應用鑷子撕取洋蔥表皮,而不少學生是用刀片削或挖,以至取出的表皮較厚,這樣在顯微鏡下也就看不到單層細胞。
3.操作不嚴格
正確取材是實驗成功的第一步。有的學生實驗失敗的原因,往往是取材不正確而引起的,因而在實驗分析時,要首先考慮取材是否正確。例如,實驗一,“觀察植物細胞的有絲分裂”(以下簡稱“實驗一”)中,準確切取洋蔥根尖生長點部位,是實驗成功的前提。一些學生制成的裝片中往往看不到或看到很少的分裂相細胞,就是因為切取部位不正確導致的,即沒有選準根尖的生長點部位。實驗二“觀察植物細胞的質壁分離和復原”(以下簡稱“實驗二”)中,取材部位應該是在新鮮的洋蔥鱗片葉外表皮的紫色較深處。而在內表皮或紫色很淺的部位取材,往往觀察不到或僅有很少紫色液泡。實驗三“觀察根對礦質元素離子的交換吸附現象”(以下簡稱“實驗三”)中,剪取的是有活性的根,如果是死根、爛根,則觀察不到預期的結果。實驗四,“葉綠體色素的提取和分離”(以下簡稱“實驗四”)中,選取的時片要肥厚、色濃,而老葉、發黃的葉子則不能選齲
二.藥品與試劑分析
藥品與試劑的量、濃度、純度等都是影響實驗正確結果的重要因素,要逐一檢查,不能忽視。
(1)關于量的問題。有些實驗對藥品與試劑的量有一定的要求,如實驗四中,丙酮、層析液的量就要按規定使用:提取5g葉片中的色素,用2ml丙酮是適中的,若丙酮過多,會使色素濃度降低,減少濾紙條上色素的量,使分離效果不明顯;若丙酮少了,色素提取又不充分。色素分離時,向燒杯中到入層析液時,其量的標準是液面不能超過1cm(距燒杯底),否則將沒及濾紙條上的濾液細線,色素就迅速溶解到層析液中去了,結果在濾紙條上得不到相應的色素分離圖譜。
(2)關天濃度問題。實驗中,規定的濃度,都是人們經過多次試驗后,認為最適合的。實驗員在實驗前配制藥品與試劑時,濃度要配準,否則將會影響學生實驗。如蔗糖溶液濃度較高時(高于30%),會使細胞因發生強烈質壁分離而失水過多,細胞死亡,不能復原。亞甲基藍溶液在配制時,要求更高,濃度高一點點,就會影響根的活性。
(3)關于純度問題。有的實驗如實驗三對試劑的純度有蔣高的要求,如果所用蒸餾水中混入雜質陽離子,或用自來水代替,則漂洗時,不僅洗去了浮在根細胞表面的亞甲基藍陽離子,而且也會把吸附在根細胞表面的亞甲基藍色陽離了交換下來;在對比實驗中,含雜質陽離子的蒸餾水也會變藍。
3.步驟及操作分析
步驟及操作是否正確是影響實驗結果的主要因素,故應重點分析,主要有以下三種情況。
(1)漏做某個實驗步驟。實驗步驟不能少,如實驗一中,根尖用10%鹽酸解離后,若不經漂洗直接染色,則染色效果極差,因為根尖上附著的鹽酸將和堿性染料起中和反應,從而影響著色;制片時,用鑷子尖把根尖開碎,這一步也易漏掉。在實驗三中,經過亞甲基藍色染色后,若不用蒸餾水反復沖洗,在后面的對比實驗中,蒸餾水也將變藍。
(2)操作方法錯誤。在具體操作某個步驟時,沒有按規定的操作方法做,肯定會影響實驗結果。如臨時裝片制作時,有的學生將蓋玻片直接放在清水滴上,這樣制成的裝片中,氣泡較多,嚴重影響觀察。實驗二中,應用鑷子撕取洋蔥表皮,而不少學生是用刀片削或挖,以至取出的表皮較厚,這樣在顯微鏡下也就看不到單層細胞。
(3)操作不嚴格。如解離、染色時間不夠,漂洗的時間或次數不足。制作洋蔥表皮臨時裝片時,未將清水滴中卷起的表皮平展開來;做質壁分離復原實驗時,滴入清水的次數少,濾液細線劃得不細不齊都會對實驗果有一定的影響。