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福來“廚房餐桌食品品牌”課題專家組對廚房餐桌上的所有重要食品品類進行了研究，從市場容量、市場集中度及市場機會、消費者對品牌的需求度三個方面，對這些品類進行了評估和分析，篩選出如下七 類廚房餐桌食品品類，請企業家們重點關注。這七類食品是品牌的處女地，具有做大市場做大品牌潛質。具體分析如下。
第一類：主糧及各類小雜糧
市場容量：?????
市場機會：????
消費者對品牌的需求：???
1、大米
中國是世界上最大的大米生產國和消費國，65％以上的人口以大米為主食，每年大米需求量在2.4億噸，占據市場壟斷地位的是散裝米，大米加工企業達7000多家，小包裝品牌大米銷售量還不到市場銷售總量的2％，整個行業呈現“小、散、低”的狀況，行業集中度亟待加強。
在市場上，大米品牌初現，但是缺乏領軍品牌。金龍魚大米、福臨門大米雖然品牌響亮，但一是剛進入大米行業，立足未穩。二是在品牌上是延伸品牌，專業品牌出現后未必能夠堅守住地位。
品牌為數不多，品牌方法欠缺，一些所謂的品牌是"東北大米"、"安徽大米"、"泰國香米"這樣的產地品牌，抑或是"優質大米"、"中國大米"這樣不著邊際的貌似品牌，品牌力不強，品牌含金量不高。
市場開始呼喚品牌大米。 一方面，“毒大米”、“陳化糧”等事件促進消費者對品牌大米的需求增加，對大米的營養、安全更加關注。另一方面，日本“越光”大米以每公斤約99元的天價進入中國，震撼了米業，企業打造優質品牌大米的激情被點燃起來。大米消費追求優質、口感、外觀等高品質要素的時代已經到來！
“太空營養米”、"有機米"、"胚芽米"、"富硒米"、"免淘米"等功能型大米興起，新概念層出不窮，甚至上海出現過包裝畸形的天價“瓷器大米。功能可以有，概念可以要，但是占市場最大流通量的、一日三餐需要普通優質大米，最需要注入品牌！有實力的企業尤其要在這個主戰場有所作為！
中國糧食行業協會會長白美清表示，大米行業正在快步追趕其他行業。未來，中國大米行業必將加大整合力度，堅定不移地走大品牌、大市場、大生產之路。食品巨頭推出的金龍魚大米、福臨門大米已經開始在市場上角力，大米的品牌時代來臨。
2、面粉
面粉與大米一樣，市場巨大，我國每年面粉的銷售額在1500億元以上，幾乎與我國乳業的規模相當。但市場高度分散，小麥粉加工企業中，年產量在5萬噸以上的企業將近一百個。行業品牌非常分散，北京“古船”老大、內蒙“河套”領銜，青島又變成了“百樂麥”……。區域稱霸，群雄并起，沒有一個品牌走遍全國，家喻戶曉。
快節奏的生活方式使城市家庭漸漸放棄了自己買面粉做饅頭、搟面條，造成面粉消費與大米有所不同，因此，面粉品牌營銷呈以下趨勢：
小包裝面粉是居民面粉消費的主流。那種“大碗吃面，餐餐搟面”的時代早已成為歷史。普通城市家庭每月面粉直接用量5公斤左右，各品牌面粉拓展全國大眾消費市場，5公斤及以下規格的小包裝面粉應該是首選。
產品用途細分明確。餃子粉、自發粉、全麥粉等各種用途的面粉細分明確，用途清楚。餃子粉成大宗，節慶時節會形成消費高峰。
無數家庭始終保持著包餃子的傳統習俗。包餃子的過程，闔家團聚，把團圓包起來，把真情包起來，承載了中國人對幸福、和諧的渴望，對美好生活的向往。餃子粉營銷細化應該做的工作還很多，需要更加貼近消費者的心。
家庭主婦是面粉的主要購買者，她們對面粉的價格比較敏感，性價比高是家庭主婦買面粉的標準。
商超是大眾購買面粉的首選渠道。道理很簡單，食品安全形勢嚴峻， “吃得放心”是消費者選擇食品的第一要素。商超信譽較好，管理規范，買面粉首先想到商超。
面粉市場盡量有一些品牌在全國冒過頭、露過臉，但轉瞬即逝。有實力的穩固的全國大品牌還沒有形成，面粉老大正虛位以待。
3、小雜糧
大米白面之后是什么？小米、紅薯、鮮玉米、綠豆……這是一片品牌的處女地。
小雜糧是小宗糧豆的俗稱，泛指生育期短、種植面積少、種植地區和種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆，其特點是小、少、特、雜。一般說來包括的作物有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥即裸燕麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等?？梢哉f除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬小雜糧。
大與小是相對的，在中國，任何一種產品的產量都是巨大的、市場潛力是難以想象的，因為中國幅原遼闊，人口眾多，任何一個“小”市場都不小，都足以展開品牌營銷。
上面分析的大宗糧食品類的營銷發展水平尚且不高，小雜糧更是較少投入精力財力去提升營銷水平，多局限于粗加工和區域化。
現在，小雜糧的市場營銷狀況開始改觀，紛紛借助外腦進行產業升級。比如山西沁州黃小米將產品品牌化、品質化，進軍城市市場；深加工小米，研制嬰幼兒專用米粉，提升產品價值，開創新品類。再比如，莜面產區的河北張家口北部各縣，將外埠人不會做的莜面進行再次深加工，做成莜面方便面，用溫開水一泡即食?，F在，這個產品已經從壩上（寒冷地區）走到壩下，從縣城走向大城市，深受高血糖怕肥胖人士的喜愛。
除了以上說的品類，一些老百性非常愛吃的糧食食品也非常值得做品牌，比如煮著吃的鮮玉米棒子、專門適合烤紅薯用的紅薯、專門適合炸開花豆的蠶豆等等。
糧食作物品類豐富，各地風俗各異，加工方法多樣，可以深挖的價值、可以做大的品類品種實在是太多了。
第二類：水果
市場容量：?????
市場機會：?????
消費者對品牌的需求：????
我國水果，品類眾多，品類鮮明，產量世界第一。但是水果的品牌建設水平非常低，幾乎沒有水果是以品牌的名義（不是地域名稱）行銷全國。消費者購買水果，幾乎沒有指牌購買的，有限的一些水果品牌其實不是真正意義上的品牌。水果營銷的現狀是，優質水果出口，多數水果賤賣。
其實我國幾乎各地都有極具特色的水果，品類豐富，品類概念深入人心：新疆哈密瓜、山東煙臺蘋果、陽信鴨梨、沾化冬棗、廣東茂名荔枝、安徽碭山梨、浙江黃巖蜜桔、江西崇義南酸棗、廣東徐聞菠蘿、廣西田東芒果、浙江奉化水蜜桃、陜西周至獼猴桃……這些水果的市場規模和市場潛力也極大，號稱中國水果第一市茂名，去年水果產值近70億，北京昌平一個區2008年僅蘋果產值一項就高達1.27億元。但是只見地域影，不見品牌名，真正的水果品牌，實在難尋蹤影。這就是巨大的機會！
新疆作為我國著名的瓜果之鄉，其哈密瓜聲明遠揚。哈密瓜在新疆分布范圍很廣，全疆十三個地區和自治州都有種植。但是，新疆至今沒有培養出一個聲名遠揚的哈密瓜品牌，消費者只知道“新疆哈密瓜”這個地域品牌，卻沒有一個企業品牌或產品品牌令消費者叫得出。
2009中國農產品區域公用品牌價值評估活動，將山東煙臺蘋果品牌價值評估為80.97億元，位居全國農產品區域公用品牌水果類首位，價值不可謂低，但是在市場中幾乎沒有實際的作用。 消費者到哪里去買正宗的山東煙臺蘋果呢？如何識別正牌真貨呢？山東煙臺的蘋果難道是一個品種，煙臺全境所產的蘋果全都一樣好嗎？
消費者對水果品牌有著強烈的需求，他們真切地呼喚那些是真正原產地的、綠色無公害的、每次購買口感品質都一樣的好的品牌水果！
目前水果行業整體在品牌建設上非常不成熟：地域名、品類名、品牌名共用，混為一談，消費者無從辨別；一個品牌罩著當地出產的所有水果品類，比如“天目山水果”品牌下，包含了浙江臨安市所出產的柑橘、葡萄、草莓、櫻桃、青梅、油桃和西瓜七個品類。這哪里是做品牌，這是有意把消費者的頭腦搞亂！所以，水果行業，是品牌的空白區和重災區，不過，這也正是有眼光的企業家做品牌的大好市場。
水果還可以衍生出許多深加工產品。
河南新鄭奧星公司將紅棗去核做成口香糖式的棗片，一年賣出3個億；山東盛德泰將傳統水果罐頭方便化時尚化，將水果裝進了透明的塑料杯，倡導“新鮮水果隨身帶”，迎來了水果罐頭的第二春。
市場無限，因為消費者需求無限，營銷者的創造力無限。同樣一種產品，換一種深加工方式，就換來無限的發展空間。市場中的問題就是企業轉型升級的突破口，消費者的抱怨就是有識企業創新的商機，世界上不缺少機遇，而是缺少發現機遇的眼睛！
第三類：蔬菜
市場容量：?????
市場機會：?????
消費者對品牌的需求：???
國產蔬菜的品牌狀況可能比水果還糟糕，蔬菜市場比水果市場更加分散，無論是經營者還是消費者，品牌意識更加淡漠。有其不可回避的客觀原因，比如產業規模太小、過分分散，產品價值低，不易貯運包裝等?，F在市場中出現的有限的蔬菜品牌，與其說是產品品牌，其實更應該說是企業品牌，一個品牌涵蓋該區域或者該企業所出產的所有蔬菜品種。例如長春的五行蔬菜湯，北京的小湯山。
上面的情況正在改善，中國最大的蔬菜產業基地壽光市，注重品牌產品的軟硬件建設。目前已建設5個國家級農業放心菜生產基地、10個外貿農業示范基地和500多個農業示范園區。全市被認定的無公害蔬菜面積達到60萬畝，97個品種獲得了國家優質農產品基地認定和農產品認證。目前，壽光市有23種優質蔬菜注冊了商標。
誠然，蔬菜品牌比起水果品牌，因其保鮮時間短、價值低而貯運成本較高，周轉要求快而做起來難度更大，但是，蔬菜有比水果大得多的市場規模，消費者苦于找尋真正的無公害有機蔬菜而對蔬菜品牌有著強烈的需求，因此，蔬菜做品牌，大有可為。
第四類：冷鮮肉
市場容量：????
市場機會：????
消費者對品牌的需求：???
一提起冷鮮肉，大家一定能夠想起“雙匯”品牌，冷鮮肉品類是雙匯創立的，經過強勢傳播，它已經牢牢占據了品類第一的位置。做不了第一先做第二也不錯，市場價值非常巨大，顯然，做第二還是有機會的?？上ВF在“雙匯”冷鮮肉一家獨大，第二品牌裊無蹤影，第三就更別提了。
我國肉制品行業前三強雙匯、雨潤、金鑼的加工總量不到我國生豬屠宰總量5%，而美國前3家肉類加工企業總體市場份額已超過65%，所以我們的行業整合空間非常大，機會非常多。
市場后來者的市場機會還來源于分化，冷鮮肉（豬肉）品牌有雙匯，牛肉、羊肉有品牌嗎？雞肉有品牌嗎？如果按加工包裝類型分，分部位冷鮮肉、小包裝肉、半成品肉、冷凍肉，這些都有品牌嗎？如果市場再進一步發展，雙匯、雨潤、金鑼這種品牌生肉熟肉制品共用一個品牌就會遭遇專一品牌的挑戰……機會其實明擺著，而且機會很多。市場上不缺少機會，缺少的往往是發現機會的眼睛。
第五類：海鮮水產
市場容量：????
市場機會：????
消費者對品牌的需求：???
品牌化發展是任何一個行業發展到一定階段后的必然產物。對于一直位居農副業出口第一把交椅的水產品行業，同樣不例外。
我國海水水產品產量近五千萬噸，產值過千億，僅海參一項，2008年產量達到9萬噸，產值已超200億元。就是這樣一個龐大的市場、巨大的產業，卻始終保持著粗放型的生產加工和銷售，附加值低、產業結構單一，在長時間內沒有一個品牌出現，不能不說是個缺憾。
近幾年由于受人民幣升值、出口退稅等宏觀政策的變化，大量出口型企業開始“國內國外兩條腿走路”，這就使得國內水產品市場競爭更加激烈，促使營銷向著品牌化升級。因此，品牌建設刻不容緩。
尤其對于出口型企業，因為其產品往往有品質好但成本高、價格高的特點，如果不會用品牌提升產品的附加價值，拓展利潤空間，絕對不可能在競爭中獲勝，如果走低成本低價格之路，只會自尋死路。
從消費者來說，產品越來越豐富，選擇余地越來越大，收入越來越高，消費者出現了分化，一部分消費者不再追求吃得上，轉而追求吃得好，吃得安全，在食品安全事件頻出的時候，消費者有了選擇品牌的需求。走水產品產業品質升級和品牌升級之路，是不甘落后的企業家們的必然選擇。這個市場蘊含著巨大的發展潛力，未來，誰能夠率先一步，走在行業的前面，誰將笑到最后。
近幾年，在山東、廣東、四川、江蘇，相繼出現了一些水產品牌，但是整體上做品牌的水平尚處在初級階段，品牌力不強，品牌力與其它營銷力不整合，處在做品牌沒看到怎么好，不做品牌似乎也不對的尷尬境地?，F在，大連獐子島、舟山海鮮之都在品牌上初獲成功，給了海鮮水產行業以信心。
淡水水產同樣也是一片巨大的品牌的處女地，比如陽澄湖大閘蟹，誰能夠說出哪個品牌，在哪里買才能買到正宗的？各地有銷量巨大品種無數的淡水魚，有多少說得清是什么品牌，哪里養的，安全不安全呢？所以，淡水水產領域，品牌同樣大有可為。
第六類：禽蛋
市場容量：????
市場機會：???
消費者對品牌的需求：????
我國是世界上第一蛋雞生產和雞蛋消費大國，雞蛋產量占全球40%左右，每年商品蛋雞飼養量12億只左右，2008年全國雞蛋產量達2045萬噸，但是生產規模十分分散，全國約89萬個養雞場，每個養雞場大多只有幾千上萬只的養殖規模。
禽蛋行業的現狀是，行業洗牌開始，經營模式向大、中型集約化、一體化生產基地和公司擴展；具有基本完善的禽病防控體系，生產經營專業化、規?；捌?，深加工比重增加，初步建立了產品質量安全和防范體系；不當競爭使產品安全受到威脅，綠色消費的需求、對品牌產品的需求大增；市場整體上供大于需，但是行業整體仍處在單一的價格競爭手段上，掌握品牌競爭手段的企業，未來的發展潛力會放量做大。
在禽蛋行業，雞蛋的品牌營銷最為活躍，但是，市場上真正的品牌雞蛋所占的比例不到3%，近97%的雞蛋是沒有生產日期、沒有品牌、沒有生產標準的“三無”產品。真正的牢固的全國品牌還沒有形成。市場格局如下：
1、咯咯噠在東北，以大連為核心市場，主要市場包括東北和華北，目前已經在華東、華南和中部布局，還沒有發展成為強勢品牌，銷售規模在2個多億；
2、德清源以北京為核心市場，輻射天津、河北等地，籌劃布局華東和華南，銷售規模達1.5億；
3、圣迪樂村以四川為核心市場，重點市場為重慶、武漢、已進入華東、華南和北京等，銷售規模達1.7億；
4、展望以上海為核心市場，重點市場為江蘇、浙江，銷售規模近1億；
5、神丹、梅香等蛋品企業，已經建立好了全國網絡，生鮮雞蛋也借網絡進入全國，神丹銷售達3.2億（2006年）；
對比美國，2008年僅有235家雞蛋生產企業，其中擁有1百萬只以上規模公司63家，蛋雞總數占全美蛋雞總數的比例為87%，美國大約30%的雞蛋消費是深加工產品，品種有：改變營養的雞蛋：富含維生素，OMEGA3（不含激素），素食雞蛋，富含葉黃素雞蛋；有機雞蛋：以上一項或多項；去殼雞蛋：冷凍或液態蛋，高溫消毒，低膽固醇?？梢?，從品種到品牌、從規模到技術差距極大，同時也說明潛力極大。
雞蛋市場的競爭正在從規模、質量、效益的競爭上升到品牌競爭、新產品開發以及產業橫向縱向整合競爭的新階段，消費者的對雞蛋品牌需求已經初步培養起來。未來，品牌競爭是雞蛋市場競爭的核心戰略，雞蛋品牌時代已經來臨！
除了雞蛋，其實禽蛋中還有不少重要品類，市場大，消費者眾多，也需要打造品牌，應對未來競爭。如咸鴨蛋、松花蛋、五香鵪鶉蛋等等，都是做品牌的大好市場。
第七類：調料、輔料、佐餐食品
市場容量：???
市場機會：????
消費者對品牌的需求：????
品牌意識淡薄、市場投入不足，是制約調料、輔料、佐餐食品行業發展的最主要原因。這個行業的企業往往認為自己的利潤很薄，不愿意花更多的力氣對品牌進行包裝和營銷。川菜走遍全國，可是做川菜離不了的豆瓣醬卻沒有一個品牌跟上來，做響全國，實在可惜。
實際上，越是這樣就越無法做大做強。在這種情況下，誰率先打破心智屏障，勇于變革，走出無錢無力做品牌的怪圈，建立全新的經營模式，引入先進的品牌營銷手段，誰就將會有更多的機會走在行業的前列，獲得超常規發展。
據有關統計數據顯示，我國調味品市場近10年來規模已然翻番，到2010年市場規模有望達到300億元，但是這個市場高度分散，營銷手法傳統守舊，品牌投入少，說明這個市場大有作為！
以佐餐醬為例，一份由國內調研機構的佐餐醬市場調研報告顯示，市場上雖然有老干媽、阿香婆、李錦記等知名品牌，但這還沒有一個真正非常強勢的品牌，意味著這個市場存在巨大的成長空間。
調料、輔料和佐餐食品市場還有兩個顯著特點，一是品類極為豐富，絕大多數品類中還沒有誕生品牌，比如天然調料有大蔥、大蒜、花椒、大料、小茴香、八角、桂皮等等，輔料有黃花、木耳、枸杞、香茹、腐竹等等。二是創新空間很大，新品層出不窮。比如老品類有醬油、食醋、料酒，現在新出了白醬油、涼拌米醋、餃子醋等等，再比如，老品類有大塊紫菜、大塊榨菜、咸菜疙瘩?，F在新創產品有各式即食湯料、各種口味小包裝榨菜、多種小包裝辣咸口味蘿卜條，還有從傳統地方口味產生的老干媽辣醬、河南張仲景大廚房有限公司原創研發的仲景香茹醬、各種口味的火鍋蘸料等等。
堅持把“品牌興市”活動作為推進工業立市戰略的重要依托，積極履行質量興市領導小組辦公室職能作用，切實加強對全市質量工作的組織協調與指導督查，使“品牌興市”活動成為經濟社會健康、持續、快速發展的有力助推器。一是進一步健全“品牌興市”活動的組織體系。年初，積極協助市政府召開了一年一度的質量工作會議，明確了全年質量工作目標和任務，與各鎮（街道）簽訂了年度質量工作目標責任書。結合我市實際，調整了鎮（街道）質量目標考核細則，進一步強化內部責任的分解、落實，重點突出品牌建設、食品安全和特種設備安全等3個方面，并合理設置考核分，切實增強質量目標考核體系可操作性。“品牌興市”活動得到了各地政府的高度重視，太平、澤國、大溪等鎮（街道）分別制訂了實施方案，建立組織機構，落實責任。在*市質量工作會議上，我市澤國鎮、石塘鎮等2個鎮榮獲了質量工作先進單位稱號，5名質量工作先進個人受到表彰。鑒于人動，協助各鎮（街道）對專職質監員進行了重新明確，并先后2次組織各鎮（街道）質監員到*市委黨校和*市委黨校進行集中培訓，對村級和重點企業的質量協管（管理）員隊伍進行了調整充實，進一步規范了基層質監隊伍的規章制度，從而使質量監管的觸覺不斷延伸、領域不斷拓寬、盲點不斷消除，真正構建起橫向到邊、縱向到底的組織體系。二是進一步健全“品牌興市”活動的政策體系。年初，在我局的積極建議下，市政府對質量工作突出的澤國、太平、大溪、箬橫等4個鎮（街道）進行了通報表彰，并撥出230萬元專項資金對榮獲出口免驗企業、國家免檢產品、省名牌產品的企業進行了表彰獎勵。同時，建議市政府將質量工作經費納入政府預算，首創開展創建質量先進鎮（街道）活動，得到市政府的高度重視，以溫政辦發〔20*〕13號發文，考核項目涵蓋了經濟增長質量、質量安全、名牌戰略等9個方面，考核結果將成為衡量各鎮（街道）經濟發展態勢的一個重要依據，通過有效的激勵，極大地促進各地政府以及廣大企業對質量工作的責任意識和趕超意識，使“品牌興市”活動的各項政策措施得以深入實施。三是進一步健全“品牌興市”活動的輿論體系。為不斷擴大“品牌興市”的社會影響力和社會知名度，今年對宣傳工作進行了專題策劃，主動邀請市級有關宣傳部門，就加強“品牌興市”活動的宣傳進行專題研討，出臺了《*市質監工作宣傳報道獎勵辦法》，積極鼓勵社會各界新聞從業人員加強對“品牌興市”工作的宣傳，實施分等級獎勵，最高獎勵每篇達到1000元。充分運用省級監督抽查合格率、質量指數等產品質量評價指標，認真客觀地分析研究區域經濟總體質量水平和各主要行業質量狀況，提出促進產品質量提升的對策措施，形成質量形勢分析報告，以《質量內參》的形式刊發，從而有效地為各級政府制訂政策和實施宏觀調控提供了決策參考。為使社會各界準確了解質監工作動態，全年共編發工作信息簡報24期，并印發至各有關單位。同時，積極開展各類主題宣傳活動，先后通過在“3·15”前后開展街頭咨詢活動和系列執法行動；在“質量月”活動中開展了多場《特別規定》宣貫會和質量知識競賽；在“標準日”期間舉辦標準研討交流會；在“9·9”眼鏡配鏡計量日開展了“三免”活動。據統計，共計發放各類宣傳資料8600份，接受市民咨詢達1320多人次，舉辦各類培訓班、宣貫會17次，培訓1663人次，被各級新聞媒體和內部信息錄用稿件856篇，從而進一步營造了“以質取勝、品牌興市”的良好氛圍，擴大了質監工作的社會效應。
二、實施“三大戰略”，為推進經濟發展方式轉變提供良好基礎
堅持以結構調整推動產業升級，把名牌振興戰略、技術標準戰略、節能減排戰略作為質監事業服務經濟發展的核心，通過爭創具有較強市場競爭力的名牌、制訂國內一流、國際先進的技術標準、開展節能降耗減排活動，實現經濟發展方式新的突破。一是推進名牌振興戰略，打造品牌產業群體。堅持把名牌培育作為增強自主創新能力、建設創新型城市的重點工作來抓，先后制訂了20*-2009年名牌培育滾動計劃和《20*年名牌產品重點培育工作實施方案》，通過扶優扶強、分類指導，鼓勵和引導具有創牌基礎實力的企業爭創各級名牌產品，繼*市愛仕達有限公司的壓力鍋9月份榮獲中國名牌產品稱號后，又新增國家免檢產品4個，浙江省名牌產品3個，預計新增*市名牌產品14個。目前已累計創建中國名牌產品3個，國家免檢產品23個，浙江省名牌產品25個，預計*市名牌產品將達到46個。同時，深化質量提升品牌培育工程，確定水泵、空壓機等兩個支柱行業為20*年質量提升品牌培育的重點行業，充分發揮支柱行業集聚效應，發展品牌簇群，并以行業協會名義制訂了實施方案和質量誠信體系。突出重點企業、重點產品，引導全市38家企業加入產品質量電子監管網。二是推進技術標準戰略，增強三次產業素質。在工業領域，加強對備案標準的定期清理，及時責令企業修訂標準，共備案登記各類產品標準672項，其中企業標準216項；對已備案的79項食品生產企業標準進行了清理，其中重新修訂32項，撤消41項；14個產品取得了國際標準確認證書，3家單位參與了9項國家標準、行業標準和地方標準的制修訂工作，其中浙江*愛仕達電器有限公司參與起草的GB15*6-20*《不銹鋼壓力鍋》和浙江新界泵業有限公司參與起草的JB/T5118-2001《污水污物潛水電泵》標準入圍20*年“中國標準創新貢獻獎”三等獎候選名單；加強技術標準戰略試點工作，浙江新界泵業有限公司被列為第一批省技術標準戰略試點企業并通過現場考核驗收，浙江利歐股份有限公司被確認為技術標準提升試點企業；加大科技創新力度，先后將30項發明專利和20*年省級鑒定項目轉化為標準；選擇22家名牌培育工業企業和28家水泵、空壓機規模以上企業開展標準化良好行為企業創建活動，幫助企業建立完善企業標準體系，實現企業生產全過程的標準化管理，進一步夯實了企業的技術基礎，提升了產品的市場競爭力，目前50家企業已全部通過了標準化良好行為企業確認，其中AAA級3家，AA級1家，A級46家；積極應對技術壁壘，完善主要出口企業數據庫，推廣應用日本肯定列表制度和歐盟RoHS指令等應對研究成果，指導出口企業采用日本和歐盟相關標準，突破技術壁壘，促進出口企業提高技術水平。在農業領域，對已制定的73項農業地方標準進行了進一步的清理，共廢止21項標準，使現行有效標準均達到無公害的要求；組織鋸緣青蟹、壇紫菜、西瓜、葡萄和*草雞等5個種養殖基地申報國家級農業標準化推廣實施項目，泥蚶、鴿子和秀珍菇等3個基地申報省級項目；推薦白毛烏骨雞為國家農業標準化示范項目，幫助西瓜、葡萄、泥蚶三個省級標準化推廣實施項目通過省考核組的現場考核驗收，從而有力地推動了農業產業化進程，使品牌農業不斷得以發展壯大。在現代服務業領域，新發展條碼系統成員33家，復審85家，復審率達80%，督促指導33家企業建立健全條碼使用檔案；充分發揮計量所社會公用標準在保證我市量值一致中的作用，全年共檢定、校準各類計量器具23000臺（件），先后完成對天平、地磅、燃油加油機等431臺貿易結算用強制檢定工作計量器具的建檔工作，并及時將檔案導入國家強檢工作計量器具管理系統，實現在線動態更新和管理；對全市6家液化氣灌裝站的計量器具檢定情況和灌裝量進行了檢查，依法處理存在的問題；對餐飲店、集貿市場、眼鏡制配場所商用衡器、眼鏡檢測設備、鍋爐壓力表等強檢計量器具進行監督檢查，共檢查94家企業351臺件強檢計量器具；對大型超市、衛生機構和車輛檢驗機構等企事業單位的174件（臺）在用計量器具進行了強制檢定，確保了抽查的合格率和準確率，為人民群眾營造了放心滿意的購物和消費環境。三是推進節能降耗戰略，加強生態文明建設。以發展循環經濟、建設資源節約型社會為目標，充分發揮質監部門在計量檢測等方面的優勢，建立了節能降耗領導小組和服務隊，深入年綜合能耗5000噸標煤以上的重點用能企業，指導企業完善能源計量管理組織建設和計量檢測體系建設，開展能源計量的數據管理、分析考核，引導企業自覺開展節能降耗活動，目前4家企業全部通過了計量檢測體系確認。同時，要求名牌培育企業和質量提升行業規模以上企業全部執行JJF1112-2003《計量檢測體系確認規范》、《中小企業計量檢測保證規范》，建立健全企業計量檢測體系，共有35家企業通過了確認。
三、突出“三大安全”，為推進和諧社會建設提供良好環境
堅持從源頭抓質量，針對*民營經濟發達、食品生產加工業和特種設備量大面廣、監管任務繁重的實際情況，在加強日常監管的基礎上，重點突出產品質量和食品安全專項整治行動，并采取打扶結合、堵疏結合的策略，不折不扣地落實3個100%的目標，確保社會和諧穩定和人民群眾生命財產安全。一是狠抓食品安全。制訂并落實20*年全市食品生產加工企業巡查、抽樣工作計劃，共巡查企業373頻次，發出責令整改通知書59份，回訪企業48家，進一步消除了監管的盲區、盲點。加快推行市場準入，對要求申報的企業，指導、督促做好準備工作，并結合監督抽查結果對企業實施跟蹤管理；對目前暫時停產的企業繼續開展動態跟蹤，在企業開始生產后實施監管，動員督促取證；對通過現場核查企業采取跟蹤驗證辦法督促企業整改；對獲證企業通過許可證年度監督審查途徑加強監管，目前全市已取得食品生產許可證的企業共58家61種產品，通過現場核查未取證的企業共11家，預計到年底，食品生產企業取證率達100%。開展信用體系建設，以大米、飲用水、黃酒等行業為試點，通過召開動員會，完善食品質量安全自律承諾制度，逐步形成以法律為基礎、以道德為支撐的食品質量安全信用平臺，引導和約束企業誠信經營。建立完善小作坊監管目錄，開展小作坊登記備案及承諾書簽訂工作，組建小作坊監管檔案，做到一企一檔，目前全市68家小作坊建檔率和承諾書簽訂率均達到100%。深入開展各個食品行業的專項整治，上半年重點開展了果凍等六類重點產品及糖果、食品相關產品和化妝用品、白酒等三類專項整治；下半年突出對水產加工業的整治，采用“分散加工”型、“集中加工”型、“公司+農戶”型等3種模式，鼓勵和引導加工戶進行規?；⒁幏痘?、品牌化、效益化生產。如在石塘鎮，在幫助石塘海蝦產銷合作社取得食品生產許可證的基礎上，積極指導市金星海蝦產銷合作社完成規劃選址、圖紙設計、選舉班子、建立質量管理體系、籌建化驗室等工作，目前，該合作社的2個示范加工點改造已初步完成，集中加工場所也即將完工。在松門鎮，結合當地實際，在*村、*村、*村等3個重點村分別成立3個魚鲞專業合作社，引導加工戶主動加入到合作社中，進而輻射到鄰近村，從而使全鎮魚鲞加工業得到全面整治，目前，該鎮已有2個合作社已正常運作，還有1家合作社正在籌建之中。通過專項整治，水產品無證照生產銷售的現象得到根本性的遏制，濫用食品添加劑的行為基本杜絕，水產品質量水平的穩步提升，今年全市共抽查樣品18批次，批次合格率為94.4%，比去年上升了27.7個百分點。二是狠抓產品質量安全。圍繞“兩證”產品質量安全專項整治行動，出臺《*市生產許可證產品專項整治行動方案》和《*市強制性認證產品專項整治行動方案》，明確以潛水泵、電線電纜等產品為重點，并建立以班子成員牽頭的5個專項整治工作組，深入各鎮（街道）指導開展專項整治行動。加強企業質量信用體系建設，對去年已建的1096家規模企業、許可證及強制性認證企業質量檔案，進行信息數據更新及審核；通過收集工商登記數據和代碼數據，對1100多家企業進行核對，建立了家用電器等10類產品102家生產企業檔案，并錄入了數據庫，建檔率達100%。強化生產許可證管理，組織人員巡查許可證生產企業360多家，年審合格生產許可證企業339家，注銷11家，對77家許可證生產企業的申證及擴證材料進行初審。研究制訂了《工業產品生產許可證重點產品監管實施方案》，以水泵行業為重點，建立了水泵許可證生產企業質量記錄卡，在水泵生產企業檢查中，對發現的存在問題及時記入卡片，便于及時掌握行業的整體質量。落實強制性認證企業動態管理措施，目前已通過強制性認證企業579家，證書1773張。及時做好省級定期監督檢查后處理工作，對前三季度省級定檢、市場監督抽查不合格的102家企業，按照“四不放過”的要求，確保整改到位。出臺《*市重點產品質量預警實施方案》，分等級實施產品質量預警，有效預防和遏制重點產品和區域性、行業性產品質量問題的發生。前三季度，我市共抽查了47種424家企業428批次產品，經檢驗，其中合格358批次，批次合格率為83.64%，質量指數為96.49，產品質量水平的持續穩定，對我市產品的市場競爭力和市場占有率的提高起到積極的推動作用。堅持重拳頻出、多措并舉，重點開展了“打假保節日”、“打假保農業”、“絮用纖維制品專項執法行動”等打假戰役，始終保持對打擊制假售假的高壓態勢，共出動執法人員3159人次，檢查企業1409家，查處案件599件，立案案件82件，涉案貨值59萬元，其中查處大要案3件，食品案件43件，特種設備案件5件，搗毀窩點1個，移送公安1起。積極挖掘打假案源，充分利用12365舉報申訴熱線電話，受理生產違法行為舉報和質量投訴，共接受申訴30多件，立案查處19件，受理*市12365交辦案件2件，接受電話咨詢、申訴100多件，切實保障了人民的生命財產安全和生活質量。三是狠抓特種設備安全。堅持“安全第一、預防為主”的基本方針，按照國家質檢總局“建體系、保安全、促發展”的工作目標，采用“抓亮點、攻難點、擴大結合點”的工作方法，層層落實安全生產責任制，不斷完善特種設備安全監督管理機制。進一步明確企業安全責任主體地位，結合我市實際，創新監管方式，重新調整了危害性大、影響面廣的化工企業、氣體充裝站、游樂場所、客運索道等24家為我市特種設備安全重點監控單位，與各重點監控單位分別簽訂了特種設備安全責任書，對重點監控單位新設備的投用安裝、申請注冊登記、設備運行監控措施、定期檢驗、維護保養、人員持證上崗和安全管理責任人、安全管理規章制度及設備檔案等方面提出了更為嚴格的要求。為充分掌握全市的特種設備安全狀況，通過主動與*市特檢中心的動態數據進行核查清理，實現了數據間的傳遞和更新；通過落實人員，實行分片包干制，發出催督函件2000多份，促使1000多家企業主動申報特種設備定檢，切實扭轉企業不主動申報特種設備定檢的計劃局面，使特種設備的動態監督管理機制逐步得到完善。深入開展執法保節日活動，在元旦、春節、“五一”和“十一”等節假日前后，組織人員深入各鎮（街道）開展以鍋爐、壓力容器、游樂設施、電梯特種設備安全大檢查，共計出動1876人次，檢查683家單位2197臺設備，發出全面整改通知書29份，立案4起，確保了人民群眾在節假日期間的生命財產安全。突出重點設備、重點環節，不斷加大專項整治活動的執法力度，針對部分土制和報廢固定式簡易升降機仍繼續使用的情況，聯合安監部門開展了深化固定式簡易升降機專項整治工作，整治期間共拆除固定式簡易升降機2臺，改造47臺，500kg以下的備案38臺；針對我市電線電纜、食品加工、橡膠制品等行業12家企業在用的快開門式壓力容器普遍存在安全聯鎖裝置安裝不規范的問題，開展快開門式壓力容器專項整治活動，共報廢3臺，停用2臺，改造2臺，根治了快開門式壓力容器的不規范問題；針對全市起重機械增多，安全隱患增加的現象，聯合有關鎮（街道）開展起重機械執法保安全專項行動，共出動89人次，排查企業196家設備814臺，發出安全監察指令書25份，立案查處1起，拆除17臺非法起重機械；此外，根據有關要求，先后開展了承壓類特種設備安全閥、液氨閥門、冶金類起重機械等專項整治活動，從而消除了大量的特種設備事故隱患，有效減少和預防了安全事故的發生。
四、打造“五型機關”，為推進質監事業科學發展提供良好保障
1、全縣畜牧業發展的總體情況
近年來，蘆溪縣充分發揮資源優勢，按照“開發草產業、提升豬產業、優化羊產業、推進牛產業、發展特種養殖業”的總體思路，以科技興牧、提高綜合效益為中心，調整優化產業結構，強化畜牧業基礎設施建設，推廣配套技術，大力發展規模養殖，建立健全社會化服務體系，創新產業化經營機制，使草畜產業呈現出了良好的發展態勢,逐步成為全縣的農業支柱產業。2003年底，全縣天然草原面積有19.6萬畝，已利用面積10萬畝；年內生豬總飼養量25.01萬頭，出欄14.25萬頭，年未存欄10.76萬頭；?？傦曫B量3.47萬頭，出欄0.36萬頭，年未存欄3.11萬頭，其中奶牛0.05萬頭；羊總飼養量4.2萬頭，出欄2.34萬頭，年未存欄1.86萬頭；雞125.6萬只，出欄70.99萬只，年未存欄54.61萬只；鴨總飼養量101.78萬只，出欄57.53萬只，年未存欄44.25萬只；鵝總飼養量33.25萬只，出欄18.73萬只，存欄14.52萬只。年內肉類總產量15458噸，蛋產量1241噸，牛奶產量2282噸、水產品產量3530噸。草畜產業產值達9122萬元，農民人均牧業純收入達374.5元，占農民人均純收入的18.6%。
2、畜牧業大戶養殖情況
2003年涌現出總飼養量在50頭以上的山羊養殖大戶60戶，總飼養量在10頭以上的肉牛養殖大戶10戶，總飼養量在5頭以上的奶牛養殖大戶8戶，總飼養量在60只以上的養雞大戶20戶，總飼養量在60只以上的養鴨大戶280戶，總飼養量在60只以上的養鵝大戶80戶。
3、畜牧業加工情況
目前我縣的畜牧業收入以直接出售為主，僅有畜牧業加工企業5家，2003年完成畜牧業加工產值僅3000萬元左右，且大多以加工豬肉為主，加工牛、羊、鵝、兔等草食畜禽產值僅100萬元左右。
二、草食畜禽發展的有利條件
綜合分析，蘆溪縣大力發展草畜產業，具有良好地基礎條件和市場潛力，主要表現在：
(一)飼草資源充足。全縣現有可利用草場面積10萬畝，人工牧草1.2萬畝，年產農作物秸稈30萬噸。據測算，僅上述資源得到充分利用后，載畜量可達130萬個羊單位。而目前全縣草食畜存欄只有42.3萬個羊單位。如按新增10萬畝牧草計算，在現有基礎上可凈增50萬個羊單位?？紤]到現今畜禽育肥期縮短、利用配合飼料飼喂等先進適用技術推廣應用等因素，全縣草畜承載量可在目前水平上翻一番多。
（二）發展條件較好。多年來，經過全縣廣大干部群眾的艱苦探索，創出了"公司加農戶加基地"的經營模式，龍頭企業蘆溪縣一村食品有限公司和源華食品有限公司，發展勢頭強勁，全縣規模養殖、種草大戶不斷增多，占到全縣總農戶的16.5%。配混合飼料利用、秸稈青貯氨化、“五良”綜合配套利用等技術正在穩步推廣。黃牛凍配點、豬人工授精點、雛雞孵化點等基礎設施可基本滿足畜禽品種改良的需要。草畜產業生產、加工的科技含量有了較大幅度的提高，科技成果的應用率、覆蓋率、貢獻率達到了較高水平，這些都為我縣草畜產業的發展奠定了良好的基礎。
（三）比較效益明顯。從近幾年的情況來看，種植業除設施農業外，水稻等大田作物的邊際產出效益逐漸下降，挖潛空間十分有限。而草畜產業卻是一個朝陽產業，邊際產出效益仍有很大的發展潛力，是未來支撐全縣農村經濟的重要支柱產業和增加農民收入的重要來源。據調查測算，2003年全縣水稻畝收益為157.6元。若按設施畜牧業計算，則收益更高，如某農戶2003年占地1畝，新修暖棚牛舍8間，飼養肉牛20頭，養羊100多只，年純收入近2萬元，遠遠高于設施種植業的產出效益。
(四)市場前景廣闊。加入WTO，蘆溪縣在全球性的經濟大分工中，具有一定競爭力和能夠占有一定市場份額的，應當首推草畜產業。畜產品價格方面，蘆溪縣牛羊肉等畜產品價格優勢更為明顯，其中羊肉價格比國際市場低50%左右，牛肉價格低80%左右；從國內市場看，草產品需求量年達1000萬噸，而且每年以10%的速度遞增，而國內生產能力只有200萬噸。畜產品價格方面，從近年來市場情況分析，價格波動最大的是豬肉，牛羊肉相對穩定，國內所有的星級賓館、飯店所需的牛肉和羊肉主要依賴進口(價格為30元、25元/斤)，國內市場尚難以滿足需求。從占領市場的角度看，蘆溪縣靠近廣州、福州等發達城市，只要有所作為，就可以在未來的銷售市場搶占一席之地。
二、草畜產業發展中存在的主要問題
(一)群眾的產業觀念不強。相當一部分農民仍存在"養牛為種田、養豬為過年、養雞換油鹽"的小農觀念，對草畜產業發展前景及潛力認識不夠，只把它作為家庭副業對待，舍不得投入，使草畜產業難以實現區域化、專業化生產，影響了草畜產業的規模效益。
（二）產業化層次低。結構單一，發展不平衡，龍頭企業帶動能力弱，產業鏈條短，開發規模有限，形不成基地優勢。有龍頭無基地、有基地無龍頭的問題仍很突出。
（三）科技信息服務滯后?？h、鄉、村三級科技服務網絡作用發揮不夠，畜牧科技人員短缺，依靠科技進步提高草畜產業生產能力的潛力還沒有充分發揮出來。在新品種、新技術的推廣應用上，單項的、局部的多，常規的、一般性的多，高新的、具有重大開發意義的、系列配套的技術和科研成果少，從而影響了草畜產業科技含量和經濟效益的提高。
（四）開發資金嚴重不足?？萍纪茝V投資比重偏低，部分新品種、新技術的引進推廣工作嚴重受阻。由于部分鄉鎮財政困難，一味等待省、市、縣財政投資，對草畜產業的發展投資“注血”不足。
三、推動草畜產業快速健康發展的幾點建議
（一）進一步解放思想，更新觀念，強化“主導”意識。要積極應對加入WTO帶來的新挑戰，搶抓機遇，把草畜產業作為我縣農村經濟發展的第一主導產業，在縣域經濟發展的指導思想中予以體現和加強，在產業結構調整中予以重視，切實增強全縣上下加快發展草畜產業的緊迫感和責任感。
（二）堅持以草為本、草畜并進的原則。要把種草作為發展畜牧業的基礎，做到以草定畜，協調發展。在草業開發上要致力于實現立草為業，做到種草與草產品加工銷售和發展草食畜相結合，走產加銷一體化、低成本高效益的路子。要結合長江防護林項目與退耕還林還草工程的實施，適當壓縮水稻面積，加大飼草種植面積，建立"糧經飼"三元種植結構，實現人均1畝飼草的目標。畜禽養殖以短期育肥為主，使有限的飼草資源得到充分的利用。
（三）強化龍頭企業的建設與管理。按照“大規模、大帶動；新技術、新產品、新機制；多種成份、多種經濟組織并存”的要求，集中人力、物力、財力，高起點地抓好飼草料加工和畜產品加工龍頭企業的建設，使之形成經營機制新、技術水平高、規模效益好、市場覆蓋面廣、帶動能力強的經濟組織。重點做大做強杜仲飼料公司、一村食品公司和源華食品公司。同時，要把發展草畜產業與實施名牌戰略結合起來，充分發揮龍頭企業的輻射帶動作用，堅持建一個企業，創一個品牌，搞一個“氏族”，開發一個系列，實行由粗到精，由主產品到副產品，從正品到下腳料的深度加工和綜合利用。
（四）充分依靠科技進步，建立健全社會化服務體系。實施“科技興草、科技興牧”戰略，加強新型實用技術培訓和推廣，加速科技成果向生產力的轉化。大力推廣牧草種子包衣、根瘤菌拌種等牧草栽培技術，優良品種引進、改良技術，草畜產品精深加工技術等，重點推廣“五良”（良舍、良種、良法、良料、良醫）綜合配套技術；推行"政府行為+科技人員"的技術推廣新機制，健全科技推廣和疫病防治機構，穩定畜牧科技隊伍，用政策調動科技人員的積極性，為他們搞好科技推廣創造有利條件；加強各級服務組織和重點服務設施的建設，在政府統一協調下，將龍頭企業和各有關部門及鄉（鎮）、村基層服務組織結合起來，大力推行“鄉（鎮）站+農戶”、“公司+農戶”、“協會+農戶”、“技術服務部門+農戶”的服務形式，建立較為完善的生產銷售、科技推廣、信息反饋相配套的社會化服務體系。
