時間:2023-03-08 15:37:43
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個人銷售工作計劃一本人在2021年年度,業績不是太理想,當然這其中肯定有許多不足和需要改進、完善的地方。今年,我將一如既往地按照公司的要求,在去年的工作基礎上,本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想,發揚井岡山創業精神,確立工作目標,全面開展2016年年度的工作?,F制定工作劃如下:
一;對于老客戶,和固定客戶,要經常保持聯系,在有時間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請客戶,好穩定與客戶關系。
二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種渠道快速開發新客戶,推廣新產品.
三;要有好業績就得加強業務學習,開拓視野,豐富知識,采取多樣化形式,把學業務與交流技能相結合。
四;今年對自己有以下要求
1:每周要拜服4個以上的新客戶,還要有1到 2個潛在客戶。
2:一周一小結,每月一大結,看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。
3:見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求,再做好準備工作才有可能與這個客戶合作。
4:對自己嚴格要求,學習亮劍精神,工作扎實細致,要不斷加強業務方面的學習,多看書及相關產品知識,上網查閱相關資料,與同行們交流,向他們學習更好的方式方法。
5:對所有客戶的工作態度都要一樣,加強產品質量和服務意識,為公司樹立更好的形象,讓客戶相信我們的工作實力,才能更好的完成任務。
6:和公司其他員工要有良好的溝通,有團隊意識,多交流,多探討,才能不斷增長業務技能。
7:為了今年的銷售任務每月我要努力完成1萬到2萬元的任務額,為公司創造利潤。
以上就是我這一年的工作計劃,工作中總會有各種各樣的困難,我會向領導請示,向同事探討,共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。
個人銷售工作計劃二作為酒店的銷售人員,個人的業績直接關系著酒店的收益,下面是我個人20__年工作計劃:
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網,建立完善的客戶檔案
對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯系,為了發展酒店日后的穩定客戶客戶群,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。明年開業前期在適當時期召開次大型客戶聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶對酒店開業后的建設性意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制
開拓市場,爭取客源,營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,制訂完善20__年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到。針對各類賓客進行特殊和有針對,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調與酒店各部門接好業務結合工作
與相關部門密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20__年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
個人銷售工作計劃三20__年,新年到了,給自已訂立一個新的目標和計劃。將主要圍繞節假日進行活動策劃,拉動消費,提高收益,下面是具體的工作計劃:
一、情人節營銷計劃
以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現場速配游戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,并評選出當晚情侶獎,默契獎,人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。并同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。
二、五一國際勞動節營銷計劃
以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。
三、端午節
隨著餐飲美食節同期推出粽子風味大賽,設置獎項:評出造型獎,口味獎,組織獎,參與獎,的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。評選秀的,前十名有不同的獎勵。邀請到酒店參觀并入住酒店,以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定。提高公司的美譽度,從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
四、六一國際兒童節營銷計劃
以兒童為主題,推出兒童夏令營活動,從各小學選出年度秀的學生共計100人,由公司出費用組織帶領兒童旅游,舉辦篝火晚會活動,并免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況,以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
五、教師節營銷計劃
以我最敬愛的老師為主題,推出有獎征文及詩歌比賽。對被評為年度優秀教師的,給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。
六、中秋節營銷計劃
崗位職責
1、負責擬定酒店市場營銷計劃及營銷策略。
2、負責擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。
3、 負責酒店的廣告策劃宣傳工作。
4、負責組織實施酒店既定的營銷方案,并根據市場的變化作相應的策略調整,以達到最佳銷售效果,定期向酒店總經理匯報工作進度。
5、負責酒店銷售公關資料的收集、積累,文件、材料的整、編寫等工作。
6、負責與房務部、餐飲部等部門協調共同制定客房、餐飲等價格方案及優惠規定,并每年對合同協議進行一次修訂。
7、負責與財務部協調審核客戶掛賬的方式、限度和信用情況,并協助催收帳項。
8、負責每年定期參與重要的國內外旅游行業展銷會,加強酒店對外宣傳。
9、負責建立合作緊密、高效能的營銷隊伍,充分發揮每位成員的潛能。
10、負責制定及修訂營銷人員工效掛鉤方案,督促銷售部員工開拓有潛質的新客戶并簽定商務合約。
11、廣泛開展市場調研,收集顧客意見,制定最佳營銷方案及優惠規定等。
12、每周召開由總經理、各經營部門負責人及銷售人員參加的營銷例會,以便協調、修訂、檢討有關改善酒店的經營狀況,全面做好營銷工作。
13、堅持向下級提供長期性培訓,加強營銷人員的信心與效能。
14、有計劃推出各種形式的公關活動,并撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。定期邀請記者采訪,以擴大酒店的知名度。
15、負責組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與媒體建立良好關系,取得他們的支持和幫助。
16、負責檢查酒店的廣告宣傳內容有無差錯、是否美觀、設計是否高雅、與酒店格調是否相符等。
17、負責建立公關銷售業務檔案,以便查閱。
18、負責與有重要客戶保持良好的商務往來,定期拜訪旅游機構要員、大中型企業客戶接待部門負責人、政府部門的重要客戶,征求客戶的意見,增進了解、加強合作。
19、 負責組織和參加vip客人的接待。
20、了解和掌握市場信息與同行業銷售方針,定期向總經理上交市場報告,并提出相應對策。
21、根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃,負責整體銷售工作,招攬客源,負責商務市場的業務拓展和方案實施。做好市場周密分析,選好銷售市場和銷售對策。
22、協調好營銷部與酒店各部門的關系,使各個工作環節順利運轉。
23、 親自迎接所有大型會議之主辦人。
24、利用一切機會和場所進行公關活動,如在宴會、酒會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動。
銷售個人月工作計劃二:
為了進一步提高自己的工作效率及工作能力,特制定以下工作計劃:
一、對銷售工作的認識:
1、不斷學習行業知識、產品知識,為客戶帶來實用介紹內容,更好為客戶服務,顯得行業的專業性;
2、先友后單:與客戶發展良好友誼,轉換銷售員角色,處處為客戶著想,把客戶當成自己朋友,達到思想和情感上的交融;
3、調整心態,進一步提高自己的工作激情與工作自信心;百倍認真努力地對待每一天工作、每一個潛在客戶的挖掘;
4、去除任何客戶拒絕的恐懼心理,對任何一個營銷電話、任何一個潛在客戶要自信專業性的進行交流;
二、對銷售工作的提高:
1、制定工作日程表;(見附表)
2、一天一小結、一周一大結、一月一總結;不斷查找工作上的不足,及時糾正工作的失誤,完善工作的整體效率;
3、不斷挖掘潛在客戶、展示產品、跟進客戶;樂觀積極向上自信的工作態度才能擁有很好的工作成果;
4、每天堅持打40個有效電話,挖掘潛在客戶、每周至少拜訪2位客戶(此數字為目標,供參考,盡量做到),促使潛在客戶變成可持續客戶:
5、拜訪客戶之前要對該客戶做全面的了解(客戶的潛在需求、職位、權限以及個人性格和愛好),并準備一些必要的話題或活動去與客戶進行更好的交融及相應的專業產品知識的應付方案;
6、對陜西省、山西省、江西省、河南省四大省市、縣公路段單位負責人進行逐個電話銷售,挖掘潛在客戶,跟進并對相關重要客戶進行預約拜訪;
7、提高自己電話營銷技巧,靈活專業地與客戶進行電話交流;
8、通過電話銷售過程中了解各省、市的設備儀器使用、采購情況及相關重要追蹤人;
三、重要客戶跟蹤:
1、江西萍鄉市公路管理局供機科林科長、養護科曾科長;
2、山西、陜西、江西、河南各省市級公路局養護科;
3、浙江省臨安市公路局、淳安縣公路段、昌化縣公路段、建德縣公路段的相關負責人;
4、山西省大同市北郊區公路段橋工程樂;
5、河南市政管理處的姚科長;
以上是我十月份工作計劃,我會嚴格按計劃進行每一項工作;敬請魏總對此計劃不全的一面加以指點,謝謝!
銷售個人月工作計劃三:
隨著11月份的結束,也意味著進入下一步的實質性工作階段,房產銷售每月工作計劃?;仡欉@一個月的工作,非常感謝公司領導和各位同事的頂力支持,使我掌握相關業務知識?;诒救耸堑谝淮谓佑|房產銷售行業,面臨困難和壓力較大,針對行業特點、現狀,結合本人這一個多月來對“房產銷售”的理解和感悟,特對12月分工作制定以下房產銷售工作計劃。
本工作計劃包括宗旨、目標、工作開展計劃和計劃評估總結,日計劃,等五部分。
一.宗旨
本計劃是,完成銷售指標100萬和達到小組增員10人。制定本計劃的宗旨是確保完成指標、實現目標。
二.目標
1. 全面、較深入地掌握我們“產品”地段優勢并做到應用自如。
2. 根據自己以前所了解的和從其他途徑搜索到的信息,搜集客戶信息1000個。
3. 鎖定有意向客戶30家。
4. 力爭完成銷售指標
三.工作開展計劃
眾所周知,現代房產銷售的競爭,就是服務的競爭。服務分為售前服務、售中服務和售后服務,而我們房產銷售也是一種“服務“,所以前期工作即就是售前服務更是我們工作的重中之重。正是因為如此,我的工作開展計劃也是圍繞“售前服務”來進行。
1.多渠道廣泛地收集客戶資料,并做初步分析后錄入,在持續的信息錄入過程中不斷地提高自己的業務知識,使自己在對房產銷售特點掌握的基礎上進一步的深入體會,做到在客戶面前應用自如、對答如流。
2.對有意向的客戶盡可能多地提供服務(比如根據其需要及時通知房原和價格等信息),目的讓客戶了解房源和價格,在此基礎上,與客戶進行互動溝通。
其次給客戶一種無形的壓力,比如:房源緊張,價格要上漲,等。挑起其購買欲望.
3.在用電話與客戶交流的過程中,實時掌握其心理動態,并可根據這些將客戶分類。
4.在交流的過程中,鎖定有意向的客戶,并保持不間斷的聯系溝通,在客戶對我們的“產品”感興趣或希望進一步了解的情況下,可以安排面談。
5.在面談之前要做好各種充分準備,做到對房源,面積,單價等。了如指掌
6..對每次面談后的結果進行總結分析,并向上級匯報,聽取領導的看法??朔щy、調整心態、繼續戰斗。
2009年工作回顧
一、酒店運營
(1)精心細致的服務接待、奠定酒店的市場定位
隨著句容城市規劃與經濟的快速發展,綜合實力逐漸增強。目前已累計批辦外商投資企業500多家,實際引進外資近13億美元。旅游產業以茅山、寶華山為核心,為句容帶來了諸多的市場商機。句容曙光國大憑借自身軟、硬件條件,承擔了多項高規格的接待任務。如:茅山旅游文化節、中國遠洋集團總裁一行、江蘇省公務員考試培訓班、全國象棋冠軍大師賽等多場高規格的會議和VIP接待,得到了社會各界人士的一致肯定。其中,一年一度的市人大會議是規模最大,規格最高的政府性會議,相關領導指定由句容曙光國大全程接待。這是對我們酒店品牌、服務、接待能力的一次重大考驗和檢閱!最終,整個服務接待完美收官,堪稱年度服務杰作!句容曙光國大在過去的一年,通過承接社會各界不同類型的會務、商務、宴席、團隊,等接待工作,贏得了酒店硬件最好、產品質量最佳、服務最規范的四星級商務旅游酒店的口碑。
(2)打好酒店文化營銷牌,擴大酒店品牌影響力
通過對酒店資源整合,用不同的主題營銷活動,把2009年全年的經營活動連貫起來,巧妙利用節假日,地方文化,展開一系列的經營主題。推出如江鮮美食節、中秋月餅、圣誕節和企業文化建設等多項主題文化活動。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關、銷售活動,最終實現了酒店兩個效益的雙豐收。2009年句容曙光國大先后獲得句容市政府頒發的“慈善企業”、“佳民營服務業企業”、“誠信餐飲企業”等多項榮譽和稱號。
(3)加大酒店設施設備更新力度,繼續保持行業市場領跑優勢
通過對酒店設施設備的合理投入、更新改造、設備保養工作,保證酒店永續經營和發展是酒店管理工作一個宗旨。一年來,我們不斷對市場進行分析和研究,對餐廳包廂進行升級改造,提高檔次,對宴會廳增加了卡拉OK點歌系統,滿足了廣大客戶的實際需求,增加了宴席市場的競爭力;對客房設施進行更新,特別是行政樓層液晶電腦,顯現出客房強勁的市場競爭力;酒店免費寬帶上網、商務中心電腦信息查詢、會議室無線上網,酒店的信息化建設已走在了句容同行業市場的前列。通過不斷更新、換代、升級,使我們酒店的產品優勢得到了進一步的強化。
二、酒店管理
(1)規范服務標準,順利掛牌四星
酒店2009年的主要管理目標就是旅游涉外飯店四星級掛牌任務。酒店董事會迅速成立創四星辦公室,創四星領導小組,結合酒店管理實際情況,分別建立起資料整理小組、工程整改小組、對外宣傳及品牌維護小組、服務質量小組來進一步將工作做到實處。為使創四星工作和規范化服務深入人心,酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓:編印《旅游飯店星級劃分宣傳資料》、《禮儀手冊》等多種資料,并且開展了爭創四星動員大會、爭創四星系列培訓課程,酒店服務人員通過英語等級考試人數為49人;上崗證持證率達95%以上。在酒店開業一周年之際,順利通過了省、地、市旅游星評委員會的明查暗訪,榮膺四星級旅游飯店。同時,酒店利用創“四星”的良好契機,不斷強化產品和服務管理,使酒店的服務質量不斷攀升,符合了四星級酒店的標準要求。
(2)加大酒店培訓機制配套建設,完善人力資源的開發與管理
2009年,酒店進一步完善了內部培訓體系,編印了崗前規范化的培訓教材。對基層管理以上人員重點加強了創新意識和專業知識的灌輸;加強對員工的基礎培訓,保證培訓內容的針對性、實效性。此外,我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛煉、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛煉制度以及集團外同行定期考察交流制度,以此加快酒店專業人才的培養。為員工綜合素質的提高和專業知識水平的提升,同時為集團儲備酒店專業人才做了極具意義的嘗試。
為應對日益增加的人力成本,酒店建立多樣化用工制度,與社會建立多渠道用工體系,不僅改善酒店用工結構,也降低勞動成本,提高勞動效率;通過與周邊學校的聯系,在接待高峰期利用鐘點工進行服務,減少人力成本支出,提升酒店的經營收益。
(3)建立并完善激勵機制,提供人才公平競爭舞臺
為了培養并強化員工的服務競爭意識,酒店先后出臺了部門業績考核辦法和服務質量考核體系,員工的工資直接與崗位業績掛鉤,充分發揮員工的積極性。推行“重要崗位量化考核制度”、年度員工達標考核等,對內部的人力開發管理機制進行改革、創新,營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環境,盡可能為員工提供一個全面展示才華的舞臺,深度挖掘員工的積極性和創造性,為酒店的發展形成了一股強大的合力。
2009年酒店應用和推廣了公開競聘上崗制度,建立以公示、民意測評、理論考核、面談等步驟公開競聘,不僅為酒店注入新的人力開發活力,也使酒店在人力開發與管理上邁出嘗試性的一步。
(4)抓好服務質量管理,促進酒店品質提升
2009年,酒店對服務質量的重要性做了認真分析,并運用科學的方法持之以恒地抓好酒店服務質量的管理工作。
一是做好一年一度的崗位達標考核,做好穩定服務質量的基礎工作。相關部門也積極探索創新管理,采取多種措施,有效地促進了各項管理工作。
二是在日常管理中,反復抓好“有聲和微笑”二項基礎服務工作,經過一年的努力和服務明星活動的推出,我們的賓客滿意度也進一步提高。
三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質檢小組,每天至各區域進行質檢工作,強化質量分析和質量的預前控制。
(5)堅持一線為顧客服務二線為一線服務的宗旨
根據企業發展的規律生存期(08-09年)——發展期(2010-2012年)——騰飛期(2013-2015)。在總體經營戰略的基礎上,2010年酒店重點經營管理工作圍繞“服務規范年”(包括:服務語言、服務禮儀、服務流程、服務設施、公共關系、車隊服務、應急服務、圖書閱覽、文化建設、等。各部門以服務規范年為管理目標,制定年度、月度、每周工作計劃與節點要求)為基點,大力展開內外結合的管理思路。市場營銷戰略主體以制造文化主題為主要賣點。一線部門緊密圍繞“服務營銷”這一主題概念,二線部門以服務好一線部門為宗旨,為“前線將士”做好后勤服務,以總經辦、人力資源、財務為首的后勤部門大力展開服務文化,為酒店最終贏得市場創造了寶貴的時間。
三、年度工作結語與自省
過去的一年充滿著許許多多的不確定因素,金融危機對酒店行業的沖擊,市場消費的疲軟與謹慎導致酒店09年上半年工作進入一個“迷茫期”,在大力開展市場拓展、服務內功修煉等有效手段的同時,酒店高層深入國內同行業市場進行考察與研究,最終通過對“績效目標考核”、“菜肴出品的創新”、“人才的引進”等工作,09年終于實現全年經營指標?;仡?9,酒店的經營與管理依然存在漏洞,如:先進的酒店管理理念理解太慢、產品創新速度不夠、人員流失比例失衡、培訓不徹底、團隊建設以及核心凝聚力不夠,部門協調與溝通存在誤區。盡管未來充滿艱辛,我們有理由相信:我們的團隊一定會做的更好。
四、2010年工作計劃
2010年酒店總體發展戰略:在集團公司的指導下,圍繞年度經營計劃目標,充分整合酒店資源,創新觀念、服務、技術,提升綜合接待服務素質、增加服務設施設備、規范服務流程、積極參與政府旅游規劃配套、為忠誠客戶定制個性化服務、全年積極展開主題文化營銷、提升品牌忠誠度、積極拓展區域外市場、以團隊、會務為主的市場營銷戰略,保持曙光國大在句容同業市場的龍頭地位。
(1)2010年酒店經營目標:
營業收入3200萬元,GOP值500萬元。其中房務部營業收入1150萬元,餐飲部營業收入2050萬元。
(2)主要措施
2.1、明確酒店市場與經營定位,加大市場與客戶拓展力度
繼續以政府、企事業單位、高檔商務散客為主要市場,同時以婚宴、會議、高檔宴請為主要服務目標,拓展外埠高檔商務、會議市場,特別要加強省級會議市場拓展力度,擴大酒店輻射面。同時,要充分利用網絡預定系統、機構,加強與華東知名旅行社合作關系、增加預定業務;加深與各大媒體的合作,突出酒店品牌形象、策劃和實施系列主題公關活動,全面推進曙光國大品牌文化年建設,為下一個三年計劃打下堅實基礎。
2.2、完善崗位配套與職能劃分,加強對人力資源績效考核與管理
恢復成立酒店公共關系部,強調公共關系管理職能。形成VI導入、策劃、新聞和客戶管理四大職能,創建酒店品牌。同時,對2009年業績提成方案調整,將婚宴接待劃歸餐飲部負責,外部市場專人跟蹤,銷售經理集中精力做好本地市場的客戶開發與維護工作。
完善招聘、晉升和降級、績效考核等工作,對人力資源開發管理透明化、公開化;要分層面、分類別、分步驟實施管理人員工作績效考核,逐步完善全員績效考核與管理。新晨
2.3、強化酒店服務質量管理工作,不斷提升酒店品牌
2010年,增加100人左右會議室,彌補我們中型會議室的缺憾。堅定不移地貫徹“品質至上”的方針,對酒店的服務特色、服務質量繼續創新與保證;全年推進質量管理活動:第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動,第二季度推出“服務技能大比武”,第三季度推出禮儀大使評選,第四季度推出曙光關懷。
一、立足全局,培育戰略性支柱產業
(一)積極融入全省發展戰略。緊緊抓住全省轉方式、調結構的重大機遇,認真貫徹國務院《關于加快發展旅游業的意見》和省委、省政府《關于進一步促進旅游業又好又快發展的意見》,爭取省委、省政府上半年召開全省旅游發展大會,爭取省人大支持下半年完成《山東省旅游條例》修訂工作,從立法和政策層面確立旅游業的戰略性支柱產業定位。借助黃河三角洲開發上升到國家戰略,將旅游業融入黃河三角洲高效生態經濟區開發建設,重點支持黃河口生態旅游區、黃河水城聯合創建國家5a級旅游景區,創建國家級生態旅游示范區。以打造溫帶濱海旅游連綿帶為目標,全面實施《山東半島藍色經濟區旅游業規劃》,重點開發濱海度假酒店集群,力爭年內開工一到兩個重點項目。爭取國家有關部委支持,選擇一處較大島嶼或宜于封閉的半島,爭取享受國家支持海南國際旅游島的有關政策。利用國家準許外國籍郵輪在華多點停靠政策,加快半島郵輪碼頭建設,著力構建青島、煙臺、威海三大??扛?,逐步將青島港打造成郵輪母港。
(二)高質量推進重點旅游項目建設。始終把旅游大項目建設作為旅游發展的重點。三季度召開第三次全省重點旅游項目建設現場會,重點推動改造提升一批傳統重點旅游項目,規劃建設一批休閑度假高端旅游項目,培育一批鄉村旅游項目,力爭全年新增4a級以上旅游景區15個,完成旅游投資1000億元。推動泰山、“三孔”、蓬萊閣、劉公島、嶗山、南山等著名景區,配套開發演藝、餐飲、住宿、購物項目,延長游客滯留時間。抓住國家扶持紅色旅游項目建設機遇,加快發展以沂蒙老區為中心的紅色旅游。加大旅游對外開放招商引資力度,推出一批市場潛力大的重點項目和創意,參加國際性、區域性重大經貿、旅游招商活動。抓好省委、省政府去年在香港、日本、韓國舉辦的大型招商會簽約旅游項目的跟蹤落實。發揮《全省重點旅游項目進度數據庫》的作用,對在建、擬建、簽約重點旅游項目進展情況實行月調度和動態管理。進一步開放規劃設計市場,引進國外著名旅游規劃咨詢公司進入山東旅游規劃市場,與國內、省內旅游規劃設計公司共同參與重大旅游項目和重要旅游城市、跨區域旅游規劃的編制工作。建立省重大旅游項目專家評審制度。與省相關部門合作,研究制訂《新文化旅游遺產標準》,引導重點旅游項目強化文化支撐,精細施工,高效管理,培育“遺產型”旅游項目。
(三)大力推進產業融合發展。積極參與三次產業結構性調整,著力將三次產業結構調整形成的精品培育成旅游產品。大力推進旅游與文化、體育、農業、工業、林業、商業、水利、地質、海洋、環保、氣象等相關產業和行業的融合發展,共同開發產品、培育市場、完善保障機制,引導旅游消費。圍繞推動經濟文化強省建設,加強與文化部門合作,探索建立部門合作機制,共同研究出臺《關于進一步促進文化旅游一體化發展的意見》,培育文化節慶、旅游演藝以及非物質文化旅游產品,將文化資源優勢轉化為旅游經濟優勢。
(四)充分發揮大企業的帶動作用。繼續實施旅游大企業培育工程,全省重點培育10個左右的大型旅游企業集團。選擇一批規模實力較大的旅游企業集團,如山東銀座旅游集團、煙臺南山旅游集團、青島城投旅游集團、山東藍海酒店集團等,支持其開展跨地區、跨行業戰略重組。支持山東黃金集團、魯信集團、青啤集團、煙臺張裕集團、濰坊景芝酒業集團、德州皇明集團等,將旅游板塊做大做強。支持魯商集團利用其商業網點和銷售平臺,進行食、住、游、購、娛旅游要素一體化開發試點。打破部門、行業、所有制界限,整合資源,組建一批以旅游為主業的綜合性旅游大企業集團。
二、全面提升服務質量,建設人民群眾更加滿意的產業
(五)推動各級旅游目的地服務體系升級。以“五級聯動創優工程”為抓手,一是在縣級以下重點完善旅游基礎設施,利用中央和省推進城鎮化建設的重大機遇,加強旅游項目、交通、住宿、餐飲、娛樂、購物、旅游引導標識體系建設,全面提升縣域旅游服務功能;引導旅游強鄉鎮、旅游特色村突出生態、鄉村、民俗特色,完善旅游要素,提高接待服務質量,力爭全年新增3—5個旅游強縣、30個旅游強鄉鎮、50個旅游特色村。二是對照優秀旅游城市評選條件,指導全省35個優秀旅游城市嚴格按照國家優秀旅游城市標準修訂城市旅游規劃,重點加強城市旅游集散、咨詢、救援、自駕車營地體系,城市特色街區、城市美化亮化和夜生活設施建設,著力提高城市旅游功能和旅游要素的聚集度,加快從“旅游城市”到“旅游目的地城市”的轉變。三是引導濟南、青島、煙臺、威海、泰安、濟寧曲阜全省首批6個優秀旅游城市,學習借鑒杭州、大連、成都創建最佳旅游城市試點市的經驗,結合當地自然資源、文化景觀以及城市發展水平,高水平規劃籌劃,開展最佳旅游目的地創建工作。重點培育在國內外有特色、有競爭力的項目,加強對唯一性、代表性文化資源的保護,建設具有國際水準的旅游基礎設施和多語種的旅游服務體系,提高游客和市民的滿意度。下半年,省旅游局組織國內外專家對啟動創“最佳”的城市進行評估檢查,擇優向國家旅游局推薦,打造二至三個國際知名的最佳旅游目的地城市。 (1) 測繪工作計劃
2011年人民檢察院工作計劃
人事勞動和社會保障局工作思路和要點
人事勞動和社會保障局工作計劃
教育局教育工作要點
2011年工作總結及2011年工作規劃
縣地方稅務局2010年主要工作情況匯報及2011年工作思路
水管所年終工作總結
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(六)開展“旅游質量提升年”活動。將2011年確定為“好客山東旅游服務質量提升年”,出臺《好客山東旅游服務質量提升年實施方案》認真組織實施。加快旅游服務的標準化建設,逐步形成一整套涵蓋旅游基礎設施、旅游配套設施、旅游接待服務、旅游安全管理的旅游標準體系。深入宣傳推廣《好客山東旅游服務標準》,在全省服務業行業組織開展“好客山東”服務競賽活動,評選出“好客服務”100名金質獎、1000名銀質獎、10000名銅質獎,營造人人代表“好客山東”、處處體現“好客山東”的社會氛圍,履行“好客山東”的莊嚴承諾。把《好客山東旅游服務標準》落實情況納入對優秀旅游目的地、省級旅游強縣、旅游強鄉鎮、旅游特色村,以及星級飯店、a級景區、a級旅行社的創建標準和復核、暗訪內容。以貫徹《旅行社條例》和《實施細則》為契機,加大對旅行社的管理,嚴肅查處超范圍經營、虛假廣告等違法違規行為,運用市場機制和必要的行政手段,建立扶強扶優、優勝劣汰的旅行社管理機制。嚴格對外省旅行社駐魯辦事處管理,規范市場行為。全面加強旅游誠信建設,開展誠信示范單位創建活動。健全完善旅游目的地環境評價體系,組織開展游客滿意度測評,定期《山東省旅游質量公報》。
(七)加強旅游信息服務體系建設。正式啟用旅游衛星帳戶統計體系,建立山東旅游資源數據庫。發揮信息化在提升服務質量中的重要作用,加快旅游數字化平臺建設,形成覆蓋全省各級旅游管理機構、各旅游企業的省級目的地數字旅游服務系統。進一步完善“12301”旅游服務熱線功能,暢通投訴渠道。加快推進旅游景區、旅行社、旅游飯店的數字化建設,全省4a級以上旅游景區、4星級以上旅游飯店以及3a級以上旅行社要逐步實現數字化管理。在開展試點的基礎上,推廣旅游品質保障系統。整合各類旅游“一卡通”,推廣使用“好客山東旅游卡”,完善提升功能,形成全省統一,集旅游咨詢、城市交通、游覽、餐飲、住宿、購物、娛樂于一身的便民利民惠民“旅游一卡通”。
(八)認真落實全國旅游減排規劃。按照國務院《關于加快發展旅游業的意見》,廣泛引入低碳發展模式,鼓勵支持各類旅游企業廣泛利用新能源、新材料和節能、節水、減排技術,實行合同能源管理,實施高效照明改造。突出抓好旅游飯店、旅游景區的節能減排。爭取國家旅游局支持,依托德州皇明集團太陽谷微排國際酒店制訂國家星級旅游飯店節能標準,力爭全省旅游飯店、旅游景區節水節電量每年同比下降5%,提前一年實現國務院提出的星級飯店、a級景區用水用電量降低20%的目標。大力倡導低碳旅游方式,引導游客文明旅游,理性消費,節約資源,保護環境。
三、轉變市場營銷方式,培育旅游消費熱點
(九)將“聯合推介、捆綁營銷”的重點由推介形象為主向推介形象、營銷產品并重轉變。圍繞打造“好客山東”旅游產品品牌體系,強化全行業的產品開發和市場營銷意識,區分不同市場需求,加大產品開發營銷力度,增強市場競爭力。按照政府主導、企業主體、涉旅企業參與的原則,形成產品開發營銷的工作機制和政策引導機制,加快實現從以資源換市場向資源換市場、市場換市場“雙輪驅動”的轉變,即依托9400萬人口龐大的省內旅游市場,與友好城市、主要客源地、區域旅游合作伙伴等建立市場互換機制,互為客源、互為市場、互利共贏。各市要重點面向國內市場,通過區域旅游合作,推出地方特色鮮明的區域性旅游產品。省旅游局重點與港中旅、中青旅、上海春秋國旅、康輝國旅、攜程等戰略合作單位以及境外大旅行商合作,面向日韓、俄羅斯、東南亞、港澳臺等主要入境旅游市場,組織引導旅游企業開發推出一批歷史文化、濱海度假旅游產品。與北京、上海、廣州等歐美遠程游客中轉站城市合作,推出一批對接連線的旅游產品,間接吸引歐美遠程游客。全省重點培育“觀世博、游山東”和“好客山東賀年會”兩大產品?!坝^世博、游山東”要以“唱響好客山東、喜迎世博賓朋”為主題,以文化旅游和濱海生態旅游為重點,整合全省重點旅游景區、重大旅游節慶活動以及魯菜資源,擴大影響面,增強吸引力。在辦好首屆“賀年會”的基礎上,7月份啟動“賀年會”籌備工作,提前動手,創新策劃,豐富內容,科學安排,辦一屆高水平的“賀年會”。
(十)將市場開發與培育旅游消費結合起來,促進國內旅游、入境旅游、出境旅游三大市場協調發展。加大對發展旅游消費重大意義的宣傳,進一步提高各級各部門對發展旅游消費重要性的認識。繼續組織開展“山東人游山東”活動,與工會、共青團、婦聯、老齡委、教育等部門合作,推動開展職工帶薪休假旅游、修學旅游、老年旅游以及家庭旅游。與省郵政公司合作,實施“旅游下鄉工程”,發揮城市帶動農村、旅游帶動農業的作用,實現城鄉旅游市場的互動。出臺《山東省全民旅游休閑綱要》,進一步完善旅游惠民措施,擴大出游規模,提高出游率,培育城鄉居民新的生活方式。加強區域旅游合作,開展“全國百城游山東”活動,重點開發環渤海、長三角市場,拓展珠三角、中原、東北、西北市場。把旅游商品、旅游紀念品開發作為擴大旅游消費新的增長點,培育一批山東著名旅游商品、旅游紀念品品牌,創建旅游商品營銷聯盟,推進聯銷經營。緊緊抓住世界經濟普遍回暖、入境旅游市場日趨活躍的機遇,大力開發入境旅游市場。對日韓、港澳臺、東南亞等近距離入境旅游市場,實行“以出境游促入境游”,建立客源互動機制,促進主要入境旅游市場實現較快增長。進一步完善入境旅游獎勵政策,調動旅游部門、旅游企業開發入境旅游市場的積極性。將出境旅游納入統計考核指標。 [2] 測繪工作計劃
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(十一)創新魯菜,發展文化主題酒店,培植旅游消費新的熱點。以“賀年會”為平臺,實施魯菜振興規劃,擴大魯菜知名度和影響力,提高餐飲在旅游要素構成中的市場份額。爭取以省政府名義出臺《關于進一步促進魯菜創新發展的意見》,重點支持魯菜創新和人才培養。按照養生、綠色的原則,加快魯菜標準化建設。在星級飯店、旅游餐館,以及納入“魯菜館”管理的社會餐館等,全面推廣魯菜,支持涉旅飯店、餐館等培育1—2個特色魯菜菜品。著力培育以魯菜為主體的“賀年宴”品牌,將“賀年宴”打造成弘揚魯菜文化、培育創新型魯菜人才的重要平臺。積極引進國內外知名飯店品牌,支持鼓勵發展形象鮮明、有齊魯文化特色的主題文化酒店。將“山東客?!贝蛟斐蓢鴥韧庵奈幕黝}酒店。
四、加強旅游人才隊伍和旅游部門建設,為旅游業發展提供重要保障
(十二)全面推進職業化導游團隊建設。嚴格職業化導游團隊的準入。對職業化導游團隊導游實行分級管理,推薦一批高素質的職業化導游,參加接待國家級、省級、市級不同層次的重大政務接待活動。對在崗并經過考核合格的職業化導游員給予一定的政府津貼,并享受不同的出國考察、獎勵、免費培訓政策。實行動態化管理,對不符合職業化導游團隊條件的導游實行退出機制。支持泰山、三孔、蓬萊閣等著名景區開展聘請退休老教師、老專家等從事高層次導游服務工作試點。
(十三)加大旅游人才選拔培訓力度。組織魯菜研究所、山東旅游項目策劃中心面向全國公開招聘高管人才。上半年省市旅游部門、旅游企業聯合,舉辦大型山東旅游人才招聘會,聚合各類人才參與我省旅游建設。以服務全省旅游發展為基點,充分發揮山東旅游職業教育集團在旅游培訓、旅游教育和旅游研究方面的重要作用,把山東旅游職業教育集團培育成全省旅游人才培訓的主渠道。鼓勵和組織有關高校與專家開展山東旅游的重大課題研究。支持省內高校重點旅游學科建設。進一步健全省、市、縣、旅游企業四級培訓體系,加大對旅游培訓的投入,提高培訓層次和質量。
(十四)加強旅游部門執政能力建設。以機構改革為契機,推動市縣旅游部門加強旅游執法隊伍建設,創造性地落實“三定方案”,全面提高旅游執政能力和工作水平。加強旅游創新能力建設,充分發揮省旅游專家委員會在旅游創意、項目策劃、產品營銷等方面的作用。繼續舉辦“旅游創新獎”,用好“旅游局長博客群”,廣泛吸納網友的意見建議。大力加強干部隊伍建設,建立常態化的干部選拔任用機制,激發廣大黨員干部的積極性和創造性。加強旅游行業協會建設,更加重視發揮行業協會的作用。進一步轉變作風,強化調查研究,狠抓工作落實。大力加強黨風廉政建設。各級旅游部門要結合“文明機關”創建工作,大力弘揚“熱情好客、認真辦事、創新務實、勇于奉獻”精神,培育“好客山東”機關文化,率先成為“好客山東”的踐行者。
3 測繪工作計劃
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餐飲銷售計劃書(一)餐飲行業已步入強勢競爭時代,市場競爭激烈,如何打開市場終端,提高品牌知名度,搶占餐飲市場最大份額,代表著一個產業,引領一個市場?據我們了解,主要以其高檔次的就餐環境和貼心的服務響譽業界。目前,發展態勢良好,生意火爆,具有很大發展潛力。我們力求全力打造飯店品牌價值,營造熱點進行宣傳,主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動,以塑造飯店整體的品牌形象,并引起媒體的廣泛關注,使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。
餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發適銷對路的產品,探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。
一、目標市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。
建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。
建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。
對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。
網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒樓的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒樓的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。
通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒樓的知名度。
農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。
餐飲銷售計劃書(二)在新的一年將要來臨之際,公司也有了新的銷售目標,根據我部門目前的狀況和發展目標,制定了以下工作計劃:
市場分析:民以食為天,中國餐飲業的發展非常迅速,據統計,其增長率要比他行業搞出十個百分點,現在我國的餐飲業正是迎來一個發展的高峰期,市場潛力很大,前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕,紛紛擠進了這個行業。263好吃網在__年以自己的資金優勢很快了占領了部分市場,他們主要是依靠訂餐來獲取利潤,但中間環節有很多弊病不好控制;西安美食網一直做的很是低調,目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作;__年餐飲網媒的老大很有可能是即將啟動的吃家網,這個網站籌備了近一年時間,目標是半年內超越263好吃網,這個網站的老板是餐飲行業的資深策劃人士,掌握了大部分大中型餐飲企業資源,另外他們的資金來源是西旅集團。在平媒方面,《西部美食娛樂》在__年提高了整體的廣告價格,運營模式保持不變;《三秦美食娛樂》依托省餐飲烹飪協會,但經營狀況一直不是很好,發行量也很少;《吃喝玩樂》是西旅集團自己的一份媒體,但給與的資金支持是一年,從5月份開始要進入自負盈虧狀態,雖然他們有西旅集團的資源支持,但編輯部的人員都是從大眾休閑媒體去的,缺乏行業專業人才和運營人才;《吃在陜西》出了幾期之后,經營比較困難,主要原因是他們的團隊缺乏專業,主編在行業的名聲也不太好;《食品界》一直以來做的比較低調,在經營上主要依靠西飲集團的支持,也算是西飲的一個內刊。
我們的網站首先在域名上占了很大的優勢,對于我們以后的長遠發展很有幫助,現在主要是我們沒有專人去管理經營這塊;雜志雖然是個新平臺,新的挑戰才更有意義,目前我們手頭也掌握了一部分意向客戶資源,并確定了幾個合作伙伴。根據以上情況,__年計劃主抓以下三項工作:
一、銷售業績
年計劃銷售金額80萬元。
根據年銷任務,分解到每個季度,每個月。再根據市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統及個人,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據行業客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。
dm刊物銷售目標60萬。網站20萬。
dm刊物廣告銷售30萬,是按照每月3萬元的銷售金額計算的,需要完成一個封面(10000元)10個彩版內頁(__0元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬,其他版面合作銷售為10萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。
第一季度:理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網站廣告收入2萬。
第二極度:dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網站廣告收入4萬。
第三季度:dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動,網站廣告收入8萬。
第四季度:dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網站廣告收入6萬。
網站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告,另外一部分是與商家的商業活動合作。
二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓
根據部門發展需求,計劃招聘以下員工:
1、文字編輯一名:負責網站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作
2、美術編輯一名:負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作
3、業務采編三名:負責dm刊物的廣告銷售和信息采編工作,配合運營主管做好每個專題策劃的銷售
團隊工作大致分為四個步驟進行:
1、對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。
2、對于保留下來的人員進行公司經營理念灌輸,重點培養其銷售能力。
培養新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發新客戶,就要提早的培養新的銷售人員能夠對老市場進行有效的維護,只有這樣才能有更多的時間放心的開發新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統培訓、考核、篩選,確定定崗定人,保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售,全力打造在各個環節都有執行力的團隊。
3、配合部門發展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業影響面。
餐飲銷售計劃書(三)首先,營銷有幾個核心點,就是營銷的原因,營銷的目標,營銷活動的設計,營銷方案的落地,營銷方案的培訓,營銷方案的執行,營銷方案的監督,營銷方案的調整,營銷方案的結束,營銷方案的總結,營銷方案的優化,營銷方案的存檔。
營銷的原因:營銷一定是為了解決問題而做,而其中最核心的就是解決營業額提升的目的,還有提升知名度和提升用戶體驗,你要看您的餐廳處在什么需求再來設計活動,比如,您的店里生意還不錯,但是桌均較低,我們可以做一個主題,引導客戶提高桌均,如滿返或滿贈!但是注意,不要做滿減,那樣犧牲的是你所有利潤!
而你本身就沒生意,做這樣的活動就顯得沒有任何意義,你可以做1元秒殺,團購,或者通過折扣活動去吸引用戶,但是注意要有好的由頭,不能犧牲自己的品牌價值,而且也要注意你周邊餐廳的活動,不要和對方打價格戰,持久戰,要有節制的設計活動,活動不是短期一蹴而就的,而是要長期的,有節點的,有目標和計劃的去做!要是想增加用戶體驗,那么上面兩種都沒必要,完全可以通過找茬給優惠等方式來做活動,這樣大家會覺得你的核心是提高體驗,而不是優惠,效果會更好!
營銷的目標:根據你設計的活動和需求不同,目標肯定也不同,如我們的目標是增加營業額,其中平日增長百分比,周末增長百分比,整周增長百分比,全月增長百分比等,其次還要設立活動結束后,非活動周期比原有營業額增長百分點等!并且還要設定活動期間成本目標,人員成本目標等,如果做個活動,營業額增加了10%,成本增加了20%那·····
但這是現在的現狀,還有很多活動因為短期聚客,但是沒有考慮到服務和后廚壓力,造成所有客戶體驗下降,催菜的,退菜的,投訴的,做個活動,反而被各種投訴,那樣就得不償失了!所以,目標不是單一的,而是多方面的,要注意進行權衡,并且核心關注人效與坪效。
營銷活動的設計:這里面包含了整個活動的方案,宣傳品,宣傳渠道,門店執行標準,門店促銷或刷,Q&A,每日任務等各個方面,需要做的越完整越好,考慮到各個方面,不要過于隨意。 比如,你做了一個活動,不能只從銷售的角度考慮,也要考慮采購是否方便,貨源是否穩定,價格是否在活動期內最合適,同時考慮后廚出餐時間,廚房壓力,口味是否能夠統一,有幾條線的廚師可以制作,包括餐具是否夠用,切配是否方便等等的問題,當然,還要考慮用什么宣傳品,達到什么效果,怎么設計,各個門店拜訪位置,下發時間,預熱標準,也要包括怎么使用媒體,何時發送,活動期內分幾次宣傳,每次宣傳重點和要達到的目的等等,這些都要詳細并且可落地。
營銷方案的落地:每一項工作都應具體到人,對每個工作有相關的負責人和檢查人,一個活動如同一個項目,要建立項目負責人,項目時間表,然后按照倒推時間每日檢查并調整進度表,要落地到什么程度呢?
比如,一個活動結束了,應該在活動結束當天晚上還是第二天收起本次活動的宣傳品,并且如何回收,是放在庫房,還是門店銷毀,還是發回公司,包括剩余物料張數,處理方案,比如你剩了5000張宣傳單,那么這就是很重要的事情,是沒有發出去,還是什么原因,以及如何解決這些問題等等,這些都要具體落地的!
營銷方案的培訓:培訓一定是針對所有人的,而不是某個部門的員工,經常看到一些門店培訓時只給服務員培訓,別人不知道,但是一個活動是全店的活動,哪怕是寶潔阿姨,都應該了解活動,因為客戶在咨詢的時候,往往不會專門找懂得人,而是碰到誰問誰,包括廚師也需要了解,因為一個活動只有全店所有人員都認知,才會達到思想統一,才會得到好的結果!
營銷方案的執行:執行是營銷能否有效的核心關鍵,比如宣傳時,是否按照規定的去執行了,我們說今天要發傳單,然后員工告訴你我發了,這個叫執行嗎?不叫,應該是今天我們要在什么時間針對什么地點的什么人發放宣傳單,發放時應配以什么話術什么介紹,開始時間到結束時間分別是什么,每個人的發放量應該在多少,檢查人員的路線應該是什么等等,把每個執行計劃落地細化,這樣大家才知道自己到底做什么,否則你問的時候,人家一句話說你也沒要求啊,你就沒話說了!
營銷方案的監督:方案的監督有從計劃的監督到執行的監督到結果的監督,不能我們做了活動,直到活動結束了,再去看我們做沒做,從活動設計時就要建立監督機制,對方案的監督,進度的監督,執行的監督等等,并且將監督結果做標準上報,讓上層能夠及時的發現問題解決問題,有要求沒監督,要求也是白要求!
營銷方案的調整:方案的調整包含活動中與活動后,活動中,結合實際的效果,隨時對活動進行調控,包括各店備貨,物料,方案是否合理,宣傳內容,宣傳側重,宣傳渠道等,都需要在實際跟著活動進行調整優化,否則很容易出現問題!
酒店銷售述職報告1非常榮幸今天能夠代表____酒店銷售部做今年的述職報告,下面分幾點來分別談一下今年的各項工作。
一、____酒店業績穩步增長
____年,我與全體員工一道開拓進取,邁出了多元化發展堅實的一步,積累了豐富的經驗,取得了較好的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。
——抓住了一個中心:
就是緊緊抓住營銷這個中心,整合成立市場營銷部,打造一流銷售隊伍。整合后的市場營銷部,新的人才梯隊為____年經營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎。
今年,酒店相繼舉辦了五屆美食節,為酒店餐飲收入提供了新的增長點,突破以往的經營傳統、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎上做了大膽嘗試,也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。
——實現了兩個亮點:
就是實現了酒店客房收入化和餐飲收入化這兩個效益亮點。
今年,客房平均房價達____元/間,較____年上浮____元,客房收入預計較去年增長____萬元;餐飲日均收入____萬元,餐飲收入預計較去年增長____萬元,成績非常喜人。
特別是清餐廳結構調整后,餐飲收入突飛猛進,這些都得益于新項目的引進、硬件設施的改進、菜品質量的提高。尤其是百味源肥牛以其優良的品質、低廉的價格形成每日賓客等候就餐的喜人局面,保持了餐飲良好的發展勢頭,形成了酒店餐飲特色。
——搞好了三項基本建設:
一是硬件基礎設施建設,二是強化執行力建設,三是員工隊伍建設。
1.大力加強基礎設施建設。
____年上半年,酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進行了全面改造,更新了外圍電動伸縮門、裝修改造了____美食超市。
根據指揮部投資計劃,完成了客房、夜總會、桑拿的品質升級改造,使客房的硬件設施更舒適,適應了當前賓客娛樂消費的需求,為夜總會、桑拿今后的經營打下了良好的基礎。
二季度,為解決長期以來賓客投訴居高不下的網絡問題,改善酒店網絡運行環境,酒店對客房網絡進行了一次全方位的優化改良,投資____萬元將____臺客房電腦更換為19寸液晶電腦,使各區域的網絡運行環境得到了實質性的提升。
率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學的方法,將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監督的范圍之內。
通過硬件設施的改造和更新,使酒店進一步適應酒店發展的需要,滿足了賓客對酒店硬件日益多元化的需求,為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定了基礎。
2.不斷加強員工隊伍建設。
開展競聘上崗活動,不拘一格選人才是我一直倡導的人才選用方式。根據任人唯賢的原則,適時調整充實了新的管理力量。今年,通過幾次競聘活動,使一部分優秀的領班、主管、部門經理脫穎而出,走向了管理崗位施展才華,為酒店管理層注入了新活力,帶來了新氣象。
企業要發展,關鍵是人才,而人才往往就在你面前,看你善不善用,敢不敢用,大膽使用塔里木自己培養的人才,是我們的一大收獲。
二、實施績效考核改革是酒店人力資源建設的一項重點工程。
今年通過績效考核改革,實現了企業效益和員工收入的同步增長,員工的平均工資額占到了酒店總收入的____,而一般民營企業員工的工資額最多占收益的____,一點,酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了____萬元。而用于增加員工伙食標準、改善員工居住環境的投資更是酒店長期堅持不懈的舉措。
在以提高員工滿意度為中心的基礎上,今年組織了全體員工赴苜蓿臺國家森林公園郊游、優秀員工赴南疆考察學習、發放防暑降溫慰問品、設立網絡留言版并及時回復,這些實質性的舉措,激發了全員為賓客提供優質服務的熱情。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,更重要的是讓他們感受到企業大家庭的溫暖,讓有才干的人在____酒店的大舞臺上得到充分展示。
——業績穩步增長____年酒店計劃經營收入指標為____萬元,預計完成____萬元,超額完成____萬元,實現利潤____萬元。預計較上年增長____。
——見證一年辛勤喜獲多項殊榮
通過全員一年的艱苦努力,酒店獲得了諸多榮譽,這些光環見證了我們抓服務、重管理、求發展的堅定信念與不懈拼搏。系列榮譽有:____等。一系列榮譽的獲得是對酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報。
在榮譽面前,我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的,都是值得的。榮譽,它給了我們前進的勇氣與動力,也是我們今后要以更多的努力去超越的目標。
——借服務創新東風譜酒店發展新曲
為積極響應集團公司“服務創新年”活動,酒店召開了服務創新年活動動員大會,舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動,成立了督導員隊伍了別開生面的擺臺創意大賽,征集優秀服務案例,積極開展“用心為您服務活動”,在旺季每月開展“系列”評比活動,系列活動為“服務創新年”活動增添亮彩。
通過進一步挖掘酒店個性化服務的內涵,激發酒店員工在服務創新方面的熱情,逐步培育具有酒店集團公司特色的創新文化體系。
——拓寬經營領域多元化發展邁出堅實步伐
為拓寬酒店經營創收渠道,一季度酒店成立了酒店管理公司,向多元化發展的道路上邁出了堅實的第一步,管理公司的兩個項目——____工會干部培訓學校、____賓館當年就創收____萬元。
6月,____超市的營業,標志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。目前,____的經營已逐步走向良性循環發展的軌道。
____年,在集團公司的正確領導下,經過全體員工的共同努力,我們在經濟效益、酒店管理、服務水平、文化建設、品質升級改造等方面都取得了可喜的成績,____酒店的品牌效應大大增強,____館地位更為突出,美譽度不斷攀升。
可以說整個酒店,每位員工每時每刻都在用心工作,以積極樂觀的態度面對賓客、面對自己一天的工作。為了這些可愛的員工,我必須努力,帶領大家下定決心,越是在緊要關頭,我越是要身先士卒,排除萬難,把企業做的更好,來回報企業,回報全體員工。
通過全體員工的共同努力,我們的經營業績保持了連續____的增長率。在我取得上述工作成績的背后,更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞。
酒店銷售述職報告2尊敬的董事會及酒店領導:
大家好!
從我到____工作以來,____培養了我。我和____在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關懷,使我今天能夠進入____營銷部這個重要的工作崗位,在營銷部工作的這段時間,我感受很多;收獲也很多。逐漸成長起來,使我深刻的體會到營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈,是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料,幫助決策者經營和管理企業。一個酒店必須要以營銷為龍頭,以餐飲和客房為支柱的服務質量為先決條件,才能得以生存。
為進一步搞好本部門的營銷工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業的市場態勢,我部對本酒店以及周邊市場進行了一系列的調查。目的是希望了解我酒店的經營狀況以及周邊市場情況,以便于為酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。
酒店開業以來,營銷部在進行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協議。結合目前的協議客戶來我酒店消費情況我部進行了一系列的調查,在現有的協議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢,客源的流失使我感到營銷力度的不足,在新增協議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料,在穩定現有資源的同時,對已簽協議后沒來消費或者以前經常來現在很少來的客戶加強聯絡,進行回訪,建立起與客戶之間的良好合作關系,進而和客戶成為朋友以達到使其前來消費得目的。
在進行市場調查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進行自我完善。酒店業務發展的迅猛的,業態結構呈梯對式。酒店業的發展形勢也出本文來源:現了一片繁榮的景象,但同時也出現了供大于求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業的發展,縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不足。但他們擁有一大批忠誠的客戶,并在價格上也占有相當大的優勢。
市場競爭是殘酷的,我們店的規模以及裝飾風格以及形成一定的模式。目前的當務之急是如何穩定現有資源增加新的資源。硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發管理與利用和服務質量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發展。因此我酒店要占領市場更好的發展,首先就要注重人才的培養注重員工的培訓,全面的提高員工的素質。服務技能技巧和服務意識。從而使我酒店真正達到星級水平。給客人溫馨舒適的感覺,留住客人的目的。從而達到經濟效益與社會效益雙豐收的經營目的。
綜上所述目前的當務之急是提高員工的整體素質和服務意識,為客人提供特色服務。(餐飲特色和服務特色以及酒店特色)個性化服務針對,以及親情化服務。始終堅持100—120的服務原則。通過優質服務來達到真正意義上的星級水平,從而達到贏的顧客占領市場開拓市場新的資源,打造最新的____品牌形象和營造____企業文化,占領市場的最終目的。
謝謝大家!
述職人:____
2020年__月__日
酒店銷售述職報告3從我到____大酒店工作以來,是____大酒店培養了我,我和____大酒店在風雨中一路走來,感謝領導對我的信任和關懷,使我能在____大酒店銷售部這個重要的崗位上工作。
在銷售部工作的這段時間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是____總找我談話后,使我深刻體會到我還有很多不足之處。
因為銷售部掌握的是一個企業的經濟命脈,他向提供第一手資料,幫助決策者管理和經營企業。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:
一、目標顧客定位不太標準,過于狹窄。
總的看我們酒店的經營狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務細節要加強
在回訪客人的同時,把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本年度的銷售計劃。
針對以上情況,我部將在20____年進行以下的工作部署:
1、全面了解掌握我酒店的市場態勢
對本酒店及周邊進行一系列的調查,了解酒店的經營狀況,鎖定目標客戶,便于對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料。
2、進行客戶的友好拜訪
結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,限度的滿足客戶的要求。
對以前經常來,現在很少了的客戶加強聯絡,進行回訪,建立與客戶之間的良好關系,網而與客戶成為朋友,達到使其消費的目的。
通過各種方式爭取團隊和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦。
3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日;
4、加強會員卡客戶的辦理,增加現金流。
20____年,銷售部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。
根據顧客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,相互配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益,開拓創新,團結拼搏,努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們____大酒店真正的春天!
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,心想事成!謝謝!
酒店銷售述職報告4在過去的一年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20____年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項,20____年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。
為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。
____年9月份我到酒店擔任銷售部經理,____年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。
我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如____等幾家網絡公司;
同時在這一年里我們接待了____多家摩托車公司,____等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
1.對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;
2.對會議信息得不到及時的了解;
3.在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;
影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
酒店銷售述職報告5時光飛逝,轉眼來____的第三個年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸??偠灾@一年是自己職業生涯中經歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責,敬業愛崗
今年從元月份到十月份,自己一直在____酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理,在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種種困難,始終以一名zz人的標準要求自己,帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動,還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷,中秋節的月餅銷售工作,整個銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的____期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了____的稱贊,也得到了各方賓客的認可,為增添____在____市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排,顧全大局,不計較個人得失
作為一名老____人,服從意識是必須要過的一關。在今年,自己不光經歷了工作崗位的轉換,也經歷了工作地點的轉變,從十一月份開始調到了____新開的____工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團隊中,如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計較那些得失,自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準,了解了會員卡的規定與辦理流程,同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等,使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次圣誕節客人登記入住與結賬退房的過程中,前臺沒有再象十月國慶節那樣打亂帳,圣誕節期間各類賬項準確無誤,優質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點,毫無怨言,體現了較強的團隊協作精神。
三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富,同時又容易束縛人的思維方式?!癬___”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責任很重。
作為第一家在____'開的連鎖酒店,除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規范外,我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力,自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯系,另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促,尤其側重于與業內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
另外根據酒店目前的經營現狀,自己積極想辦法,在酒店領導的支持與幫助下,提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看,無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務,員工的參與積極性也得到了增強,活動的效果較好。針對酒店目前會員發展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。
一個多月來主動聯系了____商會在漢的各企業二十幾家,發動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發放地點、發放時間段,加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點,也是需要大家長期重視和花大力氣落實執行的事情。
四、工作中存在的不足
中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219(2012)23-0052-04
《酒店市場開發與公關宣傳》是酒店管理專業必修的職業能力核心課程。該課程將市場營銷公關的基本理論和酒店行業的特點相結合,其內容用于指導酒店業的營銷工作。廣州番禺職業技術學院酒店管理專業借助國家首批示范性重點專業建設平臺,積極開展課程改革探索。
一、課程建設的理念
(一)堅持校企合作開發與設計課程
成立由行業、酒店、學校三方人員組成的《酒店市場開發與公關宣傳》理實一體化課程開發小組。課程建設過程中得到專業指導委員會成員(花園酒店、長隆酒店、東方賓館、南沙大酒店等企業專家)及南沙大酒店的指導和幫助,他們對課程建設提出了很多意見和建議。
(二)基于職業性、實踐性和開放性建設課程
分析酒店營銷公關部職業崗位群的工作任務和工作過程,確定典型工作任務。在執行任務時,由學生分組模擬組成酒店營銷公關部,根據部門的組織結構與人員分工,各司其職,開展工作,充分體現職業性;教學過程注重學生實踐能力的培養與鍛煉,注重操作技能環節,并作為評價學生的主要依據,充分體現實踐性;積極邀請行業能工巧匠進課堂,組織學生觀看視頻,根據行業需要不斷調整教學內容,根據學生要求不斷改進教學方法,充分體現開放性。
二、課程內容的開發
(一)確定課程目標
職業性是高職教育的重要屬性之一。課程組首先對酒店營銷公關部門各崗位工作任務和工作過程進行廣泛調研,在此基礎上,確定本課程所對應的典型職業崗位(考慮剛畢業時的崗位,以及未來5~8年職業崗位的變遷),如酒店預訂專員、酒店銷售代表、市場專員、銷售經理、營銷總監等,然后分析要完成此典型職業崗位的各項工作任務所必備的知識與能力等素質要求,最后確定本課程的培養目標,從專業能力、方法能力和社會能力三個方面詳盡描述要達到的綜合職業能力要求。專業能力包括:開展酒店旅行社市場銷售業務;開展酒店商務市場銷售業務;實施酒店營銷公關類調研活動并提交調研報告;根據酒店的定位,準確尋找酒店的客源并對不同的客源實施差異化的策略;編制酒店產品說明書;進行酒店廣告宣傳的策劃與管理;實施酒店贊助活動;組織酒店新聞會;處理酒店公關危機;編制酒店營銷公關計劃。方法能力包括:自主學習新知識和新技能的能力;多渠道獲取信息的能力;獨立思考,運用理論知識分析問題、解決問題的能力;制定工作計劃并予以實施、協調、總結、歸納的能力。社會能力包括:較強的表達溝通能力和談判能力;較強的團隊協作能力;較強的克服困難能力。
(二)選擇課程內容
課程組在對酒店營銷公關部工作任務分析的基礎上,充分考慮學情、校情以及學科知識本身的特性,以教學目標為導向,確定了本課程的教學內容(六大情境)與學習任務。六大情境分別為調研酒店市場、確定酒店整體營銷戰略、開發酒店市場、策劃酒店廣告、實施酒店公關活動、編制酒店營銷公關計劃。對應的工作任務分別為完成本模擬酒店PEST(Politics, Economy,Society,Technology)、SWOT(Strength,Weakness, Opportunity,Threat)及顧客購買行為調研報告,完成本模擬酒店STP(Segmenting,Targeting,Positioning)戰略規劃,編制本酒店產品說明書,策劃本酒店廣告、實施本酒店公共活動(任選其一),編制本酒店年度營銷公關計劃。
(三)組織課程內容
本課程由六大情境構成,實際上,前五大情境學習任務的完成也為第六大情境打下了基礎,并且前五大情境體現了營銷工作的一般步驟,即在內容的序化上以工作過程系統化為依據。
三、教學模式設計與創新
(一)踐行“教學做相結合,理論與實踐一體化”的課堂教學模式
本課程教學模式以項目導向、任務驅動為指導思想。首先,本課程所有的任務都源于實際。對于每個學習情境的每個任務,師生按照“資訊——計劃與決策——實施——檢查與評估”的順序實施,完成任務的過程也是學生學習的過程,同時也是教師教學的過程。此模式突破了“教師講完所有理論后再讓學生課后實踐”的安排方式:先由教師講完一部分與實踐相關的理論知識或者先讓學生摸索,然后在學生需要時再適時提供理論的內容組織方式,從而達到項目導向、任務驅動,教、學、做三者完美結合。以情境四的具體設計為例進行說明,如表1所示。
(二)多課堂教學,課堂與實踐地點一體化”的教學創新
第一,課程組建設了本課程的網絡課程平臺,網絡課程中提供豐富的教學資源,建有實時交流論壇、聊天室等虛擬社區供學生使用,學生不僅能閱讀資料、觀看視頻,而且能在線提問、在線檢測知識等,實用高效的線上虛擬課堂成為線下傳統教學的良好補充。第二,課程組利用校內生產性實訓基地——頌雅園餐廳和青年旅館,開展“頌雅園餐廳定位及廣告方案策劃”、“青年旅館產品宣傳冊設計”,并配合美酒節開展“美酒節宣傳促銷推廣”等學習活動。第三,課程組依托校外實訓基地開展酒店產品宣傳冊的設計制作比賽,讓學生的學習在課堂與校內校外實訓基地的真實工任務中進行。各種方法手段、多地點教學模式的嘗試,使得本課程實現了“課堂是實踐點,實踐點也是課堂,線上線下為多課堂”的一體化教學。
(三)“目標——策略——評價”一體化課堂教學環節創新
一個優秀的項目設計應由目標、設計方案和評價方案三個部分組成。在課堂教學中,隨著教學情境的不斷深入以及教學內容的需要,在課堂教學策略實施環節,可以由教師帶領學生完成某項學習任務,也可以由學生獨立探索完成某個學習任務。
另外,在教學評價環節,本課程堅持多方評價,過程與結果并重,知識、技能與態度、方法共同評價,力求盡可能幫助學生全面衡量其專業能力、社會能力與方法能力水平。詳見表2評價單。
(四)“表單護航,教學設計與實施過程并重”的學習監控創新
為了更好地了解與掌握學生的學習表現,課程組在實踐過程中不斷摸索,開發了一套嚴格的學習管理表單,如引導文任務單(見表3)、任務實施進程自查表(略)以及評價單(略)等,這些表單一方面為評價學生提供了依據,另一方面也極好地培養了學生的自學與反思能力。
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Construction of Practice-theory Integration Curriculum of “Hotel Marketing Development and Publicity” in Higher Vocational Schools
ZHANG Ping
CRM(Customer Relationship Management客戶關系管理)是世界各地主要企業正在討論的一個重要課題。它的核心內容主要是通過不斷改善與客戶關系有關的企業銷售、營銷、客戶服務等業務流程,提高各環節的自動化程度,從而更好地維系企業與客戶之間的關系,使企業能最終將從客戶身上獲得的盈利最大化。
目前,CRM系統正在成為企業管理市場上的新亮點,特別是在與客戶交流頻繁、客戶支持要求高的行業,如銀行、通信、證券等行業都得到了大規模的使用。旅行社與上述這些行業有著相似的特征,在CRM系統的運用上應當也不例外。
旅行社CRM系統總體框架
CRM涉及到旅行社的各個方面,但主要是市場、銷售和服務等與游客關系密切的部門。在旅行社中,CRM系統處于業務的中心地位,它主要起著信息采集、轉換、集成、交互、分析和反饋的作用。通過CRM系統統一的業務平臺,旅行社能將各部門的信息有機地集成起來,實現信息共享,并在此基礎上加速各部門對客戶的響應速度,幫助旅行社改善對客服務、提高工作效率。
旅行社CRM系統主要由市場分析子系統、營銷自動化子系統、服務自動化子系統3部分組成。只有各子系統協同工作,才能保證信息流在系統間循環流轉,使旅行社能在對客戶詳細資料進行深入分析的基礎上,采取措施,改善提高客戶滿意度。
以下是旅行社CRM系統總體框架圖。
旅行社CRM系統的功能模塊
市場分析子系統
旅行社CRM系統的市場分析子系統具有強大的市場分析功能,它以大量的游客消費數據為基礎,科學地進行電子化的客戶分析和市場研究,其最終目標是幫助旅行社明確市場定位、實現收入最大化和客戶關系最優化。該系統主要包括四部分:
客戶消費行為分析 客戶消費行為分析在于及時掌握客戶的動態信息和消費習慣,為客戶提供全面、滿意的服務,盡可能地延長客戶生存期,以獲取更大的利潤。同時,通過對客戶消費行為的分析,實現消費趨勢的預測,并為旅行社的決策提供參考。該部分主要分析和回答如下問題:誰是我們的客戶?我們的客戶將分為幾種類型?每一種客戶有什么樣的消費特征?客戶群體將有何種流動趨勢?不同種類的客戶有什么樣的差異等。客戶消費行為分析包括客戶分組、客戶消費特征分析、客戶對比分析、影響客戶消費的關鍵因素分析和客戶異常情況分析等內容。
市場研究分析 市場研究分析是客戶關系管理的重要方法之一。它將進一步研究游客的行為傾向、旅行社服務產品定位、企業在整個市場中的地位以及競爭對手的發展情況等,為管理者準確地定位自己的企業、自己的產品提供有效的參考依據。市場研究分析主要包括旅游產品屬性分析、游客購買旅游產品傾向分析、旅游產品市場占有率分析、競爭對手情況分析和營銷效果分析等。
客戶流失分析 目前,普遍的行業特征是“一個新客戶的銷售成本是現有客戶銷售成本的6倍;向一個老客戶銷售新產品的利潤率是50%,而對一個新客戶只是15%;5%的客戶保留程度的增加可以導致85%的利潤度的增加。”因此,旅行社必須十分注意減少客戶的流失率。CRM系統的客戶流失分析包括流失原因分析、客戶流失預測和客戶生存期預測。通過該項分析,可以為旅行社服務質量監控管理提供依據,為旅行社服務過程的整改提供具有針對性的方案。
交叉銷售和組合銷售分析 交叉銷售和組合銷售分析是CRM的重要策略,其目的是為游客提供更多更好的產品和服務,以獲取更高的利潤。交叉銷售分析是分析不同類型的游客對某種特定的旅行社服務是否有顯著差異;不同類型的游客傾向于何種商品和服務;組合銷售分析是分析不同類型的旅游產品和服務是否存在某些商品組合(即游客在購買某種商品的前提下購買另外某些商品的可能性明顯增加)以及哪些產品組合能有效地增強游客購買的興趣和傾向。
營銷自動化子系統
旅行社CRM系統的營銷自動化子系統具有極強的營銷自動化功能。它以豐富的旅游資源數據庫為支撐,以營銷過程全程電子化管理為目標,能全面解決定制化“海量”服務與有限人力間的矛盾,實現迅捷的個性化服務,統一銷售與服務流程,并通過任務分配機制提高工作效率,實現快速達成客戶交易的目標。該系統包括兩個部分:
旅游資源數據庫 旅游資源數據庫是一個將有關景區概況、風土人情、住宿餐飲特色、交通狀況等涉及旅游活動各方面內容的信息有效存儲的倉庫,它是旅行社為游客提供個性化產品和定制服務的依據。在構建該數據庫時,旅行社可先通過內部人員現場勘察收集旅行要素數據、采集互連網上的相關數據、或從合作單位(如景區、酒店、交通部門)獲取信息、從其它旅行社購買交換旅游資源數據等手段多方募集信息,然后再根據自身產品思路對其進行主題化篩選,靜態地建立自己的旅游資源數據庫。在有這樣一個功能齊備完善的旅游資源數據庫作后盾后,旅行社的營銷人員就能同時擔當起旅游產品設計開發的任務,根據游客的不同要求,及時進行數據查詢和分析,迅速組合旅游產品,為游客提供迅捷的定制化服務。另外,在每一次為游客提供定制化服務的同時,CRM系統還能動態地將該客戶的定制產品主題及解決方案記錄在案,從而為以后具有類似需求的游客提品設計依據。通過上述靜態和動態兩種數據添加方式,旅行社將不斷豐富自身的旅游資源數據庫。
銷售流程及管理自動化 上述靜態動態兩種數據添加方式,即是旅游資源數據庫的構建過程,同時也是旅行社快速回應游客需求,實行“一對一”電子化、自動化銷售的過程。在這個過程中,憑借旅游資源數據庫和統一的業務操作平臺,銷售人員無論何時何地都能及時獲取有關旅游資源、產品組合、定價等方面的信息,從而能輕松應對海量的個性化定制服務需求,同時有效跟蹤眾多復雜的銷售線路,徹底解決旅行社現有手工化操作的諸多問題,縮短銷售周期,提高銷售效率。
另外,除能實現上述銷售過程的全面自動化外,CRM系統的營銷自動化子系統還能對整個銷售業務流程實施自動化管理。所謂銷售流程管理實際上是一個能對銷售經理、銷售業務員的銷售過程、客戶資源進行自動統一化管理的平臺。通過該平臺,業務員只須不斷地把自己潛在、現有、老的客戶信息錄入客戶信息檔案庫中,記錄其有關聯系人信息、定制化服務需求和各種商務信息;系統將自動記錄下業務員的客戶訪問、報價、訂單、回款,以及各種服務內容;并對業務員目前的工作計劃、銷售目標、項目階段和成功率分析進行管理。而銷售經理則對所有客戶信息進行集中查閱分析,對所有業務員的客戶資源進行集中管理,掌握所有業務員的銷售狀況和銷售計劃,以及其客戶成功率和已回款、應回款狀況,并就存在的各種商機和客戶信息及時向業務員協調,以提高銷售效率和客戶滿意度。對企業而言,這種業務流程自動化管理的最大意義就在于它能使旅行社實現對游客信息的集中掌控,從而有效避免了因某位銷售人員的離去損失大批客戶的尷尬局面。
服務自動化子系統
服務自動化子系統主要完成對服務質量指標管理、服務焦點管理、客戶回訪管理、客戶關懷管理以及服務質量指標分析、客戶滿意度分析、客戶忠誠度分析和客戶信用度分析等任務。這些任務貫穿于旅游活動全過程,須通過下列三部分實現。
標準化導游服務 在旅游活動實施前,服務自動化子系統會將游客個人信息、定制化旅游活動需求及旅游資源信息進行綜合分析,詳細列出整個旅游活動的日程安排細節,同時給出定制化的導游活動安排及導游詞細節。這種電子化、標準化的導游服務,一方面有利于穩定和提高導游服務質量,另一方面使導游能迅速應對“海量”的定制化服務需求。
旅游活動監控和協調 在旅游活動實施過程中,服務自動化子系統將為游客提供全程電子化跟蹤監控服務,并對活動中的各種突發狀況進行及時協調。同時,通過對旅游活動的全程電子化記錄,系統還能生成消費、管理過程的大量數據資料,為下一步產品規劃、產品設計、資源調配提供原始的參考數據。
旅游活動評估和售后服務 在旅游活動實施后,服務自動化子系統將對旅游活動全程電子化記錄進行分析統計,實現對本次旅行活動的總體評估,并為市場營銷提供參考。同時,系統還能根據本次旅游活動記錄,分析游客的愛好、興趣等信息,設定批量客戶的關懷日期,對客戶的重大節日進行關懷,提高客戶滿意度,進一步延伸旅游活動,為旅行者的下一次旅行活動打下基礎。
子系統間的協同工作
在旅行社CRM系統中,各子系統間的協同工作至關重要。市場分析子系統進行的客戶消費行為分析、市場研究分析、交叉銷售和組合銷售分析,能為營銷自動化子系統提供宏觀的銷售策略和銷售流程指導,其客戶流失情況分析,又能為服務自動化子系統提供服務質量監控及服務質量整改的依據;營銷自動化子系統實現旅游資源數據整合及銷售過程的電子化,在其營銷實施過程中,直接的產品設計必須參考來自市場分析系統的游客消費需求分析,同時,被記錄在案的游客個性化需求和旅游活動的實施細節,又為服務自動化子系統提供服務流程細節和導游標準化服務細節。最后,在游客開始進行旅游活動后,全程電子化記錄又將為未來市場營銷子系統提供消費過程和管理過程的數據源,以便該系統能及時修正市場營銷策略,并提示銷售過程中可能出現的問題和相應的補救辦法。
1.引言
隨著高校擴招,大學生畢業人數越來越多,就業競爭壓力越來越大,大學生在求職、就業的過程中,也面臨著各種各樣的問題,從求職信息,求職準備到最后正式步入企事業單位,其中包括著各種復雜繁多的費用,例如差旅費、打印費、通訊費、個人“包裝”費用等。除了就業成本日趨增多之外,還有各種耗時費神的準備,搜索就業信息和單位資料,安排筆試面試出行日程,個人的面試著裝,面試資料準備等。在就業壓力無法得到有效緩解的情況下,昂貴的就業成本讓大學生就業更難。建立一個以大學生就業為主的“一站式服務”機構,是擁有巨大的市場機會的。
所謂的“一站式服務”(One Stop Shop)其實就是只要客戶有需求,一旦進入特定的某個服務站點,所有的問題都可以一并打包解決, 其本質上就是系統銷售服務,就是服務的集成、整合。原為歐美國家商業概念,即商家為贏得消費者,不斷擴大經營規模和商品種類,盡最大努力滿足消費者的購物所需而不需東奔西跑。簡言之,就是商家備有充足的貨源讓消費者在一個商店里買到關于某個領域幾乎所有所需的商品。
例如廣州康聯裝飾有限公司提出的一站式服務,這里我們可以理解為只要辦公室裝修客戶有需要,所有與辦公室裝修相關的問題都可以提供服務,如:辦公室裝修材料、辦公家具、辦公室裝修裝飾品、消防報建等;蘇州飯統網的“一站式全程服務”,是中國唯一一家同時免費提供餐廳預訂服務和優惠折扣服務的在線餐飲綜合服務企業;英國高校學生事務“一站式服務”的理念和實踐,整合學生事務服務的各項功能,以實現便捷和高效服務。其目的是擴大銷售和從服務上增值。 但從客戶的角度上看,其服務結果已經造成其他競爭者不可能與之抗衡的感覺。
2.就業成本構成
就業成本是指為尋得工作崗位而付出的所有成本,王歡等人從經濟視角的層面上,將就業成本分為沉沒成本、機會成本、相關成本和無關成本,并擬定出就業成本計量的參照公式:就業成本=沉迷成本+機會成本+邊際成本。邱劍認為實際意義上的就業成本包括個人承擔的費用和高校付出的部分成本。其著重介紹了畢業生就業成本實際支出項目,包括“包裝”費 、通訊器材及通訊費用、就業前考證費、培訓或者“充電費”、差旅費、住宿費 、灰色成本、報名費等。為了深入了解大家對就業成本高的看法,我們設計了幾個題目進行問卷調查,有49%的同學認為是“信息不暢”,28%認為“過程復雜,選擇盲目”,20%的同學則認為“就業前的考證等花費多”,3%認為個人“包裝費高”。由此可見,信息的不暢通在就業成本高的問題上是個重要的原因,即便當下有很多大學生就業信息網等服務,但是其存在信息量過小,沒有針對性,信息雜亂等問題,很多學校也有一些就業服務的機構部門,但是也沒能全方位對大學生就業做有效地就業指導和職業決策。很多高校的就業信息公布渠道狹窄,利用率低。大學應屆畢業生,對于求職比較陌生,盲目選擇崗位,所以正確的就業指導顯得至關重要。總而言之,大學生就業成本可以通過高效的服務來降低。
3.就業“一站式服務”機構的運行模式
就業“一站式服務”機構是指在一個服務機構范圍內可以滿足關于就業的各種各樣的需求,并享受高效、便捷、高性價比的服務。在服務機構內,集個人包裝、材料準備、信息搜索和篩選、個性化選擇崗位等服務于一體,在大學生就業服務工作上實行專業化、個性化、高效化。服務機構實行自負盈虧,有助于提高服務質量。
3.1 基本工作業務
服務包括的主要業務,圍繞以在本服務機構登記注冊的求職者對崗位的適應性要求,為求職者尋找、篩選合適的就業崗位,并進行就業指導,提供就業咨詢、職業介紹、并協助整理求職者的個人求職材料,最后,進行得體的個人“包裝”,其中包括職業著裝的選擇與搭配,并進行面試禮儀、職業素質等有關培訓。各類服務內容均安排落實到具體的專門業務部門。求職大學生可自由選擇服務項目以及服務順序。詳見圖13.2 部門設置和運作流程
“一站式服務”著眼于部門之間的溝通、協作與相互控制,以各部門之間的無條件的配合為原則開展工作。主要部門包括:綜合辦公室、檔案部、監察部、財務部、就業指導中心、培訓中心、信息部、職場風采部、客服部。綜合辦公室負責發展規劃、工作計劃和綜合性文件的起草;協調個部門日常工作;負責會議、文電、檔案、信息、保密、財務、房管、保衛、接待等文秘和行政事務工作;承辦有關就業以及勞動合同法律事務,維護畢業大學生權益等,幫助就業大學生有效規避風險。各部門具體運作流程詳見圖2。
4 .“一站式服務”機構以期達到的效果
第一,提高大學生就業服務的高效性和便捷性,整合社會資源,幫助應屆大學生解決就業困難,有效維護大學生的合法權益,由于服務機構的專業性和規模效應,可以為大學生就業的一系列準備工作進行“打包”,有針對性地進行服務,可減少盲目選擇所增加的就業成本,同時最大程度降低大學生就業風險,從而降低風險成本。
第二,創新了服務模式,一定程度緩解就業信息不暢的就業環境,為尋求新的市場機會提供契機,填補市場空白點。
第三,大學生就業服務與國家的相關大學生就業政策不謀而合,可以獲得政府部門的支持和政策優惠,此“一站式服務”機構是自負盈虧的法人組織,可以提高服務質量,克服傳統的政府人事部門就業服務的局限性。
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一、實施職業技能培訓,提高務工人員技能水平
(一)制定了切實可行的實施方案和工作計劃
采集務工人員信息,對轄區內所有在冊的企業在崗農民工進行摸底調查。采集勞務市場信息,廣泛聯系企業和中介服務組織,建立穩定的就業渠道。我校對全年的培訓工作分時段作了科學劃分,突出了各時期工作的重點,制定了具體的工作措施。經常與相關企業、鄉鎮村屯的領導一起探討適合在崗職工、農民工就業的熱門課程,以便更好地開展職業技能培訓。在實施方案中對培訓任務逐期進行分解,以確保培訓任務順利完成。
(二)加大宣傳招生工作
在全區利用廣播、電視、民間信息報進行招生宣傳。除了借助一般的宣傳方式招生公告,還多次在全區巡回流動宣傳,在城區及全區各主要鄉鎮釘掛招生宣傳公告牌,走村串戶散發宣傳資料5萬余份。建立了城、鄉、村三級招生體系,采取各種形式廣泛宣傳招生政策,化解群眾思想顧慮,提高思想認識,為培訓工作的順利開展奠定了基礎。
(三)提高培訓質量
培訓教學是技能培訓工作的重點。為提高培訓質量,我校制定了相關的作息紀律和各種制度,并逐人簽訂培訓協議。在學員管理過程中實行教師跟蹤管理,隨時了解掌握學員動向,發現問題及時糾正處理。根據學員自身素質的差異,因人施教并注重實踐。采取教師指導、企業實習、崗前實習三級遞進的實習方式。當期不能學會的學員可選擇重新學習,也可隨時回校重新跟班學習。
(四)狠抓觀念更新
部分受訓人員綜合素質較低,思想意識跟不上時代的發展,接受新生事物能力較差,習慣于老經驗、老傳統,外出打工多為苦力,付出多而回報少。為了使學員擴大就業范圍,增加收入,我們一方面努力讓學員掌握一門以上實用技能,一方面千方百計更新學員落后保守的思想觀念,不斷增強學員在市場經濟環境下的商品意識和創業意識,使之具備適應不斷變化的勞務市場的能力,從而穩定就業機會,擴大就業范圍,真正實現脫貧致富。
(五)建立培訓檔案
學員培訓資料的整理與建檔是整個培訓過程中的重要工作,為此,我校由專人專責完善細化內務管理和入檔保存。同時,還與勞動就業局聯系,組織學員進行職業技能鑒定考試,為合格者頒發全國通用的職業資格證書。
二、開展實用技術培訓,培養農村致富帶頭人
(一)依托主導產業,明確培訓方向
從主導產業大豆、玉米種植入手,圍繞生產技術,結合自然條件和生產特點,突出其科學性、先進性和實用性。圍繞優質、高效農業,推廣優質品種,普及節本增效的先進實用技術。從有意識地引導農民進行規?;a、區域化布局、調整產業結構入手,圍繞各村特色產業發展的需要開展農村實用技術培訓,如食用菌栽培、特色種植等。
酒店營銷經理述職報告1時光飛逝,轉眼來____的第三個年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸??偠灾@一年是自己職業生涯中經歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責,敬業愛崗
今年從元月份到十月份,自己一直在____酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理,在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種種困難,始終以一名zz人的標準要求自己,帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動,還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷,中秋節的月餅銷售工作,整個銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的____期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了____的稱贊,也得到了各方賓客的認可,為增添____在____市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排,顧全大局,不計較個人得失
作為一名老____人,服從意識是必須要過的一關。在今年,自己不光經歷了工作崗位的轉換,也經歷了工作地點的轉變,從十一月份開始調到了____新開的____工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團隊中,如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計較那些得失,自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準,了解了會員卡的規定與辦理流程,同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等,使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次圣誕節客人登記入住與結賬退房的過程中,前臺沒有再象十月國慶節那樣打亂帳,圣誕節期間各類賬項準確無誤,優質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點,毫無怨言,體現了較強的團隊協作精神。
三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富,同時又容易束縛人的思維方式?!癬___”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責任很重。
作為第一家在____'開的連鎖酒店,除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規范外,我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力,自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯系,另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促,尤其側重于與業內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
另外根據酒店目前的經營現狀,自己積極想辦法,在酒店領導的支持與幫助下,提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看,無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務,員工的參與積極性也得到了增強,活動的效果較好。針對酒店目前會員發展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。
一個多月來主動聯系了____商會在漢的各企業二十幾家,發動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發放地點、發放時間段,加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點,也是需要大家長期重視和花大力氣落實執行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協作,改善自己的團隊合作精神,進一步增強自己的親和力。
3)工作中更加要注意方式方法,尤其是在面臨困難時,更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友,保持謙虛謹慎的工作作風。
酒店營銷經理述職報告2尊敬的酒店領導:
從我到__大酒店工作以來,是__大酒店培養了我,我和__大酒店在風雨中一路走來,感謝領導對我的信任和關懷,使我能在__大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是__總找我談話后,使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈,他向領導者提供第一手資料,幫助決策者管理和經營企業。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:
一、目標顧客定位不太標準,過于狹窄??偟目次覀兙频甑慕洜I狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動??梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務細節要加強,在回訪客人的同時,把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本年度的營銷計劃。針對以上情況,我部將在2010年進行以下的工作部署:
1、全面了解掌握我酒店的市場態勢,對本酒店及周邊進行一系列的調查,了解酒店的經營狀況,鎖定目標客戶,便于對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料;
2、進行客戶的友好拜訪,結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,最大限度的滿足客戶的要求。
對以前經常來,現在很少了的客戶加強聯絡,進行回訪,建立與客戶之間的良好關系,網而與客戶成為朋友,達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦;
3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日;
4、加強儲值卡客戶的辦理,增加現金流。
20__年,營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,相互配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益,開拓創新,團結拼搏,努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們__大酒店真正的春天!
酒店營銷經理述職報告3在過去的一年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20____年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項,20____年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。
為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。
____年9月份我到酒店擔任銷售部經理,____年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。
我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如____等幾家網絡公司;
同時在這一年里我們接待了____多家摩托車公司,____等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
1.對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;
2.對會議信息得不到及時的了解;
3.在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;
影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
酒店營銷經理述職報告4尊敬的店領導,各位同事:
____年是酒店行業競爭達到白熱化程度是一年,也是我店營銷史上最為艱難的一年,若干五星級酒店開業,大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰、硬件設施和軟件服務比拼戰,銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來,在店領導的指導下,在各部門的積極協助下,我同銷售部的同仁們攜手共進,直面種種挑戰,拼搏工作,努力開拓客戶市場;雖然付出了艱辛的努力,但是實際經營指標與集團公司下達的總任務指標仍然相差##多萬元,沒有完成好全年的經營任務,成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣:“挫折是成功路上必經的磨難”,我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇,總結經驗教訓,努力開創嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是,由于休了四個月產假,沒有全程參與全年的市場爭奪戰,雖然產假期間繼續積極聯系客戶,繼續關注銷售市場,但是收效甚微,期間未能為銷售事業做出實質性的貢獻,在此深表歉意!總結好過去才能創造好未來,下面我將一年來的工作簡要作如下匯報,望領導和同事們批評指正。
一盡職盡責,努力拓展客房銷售市場。
____年,作為銷售主管的我,深感市場競爭的巨大壓力,時刻以高度的責任感參與工作,克服了孕期?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>種植皇?,持续坚守钢X還ぷ鰨鋇?月份才不得不休假;12月份重回崗位后,繼續保持了飽滿的工作熱情,參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。
1創新思路,創建自己的特色服務。結合市場競爭實際,我(與同事們)創新了營銷思路,推出“延伸服務”等項目,得到店領導大力支持。1月份,與當地機場共同攜手開展“機場酒店延伸服務”,分別制作機場及酒店宣傳廣告牌,在機場出港大廳設置酒店免費咨詢臺,免費為出港客戶解疑答惑,并針對商務散客及網絡客戶推出機場免費接、送機服務、入住酒店乘客免費使用機場貴賓休息廳等個性化增值服務,開創了當地酒店的增值服務新紀元,得到了攜程旅行網及許多商務散客的高度贊揚,提高了網絡客戶的回頭率,推動今年散客及網絡房出租住間夜數的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務套餐等優惠活動,散客市場口碑也較好,客戶回頭率較高,周邊省會城市增加較多。
2總結提高,推行月度銷售經營分析會制度。堅持工作邊總結,提高銷售工作成效。每月召開銷售經營分析會,對上月的銷售經營數據進行對比分析,及時查找銷售工作中存在的問題,從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經營思路,有依據、有計劃地調整酒店客源結構及銷售方向。
3多措并舉,盡力擴寬客房銷售渠道。
激勵員工搜集同行市場信息,有針對性地推出酒店銷售活動,爭取他家客戶流向我家;與____、____、____、____、同程等多家網絡訂房公司加強合作,并與廣州食通商務公司簽訂合作協議,不斷開拓網絡市場,取得顯著成效,今年網絡房收入同比去年增長35%,成為一大亮點;組織開展客戶大拜訪活動,積極征求客戶意見,提升服務質量,加對消費變動較大且排名前20位的協議客戶進行拜訪,使得過去的一些已經轉移消費的客戶重新成為酒店的客戶;加大對協議客戶的銷售力度,帶領同事到周邊政府及企事業單位的拜訪,4月1日至12月31日,共簽訂協議____家,新簽協議占比超過____%。對偶爾有消費的部分大客戶,采取贈送代金券、贈送果籃、發送周末短信等方式與客戶加強聯系,挽回了部分協議客戶。
二抓好促銷,積極爭取餐飲銷售業績提升。
起草制定了____年宴席促銷方案,前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負責宴席市場銷售,到住宅小區、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發放宴席宣傳卡,通過一系列措施加大宴席宣傳力度;后期推出贈送宴會紗幔背景、發揮部門員工特長,贈送宴會司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務;并在宴席旺季投放廣播電臺謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告,加大員工銷售技巧知識培訓,不斷提高宴席餐標,打造民航特色宴席,宴席銷售在今年取得了較好的成績,同比增長339%。同時,推出每日特價菜及商務套餐促銷活動,及時調整商務套餐品種,以客房帶動餐飲銷售;另外,根據客戶反饋意見聯系租用增配麻將機,帶動包房餐標提高。一些列的措施,使餐飲收入同比增長4%。
三強化管理,極力建設高素質的專業銷售團隊。
結合酒店實際,對銷售日報表、拜訪計劃表、電話拜訪周報表、團隊確認書等銷售表單的格式及內容逐一進行修改,完善員工日常工作內容,便于監督考核,提高了銷售管理水平;制定部門員工培訓計劃并監督落實情況,實施每周培訓;業余時間組織員工積極進行宴會司儀主持訓練,并市人民廣播電臺取得聯系,鼓勵員工自己設計宴會宣傳廣告,自己到電臺進行錄制,以嶄新的方式促進員工素質不斷提高。一年來,銷售團隊敬業、服務意識和公關能力有所提高,今年推出了宴會全程跟蹤服務,每次宴會指定專人負責跟進落實,給客戶最好的體驗。
酒店營銷經理述職報告5尊敬的酒店領導:
從我到____大酒店工作以來,是____大酒店培養了我,我和____大酒店在風雨中一路走來,感謝領導對我的信任和關懷,使我能在____大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是____總找我談話后,使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈,他向領導者提供第一手資料,幫助決策者管理和經營企業。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:
一、目標顧客定位不太標準,過于狹窄??偟目次覀兙频甑慕洜I狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動??梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務細節要加強,在回訪客人的同時,把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本的營銷計劃。
針對以上情況,我部將在2010年進行以下的工作部署:
1、全面了解掌握我酒店的市場態勢,對本酒店及周邊進行一系列的調查,了解酒店的經營狀況,鎖定目標客戶,便于對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料;
2、進行客戶的友好拜訪,結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,最大限度的滿足客戶的要求。
對以前經常來,現在很少了的客戶加強聯絡,進行回訪,建立與客戶之間的良好關系,網而與客戶成為朋友,達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦;
3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日;