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中圖分類號：F062.2 文獻標識碼：A doi：10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2013.05.16 文章編號：1672-3309（2013）05-39-02
隨著經濟與社會的發展，人民生活水平得到顯著提高，人口自然增長率逐年降低，人口老齡化速度加快，我國步入了“快速老齡化”階段，生態休閑養生、養老日益成為一種新的社會潮流和發展趨勢。在這樣的背景下，浙江麗水市憑借其獨特的生態資源優勢，創造性的提出了“秀山麗水，養生福地”的品牌，以科學發展觀為指導，制定了麗水市生態休閑養生經濟發展規劃。浙江麗水的青田縣積極應對人口老齡化，借助其生環境優越、文化特色鮮明、產業基礎扎實等特點，在青田欠發達地區“綠色發展、生態富民、科學跨越”的科學發展觀要求下，提出的“深化接軌溫州、打造世界青田、建設幸福僑鄉”戰略部署的《青田縣生態休閑養生、養老經濟發展規劃（2011-2030）》。這份規劃作為青田縣生態休閑養生、養老經濟發展的總綱領，闡明了青田發展生態休閑養生、養老經濟的總體目標、重點任務、空間布局和相應的政策配套，這對于青田建設中國華僑名城具有重大戰略意義。
一、青田生態休閑養生、養老經濟分析
（一）青田縣生態休閑養生、養老資源優勢
1.區位優越突出。青田縣地處長三角與海西區結合部，毗鄰區域中心城市溫州，是著名的華僑之鄉，縣域總面積2481平方公里，下轄3個街道，9個鎮，21個鄉，戶籍人口約51.1萬人，常住人口約33.7萬人，2010年實現生產總值111.3億元，居麗水全市第一位（蓮都區除外），人均生產總值達到22082元，三次產業比調整為4.8∶61.5∶33.7，擁有良好的區位優勢與發展基礎。優越的區位優勢，有利于拓展青田休閑養生、養老經濟的消費市場，有利于吸引休閑養生、養老產業的高端生產要素，有利于在更高層次、更廣平臺上參與全國乃至全球休閑養生和養老產業的競爭與發展。
2.僑鄉特色鮮明。華僑是青田最大的特色和資源，由華僑所帶來的人、財、物的投入，為促進青田僑鄉經濟發揮了重要作用。近年來，隨著青田縣“華僑要素回流工程”的實施，越來越多的華僑資金開始回流。此外，隨著華僑人口老齡化，大批老年華僑有歸國養老的愿望和經濟實力，為青田發展休閑養生、養老經濟提供了巨大的動力。青田華僑群體蘊藏的巨大的僑力資源，構成了青田最獨特的發展優勢。
3.“三鄉文化”源遠流長。青田素有“石雕之鄉”、“名人之鄉”、“華僑之鄉”的美譽。青田石雕久負盛名，居中國四大名石之列，并于2006年榮獲首批國家級非物質文化遺產名錄。青田名人輩出，明朝開國功臣劉基、中華民國副總統陳誠、愛國民主先驅章乃器等名人皆出于此，并留下了眾多名人古跡。青田是中國最著名的僑鄉之一，在外華僑約25萬，遍布世界120多個國家和地區；青田中心城區歐陸風情濃郁，西餐店、咖啡廳及各類世界名品店遍布，呈現獨特的僑鄉文化景觀。青田縣富有特色和歷史魅力的文化資源，為休閑養生、養老經濟發展提供了重要支撐。
4.產業基礎扎實。青田縣在“十一五”期間，圍繞“一心三區”旅游發展格局，加大對千峽湖、青田石雕、石門洞、稻魚共生博物園等一批重點旅游景區（點）的建設投入，旅游經濟主要指標呈現高速增長態勢，五年來累計接待游客655.17萬人次，實現旅游總收入93.33億元。在農業方面，積極轉變發展方式，引導特色農業與休閑養生互動發展，至2010年全縣共有休閑觀光農業區（點）23個，其中紅羅山農業休閑觀光園區被評為省級休閑觀光園區。
5.生態條件優越。青田縣境內林木茂密，空氣清新，水質優良，生態環境優越，屬國家級生態示范區麗水市的重要組成部分。根據環境質量監測結果顯示，省控、市控、縣控、交界斷面及集中式飲用水源地水質達標率均為100%，交通噪聲監測及功能區噪聲監測均達到要求，空氣質量優良以上天數比例為96%，生態環境質量穩居全省前列。生態縣建設和綠色系列創建有效推進，已累計建成省級生態鄉鎮6個、市級生態鄉鎮24個、省級綠色家庭11戶、省級綠色社區6個。
（二）青田縣生態休閑經濟發展現狀
青田縣發展生態休閑養生、養老經濟主要分為3個階段，近期（到2015年）為“試點示范階段”，中期（到2020年）為“全面建設階段”，遠期（到2030年）為“全面成型階段”。而規劃的總體目標就是到2030年，圍繞宜休閑、宜養生、宜養老的“中國華僑名城”的總體定位，著力青田打造成為華僑養老家園、山水休閑樂園、文化養生頤園。依托現有城鎮、產業基礎，充分發揮縣域各地發展生態休閑養生、養老經濟的優勢，在培育一批各具特色的生態休閑養生村的基礎上，著力構筑形成“一核三區七基地”的生態休閑養生、養老經濟總體發展格局。
該格局極富“僑鄉青田”特色。其中，“一核”是指中心城區歐陸風情休閑區；“三區”指的是千峽湖生態休閑旅游度假區，石門洞名人文化旅游區，中國石文化休閑養生區；“七基地”即是稻魚共生農業休閑養生基地、阜山-章旦宗教文化養生基地、縣養老中心-太陽島華僑養老社區、華僑總部經濟產業園、章村油茶休閑養生基地、東堡山城市生態公園、仁莊-湯垟原生態休閑區七大特色鮮明、功能互補的生態休閑養生、養老經濟基地。
為了打造如此龐大的生態休閑養生、養老經濟體系，并根據自身獨特的生態環境資源與經濟社會基礎，青田縣將有選擇的重點扶持休閑旅游業、養生、養老房產業、生態養生農業、休閑養生、養老文化產業，以及健康保健產業五大產業的發展。
（三）存在的問題
1.養生、養老專業化程度不高。對于養生、養老的經濟產業發展以及實際項目的經營都處在起步階段，養生、養老產業的中高級研究和管理人才、專業化服務隊伍、先進的養老理念等都比較缺乏，仍需要通過不斷探索與實踐提高養生、養老專業化水平。
2.設施條件依然有待改善。按照生態休閑養生、養老經濟發展相應需求，加快完善生態休閑養生、養老基地的基礎配套設施建設。重點加快通景公路以及中心城區與主要景區之間快速通道建設，實現中心城區與千峽湖、阜山、方山、山口等主要景區之間的半小時交通圈。其次要強化節能環保基礎設施建設，著力完善污水、垃圾處理等環衛基礎設施，在重點生態休閑養生項目中實施建筑節能改造工程，切實增強生態保障能力。
3.區域競爭更加激烈。未來一段時期內，麗水市各縣市區都將把養生、養老經濟定位為重點發展產業，而且各縣市區存在著資源的相似性，因此在發展養生、養老經濟上一定會面臨激烈競爭和挑戰，因而，青田縣亟需通過科學的定位，利用比較優勢，實現錯位發展。
4.旅游資源缺乏有效整合。青田縣旅游資源豐富，旅游產品主要以自然景觀和歷史文化為主，但是旅游主題的定位不夠清晰，雖然景點眾多，但是比較零散，規模大、帶動作用強的核心旅游景區相對缺乏。
二、發展青田縣休閑型生態經濟的對策建議
（一）加強組織管理
加強組織領導。加快設立由縣主要領導、分管領導及相關部門負責人參加的縣生態休閑養生、養老經濟領導小組，在縣發改委設立辦公室，負責日常工作。同時，要充分發揮各類民間組織在發展生態休閑養生、養老經濟中的重要作用，組織建立青田縣休閑養生、養老經濟聯合總會，并在各行業部門建立分會，形成各行業各部門共同推進休閑養生、養老經濟發展的強大合力。
加強考核監督。各相關部門根據總規和各自的詳規，制定每年度工作計劃；建立信息交流和定期報告制度，各相關部門要及時總結生態休閑養生、養老基地建設進展情況，定期向專門機構報告；制定生態休閑養生、養老經濟發展統計監測和評估考核制度，將生態休閑養生、養老基地建設列為各部門的年度重點工作目標考核。建立健全社會參與和監督機制，調動廣大人民群眾和民間團體參與監督和評估《規劃》實施情況，確保各項工作有序推進。
（二）改善發展環境
堅持“環保優先，可持續發展”理念，注重生態保護與發展生態優勢，加快生態資源向生態資本轉化，探索生態化、生態經濟化，大力發展循環經濟、低碳經濟，促進青田縣走向生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路。
（三）加大宣傳投入
進一步加大宣傳投入，大力宣傳青田生態休閑養生、養老品牌。緊緊圍繞體驗式營銷與情感營銷方式，結合“孝文化”把這類服務包裝成年輕一輩孝敬父輩的最好禮物。廣泛利用各類媒體舉行休閑養生旅游推介活動，并利用網絡、報刊、戶外廣告、宣傳片、旅游指南等宣傳媒介開展多渠道宣傳。加強與周邊市、區縣的休閑養生旅游合作，積極融入麗水市生態休閑養生旅游線，走差異化開發、集約化促銷的旅游合作道路，大力提升青田縣休閑養生旅游的影響力、吸引力和競爭力。
2021客房工作總結1光陰似箭，進進酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時間腳步永久都是那末快。工作以來，在單位領導的精心培養和教導下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學習上還是工作上，都獲得了長足的發展和巨大的收獲。
一、思想上
自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱忱投身于學習和工作中，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業知識和技能的強烈尋求，端正工作態度，作到了理論聯理實際;除專業知識的學習外，還留意各方面知識的擴大，廣泛的瀏覽其他部分、學科的知識，從而進步了本身的一專多能的優點及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱忱大方，老實取信，樂于助人，具有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
二、工作上
本人自工作以來，前后在餐飲部、總臺、房務中心等部分工作過，在往房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操縱技能，不管在哪一個部分，都嚴格要求自己，刻苦研究業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家內行。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎。
記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快把握服務行業，天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛煉、克服和努力，使我成為一位合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節，對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是改變不好性情的良好途徑。
我后來工作的時間大部份在客房，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，這就要求著我不但要有全面的專業知識和廣泛的信息來源，與各部分也要保持緊密的聯系。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒，構成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度。
最后，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我?？从梦伊聋惖那啻海c燃四周每位客人，感化鼓勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。
不足的地方就是情緒波動較大，不夠溫順，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一位優秀的酒店工作者。
2021客房工作總結2房務部根據酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。
二、在服務方面
服務方面，酒店制定的計劃及已經實施的工作，及其效果進行描述
三、設施設備的維護及保養
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點以后，十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點以后，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以后22點以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。
3、在安全方面
五、針對上面的總結，提出工作計劃
然后最后一段總結全文
任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
2021客房工作總結3____年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業的第一年，各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，__年營收也突破了億元大關，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過去一年里的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在20__年里取得更大的進步。現將20__年的主要工作總結如下：
(一)嚴查衛生質量，確保出售優質客房
客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架，而優質服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進，計劃衛生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發現衛生不
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量，我要求員工在開夜床的`同時，必須打掃客房內的衛生，清除毛發和垃圾，為客創造一個舒適的，干凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的，衛生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。
(二)服務水平顯著提高，但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要
有以下幾個方面：
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
(三)規范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區計劃衛生表，讓員工每天做完公區基本衛生后，重點做好一到兩個方面的衛生保養，并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表，明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
(四)做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20__年能做的更好!
2021客房工作總結4伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20__年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20__年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
20__年度客房完成的營業總額是__萬，月均完成__萬，客房的出租率為，各項指標較20__年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
本年度的具體工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;
堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒;
在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。
2021客房工作總結520__年以來，在賓館各級領導的關心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員團結一心，扎實工作，不斷提高服務水平和質量，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務。現將一年來的工作情況總結如下：
一、建立健全各項規章制度，為做好各項工作提供有力保障
年初，根據全年的工作計劃和往年工作經驗，針對客房部的工作實際，我們研究制定了《客房部員工須知與規范》，大家通過學習改進，加強了部門的質量管理。
同時，根據當前工作中出現的新問題、新情況，對部分規章制度進行了修改、完善，建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監督權和管理權。通過以上措施，加強了員工隊伍的管理，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項工作的開展。
二、創新服務理念，提高服務質量
面對嚴峻的市場環境和激烈競爭，為了提高經濟效益，我們在創新服務上做文章，把精心制作的天氣預報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大體育比賽和節日期間為客人送上一份當日的節目預告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務一直是我們的工作目標。
為此，我們號召每一個員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握他們的基本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此基礎上提供有針對性、個性化的服務。目前我市旅游事業高速發展，來淄的游客不斷增加，針對這部分客人，加大了信息量的提供，如交通信息、旅游資訊、各區縣的旅游景點和特色商品介紹等，從而更好地為游客提供方便。
三、抓好安全促生產
安全生產責任重大，一年來，我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關的各種關系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責任書，分解任務，明確責任，做到誰主管誰負責。根據保衛部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會，強化員工安全意識，提高了員工的“兩個能力”，同時，部門還完善了各項與安全有關的措施和制度，加強監督檢查。
針對部門員工流動性大的實際情況，制定了《客房部員工檔案》，對新招員工必須留有身份證復印件，促進了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理，部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施，健全了各項消毒紀錄，消毒間由專人負責管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。
我們還定時對房間和公共區域進行消毒，對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”，我們每半月對房間和所轄區域進行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在安全部門和衛生監督部門的多次檢查中，都未出現問題，受到了主管部門的好評。
四、做好培訓工作，提高工作效率
針對人員流動性大的問題，20__年我們制定了部門人員內訓計劃，對新、老員工和業務骨干分別進行了有針對性的培訓。對新錄用員工，我們進行不少于4天的內部封閉式培訓，從基本知識、工作程序、標準要求和禮儀規范等方面逐項訓練，然后根據每個員工的掌握情況安排上崗，同時加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產生的各種問題。
在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續培訓，通過跟崗和班前會，將出現的問題及時加以分析和糾正。同時，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓和考核的一個內容，在做好業務培訓的同時，還加大了安全教育工作，主要包括：消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身安全知識等。通過開展各個方面的培訓工作，促進了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節流，增收節支
創造利潤化是企業的最終目標，在競爭激烈的酒店業，制定合理的成本費用考核制度、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。
首先，針對賓館住店客人的特點，我們改變了房間配備的環?？?，在不影響客人的情況下，提倡和鼓勵客人多次和重復使用我們配備的六小件和布草，大大節約了成本，僅拖鞋全年節約了八千多雙，香皂六千多塊。同時，針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成浪費的情況，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草，一項洗衣房去年節約洗衣粉兩千多元。
其次，我們制定了嚴格的用電、用水、用氣制度，不分時段進行巡查，觀察各區域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現象的發生，杜絕浪費。20__年10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區域照明改用節能燈，全年共節約用電__度，不但節電而且使用壽命長，起到了很好節約的效果。
六、幫助員工，激發員工積極性
首先，堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為依據，堅持每月評出2位優秀員工，每人獎勵現金一百元，并在部門全體會議上進行表揚，物質獎勵與精神獎勵并重，充分調動員工的工作積極性。
其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工意見。特別是針對新員工，鼓勵他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、凝聚人心。
