時間：2023-03-02 15:09:18
序論：速發表網結合其深厚的文秘經驗，特別為您篩選了11篇生物化學教學范文。如果您需要更多原創資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯系，希望您能從中汲取靈感和知識！
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）14-0104-02
生物化學是一門很重要的教學課程，課程體系嚴謹，理論知識較難，發展速度很快，新知識、新成果層出不窮。由于這門課涉及許多生物學科方面的知識，內容抽象，分子結構龐大、復雜，對許多開設了生物化學課程的化學專業的學生來講，生物基礎底子薄、基礎差，掌握好該課程存在一定的難度。況且，目前化學專業生物化學教學的授課時數較少，我院化學專業生物化學授課時數只有36學時，這讓教學工作者面臨著嚴峻的挑戰，既要使教學緊跟學科發展的步伐，突出化學特色，又要使學生在系統學習生物化學基礎理論知識的同時，及時掌握生物化學領域內的最新理論成果和應用技術，以全面培養學生的創新能力和綜合素質。為此，我們對有利于提高教學質量的各個環節進行了分析與探討，旨在進一步實現培養綜合性應用人才的目標。
一 結合化學專業實際，選擇合適的教材和參考書
生物化學教材較多，如王鏡巖主編的《生物化學》（第三版）、聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、鄭集主編的《生物化學》，這三種教材均為高等教育出版社發行，是公認的比較優秀的教材，各具特色。以上三本教材雖然內容豐富，系統性強，但由于化學專業學生學習生物化學的目的、興趣以及知識基礎不同，在使用這類生物專業通用教材時，常常會感到不適應，給教和學都帶來一定的難度，不太適合化學專業學生，因此，結合化學專業實際，選擇適合化學專業學生用的生物化學教材是十分必要的。我院主要選擇由高等教育出版社出版，古練權主編的《生物化學》。因為該教材是專門為化學專業而編寫的，全面反映生物化學的基本內容，介紹學科的前沿和發展趨勢，在闡明重要的生命現象化學本質的同時，也介紹生物技術在化學研究中的應用，并且根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多地應用化學的觀點和理論來討論生命過程中的化學問題。
綜上所述，化學專業使用古練權主編的《生物化學》作為教材比較適宜，同時輔以聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、王鏡巖主編的《生物化學》和鄭集主編的《生物化學》作為教學參考書。
二 基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式修訂生物化學教學大綱
教學大綱是對教學計劃的具體體現和落實，是指導教學工作、規范教學行為的綱領性文件。不同專業要求不同，教學內容的側重點就會有所不同。作為專業選修課來要求的化學專業，必須強調生物化學的應用性。因此，我們以古練權主編的《生物化學》作為教學藍本，基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式，編寫了生物化學的教學和考試大綱及本科生物化學教師備課提綱。上述教學資料著力于優化生物化學課程內容，對本科生生物化學教學的內容提出了明確要求，對各章節的重點、難點和疑點進行了詳盡說明。每年開課前可根據生物化學研究的最新成果，對陳舊的概念和理論進行及時修正與更新。教學時以教學大綱為指導，以教科書作為學生的參考書，另向學生推薦一些新版專著及相關的綜述文章以及生物學網址作為參考。這樣，一方面有效地解決了教材“舊”與進展“新”的矛盾，保證教學內容不落伍，另一方面也培養了學生不依賴教材的自主學習能力。更重要的是，通過這樣的教學方式，使學生了解和認識到生物化學前沿學科的發展現狀，刺激了學生的求知欲，增加了他們學習和掌握新知識的主動性。當然，這對授課者來講要求更高，既要通曉各章節理論知識，還需側重具體實踐應用。如在講解酶的競爭性抑制時，要聯系磺胺藥的發現，以及酶的抑制作用在制藥行業和農藥等行業的應用，充分做到理論聯系實際，激發學生的學習興趣，提高教學效果。
三 采取多元化教學手段，增加學生學習興趣和主動性
生物化學作為一門基礎學科，具有理論性強、邏輯性強、內容抽象、基本概念多等特點。因其涉及的理論與技術較多，為了拓寬學生的知識面和增強學生對這門課的認識水平，需采取多種教學手段。
1.優化教學內容和過程，抓住學科發展前沿
在教學內容上，要對生物化學一般性內容進行融合、壓縮、削減和取消，保留必須的基本部分和最新的研究成果。突出化學學科特點，重在培養學生的動手能力和從事科學研究的素質。在授課時，理論聯系生活實際應用，重在啟發學生興趣，對在21世紀可望有重大突破的新的研究內容給予重點加強。
在教學方法上，打破“以教材為中心，以課堂為中心，以教師為中心”的教學模式。從單純的傳授知識向注重發展智能轉變，通過正確引導，提高學生興趣和主動性，注重啟發式、參與式教學。短短的幾十個學時不可能教會學生所有的生物化學知識。因此，在教學時，教師應重點使學生了解本學科的知識結構，著重講授基本概念和基本理論，由淺入深、由表及里，把學生感知孤立、零散的概念納入體系之中。
2.利用化繁為簡的動畫教學，調動學生的學習積極性
在生物化學的教學過程中，有些理論性很強的知識點講解起來非常抽象，可借助多媒體的動畫效果，將呆板單一的教學內容安排轉變為生動、多彩的動畫演示，激發學生的學習興趣和知識主體作用的發揮，提高教學效果。
3.理論聯系實際，采用案例教學法提高教學效果
結合本專業學生的專業性質，以生物化學在化工、制藥、環境工程、材料學等領域中的實際應用為例，采用案例教學法，把靜態的、被動的接受專業知識變成師生共同探討的過程，把枯燥、抽象的理論變為生動典型的例子，活躍課堂氣氛，把理論與實踐相結合，以便提高生物化學教學效果。
四 開展綜合設計性實驗，全面提高學生的科研素質和能力
實驗在生物化學教學過程中有著重要的地位，它不僅是理論聯系實際、鞏固課堂知識的重要環節，更重要的是通過實踐性培養學生的動手能力和解決實際問題能力。但對于化學專業的學生來說，《生物化學》這門課的總課時極少，實驗課更少，一般僅有6個課時，所以不能安排更多的實驗來訓練學生的實踐能力，因此，在這種情況下，開展綜合設計性實驗顯得尤為重要。采用綜合設計性實驗模式開展《生物化學》實驗課程的工作，可使學生綜合運用所學理論知識和實踐能力進行試驗設計工作，有助于提高學生的動手能力、分析問題和解決問題的能力，培養學生的創新能力和創造能力。綜合設計性實驗的開展，還能夠提高學生通過查閱資料獲取信息的能力，養成嚴謹的科研和工作態度和獨立思考的能力，使學生了解科學研究的一般程序，提高對科學研究的認識和興趣，培養他們的科研素質和能力。
五 改革課程的考核方法，全面評價學生的學習效果
生物化學是一門以理論為主、應用實踐性很強的課程。但對于化學專業來說，生物化學課程性質為選修，加上課時較少，因此，學生對其缺乏興趣，經常缺席，學習態度不端正。生物化學的考核不應只看期末考試成績，這樣不利于激發學生的學習熱情，更不利于培養學生的實際應用能力。因此，必須對生物化學進行改革課程的考核方法，進行全面考評。首先主要體現在優化考試的成績比例上：期末考試成績占60%、作業占20%、實踐占20%。在平時作業的設置上多一些理解型、應用型強的題目，既要考查學生的基礎理論知識，也要適當考查學生的綜合應用及分析問題、解決問題的能力。如關于蛋白質等電點知識，可以給出三種蛋白質的混合溶液，并提供等電點，讓學生設計一種簡單方法分離這三種蛋白質溶液。這樣的題型可以鍛煉學生的思維能力和分析問題的能力。通過這些改革，有利于培養學生的創新能力和綜合分析問題的能力，也有利于全面客觀地評價學生的學習掌握情況。
參考文獻
[1]古練權等.生物化學（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000
1 生物化學與臨床學科之間的聯系
生物化學式研究生物體內化學分子與化學反應的科學,它聯系著生物科學的許多分支,尤其是分子生物學、遺傳學、細胞生物學等,一度被公認為生命科學的基礎和前沿學科。生物化學作為一門重要的基礎課程,與臨床有著緊密的聯系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發生發展的機制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運用到生物化學的理論與技術。
2 目前?？粕锘瘜W教學中存在的問題
2.1 生物化學教學不受重視。
以山東滕州棗莊科技職業學院為例,筆者發現,生物化學被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學計劃中,生物化學于第一年下學期開課,與生理學、病理學、病理學、病原生物與免疫學、局部解剖等學科基礎課以及計算機、英語等公共基礎課同期開設。加之計算機與英語統考,生物化學的課時被很無奈的削減(約54-60學時,其中還包括實驗課10-16學時)。由于課程的減少,教程的內容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯系了。
2.2 教材更新速度較慢。
就目前山東滕州棗莊科技職業學院所采用的生物化學教材來看,其版本遠遠落后于本科教材,書中缺少很多相關內容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導致學生所接觸的知識遠遠更不上實際,直接影響其與臨床學科的結合,影響其在臨床學科上的應用。
2.3 師資隊伍存在缺陷。
就山東滕州棗莊科技職業學院教授生物化學的教師隊伍來看,部分教師第一學歷并非出自醫學院校,而是來自綜合、師范等大學。這導致了教師隊伍中臨床醫學知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學科相關知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應用的實例。因此,將生物化學的教學與臨床學科結合顯得步履維艱。
2.4 教學方法滯后。
由于生物化學理論比較抽象,代謝反應錯綜復雜且相互聯系,大多數同學在學習該課程的過程中采取死記硬背的方式來應付期末考試,并不能理解生物化學的意義。而在后面幾個學期學習診斷學、內科學等學科時也沒有結合生物化學的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標的聯系,進入臨床實習后對生物化學的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機械的看化驗單而不明白各檢驗指標的真正涵義。
3 改革策略
3.1 適當調整課程設置
學院應當重視起生物化學的教學地位,建立統一的大綱來對教學過程進行參照與約束,適當增大生物化學課程時間,調整其授課比例,對于學好、用好教材、完成生物化學教學目標起到保證性的作用。
3.2 快速更新教材
?？粕锘瘜W教材版本少,更新慢。由于培養方向的不同,在章節方面,?？平滩膽c本科有所區別,在保留傳統章節的基礎上,創立新的章節、補充新內容。在教學內容方面就是要增加新的知識點,如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等,以加強與臨床學科應用的聯系。
3.3 探索新的教學方法
在教學中將生物化學理論知識與臨床疾病相關知識相結合,達到融會貫通的效果。在講授生物化學知識時應密切聯系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導學生分析可能會出現的疾病狀態下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應用的生化指標及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結合的教學方式,使學生牢牢掌握生物化學的核心內容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學的基礎教學與臨床應用達到完美統一。
3.4 增強師資隊伍建設
生物化學教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關生化知識的積累,多與臨床醫師進行交流,不斷完善和更新自身知識結構,實現生化基礎與臨床知識的統一。另外,要充分利用來自醫學院校生物化學教師臨床知識豐富的特點,采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達到優勢互補。
生物化學是運用化學的原理和方法，從分子水平研究生命現象的科學，是一門重要的醫學基礎課[1]，與醫學各學科關系密切。其特點為內容繁多、空間結構抽象、代謝途徑復雜、知識更新速度快。在教學過程中發現，學生常常有畏難情緒，影響教學效果。激發學生學習興趣，調動學生學習主動性，對提高教學效果有著至關重要的作用。緒論課的學習是學好生物化學的關鍵一步，采取“先見林，后見樹”的方法，在學生頭腦中構建本課程的框架，讓復雜的生物化學知識與日常生活、臨床工作相聯系，能為后續課程的學習奠定良好的基礎。
1系統介紹課程教學內容，讓學生“先見林，后見樹”，構建課程的知識框架
生物化學課程的教材版本較多，知識深度不同，但其教學內容基本一致，包括四部分：生物體的物質組成、物質代謝及調控、遺傳信息的表達和調控、專題生物化學。在緒論課上，先對照目錄上的章節給學生介紹相關內容，讓學生“先見林，后見樹”，在頭腦中先建立生物化學的知識框架（即見林），在后續的學習中再根據章節添加具體的學習內容，使學生做到心中有數（即見樹）。同時，介紹這些內容各自的特點，如生物體的物質組成是生物化學的基礎知識，也是較難理解的部分；物質代謝及調控是生物化學學習中的重點內容；遺傳信息的表達和調控部分與醫學遺傳學知識有交叉，這部分內容教師可進行簡單串講，主要以學生自學為主；專題生物化學內容與臨床醫學關系非常密切，授課過程中，教師要重點講解。
2聯系生活實際，分析生物化學與日常生活的關系，激發學生學習興趣
生物化學是從分子水平研究生命現象的本質，對從未接觸過這門課程的醫學生來講，如果一開始就從高深的原理、復雜的物質結構說起，難免會有畏難情緒。所以緒論課的教學要激發學生的學習興趣，消除學生畏難情緒。我們嘗試聯系日常生活實際，比如俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。那么，為什么體內的代謝速度這么快？這是體內眾多酶集體作用造成的；燙頭發為什么能使頭發卷起來？這是利用了蛋白質變性的原理等。通過這些例子，讓學生感受到生物化學知識就在我們身邊，運用這些知識可以解釋生活中眾多的現象，生物化學并非想像中那樣深不可測。把生物化學知識與日常生活現象結合起來，激發了學生的好奇心和求知欲，能使學生對學習生物化學產生興趣，消除了學生的顧慮，對以后系統學習生物化學知識做了鋪墊。
3結合臨床應用，分析生物化學對臨床工作的重要性，調動學生學習積極性
生物化學涉及疾病的發生與體內的生物化學變化，與臨床應用息息相關。人體大部分疾病的發生都可能是體內生化改變引起的，如有些疾病是因為細胞的結構發生變化，有些疾病是代謝過程中酶發生改變引起的。在緒論課的講解中，教師要有意識地結合臨床應用對學生進行啟發，使其認識到生物化學知識能促進對疾病發病機理的認識，提高對疾病的正確判斷能力。如抽血檢驗血脂項目為什么要求空腹？是因為進食可影響血脂含量；嚴重糖尿病患者呼出的氣體為什么有爛蘋果味兒？這是糖代謝障礙引起的酮癥酸中毒；臨床上為什么要在低溫條件下保存疫苗等生物制劑？這是為了防止蛋白質發生變性。通過與臨床應用密切相關的例子，能使學生體會到生物化學知識對臨床應用的指導作用，認識到該課程對臨床工作非常重要。生物化學知識也與后續專業課程的學習密切相關，學好生物化學可以為后續課程的學習打下基礎。臨床執業（助理）醫師資格考試也涉及大量生物化學知識，在該課程學習中牢固掌握執業（助理）醫師資格考試生物化學考點，可以大大提高考試成績，為取得執業（助理）醫師資格、更好地適應崗位工作奠定良好基礎。
4簡介生物化學發展史，融入德育，提升學生的綜合素質
二、教學方法和手段改革
生物化學課程主要以課堂教學為主，通過課堂上的教師講解，學生之間進行討論，課后布置作業以及每個章節進行小考等教學形式實施課程教育。在實踐教學中，采取多種教學方法和手段，以激發學生學習興趣為主進行實際教學。1.課堂教學中采用啟發式教學，激發學生的自主性學習和研究性學習。在課堂提問或討論中，將學生的積極性發言或回答問題記入平時成績，作為總成績的一個組成部分，這種方式激起學生強烈的好奇性，喚起他們強烈的求知欲，也開拓學生眼界。2.積極鼓勵學生進行自主學習，引導學生進行拓展式學習。學生自主學學所取得的教學效果比任何一種教學形式都明顯，自主學生可以讓學生主動思考，主動解決問題，對知識的深入學習完全由自己掌控。教師可以通過給學生布置課后作業，讓學生帶著老師的問題去進行自主學習，學生通過查閱文獻資，找到解決問題的答案，這樣很好地培養了學生的自學能力，同時也擴大了學生的專業知識面。另外，教師還可以讓學生通過查找中外文獻，將當前生物化學某一方面的最新科研成果寫成自己的小論文，在課堂教學中，讓學生拿出自己的論文讀給全班學生聽，通過學生們的討論，最后讓論文的作者自行解答，提升了學生自學能力的同時，也為學生今后畢業撰寫論文打下了較好的基礎。教師還應該鼓勵學生進行業余的科研活動，學生通過深入的研究學生，對于書本知識有了較為真實的實驗認識，業余科研活動可以很好地培養學生的創新識意，提升其創新能力。3.計算機多媒體（CAI）輔助教學，優化組合教學手段。將生物化學內容制成多媒體課件后，一方面能利用大量的彩色圖片，使抽象死板的內容變得形象生動，學生不僅容易理解，學習也更為主動積極；另一方面與黑板教學相比，能大大增加教學信息量，提高教學效率。另外利用多媒體進行動畫演示，播放教學錄像等，使生物化學中很多原本抽象不易理解的內容變得形象直觀。在教學過程中，還注意利用豐富的網絡資源和設備，讓學生下載，避免了學生上課忙于記筆記而忽略聽講理解的弊病，方便學生復習，大大提高了教學效果。4.考核方式多樣化。除期末考核外，重視平時考核，主要包括課堂提問、作業、實驗、小測試、科技論文寫作、課堂考勤等等多種形式，真正的將課程的成績考核貫穿于整個學習過程中。學生學習成績的比例為平時成績及實驗占60％，期末考試占40％。
生物化學是生物工程專業、食品專業、植物專業等眾多專業中非常重要的一門基礎課程，其知識的掌握程度直接影響到后續課程的學習。生物化學課程內容廣泛，從生物大分子的結構到生物大分子的代謝過程，覆蓋面大，知識點繁多，在以往的教學中雖然也嘗試啟發式和課堂討論等多種形式的教學模式，避免課堂“滿堂灌”的弊端，但學生仍然存在被動學習、被動參與的情形[1]。隨著網絡的快速發展，移動設備可以任意地訪問網絡，同時“互聯網+”概念的提出，給傳統教育帶來了巨大的沖擊，開創了“互聯網+教育”的新時代[2]。因此如何在“互聯網+”模式下進行生物化學課程教學，提高學生的學習興趣，提升教學效果，我認為需要從以下幾個方面著手。
一改革教學模式
教學模式在一定程度上決定著教學效果的質量。生物化學傳統的教學模式是多媒體輔助下的、以教師講授為主體的課堂教學，這種隸屬于“傳遞式”的教學模式中抹殺了學生學習的積極性，除非是自覺性很強的學生，否則一般很難達到預期的教學效果，并且這種陳舊的教學模式也無法適應現代信息技術快速發展的新時代。在“互聯網+”環境下進行翻轉課堂、微課、慕課等多元化教學，不僅可以彌補傳統教學的不足，還可以為學生建立一個輕松和諧的學習氛圍，提供靈活多樣的學習方式，對生物化學的課程教學起到更大的推動作用。新型的教學方式大多基于網絡，利用網絡優勢完成部分教學任務。翻轉課堂就是借助于網絡和現代化科技手段制作精美的教學相關視頻，方便學生學習，促進教育模式的革新。翻轉課堂中的視頻不僅限于教師創作，也可以是學生在教師的指導下制作的[3]。教師創作的視頻，學生的學習時間不定，可以自我安排，學習地點不定，可以在圖書館、宿舍等非教室區域學習；學習次數也可以自我把握；另一種由學生制作視頻的方式，則是在教師的幫助下，選擇合適的教學內容作為課題，如DNA的雙螺旋結構、氨基酸的分類、維生素等章節內容，讓學生進行自主選擇后查閱相關資料，然后進行討論和交流，制作視頻；在上課時還可選取代表上臺講解，最后教師根據具體情況進行知識的補充和延伸。這種教學方式使教師由傳統授課中的主導者變成了學生學習的引路人，將學生扶持為學習的主人翁，提升了學生學習的能動性，使學生在寬松、愉快的環境中學習，加強了學生與教師間及學生與學生之間的溝通與配合。慕課這種教學模式仍然以教學為主，以教師上課為主，時間長短也往往在45分鐘左右，講授的知識量與普通教學中1學時的全部內容相當，但它是相對于以前較為封閉的教學環境而言提出的一種在線開放式課程，任何人都能通過網絡訪問這些課程[4-5]。開放課程的對象主要是教師、學生和自學者，他們希望通過開放課程完善自己的知識背景、學習一門新課程，因此全國乃至世界范圍內高校課程資源的共享是未來教育發展的必然趨勢。生物化學這門課程一般開設在大二上學期，也就是說要學好生物化學，學生必須具備系統的化學和生物學的基礎知識，學生在學習的過程中要通過對這些知識的回顧來構建新的知識體系。如在靜態生化部分，大多偏向于對生物大分子的結構進行介紹，在其中就有很多涉及到化學結構的部分，此時在慕課制作時，就可以偏向于對基礎知識的回顧，盡可能地幫助學生在課外自主學習。微課即微短課程，它是圍繞某個核心概念制作的、運用在線學習或移動學習平臺方便學生學習的一種新型的教學資源?，F如今，我國微課正處于快速發展時期，但根據我國實際國情來看，微課尚不足以完全取代課內傳統教學活動，它更多的是作為一種輔助教學資源。微課時間短暫、內容碎片化的方式也恰好滿足生物化學課程內容枯燥繁多、知識點分散的特點，在生物化學的每一章節中選取一兩個典型的重難點內容，結合現今的學科前沿，精心制作1-2個微課視頻吸引同學們的學習興趣。如在核酸化學這一章中，就可選取核酸變復性質作為微課視頻的內容，除了介紹本應掌握的知識外，還可介紹分子雜交技術在轉基因作物檢測、疾病診斷等方面的應用；在酶化學這一章中，尤其是在介紹酶的抑制作用時，可以從一些中毒現象的機理和某些疾病的治療方法入手，制作微課視頻。這種輔助教學方式設計好了教學內容后，最好還要設計一定的課后練習，培養學生思考問題、解決問題的能力，當然最好也附上答案和詳解，使學生能夠反思，在反思中汲取經驗。在生物化學的教學過程中，要選用多元化教學方式，采用傳統教學與網絡教學相結合的方式。以“氨基酸的性質”為例，遵照生物化學的教學大綱要求，教師將本次課程的重點內容分離出來即氨基酸的兩性解離性質和化學性質這兩部分，以此作為微課的主題，收集相關資料設計和制作微課視頻和課件。教師將教學大綱、教學目的和制作好的微課內容在荊楚理工學院生物化學學習網站上，作為學生課前預習的材料。同時，有目的性地設定好學習任務，并將學生分組指定組長，由組長細化任務分配到組員。要求學生分工合作，列出每個部分的知識點，如兩性解離性質中等電點的定義、氨基酸在等電點時具備的特點、等電點的計算等，學生按照每個知識點查找資料進行學習。然后，回歸到課堂上，學生按組推選代表講解，教師根據情況進行適當的補充和點評。最終，將相關的學習資源及教學重點內容再次以“微課”的形式上傳至網絡學習平臺，并補充適當的習題，便于學生課后復習。
二差異化教學
學生因基礎知識或自我要求的差異，在生物化學的學習過程中會出現兩極分化的局面，一部分基礎較好或是有考研需求的學生，他們對于生物化學知識的需求是更深一層次的，而一部分基礎較差的學生，他們在學習生物化學基礎知識時都會存在很大的障礙，目標就是達到考試要求。因此，由于學生學習的過程中會存在不同的需求，學習所需要活動的知識量也是不同的，要滿足學生個體的學習需要，就要為學生提供課堂以外的差異化教學。[6]互聯網的快速發展有助于教師和學生的互動交流，如此便捷的條件促使我們也建立了生物化學學習討論的QQ群、微信群和網站討論組，教師可以不同需求的學生進行在線溝通，為他們進行疑難解答、知識點回顧等，這種線上線下的混合式教學方式，滿足了不同層次學生的需求，同時也在學生之間掀起一股“你追我趕”的學習熱情。
三考核方式的改革
“生物化學”是生物類專業的非常重要的學位課程，學校對于學位課程的要求高于其他專業課程。以往傳統的課程考核形式就是平時成績和期末考試成績兩塊組成，其中平時成績占40%，主要由出勤、作業質量構成，有些不認真的同學因抄襲其他同學的作業，也有可能拿到較高的平時成績，加之每個教師所帶學生較多，并不能完全做到平時成績給分公平、公正的要求，這無疑會使學生產生一些負面情緒?？己艘婚T課程應該從多方位、多層次進行綜合考評，采用多元化考核方式，我認為可以增設平時測驗環節。平時測驗環節測驗時間、測驗地點可以不固定，可利用網絡平臺開發組建在線測試系統，在測試的過程中會從題庫中隨機抽取試題進行考題組合，并自動進行成績測評。如在“蛋白質”這一章教學結束后，可以錄入90道選擇題，按照難、中、易三個等級歸類，每個等級30題，每個學生測試15個題目，每類中隨機抽取5個，要求學生在15分鐘內完成，這樣既避免了測試題目的抄襲現象，也檢測了學生平時的學習效果。在平時成績中加入此項，不僅使平時成績增加了其公正性和準確性，也可以達到督促學生學習的目的?！盎ヂ摼W+”正在顛覆所有的傳統行業，“互聯網+教育”也應運而生?！盎ヂ摼W+”為教育帶來了機遇和挑戰，它可以為教育提供一個更為廣闊的發展平臺，更為便捷的交流途徑，然而也要求充分合理的利用好這個平臺。在新模式下需要將翻轉課堂、微課、慕課等新興教學模式結合傳統模式應用到“生物化學”教學中，并注意差異化教學，改革考核方式，使生物化學課程教學發展的更完善，更有利于提高學生學習的主觀能動性，提高教學質量，提升學生素質。
作者:張婷 徐艷 陳晗 馬丹 單位:荊楚理工學院
參考文獻
[1]王玲，暢麗萍，徐永杰.生物化學課堂教學的若干思考[J].新鄉學院學報，2014，31（6）：71-73.
[2]周雨青，萬書玉.“互聯網+”背景下的課堂教學[J].中國教育信息化，2016，（2）:10-12.
[3]邵穎，陳宏偉，曹澤虹，等.“微課”與“翻轉課堂”在生物化學教學中的應用初探[J].教育教學論壇，2016，（39）:200-202.
［關鍵詞］
啟發式教學 生物化學教學 運用
隨著素質教育的不斷推進，對教師提出了更多的要求。不但專業知識水平要達到一定的程度，而且在教學方法上也要進行創新。一方面要教會學生掌握專業知識，另一方面也要發散學生的思維，使他們在學習過程中各方面的能力都得到鍛煉和提升。啟發式教學即是這樣一種教學方式。
一、在生物化學課程教學中運用啟發式教學的原因
通俗地講，啟發式教學是指在整個學習過程中，教師運用各種方式啟發學生的思維，培養學生科學的思維方式，調動他們學習的主動性、積極性和自覺性。那么在生物化學課堂上為什么要運用啟發式教學？原因有以下幾點：
（一）能夠激發學生的學習興趣
在傳統的教學方法中教師占主導地位，“教”占用了課堂的絕大部分時間。學生對知識的接受是被動的，對知識的理解和掌握程度也只是停留在較淺的層面，無法得出更深刻的東西，而且容易對較難的知識產生厭煩情緒。啟發式教學能夠從學生的角度出發，以學生為主導，教師在教學中只是起引導作用。教師運用符合學生實際情況的方法，激發學生的學習興趣，啟發他們思考的能力，最終使學生通過自己的思考和實踐掌握知識。如，教師在講解脂代謝的時候，可以聯系其他兩大代謝的相關知識，讓學生總結其中的異同以及聯系。教師對學生的回答予以肯定，增強學生的自信心，激發學生學習生物化學的興趣。
（二）能夠化難為易，減輕學生的學習負擔
生物化學是一門比較復雜的學科，讓很多學生茫然不知所措。特別是糖代謝、脂代謝和氨基酸代謝這三大代謝部分的內容，對許多學生來說是天書。因此教師在講解這部分知識的時候，尤其要注意運用啟發式教學，減輕學生的學習負擔。拿氨基酸代謝來說，教師可從人體健康的角度來分析，由淺入深，化難為易。例如，教師可詢問學生在植物性食物中，如果只吃玉米和大米，會造成什么結果。相信大部分學生都能回答出造成營養不良。但具體是如何引起營養不良，可能學生并不是很清楚，教師可就此進行解說。因為有些植物性食物中的氨基酸種類不全，如玉米中蛋白質缺少色氨酸、賴氨酸等。而氨基酸是細胞合成蛋白質的原料，如果蛋白質合成不能進行，就會導致身體缺乏營養。教師可用此種方式，從生活中的實際出發，循循善誘，由淺入深，化難為易，讓學生更加輕松地掌握知識。
（三）能夠開拓學生的思維
啟發式教學在課堂上能夠充分考慮到學生的興趣、意愿以及他們對知識的掌握程度，教師能夠站在學生的角度，不僅僅局限于課本知識，還會結合一些最新的學術動態、研究成果等，提出一些發散學生思維的問題及要求，促進學生思維能力的提高。
二、如何在生物化學教學中運用啟發式教學
（一）培養學生的學習興趣
在學習過程中興趣是促進學習行為的最大動力。尤其是對于比較難的生物化學課程來說，更是如此。只有培養了學生的學習興趣，才能使學生在遇到學習瓶頸時毫不退縮。如，教師在剛開始講解生物化學時，可讓學生先認識中國生物化學的開拓者之一、世界最長壽的教授和世界最高齡作家、我國著名的營養學奠基人———鄭集教授，以此來吸引學生的注意力，激發他們的學習興趣。讓學生了解到鄭集教授110歲人生的傳奇以及他對國家所作的貢獻。當然僅僅這些是不夠的，教師還可根據實際情況加入一些其他的元素，最大限度地調動學生的學習積極性。
（二）教師學會提問
在生物化學課程教學中教師除了為學生講解知識外，還要善于提問，啟發學生從問題出發，尋找答案。這樣不僅能使學生學到理論知識，更能發散學生的思維，提高學生的探究能力。例如，教師可對學生提這樣的問題“生物化學中的靜態生化和動態生化各是什么？”教師可先讓學生思考討論，然后對學生進行引導。教師講解生物化學發展過程中的靜態生物化學時期、動態生物化學時期和機能生物化學時期，使學生從這些時期的發展特點中得出，靜態生化主要講的是基本物質，如糖、蛋白質、核酸、酶等；而動態生化則是這些基本物質的代謝途徑。使學生在思考問題的過程中明白要掌握后面異常復雜的動態生化，就必須先對靜態生化有深刻全面的認識，為后面的學習打下堅實的理論基礎。
三、總結
綜上所述，啟發式教學無論是對學生掌握知識，還是發散思維，都有著良好的促進作用，并且這也是素質教育的要求。因此，不僅要在生物化學課堂上運用啟發式教學，而且在其他學科的教學中也應該大力推廣這種方式，使教學相長，達到真正的學有所得。
作者：張鳳瑩 單位：江蘇護理職業學院
現在，長江大學植物保護專業以郭藹光主編的《基礎生物化學》為主要教材進行授課，在教學過程中注重知識系統之間的聯系并輔之以相關模型，取得了較好的教學效果。然而，生物化學課程的內容抽象、知識更新快、理論性較強、知識點密集、信息量大，難于理解和記憶，學生學習起來也感到枯燥乏味。因此，如何針對不同素質的學生，將抽象的、復雜的理論知識轉變成具體形象、簡單易懂的知識系統，則需要結合多種不同的教學方法進行探討。
一、激發學生學習興趣的教學方法
1.教學內容創新
學生大量學習時間是在課堂，少數時間用在課外學習。因此針對各個層次學生的教學，選擇一本教材是遠遠不夠的。應結合學生實際情況選擇課堂教材，并且補充課后教材或學習資料，課后教材應該具有總結性、系統性。
除此之外，還應豐富更新教學內容。在教學環節上更新教學內容，精簡教學內容。把最基本的原理作為講授的重點，把本專業最新研究成果，生命科學發展動態以及先進的生物技術結合在教學中。
2.合理運用各種教學方法，激發學生學習興趣
《論語》中說道：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者?！奔ぐl學生對生物化學的學習興趣，提高學生參與生物化學教學活動的積極性，是提高教學質量的重要途徑。
以引導為主的教學方法啟發和引導學生去學習。比如在新陳代謝中可以先提出疑問“人能長生不老嗎？”“人為什么會生老病死？”“為什么人要吃飯？”由此引出新陳代謝，然后再接下來講“新陳代謝是什么？”“新陳代謝的構成”，等等。這種引導式的方法，逐漸被廣大教師和學生所接受，成為新的教學模式。
類比式教學方法能加深學生對抽象的知識的理解。例如講到DNA合成的章節時，我們可以把這個復雜的合成體系類比成大廈的建設，DNA相當于設計圖，是整個工程的模板；A、T、C、G這4種堿基相當于工程的磚和水泥，稀有堿基相當于其他一些用量少的填充物；拓撲異構酶相當于把設計圖拆解成一個一個小單元；DNA聚合酶相當于搬運工；引物相當于老師傅帶頭， 帶領年輕工人工作；堿基錯配相當于用錯磚頭或者水泥，大廈就不穩定，甚至會倒塌。這樣一來學生們的記憶和理解就加深了。
討論式的教學方法可增強學生與學生、學生與老師之間的互動?？梢栽O計4～6人一組，圍繞教師給出的某一問題進行討論，與前面以引導為主的教學方法呼應?，F在大學生基本是90后，課堂上面活躍度比較高，討論可以滿足他們的心理需求。分組討論過程中，教師要不斷巡視，參與到討論中。小組討論后，各小組要對教師提出的問題進行總結性回答。最后通過討論過程達到認識問題、明白問題、解決問題的目的，還可以增進學生團隊之間的協作能力。
PBL（Problem―Based Learning）教學方法可以培養學生自學能力，發展學生綜合思考能力和解決實際問題能力。PBL教學法不同于傳統的“灌輸式”教學方法，而且教師的角色轉變為課堂教學的幕后主導人。PBL教學法的教學過程包括：提出問題；引導學生學會自學；課堂上分組討論；教學評價。在PBL教學中需要選用與日常生產生活密切相關的科學案例。在PBL教學法實施過程中，學生是作為一個學習的主體，容易獲得自我肯定和自我欣賞，從而提高學習和掌握生物化學知識的熱情和興趣。
3. 考核方式進行創新
期末成績不應當僅僅停留在期末的一張試卷中，期末考試應該是檢測學生是否掌握了所學的理論知識，并能夠將其靈活運用。因此我們對知識的考核形式應該更加的多元化，不僅題目的靈活性應該相對加大，而且應該加入設計實驗題目。在考核形式上，一方面增加口試，另一方面，增加實踐課成績，這里的實踐課成績為學生參與各種教學方法的活躍度成績，充分調動學生參與教學方法的積極性。
二、結語
生物化學教學就是要解決“教什么與學什么”“怎么教與怎么學”和“教到什么程度與學到什么程度”三個問題，而激發學生興趣已成為教學改革的方向和發展趨勢。只有充分調動學生的積極性， 才能從根本上提高教學質量， 增強學習效果。因此，結合教學的目的、內容和學生的特點選擇比較適合的教學方法，并且不斷調整和完善教學內容、教學方式、考核方式，最終提高學生對生物化學的興趣和學習的積極性，這也為形成新的教學理念提供實踐經驗。
參考文獻：
生物化學是一門發展很快的專業基礎課，而且是發展非常迅速的前沿學科，由于新理論、新知識、新技術的不斷出現，使生物化學的研究日新月異，不斷有新的研究成果產生，它的研究范圍很廣，涉及整個生物界，只要有生命存在，就有生化的過程，我校所學的是醫用生化，它集中了動物生化和微生物生化的知識，生化的發展促進了醫學的發展，是醫學課程中很重要的課程，由于生物化學是從有機化學和生理學中脫離而發展起來的，其內容比較抽象，縮寫符號多，代謝反應錯綜復雜且相互聯系，理論點多、面廣，因而師生普遍反映生物化學是一門難教、難學的課程。因此，如何將這些深奧難以理解的生物化學內容形象化、具體化、生動化，是我們每一位生物化學教師應該不斷探索的問題。通過多年教學，我覺得在教學中應注意以下幾個方面。
一、強化集體備課，激發群體思維
對于教材中的重點及難點章節采取集體備課，在備課時要發揮骨干教師的輻射作用，開展以他們為主講人的備課活動，在集體備課前主講人要廣泛收集教學素材，注重理論和實踐結合，成功的集體備課能讓所有生化老師群體受益，取長補短，相互啟發，互相促進，從而保持教學多元化。
二、授課時多結合臨床病例，激發學生的學習興趣
生物化學較強的理論性和抽象性是學生感到生物化學枯燥及學習被動的主要原因。興趣是學習的動力，是力求認識事物的心理傾向，激發學習生物化學的興趣是非常重要的。所以教學內容要側重于將生物化學的基本理論、基本知識與臨床工作聯系起來，既能激發學生的學習興趣，又有助于生物化學課程與后期臨床課程和臨床實踐的密切配合。如在講授酶時，把酶作用的最適溫度概念和高燒對人體的危害、冬眠療法、高溫滅菌、低溫保存生物制品等醫療工作措施聯系起來。在講核酸和蛋白質生物合成時，聯系一些抗生素抑制細菌生長和抗癌藥抑制癌細胞生長的機理，在講述糖代謝時，可列舉糖尿病病例，利用糖代謝知識分析糖尿病“三多一少”產生的原因及治療方法。不但加深了學生對生物化學知識的理解，而且極大地激發了學生的學習興趣。讓學生覺得理論不再空洞，加快其領悟，提高了教學效果。
三、實施趣味引導式教學
生物化學中有許多原理比較深奧、難以理解，如果采用傳統的直接講授方法，學生必定會感到枯燥乏味，提不起興趣，若在教學中講述一些有趣的見聞、運用一些形象的比喻及提出一些啟發性的問題，使深奧的理論淺顯化、抽象的事物形象化、枯燥的知識生動化，必然會提高學生學習的興趣。比如，在講解呼吸鏈抑制劑魚藤酮的抑制原理時，可以先講古代日本漁民打魚趣聞，他們用生長在海邊的一種藤條狀的植物在水中浸泡，魚就會自然死亡，后來研究發現魚的死亡是由于呼吸鏈被抑制，細胞缺氧而死亡，就把這種抑制劑稱為魚藤酮。這樣的講解，使學生很容易就記住了知識點。又如，在講解三羧酸循環時，把循環過程比喻為操場，草酰乙酸比喻為運動員，乙酰輔酶A比喻為礦泉水，運動員沿著操場跑步，每跑一圈喝一瓶礦泉水，然后總結三羧酸循環的特點，每循環一圈，消耗一分子乙酰輔酶A，通過對這些問題的解答，可以使學生輕松地掌握這些內容，同時也提高了學生的思維能力。既能引起學生學習的興趣，又能化解生物化學教學中的難點，起到事半功倍的效果。逐步啟發學生，引導探究，層層深入，直至學生能主動地領會和掌握知識技能的方法。
四、利用多媒體教學，提高生化教學質量
2．WPBL教學法在生物化學中的教學設計
我們以“提出問題———分析問題———解決問題”為主線，通過“課前預先－課堂講解－課堂協助－課后延伸”進行教學設計。
2．1課前預習
生物化學它是研究生命物質的化學組成、結構及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學，包含了生物與化學的各種知識，對于剛入學的學生特別是文科類學生可能要比較難理解一些，學生可在課前預先自學完成課程學習及，有疑問可以標注出來，留在課堂進行提問。(1)根據實際情況，特別是學生入學成績，文理科等情況進行高低搭配，把學生分為多個學習小組;(2)做好“提出問題”，課前思考題的合理設計很重要。思考題的設計緊緊圍繞三方面進行設計:①“教學導入思考題”:引起學生的興趣導入性問題;②“課堂提問思考題”與教學重點有關的課堂提問;③“互動案例”:與本章節相關的供學生討論互動案例。(3)課前預習的內容除了課本和配套習題外，學生還可以利用教師提供的網絡資源，通過課程網站提供的微課、教師課件、以及建立的QQ群、微信群等方式進行線上學習;(4)教師可以通過網站平臺、QQ群、微信群等與學生互動，幫助學生進行“分析問題”。
2．2課堂講解
利用教室多媒體，通過可播放PPT課件以及教學短片，以及各種教學模具等，對教學內容進行分節談論和講解，幫助學生“分析問題”和“解決問題”。(1)通過教師講解“教學導入思考題”進入課程。(2)課堂上對每一章節，特別是重點章節進行講解后，通過點名提問“課堂提問思考題”，加深學生對教學重點的記憶與理解。(3)在教學課中，圍繞“互動案例”，由各組推薦的1名同學作中心發言，其他學生進行修正和補充。在小組討論時，教師要做好引導和啟發作用，對學生的發言進行必要的點評。
2．3課堂協作
教師與學生在課堂教學講解過程中，通過教學互動討論，學生演示和學生獨立講解的形式對教學內容進行深入學習。2．4課后延伸教師與學生進行在線交流與互動，在進行線上答疑的同時，接受學生的教學反饋;學生對未掌握或模糊的知識點進行討論和提問，并完成配套習題。2．5WPBL教學評價體系的建立對于教學效果的觀察主要通過期末考試成績和調查問卷的方式進行，隨機從學校生物化學題庫中抽取一份試卷讓兩個班學生作答，通過考試成績進行比較;在課程結束后，對兩個班學生進行問卷調查。
2根據化學教育專業特點整合生物化學教學內容
由于化學教育專業中開設生物化學課程的學時有限，知識點要求又多，這就要求教師要根據不同的專業特點，按照不同的需求對教學內容進行優化和調整［5］。首先，教學內容的直接體現形式就是教材，教材的選取關系到教學效果和質量的實現。我們選擇化學工業出版社出版的南開大學黃熙泰、于自然等主編的《現代生物化學》（第3版）作為授課教材，原因是：（1）生物化學知識體系全面完善，化學和生物學部分并重，適合和有利于化學教育專業對基礎生物化學的教學要求；（2）更新內容，主要增加了生物化學相關新發現、新進展的內容，能夠適應生物化學研究手段和研究成果的飛速發展。其次，化學教育專業的學生已經具備了一定的化學知識基礎，可以通過組成、結構來分析判斷化合物基本性質、反應類型，由反應機理探討反應方向以及影響反應的因素等，因此生物化學中糖化學、脂化學、蛋白質化學、核酸化學、酶的組成和結構、維生素化學、激素化學等學生有基礎的部分可以簡單介紹，重點講解與生物學功能相關的生物分子結構特點等新知識。而對于化學專業學生生物學基礎薄弱的特點，則要有意識地隨時補充和鋪墊相關的生物學基礎知識，由淺入深，重點討論生物代謝等生物化學學科的主體內容，并了解學科前沿動態。此外，在教學中選擇性地介紹典型有效的解決問題的方法和思路，在對課程內容的調整和優化的同時仍然保持生物化學課程的系統性和完整性，教會學生用化學的理論和方法分析生物分子結構與功能的關系，幫助學生構建符合專業特點、應用性較強的生物化學知識體系。通過對整個生物化學教學體系、內容進行科學組織、內容選擇和科學安排，力求教學內容做到少而精、精而新。學生在教學實踐過程中也反映，這些整合后的內容增加了許多化學教育專業學生原來化學學習中沒有學習到的知識，擴展了他們的知識面，使學生充分認識并體會到化學學科未來發展中學科交叉與交融的重要性。這對他們將來無論是從事師范教育、化學化工相關工作，還是考研深造都具有較為深遠的影響。
3對教學方法進行改革和創新以優化教學效果
生物化學課程盡管進入了化學教育專業學生的課堂，但其對化學學科發展和化學專業學生的重要性還未得到充分的認識，再加上生物化學本身又是涉及多個領域的交叉邊緣學科，是一門“教”與“學”兩難的學科［6］，化學教育專業的學生學習和接受起來肯定是有一定難度的。因此，一定要在教學方法上進行改進和創新才能引起學生的學習興趣，并結合采用各種切實有效的技巧和方法才能讓學生在有限的課時內掌握生物化學這門課程的基本內容，進而提高教學質量。
3．1通過框架等建立脈絡清晰的課程體系
生物化學課程的知識涉及面很廣，并且有些概念相當抽象，尤其是錯綜復雜的代謝途徑很容易讓學生煩惱，化學教育專業的學生在學習這門課程時就更會覺得枯燥無味，并且難理解、難記憶。采用歸納概括，利用框架圖示的方法，可以讓學生在最短的時間內對所學知識有一個脈絡分明，層次清晰的思路。比如第一堂課講授緒論時就要先對整個課程所講內容進行一個全景式的介紹，將生物化學課程內容分為3部分：生物分子的結構與性質、生物分子與能量的代謝過程、遺傳信息的傳遞及表達，這樣學生很快就對這門課程的內容有了一個清晰的印象。在對每一章節的教學中，也要有一個層次分明的邏輯體系，讓學生先有一個簡明、清晰的框架，然后再循序漸進地掌握具體細節。這種方法在講解物質代謝時顯得尤為重要。在介紹每一種代謝途徑時，都要先把所有代謝步驟圖示出來，比如三羧酸循環過程（圖1），可以把繁雜的代謝步驟分幾個階段，還可以把重要步驟的特點標示出來，這樣記憶起來更簡單，還能很快掌握重點與難點。而且，如果對每一個代謝途徑都能及時地歸納小結，并將不同代謝途徑之間的關系用圖表示出來，就會把復雜難懂的知識簡化，學生也可以更加深刻地理解和掌握這些重點內容。一開始是教師歸納，逐漸地啟發學生自己對代謝途徑和每章節知識點進行歸納總結，然后以作業或討論的形式進行交流，在這過程中，學生變過去的被動學習為主動學習，而且還掌握了一種學習方法，通過及時地歸納和小結，龐大的代謝途徑網絡不再復雜，學生可以跟上教師的思路，將所學知識融會貫通，前后呼應，期末復習也不再是一種負擔。
3．2通過知識點的對比與比較快速把握知識重點
生物化學課程內容中，有些知識是相對的或是相平行的概念。如果對這些內容采用比較的方法進行教學，會收到很好的教學效果［7］。例如解釋教材中概念相近的名詞，如底物水平磷酸化與氧化磷酸化，其相同點是ATP的生成都是由ADP磷酸化得來，區別是磷酸基團的來源不同，底物水平磷酸化的磷酸基團直接來自于底物，氧化磷酸化則要依賴于線粒體呼吸鏈的氧化作用；在介紹生物氧化特點時，則是與化學教育專業學生熟悉的體外氧化過程進行對比和比較，通過列舉相同點和不同點（表1），讓學生借助已有的知識儲備迅速抓住了新的知識要點。在對相關的生化反應過程的學習過程中也少不了比較的教學方法，如糖酵解與糖異生、糖代謝與脂代謝等物質代謝的合成與分解過程，DNA的復制與RNA的轉錄等。經常通過對比和比較，可以將生物化學里這些相對或相平行的重點內容簡單化、條理化，便于學生掌握。
3．3通過形象的比喻輕松理解知識難點
比喻教學法能使所描述的事物更加生動形象，使復雜的問題更加簡單。在教學中運用比喻的方法雖然已不新鮮，但對于化學教育專業的學生而言，在生物化學這樣一門“難學”的課程中，多使用比喻的方法是非常必要的。比喻可以使微觀的問題宏觀化，抽象的問題具體化。比如在闡述血紅蛋白的變構效應時，當氧與血紅蛋白分子中一個亞基的血紅素輔基的鐵結合后，即引起該亞基構象的改變，一個亞基構象的改變又會引起其余亞基的構象相繼發生改變，亞基間的次級鍵被破壞，結果整個分子從緊密的構象變成比較松散的構象，易于與氧結合，使血紅蛋白與氧結合的速度大大加快。就這樣講，學生可能理解得不透，但如果把血紅蛋白的4個亞基比喻成4張連在一起的郵票，第1張郵票撕下時要撕開2條邊，費力最大，第2及第3張只撕開1條邊就可以，費力小些，到第4張時已與另3張分離了，就不必費力了。再加上生動的插圖就可以形象地揭示出血紅蛋白氧合過程中各個亞基間的正協同性了，學生印象非常深刻。生物化學中這些較難理解或掌握的知識點，通過比喻顯現于眼前，容易使學生產生實感，引起共鳴，從而取得良好的教學效果。因此，在生物化學教學過程中，恰當地運用比喻一方面大大降低了知識的難度，提高了學生理解和掌握知識的能力，另一方面，也調動了學生學習的興趣和積極性，實現了認知活動和情意活動的融合。
3．4通過現代網絡和多媒體技術提升教學效率
生物化學是利用化學的理論和方法研究生物的一門科學，它在分子水平研究和探索生物大分子及其生命活動的規律，很多知識缺乏直觀性，大多內容都表現出抽象性和微觀性，對于化學教育專業的學生來說，顯得更為復雜，難以理解和記憶。生物化學課程中存在著眾多的分子結構式、化學反應式、循環途徑、代謝通路等，如果還停留在“一本教材、一支粉筆、一塊黑板”的傳統教學模式中，根本無法在有限的學時內完成基本的教學目標，就更別提好的教學效果了。因此，在生物化學教學中利用網絡等現代信息技術搜集素材，采用圖像、聲音、動畫、色彩、文字等多種功能于一體的多媒體教學方式特別有必要。比如蛋白質、核酸分子的空間結構，酶的催化作用機制，細胞的信號轉導機制，物質代謝、能量代謝過程和調控，遺傳信息的傳遞及其調控機制等，如果用圖片、三維動畫的方式展現出來，就會更加生動、形象和直觀，不僅大大提升了教學效率，還使學生在輕松愉快的心情下主動學好生物化學。此外，適當地引導學生利用現代信息技術查詢、討論和解決學習中的問題對學生自學能力和創新意識的培養也是有好處的［7－8］。例如，將蛋白質和核酸的英文數據庫網站介紹給學生，并教他們檢索的方法，比如美國國家生物技術信息中心（Na－tionalCenterforBiotechnologyInformation，NC－BI）和聯機醫學文獻分析和檢索系統（Medline）；以及Swiss－Prot蛋白序列數據庫和蛋白質三維結構數據庫ProteinDataBank（PDB）等。當課堂完成蛋白質、酶和核酸等內容的講授后，以作業的形式給出幾個題目，由學生分小組在網站上檢索課程相關的一些酶的核酸序列、蛋白質序列以及它們的高級結構等。這種形式既幫助學生熟悉了生物化學的數據庫網站，又開拓了學生的視野，提高他們自主獲得知識的能力。
3．5優化考核制度提高學習效果
課程考核方式是反映學生掌握課程的情況，教師講授課程好壞的直接體現。為了能夠讓生物化學課程的學習在化學教育專業學生的培養過程中更具實際應用價值，一改傳統授課為主，期末一張試卷定成績的考核方式。通過以上教學方法的改革與實施，學生的學習興趣和積極性已經被調動起來，理論聯系實踐的能力也大大提高，因此將學生平時書面作業和課堂討論情況以較大的比例（40％）計入總成績，既避免了一卷定成績的弊端，又對學生的基本理論知識掌握情況和綜合能力有了真實的體現?？荚嚱Y束后，教師要對試卷及學生成績進行分析，寫出分析報告，不斷總結教學經驗、考核標準和學生成績考核經驗。這2年的教學實踐證明，學生在提高學習興趣的同時，學習能力和學習效果也有了顯著提高，專業視野不斷開闊，創新和實踐能力也得到一定的提升。
2中職生物化學教學改革措施
2.1教學聯系生活激發學習興趣
生物化學知識并不是空想產生的，它來源于生活，同時也在生活中得到廣泛應用，對生產生活具有很大的幫助。在生物化學教學過程中，教師不僅是簡單地傳授給學生相關知識，還要培養他們生物化學知識應用能力，用所學的知識解決生活中的問題。這種生活與教學緊密結合的教學方式，能夠有效激發學生的學習興趣。例如，在學習“高血糖和低血糖”相關知識時，就可以采用教學內容與實際生活相聯系的教學方式。在日常生活中，每個學生都會遇到或聽說過某人高血糖或者低血糖，可以讓學生查閱相關資料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖異常帶來的人體損害。根據統計“我國糖尿病患者已達7000萬人，處于糖尿病前期人群占總人口比例達15％，也就是說我國高血糖者的比例達四分之一”。而血糖過低則會出現頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，對人的身體健康都是有害的。通過這一問題的學習讓學生意識到知識的重要性和在實際生活中發揮的作用，如果掌握好相關知識在生活中就可以為這些人提供建議和幫助。通過教學知識與實際生活相結合，能夠使學生認識到教學與生活的關系，并激發他們學習該課程的主動性，不斷開拓思維，增強創新能力。由于生物化學課程的性質使教學過程充滿了復雜的化學知識和理論分析，導致很多學生不喜歡該課程。作為教師，要重視與學生之間的交流溝通，特別是對這門課程缺乏學習興趣的學生，要認真了解他們的心理和想法，傾聽他們在學習中的難處，幫助他們走上學習正軌。另外，還要鼓勵學生主動與教師聯系，特別是遇到難以理解和抽象的知識時，要及時詢問老師，及時解決問題，否則越積越多，學習更跟不上步伐。
2.2采用網絡教學和多媒體教學手段
網絡教學是最近幾年較為流行的教學方式，它具有方便快捷的特點。網絡教學是對課堂教學的補充，在生物化學課程教學過程中，也可以適當采用網絡教學模式，對課堂教學中的不足進行補充豐富。例如，當前非常流行的網絡交流工具QQ，教師可以在上面建立群，并開展網上視頻教學，并在上面開展提問、答題等教學活動。網絡教學能夠充分利用網絡中豐富的教學資源，及時為學生解決困難問題。例如，“酶的結構與功能”這一知識，通過網絡動畫和多個角度展示，有助于學生對該知識點的理解和掌握。這種教學方式，使教師和學生不用直接面對面，減輕了學生的緊張感和壓力，有助于活躍思維和拓展想象力。另外，在課堂教學中，要改變傳統的單一說教式教學，不斷豐富教學手段。當前，多媒體教學在中職課堂教學中得到重視，應當說，多媒體對提升教學質量有很大幫助。多媒體具有形象生動化的特點，能夠將單調枯燥的知識變得形象直觀，對學生來說較為容易接受。同時還能夠有效提高課堂的教學效率，減少教師的板書時間，當然，這也需要教師提前做好課件，保證課堂教學質量。此外，通過多媒體的教學形式，也為學生提供了更多思考的空間，使學生對問題舉一反三，對問題進行延伸理解，從多個角度尋找問題的答案，多媒體技術對于教學效率的提高有著重要作用。
2.3注重培養學生的分析和自學能力
生物化學是一門操作性很強的學科，實驗操作較多，需要學生具有良好的問題處理能力和分析能力。特別是實驗結果，一般需要綜合多方面的實驗要素，分析能力對實驗結果有著重要影響。例如在學習“血糖的測定”知識時，影響測定結果的因素有很多，需要學生密切注意來進行結果分析。如抽血測定前病人是否空腹、試劑是否稀釋或濃縮、質控值是否在質控范圍以及檢驗結果與病人是否對應等。良好的問題分析能力是學好生物化學課程的重要因素，對學生將來走上工作崗位也有幫助。良好的自學能力也是學生應當具備的。在新課程學習之前，學生可以自己預習，在不理解的地方作標注，積極思考并在學習過程中向教師請教。具有自學意識和能力的學生能夠更好地理解和掌握相關知識，并敢于提出自己的見解，有效增強了學習自信心。在教學中，教師要鼓勵學生多進行自主學習，不要害怕困難，要善于思考和分析，并與同學、老師及時交流，對學生的學習成績提高是大有裨益的。
2.4加強實驗課程中學生操作教學
在進行實驗課程教學時，可以讓學生全程參與到其中。首先，在實驗準備過程中，可以讓學生和教師一起進行實驗藥品和儀器的準備，并對實驗操作技術和難點以及應當注意的問題做好預習準備，教師可以采用提問的方式，讓學生熟悉實驗過程和儀器操作，避免在實驗過程中發生危險。其次，在實驗過程中，要以學生為主體、教師為引導開展實驗教學活動，給學生更大的自由空間，對實驗進度和實驗資源進行掌握，如延長實驗室使用時間，開放更多的實驗設備給學生使用，讓學生開展自主實驗活動，例如讓學生自行完成“影響酶促反應速率因素的實驗設計”。需要注意的是，教師要明確實驗的目的和實驗的意義，同時監督學生實驗過程并進行指導，避免學生做無用功，浪費時間精力，提高每個學生的實驗能力和思維能力。最后，在完成實驗之后，應當對實驗過程和結果進行總結，查缺補漏并分析實驗結果的正確性，確保實驗課程取得較好的效果。
