時間：2023-03-02 15:07:30
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（一） 品種結構
通過調查了解到多倫縣的奶牛群結構主要由澳大利亞引入的荷斯坦奶牛構成，由于荷斯坦奶牛的產奶量高、飼料報酬高、生長發育快等特點得到了養殖者的青睞。
（二） 牛群結構
要使奶牛生產持之以恒發展，必須建立合理的牛群結構，保留年齡合適的奶牛并且及時淘汰老弱病殘牛。一般來說，適繁母牛比例要占到90%。對于奶牛場而言，為了降低成本，牛群組成結構在采用人工授精技術的情況下，可以不養或少養公牛。
（三）飼養方式
成年母牛按其不同生理狀態劃分為五個階段，不同階段母牛生理特性差異大，因此必須實行階段飼養。奶牛全混合日糧是根據不同奶牛生長發育及泌乳階段，奶牛的營養需要和目的，按營養調控技術和多種飼料搭配原則而設計出的奶牛全價日糧配方。按此配方把每天飼喂奶牛的各種飼料用特制的飼料攪拌車均勻地混合在一起供奶牛采食。這種混合日糧可保證奶牛所采食的每一口飼料都是營養均衡的。飼料投喂精確度可提高5%―10%。小牛是奶牛場的后備力量，如果飼養不良，會使小牛存活率降低；生長發育不良，長成后繁殖受胎困難，生產性能低下，從而影響牧場的經濟效益。
二、多倫縣奶牛產業優勢
目前我縣奶牛業發展雖然遇到一定困難，但從長遠發展來看，仍然存在較多優勢。一是地理位置優勢，多倫縣地處北緯41°左右，氣候條件非常適宜奶牛養殖，是世界公認的奶牛最佳養殖帶（北緯41°- 46°）；二是品牌優勢，多倫縣處于錫林郭草原，是伊利集團的奶業基地，生產的牛奶具有綠色品牌效應；三是資源優勢，隨著多倫縣生態狀況的逐步好轉，林草植被蓋度逐年增加，農民種草面積也不斷擴大，飼草充足，為奶牛養殖提供了大量的飼草貯備；四是品種優勢，多倫縣大部分劣質奶牛都已被農民淘汰，目前絕大部分都是品種較好，產奶量較高的優質奶牛，乳業基礎仍很牢固，同時，超大公司良種奶牛繁育也為多倫縣奶牛提質提供了重要渠道；五是農民有積極性，奶農們對乳業前景抱有希望，大部分養牛戶尤其是多倫縣南部的養牛戶不愿舍棄多年經營的奶牛養殖業，建設標準化牧場（小區）的積極性很高。
三、養殖效益情況
根據調查，截至2013年，多倫縣存欄黑白花奶牛1.8萬頭，其中：生產奶牛1萬頭、育成牛0.4萬頭、犢牛0.4萬頭。奶牛養殖戶2414戶，其中：規?；B殖場2處，奶牛專業合作社9個，養殖重點村15個。運營奶站11 處，日收鮮奶50噸左右，主要銷往伊利、蒙牛公司，鮮奶收購價格4.10元/公斤。
其中奶牛養殖收益包括牛奶收入、犢牛收入和牛糞收入，奶牛養殖成本包括飼草料費（見表）、獸醫、獸藥費、固定資產折舊費、燃料費、水電費、人工費、工具費和設施維修費等，其中奶牛的攤銷未作計算。
按照產奶高峰期120天，平均精飼料、青干草以及青貯的價格分別為3.0元/公斤、0.8元/公斤、0.5元/公斤計算我們可以得出養殖成本12019元，收入24140元，則一頭奶牛從生產到銷售可獲利潤為9121―10121元。
四、奶牛業發展中存在的問題
就目前而言，多倫縣的奶牛業已經具備了一定的基礎和條件，但要成為真正的支柱產業，仍存在一些不容忽視的問題。
（一）資金缺乏，奶牛引進較慢，標準化規模養殖建設滯后。
（二）奶牛質量普遍偏低，加之飼草料價格漲幅較大，飼養成本較高，特別是全舍飼的養殖小區，奶牛養殖效益較低。
（三）牧場建設需要資金量較大，多數投資業主需要貸款扶持，由于奶牛陳貸較多，金融部門對奶牛養殖業發展信心不足，扶持力度不大。
五、促進多倫縣奶牛發展的對策和建議
（一）加大政府對奶牛業的補貼
進一步加大對標準化、規?；B殖場和小區建設扶持力度，促使其向標準化、規?；较虬l展；對養殖場購置的先進養殖設備和生鮮乳檢測設備給予補貼，以提高生鮮乳質量；推動第三方檢測，維護養殖戶的權益。
（二）加大從業人員技術培訓力度
通過長期現場技術指導、舉辦培訓班等形式，全面提升多倫縣奶牛養殖行業從業人員素質，積極推廣實用高效技術，建立奶牛系譜檔案，加大DHI（奶牛性能測試）在生產中的應用，推廣TMR奶牛全混日糧飼喂系統等，進而實現多倫縣奶牛養殖水平的整體提升。
來自中國的研究
在文首提到的報道中，關于癌癥的研究內容主要引自坎貝爾教授所寫的《中國健康調查報告》一書。書中主要探討了在對健康的影響方面，動物性食物和植物性食物有何不同。
坎貝爾教授講述了本書的由來：1981年，中國的一份癌癥普查報告引起了他的關注。這份報告包括了2400個縣的數據和詳細的中國癌癥分布圖。在他看來，這項調查很全面，是全球少有的大規模普查。隨后，坎貝爾與當時在他實驗室工作的陳君石博士、在美國國家健康研究院訪問的黎均耀博士以及英國牛津大學的皮特歐教授合作，在中國69個縣的130個村莊進行了6500個樣本、含639個變量的調查。通過調查，坎貝爾認為，和植物性食物為主的東方飲食結構相比，動物性食物為主的西方飲食結構更易引發心血管病、癌癥、糖尿病、老年癡呆癥等慢性病。這項研究在全球引起巨大轟動，影響力至今不衰?！吨袊】嫡{查報告》一書也是在此基礎上完成的。在書中，坎貝爾通過老鼠實驗指出，含大量牛奶中的酪蛋白的飼料，可加強黃曲霉毒素對老鼠的致癌作用。
“牛奶致癌論”不科學
這正是新一波“牛奶致癌論”的來源。酪蛋白存在于哺乳動物的奶水中，但含量、類型各有不同?？藏悹柦淌诘膶嶒灧椒ㄊ怯脙山M老鼠，通過致癌物黃曲霉毒素使其體內產生肝臟腫瘤，然后一組用只含植物蛋白的飼料喂養，另一組吃只含牛奶酪蛋白的飼料，最后發現，植物蛋白組老鼠的病情沒有變化，而酪蛋白組老鼠的病情明顯惡化。同時，他們比較了飼料中分別含20％酪蛋白和5％酪蛋白時老鼠的腫瘤發生率，最后得出結論：占牛奶蛋白質87％的酪蛋白會“在動物實驗模型中顯著地促進肝癌的發生”。
我們該怎么理解這個研究?陳君石教授談了他的看法：首先，老鼠實驗結論不能直接推演到人身上。其次，這個研究是將酪蛋白作為實驗鼠唯一的蛋白質來源，這樣的飲食結構在人類日常飲食中幾乎不可能出現。“平時我們喝的牛奶90％以上是水，所有蛋白質加起來也不過3％；一杯牛奶250毫升，其中酪蛋白能有多少?而人一天至少需要60克蛋白質”――顯然，靠“每天一杯奶”只能滿足小部分蛋白質需求。再次，這個實驗是首先通過黃曲霉毒素引發癌癥，大量酪蛋白加強了黃曲霉毒素的致癌作用，而不是直接引發癌癥。最關鍵的是，坎貝爾研究的是酪蛋白，“并沒有說牛奶會致癌”，直接得出“牛奶促發癌癥”的結論是誤導。
對國內的報道，坎貝爾教授又怎么看?他說，這一研究“并不是說乳制品會致癌”，而是說大量食用乳制品可能對健康有不良作用。即使是酪蛋白，坎貝爾教授也不認為它就會致癌。在《中國健康調查報告》中，他寫道：“蛋白質攝入水平和癌癥發病率之間有關聯，并不能說明蛋白質是導致癌癥的病因”，“相關性并不等于因果性”。而癌細胞增殖，也是在老鼠攝入的酪蛋白“達到或超過身體生長速率所需的蛋白質攝入量時”才會發生――很明顯，坎貝爾教授已經在書中向我們說明了“牛奶致癌論”不夠科學。
那我們該如何看待酪蛋白實驗的意義?陳君石教授指出：這項研究的真正意義在于讓科學家們注意到蛋白質的來源、含量都會對致癌物的作用產生影響，從而去尋找更合理的飲食結構。
喝牛奶，中美大不同
闡述完對酪蛋白研究意義的理解，陳君石教授接著指出，坎貝爾教授的研究目的在于警示美國人，中國人不應該全盤照搬。其中的原因，在于兩國人民的牛奶飲用量存在很大差異。
差異到底有多大?歐美國家的每年人均牛奶消費量超過300千克，而我國僅為21．7千克，甚至低于發展中國家平均水準――美國人把牛奶當水喝，各種乳制品吃得也多，而中國人則是遠遠不足。研究顯示，牛奶營養豐富，富含多種維生素、礦物質和人體必需的氨基酸，還能促進骨骼發育，提高免疫能力。它的益處這么多，而飲用量卻遠遠不足，因此我們有必要提倡“每人每天一杯奶”。但是，牛奶喝得太多又會導致鈣流失，有些人會出現腹瀉，因此，陳教授指出，“美國人不可能再鼓勵喝牛奶”，他們的乳制品已經吃得太多，“需要潑點冷水”。
食物沒有好壞之分，關鍵在于搭配
按我們的理解，好的食物自然該多吃，不好的該少吃，為什么還要這邊鼓勵多喝，那邊“潑點冷水”?
“一切都是量的問題。”陳君石教授這樣說，在營養學家眼里，食物從來就沒有好壞之分，關鍵在于怎么搭配，在于飲食結構是否合理?！熬拖窈芏嗳苏f紅燒肉這樣的東西油脂含量太高，有致病風險，但一般人每周吃一兩頓又有什么關系?可是，你不能天天吃、頓頓吃，那樣身體也會受不了?！边@個道理放到牛奶上是一樣的――“我們現在是喝得不夠，需要增加，使我們的飲食結構、營養搭配更合理。這和美國人喝得太多需要限制是一個道理?！?/p>
除了癌癥，不少人也認為，牛奶等動物性食品與很多慢性病有關。對這一點，從小在農場長大的坎貝爾教授認為，多年的研究結果和人群調查表明，多吃動物性食品，包括牛奶，與癌癥(乳腺癌、前列腺癌、直腸癌)、糖尿病、心血管病等“有關聯”。但是他依然強調這只是一種“關聯性”，“并不是指肉食和牛奶與這些疾病有一個特定的致病機理”，并不是說多吃動物性食品就必然會引發這些疾病。
國人并不是喝牛奶的民族，連蒙古人過去也多是喝羊奶、馬奶而非牛奶，牛奶只是少量有利用。
雖然牛奶在我國很早就有利用，但都不成規模。直到18世紀中葉～19世紀初這一時期，隨著國外的傳教士和商人的進入，一些奶牛品種也才隨他們進入了中國。到了“二戰”后，聯合國善后救濟總署給中國捐贈了4000多頭的奶牛，牛奶行業才算真正落戶。
我國的乳品工業起步于上世紀80年代初的豆奶工業化生產。由于我國牛奶資源缺乏，而豆奶生產成本低，又有很高的營養價值，所以原輕工部組織引進國外的先進技術和設備，形成豆奶發展的第一輪。
1983年，豆奶發展就被列入國家飲料行業工作計劃。國家推行“大豆行動計劃”，為豆奶生產企業帶來極大的發展機遇，全國的大街小巷開始“豆奶熱”。其高速成長期發生在1995年后的三至五年時間里。不過，在此過程中，大大小小的豆制品加工企業蜂擁而上，使整個行業出現了不問題：一是產品質量參差不齊，口感差距較大，即使是銷量相對較大的豆奶粉，也存在沖調性差或甜度太高等問題。二是好產品沒有好銷量，品牌宣傳不夠，消費者認識不足，市場尚待規范。三是不間斷的發生了豆奶中毒事件，特別是遼寧海城發生兩千多名學生豆奶中毒事件影響勝大。
在我國豆奶熱開始大面積出問題和衰敗時，西方人也不再相信牛奶有百利而無一害的神話，他們開始從豆腐或豆奶等食品當中攝取鈣質和其他營養。這樣一來，奶制品市場就變得越來越不景氣，生產商們也陷入困境。這時，國外的大奶制品公司就想到了中國。在他們看來，改革開放后中國人對一切西方的生活方式都趨之若鶩，牛奶也不會成為例外。于是他們的做法與當年，由于美國人和歐洲人逐漸意識到健康的重要而開始戒煙，煙草商們不得不為了生存而開發亞洲市場如出一轍。
首先進入國門的產品是嬰幼兒奶粉，國際牛奶商們成熟的利用媒體讓人們向往西方人的生活和飲食，同時利用給醫生回扣和提成的辦法通過醫生向國人推銷他們的奶粉，這種辦法被叫作“醫務營銷”，他們將這做銷售渠道定為“醫務渠道”。中國消費者最初對外國人身上的奶味是相當難以忍受的，可見牛奶本身在中國是不受待見的。但是，隨著國際多方的廣告宣傳和利用人們的從洋心理進行全方位暗示的作用，“面包＋牛奶＝健康”的錯覺，讓世人將牛奶加面包當作了最營養最洋氣的生活方式。不少人在困難時期也就常用上了這句話“牛奶會有的，面包也會有的?！眮砉膭钭约?，由此可見一般。中國人對牛奶的態度為什么會在如此短的時間里發生這么大的變化呢？根本原因就在于廣告，而美國人和瑞典人在這個過程中也起到了極其重要的作用。
美國人為的是控制我國的大豆產業，瑞典人為的是販賣自己在西方打不開銷路的包裝和設備。而這個時候我國從中央到地方各級政府都開始對豆奶產業的發展感到失望，特別是我們各個大大小小的豆奶廠開始大量使用便宜高產的美國進口大豆和國外游說家的大量游說下使我國高層轉變了扶持對象。
在另一邊瑞典的利樂包裝公司投入大量的真金白銀打通了中央部委的關系，用免費贊助的方式與不少職能部門成了基金會和項目組。這也就是工業部和質檢部門要求做學生奶的企業必須使用利樂包裝機和包裝才能發證的原因了。這也是我國歷年的營養和健康推廣項目總是為國際廠家做說客的根本所在。這也是，根據公開公布的數據說明了有許多中國人天生對乳酸和乳糖過敏，國家的相關部門還要掀起全民牛奶運動的原因。如，在人民大會堂舉行的“2008中國奶業發展高峰論壇”就是由利樂公司與中國人民大學剛合作成立的“人大-利樂奶業研究中心”，為推動“利樂原奶支持項目”正式啟動而發起的。
1998年，乳業市場還處于一片沉寂，伊利等現在如日中天的奶業巨頭，當時還默默無聞。在國際有心人拿出這一系列證明：關于牛奶，英國前首相丘吉爾曾說過這樣一句話：“沒有什么投資比得上向兒童提供牛奶更重要！”。1943年，美國通過相關法令，撥專款開展學生飲用奶計劃；上世紀50年代，他們又提出“三杯奶運動”，鼓勵國民每餐一杯奶，解決當時美國人普遍缺鈣的問題。同年，芬蘭立法規定免費為7—18歲的學生提供牛奶，并將此作為學校教育的一部分。1964年，為了增強國人體格，日本政府宣布學校給學生提供的午餐中必須有牛奶。1979年，肯尼亞開展學生飲用奶計劃。1990年泰國，進行“全國喝奶運動”。全世界有30多個國家曾實行了學生牛奶飲用計劃。2000年，由農業部牽頭、七部委共同參與的“學生飲用奶計劃”正式在我國實行，“一杯牛奶強壯一個民族”的響亮口號也隨之產生。
于是在政府倡導下，乳業市場逐步升溫。時隔不久，整個行業發展就進入了快車道。面對乳品的強大攻勢，豆奶行業內的龍頭公司沒有及時主動適應新的競爭環境，在對豆奶目標市場、市場屬性、消費者定義、定位、營銷組合的確定，準確把握品牌策略以及公關等方面，出現一定程度的偏差，等到牛奶制品橫行天下的時候，只能看著其“一騎絕塵”。
在國內巨大市場需求的驅動下，中國牛奶產量增長了10倍，2006年就達3000萬噸，僅次于印度和美國，成為世界第三大產奶國。產量年增加量約占全球乳業新增銷量的50%，現已成為全球牛奶業的一大市場。
在我國高速發展牛奶，給牛奶開綠燈時，國外一些真正發達國家卻對其亮起了紅燈。
有公開的資料顯示，二十世紀以前，歐美人也是不喝牛奶的，只有北歐的部分民族有這個生活習慣，到了二十世紀初，經過白鼠試驗，科學家研究發現，多吃動物蛋白質可以讓身體變得強壯，但同時也有易患病和提前衰老的現象。（具體資料，有興趣的朋友可以通過網絡查找到國外專業資料）
但是報告一出來，立刻受到了肉食蛋奶企業的歡迎，拿著報告的前半段就開始鼓吹，特別是向小學生供奶這個渠道很快就被他們利用起來，先是英國，然后是美國，然后是日本，幾十年的時間就擴展到全球的富裕國家。
但是到了七十年代，人們紛紛發現，喝奶吃肉非常容易產生缺鈣、高血脂、高血壓、心腦血管等疾病，于是美國國會設立了一個營養特別委員會，經過研究拿出了一個震驚世界的“麥高文營養報告”。
報告用充實的證據、詳細可靠的數據證明，人只吃肉奶蛋是不行的，必須攝入適量的植物性蛋白和蔬菜，奶產業立刻受到了打擊，這個時候他們想到了中國、印度等新興國家，重新把這個理念進行了包裝推廣。
在2003年5月，日本文部省就發出通知：只要保證國際規定的營養標準，今后學校給學生提供的午餐中可以沒有牛奶。日本人對牛奶的重視程度在降低，世界其他地方也不斷有關于牛奶“危害”的研究出臺，從致癌論到補鈣功能受質疑，各種說法都有。由于很多日本人開始對牛奶敬而遠之。使牛奶生產過剩，在日本最大的牛奶生產基地——北海道，農民倒掉了900噸牛奶。這在日本是從來沒有過的。
同年，不少國外營養專家的反對飲用牛奶、牛奶有害論和相關一些相關數據和報道通過互聯網讓一部分網民知道了西方專家們對牛奶的觀點。
隨后的與此有關的書箱開始在國內發行，反牛奶的聲音更加多起來。
2006年9月10日，湖南經濟電視臺“越策越開心”邀請林光常擔任嘉賓并連續四集播出。在“越策越開心”四次亮相之后，因為反響火爆，又搬至湖南衛視播放，從而使得“林旋風”在全國刮至。2006年底，林光常做客沈陽電視臺“健康一身輕”欄目，20多天連續播放。牛奶有害論首次在電視媒體上公開，使牛奶在湖南長沙和沈陽的銷量大降，隨后影響到了國內部分大城市的牛奶消費。
2006年10月18日。日本中央酪農會議公布了4-9月鮮奶銷售狀況，其中，全國飲用牛奶的銷售量為205萬噸，與去年同期相比減少了4.6%。
2007年在國外的牛奶熱門話題是，除了比利時乳品污染的突發事件外。由于需求的減少，英國一乳業巨頭（Dairy Crest）和英格蘭東部合作社不得不退出牛奶行業把目光轉移到零售業上。美國一些醫師具狀控告美國乳品協會的廣告不實，有誤導消費者之嫌，事實上，在美國，牛奶的攻防戰延燒已久，從學術論戰到媒體對決，到各式各樣的政治角力，而去年剛成立的“反牛奶聯盟”（Antidairy Coalition）更是冠以這個美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：致命的毒藥（deadly posion），有關牛奶負面的研究報告在國外醫學期刊上不斷出爐，幾乎每一種現代文明病，包括過敏，骨質疏松，癌癥，心血管疾病，腸胃疾病，老年癡呆，自閉癥，精神分裂…都和牛奶扯上關系，他們提出的論證，諸如牛奶蛋白質的特殊結構，現代畜牧大量使用抗生素、荷爾蒙、殺蟲劑的殘留問題，加熱殺菌對營養素的破壞…等等，就外行人來說，似乎都言之成理，而衡諸一些流行病學的調查報告，還真的不完全是無的放矢。
美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦”的柯林坎貝爾教授，在《中國健康調查報告》中發出呼吁，以植物性食物為主的傳統飲食結構才是健康的，應該控制牛奶的攝入。
簡普朗特的女教授的暢銷書《你的生活由自己主導》就論述了有關乳制品與乳腺癌之間的關系。
牛奶因規?；B殖讓使用獸藥的藥物殘留和抗生素成了一個無法解決的難題。現代高產奶牛使用激素，有多少產出的是轉基因牛奶這個問題也是無解的。養牛導致的環境破壞比汽車更嚴重的問題無法解決，所以美國以及另外幾個發達國達對養牛者收起了放屁稅。牛奶的飲用會導致人體鈣流失在國外也已經是公認的事實。另關于牛奶的蛋白質是大分子結構的酪蛋白，讓人體難消化吸引，在國際上也公認了，連伊利公司宣傳舒化奶都有提起。
3、常食含β-胡蘿卜素的食物。富含β-胡蘿卜素的食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。胡蘿卜素經人體代謝可轉化為維生素A，維生素A對人體細胞能起到活化和再生的作用，可以保護細胞，防止癌變。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸煙者可以適量多吃。
4、多食用豆類、魚類。吸煙可增加人體內膽固醇的含量，使腦血流量減少、導致腦萎縮并加速大腦的老化。吸煙者應少吃含有飽和脂肪酸的肉類和動物內臟，多吃含有不飽和脂肪酸的豆類、魚類食物，以減少血液中膽固醇的含量。保護大腦。
5、常喝牛奶。研究發現，吸煙者每日喝些牛奶可降低患支氣管炎的風險。吸煙而又患慢性支氣管炎的人中有31.7％的人不喝牛奶；而每天都飲牛奶的吸煙者。患支氣管炎的危險性可降低20％。牛奶中豐富的維生素A，可保護氣管黏膜，使之免受炎癥刺激。
51.07%不知新生兒須慎用氯霉素等抗生素藥物
【提醒】 新生兒特別是早產兒肝功能發育不全，大劑量服用氯霉素類藥物，易在體內蓄積，引發致命的毒性反應。2005年春晚《千手觀音》的21位演員中，18人是因在2歲前使用抗生素過敏，致藥物中毒性耳聾。
孕婦用抗生素或致畸胎
50.32% 不知孕婦是否可以使用抗生素類藥物
【提醒】 孕期隨意用藥或堅決不用都可能危及母嬰，正確做法是研讀說明書或尋求醫生指導。如四環素易致胎兒畸形，切勿使用；青霉素類和頭孢類抗生素藥物毒性低，對胎兒相對安全，可遵醫囑使用，但仍須關注過敏反應。
酒后服藥嚴重可致死亡
58.88% 不了解酒精會對服用藥物產生極大影響
【提醒】 不少抗生素藥物與酒精同時進入身體后，有可能導致一些不良反應，輕者頭暈、惡心，重者可致休克、甚至死亡。安眠藥（安定）與酒精類飲料同服，極易加重嗜睡、昏睡，嚴重的會造成呼吸抑制、甚至死亡。
減肥藥物過量可致昏迷
51.31% 認為服用二甲雙胍減肥安全有效
【提醒】 二甲雙胍屬于降血糖藥物，降低血糖的同時確實有減輕體重的效果，但正常人過量服用有可能導致乳酸酸中毒，輕者出現乏力、惡心、頭昏等癥狀，重者可致意識障礙、深度昏迷，損害身體。
服藥后臥床易發食道潰瘍
50.43% 不知睡前服藥的正確方法
【提醒】 服藥后立即臥床，藥物可能滯留食道，引起食道潰瘍。此外，50.27%的人誤以為“頓服”即為每頓飯時服藥。其實，“頓服”是指將一天用藥量一次服下；空腹服藥是指清晨或飯前1小時服，或飯后2小時服。
藥物開封后保質期變化
50.39% 認為藥物開封后保質期不會變
【提醒】 中老年人常備的“救命藥”硝酸甘油易潮解，一旦開封有效期就不再是1年或2年了，而是3～6個月，否則藥效會打折扣。同樣，眼藥水無菌要求高，30天內用不完最好棄用，同時還要注意在2～8℃的冷藏條件下保存。
牛奶服藥阻礙人體吸收
50.94% 認為可用牛奶沖服藥物
【提醒】 某些藥物（如土霉素、四環素）不可與牛奶或乳制品同服，否則將與牛奶或乳制品中的鈣離子結合，嚴重影響藥物吸收。
1.1 事件發生的基本情況
上海某乳業公司主要從事乳品生產，共有職工50人，奶牛1 000頭，每天產奶12~18 t，采用機械化擠奶。公司每天對生產的牛奶進行檢測，其中亞硝酸鹽作為一項必測指標。公司生產的牛奶之前均未檢出亞硝酸鹽，但從6月26日開始，牛奶中開始有亞硝酸鹽檢出，檢出值為0.007 mg/kg，尚在國家標準之內。至7月8日該公司牛奶中亞硝酸鹽超標，經該公司內部尋找原因，發現廠內自來水中亞硝酸鹽含量很高，故懷疑是自來水中亞硝酸鹽超標導致牛奶中亞硝酸鹽超標。
1．2 對供水水廠的調查
朝陽水廠為鄉鎮級水廠，供水范圍不大，局限于朝陽地區，其水源來自人民塘隨塘河，生產工藝主要為混凝、沉淀、濾過、加氯等，由于水源及工藝水平受限，其水質色度、濁度往往有超標現象，但從日常對該水廠的監測情況來看，其亞硝酸鹽處于較低水平，并未有超標現象。
對水廠進行現場調查發現，水廠取水口、工藝流程、絮凝劑、消毒劑均無改變。為進一步查找原因，我們對水源水上游2個企業排污口（漢高化工及漢殷制藥）、水廠水源水取水口、出廠水放水口、從水廠到乳業公司之間管網末梢水3處（海城商店、匯龍陵園、向陽煙糖店）、乳業公司奶牛飲水處共8處水進行采樣送檢，檢測結果見表1。
經分析，1、2、3號均為河水，亞硝酸鹽均在正常范圍，4、5、6、7、8號均為自來水，除8號外其余也在正常范圍內，這樣，就排除了水源、水廠及管網污染的可能性，可以推斷，水質亞硝酸鹽含量超標環節就在乳業公司內部。
1．3 對乳業公司的調查
為進一步查找原因，對乳業公司進行進一步的調查。
奶牛使用的飼料包括玉米、大麥、豆粑、玉米梗，平均每天在30~40 t，均為從固定廠家購買，最近沒有變化。廠內每天奶牛的飲用、沖洗等用水均為朝陽水廠供給，用水量每天130~200 t。經現場調查，水廠自來水管網進入該廠后，首先進入一個地下貯水池，該水池可貯水200余t。然后，通過一個自動水泵，把水泵入一個高位水塔，水塔貯水約4~5 t，水塔水再供給全廠用水。水塔一般每年清洗1次，由廠內水電工進行清洗，而貯水池則基本未清洗過。公司貯水池進水管與出水管均位于水池東側，且位于東側進水口有一個開口，上面加蓋，但此蓋并不密封。第二次進行采樣檢測分析，檢測結果見表2。
檢測結果顯示，不管是貯水池還是水塔水其亞硝酸鹽含量明顯高于出廠水幾十倍甚至上百倍。而貯水池進水口雖有所升高，但仍明顯低于貯水池，說明污染就在于貯水池。 目前我國的生活飲用水衛生規范中無亞硝酸鹽限值，經查美國的標準為1 mg/L。
2 原因分析與建議
2.1 原因分析
亞硝酸鹽氮及氨氮等指標均為有機物污染的指標，因此考慮本次事件可能是由于有鼠或其他小動物（后經證實為一只貓）進入到貯水池中，死亡后經過一段時間的腐敗，從而導致水中亞硝酸鹽含量升高。另外加上貯水池設計不合理，進水口與出水口在同一側，水池中有部分水未循環流動，形成死水，導致水質進一步惡化。
2.2 建議
立即對貯水池和高位水塔進行清洗，并進行消毒，對水池、水塔進行加蓋加鎖，力求密封。加強日常管理，改進貯水池進水口與出水口的方位，避免形成短路。
3 討論
按照《生活飲用水衛生監督管理辦法》規定，衛生監督部門應將二次供水納入日常的衛生監督管理范圍，切實開展衛生許可審查，對二次供水單位的自身衛生管理、供水設施、清洗消毒、水質衛生質量和從業人員的健康狀況等情況進行監督檢查，督促供水單位完善供水衛生防護設施，定期進行供水設施的清洗，開展供水的消毒和自身衛生管理工作［1］。
同時，衛生職能部門應大力加強對二次供水單位負責人的衛生知識及相關法律法規培訓，提高其衛生法律意識和防患意識，自覺加強自身衛生管理。做到建立健全衛生管理制度，落實專兼職人員，水箱加蓋加鎖，并定期開展清洗、消毒、檢測等。
自文明興起初期，性與宗教便在印度建立了不可分割的聯系。虔誠的印度人認為，可以使平凡男女由人變成神，是超脫塵世的一種手段。
每逢星期一，印度各地的濕婆神廟便擠滿了人，因為這一天是崇拜濕婆神的日子，幾乎每家每戶的已婚女性都會身穿鮮艷紗麗前來膜拜。她們手捧鮮花和牛奶罐，圍著一個約有半米長、黑色的禿頂石柱轉圈祈禱。這個石柱就是濕婆“林加”（意指男性生殖器）的象征。傳說濕婆“林加”具有超強的力量，可以一次一百年而不停止。轉過3圈之后，婦女們依次會將牛奶從石柱頂端倒下，然后用手小心翼翼地把花瓣放到石柱頂端，并輕輕撫摸石柱頂端，口里念念有詞，一邊還用手指點自己的眉心。印度婦女這么做，主要是希望自己的丈夫能像濕婆一樣，具有超強的性能力，從而使性生活更為和諧。
此外，印度大部分家庭都供奉著“林加”。印度婦女幾乎每天都要向它頂禮膜拜，并用牛奶為它洗浴。
熬米粥，給丈夫進補
除了宗教上的崇拜外，平時，印度婦女們也會烹煮各種能提高性能力的食物，供丈夫進補。印度人普遍認為，雞蛋是性生活后恢復元氣最好的“還原劑”。因此，不少印度醫生會建議妻子，多讓丈夫在性生活前后，喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜熬制的米粥。性生活過程中，妻子對丈夫的性器官也是疼愛有加，唯恐讓其受傷。
印度對性生活的重視還上升到了法律。2006年3月，印度最高法院裁定，無法履行夫妻義務是不人道的，可以成為離婚的主要理由，并因此判決一對夫妻離婚。印度最高法院法官卡米尼―扎斯瓦爾表示，印度婦女如果能在結婚一年后證實丈夫性無能，無法過正常的夫妻生活，就可以向法院提訟，通過法律解除雙方的婚姻關系。
次數全球最多
新生兒慎用抗生素藥物
51.07%的網友不知新生兒須慎用氯霉素等抗生素藥物。
【提醒】新生兒特別是早產兒肝功能發育不全，大劑量服用氯霉素類藥物，易在體內蓄積，引發致命的毒性反應。2005年春晚《千手觀音》的21位演員中，18人是因在2歲前使用抗生素過敏，導致的藥物中毒性耳聾。
孕婦用抗生素或致畸胎
50.32%的網友不知孕婦是否可以使用抗生素類藥物。
【提醒】孕期隨意用藥或堅決不用都可能危及母嬰，正確做法是研讀說明書或尋求醫生指導。如四環素易致胎兒畸形，切勿使用；青霉素類和頭孢類抗生素藥物毒性低，對胎兒相對安全，可遵醫囑使用，但仍需關注過敏反應。
酒后服藥嚴重可致死亡
58.88%的網友不了解酒精會對服用藥物產生極大影響。
【提醒】不少抗生素藥物與酒精同時進入身體后，有可能導致一些不良反應，輕者頭暈、惡心，重者可致休克、甚至死亡。安眠藥（安定）與酒精類飲料同服，極易加重嗜睡、昏睡，嚴重的會造成呼吸抑制，甚至死亡。
減肥藥物過量可致昏迷
51.31%的網友認為服用二甲雙胍減肥安全有效。
【提醒】二甲雙胍屬于降血糖藥物，降低血糖的同時確實有減輕體重的效果，但正常人過量服用有可能導致乳酸酸中毒，輕者出現乏力、惡心、頭昏等癥狀，重者可致意識障礙、深度昏迷，損害身體。
服藥后臥床易發食道潰瘍
50.43%的網友不知睡前服藥的正確方法。
【提醒】服藥后立即臥床，藥物可能滯留食道，引起食道潰瘍。此外，50.27%的網友誤以為“頓服”即為每頓飯時服藥。其實，“頓服”是指將一天用藥量一次服下；空腹服藥是指清晨或飯前1小時服，或飯后2小時服。
藥物開封后保質期變化
50.39%的網友認為藥物開封后保質期不會變。
【提醒】中老年人常備的“救命藥”硝酸甘油易潮解，一旦開封有效期就不再是1年或2年，而是3～6個月，否則藥效會打折扣。同樣，眼藥水無菌要求高，30天內用不完最好棄用，同時還要注意在2～8℃的冷藏條件下保存。
用牛奶送服藥物影響吸收
50.94%的網友認為可用牛奶沖服藥物。
【提醒】某些藥物（如土霉素、四環素）不可與牛奶或乳制品同服，否則將與牛奶或乳制品中的鈣離子結合，嚴重影響藥物吸收。
新生兒慎用抗生素藥物
51.07%的網友不知新生兒須慎用氯霉素等抗生素藥物。
【提醒】 新生兒特別是早產兒肝功能發育不全，大劑量服用氯霉素類藥物，易在體內蓄積，引發致命的毒性反應。2005年春晚《千手觀音》的21位演員中，18人是因在2歲前使用抗生素過敏，導致的藥物中毒性耳聾。
孕婦用抗生素或致畸胎
50.32%的網友不知孕婦是否可以使用抗生素類藥物。
【提醒】 孕期隨意用藥或堅決不用都可能危及母嬰，正確做法是研讀說明書或尋求醫生指導。如四環素易致胎兒畸形，切勿使用；青霉素類和頭孢類抗生素藥物毒性低，對胎兒相對安全，可遵醫囑使用，但仍須關注過敏反應。
酒后服藥嚴重可致死亡
58.88%的網友不了解酒精會對服用藥物產生極大影響。
【提醒】 不少抗生素藥物與酒精同時進入身體后，有可能導致一些不良反應，輕者頭暈、惡心，重者可致休克、甚至死亡。安眠藥（安定）與酒精類飲料同服，極易加重嗜睡、昏睡，嚴重的會造成呼吸抑制，甚至死亡。
減肥藥物過量可致昏迷
51.31%的網友認為服用二甲雙胍減肥安全有效。
【提醒】 二甲雙胍屬于降血糖藥物，降低血糖的同時確實有減輕體重的效果，但正常人過量服用有可能導致乳酸酸中毒，輕者出現乏力、惡心、頭昏等癥狀，重者可致意識障礙、深度昏迷，損害身體。
服藥后臥床易發食道潰瘍
50.43%的網友不知睡前服藥的正確方法。
【提醒】 服藥后立即臥床，藥物可能滯留食道，引起食道潰瘍。此外，50.27%的網友誤以為“頓服”即為每頓飯時服藥。其實，“頓服”是指將一天用藥量一次服下；空腹服藥是指清晨或飯前1小時服，或飯后2小時服。
藥物開封后保質期變化
50.39% 認為藥物開封后保質期不會變。
【提醒】 中老年人常備的“救命藥”硝酸甘油易潮解，一旦開封有效期就不再是1年或2年了，而是3～6個月，否則藥效會打折扣。同樣，眼藥水無菌要求高，30天內用不完最好棄用，同時還要注意在2～8℃的冷藏條件下保存。
牛奶服藥阻礙人體吸收
50.94%的網友認為可用牛奶沖服藥物。
【提醒】 某些藥物（如土霉素、四環素）不可與牛奶或乳制品同服，否則將與牛奶或乳制品中的鈣離子結合，嚴重影響藥物吸收。
同學們，早上好！
我在看完校園關于早餐的調查報告后，得知同學們最喜歡的早餐是漢堡包和可樂，而像粥+饅頭這種老式早餐卻是無人問津。其實，就營養方面來說漢堡包+可樂是對身體最不好，最沒有營養的。
大家都知道，漢堡包這種油炸食品和碳酸飲料都是垃圾食品一類的，如果把它們當早餐，不僅起不到吃早餐的作用，還害了自己，可說是有百害而無一益。西餐富于油脂和食糖而缺少復合碳水化合物，會導致營養不足，出現多種營養缺乏癥，但如果營養攝入過多，則會引起營養攝入過剩，這不僅加重了消化器官的負擔，引起胃的疾病，同時這也是肥胖病、心血管病與糖尿病的根源，不利于身體健康。
而我們的傳統中餐則是一谷類為主，重在補充主要能量。谷類中提供熱能的淀粉、糖的結構簡單，能夠被人體迅速地氧化分解，在短時間內獲得大量的熱能，如小麥，它是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物?！侗静菔斑z》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”小麥營養價值很高，所含碳水化合物約占75%，蛋白質約占10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。還有雞蛋，牛奶等都是很好的營養品。
綜上所述，為了同學們的健康成長，我倡導請不要以漢堡包+可樂為自己的早餐，反之，應該把眼光往那帶點“土”，但確實有食用價值的中餐上去。
據《澳洲人報》報道，5月3日，奶農Greg Martin帶著42只最優良的小母牛去了維州北部的Shepparton，這批小母牛將搭乘公路列車至Portland，之后再乘船前往中國，加入澳洲史上最大的繁殖奶牛出口潮之中。
就在Martin的小母牛乘船遠渡重洋前往中國之時，其他的母牛則乘坐飛機空降于這片國土――這個亞洲“動力室”已經開始“掃蕩”澳洲的畜牧業，以滿足其對于牛奶日漸擴大的胃口。
數據顯示，5年前，澳洲的農戶們只向中國出口了1600只繁殖小母牛；而在本財年的前8個月里，他們已經為中國送去了總值4400萬元的36450只繁殖牛，很多農戶的身家瞬間累積至百萬。澳洲乳業（Dairy Australia）稱，在6月末時，這一出口量將達到5.5萬只。
根據世界貿易信息服務機構（Global Trade Information Services）的數據，去年中國斥2.5億元購入了10萬只小母牛，其中澳洲占了近一半。而5年前，中國僅占了澳洲小母牛出口量的5%，今年這一數據有望沖至85%。
趨勢：澳牛價格飆漲或抑制訂單
以每只最高可達1600澳元（約合人民幣1.02萬元）將它們全都賣掉了――這是幾年前4倍的好價錢。
據悉，2011年上半年中國從澳大利亞進口奶牛約1.7萬頭，占上半年進口奶牛總量的49%，平均每頭奶牛的到岸價格約為2484美元（約合人民幣1.56萬元）。據專業人士分析，若下個月澳洲本土奶牛價格漲至2300澳元（約合人民幣約1.47萬元），加上在澳洲國內隔離檢疫等費用約350澳幣（人民幣約2238元）及約1000美元（約合人民幣6289元）的海運費，每頭奶牛的到岸價格將高達2.3萬元。若要運到牛場，還需加上國內隔離檢疫45天的約3000元費用，這樣澳大利亞進口奶牛到達牧場的價格將達2.6萬元。
國內某家進口奶牛機構稱，由于澳大利亞奶牛本土價格高漲，致使澳洲奶牛的到岸價格上漲，預計未來進口合同簽訂數量會下降，致使中國進口澳大利亞奶牛到貨速度將放緩，而從其他國家奶牛進口數量可能相對增加。在目前我國只允許從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭三國進牛的情況下，進口優質牛源不足的局面將長期存在。
解析：
原因1：國內需求大增原奶長期不足
國內著名乳業專家王丁棉指出，中國在2009年三聚氰胺事件后，乳制品進口量大幅增加，消費者更加信任進口奶粉的安全性。隨著中國乳制需求量每年快速增長，中國乳制品市場將在很長一段時間內需要面臨原料供應壓力的問題。
“中國人每年人均牛奶消耗量為11公升，還達不到韓國人和日本人消耗量的三分之一，更別說澳洲人的103公升了。預計在未來幾年，隨著越來越多中國人遷入城市以及飲食習慣改變，中國人的牛奶消耗量將會大增?！睂＜医榻B。
中國最大的原料奶生產商中國現代牧業控股有限公司董事長鄧九強認為，過去十多年歐美奶業呈負增長，但中國市場才剛起步，未來的需求將會很大，目前中國人均牛奶消費量的年復合增長率達20%。
美國食品和農業政策研究院（FAPRI）的報告稱，盡管從2000年2007年中國的原料奶生產增長速度達到20%以上，但從目前到2025年以前，估計增速只能在5%左右。而到2019年中國干乳制品的進口量將翻番。專家還稱中國進口的乳制品成本要低于本國生產。
美國乳業創新中心最新的全球報告稱，目前中國的原料奶生產成本很高，估計超過2.81元/千克（$20/cwt）。而資源，包括水、飼料等匱乏，投資當地的牛場建設，只能有限地增加原料奶的總供給。
中國乳制品進口是國際乳品貿易的一個非常重要的組成部分，有調查報告稱中國的乳制品進口數量已經是全球第一。
原因2：乳企建“萬頭牧場”熱情高漲
據了解，大批漂洋過海的進口奶牛最終都被趕進了國內各地新建的大型牧場。
三聚氰胺事件爆發后，國家大力推進規?；B殖，建設大規模牧場成為中國乳業的主流。一時間，“萬頭牧場”建設蔚然成風。
蒙牛最大的奶源供應商――現代牧業，截至目前，已建成運營的萬頭牧場16個，在建牧場4個，擬建牧場10個。2015年前，現代牧業將完成30個萬頭規模牧場的規模與經營，奶牛存欄超過26萬頭，日產高品質牛奶3000噸以上。
伊利也計劃增資建20個“奶聯社”模式下的牧場，在呼和浩特建設1.5萬頭規模的牧場。
上海光明已建設了自己的海豐“萬頭牧場”。河北三元宣稱在35年時間建成2萬頭奶牛的牧場和20個畜牧場型奶?；?。完達山與河北貝蘭德合作成立的新公司計劃再建4個“萬頭牧場”。
在中國企業挑起的“軍備競賽”面前，外資也坐不住了，新西蘭恒天然同樣表示要在中國興建萬頭規模牧場。
王丁棉分析，三聚氰胺事件后，散戶式的奶牛養殖被認為不易監管，是危機產生的源頭，因此遭到批判與清剿。在政策扶持下，各地紛紛開始規?；a。
市場：牛奶價格攀升年年漲
中國液態乳消費量持續增加，專家預計2012年中國的消費量將達2300萬噸，比上年增加200萬噸。目前中國液態奶生產企業近600家，約占乳制品生產企業總量80%；而常溫奶占據中國80%左右的液態奶市場份額。
巨大的市場需求推動著奶價穩步上漲，消費者逐漸對每年的牛奶調價習以為常。
來自“淘牛網”的數據顯示，今年4月份第4周內蒙古、河北等10個奶牛主產?。▍^）生鮮乳平均價格3.27元/公斤，與上周持平，同比上漲2.5%。
在商務部的全國牛奶零售價格走勢圖上可以看到，從去年11月到今年4月下旬全國牛奶零售價格已從8元多漲到了9元多，平均每升價格上漲了約0.3元。
