時間：2022-06-23 01:01:29
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調料：鹽少許。
做法：1 將栗子剝去皮后切碎。
2 鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。
小提示：栗子一定要剝凈內外皮，煮爛；栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。
營養快線：此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。
豬蹄花生粥
材料：豬蹄1個、大米100克、花生仁30克。
調料：蔥花、鹽、味精各適量。
做法：1 豬蹄洗凈，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水，然后再放入開水中煮至湯汁濃稠。
2 大火淘凈，加水煮開，放入豬蹄、花生仁，煮至爛調，加入鹽、味精、蔥花即可。
營養快線：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白成分?？纱龠M毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。此外豬蹄還有補血、健腰腿的功效，很適合血虛和老年體弱者食用。也可以作為女性秋季滋潤美容粥經常食用。
山藥蝦粥
材料：山藥30克、蝦仁5個、大米50克。
調料：鹽、味精各適量。
做法：1 將大米洗凈，山藥去皮，洗凈，切成小塊；蝦仁去蝦線，洗凈，切成兩半備用。
2 鍋內加水，投入大米，燒開后加入山藥塊，用小火煮成粥，待粥將熟時，放入蝦仁，加入鹽和味精調味即可。
小提示：大米要先于山藥入鍋，以利熟爛。山藥削皮時有黏液滲出，所以要小心，不要割破手了。但吃過多容易腹脹，要適可而止。
營養快線：山藥健脾養胃；對蝦又稱明蝦，味甘、成，性微溫，能補腎養陽，益脾胃。兩者做成此粥，含蛋白質、脂肪和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5及鈣、磷、鐵等成分。
黃花菜瘦肉粥
材料：黃花菜、瘦肉各50克，大米i00克。
調料：鹽、蔥、姜絲各適量。
做法：1 黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。
2 姜、大米、黃花菜一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調味即可。
小提示：水開后米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘后，開始不停地攪動，一直持續到粥呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。
營養快線：黃花菜營養豐富，含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質，具有健胃、利尿、安神、生津等功能。
芝麻核桃粥
材料：核桃仁100克、黑芝麻1大匙、大米100克。
調料：白糖適量。
做法：1 核桃仁放入鍋中用小火炒一下，盛起；黑芝麻用干凈紗布包裹，洗凈，將芝麻放入鍋中炒片刻。
2 大米煮成粥，加入核桃、黑芝麻、糖混合拌勻即可。
小提示：芝麻入鍋炒后，加以增加脆度，吃起來口感更好。只是炒時注意要小火，否則易糊。
營養快線：核桃和芝麻都有補腎、烏發的功效，核桃與芝麻的美膚效果甚佳，即使是在冬天也能讓肌膚變得有光澤，同時也可改善高血脂、恢復體力。但芝麻核桃仁的熱量皆偏高，一次不宜制作過多。
八寶粥
材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法：1 紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個小鋁盆中，加清水，沒過豆面，4厘米，上火煮1小時，豆皮綻開，豆湯快熬干時即可。
秋季氣候變化大，早期的濕熱會在驟然之間轉為后期的寒涼，人的機體活動也會隨著氣候的轉換，處于收斂內養的狀態，所以注重精神的調養是此時保健的重點。而調養精神，首先要做的就是心平氣和。
心放松 病不來
電視節目里曾介紹過這樣一位女士，五十來歲，自退休后就一直崇尚健康飲食方式，但是有點“走火入魔”，到了做飯必用天平、每餐必究熱量的境地。其實她的食譜并無大錯，無非是建議選擇低熱量飲食。但是再健康的內容，經過這種不絕于腦的“碎碎念”，不就成了給精神帶來壓力的“緊箍咒”么？
很多高壽的健康專家在談到養生秘訣時，都提到不同的嗜好，但是都有一個總則：“什么都吃，什么都不多吃”。這句看似簡單的話其實包含了兩層含義：“什么都不多吃”，體現的是飲食的節制、營養的均衡和欲望的約束?！笆裁炊汲浴眲t顯示了一種放松、自然的心態，不糾結于一個細節，即便這個細節關乎健康。試想，一個每天糾結在“今天的鹽是不是吃多了”，“剛吃的蔬菜是不是被輻射了”的念頭之中的人，所產生的精神壓力其危害遠在“沒吃好”之上。
想要放松心態，不妨嘗試這樣的方法。找一個你覺得可以放松的姿勢，讓呼吸保持在肚臍下一寸半和胸口兩個點中間，不要吐出來。同時，腦海里不斷地出現“安”和“靜”這兩個字，然后開始默念，開始是“安靜”，然后是“安--靜”，間隔越來越大。注意！在擴大間隔的時候，不要再在間隔里面插入別的東西，這樣練習到間隔五分鐘左右就可以了。它達到的狀態，就如同每天早上醒來時第一秒鐘的感覺，那時候你的腦子是空的，完全放松的……抓住這個空白，在空白里停留的越長，你得到放松的時間就越長。
要養身 先養心
中國字的“病”字下邊是個“丙”字，“丙”在天干中和“心”相對應。之所以把“丙”而不是把“甲”“乙”放在“病”字下面，就是因為古人很早就知道，疾病的發生和加重與心情關系密切，“身病”源于“心病”，養生必先養心，對于心思很重、心情郁結的人，常常表現為體弱多病，典型代表就是林黛玉，是一種典型的由心及身的“身心疾病”。對于此類情況，最好的養心方式就是忘我。
人的“自我”就像一個容器，心里的不快，甚至身體的不適都承載在這個容器之中，越是強調“自我”，這個容器就越大，里面裝的東西就越多。如此看來，解決不快，減輕不舒服感受的辦法，就是使這個容器縮小或者消失，讓這些負性感受沒有“立錐之地”。
要實現“忘我”，可以因地制宜地去幫助別人，或者全情投入地做一件事情，唱歌、畫畫……學會去關注他人，關注身外。就好像公園里每天用墩布在地上寫字的老人，樂樂呵呵，精神飽滿。無他，只是他們陶醉、“忘我”了。
秋乏 身不乏
有這么一句話：春困、秋乏、夏打盹……所謂“秋乏”，正是因為人們剛剛經歷了酷熱難當的夏天，能量損耗過度，因而急需在這個溫度過渡期好好休息，補充能量，以備另一種極端氣候的挑戰。秋乏可以說是機體內外環境為達到新平衡的過渡現象。所以，不要讓你的身體“獨自戰斗”，也不要放任你的身體“消極怠工”，對待“秋乏”，一方面要注意增加營養，幫助身體積極彌補在夏天消耗的能量；另一方面就要加強體育鍛煉，適應寒來暑往的氣候變化，以提高機體的適應能力。
動得好 睡得香
在秋冬季節，與“困倦、乏力、沒精神”相伴而生的卻是很多人“睡不好”，但研究發現，失眠的人多屬勞心者，那些完全靠體力吃飯的人少有失眠的。所以，即便是個長年失眠者，如果這一天你先是滑了雪，之后又泡了一次痛快的溫泉，自己感到體力透支，那么保你睡個安穩覺。
當然，激烈運動不能在臨睡前進行，那樣即便體力消耗了，精神卻興奮了，入睡反而困難。最好的辦法就是在晚飯之前完成運動，不管什么運動方式，達到適當冒汗的程度即可（當然是在體力允許，沒有嚴重慢性病的前提下）。然后泡個熱水澡以放松身心，就更加有助睡眠了。
吃得精 補得準
秋季溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收獲的季節，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數量又多，是安排飲食的最好季節。不過，對于“貼秋膘”一說，如果安排不當，也容易由于營養過?；蚴鞘承圆划敹鴤?，所以，秋季營養還需精心進補。
1.防止熱能過剩 對于現代人而言，“長秋膘”并不是一件“好事”。若熱量攝入過剩，就會轉化成脂肪堆積起來，而無益于身體健康。
中醫認為,鼻乃肺之竅,喉、咽也分別是肺的門戶和通道,秋煤所襲,往往會導致鼻干煤或鼻衄、咽干、口煤、音啞等不適。肺又外合皮毛,所以皮膚干澀、皸裂甚至毛發不榮都和秋煤有關。此外,肺與大腸有密切聯系,肺煤可下移于大腸,腸煤則便秘。秋煤對人體的影響涉及方方面面,但歸根究底是“秋氣通于肺”,“肺乃氣之?！?“氣乃人之根”,因此,防治秋煤最有效的方法就是潤肺。通過潤肺滋養身體其他組織,以此緩解煤氣勁急之勢。
到了冬至以后,嚴寒氣候使人體的新陳代謝下降至一年中的最低潮。中醫古籍《皇帝內經》說“冬三月,此謂閉藏”,意思就是冬天要順應體內陽氣的潛藏,斂陽護陰,收藏精氣。中醫理論認為:心、肝、脾、肺、腎五臟一體,腎為五臟之母,生命之根。腎虛為百病之源?？梢赃@樣說,秋冬補腎,補養的就是人的精、氣、神。中醫養生名家認為:精、氣、神乃養生三寶,故民間有“天有三寶日月星,人有三寶精氣神”之說,而中醫的腎就是人精氣神的根。
大家都知道“腎主藏精”,倘若腎功能虛弱,精氣就會外泄,這時候人體的能量和熱量供應不足,從而容易出現手腳冰涼、腰膝酸軟、疲乏無力、小便失禁等癥狀。所以想要收藏住精氣,滋補養腎才是根本。只有補足腎精、養足腎元、益足腎氣,才能達到補益五臟、抗衰防病的效果。
簡而言之,人要長壽,要病少,關鍵在你的精氣神好不好,而精氣神的根源就是“腎”。通過養腎精,補肺氣消除秋燥冬寒,實際上是從根本上補充人體生命之源,全面強化機體的功能狀態,從而達到強健身體的目的,使人體的衰老來得更慢一些,使人的壽命更長一些。
以心為主。
清代蘭陵堂《格言》有云：“慎風寒、節飲食，是從吾身卻病法；寡嗜欲、戒煩惱，是從吾心卻病法。”這里強調養心是養生的根本?，F代養生理論也認為：心寬則體胖，心靜則身健，心平則氣順，心正則行端。善于調整情緒，使自己總是持有樂觀愉快的心態，是養心保健的最好方法。人們應該學會在快節奏中提高自己的心理承受能力，在紛亂的事件中保持平衡的心態，科學地安排自己的工作和生活，制訂切實可行的工作計劃或目標，并適時留有余地。無論每天工作多么繁忙，都應留出一定的休息時間，讓繃緊的神經盡量松弛下來。
以和為貴。
心和方能做到萬物蕭條心寧靜。入秋之后，萬物蕭條，易引起悲秋垂暮之感，易產生抑郁情緒。因此，收神斂氣，保持內心寧靜顯得尤為重要；天和方能做到強身健體又防病。秋冬轉換季節，晝夜溫差逐漸增大，此時，循序漸進地經受“秋凍”，加強御寒鍛煉，可增強心肺功能；食和方能做到秋燥氣干津亦盛。秋燥是秋冬轉換季節的重要氣候特征，易引發咽喉疼痛、肺熱咳嗽等癥。因此，宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物，方可使臟腑陰陽氣血和諧，達到滋補身體之功效。
知“足”常樂。
“養樹護根，養人護腳”，養好腳，對人體健康有諸多益處。睡前洗腳，勝吃補藥。熱水洗腳對腳掌是一種良性刺激，能夠活躍末梢神經，改善足部的血液循環，保持雙腳的柔軟。另外，人的五臟六腑功能在腳上都有相應的穴位，洗完腳后經常進行腳部按摩，使涌泉、太沖、隱白、昆侖等諸多穴位受到熱力刺激，就會促進人體血液循環，達到強身健體、祛病延年的養生功效。
食之有 “理”。
秋冬季節天氣干燥、寒冷，飲食宜遵循“秋冬養陰”的原則。此時，可多食些梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、蘿卜、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等滋陰潤肺、補液生津的蔬菜、水果。另外，要注意補充水分，每日不少于2000-3000毫升。進入冬天，為增加御寒能力，日常營養應以增加熱能為主，可適當多攝入含糖和脂肪的食物，多食富含維生素的食物。但要注意秋冬時節食欲增加、飲食過量、運動減少、熱能消耗量少而容易導致肥胖，需要多食低熱量食品。同時注意不要過量進補，以免加害身體。
動之有“度”。
秋冬交替之際，天高氣爽，溫度適宜，此時進行適當鍛煉有利于舒展筋骨，增強體質，提高人體對寒冷天氣的適應能力和機體免疫力。如果盲目鍛煉，不僅達不到強身健體的目的，相反會使身體受到不同程度的傷害。早上起床后，別立即到戶外去活動，要給身體適應溫度變化的時間。運動后要多喝開水，多吃水果、新鮮蔬菜等柔潤食物。運動強度要適中，運動量應循序漸進。鍛煉時覺得自己的身體有些發熱，微微出汗，鍛煉后感到輕松舒適，這就是效果好的標準。飽飯后不宜運動。
秋冬換季養生注意事項
收精
精如果不收，就可能表現為遺精、遺尿。為什么會這樣？那時因為我們腎的收藏功能正在下降。如果患者沒有出現舌苔厚膩、口苦、小便黃赤等濕熱下注的癥狀，那就應該要考慮怎么去補腎固精了。遺精者可取桑螵蛸10克煮水服，遺尿者可取益智仁10克煮水服，二者分別有固精縮尿之功。除此之外，還可艾灸關元穴（肚臍直下三寸），每次10分鐘，每日1次，也可以起到固腎斂精的作用。
收汗
很多人有汗出的異常，有人白天出汗，有人夜間出汗，還有人頭部出汗。一般來說，白天出汗的屬于陽虛不固，可以將黃芪、生牡蠣、山茱萸三味藥煎水服；夜間出汗多屬陰虛不斂，可以服用六味地黃丸來緩解；頭部出汗多是體內有郁滯，建議找醫生具體辨證分析。
收液
液指的是腸液，腸液不收則表現為腹瀉，腹瀉又可以導致體液的丟失。秋季是腹瀉的高發期，經常腹瀉者，建議用赤石脂30克、蒼術10克用水煎服；還可用手圍繞肚臍做逆時針揉腹，有健脾澀腸的功效。
收氣
3、穿衣注意保暖：天冷了沒有及時添加衣服；有的人為了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風大的時候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應，最好最省事的辦法就是多穿點，尤其是把腰腹部包得嚴實點。
4、羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導熱性較高，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。
收涎――中醫將唾液中比較清稀的部分稱作“涎”，它具有潤澤口腔的作用，并有助于食品的吞咽和消化。《內經》中說：“五臟化液……脾為涎”，脾功能正常的情況下，涎液能潤澤口腔但不溢出口外;若脾胃不和，則往往導致涎液分泌急劇增加，出現流口水等癥狀。想“收涎”需要先健脾，小兒流口水可用白術、茯苓、冰糖各10克，共研為末，放入瓷碗中，加水100毫升，入鍋蒸30分鐘，取藥汁分3次服;成人流口水可用白術、益智仁、茯苓各10克水煎服，有健脾收濕之效。
食材：核桃仁5～15克，白糖25克，綠茶0.5～1克。
做法：核桃仁碾成粉，與綠茶、白糖一起，用沸水沖泡5分鐘。
營養小貼士：補腎強腰、斂肺定喘。適用于腰肌勞損、虛弱、氣喘、產后手腳軟弱、慢性氣管炎等。每日1劑，分2次代茶飲服。
冬季健脾養胃：紅棗桂花茶
食材：紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。
做法：先將紅棗洗凈，入鍋后加水1 000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸后即成。
營養小貼士：養血順氣、健脾和胃。適用于血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。代茶飲用，并可食棗。
冬季美膚養顏：牛奶紅茶
食材：鮮牛奶100克，紅茶3克，食鹽適量。
做法：先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁;牛奶煮沸后，加入茶汁，同時加入適量的鹽，調勻即成。
營養小貼士：營養滋補、潤澤皮膚、紅潤容顏。適用于面色不華、氣血不足、皮膚干燥。清晨空腹代茶，緩緩品飲。
冬季潤燥養肺：自制梨茶
食材：取梨1-2個。
做法：去皮去核，切成小塊，和茶葉一起泡飲，外可放少許冰糖。另外，還可在梨茶中加入蜂蜜。
營養小貼士：健體、潤燥功效。偏熱體質的人更加適宜。
冬季養生食譜推薦
風熱型感冒藥膳
茶豆飲
配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。
制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。
用法：熱服，可一次或分次飲。
功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。
薄荷粥
配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。
制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。
用法：稍溫即服，得汗最佳。
功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用于素有胃病，新感風熱者最為適宜。
潤肺止咳藥膳
板栗燉豬肉
配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。
制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。
功效：潤肺化痰、補腎健脾。
雪梨川貝湯
紅棗10枚，桂圓肉20克，山藥300克.白糖適量。先將紅棗用溫水泡軟、洗凈，桂圓肉洗凈.山藥去皮、切丁.一同放入清水鍋中，大火燒開后改小火，煨20分鐘放入白糖即可食用。
功效：
此藥膳具有健脾胃、補氣血的功效。健康人皆可食用，對脾胃虛寒、心血不足的人更為適用。
2、胡椒肚絲湯
做法：
白胡椒30粒，豬肚1個，醋、鹽、料酒、味精各適量。先用加鹽和醋的開水將豬肚燙洗干凈，然后切成絲備用;鍋內加清水適量，將切好的肚絲放入鍋內，加入白胡椒.燉2個小時左右.待肚絲熟爛時加鹽、料酒、味精出鍋即可。
功效：
此藥膳具有溫中散寒、健脾養胃的功效，適用于任何人，飯前食用保健作用更佳。
3、黨參附子鮮姜狗肉湯
做法：
黨參30克，附子片20克，鮮姜10克，狗肉500克.鹽適量。先將黨參、附子片，生姜洗凈，切成段或片備用，再將狗肉洗凈切成小塊.然后砂鍋里加入清水，把上述原料一同放到鍋內.煮到狗肉爛熟，撈出黨參和附片，加適量鹽調味即可食用。
把好秋冬養生脈
按照中醫“冬主收藏”的規律，秋冬時節無疑是一年中最為適宜的進補季，而養陰則是秋冬進補的要義所在。
上海市名中醫、上海中醫藥大學附屬龍華醫院主任醫師、中國中醫藥學會膏方分會籌委會顧問吳銀根指出，《黃帝內經》早有記載：春夏養陽，秋冬養陰。而受不良飲食習慣、環境污染、性觀念開放、氣候變暖等多重因素的影響，當今社會環境容易導致人體“陽有余陰不足”，體有“虛火”者極為普遍，對于這類氣血陰陽津液虛弱的病人，膏方是最合適的進補選擇之一。
吳銀根告訴筆者，一般而言，大部分膏方中都會添加滋陰圣藥阿膠，以達到滋陰補血，養陰添精之效，此外阿膠還有助于調和人體陰陽，促進鈣的吸收和貯存、耐寒冷、抗疲勞，促進人體健康狀態的恢復等作用，這是膏方在冬季養陰方面建樹頗多的關鍵原因。
兼具治病養生之效
事實上，膏方并非單純補劑，還有治病糾偏，調治結合及“治未病”的作用。吳銀根在總結大量臨床經驗和從事多年膏方試驗研究后提出，運用膏方對慢性病在未發作之時進行調治，可以減輕發作或控制發作。哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴張、慢性咳嗽、虛人感冒、鼻炎以及消化系統疾病、風濕病、心腎系統疾病、血液系統疾病都有非常好的療效。
對于免疫功能下降，易感冒，易感染的人群，也可以通過服用膏方改善體質，提高抵抗力。此外，近年來中國科學院沈自尹院士通過一系列動物實驗證實，膏方還具有延緩衰老的作用。
因人制宜的膏方進補
膏方雖好，但很多人直接購買成方膏方，人的體質各有不同，體質特殊及對膏方食用不甚了解的人最好到醫院進行辨證施治，在醫生指導下使用。而膏方進補也并非人人皆宜，急性外感、急性胃腸炎的人，不宜服膏方；心功能不全、胃腸道瘀血、嚴重腎功能不全者忌服膏方。服膏方期間，應忌食生白蘿卜、濃茶、蝦、蟹等。
中藥材是最講究道地性，同樣一味藥，道地藥材的價值要比普通藥材高1-2倍?！氨热?0%-90%膏方都會以阿膠收膏，但阿膠品質千差萬別，只有用道地東阿水煉制而成的東阿阿膠才會真正起到滋陰補血的作用?！眳倾y根說道，一料膏方要20-30味藥，而且需服用3個月，所以一定要選道地好藥材，要做到開好方、配好藥、熬好膏，服好藥才能達到藥效。
相關鏈接：如今，有不少企業發力膏方領域，如東阿阿膠股份有限公司近兩年一直致力于膏方標準推進和人才隊伍的培養，并與膏滋藥制作技藝國家級非物質文化遺產企業江蘇致和堂藥業有限公司在近期簽訂了膏方合作協議。
（黃小芳）
心臟病患者冬季護好三個部位
冬季是心臟病的高發期，中醫認為，保暖是預防心臟病的關鍵，尤其是頭、胸、腳三個部位最易受寒邪侵襲，更應該加強保暖措施。
戴上帽子暖好頭
為什么冬天有許多人總說凍得頭疼?那是因為寒氣灌頂導致血管收縮引起的頭痛和頭暈。所以，對心臟功能較弱的人來說，帽子不僅僅是裝飾品。
睡前足浴暖好腳
日常生活中，如果您常常以車代步，不妨利用十一長假或周末雙休日，把“封存已久”的自行車搬出來，約上同事、好友，或與家人一起背起行囊做一次自行車出游。出游前，檢查修理自行車的車胎、車閘、車鈴等，攜帶出游必備的食物、飲料、服裝以及簡單的修理工具、小藥箱等，做好出行前的路線圖準備，一次心曠神怡的自行車旅行就此開始。
騎車旅行，不僅避免堵車、停車難等不悅，還能邊騎邊聊邊觀賞一路的風景，隨時調整行車路線，隨走隨停，更重要是在欣賞大自然的美景的同時，呼吸新鮮空氣，增加肺活量，起到強健體魄的功效。騎車旅行，如果是年輕朋友，而且平時能夠堅持體育鍛煉的，可以計劃做長途旅行；如果平時沒有太多鍛煉機會，最好選擇中短途旅行；建議中老年朋友，最好選擇短途旅行，到周邊公園或近郊游玩，不可做長途或劇烈的騎車運動。運動中，要勞逸結合，注意飲水和適當休息。
登 山
作為一種體育鍛煉，登高的保健作用是：能使肺通氣量和肺活量增加，血液循環增強，腦血流量增加。秋日登高，由于氣候的獨特，氣象要素的變化對人體生理機能還有些特殊的益處。登山時，隨著高度在一定范圍內的上升，大氣中的氫離子和被稱作“空氣維生素”的負氧離子含量越來越多，加之氣壓降低，能促進人的生理功能發生一系列變化，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，并能降低血糖，增高貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。
秋日登高，溫度變化最為頻繁，這對人體健康本身是有益處的：使人的體溫調節機制不斷地處于緊張狀態，從而提高人體對環境變化的適應能力，中醫講的“秋凍”也包含了這層意思。當然，對年老體弱者，不可一味強調這種保健效果，登高時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚，登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服達到適應空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者則要量力而行。
太極拳
秋季，人體的柔韌性和肌肉的伸展度相對下降，因此，不應突然加大運動量，做過于劇烈的運動。太極拳這種較為舒緩的健身方式不但可以令人很好地舒展肢體、鍛煉筋骨，讓人在由內而外、內剛外柔活動的同時強健身體，還可以避免運動損傷。
健身舞
健身舞有多種類型。健身者可根據自己的體質和愛好，選擇健身舞、健美操、健身球等不同的健身活動。秋天，您可以選擇在綠樹成蔭的城市公園，或社區花園與大家一起跟著音樂的節奏做健身活動。秋季運動量與夏季相比可適當增大，運動時間也可加長，但要注意循序漸進。
健步走
由于健步走不受時間、地點的限制，很多年輕一族因工作繁忙，沒有太多空閑時間做體育鍛煉，便利用上下班期間，以健步走的方式進行鍛煉。中老年朋友也因這個活動不需要學習，只要走路即可，因此公園里，繞大圈快步走的人越來越多。
健步走要達到鍛煉的目的，就要注意以下幾點：一是是步子略大；二是速度要快；三是要用力擺動雙臂；四是運動時間要在40分鐘以上；五是避免在車水馬龍的街道上進行，以避免呼入過多的汽車尾氣，對身體造成損害。
1.老人幼兒“秋凍”要當心
深秋季節氣溫變化大，溫差、風速、大氣壓都處于較大的波動狀態。這種變化多端的天氣會使人的皮膚和皮下組織血管收縮，周圍血管阻力增大，導致血壓升高；還會引起血液黏稠度增高，嚴重時可引發冠心病患者心絞痛和心肌梗死等癥狀，甚至還可導致血管脆裂，發生中風和偏癱，危及生命。所以，凡是患有心腦血管疾病的老人，在深秋季節不但不應該秋凍，相反還應該注意保暖，隨著天氣的變化及時增添衣服，以免舊病復發；身體調節功能較差的年老體衰者、長期患病弱不禁風者和正在生長發育的嬰幼兒則不宜“秋凍”；此外有支氣管病和哮喘病的人也不宜“秋凍”。因為這些人一旦著涼、感冒，就很容易舊病復發或使病情加重。
2.兒童“秋凍”最適宜
秋涼之際，為了迎接更加寒冷的冬天，抵御嚴寒氣候的侵襲，提高自身的抗寒能力，減少冬季疾病的發生，正在生長發育的兒童最好不要過早地多穿衣服。秋天是鍛煉孩子御寒能力的最好時機，通過對外界氣溫突變的逐漸適應，可提高肌體的耐寒和抗病能力，預防上呼吸道感染和肺炎等各種疾病的發生。即使患了病，病癥也相對較輕。另外加強“秋凍”鍛煉，還能提高肌肉和關節活動的能力，促進血液循環，使流向四肢骨骼的血液也隨之增加，對兒童生長發育很有益處。如果剛冷一點，就給孩子穿很多衣服，孩子活潑好動，極易因出汗而把內衣浸濕，待安靜下來時，風吹受涼，反而導致感冒傷風。但應該注意，不要為使孩子得到御寒鍛煉而著涼生病，應根據孩子的年齡、體質和大氣溫度變化靈活掌握，使其逐漸適應。
3.四個部位凍不得
“秋凍”時，對身體不同部位要區別對待，有四個部位一定要注意保暖。一是腹部，上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛，特別是有胃病史的人更要注意；下腹受涼對女性傷害較大，容易誘發痛經和月經不調等癥，經期婦女尤其要加以重視；愛穿露臍裝的女孩，秋冬季節應免露臍部了。二是腳部，腳是人體各部位中離心臟最遠的地方，血液流經的路程最長，而腳部又匯集了全身的經脈，所以人們常說腳冷，則冷全身，若是全身感覺冷，肌體抵抗力就會下降，病邪就有可能乘虛而入。三是脖子，這個部位受涼，向下容易引起感冒；向上則會導致頸部血管收縮，不利于腦部供血。四是雙肩，肩關節及其周圍組織相對比較脆弱，容易受傷。
