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2010年，由教育部、財政部全面實施的“中小學教師國家級培訓計劃”，簡稱“國培計劃”，是提高中小學教師特別是農村教師隊伍整體素質的重要舉措。在農村中小學置換脫產研修子項目，為培訓農村中小學教師的同時，又提供給了高校學生頂崗實習的機會。
一、我校美術學專業實踐教學現狀
根據我院美術學專業培養方案要求，實踐教學是普通高等學校美術學本科專業的一門必修課程。我校美術學專業從1992年創建以來，經過多年的建設和發展，學生數量和辦學規模不斷的擴大，隨著國家教育擴招，從最初的幾十個學生發展到現在500余人的規模，學生數量的增加，美術學專業就業壓力的增大，給本專業的實踐教學工作帶來了巨大的壓力。由于實習學校和實習生之間的供需矛盾，開展本專業的實踐教學活動已很難進行，我院根據實際情況，采取集中和分散實習相結合的方法開展實踐教學活動，這樣給實習學生和指導教師工作帶來了很多不便，在高等教育改革過程中，我院領導在學校的統一部署下，積極探尋一條適合本專業實踐教學的新思路。
二、國培計劃對我校美術學專業實踐教學的促進作用
通過國培計劃的開展，國家對農村基礎教育的重視，對全面發展素質教育提供了很好的平臺。為此，我校積極組織申報，獲得的“國培計劃”美術專業培訓項目，為我院的美術學專業發展和實踐教學提供了一個很好的發展機會。也給我們提供了很多優質的實踐教學場所。對我院美術學專業實踐教學起到了很好促進作用。我校美術學專業，根據學校的統一安排和部署，根據農村中小學教師的培訓計劃，按照1比2的比例選派優秀畢業生參加農村中小學骨干教師置換培訓中的頂崗實習工作。美術學專業2007級、2008級兩個年級，共有學生191人，兩屆我校共派出學生達90人，占整體學生人數的47%。其余學生通過普通實習安排，總體到實習學校學生人數達90%，這對我院美術學專業的實踐教學工作提供了一個有力的保證。
三、實踐準備和加強實踐安全教育是頂崗實習順利完成的有力保障
在學校領導領導統一領導下，我院領導高度重視該項工作，認真布署，統一安排，組建了一批實習管理隊伍。對參加實習的學生進行嚴格挑選，選派專業能力強、綜合素質過硬的學生參加頂崗實習工作。給我院的實踐教學工作也起到了良好的帶頭作用，在國培計劃政策的指導下，同學們積極加入到“國培計劃”頂崗實習中來。加強安全教育工作是實踐教學里面的重要環節。一切工作的中心都應以安全為基礎，只有安全穩定的實踐場所，才能讓學生安心實習，順利完成實習工作。在兩屆的國培計劃培訓中，我校培訓合作的地區和學校較多，共有荊州、仙桃、潛江、黃岡、麻城、以及咸寧各個縣市。由于各個地區經濟發展不平衡，教育發展也有差異。加上頂崗實習學校數量分布多，部分實習學校大多都在農村較偏遠的地方，所以學生的實踐安全工作也是領導工作的重點。為了順利地開展此項工作，學校教務處在實習工作開展之前，特組織對實習學校進行考察，在學生實習期間的安全、住宿、生活等方面與當地教育局進行溝通，創造良好條件，讓學生更好的投入到“頂崗實習”工作中。
四、依托國培計劃加強我校美術學專業實踐教學建設
美術學是一門技能型強的專業，實踐教學也是反映培養方案的運行效果，同時也是檢驗學生在大學學習過程中對專業知識的學習掌握情況的有效途徑。在現有的實踐教學條件下，還應積極思考、探索，找到一條符合本專業發展的實踐教學之路。依托國培計劃頂崗實習項目，切實加強我校美術學專業實踐教學建設。（1）加大中小學美術教育研究，切實增強高校與中小學美術教育的交互性。（2）建立標準化的美術學專業實踐教學實驗室，有利于學生在實習前，模擬訓練，以便更快的投入到頂崗實習中去。（3）依托當地中小學資源，在學校附近建立美術學實踐教學基地。定期可以組織學生進行觀摩、學習、試講等教學活動，針對出現的問題，指導教師指出，學生能夠及時改正。（4）建立實踐教學管理組織，以主管教學院長為組長，教學辦公室協調，挑選一批經驗豐富的老師擔任實習教師。
［中圖分類號］G642.0,G420［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）10-0111-03一、 頂崗實習考核評價體系存在的問題
（一）缺乏規范的制度
目前，絕大部分高校沒有完善的管理制度和指導性、規范性的文件，無可操作的考核評價標準。
（二）忽視考核主體多元性
學生在頂崗實習過程中涉及多元主體，其多元主體包括：校內頂崗實習領導小組和管理小組、企業領導小組、企業人力資源部、企業指導教師、校內指導教師、學生班組和學生自身。而目前的考核主體只有校內和企業的指導教師。
（三）考核對象單一
學生頂崗實習的成效除了學生自身因素外，還牽涉到企業、企業指導教師、學校指導教師等多方面的因素。只評價學生單一因素遠遠不夠。
（四）淡化了過程考核
多數院校只是依據實踐總結或答辯來評價，對學生頂崗實習過程中整個學習領域，動態過程的效果，難以及時反饋信息并作出相應調整。
二、“43343” 考核評價體系的構建
依據系統科學性原則、指導性原則、可操作性原則和定性定量結合原則構建了“43343” 考核評價體系，其具體的含義如下：
（一）“4”―― 四級管理運行模式
頂崗實習的組織管理是一項系統工程，需要政府、學校和企業共同參與，明確權利和責任。在實習過程中，我們采用四級管理模式（如圖1）。 政府部門成立大學生實踐教學協調辦公室，協調學校和企業間學生實習問題；學校和企業成立相應的領導小組，領導小組安排實習工作，制定頂崗實習教師指導手冊、考核標準和方法、組織和指導實習；學院（或系）成立管理小組，管理小組細化管理措施，制定具體的頂崗實習教學大綱、教學計劃、實習任務書和指導書、考核細則和方法、學生實習手冊、實習安全管理規定、安全協議書、實習單位鑒定等。具體實習過程由學院管理小組下的學工辦、教務室和指導教師以及企業管理小組下的企業指導教師和人力資源部協作完成。
（二）“3”―― 實習的實施模式和評價分三階段
實習分為動員準備階段、實施階段和總結評價階段。并按照這三個階段進行評價，對各個階段進行。質量監控，檢查各階段的任務是否按時完成。若上一階段的考核不達標則不能進入下一階段的實習，各階段的考核結果加權后為頂崗實成績。具體考核流程見表1。
“3”――三個被評價的對象：學生、學校和企業。學生是頂崗實習的主體，也是評價的主要對象。同時，學生的頂崗實習要有學校和企業全方位的指導與服務，因此，有必要對學校和企業進行考核。若沒有認真的“教”，卻要考核“教”的結果是不科學的。并且，企業是學生要進行實際磨煉的場所，因此，企業的條件和重視度對實習效果至關重要。
“4”――四個評價主體：政府、學生、學校和企業。目前政府在學生實習過程中發揮作用少。因此，很多企業，特別是運行良好的規模企業不愿接受學生實習，擔心學生干擾其生產。為了推進我國人才培養和科技發展，政府應成立相應機構，出臺政策，協調企業和學校的關系。同時，政府對企業接待實習進行評價，將有利于“卓越工程師計劃”的實施。學生頂崗實習過程中涉及校內和企業指導教師、頂崗實習領導小組、管理小組、學工辦、企業的人力資源部門，并且學生自身對實習班組最為了解。所以，評價的主體應多元，相互之間進行評價。
“3” ――三級指標體系。按照“卓越工程師計劃”、頂崗實習教學大綱和計劃任務書以及實習單位對學生的綜合要求，作者確定了三級指標體系。具體見表2。每項評分按照優、良、中、差給分，優―90-100分、良―75-89分、中―60-74分、差―
三、成效與體會
該評價方法不僅從根本上改變了傳統的教學體系和教學方式方法，而且完善了本科階段的教學環節，提高了實踐質量。運用上述評價方法，對南華大學化學化工學院2008和2009級制藥工程專業學生頂崗實習的成績進行評價，取得了良好的效果。實現了國家、學校、企業和學生四方共贏。國家獲得了專業性人才；學校在企業物色了一批技術骨干、能工巧匠為兼職教師，提升了辦學內涵；學生明確了努力的方向，通過實習，其實踐能力得到大幅提高，并得到企業的認可。2008和2009級制藥工程專業學生的就業率也大幅提升，達到100%；企業通過生產育人獲得畢業就能上崗的高素質技術人才。
2.教學工作計劃：（含教學工作、質量工程、技能競賽）；
高質量完成學校安排的專業課程教學任務；參加省級教學能力比賽；參與現代學徒制項目。
3.教師培訓計劃：
積極參加學校組織的教師培訓會；關注省培、國培消息，積極報名參加；
4.教科研工作計劃：（含課題研究、論文、專利、教材）；
公開2篇；
5.指導學生計劃：（學生社團、實習實訓、學生競賽）；
指導學生畢業頂崗實習；指導學生參加省級會計技能大賽；
6.社會實踐和社會服務計劃（雙百工程、社會兼職等）；
工作時間之余積極參加社會實踐活動；
7.評上講師職稱獲得中級會計師證書。
指導學生畢業頂崗實習；指導學生參加省級會計技能大賽；
現階段，我國各高等職業院校將頂崗實習模式作為提高學生技能和職業能力的重要培養方式，以便能夠增強學生的社會實踐以及操作能力。在頂崗實習中，一般要求學生只有通過半年以上的實習時間才能進入合作企業。但是目前我國很多企業在頂崗實習中的各項制度仍未健全，學生在實習生活中的管理和薪酬制度方面仍舊存在很大問題，這些問題將會影響學生的實習效果，同時為推行學生頂崗實習模式帶來了較大的阻力。因此，在本文中，筆者主要分析我國在目前階段中在頂崗實習方面存在的主要問題，同時針對相關問題提出一定的解決方法和措施。
一、我國高職院校頂崗實習的現狀和問題
1.缺乏完善的頂崗實習制度
我國高職院校開展頂崗實習模式的時間并不長，因此對學生實習過程中的學習計劃或者學生管理等問題并沒有形成一套完整的制度和模式，而國家目前也沒有出臺相應的政策和措施，因此，無法為高職院校的頂崗實習模式提供正確的指導，因而導致目前我國高職院校頂崗實習的教學和管理經驗一般都是通過學校本身才能獲得，但是這些經驗不夠完善，無法在學生實際實習過程中發揮有效的作用，并且由于在頂崗實習過程中由學校和企業兩方面對學生進行管理，其中存在多種多樣的難題[1]。
2.頂崗實習中高職院校的投入不足
頂崗實習其本質上仍是學校的教學環節之一，其對學生從學生身份轉變為社會人以及學校能夠良好地實現其教學培養目標都具有重要作用，雖然目前高職院校對學生頂崗實習的關注度日漸加大，然而其重視程度依舊不深，學校只是將頂崗實習作為畢業之前的一個過程而已，而管理人員更加重視學生的人身安全，對學生實習過程中所遇到的實際問題并沒有過多地關注。
3.缺乏專業的頂崗實習師資隊伍
現階段，隨著高職院校的不斷擴招，導致師生比例失調，在頂崗實習中這一現象尤為明顯。實習過程中的指導教師一般是學校的任課教師或是輔導員，其往往負擔著繁重的任課和管理任務，而且教師的企業工作經驗不足，導致難以對學生起到行之有效的指導作用。同時由于實習指導教師身上負擔著學校的教課任務，在有效的時間里對實習學生的照顧不足，會導致學生的實習效率有很大降低[2]。
二、優化高職院校頂崗實習學生管理機制策略
1.加強制度建設
高職院校需要加強學生實習期間的規范性管理，利用構建相應的制度為學生管理工作提供指導，主要措施可以通過以下兩個方面來實現：第一，制訂相應的頂崗實習管理辦法和制度，根據學校中的以往經驗，對學生在實習過程中的行為規范、學習管理以及人身安全等進行相應規定；第二，制作實習指導教師的相關工作手冊，旨在約束教師行為，指導教師工作。
2.建設專業實習指導師資隊伍
在高職院校頂崗實習中師資力量具有重要的作用，在傳統的模式中，指導教師一般是學校的任課教師或是輔導員，無法針對實習學生提供專業管理和指導，因此學校應該在頂崗實習方面加強專業指導教師建設，為頂崗實習配備專業的指導教師，使其能夠專注地投入到學生的實習指導和管理中，為學生提供良好的管理。
三、結語
綜上所述，筆者在本文中主要分析了我國高職院校頂崗實習的現狀和問題：一是缺乏完善的頂崗實習制度；二是頂崗實習中高職院校的投入不足；三是缺乏專業的頂崗實習師資隊伍。由此提出優化高職院校頂崗實習學生管理機制策略：第一，加強制度建設；第二，建設專業實習指導師資隊伍，以期能為我國高職院校頂崗實習的發展提供一定的積極作用。
頂崗實習實施網絡管理是現代人才教育發展的趨勢現階段進行頂崗實習的學生群體主要以“90后”為主?！?0后”的學生的成長正處于素質教育盛行和互聯網文化快速發展的時期，國家在教學模式、教學內容和教材編排等方面都發生了很大變化，在一定程度上促進了網絡教育在學生學習途徑上所占比例的提升，因此學生表現出更愿意接受網絡溝通和交流，通過網絡溝通的效果比現場說教的溝通效果更好［9］?；ヂ摼W教育有助于將教育的主動權下放，從以教師為中心的模式變為以學生為中心的模式，提倡學生發揮主動性和創造性，注重培養學生的學習積極性和知識運用能力，將知識點融入到生活和工作問題的解決過程中，將學生的學習時間花在解決工作過程中會遇到的問題而不是單純的理論教育和單純的技能操作訓練上。因此，網絡教育更利于培養個性化的人才，更利于培養現代化的高技能人才。頂崗實習實施網絡管理能夠滿足提高教師教學效率的需要走訪式的頂崗實習管理由于其靈活機動的特點成為現階段高職院校普遍采用的一種頂崗實習指導模式。它雖然能夠符合頂崗實習的教學特點，滿足發生在不同時間、不同地點、不同教學對象的教學需要。但在發揮優點的同時，其缺點也非常明顯。專職教師不僅要維持學校里正常的教學工作，而且要花費大量的精力進行企業走訪和指導。針對專職教師而言，工作量大，收效不佳，且企業也認為走訪式的指導給他們的工作帶來極大的不方便，每次學校派人來都要派出專人接待和交流。在耗費大量的人力和財力，并不能達到有效實時管理和指導全部實習學生的目的。而實施頂崗實習的網絡管理可以節省大量的走訪時間，對多數同學可以做到同時指導。頂崗實習實施網絡管理是科學評價學生的頂崗實習全過程的需要傳統的頂崗實習考核多數根據實習單位對實習學生的滿意程度來進行打分考核的，這加重了學生對頂崗實習的誤解，認為頂崗實習就是作為公司的勞動力進行工作，只要達到企業的要求即可。這種傳統的考核方式不僅不能反映出學生的真實學習和工作狀況，還滋生了部分企業員工不尊重學生、甚至要挾學生的不良現象。由于學生的頂崗實習不僅僅是工作，還是在學校學習的一種延續，因此，只有在進行網絡管理頂崗實習，實施全過程中對學生的工作和學習進行管理和考核，才能夠真正的體現學生頂崗實習收到的學習效果。
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡指導管理的人員組成及素質要求
頂崗實習的管理由于學生參與頂崗實習的工作內容以及工作環境的不同導致指導內容千變萬化，學生的心理狀況也是各有不同，因此實施網絡指導管理的人員除具有寬廣的知識面、豐富的實踐經驗之外，還必須有能力對學生進行合理的心理輔導和相應的職業規劃指導。因此在實施網絡管理的人員組成中應該包括輔導員、三師型教師和教研室主任。而對于實施網絡指導管理的人員素質要求應該符合以下幾點情況。具有靈活進行教學設計的能力由于頂崗實習中涉及到的問題千變萬化，在頂崗實習中網絡指導管理人員需要做到的是教會學生獨立思考、獨立解決遇到的問題，并對學生在解決問題的過程中加以指導。這就要求網絡指導管理的教師在教學指導內容上能不拘泥于形式，隨時可以將現場的知識技能和知識設計成教學案例對學生加以指導。這些只有具有靈活進行教學設計能力的指導教師才能勝任。一般教研室主任具有豐富的安排教學計劃、進行新課程設計探索的經驗，因此具有靈活進行教學設計能力的教研室主任應該屬于網絡指導頂崗實習的組成人員之一。具有寬厚的行業理論知識和豐富的實踐經歷高職院校擔負著培養我國具有國際視野的高素質高技能人才的重任。因此，在指導學生進行頂崗實習時必須具有并將行業前沿技術知識、實用職業技術知識、能力和態度融合于頂崗實習指導中的能力;必須具有將生產、管理、服務知識和能力吸收內化，并能有效地再現、傳授給學生的優異行業崗位能力。因此，掌握著國內最先進的技術和理論、具有豐富實踐經歷和良好科研能力的三師型教師是網絡指導頂崗實習管理的骨干力量。具有思想輔導和職業規劃指導的能力輔導員在校內通常扮演著心理輔導和職業規劃指導的角色，學生在頂崗實習階段往往也是心理狀態變化最大的階段，從象牙塔生活向社會邁進的過程中，學生面臨擇業的困惑、人生價值觀選擇的困惑以及社會交往原則等諸多困惑。因此在頂崗實習過程中，除了面臨專業技能學習的壓力，更多地是由學校走向社會時生存環境劇烈變化帶來的心理預期不符的壓力。這就要求網絡指導管理組成人員中一定包含具有思想輔導和職業規劃指導能力的輔導員。
高職生物食品類專業頂崗實習實施網絡指導管理內容的模塊組成
工學交替的頂崗實習是高職高專人才培養的一個重要組成部分，是充分發揮校企合作，培養企業的適用人才的重要途徑。基于職業情境的工學交替是以培養學生職業能力為主，以“做”為教育綱領的人才培養模式。學生通過真實的管理和工作環境，得到了基本職業素質和職業能力培養與訓練。
“DL（Doing by Learning）”即為“工作式學習”模式，是我校為了滿足工學交替的頂崗實習學生能夠在真實的職業情境中，盡快適應企業崗位工作軟硬環境，并能運用已有的或工作習得的知識、方法與技能完成企業所賦予的工作任務同時，完成職業與專業學習領域的學習任務而提供的一種學習模式。它使工作與學習有機地結合，訓練了學生基本職業素質和職業技能，培養了學生養成“終身學習”的學習習慣。
學生在企業頂崗實習期間，要完成學校和企業交付的學習和工作任務，就要接受學校和企業的雙重領導、雙重教育訓練。為此，對“DL”模式下的教學設計及學生考核評價應是校企雙方共同的責任和義務。下面本人結合本專業頂崗實習學生基本情況，通過對頂崗實習學生的學習需求的調研及與企業相關人員、專業教師共同商討，制定了本專業“DL”模式下的教學內容及學生考核評價標準及形式。
一、“DL”模式下學生的學習需求調研分析
（一）市場營銷專業頂崗實習學生的基本情況
08級市場營銷專業共有108名學生。根據企業的需要，除豐田定向班、鑫安定向班的學生及19名女生外，其余50名男生都于今年10月29日到轎車公司總裝、焊裝兩個車間進行了工學交替的頂崗實習。經過3天的短期培訓，學生全部上崗進行崗位技能操作。迄今為止，學生已在轎車公司工作近1個月時間。絕大多數學生能夠勝任工作的崗位，但也有個別學生因身體不適而返校，目前已有4人從企業崗位返回。因此，現在崗實習人數46人。
（二）“DL”模式下學習需求調研
為了能夠準確地把握企業需求和學生的學習需求，一方面，我們對頂崗實習學生采取了問卷調查方式；另一方面，我們走訪了轎車公司總裝和焊裝的培訓專項人員、班組長及在崗優秀學生，與他們進行了座談及訪談。
1.問卷調查統計分析結果
共發出46張問卷，收回40張問卷。個別學生因倒班或病假沒有收回。對所調查的內容的統計與分析結果如下：
對學習內容的需求。56%的學生選擇與本專業相關課程，87%的學生選擇與自身職業能力相關的學習。
學習時間的需求。選擇“晚上學習”的占13%；選擇“休息日學習”的占87%。
學習形式的需求。在給定的四種學習形式中選擇“網上自學+輔導+答疑”的占6%；選擇“業余學習+輔導+答疑”占59%；選擇“集中面授”的占29%；選擇“小組式研究學習”的占6%。一半以上學生選擇“業余學習+輔導+答疑”的學習形式。
考核方式的需求。選擇“自我考核”的占23%；選擇“教師考核（考試或考查）”的占6%；選擇“企業考核（結合工作崗位實際，提出改善建議并做出改善）”的占26%；選擇“自我考核+教師考核+企業考核”的占45%。選擇學生個人、學校和企業三方面考核的學生居多。
2.企業人員關于DL學習建議反饋
走訪了轎車公司總裝車間和焊裝車間的培訓專員的建議是：開設“DL”課程非常必要。但要與企業結合緊密，不脫節。讓學生在“干中學，學中干”，學有所用，針對性強。
（1）開設QC（質量改進）改善的相關課程。因現代企業越來越重視QC改善活動，通過學生參與QC改善活動，對學生主動學習新知識和新技術，不斷提高自己的改善能力是非常有好處。
（2）在企業生產任務緊張時期，要充分運用企業的停臺或停線時間，對學生的汽車方面的知識與技能進行培訓。
此外，根據企業的未來的發展需求，適當增加維鉗/維電的基礎課程。因為目前轎車公司緊缺的一線藍領主要是維鉗/維電工，如果學生能取得維鉗/維電工的職業資格證書的話，學生不僅擴大了發展空間，而且很容易轉為正式員工。
3.班組長意見反饋
調查了總裝及焊裝10名班組長，班組長普遍反饋：
（1）高專學生普遍存在不如高職學生穩定，對操作崗位不認可。
（2）目前生產任務非常重，安排學生業余時間學習不現實。
（3）高專學生缺乏吃苦耐勞精神，缺乏體能訓練；
（4）高專學生思想活躍，有獨立判斷能力；
（5）高專學生應加強敬業、吃苦、體能方面的訓練，增加多技能操作訓練。
4.優秀學生的意見反饋
學生普遍感到：
（1）企業的工作環境與平時想象的不一樣。企業不僅考勤制度要求嚴格，而且行為細節也管理的非常嚴格。如執行作業有班長監督；走路時必須走人行通道；在十字路口必須確認；每天要進行現場4S點檢（“4S”即為整理、整頓、清潔、清掃等）；質量要確認，等等。
（2）掙錢不容易，每分錢都是血汗錢，花起來比原來節儉，懂得珍惜金錢和時間了。
（3）作為一線藍領，不僅要有思想、有知識、有技能，但更要有良好的吃苦精神、有效的溝通能力及團隊協作能力，而且，良好的體魄及體能也非常重要。
（4）通過一個多月的頂崗實習，我們熟悉了企業一線生產中的標準作業、點檢、安全確認及崗位的基本操作技能，但是，企業中還有一些管理術語聽不懂。如節拍、手順、4M、改善等。希望學校能通過DL學習教一些企業生產管理方面的知識。
（5）目前，多數學生沒有電腦，有電腦的寢室也沒有網絡，所以，采用網上學習有困難。
（6）要學習與職業相關課程。如汽車性能與使用、汽車故障處理、汽車新技術應用等，受實訓條件限制，這方面我們在校學習期間實際訓練的少。
（7）目前的企業工作狀態，開設DL“業余”學習形式不適合，學生每天連續10小時工作，業余沒有時間與精力去學習。學習最好能安排在工作時間。
綜上，通過企業和頂崗實習學生的調研反饋，集中反應在：①課程內容方面要滿足企業當前實際和學生職業就業領域兩方面。②學習時間方面，根據企業實際，采取自學、輔導及集中面授為佳。但集中面授時間最好安排休息日。③評價形式方面，最好結合自評、企業評價和教師三方評價為佳。
二、“DL”學習內容及教學形式設計
根據企業和學生的調研反饋結果，本著以學生為本，從企業的實際需求出發，提煉了學生目前在職業情境學習領域優先所需的知識及能力和在專業學習領域中所需要的核心知識與技能，設計了本專業“DL”學習內容及相應教學形式。
本專業“DL”學習內容分為與職業基礎情境、職業專業情境及職業專業拓展情境相關三個學習領域。其中，職業專業拓展情境相關領域的學習內容的設定，因企業意向不具體、不明朗，受頂崗實習時間的限制，暫時不考慮。職業基礎情境相關領域學習內容的設定，根據市場營銷專業就業的汽車4S店（“4S”即為整車銷售、零配件、售后服務、信息反饋等）工作環境需求，設立了急需提高的職業能力點，根據能力點設定了職業心態與職業定位、職業健康與安全、現場5S管理、目視化管理、團隊協作與溝通、問題解決及持續改善等7個專題的學習課程。職業專業情境相關領域的學習內容的設定，根據本專業專業能力的培養目標，根據當前轎車公司生產的品牌、裝調及加工工藝特點，開設汽車性能與使用、汽車常見故障的識別、分析及處理，以彌補學生在校學習汽車結構與使用、汽車故障識別、分析、診斷及處理等課程實際訓練的不足，強化本專業汽車技術應用知識與技能的學習。這部分學習內容將由企業人員協助完成。
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由于學生在企業頂崗實習期間，要接受學校和企業兩環境育人，因此，學校與企業將共同參與實施教育教學。企業通過班組長、培訓專項根據企業實際及崗位實際進行情景教學，將工位、工位上的產品、所操作的設備、所使用的工具及作業人員作為教學載體，對學生實施職業情境化教學，強化學生“干中學”的主動溝通、主動尋找、發掘學習資源的自動自覺學習能力。學校針對學生對學習頁及學習周報的反饋，采取每位專業教師包保6～8名學生跟蹤學生學習，并根據需要進行個別輔導，將教室、辦公室的講授地點位移到學生工余時間所在的班組、食堂或宿舍。對于學生訴求較高的學習內容，學校將根據企業生產的實際情況，制定動態課表，安排集中面授形式。為此，本專業“DL”教學將采取以下五種形式來實施針對性教學。
1.學習頁。學習頁將參考學校給定的學習頁模板，針對學習內容應必備的知識、技能及掌握必備知識所需要的重點背景知識進行精煉陳述，并針對學習目標布置一些測試題及思考題。學生根據自身學習時間及工作實際完成測試題及思考題，并對學習內容中疑難問題陳述出來，備于教師進行輔導。
2.學習“周報”。要求學生每天都記錄《學習日志》，每周根據《學習日志》所習得的知識、技能進行歸納、總結、提煉。然后，以“周報”的形式記錄下來，每周隨《學習頁》共同反饋于輔導教師。最后，根據自身學習成果進行自我評價、班組評價、教師評價。通過“周報”的學習形式，培養學生自主構建知識能力，并對自己所構建的知識與技能應用情況，進行自我評價。
3.個別輔導（班組長輔導+教師輔導）。將本專業46名實習學生按車間及班組分成6組，每組由1名專業教師、2名企業班組長共同組成學習小組。班組長一方面可根據工廠每周停臺時間或工余時間，按實習學生的《DL學習計劃表》對實習學生進行現場實踐應用講解。另一方面可以安排實習學生伴隨班組長工作，由班組長對其進行個別輔導。教師跟蹤包保學生的學習進度、學習頁完成情況，利用學生工余時間（班后、班中休息時間、午休等時間）進行個別輔導，將學習頁定期反饋于每位學生。
4.集中面授。針對學生對學習內容普遍提出的疑難問題及普遍存在問題，根據企業生產實際情況及頂崗實習學生的作息時間，安排集中面授。
5.工學交替實踐報告書。學生完成工學交替頂崗實習中所設置全部“DL”學習內容后，每位學生最終還要完成《工學交替實踐報告書》，在教師的輔導下，學生將全面歸納、總結、提煉本次工學交替的學習成果，并對本次學習形式及效果進行自我總結，闡述自己的學習收獲與體會。
三、“DL”模式下學生的考核評價標準與考核方式
“DL”模式的學習內容是以職業工作過程為導向設計的，它更多強調的是在企業中的“干中學”即行動學習。行動學習法是學習知識、分享經驗、創造性分析、解決問題和實際行動四位一體的方法。行動學習的主要目的不是獲得這些知識，而是運用知識去分析、研究實際工作中的問題，提出解決問題的方案并付諸實施。為此，建立“DL”模式下學生的考核評價標準應基于以下三個方面考慮來設定。
1.“DL”模式下學生的考核評價應由企業、學生、學校三方共同參與評價?！癉L”學習內容是以工作過程為導向設計的，學生不僅接受企業和學校雙方共同的過程管理，而且學生所掌握的知識與技能是通過完成企業崗位工作任務和解決實際問題來實現的。因此，對“干中學”所習得的學習成果必須是企業、學生、學校三方共同參與評價。
2.“DL”學習模式是“干中學”，即是一種行動學習模式。行動學習是建立在反思與行動相互聯系的基礎上，是一個計劃、實施、總結、反思進而制定下一步行動計劃的PDCA循環學習過程。為此，對“DL”模式下學生考核評價應注重對學生的學習計劃、總結、反思及改進等實施過程進行評價。
3.“DL”學習成果可借鑒企業對員工個人績效考核和改善成果來衡量。通過“DL”課程學習，學生將在企業工作中發生行為改變，從“等”活，到主動“找”活；從對企業活動“不屑一顧”，到“積極參與”；從只是“打工掙錢”，到想成為企業的“主人翁”，思想和行為都將發生一定的改變。而這種改變直接反映在學生參與企業改善活動和完成生產任務的工作表現上。為此，“DL”模式下學生的考核評價可借用企業班組長對員工個人業績和改善成果來衡量，給予對學生的“周報”的學習評價。
基于上述考慮，“DL”模式下的學生考核評價應是動態的，評價標準是多元的、多維度的。結合本專業“DL”模式下學生學習內容及形式，制定學生頂崗實習的考核評價標準及對應的考核方式。（見表六）
四、對“DL”模式下學生考核評價時，評價者應把握的態度
考核評價的目的不是對學生強行執行學?；蚱髽I所交付的任務，而是幫助學生在正確認識、理解企業管理和工作環境下，積極主動地、圓滿地完成學校和企業交付的任務，實現校企共同教學的目的。換句話說，就是要培養學生如何做人和做事的職業化員工應有的職業態度、職業素質及職業能力。它是對學生綜合職業能力的培養和訓練。因此，在進行學生考核評價時，評價者應把握以下方面的正確態度。
1.鼓勵的態度
“DL”模式下學生的學習，要求學校與企業評價者要將學生當成企業員工一樣看待，將學生在企業頂崗實習過程看作是企業新員工“邊工作，邊學習”的過程。而不是臨時勞務工在打工的短期行為。因此，對“DL”模式下學生的考核評價要以幫助學生成熟、成長為根本，要以鼓勵的態度對學生進行教練，鼓勵學生自主學習、自主創造、自主解決問題，培養學生養成職業化工作習慣。
2.注重開發學生潛能的態度
“DL”模式是開發學生自我構建知識與能力的途徑，在此過程中，學生會產生一些對評價者來說是不成熟的想法。這時，需要學校與企業評價者都有以開發學生潛能為主，幫助學生實現自己的想法或愿望，讓學生在實現自己想法的過程中得到滿足，激發學生不斷地產生新創意，提高學生的職業能力。
高職院校的生源基本上是初高中學習成績處于中下等的學生，該類學生學習存在障礙有各種因素、有些是智力因素、有些是非智力因素、深入了解高職的學生狀況，普遍認為后者所占比例更高。這些學生大部分存在學習積極性不高、缺乏學習的主觀能動性，主要表現為：沒有明確的學習目標和學習計劃、精神狀態懶惰松懈、缺乏求知欲和上進心、感受不到學習壓力、缺乏社會責任感等等，一旦學習上遇到困難，沒有較強的自信心、毅力和能力去克服，而是選擇放棄努力，甚至放棄學業；上課經常遲到、曠考、考試作弊，課余大部分時間打游戲、或做與學習無關的事情，課余很少有自己主動探索、尋找與學習有關的資料等等。連與自己未來職業崗位有關的資料也很少主動去尋找，造成這些學生對自己的未來專業崗位、職業了解也不清楚，由于此進一步加強了他們在專業方面的學習沒有目標，繼而沒有毅力。如何才能更好地在校期間及時獲得就業崗位中前沿的與專業相關知識和技能的信息，從此方面激發學生的學習積極性 ，本文就在校學生如何借助往屆學生畢業頂崗實習和畢業設計的有關的信息為契機提高自己的學習積極性作一探討。
一學情分析
近年國內高職一直致力于改革，各高職院校紛紛學習德國的教育模式，但是由于國家的國情和學生的基礎不一樣，德國高校往往是從學生就開始培養企業的終身制，即很少有員工頻繁跳槽，學生一進校就基本決定了自己以后要進哪家企業，他們的理念是終身服務于一個企業，基于此德國的學生在校學習期間崗位針對性就較強，這也得益于德國有很強的校企合作，學生在校期間學習的內容就是就業后企業的生產技術內容。因為搞專業的都是很清楚，企業生產的產品不一樣，設備、工藝等都完全不一樣，雖然基本技術是一樣，但是在專屬技術方面會出現在甲企業能適用到乙企業不一定能適用的情況，因此企業人員如果頻繁更換單位會在熟悉企業基本生產情況中耗去更多的時間和精力，同樣起點的職員新員工和老員工相比會落后幾年，因此學生在學校期間就針對企業具體崗位和生產情況進行學習，那么就業后就能更早、更快地適應崗位。但是針對目前國內的就業機制以及校企合作的情況，學生在校期間，大部分高職學生不能確定畢業后自己進入到哪一類的企業、哪一類的崗位工作，即使能確定，頻繁更換崗位的現象也是很普遍。鑒于此我們的學生只能學習基礎的、典型的基本知識和技能，否則學生所學的東西有可能太過于狹窄而不能適應畢業后未知的崗位要求。高職的教材大部分設置的內容也是基本知識和本行業典型的項目，雖然我們任課教師平常也會舉一些企業的實例，但是任課教師由于受課時的限制以及僅憑任課教師本人所帶的畢業環節的學生有限，所了解的企業情況信息也是較局限，況且每一門課沒有更多的時間學習不同企業的各種生產崗位的知識和技能，因此造成大一、大二的學生在暑期進企業實習時有這樣的假象的認識：在學校兩年多的時間不如在企業兩個月暑期實習學的東西多。
二 畢業頂崗實習和畢業設計分析
畢業頂崗實習是在校生對大學期間所學基本知識和基本技能在實際崗位的應用，這些學生會進入不同的企業，有些甚至是不同的行業，就業范圍很廣泛，例如機電一體化專業，凡是有設備的企業，都是機電專業學生就業的崗位對象，因為生產設備需要學生維護管理與維修，因此機電一體化專業的學生所接觸的企業情況非常復雜，有各行各業，機器設備很多都是在校學生從來沒有接觸過的，尤其是各行業的專用機床設備，隨著現在企業的轉型升級腳步的加快，企業的設備許多需要自己進行自動化升級，工藝、設備更新很快、很多都是學生以前從沒有聽到過和看到過，更不用說接觸過，而這些是在校期間是給不了的，因此要求高職就業的學生也適應企業的發展情況，因此學生剛開始實習時，他們會有一種錯覺，覺得我在學校呆了那么長的時間都白呆了，現在遇到的東西學校根本都沒有學過。而這些畢業頂崗實習學生所遇到的企業情況就是一個行業和一個專業再前沿的專業技術，他們能了解到本地企業生產、設備、工藝的有關情況，這些信息如果能傳遞給在校的學生，那么也能使在校期間的學生了解到自己以后到企業崗位后需要哪些專業技術知識和技能，頂崗實習的的信息內容更具體、范圍更廣，深度更深，這些信息是在校生其他渠道很難能獲得的。
三 策略
一、高職頂崗實習的重要性
傳統的畢業實習是安排在畢業前期的數周或半年開展，因為這半年恰是就業的關鍵時期。此間學生不能安心實習、流動性大，因而學生的實習效果很差。結果是學生、企業和學校三方都受損。而在學期間的頂崗實習，開啟了學生職業生涯的第一步，培養了學生的職業能力，提高了學生的綜合素質，全面提升學生就業的競爭力。學生了解和熟悉了企業的管理模式，特別是對服務過程及技術有了親身體驗和明確認識，有利于激發學生對學習和訓練的積極性，促使他們主動加強對專業知識的學習和技能訓練，養成嚴謹求實的學風和工作作風。
可見，頂崗實習既不是見習期，也不是試用期，它是高職實踐教學環節的一個重要組成部分。
二、高職旅游管理專業頂崗實習的特殊性
1.身份轉換的心理沖擊
旅游管理專業的學生頂崗實習的初始崗位往往是導游。這個一線崗位也是旅游行業的命脈所在，它是旅游產品的制造者、執行者、監督者等等多從身份集于一身，需要面對不同階層游客及復雜多變的各種情況。這無疑對相對缺乏社會經驗、職場經驗的學生是個巨大挑戰。目前，高職學生多為獨生子女，缺乏吃苦耐勞的精神，既要待遇好又要工作輕松，過分強調自身個性的發展，團結協作精神不強。正如在課題調研中84%以上的學生在參加頂崗實習前最擔心的事情中都選擇擔心實習中太苦、太累，困難太多。
高職旅游管理專業的學生要參與頂崗實習首先必須完成從孩子——學生——職業人——服務人員的社會角色轉化，學生才能抱著自信、自強的心理投入頂崗實習，才能克服未來在工作中可能面臨的各種挫折，才能正視社會上對旅游服務行業的一些負面報道。
2.實習的工作環境復雜多變、實習地點分散
一般專業的頂崗實習的工作環境多為穩定，往往是在某一企業和其他員工一樣上下班。而旅游管理專業的學生的頂崗實習單位多數是旅行社、酒店和其他旅游服務企業。眾所周知旅游服務企業的工作時間一般是在節假日且工作時間長，工作地點也往往在外阜，工作中接觸的人員除了同事還有很多來自五湖四海的游客，應付游客多種多樣的要求。這些無疑都為剛剛接觸社會的學生帶來不小的挑戰。
3.頂崗實習過程管理難度大
正是基于上述兩點，旅游管理專業的頂崗實習的管理難度很大。目前我國一些高職院校關于頂崗實習的管理模式如“周記制”、“學分制”、“考勤制”等，用于旅游管理專業都顯出不足之處。由于旅游管理專業學生實習可能分散在全國很多省份，管理區域遠遠大于其他專業，而教師赴現場指導實習受到各種因素限制也不太現實。所以教師多數采用電話指導、飛信群發、qq、電子郵件等指導形式對學生進行指導和聯系。因而學生頂崗實習的情況并沒有全面掌握，自然學生頂崗實習的評價也不是十分客觀。
三、高職旅游管理專業頂崗實習過程管理的創新
1.旅游管理專業學生頂崗實習過程管理應建立三級管理體系
學校需建立三級管理制度，調整校內部門的職能，成立相應的實習管理機構，以便具體負責實習管理、指導工作：教務處負責全校頂崗實習工作的宏觀管理，而日常管理則由督導處、二級學院(或專業系部)和企業共同承擔，并且以企業管理為主，形成縱向管理結構的組織保障體系，以確保分散型頂崗實習管理工作的順利進行，同時建立家庭聯系網，取得家長的協助。
2.就業、頂崗實習與畢業設計三結合
將就業、頂崗實習與畢業設計三者有機結合，作為一個整體進行過程管理。鼓勵學生在選擇的頂崗實習單位或崗位時與就業相聯系，日后的畢業設計選題注重與頂崗實習崗位結合，強調調研真實性，將實習表現作為能否如期參與畢業設計答辯的依據之一。
3.學生參與頂崗實習與教師赴企業實踐結合的多贏結合
國家教育相關規定要求學生必須完成頂崗實習，同時對教師赴企業實踐也有導向作用。因為職業院校教師資格的有力競爭點就是“雙師素質”，而這“雙師素質”的有力保障，教師也要定期赴企業實踐，不斷更新技術或生產理念、了解行業前沿發展。同時教師也身在企業可以更全方位了解企業和學生在企業的表現，進而完成頂崗實習過程管理。但針對旅游管理專業的教師赴企業實踐也存在很多限制，例如教師跟團去外地數日等。在課題調研中96%的校內指導老師人為學生提供相關指導的頻率每月一次較為合適，而73%的學生希望指導教師隨時能夠進行指導。畢竟教師精力有限，還肩負教學重任，很難分身或脫離教學而全程參與實踐，但這種間隔可能會有很多教學考評遺漏和安全隱患。所以旅游管理專業的教師赴企業實踐應實行教師輪崗制，即教師定期到企業實踐，但不是全日制上班，而且多位教師定期輪換崗位以便多接觸工作實際，從而更多地吸取企業一線寶貴經驗與資料帶回課堂，也能更多接觸在頂崗實習的學生全面了解其頂崗實習情況。
4.頂崗實習不能重“工”輕“學”，要真正“工學結合”
頂崗實習真正的目的應是“學”，“工”則是完成“學”的有效途徑。為了保證“學”在實習之前必須校企共同制定完善的頂崗實習教學計劃，注重崗位工作能力的綜合培養，實現高端技能型專門人才的目培養標。將崗位工作任務分解若干模塊，由簡到繁逐步實施，并以企業導師為主進行現場教學。避免將本應是教學環節的頂崗實習演變成學生打工掙錢、學校資源閑置、企業短期招工的不良局面。
5.學徒制的延續
旅游行業作為服務業的領頭羊，對其在職人員尤其需要具備良好的溝通能力、隨機應變能力、良好的心理素質等等優秀的職業素養。而這些職業素養雖然在學校已經由教師潛移默化地傳遞給學生，但學生真正學以致用的機會并不是很多。學生一旦作為企業員工頂崗實習，其表現不僅是實習成績的評價依據，更是企業服務質量的晴雨表。管理學界流行一種新理念：在服務業中真正的上帝不是顧客而是員工，因為一流的員工能夠造就一流的企業。所以學生在進入企業初期需要師傅們的傳幫帶，這不僅是對學生負責更是對企業負責。
轉貼于
由于旅游管理專業頂崗實習的特殊性，依仗校內教師管理的比例應減小，反而依靠企業管理的比例要大大增大。所以傳統的學徒制在旅游管理專業頂崗實習中依然要堅持。在頂崗實習中至少要保證學生三分之一的時間在企業中作為學徒有專門企業指導教師（即師傅），帶領學生循序漸進的熟悉業務。而這期間學生不能獨自上崗處理任何業務，都需在師傅們的指導下進行，之后經過考核方能真正頂崗。
6.勞動收入轉化為學費
學生付出勞動自然應獲得相應報酬，而學生的身份特殊，雖為頂崗實習但工作任務與正式員工差別不大，但報酬方面很難與正式員工一樣。在課題調研中84%的學生認為合理的實習補貼是1500元-2000元，但企業很難承受這種員工成本。所以學生往往橫向比較后，心存不滿。合理報酬成為企業棘手難題。也有不少學校把學生作為廉價勞動力，讓其全部參與頂崗實習，從中獲利。家長往往忽視學校方為頂崗實習的投入與管理成本，認為不上課還交學費也不盡合理。日前全國范圍內出現了不少企業拖欠或克扣學生頂崗實習工資現象，致使學校、學生和企業三方權益矛盾日益明顯。學校作為頂崗實習的管理者，理所應當保障學生的權益。但對于企業相關管理規定或運行方式又無權干涉。以上種種原因造成頂崗實習進入了瓶頸階段，學校、學生、家長和企業四方的參與積極性不高。
此外，旅游服務行業的收入往往存在很大的靈活性，例如，導游帶團除了基本工資外還加上相應補貼。這無疑對學生也有一種激勵作用，認真工作表現良好收入自然很高。但學生自控能力畢竟不高，拿到收入會往往存在揮霍現象，在課題調研中發現學生領到的實習補貼后91%選擇購手機等物品，吃飯消費用。這種結果顯然違背了頂崗實習的初衷。有的學校選擇實習結束后一次性補發，但可能存在結算延時或誤差，家長也容易誤解。
目前比較合理的做法為學生參與頂崗實習應按照市場原則由學校和企業共同制定標準給予合理報酬，其支付方式每月按照學生實際的工作天數（根據勞動法相關規定）支付。但企業不直接支付學生，而是定期支付到由學校為學生開設的臨時賬戶，此賬戶可以讓家長監督。此款項用于可以用于支付或抵消學生學費。此舉不但可以監督企業是否拖欠支付學生報酬，也可以讓家長了解學生的工作情況，同時減輕了家長支付學費的經濟壓力。學校也可在此期間監督企業的信譽情況與學生實習情況。學生也不會把實習單純理解為掙錢，應是帶著學習目標，到企業實地演練與操作，拋開利益觀念更多地重視頂崗實習的學習性。
7.合理安排頂崗時間
旅游行業的季節性直接決定了旅游管理專業學生頂崗實習的季節性。眾所周知，旅游旺季大多集中在5月——10月，這必然涉及到暑假問題。而大部分高職院校的頂崗實習多安排在第五或第六學期，時間段多位于9月至次年1月或3月至9月。這2時段都涉及到旺季與淡季交替。但學生進入企業是按照上文的學徒制規定想要跟著師傅學習一段時間，很可能錯過旺季。但到了淡季由于業務量下降，學生真正頂崗的機會又減少。
為解決企業需求與學生頂崗存在的矛盾，可借鑒某些學校的旺入淡出做法，打破整學期實習的做法，化整為零，在臨近旺季的淡季進入企業，而后當旺季回歸淡季時是再回校學習，如此循環。例如，3月或4月進入企業在師傅的帶領下實習一段時間考核合格后在5月旺季時可真正頂崗，6月為淡季可回校進行實習階段總結并進行集中式課程學習。7-8月再次進入企業輪崗實習從而更全面了解企業和曾加多崗位鍛煉。9-10月為調整期，同時之前未能進行實習的學生可利用此段時間補齊實習天數或補齊拖欠企業的工作時間。11月學生全體回校進行集中課程學習，完成教學計劃中相應要求。此做法“雙進”企業，但第二次必須進行輪崗，這為學生全方位了解企業提供了機會；“雙出”企業為學生提供自我評價、發現我自實力、調整學習計劃和完善職業生涯共規劃提供了重要參考。這種間隔式化整為零的頂崗實習安排也符合在課題調研中79%的學生選擇不同學期交替進行的3-4個月的實習時間要求。
8.完善保險制度
旅游行業的高度關聯性與風險性也充分體現在旅游管理專業學生頂崗實習的管理中。與一般專業學生實習不同，旅游管理專業學生實習的風險性行往往更大。正如前文所述學生的實習時間多為節假日和假期、地點可能在外阜、實習過程中多涉及乘坐飛機、火車、游船和汽車等交通工具，這些遠比在一般企業正常上下班的風險大得多。這也是學校慎于組織旅游管理專業學生參與實習的原因，也是家長擔心的癥結所在，同時也是企業不愿意接受學生的理由之一。
究其根源，主要是學生頂崗實習的保險制度不完善。目前全國推行的大學生保險的保險范圍模糊且賠償金額不高，而針對學生頂崗實習的保險少之又少?？蔀閷W生增加商業保險，由誰擔負爭議不斷。按照有關規定企業應為學生購買人身意外險，但投保金額不太確切。由于頂崗實習是學校教學的一部分，學校方應確保每位學生在校保險手續齊全，如保險手續不全或沒上保險則不能進行實習環節。企業一旦接受學生，則視學生為員工責無旁貸應為學生購買工傷意外險。但由于旅游行業的特點，旅游企業應該為學生購買與正式員工保額相同的意外保險。家長可在自愿的前提下為學生增加投保金額或購買其他險種。但上做法均需要相應制度來保障學生頂崗實習的權益。
1.1整合專業課程，提高學生專業素養
酒店管理專業課程涉及面較廣，涉及餐飲服務與管理等管理類課程，又有酒店財務等經濟類課程，還有食品營養與衛生等營養學課程。如何將這些門類不同的課程進行有效整合，進而提高學生專業素養，成為當前亟須解決的問題。高職酒店管理專業要樹立“任務驅動，項目導向”的專業教學理念，對當前課程體系進行全方位改革，形成了以理論教學體系和實踐教學體系為主線的課程教學體系。酒店管理專業市場定位必須準確，高職要鎖定崗位所需，整合專業課程，全面提升學生的專業素養。高校要在第一時間把握國家課程政策變化趨勢，根據最新要求和資源來調整酒店管理專業的課程設置。各高校應根據各自辦學定位來開設相關課程。酒店管理專業綜合性非常強，其涉及面廣，包含歷史發展、名人故事、語言習俗、社會經濟等方面的知識。從專業內涵而言，酒店管理是在與顧客打交道，有些人認為酒店行業與銷售行業類似。但對酒店管理專業而言，其對入行人員各種知識有著較高要求，酒店管理人員綜合素質要高，熟悉各方面知識。
1.2拓寬課程門類，注重學生綜合素質提升
酒店管理專業的價值絕不只是培養懂技術的“酒店員工”，在培養學生職業技能的同時，必須始終關注學生的全面發展，對學生的終身發展負責。部分高職院校酒店管理在專業建設時，只注重培養學生的酒店管理專業技能，而忽視學生綜合素質的提升。為避免這一弊端，在酒店管理專業建設時，高職要努力尋找落腳點，設法尋求發展突破點，必須以“人的全面發展”作為人才培養理念，在培養學生專業技能的同時，發展高職學生潛能，提供學生全面發展的平臺和機遇。在保證專業課程基礎上，高校要大力開展必要選修課。例如，傳統文化課程、哲學、文學課程等，借此來拓寬學生的知識面，提升學生樹立服務意識的思想高度。各高職院校在建設酒店管理專業時，一定要根據實際情況，不僅要引導學生努力學習專業領域知識，更要加強對學生文化底蘊的汲取力度。作為服務行業，酒店管理專業要加強學生道德素質的培養。
2增加實踐教學在課程中的比例，將社會實踐納入必修課程
2.1注重實踐課程設置，突出專業實踐屬性
實踐課程是酒店管理課程重要組成部分，只有建立小組式的探究模式，使學生能夠在實踐中提升自己的技能。實踐課程對學生綜合素養提高顯而易見，高校必須增加實踐課程比例，使實踐類課程其成為高職酒店管理專業必修課程。為增強實踐類課程的實效性，高職應將酒店管理專業的實踐課進行分類：其一是課程內實踐，課程內實踐注重模擬環境的教學模式，加強理論與實踐的聯系教學。其二是固定周實踐，固定周實踐就是針對教學計劃設定的主題，讓學生自己去自由發揮，培養自己技能運用能力。其三是畢業前實習，畢業前實習就是為了讓學生在走出校園前真正體會社會工作，讓其提前適應并且進行必要的總結，讓學生學會將理論知識運用到實際，從而提升其各方面的能力，提升其專業競爭力。
2.2完善頂崗實習，提升學生專業技能
要推動酒店管理專業實踐教學的開展，高校要強調人才培養繼華中“練”的環節。高職院校要重點強調人才培養過程中“練”的環節，大力倡導實踐教學，把“實踐訓練”融入到酒店管理專業人才培養的各個環節。酒店專業實踐教學的重要環節是讓學生參與頂崗實習，很多高職在專業建設時，與當地酒店集團開展了深度合作，這些校外酒店為專業實踐教學的開展提供了平臺。目前頂崗實習問題很多。一方面，從酒店方面而言，其不能為頂崗實習學生提供相關權益“，廉價勞動力”成為頂崗實習學生的代名詞，尤其是在春節期間，很多酒店將實習學生當作臨時工應急。企業抱有這種心態，未能將實習生與正式員工平等對待，實習過程中的一些問題也隨之而來，酒店安排給實習生的工作基本上是技術含量低的工種，與其他專業而言，酒店管理專業學生在實習時，工作量大，工作時間長，但學生的專業技能難以得到提升；另一方面，學生對酒店專業的實習興趣不大，筆者針對高中酒店管理專業學生的調查表明：72%的學生參與頂崗實習，只是為了完成專業學習計劃，40%的學生認為頂崗實習對專業技能的提升沒有實質性幫助。為此，高職須將頂崗實習不斷完善，對頂崗實習的管理制度進一步規范化。唯有此，才能更好地發揮頂崗實習的功效。
3提高教師綜合素質，創造獨具特色的教學方法
3.1打造雙師型團隊，提高教師綜合素質
據筆者針對安徽、浙江等地幾所高職院校酒店管理專業的調查表明：當前52%的教師是直接從大學本科（研究生）畢業后，直接來高職院校任教，30%的專業教師沒有任何行業工作經驗。高職院校要努力創造機會，使酒店管理專業教師能參與各種專業培訓，讓專業教師參與企業掛職鍛煉，高職應為酒店管理“雙師”素質教師的培養創造了良好條件，這樣才能完善“雙師型”師資。與此同時，高職院校要發展兼職教師隊伍，增加外聘教師的數量，聘請企業專業能手為學校指導教師，參與學校的專業教學。高職院校要打造“雙師”素質結構的教學團隊：從個人而言，每位專任教師都是雙師；從整體而言，校外師資隊伍不斷擴充雙師隊伍。唯有此，酒店管理專業的教學能力、教學效果才能有所提高。
3.2創新教學方法，提升教學成效
當前的酒店管理專業以理論教學為主，但實際情況是大多數高職學生不擅長理論學習，而酒店管理專業對實踐的技能要求較強，因而高職教師必須創新教學方法，提升教學成效。作為專業知識的培育基地，高職要建立模擬實踐工作室或者模擬實驗基地，讓學生都能在課外有效地接觸專業。學生在這里能夠進行模擬實踐，參與小組研究型交流。例如，小組進行模擬旅行，有人扮演酒店管理者，也有人扮演顧客，設置一些狀況來考驗酒店管理者的緊急狀況處理能力，之后全小組成員來共同探討在這個模擬中，處理問題過程中的亮點與還需要改進的方面，并進行總結，在下次模擬中多加注意、改善、進步。
第二，制定學分互認制度
學分制是彈性教育的核心。實踐學分一般可分為課程類實踐學分、技能類實踐學分、項目類實踐學分、頂崗實習類實踐學分、創業類學分等。課程類實踐學分是指通過教學計劃中實踐獲得的學分；技能類學分是指通過技能鑒定或職業資格鑒定所獲得的學分，技能證的級別可以和課程門數或者學分相對應；項目類學分是指學生參加與課程相關的企業的項目，對企業有一定貢獻，得到企業認可，可憑企業提供的相關佐證材料，和專業課程的實踐學分對應；定崗實習學分是指學生第6個學期到社會上參加頂崗實習所獲得的學分；創業類學分指有條件的學校，學生參與大學生創業等活動，通過向指導老師提交創業規劃、財務處理資料等成果，老師給予評價并認定相應學分。在這種學分制度下，學生可以適當調整自己的學習計劃，學校也可以配合企業的項目進度調整教學計劃，通過參與企業項目以完成某些專業課程的實踐性教學；還可以把某些課程的實踐教學部分放到學生組織的創業大賽、專業興趣小組活動中進行，這樣可充分發揮學生能動性，也能把工學結合落到實處。
1.產品包裝入庫的操作流程，熟悉了車間通用產品的區分方式，能夠在識別產品物料號的過程中準確判斷該產品是否需要進行總成裝配；
2.通過近期的總成線體工作，我熟悉了總成裝配中產品的周轉防護注意事項，線束插接過程中自互檢要求，防松標記涂打的注意事項；
3.來公司這段時間我參加班組和集體培訓十余次，使我在總成裝配能夠獨立頂崗。
2020年工作規劃
2019年短短2個月工作學習，也讓我認識到了自身的不足之處，其中，以下幾點是我重點要提高的地方：
1、要提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水，特別是在工位作業完成后清線要及時全面的進行，需要像班組其它人員多加學習清線的標準和要求;
