時間：2022-09-11 14:15:48
序論：速發表網結合其深厚的文秘經驗，特別為您篩選了11篇廚師培訓班總結范文。如果您需要更多原創資料，歡迎隨時與我們的客服老師聯系，希望您能從中汲取靈感和知識！
1、培訓對象：各星級酒店、旅行社、風景區；各區（市、縣）旅游局、各大、中專院校旅游專業主要負責人；每單位2—3人。世界秘書網版權所有,
2、培訓內容：旅游經營理念、旅游市場營銷策略，旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。
3、培訓時間：200*年3月15日—18日
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費600元，教材資料費100元，午餐費、加餐費120元，合計820元。
6、學員食宿：學員住宿自理，解決培訓期間午餐四次，晚餐一次。
7、結業總結：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字。
打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：西南民大李如嘉康輝集團周小丁
省旅游局胡兵、王紹麟四川大學：待落實。
市級：市旅游局劉良慧
二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期
第1期：
1、培訓對象：各旅行社部門經理、業務骨干，各單位3—5人。
2、培訓內容：國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。
3、培訓時間：200*年3月29日—31日。
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳。
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計250元。
6、學員食宿：學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
第2期：
1、培訓對象：星級飯店、星級賓館部門經理，各單位5—7人。
2、培訓內容：現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。
3、培訓時間：200*年4月10日——12日
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計350元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
三、舉辦景區講解員培訓班1期
1、培訓對象：各旅游景區、紀念館（堂）、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。
2、培訓內容：旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。
3、培訓時間：200*年4月20日～23日
4、培訓地點：××市廣播電視大學。
5、收費標準：培訓費250元，教材資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800～2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘援課教師：
省級：1—2人
市級：4—5人
四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班
1、培訓對象：未上崗的各類社會青年。
2、培訓內容：
重點內容：對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。
入職培訓內容：
（1）、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質；
團體精神；
（2）、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知；
（3）、服務技能、行為規范的訓練；
（4）、員工守則、崗位職責、操作規則；
（5）、餐飲工作所需的知識：衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等；
（6）、賓客投訴的處理，各種工作情況的應付，人際溝通、案例分析；
（7）、設備、器具、工具的使用與保養；
（8）、實踐運用知識的能力。
3、培訓時間：200*年4月底～5月底1期
200*年8月底～9月底2期
4、培訓地點：××廣播電視大學、金龍賓館
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費50元。
6、食宿學員自理。
7、結業：學完每門課程，經考核記錄成績，各科均及格者頒發崗位培訓合格證。
8、推薦就業：聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。
9、擬聘授課教師：
（1）、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。1～2名。
（2）、市內星級酒店中層干部2—4名。
（3）、市內星級賓館總經理1名。
10、招生工作：廣告宣傳、下基層組織生源。
五、導游年審培訓班：
1、培訓對象：已獲得導游資格證書的導游。
2、培訓內容：衛生救護知識，現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃，導游解說技巧，宗教文化（道德文化在××）旅游案例分析。
3、培訓時間：200*年12月至2006年1月。
4、培訓地點：××廣播電視大學
5、收費標準：培訓費150元/人，衛生救護證30元/人，資料費20元；合計200元。
6、學員食宿自理。
7、結業：聽課考勤達標、寫出書面總結1500字，交總結后簽發《學習紀錄證書》；衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。
8、擬聘授課教師：待定。
六、導游資格證筆試教前培訓班
1、培訓對象：各類大、中專院校畢業生、社會青年。
2、培訓內容：導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。
3、培訓時間：200*年11月
4、培訓地點：××廣播電視大學
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費、報考費按實收。
6、學員食宿自理。
7、進行模擬檢測，提高筆記成績。
8、擬聘授課教師：待定
9、招生工作：廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。
七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。
1、培訓對象：導游資格考試筆試過關人員。
2、培訓內容：導游資格考試口試、面試模擬訓練。
3、培訓時間：200*年12月。
4、培訓地點：待定
5、收費標準：市物價局審批標準，模擬訓練費150元。
6、學員食宿自理。
7、學員模擬口試、面式基本過關。
8、擬聘授課教師：待定。
八、全國旅行社中高層經理培訓班
1、培訓對象：全國旅行社中高層經理。
2、培訓內容：待定。
3、培訓時間：200*年10月20日～11月24日5天
4、培訓地點：××市金龍賓館。
5、收費標準：待定。
6、學員食宿統一安排。
7、結業：聯合頒發：培訓結業證。
8、擬聘援課教師：整體承包給北京。
9、招生宣傳工作：與市上有關單位聯合組織。
10、利益與責任：盈利共享、風險共擔。
九、旅游車隊駕駛員培訓班（與市世界秘書網版權所有,運管處聯合舉辦）
1、培訓對象：各旅行社、旅游車隊的駕駛員。
2、培訓內容：旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。
3、培訓時間：200*年5月13日～15日。
4、培訓地點：××電大。
5、收費標準：培訓費250元、資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理；
7、結業；參訓駕駛員聽課考勤達標，交通法規檢測合格，頒發培訓合格證書。
8、擬聘授課教師：市職中禮儀教師。
市交管處負責人。
市旅游局。
市紅十字會：蒲德全。
十、星級酒店崗位職業技能競賽。
1、參賽對象：各星級酒店一線員工。
2、競賽項目：①前廳服務與管理。
②客房服務與管理③餐飲服務質量。
3、競賽步驟：①各單位進行初賽，每項選撥5名優勝選手。②預賽：各單位選送人員進行預賽，每項選出前10名選手。
③決賽：按評分細則，由評委評分，決出前三名。
4、競賽時間：初賽：200*年5月21～25日。
預賽：200*年6月3～5日。
決賽：200*年7月15、16、17日。
5、競賽地點：預賽地點待定
決賽地點待定
6、收費標準：初賽由單位自定。
預賽每人交報名費100元。
決賽每人交報名費200元。
7、頒獎：每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元，第二名300元，第三名200元。
8、評委組成：待定。
9、評方細則：待定。
十一、新的星級酒店申報評審培訓。
1、培訓對象：升星酒店全體員工。
2、培訓內容：星級酒店新標準。
3、培訓時間：根據升星單位要求。
4、培訓地點：本酒店。
5、收費標準；培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元，廚師另外。
6、模擬檢查驗收，按新標準。
7、頒證：全國通用職業上崗證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局。
③省級：1—2人。
十二、景區升級培訓班。
1、培訓對象：景區全體員工。
2、培訓內容：9001國際質量認證，14000國際環保。
3、培訓時間：根據景區要求。
4、收費標準：培訓費300元/人。
5、模擬檢查驗收；
6、擬聘師資：省級待定。
市級待定。
十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。
1、培訓對象：考級、考證人員。
2、培訓內容：考級大綱。
3、培訓時間：每年三次。
4、收費標準：初級150元、中級200元、高級300元，廚師除外。
5、考試考核：按等級證標準。
6、頒證：由省、市勞動部門頒證。
十四星級餐館申報評審培訓班
1、培訓對象：普通餐館升星級單位的全體員工。（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級餐館新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本單位。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費（初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外）。
6、模擬檢查驗收：按新標準。
7、頒證：全國通用職業資格證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：1—2人
十五星級農家樂申報評審培訓班
1、培訓對象：（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級農家樂新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本農家樂。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費180元。
6、模擬檢查驗收：按星級農家樂新標準。
7、頒證：全國通用職業培訓上崗資格證。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：2人。
十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班
1、餐廳服務員300人。
2、客房服務員100人。
3、康樂服務員100人。
4、前廳服務員100人。
1、培訓對象：各星級酒店、旅行社、風景區；各區（市、縣）旅游局、各大、中專院校旅游專業主要負責人；每單位2—3人。
2、培訓內容：旅游經營理念、旅游市場營銷策略，旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。
3、培訓時間：200*年3月15日—18日
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費600元，教材資料費100元，午餐費、加餐費120元，合計820元。
6、學員食宿：學員住宿自理，解決培訓期間午餐四次，晚餐一次。
7、結業總結：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字。
打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：西南民大李如嘉康輝集團周小丁
省旅游局胡兵、王紹麟四川大學：待落實。
市級：市旅游局劉良慧
二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期
第1期：
1、培訓對象：各旅行社部門經理、業務骨干，各單位3—5人。
2、培訓內容：國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。
3、培訓時間：200*年3月29日—31日。
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳。
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計250元。
6、學員食宿：學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
第2期：
1、培訓對象：星級飯店、星級賓館部門經理，各單位5—7人。
2、培訓內容：現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。
3、培訓時間：200*年4月10日——12日版權所有
4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計350元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
三、舉辦景區講解員培訓班1期
1、培訓對象：各旅游景區、紀念館（堂）、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。
2、培訓內容：旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。
3、培訓時間：200*年4月20日～23日
4、培訓地點：××市廣播電視大學。
5、收費標準：培訓費250元，教材資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800～2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘援課教師：
省級：1—2人
市級：4—5人
四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班
1、培訓對象：未上崗的各類社會青年。
2、培訓內容：
重點內容：對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。
入職培訓內容：
（1）、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質；
團體精神；
（2）、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知；
（3）、服務技能、行為規范的訓練；
（4）、員工守則、崗位職責、操作規則；
（5）、餐飲工作所需的知識：衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等；
（6）、賓客投訴的處理，各種工作情況的應付，人際溝通、案例分析；
（7）、設備、器具、工具的使用與保養；
（8）、實踐運用知識的能力。
3、培訓時間：200*年4月底～5月底1期
200*年8月底～9月底2期
4、培訓地點：××廣播電視大學、金龍賓館
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費50元。
6、食宿學員自理。
7、結業：學完每門課程，經考核記錄成績，各科均及格者頒發崗位培訓合格證。
8、推薦就業：聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。
9、擬聘授課教師：
（1）、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。1～2名。
（2）、市內星級酒店中層干部2—4名。
（3）、市內星級賓館總經理1名。
10、招生工作：廣告宣傳、下基層組織生源。
五、導游年審培訓班：
1、培訓對象：已獲得導游資格證書的導游。
2、培訓內容：衛生救護知識，現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃，導游解說技巧，宗教文化（道德文化在××）旅游案例分析。
3、培訓時間：200*年12月至2006年1月。
4、培訓地點：××廣播電視大學
5、收費標準：培訓費150元/人，衛生救護證30元/人，資料費20元；合計200元。
6、學員食宿自理。
7、結業：聽課考勤達標、寫出書面總結1500字，交總結后簽發《學習紀錄證書》；衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。
8、擬聘授課教師：待定。
六、導游資格證筆試教前培訓班
1、培訓對象：各類大、中專院校畢業生、社會青年。
2、培訓內容：導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。
3、培訓時間：200*年11月
4、培訓地點：××廣播電視大學
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費、報考費按實收。
6、學員食宿自理。
7、進行模擬檢測，提高筆記成績。
8、擬聘授課教師：待定
9、招生工作：廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。
七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。
1、培訓對象：導游資格考試筆試過關人員。
2、培訓內容：導游資格考試口試、面試模擬訓練。
3、培訓時間：200*年12月。
4、培訓地點：待定
5、收費標準：市物價局審批標準，模擬訓練費150元。
6、學員食宿自理。
7、學員模擬口試、面式基本過關。
8、擬聘授課教師：待定。
八、全國旅行社中高層經理培訓班
1、培訓對象：全國旅行社中高層經理。
2、培訓內容：待定。
3、培訓時間：200*年10月20日～11月24日5天
4、培訓地點：××市金龍賓館。
5、收費標準：待定。
6、學員食宿統一安排。
7、結業：聯合頒發：培訓結業證。
8、擬聘援課教師：整體承包給北京。
9、招生宣傳工作：與市上有關單位聯合組織。
10、利益與責任：盈利共享、風險共擔。
九、旅游車隊駕駛員培訓班（與市運管處聯合舉辦）
1、培訓對象：各旅行社、旅游車隊的駕駛員。
2、培訓內容：旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。
3、培訓時間：200*年5月13日～15日。
4、培訓地點：××電大。
5、收費標準：培訓費250元、資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理；
7、結業；參訓駕駛員聽課考勤達標，交通法規檢測合格，頒發培訓合格證書。
8、擬聘授課教師：市職中禮儀教師。
市交管處負責人。
市旅游局。
市紅十字會：蒲德全。
十、星級酒店崗位職業技能競賽。
1、參賽對象：各星級酒店一線員工。
2、競賽項目：①前廳服務與管理。
②客房服務與管理③餐飲服務質量。
3、競賽步驟：①各單位進行初賽，每項選撥5名優勝選手。②預賽：各單位選送人員進行預賽，每項選出前10名選手。
③決賽：按評分細則，由評委評分，決出前三名。
4、競賽時間：初賽：200*年5月21～25日。
預賽：200*年6月3～5日。
決賽：200*年7月15、16、17日。版權所有
5、競賽地點：預賽地點待定
決賽地點待定
6、收費標準：初賽由單位自定。
預賽每人交報名費100元。
決賽每人交報名費200元。
7、頒獎：每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元，第二名300元，第三名200元。
8、評委組成：待定。
9、評方細則：待定。
十一、新的星級酒店申報評審培訓。
1、培訓對象：升星酒店全體員工。
2、培訓內容：星級酒店新標準。
3、培訓時間：根據升星單位要求。
4、培訓地點：本酒店。
5、收費標準；培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元，廚師另外。
6、模擬檢查驗收，按新標準。
7、頒證：全國通用職業上崗證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局。
③省級：1—2人。
十二、景區升級培訓班。
1、培訓對象：景區全體員工。
2、培訓內容：9001國際質量認證，14000國際環保。
3、培訓時間：根據景區要求。
4、收費標準：培訓費300元/人。
5、模擬檢查驗收；
6、擬聘師資：省級待定。
市級待定。
十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。
1、培訓對象：考級、考證人員。
2、培訓內容：考級大綱。
3、培訓時間：每年三次。
4、收費標準：初級150元、中級200元、高級300元，廚師除外。
5、考試考核：按等級證標準。
6、頒證：由省、市勞動部門頒證。
十四星級餐館申報評審培訓班
1、培訓對象：普通餐館升星級單位的全體員工。（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級餐館新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本單位。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費（初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外）。
6、模擬檢查驗收：按新標準。
7、頒證：全國通用職業資格證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：1—2人
十五星級農家樂申報評審培訓班
1、培訓對象：（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級農家樂新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本農家樂。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費180元。
6、模擬檢查驗收：按星級農家樂新標準。
7、頒證：全國通用職業培訓上崗資格證。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：2人。
十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班
1、餐廳服務員300人。
2、客房服務員100人。
3、康樂服務員100人。
4、前廳服務員100人。
一、半年來的主要工作
1、酒店裝修簡潔明快，經濟、節儉、高效
根據酒店的實際情況和我庫撥出的改造資金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務。
客房區域：復新了家俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了墻壁等以上項目共投資約 14 萬元。餐廳區域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機和壁掛分體空調，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約19 萬元。
總臺及酒店外部明亮廣告形象工程投資約 6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。
2、苦心經營創市場，扭虧為盈結碩果
從裝修完成到現在，四個月過去了，酒店認真執行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。
據統計：一月份：收入11萬元，虧損 6 萬元;二月份收入15萬元，虧損1萬元;三月份收入19萬元，盈利1 萬元;四月份收入26 萬元;盈利9 萬元，1—6月份，營業額102萬元，這些數字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。
3、默默無聞做工作，敬業服從講奉獻
無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。
大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。
如采購部副經理***同志，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論刮風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃牛”。***家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。
劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班。餐飲部主管***，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術。
4、重視人才抓管理，建章立制成方圓
酒店管理是一門科學，有它一套內在的規律和規章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到xx大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規化、專業化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發都達到了一定水平。并得到顧客認可。
10多名正式員工虛心向這些專業人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發了一系列酒店管理制度。
總之，酒店通過訂制度，立規矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。
5、緊抓培訓不放松，獎懲分明立竿見影
酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣。我們采取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。
新員工把專業知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了xx大酒店第一屆操作技術比武大賽，并表彰了優秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。
酒店還對拾金不昧的xx進行了通報表彰，同時，酒店也對違規違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰。現在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。
6、建立營銷新機制，千方百計搞經營
（二）抓“十百工程”
按照“因地制宜，分類指導”的原則,根據各建設點的經濟發展特點和村莊實際情況，在城建城管等職能辦的有力支持下，按照《浙江省村莊整治建設標準》，重點培育“整村搬遷”、“拆遷安置”、“舊村改造”等3類村莊整治典型。至12月初已有星光、五洲、繁榮、柵橋、前進、上北山等12個村通過了驗收，此外前進村將作為示范村，可望通過市級驗收。
（三）抓農村勞動力素質培訓
農民勞動力素質培訓工作對擴大農民就業渠道、提高轉產農民整體素質，以及更好改善民生，體現各級政府優農惠農政策，影響深遠，*年街道新農辦以三項有力舉措加大了農村勞動力素質培訓力度，累計培訓農民1655名。一是專業定向培訓。與柯瑞達內衣有限公司等企業合作，以企業車間為基地，通過專家講座、實踐技能傳授等形式開展定向專業培訓，今天下午區人勞局、新農辦和我街道聯合，正在柯瑞達內衣公司舉辦縫紐工專業資格證書上崗考試，將又有50名農民工取得上崗資格證。二是采取“送出去”的方法培訓。年初以來已有234名農民先后到區各類培訓機構參加了培訓，培訓專業包括電腦、廚師、針織和機械，陸續獲得了相關證書。三是街道自辦培訓班進行培訓。今年5月至9月，街道新農辦邀請多名農技專業家、專業學校教師組建了兩期勞動技能培訓班，先后有131名農民參加水稻專業培訓，1240名企業員工參加崗位技能培訓。
（四）共同做好村級組織換屆選舉工作
今年是村級組織的換屆之年，我們新農村工作辦公室，認真按照街道黨工委、辦事處的指示和要求，密切配合各片、村和相關職能辦在村級組織換屆選舉中，把村級組織建設作為鞏固基層執政基礎、做好“三農”工作的一項中心工作和重大政治任務來抓，認真記錄動態信息，及時反饋各類問題、按時撰寫總結報告，“又穩又好”地完成了換屆選舉工作中街道指派的各項任務。
今年新農村工作中存在的三個突出問題
一是村莊整治工作量大、面廣、任務越來越艱巨，而且普遍存在整治后反彈現象，迫切需要各兄弟職能辦加大支持力度，齊心協力完成此項民心工程。二是部分村集體經濟薄弱，組織不夠健全，工作形不成合力，等、要、靠等消極思想嚴重，阻礙了新農村建設各項工作的推進。三是農民對勞動力素質培訓仍表現出較強的興趣和較好的積極性，如何提高培訓質量，豐富培訓內容，做好培訓與就業銜接，需要進一步探索和思考。
明年工作思路
09年新農辦將繼續按照街道黨工委、辦事處及上級農口部門的統一部署，立足*實際，加強多方協作，努力推進街道新農村建設工作又好又快發展。
曾有人在文章中描述：“段大師在講課前，給大家講解了自己過往的經歷，原來段大師在十幾年前也曾經是一名新東方學子，畢業后，在餐飲行業努力奮斗十多年，從切配工到爐灶主管再到廚師長，最后當上了行政主廚。他對滇菜、川菜、湘菜都很拿手，尤其是滇菜，段大師已經是業界的佼佼者。段大師說能回到‘母校’跟大家分享做菜和人生經驗，他倍感親切也十分高興?！比藗兛吹搅斯猸h加身的段永平總廚，卻不知這份成功的背后包含的不僅僅是努力，還需要一股敢于用青春賭明天的“傻勁”。
1980年生于云南石林彝族自治縣的段永平，像所有“80后”一樣被父母寵愛著，十指不沾陽春水。初中的時候，一個人負笈求學。校門口有很多小飯店，每天清晨、中午、傍晚、午夜四個時段炊煙緲緲，學校里常唱的一首歌：“又見炊煙升起/暮色籠罩大地/想問陣陣炊煙/你要去哪里/夕陽有詩情/黃昏有畫意/詩情畫意雖然美麗/我心中只有你?！毙★埖甑某赐炼菇z一盤3元，段永平在學校食堂省吃儉用一個星期，周末才能到小飯店享用一盤炒土豆絲。每次聽到小飯店的阿姨用擦刀擦土豆絲的聲音，就會想起媽媽，他想自己若是給媽媽做一頓炒土豆絲多好。那時的段永平連切土豆都不會，他笑說：“我家的‘土豆’不認識我，一見我就撒腿跑?！?/p>
高中一年級的下學期，舅舅所在的自來水工廠招工，想讓段永平去應聘。段父斷然拒絕，孩子必須求學。少年段永平卻有另一個想法――做廚師。連土豆都不會切的孩子，要當廚師。對此，父親只當作一個玩笑。段永平骨子有一種擰勁兒，一而再、再而三和父母正式提出學廚的想法。父親忽然領悟，眼前這個稚氣未脫的段永平，已經不是那個摔倒了伸出手請求幫助的孩子，而是一個扇動著羽翼向往藍天的壯志少年。在征得父母同意之后，段永平先向學校提出休學，然后去舅舅的自來水廠當倉庫管理員，為報考廚藝學校積攢學費。
自來水廠給段永平每月500元薪酬，工作3個月之后，領到1500元，夠他的學費和生活費。段永平悄悄離職報考廚師培訓班，踏上學廚的夢想生涯。段永平說：“要說我與其他廚師的不同之處，我覺得我有夢想、有目標、有吃苦耐勞持之以恒的精神?！?/p>
自我充電，告別“本領恐慌”
而今，段永平已經是云海肴的行政總廚。云海肴迅速走紅京城，與菜品品質有直接關系。提起點擊率高達30%的招牌菜汽鍋雞，還有一段小故事。
汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的汽鍋雞土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。烹制汽鍋雞，雞種要選擇本地土雞，而且雞太大不行、太小也不行，太肥不行、太瘦也不行，肥太膩，瘦又顯腥寡，兩年半以上的老母雞最適宜。作料很簡單，只有幾片生姜、幾根小蔥、少許胡椒、精鹽，配以礦泉水大火蒸制8小時，一氣呵成才能保持雞的原汁原味。此法做出的汽鍋雞湯清味美，味道淳厚。
最初學廚的時候去餐廳應聘，老板讓段永平試做三道菜，其中一道就是汽鍋雞。初出茅廬的段永平拿起店家的三黃雞就制作，店家發現他對食材不了解，當場就叫停了，直言：“你不是一個合格的廚師。”試菜失敗的段永平，給廚藝學校的老師打電話求助，老師耐心地講了汽鍋雞的選材、工藝、制作流程、蒸制時間等，并說要做好這道菜，需要理論和實踐相結合。老師給段永平推薦了制作汽鍋雞最專業的餐廳。
老師只給段永平一個店名，沒有地址、沒有電話。17年前的網絡還沒有現在發達，尋找一個地點要靠“嘴”和“腿”，不停地打聽詢問，一次次地走錯路。年輕的段永平遍尋昆明的街頭巷尾，兩天之后終于找到了老師所說的餐廳。但是，對方一句“我們暫時不招人”，就讓段永平掃興而歸。
在“放棄”和“努力”兩個字之間，段永平選擇了后者。他再度來到店里說：“我不要薪酬，供我三餐即可?！崩习蹇粗倌甓斡榔剑谒难壑锌闯隽藞砸?，默默地點點頭。從此，每天倒三遍公交車，早早地來到店里。段永平說：“當時，我最好的兄弟是‘拖把’?！钡降昀铮劝褟N房打掃得干干凈凈。然后，跑去幫忙傳菜，最想上的菜是汽鍋雞，因為想看一看汽鍋雞的真面目。
因為只負責廚房衛生清潔，所以廚師們都不正眼瞧段永平，連好臉色都沒有，更甭提學做汽鍋雞了。一位見多識廣的老鄉給段永平出主意：“你每天買一盒煙，見到師傅打個招呼，問聲好、發支煙，人熟悉之后，事情就好辦了?！庇谑?，段永平買4元一盒的紅山茶，見到廚房師傅就發。段永平堅持了3天，花了12元，就看到效果了，師傅們對他客氣多了，不僅不再吼他，而且還會和他說說笑笑。
專門制作汽鍋雞的師傅人很和善，經驗讓他明白段永平是一個努力上進的人，于是單獨教他制作汽鍋雞。師傅讓段永平每天凌晨4點到店，和師傅一起選雞、砍雞、洗雞、生火、調味等，從源頭學起的段永平，對汽鍋雞有了全面的認知。曾經讓段永平顏面掃地的汽鍋雞，不僅是段永平的拿手菜，更成為云海肴征戰南北的特色招牌菜。
因為好學，廚師長也對段永平另眼相看。段永平更是深入研習云南菜，諾鄧火腿、干椒牛肝菌、石屏豆腐、豆花米線、炸蜂蛹、云腿包菜等都是段永平的拿手菜。
主動適應，激活變革之心
云海肴的董事長去云南尋找美食和合適的合作伙伴之時，遇上了段永平。云海肴的董事長發現段永平對菜品極度苛責，他要求出品必須做到時間、溫度、計量、順序的層層把關。董事長相信，一個要求如此嚴格的人肯定能做出好菜。
彼時，云南省正在大力推廣滇菜。段永平說：“當時的目標是讓滇菜進京入滬下南洋?！鄙頌樵颇先说亩斡榔剑蚕Ｍ约河袡C會把云南原生態食材帶給更多的食客，讓世界了解云南美食。段永平說：“我們云南廚師有一個夢想，就是讓云南菜成為公眾認可的第九大菜系。”
為了把夢想照進現實，段永平跟隨云南云海肴餐飲管理有限公司來到北京。云南云海肴餐飲管理有限公司2009年成立，段永平2010年加入云海肴，先為廚師長后晉升為行政總廚。段永平說：“廚師長負責一個店，對店長負責；行政總廚對整個公司負責，負責整個公司整體產品規劃、人員成
一、營造氛圍，促進優良班風的形成。
1、樹立正確的輿論導向。
小學生思想還不成熟，辨別是非的能力不強，對于錯誤的輿論容易附和盲從。這直接影響到班風的建設。對于班級輿論，我注意加以引導。開學初，我組織學生學習《小學生守則》和《小學生日常行為規范》，在此基礎上，還訂出切實可行的、為絕大部分所能遵守的《班規》，這更貼近學生的生活，更容易為學生接受。
2、開展班級活動，引導健康發展。
作為六年級的班主任，我不僅注重他們良好學習習慣的培養，指導他們主動地、富有個性地學習，而且從多方面著手，力求使他們認識自我、發現自我、確立自信。在所舉行的“我是小廚師”、“安全知識交流會”、“一對一”互幫互助互學、“成功心理培養”“古詩背誦擂臺賽”等一系列活動中，孩子們逐漸擁有了良好的心態、積極向上的心理，養成了讀書讀報看新聞的好習慣。
3、鼓勵競爭，共同進步
沒有競爭機制，集體便沒有活力，個人便沒有危機感，更沒有創造的火花閃耀。要打破這種相對平衡的狀態，創造出一種充滿活力的競爭局面，就必須鼓勵競爭，用競爭激發學生高昂的斗志，發掘學生巨大的潛能。我讓班里的學生結為競爭伙伴，這個競爭伙伴也不是一成不變的，可以不斷更替，當他們達到自己的目標后，又要重新選擇一個有實力的競爭伙伴，所以他們在超越他人的基礎上，不斷地超越自我，這樣形成一個良性循環的態勢?！昂蜁r間賽跑，和成績賽跑”的班訓有效地培養了孩子們的競爭意識，及自我管理的能力，班上形成了你追我趕的學習氛圍。
二、做好學生的思想工作，培養學生良好的道德品質，凈化學生的心靈，努力培養德智體全面發展的人才。做好學生的思想工作從兩方面入手，一是重視班會，開好班會，一是重視與學生的思想交流，多與學生談心。重視班會，開好班會，為的是在班中形成正確的輿論導向，形成良好的班風學風，為學生提供一個好的大環境，重視的是學生的共性。配合學校各項工作，我們班積極開展了許多有益于學生身心健康發展的活動，讓學生在活動中明事理、長見識。開班會不一定要用一節完整的課，利用一些零碎的又不影響學科學習的時間開，短小精干的班會也能取得良好的效果。不必長篇大論，班主任把及時發現的不良思想的苗頭一針見血地指出來，對事不對人，進行警示性的引導教育，往往能把一些影響班風、學風的不良思想消滅在萌芽階段。
重視與學生的思想交流，多與學生談心，注重學生的個性和因材施教。我常利用課余時間和學生促膝談心，及時對學生進行針對性的教育。在這個時候，我就是他們的好朋友，盡量為他們排憂解難，也正因如此，我得到了班上大多數學生的喜愛和信任。
三、積極主動地和各科教師聯系，協調學校各方面的教育力量，發揮好紐帶作用。
在與任課教師的交往中，我尊重他們的意見，同時又把他們當作班級的主人，視為自己的良伴、知己。凡事都主動地同任課教師協商，傾聽、采納他們的意見。能夠慎重地處理學生和任課教師的關系，在處理師生矛盾時，盡量避免了激化矛盾，在這方面，我平時注意到多教育學生，讓學生懂禮貌，尊重老師的勞動，樹立老師的威信，增進師生情誼。
四、積極抓好后進生的轉化工作，努力使后進生以失敗者來，以勝利者走。
后進生的教育和管理歷來是班主任工作的難點，卻又是影響班級整體教育教學質量提高至關重要的一環。在這方面，我作為班主任首先做到了以正確的態度對待他們，深入調查摸底，搞清他們所以成為差生的原因，做到了因材施教，對他們處處真誠相待，時時耐心相幫，真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友；及時對后進生加強心理疏導，幫助他們消除或減輕種種心理擔憂，讓他們認識到自己的價值；同時，我還創造條件和機會讓后進生表現其優點和長處，及時贊揚他們，及時使他們品嘗到成功的歡樂和喜悅〖1〗相關內容：
查看更多>>
總之，在這一個學期里，我通過以上幾方面的努力，班級工作較以前有了較大起色，學生的整體素質在不斷的提高。但我還會不斷的努力，及時總結經驗教訓，爭取取得輝煌的成績。
(2)相關內容：
2010年文化新聞出版和人體育局工作總結
對于獎助學金的工作總結
社區衛生服務站2010年工作總結
中學“十一五”教育科研工作總結
九年級教學工作總結
2010年學生會宿管部工作總結
中圖分類號：G718 文獻標識碼：C 文章編號：1672-1578（2017）05-0286-01
為適應學習型社會的需要，鄉鎮化技術學校（以下簡稱“成校”）應開展終身教育、培勞動者的實用技能?！搬又菪』\包”是嵊州市著名的的特色小吃，近五萬名嵊州青壯年勞動力奔赴全國各地，生產和經營嵊州市的這道舌尖美味。近幾年來，“嵊州小籠包”的生意越來越好，整個“嵊州小籠包”行業的年銷售額近十億，各種利稅收入近四億。因此，“嵊州小籠包”的經營情況直接關系到嵊州市社會經濟發展。甘霖鎮成校本著“服務當地，關注民生”的惠民理念，積極探索“嵊州小籠包” 制作技術的培訓模式，獲得了社會的好評。
1 廣泛開展調查，了解農民需求
開展培訓的前提是了解農村勞動力的就業情況和需求，了解農民需不需要培訓以及需要什么樣的培訓。我們通過電話訪問和查找資料等渠道了解到：甘霖鎮是嵊州市第一大鎮，18―60周歲的勞動力人口五點七萬多人，這些勞動力中從事農業、商業、工業的人口不到四萬，約二萬左右的勞動力常處于“半休半做”狀態，導致這種情況的直接原因是這些勞動力缺少一技之長。要實現“富鎮、富民”的目標，成校就必須培訓他們的一技之長，“嵊州小籠包”等服務業就成了一個良好的選擇。通過電話等抽樣調查，我們還了解到：本鎮農民有外出經營“嵊州小籠包”的愿望非常強烈，有意向者占勞動力總數的百分之二十左右；困擾他們外出經營的最大因素是“嵊州小籠包”的制作技術。正因為如此，我校本著“立足甘霖、服務三農”的原則，多次開展了“嵊州小籠包”制作技術培訓，努力滿足農村居民具有一技之長的愿望，積極拓寬他們的就業渠道。
2 貼近學員需求，培訓制作技術
“嵊州小籠包”源于上世紀三十年代，它的制作談不上“高精尖”，但也絕非“低粗下”?！搬又菪』\包”最大的特點是“皮薄餡鮮料全”，未經培訓者很難做出具備上述特點的“嵊州小籠包”。同時，許多人已具備一定的“嵊州小籠包”制作基礎，部分年輕人則基礎較差。學情的復雜多樣性促使我們下定決心，開展貼近實際需求的“三照一研”培訓。所謂的“三照”培訓指的是“照單”培訓、“照樣”培訓和“照人”培訓?！罢諉巍迸嘤柕哪康氖菄腊巡牧喜少応P，它是指受培訓學員根據培訓師開列的材料采購清單選購食材；嵊州“小籠包”的食材包括新鮮豬肉、小蔥、醬油、味精、面粉等，這些食材都有一定的品牌和部位要求，如豬肉必須是新鮮夾心肉才能保證“小籠包”有鮮味等?！罢諛印迸嘤柺紫戎笇W員在培訓師的指導下，模仿 “樣品”完成自己的小籠包制作；其次是學員在培訓師的指導下，完成形狀修飾、速度練習等步驟。“照人”培訓是培訓師根據學員的具體情況和要求，因人施教，指導學員熟練掌握餡料配制、面皮加工等制作技術?！耙谎小本褪菐椭鷮W員研究制作方式的改進，包括餡料制作、面皮加工、制作工具等的改進?！叭找谎小迸嘤栭_展以來，本校投入五萬多元購置了蒸籠、操作臺、蒸汽爐等工具，為培訓的開展奠定了良好的基礎。
3 體現服務原則，開展“培訓到家”活動
為方便受訓學員，我校創新培訓方式，在2016年開展了“培訓到家”活動。“培訓到家”活動是把培訓送到農村、送到家門口的一種載體，其最終目標是點燃農民心田里的掌握實用技術之火。開展“培訓到家”活動的經費（含交通費、材料費等）均由成校負擔，活動的地點則主要考慮學員的相對集中和交通便利，真正將培訓送到大多數學員的家門口；2016年2月的培訓地點在蒼巖進行，而2016年8月份的活動地點則在博濟進行?；顒拥膶ο笫请x鎮上五公里以上的學員，活動的培訓師仍然聘請“冠軍”牌小籠包制作者沈紅萍，活動的內容是小籠包制作技術的某一部分或全部，活動的目標是使學員在自己的家門口掌握小籠包制作技術。整個“培訓到家”活動過程堅持利民而不擾民的原則，自帶茶水與飲料，決不打擾人家生活。之所以選在2、8月份，是因為考慮到春節和九月份是本鎮居民外出做小籠包的旺季?！芭嘤柕郊摇被顒舆€注重質量，經常就一些疑難問題如“怎樣使皮子更薄”、“攪拌肉餡時為什么要順著同一方向”等開展指導。 4 開啟“互聯”模式，加強合作培訓
資源緊缺是開展社區教育工作中遇到的首要難題。我校樹立大社區、大協作意識，積極探索，勇于創新，整合村（企業）社區學校的培訓資源，延長農民培訓鏈?！盎ヂ摗蹦Ｊ接小靶Ｐ：献鳌?、“校企合作” 、“校政合作”等方式。
“校校合作”培訓是指社區成校充分利用現有的自身條件，整合成校的教學資源，借助其它學校的師資、場地等優勢，合力開展培訓的一種方式。本成?，F有一支精干的教師隊伍，五名專任教師中四名具有中高級職稱，他們都具有開展培訓的基礎。但“人有所長，業有專攻”，發揮各方優勢才能更好地提高培訓效果。2014年5月起，我校聯合嵊州市農民培訓學校，聘請它們的優秀教師沈老師、郭老師舉辦了八期 “嵊州小籠包”制作技術培訓班，收到了良好的教學效果。2015年9月起，我校聯合嵊州市中等職業技術學校和嵊州市社區學院，利用它們的優秀師資和場地舉辦了三期農村家宴中心廚師培訓班。
“校企合作”是指社區成校充分利用現有的自身條件，積極整合成校的人力資源、教學設備等資源，聯合培訓企業員工、提高員工素養的的一種培訓方式。2016年2月，我校聯合嵊州市三鼎集團、國商賓館，結合“雙證制”教育和工會活動，開展“嵊州小籠包”的制作培訓和比賽活動，收到了良好的效果。
2013年10月，提出了推進絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的建設，形成全方位開放新格局的戰略構想。隨著我國實施“一帶一路”戰略，云南將從我國地緣的邊緣地區變為開放前沿和輻射中心，發展潛力大，發展空間廣。云南的優勢在區位，出路在開放，要在開放型經濟體制上取得新突破，促進面向南亞、東南亞輻射中心的建設。云南大學作為云南省唯一的一所“211”綜合性大學，地處祖國西南邊疆，在當前社會轉型變革中，應當主動服務和融入國家發展戰略，服務地方經濟社會發展的需要。因此，作為云南大學人才培養體系的重要組成部分———云南大學繼續教育，必須把握機遇，轉化觀念，將繼續教育作為云南大學服務地方經濟社會發展的重要途徑之一。
一、云南大學繼續教育服務地方經濟社會發展的特色舉措
依托云南省的區位優勢以及云南大學的學科優勢，云南大學繼續教育工作逐步推進，以服務地方經濟社會發展為中心，開展了多形式、多層次、多規格的培訓，辦出了自身特色。
（一）地方干部培訓
受云南省政府委托，舉辦了省院省校合作培訓班，并與省人社廳、省外著名院校建立了廣泛聯系，為云南地方經濟社會的發展做出了貢獻，被省人事廳、省經貿委、省教育廳、省科技廳授予省院省校合作先進管理單位；受云南省委組織部委托，舉辦了云南省級機關干部自主選學培訓班，由于培訓效果良好，多年來選讀我校的培訓學員占全省7個培訓單位的三分之一，打造了云南干部選學培訓品牌；面對云南省邊疆地區貧困面較大的現狀（云南省現有129個縣、區，其中國家級貧困縣73個），響應云南省“精準扶貧”的號召，云南大學實施了“教育扶貧”項目，為云南省少數民族地區（如怒江州等）舉辦干部培訓班，培訓經費由學院自籌全額資助，體現了學校服務地方經濟社會發展的職責擔當。
（二）境外辦學
從2000年開始，在全國率先走出國門舉辦境外函授教育，分別在緬甸、泰國開展漢語言文學專業（師范類）培訓，共為緬甸、泰國培養了近700名教師。此舉實現了云南大學對外辦學零的突破，得到了省教育廳、國家漢辦、國務院僑辦及省僑辦的肯定和支持，受到了學校及同行的贊譽，在緬甸及東南亞各國華人華僑社會中引起廣泛關注，被譽為具有開創性的事業。為適應海外對技能型應用型人才的需求，學院在緬甸曼德勒孔子課堂設立緬中職業培訓中心，開展旅游管理、涉外文秘、中餐廚師培訓，還舉辦多期華文教師和華校校長培訓班、僑校職業技能培訓班、海外華僑華人社團負責人研習班，并為孔子課堂建立“胞波網”，實現了孔子學院（課堂）從單純語言文化教育到成人就業教育的成功轉型。
二、繼續教育在服務地方經濟社會發展中面臨的困難
雖然云南大學繼續教育工作打開了多層次、多方位的局面，但是在新形勢下，特別是繼續教育如何更好地服務于地方社會經濟發展方面，云南大學繼續教育還面臨著很多困難。
（一）服務職能的集聚效應不突出
目前的現實是大學的教學、科研強調得多，而社會服務功能實施得少，忽略了現代大學的職能已由傳統的單一知識傳授擴展為教學、科研和社會服務三大職能。傳統觀念還沒有充分認識到高等學校的職能應當是進一步滿足社會經濟轉型對勞動力市場高素質與多樣化人才日益增長的需求，進一步滿足成年人接受高等教育、繼續教育、終身教育日益增長的需求，進一步滿足社區發展、社會進步對大學輸出文化資源、科技資源與智力資源日益增長的需求；也沒有深刻認識到大學的社會服務職能應當更多地關注大學與社會的關系問題，這是大學從社會邊緣走向中心，從被動走向主動，從封閉走向開放的過程，是大學從保守的象牙塔走向現代化的過程。這種認識不到位，直接導致高等學校繼續教育工作難以持續、健康地發展。
（二）培訓市場不成熟
由于云南地處邊疆，信息閉塞，對外開放的步伐比東部沿海發達地區慢，社會對繼續教育在人才資源的開發中所起的作用還沒有認識到位，影響了云南成熟培訓市場的建立。云南培訓市場顯性的培訓需求本身就較小，大量培訓機構的涌入又進一步加劇了培訓市場的競爭。在這種情況下，云南大學繼續教育采取了“公司＋學?！钡倪\作模式，推出了高級總裁研修班。這種培訓項目投入低、見效快、風險低、收益高，產品具有市場號召力，但是，在市場上較易為人模仿，很難獨占其項目的“差別性”，對于繼續教育的發展難以起到持續推動作用。
（三）機制不夠靈活
在教育資源投入有限和培訓市場不完善的不利條件下，如何制定有效的培訓政策和建立靈活的培訓機制以彌補市場的缺陷，優化資源的配置，是主管部門應當切實解決的問題。培訓必須面向市場，按市場經濟規律辦事。主管部門制定政策時，只有更多地考慮如何變“剛性控制”為“柔性控制”，如何處理好各種利益主體之間的關系，如何在培訓中引入評價、競爭、高效、激勵機制，從培訓自身的特性建立更加靈活的機制，充分調動各方面的積極性，形成多樣化的辦學格局，才能為繼續教育的可持續發展提供保障。
（四）培訓課程和項目開發的欠缺
在開展繼續教育工作時，項目是基礎，課程是關鍵。受高校傳統教學觀念、教學模式的影響，繼續教育工作缺乏對培訓市場的需求分析，缺乏以市場為導向、緊貼市場、適應市場的觀念，加之高等學校教師對繼續教育培訓的認識不足，培訓教師素質結構、專業結構、學科背景等方面的欠缺，導致針對培訓需求和特點開發的課程和項目不多，制約了繼續教育工作進一步發展。主要包括這些方面：一是重理論，輕實踐；二是強調單一學科的系統性、嚴密性，而忽視交叉學科、邊緣學科的相互滲透；三是只注重知識的傳播，而忽略創新能力的培養；四是沒有完全從封閉走向開放，按需施教。
三、對繼續教育服務地方經濟社會發展的幾點思考
云南大學繼續教育在其實踐與探索過程中，遇到了諸多困難，也在繼續教育培訓市場的現狀和發展趨勢方面引發了一些思考，思考的重點是解決如何對繼續教育發展的模式形態進行變革，以發揮其應有的社會功能并實現其自身的發展。
（一）繼續教育發展的途徑選擇
繼續教育培訓憑借其獨特的多樣性、靈活性等特點，能夠最大程度地滿足社會成員工作和生活個性化學習需求，通過全面提升個體素質、開發人力資源來實現人的全面發展。隨著全國繼續教育的發展，對于邊疆繼續教育如何發展，國內很多專家有不同的認識，從不同的角度提出了繼續教育發展的模式，然而由于云南省少數民族多、地處西南邊彊、經濟基礎薄弱，繼續教育的發展與東部及沿海有較大的差異，云南大學必須立足云南實際，探尋符合云南經濟轉型的繼續教育發展路徑。首先，任何一所高校都有它生長生根的土壤和環境，而不是孤立的封閉存在，都是其所在區域社會的重要組成部分，所以，繼續教育作為高校服務地方經濟社會發展的重要組成部分，其存在形態和運行模式應當主動融入地方建設，適應這個區域社會環境，對這個區域的經濟社會發展起到引領、推動作用，為區域發展做出突出貢獻。其次，高校經過了多年的發展，有自己獨特的發展規律和相互比較的語言體系，在行業內的認可成為習慣的發展思維。所以，高校繼續教育為社會服務稱為“立地”，在行業內的領先叫做“頂天”，先追求“立地”再追求“頂天”，真正做到“頂天立地”是云南大學繼續教育發展應當選擇的途經。
（二）創新辦學體制和管理機制
按照發達地區繼續教育培訓發展的經驗，創新辦學體制和管理機制是繼續教育發展的成功之路。一是按照現代企業制度來重新構建繼續教育，明確市場化運作模式，主動走向市場，通過各種渠道，運用各種方式，加強與社會各行業的溝通，詳細了解社會對繼續教育培訓的需求，開拓和發展繼續教育培訓的新空間，盡可能滿足社會的培訓要求；二是處理好社會效益與經濟效益的關系，低層次培訓與高層次培訓之間的關系，規模與效益之間的關系，形成適應培訓市場變化的靈活、快速和高效的反應機制；三是調動校內外各方面參與繼續教育的積極性，堅持校企合作、校政合作、校校合作、產學研結合發展繼續教育的道路，創造良好的管理運行機制；四是建立有效的激勵機制、保障機制和評估機制，推動繼續教育培訓工作的可持續發展。
（三）探索企業化管理與市場化運作的道路
繼續教育培訓既是一種教育形式，又是一種市場行為。因此，要按照市場經濟的規律運作，充分發揮市場的調節作用，促進繼續教育各構成要素的合理流通，同時要以市場需求為導向組織繼續教育培訓活動，并根據市場需求及時調整教育培訓項目的設置，從而建立起開放式的辦學模式，更好地為學習者提供特色化、個性化的教育培訓服務。
1．“內聯外引”方針
對內必須爭取學校支持，明確繼續教育是云南大學作為綜合性大學服務于云南經濟社會發展義不容辭的責任，打造繼續教育培訓的品牌是云南大學的總體目標之一；對外必須充分發揮聯合辦學的優勢，把省外、國外的教育資源引進來，針對云南省人才發展規劃及社會經濟的發展方向，組合出更多層次、更多規模、更多形式的培訓項目，以促進繼續教育培訓事業蓬勃發展。
2．管理模式創新
高等學校開展繼續教育培訓，必須要面對市場，建立健全適應市場的管理模式。我國有學者認為，經營大學是大學管理方式的革命性主題。那么，繼續教育培訓如何按經營的理念革新管理模式？首先，面對競爭日趨激烈的繼續教育培訓市場，必須借鑒現代企業管理觀念，注重合理規劃和長期發展，進行目標創新、內容創新及管理方法創新。同時，應通過經常性的戰略分析、競爭力量對比研究，進行戰略調整。其次，繼續教育培訓應充分整合各種校內外資源，利用高等學校豐富的智力資源，擴大社會服務范圍，推行人本化管理，注重人的個性和潛能的發揮，注重培訓的效果。
（四）積極推進國際化進程
云南大學作為云南省唯一的一所“211”綜合性大學，是知識密集和人才薈萃的地方，擁有人才優勢、學科優勢、辦學地位優勢。云南大學應當主動以服務國家對外開放戰略、服務云南發展為導向，實施差異化發展戰略、非均衡發展戰略，靠速度爆發、速度突破、速度沖刺加快發展的速度，充分利用云南省的地緣、親緣、業緣等區位優勢，在實施“一帶一路”戰略中，借助已有基礎，努力探索海內外合作培訓新摸式，推進教育國際化進程，把云南大學辦成面向南亞、東南亞高水平的繼續教育培訓基地。
（五）建立健全培訓質量的保障體系
質量是繼續教育培訓的生命，品牌是繼續教育培訓的支柱，逐步建立并完善對培訓項目教學質量的監控評價機制，實現對培訓項目從立項、運行到結束整體流程動態的監控過程，是確保繼續教育培訓持久生命力的重要措施。對繼續教育培訓的質量管理，必須改變傳統的方法和理念，依據繼續教育培訓的特點和規律，科學地制定質量保證體系和質量評估體系。在質量控制方面還要善于跟蹤調查，總結研究，積累經驗，通過跟蹤調查對培訓結果做一個正確的評價，從中總結出培訓工作的長處，找到自身的不足，對以后的培訓工作起到指導和修正作用。
（六）強化服務意識打造服務品牌
首先，要加強對教師和工作人員服務意識的教育，提高服務技能，構建一支高素質、善創新、能力強的培訓管理隊伍。有這樣一支高水平教師和管理隊伍，才能保證繼續教育培訓的服務質量，樹立繼續教育培訓的良好品牌。其次，要加強培訓的內部管理，改善服務，建立廣泛的各種聯系，以學員為本，體現品牌的細致之處，創造培訓的服務品牌。再次，加強對培訓者的培訓，建設一支高素質專業化的培訓者隊伍，提高培訓者的市場營銷能力、項目策劃能力、培訓過程組織和管理能力。
作者:劉俊瑋 馬勇 馬克力 單位:云南大學
參考文獻：
［1］王愛民．論高等教育的社會職能與培養創新人才的內在邏輯［J］．繼續教育，2014（3）．
據CSM媒介研究71大中城市收視調查數據顯示，今年上半年（截至6月30日）中央電視臺和中國教育電視臺收視率達到3.29%，市場份額達到26.73%，較去年同期（3.24%、26.49%）分別增長了0.05%和0.24%；全國地方電視上星綜合頻道全天收視率為3.97%，收視份額為32.24%，較去年同期（3.76%、30.71%）增長了0.21%和1.53%。
據統計，今年上半年晚間時段的新節目中，綜藝類新節目占比從去年的42.2%降至30.5%，而新聞類新節目的占比從去年的6.3%大幅增長至13.2%，生活服務類新節目的占比從13.4%增至15.9%，財經類新節目的占比從2.8%增至6.0%。專家分析認為，今年實施的電視上星綜合頻道調控措施不僅沒有造成收視滑坡，反而激發了創新創優動力，一大批新創欄目得到觀眾的肯定和熱捧。
江蘇衛視下半年新節目推介會舉行
新節目《好好學習》《最炫民族風》《天下無雙》三連發
7月18日，江蘇衛視下半年新節目推介會在南京舉行。推介會上，江蘇衛視總編室副主任劉原介紹，“2012上半年晚間（18:00-23:00）江蘇衛視保持了高位增長，位列省級衛視第一，較去年同期上漲7.71%?！彪娨晞》矫?，“江蘇衛視連續4年黃金檔劇場收視排名第一?！惫澞糠矫?，“《非誠勿擾》《非常了得》和大型晚會包括跨年和春晚都穩中有升，全新節目《脫穎而出》《一戰到底》《花樣年華》《新聞眼》異軍突起。而6月5日才開播的法律援助類節目《甲方乙方》7月16日、17日播出的兩期節目平均收視超過0.9%。”
劉原表示，江蘇衛視節目方面的成功，來源于江蘇衛視內部的良性競爭，“目前，江蘇衛視共有5大節目制作團隊，每月研發出不少于20個新節目創意，觀眾看到的是競爭之后的全新節目，看不到的是節目與節目之間的內部良性競爭。這樣的良性競爭和播出機制，讓江蘇衛視在愈演愈烈的國內衛視競爭中殺出重圍。”據悉，下半年江蘇衛視三檔全新節目——全民答題互動直播節目《好好學習》，公益健身類節目《最炫民族風》，模仿歌唱類節目《天下無雙》將很快登陸熒屏。
浙視“頂層設計 電視大片”論壇在京召開
7月18日，浙江衛視聯合北京大學、清華大學、中國傳媒大學、復旦大學、浙江大學在北京飯店北京廳舉行了“頂層設計 電視大片”高端論壇，與社會各界人士一起總結第三季《中國夢想秀》、探討《中國好聲音》，展望中國藍邁向未來的大品牌運作之路。
在論壇上，夏陳安發表了《迎接中國電視的大片時代》的主題演講，浙江大學傳媒與國際文化學院副教授趙瑜發表了《中國夢想秀的電視文化引領價值》，隨后，《21世界經濟報道》執行主編吳伯凡、清華大學新聞與傳播學院常務副院長尹鴻、中國傳媒大學博士生導師胡智鋒在圍繞“《中國夢想秀》的品牌主張與電視的價值觀訴求”的話題討論中，紛紛表達了自己的看法：《中國夢想秀》這檔引進BBC模式的節目，在第三季時成功擁有了自己的中國特色——“有愛、有夢想、有真誠”；在引進版本不到一年就將實現模式輸出；中國藍走出了一條特色鮮明的品牌經營之路。
第三季《中國夢想秀》成功落下帷幕，新節目《中國好聲音》一鳴驚人。“夢想”“真誠”“感動”"真實”“親民”貫穿在《中國夢想秀》和《中國好聲音》的節目運作中。央視主持人白巖松、北大視聽傳播研究中心主任陸地、復旦大學教授孟建、中國傳媒大學電視與新聞學院院長高曉虹等認為，浙江衛視定位從“中國藍”到“中國第一夢想頻道”，品牌形象更具象、更直觀地展現出頻道訴求。
麥基領銜好萊塢編劇9月來京辦講座
近日，盛大新麗影視確認，有好萊塢“編劇大師”之稱的羅伯特·麥基將于今年9月下旬再次來京舉辦講座，與他同行的還有維基·金、威廉·M·埃克斯。
主辦方盛大新麗影視總裁黎宛冰表示，開放且前景廣闊的中國影視市場對好萊塢的吸引力愈加強烈，麥基兩度來華是一個標志性事件。去年麥基曾在中國舉辦編劇培訓班，首次開班就吸引了600余名聽眾。維基·金的《21天搞定電影劇本》和威廉·M·?？怂沟摹赌愕膭”具d斃了》，在中國編劇心目中的影響并不亞于麥基的《故事》。據悉，在5天的授課時間里，編劇大師們的講授內容將包括“揭開美劇受歡迎的秘密”“拍好驚悚片的技巧”以及“分享喜劇的特點與品質”等。如何讓中國電影更好地走向世界，也是麥基來華重點討論的課題。（甲 表）
英國美食節目登陸中國
東衛《頂級廚師》下旬播出
繼《中國達人秀》《我心唱響》《夢立方》之后，東方衛視再度引進一檔國外版權節目——《頂級廚師》。節目引進自1990年就曾在英國BBC首播并獲巨大成功的Master Chef節目。近日，節目組安排了媒體探班錄制。
據介紹，早在數月前，節目組便向全國廣發召集令，走遍全國各大省市搜羅民間“料理王”，最后有60位民間高手進入到演播廳“一決高下”。和國外版本的《頂級廚師》一樣，三位美食評審是節目的一大亮點。“音樂教父”李宗盛、“名嘴”曹可凡以及和平飯店行政總廚劉一帆構成了中國版“頂廚”的評審陣容，這一新組合被戲稱為“美食縱貫線”，其中李宗盛顛覆以往形象的表現，尤值得期待。 （劉亞娟）
華策將拍《天龍八部》
一、半年工作完成情況
今年上半年，通過多形式、多渠道地宣傳陽光工程培訓的政策和意義，造大聲勢，讓廣大農民了解、參與陽光工程培訓。截止6月25日，全區已舉辦焊工、電工、電子維修、計算機操作、建筑工、美容美發、廚師、手工工藝、餐飲服務等專業培訓班36期，共招收農村學員2108人?，F已結業1597人，轉移就業1574人，在培511人。發放培訓“代金券”26.433萬元，審核財政補助資金報帳48.139萬元(其中200*年發放的代金券28.015萬元)。
二、采取的主要措施
1、調整充實工作班子。為進一步搞好陽光工程培訓工作，在區劃調整歸并后，調整了陽光工程領導小組成員單位人員變動的成員，并根據各成員單位自身行業特點、工作職責和系統資源，將扶貧辦、移民局納入陽光工程成員單位，參與農村勞動力轉移培訓工作，加強了“陽光工程”的領導，形成了條塊結合、部門聯動、分工協作、齊抓共管的工作格局。
2、抓制度管理匯編。自2003年“陽光工程”在我區實施以來，我區農村勞動力轉移就業培訓對促進農村富余勞動力向非農產業和城鎮轉移、農民增收起到了積極的作用。但是，在實施過程中仍存在許多不足，與上級要求的差距大，急需規范、完善管理。因此，根據國家六部委和重慶市對“陽光工程”的要求，結合我區實際，今年上半年狠抓了本區陽光工程項目管理辦法、招投標辦法、基地認定辦法、代金券發放及財政補助資金管理辦法、檢查驗收辦法等各項管理制度編制，以規范相關部門和定點農村勞動力轉移就業培訓基地開展工作，提高我區農村勞動力轉移就業工作的管理水平，確保陽光工程順利健康實施。
3、抓培訓計劃及方案制定。根據重慶市“百勞、陽光工程”要求，結合萬州區工作實際，擬定了《萬州區2005年農村勞動力轉移培訓陽光工程實施方案》，計劃培訓10000人，重點突出農村勞動力轉移就業前的短期職業技能培訓，并上報重慶市勞務辦、陽光辦。同時，向各培訓學校下發了《萬州區關于做好2005年農村勞動力轉移培訓陽光工程工作的意見》。
4、抓培訓基地建設。為多渠道、多形式、多層次開展勞動力轉移培訓工作，進一步調動培訓機構的積極性，今年培訓基地認定繼續實行招投標的形式，由辦學單位申請，并按照《2005年萬州區農村勞動力轉移培訓陽光工程基地認定辦法》的規定和程序，參照去年陽光工程培訓檢查驗收的情況，經勞務辦、陽光辦組織評審小組實地踏堪調查、評審，擇優確定了萬州區職業教育中心等28所培訓機構為2005年“陽光工程”定點培訓基地。其中：新增培訓基地7所。
5、競標分解陽光工程培訓指標任務。根據定點培訓基地的辦學條件、師資力量、培訓能力及輸出渠道，結合區委、區府著力打造“三峽縫紉、萬州保安、萬州電焊”三大勞務品牌的構想，通過公平、公開、公正的競標，勞務辦、陽光辦領導小組評標、定標，報區政府核定，將8130人、41個工種的“百勞、陽光工程”示范培訓任務指標分解到了28所定點培訓基地。
6、抓培訓質量管理。首先是及時與各定點培訓學校簽訂《培訓協議》，督促培訓學?！白灾髡猩?、自主培訓、自主管理、自主安置就業”的同時，建立規范的培訓臺帳、轉移就業臺帳和資金使用臺帳。其次是嚴格參培學員的身份審查。只能是持重慶市境內戶口、年齡在16-45周歲的農村學員，有身份證的出據身份證復印件，沒有身份證或身份證過期的由當地派出所出據有本人照片的戶籍證明和戶口復印件，以此界定學員身份，為發放代金券提供依據。三是堅持到培訓現場發放代金券，嚴禁冒領、代領。四是堅持培訓月報制，每月30日前向各承培學校收集《“陽光工程”培訓進度月報表》、《陽光工程培訓轉移情況統計表》，并按時上報重慶市陽光辦、全國陽光辦。
7、抓宣傳引導。一是利用“科技趕場”、“送科技入戶”，向廣大農民宣傳黨和國家對農村勞動力轉移培訓的一系列方針政策和鼓勵農民進城務工的優惠政策，動員他們解放思想、轉變觀念，走出家門，積極參加培訓。二是利用新聞媒體宣傳、報道一批轉移就業、“勞務致富”的學員典型，使他們的先進事跡產生示范效應，擴大“陽光工程”培訓的影響力。三是抓陽光工程專欄、板報，引導農民如何報名、學什么、學后去向、享受哪些優惠政策；四是組織承培學校定期或不定期進行經驗交流、總結，相互學習，取長補短，從而推動“陽光工程”培訓工作上新臺階。半年來，累計印發各種宣傳資料、農村勞動力轉移培訓明白紙3.6萬余份，組織召開培訓研討及經驗交流會2次，編發簡報3期，建立跟蹤服務卡40張。
三、存在的問題
1、培訓資源較為分散，不易形成大的拳頭或品牌。
2、招生困難。萬州區雖有農村勞動力85萬，急需轉移的13.5萬人，但農民意識不到位，注重眼前利益，寧愿下苦力、打短工、掙現錢，也不愿交錢、化時間參加培訓學一技之長，“要我學”的現象普遍存在。
3、轉移就業難。承培學校一般按照所接用工需求訂單來組織招生培訓，但經培訓、考試考核合格，向外地轉移安置時，部分農民“故土難離”，不愿輸出到外地務工，而本地二、三產業容納量有限，造成轉移就業安置困難。
4、培訓收費困難，經費不足。萬州屬貧困山區，農民意識差，還處于“要我學”到“我要學”的轉變初期，向農民收取培訓費十分困難。各承培學校為完成培訓任務指標，只好采取利用財政補助資金“免費”培訓。但財政補助資金每人每期不足200元，遠遠不能支付技能培訓所需費用，導致提高培訓質量難度大。
5、宣傳報到力度不夠。各承培學校在“陽光工程”培訓中都做了大量扎實的工作，積累了豐富寶貴的經驗，涌現了大批培訓就業致富的學員典型，但在宣傳、報到上較保守，宣傳引導力度不夠，致使“陽光工程”培訓效果和影響不顯著。
四、下半年工作打算
1、大力開展培訓，加快培訓進度。今年區陽光工程計劃轉移培訓10000人，目前才培訓2108人，與完成全年任務還有很大差距。所以下半年必須全力以赴，加快培訓工作進程；及時調整完成任務困難的承培學校任務指標，確保全年培訓任務按時、保質、保量的完成。
2、繼續規范培訓項目管理。一是要建立和完善各項規章制度。二是監督承培學校建好培訓臺賬和轉移臺賬。培訓臺賬一定要說明農民姓名、家庭住址、身份證號、培訓專業和培訓時間；轉移臺賬要說明農民就業單位和聯系方式，便于檢查和核實。
一、半年工作完成情況
今年上半年，通過多形式、多渠道地宣傳陽光工程培訓的政策和意義，造大聲勢，讓廣大農民了解、參與陽光工程培訓。截止6月25日，全區已舉辦焊工、電工、電子維修、計算機操作、建筑工、美容美發、廚師、手工工藝、餐飲服務等專業培訓班36期，共招收農村學員2108人。現已結業1597人，轉移就業1574人，在培511人。發放培訓“代金券”26.433萬元，審核財政補助資金報帳48.139萬元(其中200*年發放的代金券28.015萬元)。
二、采取的主要措施
1、調整充實工作班子。為進一步搞好陽光工程培訓工作，在區劃調整歸并后，調整了陽光工程領導小組成員單位人員變動的成員，并根據各成員單位自身行業特點、工作職責和系統資源，將扶貧辦、移民局納入陽光工程成員單位，參與農村勞動力轉移培訓工作，加強了“陽光工程”的領導，形成了條塊結合、部門聯動、分工協作、齊抓共管的工作格局。
2、抓制度管理匯編。自2003年“陽光工程”在我區實施以來，我區農村勞動力轉移就業培訓對促進農村富余勞動力向非農產業和城鎮轉移、農民增收起到了積極的作用。但是，在實施過程中仍存在許多不足，與上級要求的差距大，急需規范、完善管理。因此，根據國家六部委和重慶市對“陽光工程”的要求，結合我區實際，今年上半年狠抓了本區陽光工程項目管理辦法、招投標辦法、基地認定辦法、代金券發放及財政補助資金管理辦法、檢查驗收辦法等各項管理制度編制，以規范相關部門和定點農村勞動力轉移就業培訓基地開展工作，提高我區農村勞動力轉移就業工作的管理水平，確保陽光工程順利健康實施。
3、抓培訓計劃及方案制定。根據重慶市“百勞、陽光工程”要求，結合萬州區工作實際，擬定了《萬州區2005年農村勞動力轉移培訓陽光工程實施方案》，計劃培訓10000人，重點突出農村勞動力轉移就業前的短期職業技能培訓，并上報重慶市勞務辦、陽光辦。同時，向各培訓學校下發了《萬州區關于做好2005年農村勞動力轉移培訓陽光工程工作的意見》。
4、抓培訓基地建設。為多渠道、多形式、多層次開展勞動力轉移培訓工作，進一步調動培訓機構的積極性，今年培訓基地認定繼續實行招投標的形式，由辦學單位申請，并按照《2005年萬州區農村勞動力轉移培訓陽光工程基地認定辦法》的規定和程序，參照去年陽光工程培訓檢查驗收的情況，經勞務辦、陽光辦組織評審小組實地踏堪調查、評審，擇優確定了萬州區職業教育中心等28所培訓機構為2005年“陽光工程”定點培訓基地。其中：新增培訓基地7所。
5、競標分解陽光工程培訓指標任務。根據定點培訓基地的辦學條件、師資力量、培訓能力及輸出渠道，結合區委、區府著力打造“三峽縫紉、萬州保安、萬州電焊”三大勞務品牌的構想，通過公平、公開、公正的競標，勞務辦、陽光辦領導小組評標、定標，報區政府核定，將8130人、41個工種的“百勞、陽光工程”示范培訓任務指標分解到了28所定點培訓基地。
6、抓培訓質量管理。首先是及時與各定點培訓學校簽訂《培訓協議》，督促培訓學?！白灾髡猩?、自主培訓、自主管理、自主安置就業”的同時，建立規范的培訓臺帳、轉移就業臺帳和資金使用臺帳。其次是嚴格參培學員的身份審查。只能是持重慶市境內戶口、年齡在16-45周歲的農村學員，有身份證的出據身份證復印件，沒有身份證或身份證過期的由當地派出所出據有本人照片的戶籍證明和戶口復印件，以此界定學員身份，為發放代金券提供依據。三是堅持到培訓現場發放代金券，嚴禁冒領、代領。四是堅持培訓月報制，每月30日前向各承培學校收集《“陽光工程”培訓進度月報表》、《陽光工程培訓轉移情況統計表》，并按時上報重慶市陽光辦、全國陽光辦。
7、抓宣傳引導。一是利用“科技趕場”、“送科技入戶”，向廣大農民宣傳黨和國家對農村勞動力轉移培訓的一系列方針政策和鼓勵農民進城務工的優惠政策，動員他們解放思想、轉變觀念，走出家門，積極參加培訓。二是利用新聞媒體宣傳、報道一批轉移就業、“勞務致富”的學員典型，使他們的先進事跡產生示范效應，擴大“陽光工程”培訓的影響力。三是抓陽光工程專欄、板報，引導農民如何報名、學什么、學后去向、享受哪些優惠政策；四是組織承培學校定期或不定期進行經驗交流、總結，相互學習，取長補短，從而推動“陽光工程”培訓工作上新臺階。半年來，累計印發各種宣傳資料、農村勞動力轉移培訓明白紙3.6萬余份，組織召開培訓研討及經驗交流會2次，編發簡報3期，建立跟蹤服務卡40張。
三、存在的問題
1、培訓資源較為分散，不易形成大的拳頭或品牌。
2、招生困難。萬州區雖有農村勞動力85萬，急需轉移的13.5萬人，但農民意識不到位，注重眼前利益，寧愿下苦力、打短工、掙現錢，也不愿交錢、化時間參加培訓學一技之長，“要我學”的現象普遍存在。
3、轉移就業難。承培學校一般按照所接用工需求訂單來組織招生培訓，但經培訓、考試考核合格，向外地轉移安置時，部分農民“故土難離”，不愿輸出到外地務工，而本地二、三產業容納量有限，造成轉移就業安置困難。
4、培訓收費困難，經費不足。萬州屬貧困山區，農民意識差，還處于“要我學”到“我要學”的轉變初期，向農民收取培訓費十分困難。各承培學校為完成培訓任務指標，只好采取利用財政補助資金“免費”培訓。但財政補助資金每人每期不足200元，遠遠不能支付技能培訓所需費用，導致提高培訓質量難度大。
5、宣傳報到力度不夠。各承培學校在“陽光工程”培訓中都做了大量扎實的工作，積累了豐富寶貴的經驗，涌現了大批培訓就業致富的學員典型，但在宣傳、報到上較保守，宣傳引導力度不夠，致使“陽光工程”培訓效果和影響不顯著。
四、下半年工作打算
1、大力開展培訓，加快培訓進度。今年區陽光工程計劃轉移培訓10000人，目前才培訓2108人，與完成全年任務還有很大差距。所以下半年必須全力以赴，加快培訓工作進程；及時調整完成任務困難的承培學校任務指標，確保全年培訓任務按時、保質、保量的完成。
2、繼續規范培訓項目管理。一是要建立和完善各項規章制度。二是監督承培學校建好培訓臺賬和轉移臺賬。培訓臺賬一定要說明農民姓名、家庭住址、身份證號、培訓專業和培訓時間；轉移臺賬要說明農民就業單位和聯系方式，便于檢查和核實。
