時間：2023-01-02 07:42:37
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前言
粉噴樁是“粉體噴射攪拌樁”的簡稱，就是利用專用的噴粉攪拌鉆機將水泥等粉體固化劑噴入軟土地基中，并將軟土與固化劑強制攪拌，利用固化劑與軟土之間所產生的一系列物理化學反應，使軟土結成具有一定強度的水泥樁體而形成復合地基的一種施工方法。粉噴樁于20世紀70年代首先由日本和瑞典分別提出、推廣和應用，我國于80年代初引入此項技術。由于粉噴樁具有能有效減少總沉降量、能承受較大的加荷速率、抗側向變形能力強、可大大縮短施工期等優點，目前在高速公路建設領域應用得較為廣泛。
在以往的工程實踐中，粉噴樁處理軟土地基施工中常存在如下一些問題：施工單位偷工減料，水泥用量難控制；均勻性差、強度低；沉降得不到有效減少，達不到設計意圖；甚至還有沉降量反而增大了等，影響了加固效果。因此，在施工過程中監理人員采取何種科學有效的質量控制措施，確保粉噴樁處理軟基的加固效果，成了需要克服的難題。以下本人結合杭寧高速公路浙江段一、二期工程的實踐和一期工程“粉體噴射攪拌樁加固橋頭軟基試驗研究”的科研項目談一點粉噴樁處理軟基施工監理過程中應采取哪些質量控制措施的粗淺認識。
1、粉噴樁施工前監理的質量控制措施
1.1加強對施工機械設備的檢驗
（1）、每臺樁機必須配置可以控制樁身每米噴粉量的記錄器，且記錄器上的任何一個可操作的按鈕和開關不得用于設定或操作時間、深度、噴粉重量、樁位編號、復攪深度、復攪次數等參數，防止偽造施工記錄。
（2）、樁機上的氣壓表、轉速表、電流表、電子稱必須經過標定，不合格的儀表必須更換。
（3）、每臺樁機鉆架相互垂直兩面上分別設置兩個0.5Kg重的吊線錘，并畫上垂直線。
（4）、在每臺樁機的鉆架上畫上鉆進刻度線，標寫醒目的深度。
（5）、鉆頭直徑的磨損量不得大于1cm。
1.2加強對原材料的檢驗
（1）、粉噴樁所用水泥必須經過試驗室抽檢，滿足規范的要求。并盡量不采用那些產量較小、質量不穩定的小水泥廠生產的水泥。
（2）、水泥的堆放應該符合防雨、防潮的要求，嚴禁使用過期、受潮、結塊、變質的水泥。
1.3施工前必須進行工藝試樁
不同地段具有不同的地質條件，為了克服盲目性，確保粉噴樁加固地基收到預期的效果，在粉噴樁施工前必須進行工藝試樁，試樁數量不少于5根。試樁的目的是：
（1）、提供滿足設計噴粉量的各種操作參數。如管道壓力、灰罐壓力、鉆機提升速度、鉆進速度、攪拌速度等。
（2）、驗證攪拌均勻程度及成樁直徑。
（3）、確定該地質條件下，符合質量要求的合理摻灰量。
（4）、確定該地質條件下，合理的工藝流程。
（5）、確定進入持力層的判別方法。
2、粉噴樁施工過程中監理的質量控制措施
粉噴樁施工過程中，監理人員重點要控制好三個重要施工環節和日水泥用量、日進度兩個指標。
2.1三個重要施工環節的質量控制措施
2.1.1樁長按進入持力層控制
根據本項目“粉體噴射攪拌樁加固橋頭軟基試驗研究”科研項目成果，與塑料排水板處理方案相比，采用粉噴樁處理沉降量要減小25%~49%，沉降的分布亦有明顯的改變，在樁身范圍內的沉降量減小很多，而樁尖以下的軟土沉降量有所增大。在樁長11m范圍內的沉降量與樁尖以下沉降量的比值達1：1.5。而且由于大部分荷載由樁體承受，所以樁周土中孔隙壓力較低，而樁尖以下土體中的孔隙壓力較大，而且很難消散，因此，粉噴樁宜盡量打至持力層上（一般控制為qc=800kpa），并且進入持力層50cm左右。在施工過程中，樁底設計標高往往與持力層并不一致，施工單位容易出現樁長以設計標高控制的現象，如在樁尖下尚留幾米軟土，根據科研成果，則會有較大的工后沉降量，由于排水不暢，預壓很長時間也很難穩定。故粉噴樁實際施工樁長應按進入持力層控制。判別是否進入持力層的方法可由鉆機鉆到最深時的下鉆速度和電流表的讀數來判定，這兩個參數是在工藝試樁時由監理確定，一般是下鉆速度0.5米/分，電流值是額定電流值的125%以上。
2.1.2粉體計量控制
粉噴樁的質量好壞與水泥摻入量的多少及噴粉的均勻性有直接的關系，因此，如何來計量粉體是控制的關鍵。目前一般較為常用的是電子稱重法與鉆機深度相結合的計量裝置，它能在記錄上反映深度、相對應每延米的噴粉量、總灰量等。粉體計量控制主要應注意以下兩點：
（1）、要保證噴粉的均勻性，關鍵是掌握好鉆頭的提升速度。因水泥噴入為人工控制，必須避免出現為滿足每米噴粉量的要求，施工人員根據記錄器顯示湊數字，而認為導致的噴粉不均勻現象。對于直徑一定的粉噴樁來說，粉體發送器單位時間內水泥的噴出量Q與攪拌軸提升速度可由下式來確定：
Q=π/4.D2.R.S.V
其中：D：鉆頭直徑（m）；
R：軟土的容重（t/m3）；
S：水泥摻入比；
V：鉆頭提升速度（m/min）
（2）、從開始噴灰到鉆頭處出灰有一定時間，鉆機鉆至樁底后，必須預噴停留一段時間，方可提鉆。停留時間由管道長度等確定。噴灰時，水泥在管道內的輸送速度大約為1m/s，如管道長40米，鉆至樁底后即噴粉提鉆，則樁底實際少灰長度接近1米，反而攪動破壞了樁底原狀軟土，使沉降量加大。
2.1.3復攪控制
水泥與土攪拌均勻程度是關系到粉噴樁樁體強度的關鍵因素。大量的施工實踐已充分證明粉噴樁復攪與不復攪的質量相差甚大。鉆頭噴出的粉體往往呈脈沖狀，若不充分攪拌，粉體在樁中呈現層狀，形成一種“夾生”，這樣的樁即使水泥摻入量再多也沒有強度。復攪的作用在于通過充分的攪拌使粉體與土及水得到比較完全的接觸與作用，促使樁體的形成。為了確保攪拌的均勻性，施工時要嚴格掌握好鉆機提升速度、攪拌葉旋轉速度等，并應盡量采用全樁復攪以保證質量。當樁長較長、土體天然含水量較高、粘性重時，應采用“二噴二攪”的施工工藝，即：鉆進—鉆至樁底后慢檔提升、噴灰、攪拌至?；颐妗@進、復攪復噴至樁底—提升、攪拌至?；颐妗莆?。防止出現“沉樁”現象。
2.2日水泥用量與日進度指標的質量控制措施
（1）、現場監理應全過程旁站，旁站過程中，應隨時抽查鉆機的水平度和垂直度、鉆進深度、噴灰深度、?；覙烁?、復攪深度、噴灰的管道壓力、灰罐內的水泥加入量、剩余水泥量等，并作好相應檢查記錄。
（2）、現場監理應及時收取記錄器打印記錄，并校核時間、樁號的連續性等，防止出現弄虛作假現象。每日施工結束后，所有打印記錄應由現場監理檢查合格后簽字認可。
（3）、現場監理應在每日施工結束后對施工現場水泥用量和記錄器打印記錄中的水泥用量加以統計、對比，并記錄在當天的監理日志中。當兩者誤差大于5%時，必須查明原因后方可在打印記錄上簽字認可或采取補樁等處理措施。
（4）、現場監理應核對前后左右的樁的深度和成樁時間，如果深度相差較大或相同深度的樁成樁時間相差很大，則認為存在攪拌不勻或弄虛作假，并應采取補樁處理。
（5）、現場監理應根據鉆桿的提升速度、每臺樁機的日工作數等，確定每日完成延米數和每根樁的施工時間。如果某臺樁機完成的延米數超過規定值較多或某根樁記錄器打印記錄顯示時間少于規定值較多，則認為存在攪拌不勻或弄虛作假，并應采取補樁處理。
3、事后檢測階段監理的質量控制措施
粉噴樁施工完成后，應按規定頻率進行取芯、無側限抗壓強度、單樁及復合地基承載力試驗。檢測時，現場監理應全過程旁站，對取芯、單樁及復合地基承載力試驗的樁，應由監理工程師指定。對檢測發現的問題，如未穿透軟土層、部分斷灰、噴灰不均勻、強度不足等，應嚴格進行加密、補樁等處理。
取芯時，取芯位置應取在樁徑1/2處，而不應取在樁中心處，因粉噴樁樁體中心是鉆桿占據的空間，成樁后中心部位強度較低，易造成樁體強度偏小的假象；鉆孔取芯時要注意保持鉆機平衡，避免因鉆桿傾斜而造成斜孔，導致取芯失敗；取芯長度應比樁長長50cm左右，以檢驗樁底土性狀。
在粉噴樁檢測方法中，應以取芯試驗為主，通過該方法，可以直觀地掌握整個樁體的完整性、攪拌的均勻程度、樁體垂直度、樁長、是否達到持力層、含灰量的多少等。
結語
通過杭寧高速公路浙江段一期工程“粉體噴射攪拌樁加固橋頭軟基試驗研究”科研項目的研究和一期工程粉噴樁處理軟基施工的實踐。我們在二期工程粉噴樁處理軟基施工監理過程中采取了有針對性的質量控制措施，有力地保證了粉噴樁處理軟基的施工質量和處理效果，根據二期工程通車后情況來看，達到了預期的目的，有效地減少了橋頭沉降。
參考文獻
1.1哈爾濱市磨盤山水庫供水工程建設地點在黑龍江省拉林河干流上游，五常市沙河子鄉沈家營村上游1.8km處，距河口343km，壩址距哈爾濱市180km；是一座以向哈爾濱市居民生活供水為主，兼向沿線城鎮供水，并結合下游防洪、灌溉、環境用水等綜合利用的水利樞紐工程。
1.2磨盤山水庫為大（Ⅱ）型二等工程，主要建筑物為二級，水庫防洪標準設計為100年，校核為5000年。水庫設計總庫容5.23億立方米。
1.3磨盤山水庫樞紐部分主要包括：攔河壩、溢洪道、導流灌溉洞、供水隧洞及取水塔、水庫管理區等。
2、磨盤山水庫工程監理檢測范圍
粘土心墻砂礫石壩、溢洪道、導流灌溉洞、供水遂洞、壩下交通橋、永久1、2、3號路、管理區房建、水文測報工程。
3、檢測工作內容
3.1、嚴格按照有關規程規范檢查各項項目的工程質量是否符合設計文件及施工技術規程規范質檢測與評定標準的要求。
3.2、工程開工前監理機構監督承包人建立健全質量保證體系,并督促其貫徹執行；審批承包人提交的工藝參數試驗方案，對現場試驗實施監督，審核試驗結果和結論，并監督承包人嚴格按照批準的工法進行施工。
3.3、檢測監理工程師依據業主合同中授予的職責和權限，按照有關工程建設標準和強制性條文及施工合同約定,根據磨盤山水庫工程的具體施工質量活動及質量活動的相關人員、材料、工程設備和施工設備、施工工法和施工環境進行監督控制，按照事前審批、事中監督和事后檢驗等監理工作環節控制工程質量，并制定了切合實際的質量檢測和質量控制計劃,充分運用科學檢測技術和技能有效地開展檢測工作。
3.4、抽檢和復檢施工單位在施工過程中的各項檢測資料和成果。
3.5、檢查施工單位的質檢工作，審核施工單位提出的試驗報告，檢驗報告和質檢資料。
3.6、不定期檢查施工單位的檢測試驗室，核查試驗室儀器設備配置情況及其率定的計量檢驗證明。
3.7、參與所監理工程項目的階段驗收（單元及隱蔽工程）的竣工驗收，并提供抽檢和復檢資料成果。
3.8、配合責任監理，作好工程質量的預控和監控工作，及時報告檢測中發現的質量問題。
3.9、定期對檢測試驗資料進行統計分析，提出工程質量階段檢測分析報告。
4、監理檢測工作程序
4.1承包人首先對工程施工質量進行自檢。未經承包人自檢或自檢不合格、自檢資料不完善的單元工程（或工序）監理機構有權拒絕檢驗。
4.2監理機構對承包人經自檢合格后報驗的單元工程(或工序)質量,應按有關技術標準和施工合同約定的要求進行檢驗,檢驗合格后方予簽認。
4.3監理機構可采取跟蹤檢測、平行檢測的方法對承包人的檢驗結果進行復合。平行檢測的檢測數量，混凝土試樣不少于承包人檢測數量的3%，重要部位每種標號的混凝土最少取樣1組；土方試樣不應少于承包人檢測數量的5%；重要部位至少取樣3組。跟蹤檢測的檢測數量，混凝土試樣不應少于承包人檢測數量的7%；土方試樣不應少于承包人檢測數量的10%。
5、檢測工作實施
5.1磨盤山水庫監理檢測工作重點是土壩填筑質量控制、溢洪道、引水洞、灌溉洞、土壩防滲墻混凝土質量控制。圍繞以上重點，將嚴格按照有關規程、規范做檢測試驗工作，以檢測各項目的工程質量是否符合設計文件、施工技術規范規程質量檢測和評定標準的要求，做到以試驗數據講話，嚴格、認真、公正把好質量關；同時，依照國家檔案管理技術要求作好質檢資料的分析整理工作。
5.2對于土壩填筑部分，主要檢測重要填筑工序,加強料場控制力度保證壩料質量，緊緊抓住設計指標這個尺度，每填筑一層（數個單元）或一個單元由施工單位質檢部門自檢，自檢合格后，報到監理部，再由監理部人員通過試驗手段抽樣驗證其指標是否達到要求，如合格，由監理部認定后進入下一道工序，如不合格，要求施工單位整改后再檢測，直至合格為止；土壩防滲墻混凝土：控制原材料質量，和重要工序的檢測。同時監理人員對于土壩填筑部分相關的技術指標按一定頻率試驗，為土壩提供數據技術資料的支持，以保證填筑質量。
5.3對于溢洪道、引水洞、灌溉洞的砼工程的砼工程質量控制，質量監控人員應本著“預防為主”“過程控制”的原則，由原材料入場著手，每進一批水泥、砂石等立刻進行抽檢，及時提供數據技術資料，堅決杜絕不合格品入場；同時對混凝土施工過程進行控制，發現問題，立即制止，并提供技術資料，控制好混凝土質量；對于與混凝土質量相關的技術試驗，按質量檢測抽樣和頻率的要求定期試驗，為混凝土工程質量控制提供數據技術資料的支持。
5.4在及時完成規程、規范要求的檢測試驗同時。監理對各工程施工質量進行巡回檢查，及時收取各部監理人員的質量信息，做好預控和監理工作，嚴格審核施工承包單位提出的試驗報告、檢驗報告和質檢資料。
6、磨盤山質量檢測工作體會
6.1、在水利工程建設監理制中的質量工作是采用科學可靠的跟蹤檢測手段與重點平行檢測為主，防止了單憑主觀經驗來判斷的做法，是監理質量控制的基礎工作。保證工程質量的科學依據。
有些施工單位對于工程質量管理缺乏必要的重視，無法將質量管理工作落實到實處，往往將更多的精力放在了如何實現最大的經濟效益，卻忽略了工程質量的有效管理，不僅無法達到預期的效益，反而對工程質量和企業的發展都造成了巨大影響。
1．2給水工程規范化管理制度不完善
在給水工程建設過程中，通常由行政部門或者是相關的授權單位對施工企業進行管理，導致有些沒有按照規定執行建設程序和沒有及時辦理相關手續的企業無法獲得及時的監督與管理，為工程管理質量埋下一定的安全隱患。
1．3給水施工質量缺乏完善的標準以及質量責任的切實落實
我國社會經濟以及給水工程建設的不斷發展，人們對給水工程的質量檢測標準也在不斷提升。因此必須給水工程的質量檢測標準不斷走向完善，不然會導致質量檢測標準不合時宜，不能夠滿足現代的城市給水工程建設的需求，造成項目工程質量得不到充分的保障。另外，質量責任得不到切實落實給水工程弊端之一，一旦存在質量問題，無從落實責任，對施工質量造成極其不利的影響。
1．4給水工程施工單位缺乏嚴格的質量管理程序
有的施工單位自身管理中存在著一定的缺陷，而且大部分單位都有將工程分包的現象，這就導致了工程施工過程中的現場管理與質量控制工作得不到有效保障。有些給水施工單位不具備相應的資質，在質保體系的建設方面不夠完善，隨意變更設計的現象也時有發生，對工程質量造成嚴重影響。
1．5缺乏完善的項目監督管理機制
監理人員在工程質量管理與控制方面有著十分重要的作用，但是一部分給水工程施工單位，卻通過各種手段躲避或者拒絕監理人員的監督，使得工程質量無法獲得有效保障。另外有些監理人員疏于職守，對施工單位缺乏嚴格的管理，造成了工程質量管理與監督的缺位，嚴重影響給水工程的長遠發展。
2給水工程管理與質量控制的強化策略
2．1做好給水工程施工前的準備
第一，當簽訂給水工程施工合同以后，要根據施工設計圖紙和工程施工現場的實際情況進行科學的施工組織設計，才能確保施工的有序進行。因此必須要熟悉了解施工圖紙，對于施工現場的地下建筑物、電纜、光纜、天然氣管道等分布情況要充分掌握，才能避免施工時對其產生的損壞。對于施工現場的技術人員要進行必要的技術交底，以此保證工程順利開工。第二，材料的采購也是施工準備階段一項很重要的工作，嚴把材料質量關對于工程質量有著十分重要的影響。在進行材料的選購時，要確保進場的材料具有符合國家規定和施工標準的合格證、檢驗報告等資料，尤其是管線材質，如果質量不好，則其抗壓、抗滲能力就較差，這對于工程施工會產生嚴重的影響。在現場的項目管理人員要適當對材料進行抽檢，確保進場的材料質量有充分保證。第三，做好測量放線工作。測量放線是否科學是影響工程施工質量的一個重要因素，如果數據不夠準確，會導致管道的最終位置不符合圖紙的設計要求，嚴重時甚至會產生倒坡現象。所以，給水工程施工施工之前必須落實交換樁的復測和保護工作，未經設計人員同意不能夠擅自變更管道的走向。
2．2加強管道安裝質量的檢驗
在市政給水工程的施工工程中，施工單位必須以設計方案為依據選用經過全面檢驗后的高質量的管道材料。因為在市政給水工程中，管道的使用年限的要求常規下要超過20年，因此必須嚴格檢驗于管道材料的抗壓性以及抗滲性，避免在其使用過程中產生嚴重的質量問題，如變形或是滲漏等。市政給水工程管理中，給水管道是否遵循規范的安裝流程進行安裝，極大地影響著施工的質量水平，所以，施工單位必須加大好各項安裝環節的質量監控，特別是對柔性管敷設問題的監控，必須將環剛度以及荷載等因素進行綜合分析，進一步提升管道安裝的質量水平。
2．3嚴格執行國家相關質量檢驗標準
作為國家重點監管的城市建設項目的市政給水工程，根據國家要求，必須嚴格執行國家相關質量檢驗標準。在管理與監控市政給水工程的施工質量時，質檢人員必須深入把握并理解國家有關的質量標準，嚴格的監督并管理對工程施工的全過程。在市政給水工程的施工工程中，假如發現偷工減料或者是違規操作的狀況，質檢人員必須馬上制止，同時向工程管理部門反映，促使相關人員盡快進行制定改進措施以及整改方案的制定。
2．4逐步建立統一的施工質量監理標準
現階段國內的市政給水工程的施工監理制度不夠完善，監理人員缺乏專業技術，導致城市難以形成一個規范的施工質量監理標準。市政給水工程的監理人員必須在歸納并總結各項目的施工監理經驗，與專業人士進行進行積極的溝通與交流，共同探討并深入研究，進而制定出與國內市政給水工程施工監理現實相符的規范的行業標準，同時進行積極推廣，將統一的行業標準推廣到各施工單位好排水工程監理單位之中，進而使給水行業朝著可持續科學發展的方向不斷前進。
二、航空企業質量管理信息化的必要性
1.質量管理信息化是航空企業發展的必然要求
航空產品大多都是及其復雜的，具備生產難度大、設計學科多、多型號交叉以及設計與制造并行的特點，是最能體現一個國家軍事實力和科技水平的尖端科技領域。航空產品的質量管理過程涵蓋了產品的整個生命周期，這無疑給航空企業的質量管理工作提出了更高的要求。各航空企業，只有建立適合的質量管理信息化平臺，才能夠真正的做到將航空產品質量管理貫通到航空產品研發、生產的全過程。因此，質量管理信息化是航空企業進一步發展的必然要求。
2.質量管理信息化是航空企業信息化建設的重要組成部分
航空企業的管理系統包括研發系統、生產系統和質量系統三大系統，其中質量系統是研發和生產過程的監督系統，在航空企業的發展過程中起著保駕護航的關鍵作用。現今的信息化發展已經日趨成熟，但是，航空企業的質量管理信息化的發展已經嚴重的滯后，信息化平臺不健全、工具缺失等都是的質量信息不能夠及時有效的進行傳遞，渠道不暢通直接導致了不能及時的對其進行相應，特別是不能對產品故障信息處理的過程實施有效地監督和管理，嚴重阻礙了航空企業信息化建設的進程。因此，客觀上要求信息化的應用擴展到質量管理工作之中，是航空企業信息化建設的重要組成部分。
3.質量管理信息化建設是航空企業質量管理工作本身發展的客觀要求
鑒于我國航空企業質量管理過程中存在諸多的問題，需要把質量管理和信息管理結合起來，對質量管理工作進行完善，創新管理技術和方法，建立完善的質量管理體系，全員參與、各部門互相協作，形成整個企業上下齊心、共保質量的良好局面。
三、航空企業質量管理信息化建立與實施的關鍵因素
1.獲得航空企業高層的重視與支持
航空企業質量管理信息化的建立與實施離不開高層的重視與支持，這是其獲得成功的保證。質量管理系統是與OA系統、ERP系統密切相關的，是企業信息化系統的重要組成部分，建立的是否完備直接決定了實施的成效，并且，此系統與航空企業產品的采購、科研生產過程、技術創新過程以及售后等均息息相關，只有在高層的指導下才能夠實現各部門之間的額協同合作。航空企業的高層擔負起負責人的責任，才能夠保證質量管理信息系統的順利建成以及高效執行。
2.選擇適合航空產品特點的技術平臺
正所謂，預先善其事，必先利其器。好的理念需要好的平臺來發揮，適合的技術平臺才能夠保證質量信息化建設的順暢。針對航空產品的特點，在進行技術平臺的選擇時必須考慮以下幾個問題：第一，該平臺是否與企業現有的信息系統兼容；第二，該軟件是否具有良好的靈活性、開放性，是否能夠方便的進行二次開發；第三，是否與自身的運作過程相契合等。3.重視將質量管理的要求融入信息化質量管理系統的過程中。航空企業建立質量管理信息化的系統，其最根本的目的就是實現對產品質量的有效控制與管理。因此，企業在進行信息化管理系統的建立時，首先需要做好的工作就是業務需求和質量管理信息化系統之間的協調。流程圖是對相關過程進行的條理清晰的描述，而相關的過程又是進行質量管理信息化系統建立工作的基礎。因此，在進行系統的建立工作之前必須關注流程圖的制作和相關過程的設計，保證流程圖所反映的過程能夠符合國際通用標準ISO9001等的要求，進而將該要求融入到系統操作的過程中。
微生物在糧食上生長繁殖，使糧食發生一系列的生物化學變化，造成糧食品質變劣的現象稱為糧食霉變。
糧食在收獲后的儲藏過程中，由于自然或技術的原因所造成的損耗是十分驚人的。據報道，世界上每年平均有2%的糧食谷物由于霉變而不能食用，這不僅在經濟上造成巨大的損失，而且霉變的糧食還可以產生真菌毒素，引起人畜食用后中毒或致癌。
糧食霉變的發生具有一定的內在和外部因素，它與糧食的品質、微生物在糧食中的代謝作用及生態環境的影響是密切相關的。所以微生物、糧食品質和環境條件是構成糧食霉變的主要因素。
一、微生物是構成糧食霉變的前提
微生物具有形體小、數量大、種類多、分布廣、繁殖快、代謝強度高等特點。在糧食自田間生長到收獲儲藏、加工、運輸的過程中，種類繁多的微生物可以從不同的來源地，通過各種傳播途徑，不斷地聚集到糧食及其制品上來。這些在一定條件下寄附在糧食及其制品上的微生物群，稱為糧食微生物區系。包括田間真菌和儲藏真菌。田間真菌是個相對的區域性概念，包括一切能在田間感染糧食的真菌。一般是濕生性菌類，生長最低濕度均在RH90%以上，他們主要是半寄生菌，其典型代表是交鏈孢霉，此外還有蠕孢霉、芽枝霉、彎孢霉、黑孢霉等。儲藏真菌，大都是在糧食收獲后感染和侵害糧食的腐生真菌。這類霉菌很多，但危害最嚴重且普遍的是曲霉和青霉。它們所要求的最低生長濕度都在RH90%以下，一些干生性的曲霉可以在RH65%～70%時生長。
由于糧食微生物廣泛分布在自然界中，不論田間或倉庫、土壤或空氣和水、農具和倉具等一切空間和物體上，幾乎都是糧食微生物活動的場所。因此，在糧食收獲、儲藏、運輸、加工和銷售等各個流通環節中，注意環境衛生，加強糧食清理，盡量防止、減少微生物污染，控制微生物區系的擴展，是糧食防止霉變的首要環節。
二、糧食是構成霉變的基礎
微生物為了生存，就必須從環境中分解和吸收營養物質，用以合成自身的細胞物質并獲得代謝所需要的能量。糧食就是微生物天然的營養庫。雖然各種糧食的營養成分含量不同，但微生物所必須的各種營養物質，在糧食及制品中幾乎都有。所以，糧食是微生物良好的天然培養基，這正是在發酵工業中，常以糧食及副產品為原料的原因。但在糧食儲藏或食品保藏中，含有豐富營養物質的糧食及其制品便構成了微生物營養代謝和導致霉變的基礎。
因此，要收購顆粒飽滿、完整、無蟲、無病、干燥純凈的高品質糧食，努力保護糧食的完整度和生活力，增強糧食自身的抗霉、防霉能力。好的糧質是儲糧安全的基本條件。
三、環境條件是構成糧食霉變的關鍵
一般糧食都帶有微生物，但不一定發生霉變，因為除了健全的糧食對微生物的危害具有一定的抵抗能力外，儲糧環境條件對微生物的影響，是決定糧食霉變與否的關鍵。環境條件有利于微生物活動時，微生物才可能生長繁殖，霉變才可能發生。
影響微生物的環境條件很多，主要是水分、溫度和氣體成分。其中水分最重要。
1、水分
水是微生物生存的必須條件。水不僅是微生物細胞的重要組成成分，直接參與代謝作用，而且是各種生化反應的媒介，此外，水還有調節滲透壓和溫度的功能。在過于干燥的環境里，微生物就不能生長。
儲糧環境的水分條件，包括大氣濕度、倉房濕度、糧堆濕度和糧食含水量。其中糧堆濕度和糧食含水量對糧食微生物的生長發育有直接的影響。不同的微生物對環境水分的要求是不同的。細菌和酵母菌對水分要求較高，而許多霉菌對環境水分要求不高，所以，對儲糧來說霉菌的危害遠比細菌和酵母菌大的多。
干生性霉菌生長的最低相對濕度為65%左右，與之相平衡的糧食水分，就是通常所說的“安全水分”。這種水分含量因糧種而不同，谷類糧食水分為13%左右，豆類水分為12%左右，油料水分為6%～8%。在這種低值水分條件下，微生物難以生長為害。因此，控制環境的水分條件，保持干燥，是糧食防霉的首要關鍵。
2、溫度
微生物的生命活動只有在一定的溫度范圍內，才能正常進行。所以，溫度是影響微生物生長繁殖和存亡的重要環境因子之一。微生物對環境溫度具有一定的適應范圍，在最適溫度下，微生物生長旺盛、繁殖迅速，當超過最低或最高溫度界限時，微生物代謝會受到抑制，甚至停止生長或死亡。
在糧食微生物的區系中，以中溫性的微生物最多，危害也最大。它們生長的最適溫度為20℃～40℃，生長的最低溫度為5℃～15℃。在糧食防霉中，控制環境水分的同時，采用低溫儲藏，可以有效地抑制微生物。
3、氣體成分
在糧食微生物的區系中，絕大多數是好氧菌，氧是其呼吸作用必須的條件。糧堆中氧氣的濃度和二氧化碳的濃度，對微生物的生命活動都有影響。
好氧菌在其最低需氧量以下，生長會受到抑制。所以，自然地或人為地使糧堆中達到完全缺氧，好氣性的微生物則不能生長繁殖。當氧濃度降到2%以下時，大部分好氧菌會受到抑制，若氧濃度在0．2%以下，一些耐低氧的霉菌也會受到抑制。所以缺氧儲糧是氣調防霉技術中的一個重要措施。
當環境中的二氧化碳的濃度達到40%以上時，對微生物有一定的抑制作用，當二氧化碳的濃度高達80%時，幾乎可以抑制全部霉菌的生長。
在糧食儲藏中，氧濃度控制在0．2%～2%或二氧化碳濃度控制在40%～80%，是氣調防霉的有效劑量。
綜上所述，防止和減少微生物污染；提高糧食質量使之具有抗霉能力；控制環境條件的水分、溫度和氣體成分，是糧食防霉的基本途徑和有效措施。
【參考文獻】
［1］國家糧食局人事司．糧油保管員．北京：中國農業出版社，2006．4.
現階段我國水利水電工程部分為公益性項目，沒有直接的經濟回報，投資形式主要以國家投資為主。某些地方與建設單位為了獲取建設資金，往往把大部分精力放在了爭取國家投資上，對于前期的工作準備不充分，在實際的建設中未按照相關的程序操作。還有的工程開工建設過于匆忙，也未辦理相關的審批手續，當工程完成之后無法達到驗收要求。此外，某些項目法人并沒有實質條件，因此其具體的權、責、利往往分開，一些必須的責任卻沒有承擔。
1．2工程建設在管理關系上不順
(1)在一些動態質量管理中，配置的人員資源及工作精力受到了限制，不能完全保障監督檢查工作的到位，更無法確保其深度。
(2)工程的建設單位有時候與設計、施工及監理等單位屬于同一個地方或者部門，這樣極易造成地方保護，從而不利于質量管理工作的開展。
1．3人員隊伍素質不高
不可否認的是近幾年我國水利水電行業加強了隊伍的建設力度，對工作人員進行了相關的培訓，并且施工、監理等方面的隊伍與機構建設也得到了一定的加強，總的來說，在質量管理方面的專職人員力量依然比較薄弱，大部分的相關工作人員都無法達到專業素質的要求。同時部分人員素質不高，在施工中就會存在偷工減料等現象，很容易造成安全隱患。
1．4施工過程控制力度不夠
水利水電工程在我國的關注度并不是很高，因此在施工中一些精細化的操作往往缺乏必要的重視，加之施工工藝作風的粗糙，這就造成質量不斷出現缺陷。一些詳細制定的措施，在是施工過程中沒有真的落實好，導致指定的措施沒有發揮應有的效果。我國大部分的水利水電工程建設基礎管理比較薄弱，在質量的記錄方面，存在著準確性、及時性、閉合性與完整性等皆較差的一系列問題。
2加強水利水電工程質量控制與管理對策探討
2．1施工前質量控制
水利水電工程施工前的質量控制主要包括認真的審核施工單位提交的技術方案、技術措施、質量保證體系以及管理制度是否具有一定的可行性，盡量的分解水利工程各階段的質量目標。熟悉了解設計意圖，明確施工質量要求，在施工前期一定要對每道工序班組進行技術、工藝和操作規程交底，對工程質量控制對象進行周密分析，提前找出薄弱環節，制定有效的控制措施和處理對策。對用于工程的原材料、半成品、成品、設備等應采取核準制度，沒有經過監理工程師的同意，不得擅自進入施工現場。
2．2施工中質量控制
水利工程施工過程控制的重點是控制好每一個施工工序，要實行施工“二級報驗制度”。第一級指的是已完成工序和一些單元工程，采取班組初檢、施工隊復檢、施工單位質槍機構終檢的質檢制度。第二級指的是第一級質量檢查合格的基礎上，填報“報驗申請單”，報給監理工程師進行檢驗，由監理工程師核簽評定意見和評定等級，保證不合格的材料不會在下一道工序中使用，若在檢查的過程中發現工程質量問題，運用因果分析圖和排列圖等質量統計的工具，進行定量和定性分析，找出發生質量問題的原因，及時提出有效的解決措施。
2．3施工后質量控制
施工后的質量控制指的是對已完成的單元工程、分部工程和單位工程按照有關規范的統一標準及時組織驗收，對試運行的工程進行時時觀測，收集運行中的基礎數據，并對已完工程采取有效的保護措施。2．4施工質量檢驗施工質量檢驗數據不僅是水利工程質量進行評定驗收的依據，同時也是工程質量計定結論客觀、準確與否的關鍵，對檢測數量、檢測方法的選擇和對檢驗不合格產品的處理原則，要作為施工人員質量控制的重點和關鍵內容。
3嚴格現場質量管理和控制
在對現場質量進行管理和控制時，要做好相應的現場跟蹤檢查工作。進行現場檢查工作時，質量管理人員要勤于觀察施工現場，勤記錄，以便在施工現場及時的發現問題，減少一切的經濟損失。采取一定的措施保護已經完成施工的項目，避免局部破壞進而影響到整個工程的施工質量及進度。施工單位要加強對成品的保護工作，投入必要的人力和物力。在多種施工同時進行時，要合理的安排好施工順序。
4深層水泥攪拌樁加固在水利水電工程質量控制中的應用
本方法適用于軟弱地層厚、工期緊的工程項目。深層攪拌樁現已大量應用沿海軟土地基中。施工質量的控制重點包括以下4個方面:
(1)水利施工各部門施工人員之間要密切的加強配合。
比如前臺的樁機操作者)要與與臺的攪拌施工人員保持良好的溝通，確保攪拌機噴漿時是處于連續供漿的狀態，供漿量應與該根樁的設計相符，可以在樁機上掛設小黑板，以便后臺嚴格按規范供漿。
(2)嚴格控制水灰比。
筆者工作經驗表明，水灰比提高則樁身強度下降，因此要嚴格控制水灰的比例，在實際的水利施工中，水灰比偏小很容易發生堵管的現象，所以當施工人員有加大水灰比傾向時，對此現象應嚴加控制?？刹扇≡跐{桶側設置刻度或采取標尺加以控制，控制好水灰比對樁身強度大有保證。
(3)必須嚴格控制好攪拌時間及并提高速度。
用深層攪拌法施工時，當水泥摻量固定時，攪拌的次數越多，拌和就越均勻，水泥土的強度越高。
(4)要經常檢查壓力表的壓力。
宜用流量泵控制輸漿速度，使注漿泵出口壓力保持在0．4～0．6Mpa，并應使攪拌提升速度與輸漿速度同步。由于水泥漿容易凝固堵塞壓力表，時有操作工人為方便而拆除壓力表的現象發生。
項目管理是一門應用科學，本科學來于國外，目前在國內各行中應用廣泛．在我們的生產活動和社會進步中發揮著越來越重要的作用。在工程建設項目中項目管理的應用更多，本科學的運用為工程質量的提高，有效的利用資源發揮了巨大作用。
二、工程項目管理中“三控制”
本篇文章所討論的“三控制”，簡單的概括即：進度控制、質量控制、成本控制。
（一）進度控制我們進行進度控制的目的，是要按照承包合同規定的進度和時間要求完成工程建設任務，實現計劃目標。保證工程按計劃完工才進度控制主要體現在項目的建設過程，進度控制的內容和職責應該包括以下幾個部分：施工前進度計劃的制定、施工階段的施工進度計劃的實施而其完成的標準便是實現先前的進度計劃。施工進度計劃是在對整個工程項目的難易程度、施工工藝及工程質量要求及其他方面的因素進行綜合分析所制定的計劃目標。在施工進度控制過程中對于施工進度是實施過程中重要的一個環節，其與進度計劃的實施是融匯在一起的。在施工現場，經常運用對比法對比實際工期和計劃期的完工時間來對進度進行控制，通常運用以下幾種方式實現：一是利用橫道圖計劃檢查施工進度。計劃的編制形式主要有橫道計劃和網絡計劃兩種。進度計劃的實施。將施工進度計劃報業主審批后，工程項目實施單位應嚴格按照進度計劃執行項目，把進度計劃細化，編制出月（旬）作業計劃和施工任務書，安排落實到班組，布置到位，調配好人力、物資和資金。同時在施工過程中及時檢查、記錄和發現影響進度的問題，掌握施工現場的實際情況，并采取適當的技術和組織措施，做好協調工作，排除施工中出現的矛盾，實現動態平衡，保證工程項目的施工工作嚴格按照進度。二是網絡圖計劃檢查。進度計劃的調整施工進度計劃的控制和其他管理活動一樣，也是一種周期性的循環，人們稱之為四階段循環：即編制進度計劃、執行進度計劃、檢查計劃執行的情況，最后是采取措施糾正和調整偏差，然后再進入下一個循環，即“PDCA”循環。在進度控制中，一般是利用網絡計劃的方法對進度計劃的執行進行糾偏調整，較為有效的一種方法是采用“工期成本”優化原理，也就是當發現施工進度滯后于計劃時，要充分考慮趕工成本和工期壓縮可能性后，有計劃地逐次壓縮工費最低的重要工作和工序，最終達到既趕上工期又控制費用的目的，保證工程的順利進行。
（二）質量控制經過多年的工程實踐，隨著項目管理科學及計算機講述及其他新技術理論的深入廣泛應用，我國的建筑工程質量和服務質量的總體水平不斷加強。目前，質量第一的重要性已經在建筑領域得到了廣泛的重視。在工程項目的建設中，工程施工涉及面非常廣，是一個極其復雜的過程。要做到質量第一，確實搞好質量的管理和控制，我們應該充分了解質量管理的內涵以及質量管理體系中的每一個步驟。根據“人員、設備、物料、工藝、環境”五大要素的管理理論和對工程施工全過程進行一般性的分析，根據項目的不同特征，建立起系統的質量管理體系及標準。同時配備專業的質量控制人員對工程質量按質量管理體系和標準的要求對整個生產過程進行全程監督控制。同時要實行競爭機制，激勵機制和獎懲機制，這樣才能提高工作質量，以達到保證工程質量的目的。項目質量控制在實施過程中要從下面幾個環節重點掌控：1．對原材料的質量控制。對建筑材料的質量控制應采用“三把關，四檢驗”的制度，即材料供應人員把關，技術質量檢驗人員把關，操作使用人員把關；檢驗規格，檢驗品種，檢驗質量，檢驗數量。2．選擇技術水平熟練的操作工人。工程項目的特點是手工操作的比重占據工程項目過程的最大比例。由于我們國家尚未建立起完備的技術工人的培訓體系，目前的操作工人的水平相差太遠在很大程度上影響到整個行業的工程質量水平的提高。熟練的操作工人，不僅效率高，還能很自覺的按技術標準要求，減少操作失誤。能保證按限定的技術方案完成工作任務。3．施工工藝的質量控制。施工工藝也就是施工的技術標準，由于現階段我國工程項目的特點是手工操作的比重占據工程項目過程的比例較大，所以，加強對一線管理人員的培訓及對操作工人的技術交底至關重要。由于工藝的執行水平直接影響質量的高低，因此嚴格執行限定的工藝標準，加強檢驗至關重要。4．施工工序的質量控制。工序質量控制的目的就是要發現偏差和分析影響工序質量的制約因素，并消除制約因素，使工序質量控制在一定范圍內，以確保每道工序的質量。對于施工工序的控制有時并不太受重視。特別中有時候搶工期是，多種專業同在一個工作面的施工時要有一個底限，不能因為工期而破壞應該有的合理的工作程序。另外良好的工序控制對于成品保護至關重要。5．使用可靠的機械設備?？煽康臋C械設備，能提高施工質量和工作效率。好機械好設備，可以保證在使用期間的可靠性，減少損壞的機率節約了返修的時間。同時，可靠的機械設備也是提高質量的保證措施之一。
（三）成本控制施工項目成本是施工企業為完成施工項目的工程任務所耗費的各項生產費用的總和。工程項目成本控制，就是在工程項目實施過程中，通過適當的技術和管理手段對施工生產過程中所消耗的生產資料轉移價值和活勞動消耗創造的價值以及其他費用開支和其他管理工作等進行計劃、實施、監督、調節和控制。
2加強現場采樣質量管理控制建議
環境監測現場采樣過程流動性大、條件復雜、時間跨度長、任務要求緊、偶然因素多，對嚴格執行監測技術規范有難度，所以要獲得科學準確的監測數據和信息，現場采樣測試階段規范化的質量管理顯得十分重要。本文從提高現場采樣員素質，完善現場采樣質量管理制度、現場采樣儀器與設備管理和樣品保存運輸等方面提出具體措施和建議。
2.1提高現場采樣員素質
環境監測采樣人員操作技能的高低、責任心的強弱、工作態度的好壞將會主觀地導致監測結果的準確性。要保證環境監測質量體系有效施行，就要對現有的環境監測工作人員加強管理培訓，提高監測人員綜合業務素質。定期組織現場采樣測試業務培訓和交流，邀請現場采樣測試經驗豐富的同志授課或邀請現場測試儀器廠家技術人員上門培訓，提高現場采樣測試人員的業務技能。定期進行監測人員的職業道德教育，提高現場采樣測試人員的工作責任心，通過組織持證上崗理論考試和實際操作考核，組織技術比武等形式和途徑提高現場采樣測試人員的整體業務素質。
2.2現場采樣質量管理制度
建立完整的現場采樣質量管理體系，健全各項規章制度。每次環境監測任務確定一名現場負責人，制定詳細現場監測采樣計劃并組織實施。現場監測項目負責人組織相關人員熟悉掌握監測任務書，明確現場采樣測試階段的總體工作內容，列出項目所涉及的采樣容器、測試儀器、設備、吸收液、濾膜、濾筒、固定劑和顯色劑等清單?，F場監測人員要依照規范進行操作，認真做好采樣記錄，妥善保管好樣品，并附現場監測點位圖或流程圖，保證溯源性。
2.3加強現場采樣儀器與設備管理
現場采樣涉及到的儀器與設備種類和臺數較多，易產生混亂，每臺監測用儀器與設備均應設立檔案，粘貼唯一性標識?，F場采樣人員要制定現場采樣儀器日常維護、保養、校準操作規程，科學使用、維護、保養儀器。現場采樣儀器每次用完應及時整理、維護，特別是監測廢氣的儀器采樣結束后在現場就須空抽，用空氣清洗管道、氣路、傳感器，避免高濃度氣體殘留在管道、氣路、傳感器中，影響下次監測數據，也避免高濃度氣體腐蝕儀器零部件?，F場采樣人員應熟悉儀器構造，具備小故障的排除能力，及時排除現場儀器故障，不能排除的應及時在儀器箱體上貼標簽并注明故障情況，聯系儀器廠家盡快維修、保養，并認真填寫維修記錄，確保所有儀器均處于良好運行狀態。
2.4采樣的質量控制
現場負責人經現場踏勘，審查采樣點的設置和采樣時段選擇的合理性和代表性，按環境要素分別制定詳實的采樣技術細則，樣品和交換與管理制度。現場采樣人員應正確操作與校準儀器，查看儀器運轉是否正常、吸附劑是否有效、數量是否符合要求、采樣器放置的位置和高度是否符合采樣要求、是否避開污染源的影響。在采集樣品的同進，采樣人員應認真做好采樣記錄，并妥善保管好樣品。
2.5樣品運輸和保存中的質量控制
在環境采樣時，不同項目樣品選擇不同的保存條件，樣品久放會受生物因素、化學因素和物理因素影響導致最終監測結果的失真。采樣前或采樣后運輸過程中采樣管不可傾倒，采樣管之間應用軟體物隔離，以防吸收劑溢流；濾膜應完整地封存在專用的潔凈袋子里，使用時用不銹鋼鑷子取放，避免濾膜在進入采樣器前被污染。液體樣品采集后根據不同項目及時添加固定劑，對需要冷藏或避光保存的樣品從采集、保存到運輸應及時冷藏或貯存于暗處。樣品采集結束后及時貼好標簽，填寫好采樣記錄單。樣品采集后應立即送回實驗室，如樣品不能及時進行分析測試，樣品應貯存在溫度低于4℃冰箱里。
1）是確保施工方案的可行性與施工組織設計質量；
2）是對施工準備工作進行質量檢查；
3）是依據施工規范來對設計圖進行嚴格審核，對施工設計進行不斷優化。
對材料、半成品的控制：先是依據設計要求來進行原材料的采購；按照施工規范和技術要求來對原材料的質量進行嚴格的檢驗，盡可能避免在施工現場發現劣質材料；接著按照規定來妥善保存或加工制造已經進場的全部原材料；最后，依據施工進度計劃來對現場材料的配置作進一步優化。施工過程的質量控制：過程控制是整個園林工程項目質量管理最為重要的工作，在概念和最終效果上，與事中控制與事后控制存在本質上的不同。具體說來，對過程進一步加強管控和對施工工藝管理進一步強化，工程資料和過程記做好全面的記錄工作并進行妥善地保管，同時將施工規范和操作流程貫徹落實好，從而保證工程質量能與建設要求相符合。
2如何加強園林工程施工質量管理與控制
2.1要對設計意圖有深刻的領會，將施工前的準備工作做好技術管理部門第一步就要將指導思想、設計意圖明確下來，并指明工程特點，要對施工質量的控制標準和施工圖紙十分熟悉。在開始施工之前，就得親臨現場，對現場施工條件進行勘察，整體規劃要依據進度進化、質量指標和施工效果和效益回收目標；對全局進行把握，將目標管理計劃制定出來，并對施工組織設計和施工方案進行不斷地優化，不斷提高管理水平，從而實現更大的效益。
2.2對工程現場管理進行嚴格的控制提高園林綠化工程施工質量的一個重要途徑就是加強現場管理。作為一個重要環節，現場管理要經過很多的檢測手段和方法，同時還需要采取有效地監控措施，并有效地落實到園林綠化工程施工中來，管理人員應該設法將職工的積極性充分調動起來，將其主導作用充分發揮出來，通過優質的工作來使得我們的園林工程建設也更加優質。
2.3針對施工工序的質量管理加強控制施工過程的重點就是要控制好工序質量。所以，要全面地控制施工過程，從而使每一個分項的工作質量都得到保證，要做到與相應的質量標準相符合，所以，一定要確保每一道工序與相應的質量要求相符合，這樣整個工程的施工質量才能得到保證。
2.4進一步加強后期養護管理園林綠化工程的質量受到后期養護、管理質量的直接影響。工程質量實現的關鍵就是需要搞好園林綠化養護管理工作。在園林綠化施工的過程中，在完成了植物種植工作之后，接著就要做好植物方面的工作，重點是做好養護管理。養護是以不同綠化植物的生長需要為依據的，要對植物及時采取一些技術措施，例如施肥、中耕、澆水、除草、修剪和防治病蟲害等，以確保其能夠正常生長，因此，人們用“三分種植，七分養護”來形容植物的種養關系，這就說明了園林綠化施工過程中綠化養護管理占有重要的分量，關鍵就是要順利完成園林綠化的工程質量。
建筑工程施工貫穿于整個建筑過程，從建筑工程的設計到建筑投入使用，其中都要涉及到建筑施工，因此建筑施工的質量影響到整個建筑工程的質量，如果在建筑施工過程中不能嚴格按照相關的規則制度進行施工，那么建筑工程的質量就會受到影響。縱觀整個建筑工程的施工由于其涉及的環節比較多，因此對建筑工程施工的質量管理難度也就比較大。
1.2影響建筑工程施工的影響因素比較多
由于建筑工程施工的周期比較長，涉及環節比較多，因此影響建筑施工的因素也比較多，首先，是地形地貌因素的影響，雖然在建筑設計前期階段就充分考慮了建筑工程所處的地形地貌，但是在具體的施工過程中可能會遇到一些沒有預想道德水文地質，比如在進行建筑物的地基施工時可能會遇到淺水層地質，影響施工的進度；其次，建筑材料、施工人工以及投資資金不到位等因素的影響。在施工過程中可能會因為建筑材料的短期、人工數量的不足以及投資資金不到位而無法開展工作而導致施工被迫停止；最后，一些不可抗力因素的出現。比如遇到惡劣天氣、地震的不可抗力因素出現而導致施工受到影響。
1.3施工質量具有很大的波動性
一般來說施工質量管理具有嚴格規劃的流程控制，因此施工質量具有很大的穩定性，但是畢竟施工質量管理不同與其它流水式的管理，其受到各種突發因素的影響較大，因此施工的質量存在很大的波動，比如在施工過程中因為施工材料的輕微變化都會給建筑施工質量構成影響，而且建筑材料輕微的變化在具體的施工管理中又很難發現，因此需要施工管理人員在建筑工程施工質量管理中要嚴格規范施工質量，切實將各種質量變化控制在有效的范圍內。
1.4建筑工程施工質量管理具有隱蔽性特征
在建筑工程施工中每個施工環節都具有聯系性，要想實施下一工序就必須要做好上一工序，因此在建筑工程施工管理中具有很明顯的隱蔽性，如果沒有及時地發現上一道工序的質量問題，那不可能在下面的工序中發現此問題進而會給建筑施工的質量構成威脅，產生安全隱患。
2建筑工程施工質量管理的重點
基于建筑工程施工過程涉及多個環節的因素，為強化建筑工程施工質量管理，需要對建筑工程施工過程中的每個環節進行有目的重點控制，從而提高建筑工程施工質量的管理。根據建筑工程施工環節，我們主要從建筑工程施工的事前控制、事中控制以及事后控制著手。
2.1建筑工程施工過程的事前質量控制
建筑工程施工過程質量的事前控制主要是建筑工程還沒有進行施工之前的控制措施。建筑工程在施工前需要進行一系列的準備工作，因此準備工作是事前控制的關鍵，準備工作包括：對施工原料的質量控制、對機械設備的質量控制、對施工方案的審查以及對工程技術環節的檢查等。同時也要嚴格規劃設計建筑工程施工圖紙。
2.2建筑工程施工過程的事中質量控制
事中控制主要是對建筑工程施工過程中的質量控制。該環節的控制重點是對施工工序的質量控制，該環節的施工控制包括：施工過程的質量控制、中間產品質量控制、分布分項質量控制以及設計圖紙的修改?？梢哉f事中質量控制是整個施工過程質量控制的關鍵，施工過程的質量好壞在很大程度上直接決定了建筑工程的質量。
2.3施工過程事后質量控制
事后質量控制主要是對建筑施工完工以后對其進行的質量控制。該環節主要包括：竣工質量檢驗、工程質量評定以及工程質量審查。事后質量控制是對建筑施工質量的總體檢驗，是發現問題并彌補質量缺陷的關鍵環節，也是對建筑工程質量進行總體評價的最后環節，如果事后質量控制不嚴格那么就會導致整個建筑工程的質量沒有辦法得到保障。
3影響建筑施工過程質量的因素
如前所述影響建筑施工質量的因素比較多，具體而言主要包括：
3.1人的因素
在建筑施工中，人是重要的因素，人的因素能夠對建筑工程的質量構成很大的影響，如果在施工過程中參與施工的人能夠認真負責，并且具有過硬的技術技能，那么就會促進建筑工程的質量，相反則反之。在建筑施工中人的因素主要包括施工操作人員、管理人員、監理人員以及組織人員等等。
3.2建筑施工機械設備的因素
建筑工程具有施工周期長，施工要求高，涉及較大機械設備的生產過程，機械設備是建筑施工中最重要的因素，如果機械設備發生故障就會嚴重影響建筑工程的進度。
3.3建筑施工方法的因素
采取什么樣的施工方法對施工質量也會構成很大的影響，比如采取科學的先進的施工方法就會大大提高施工的工作效率，而且有助于提升建筑工程施工的質量。
4加強建筑工程施工質量管理與控制的具體措施
4.1建立健全質量管理責任制，強化施工人員的責任意識
施工人員是建筑工程施工質量管理的重要因素，施工人員的責任意識高低直接影響建筑工程施工質量，因此強化建筑工程施工質量管理就要建立完善質量責任制：首先，實施項目經理質量責任制。在整個建筑工程施工中需要項目經理發揮其組織與協調的職能，只有項目經理切實履行其職責才能保證建筑工程施工過程的質量得以保障。因此要建立項目經理質量責任制，明確項目經理的職責，規范他們的職權，從而提高他們履行其職責的積極性；其次，要強化施工人員的質量責任制。施工人員是具體施工者，他是保障建筑工程施工質量的第一線，因此要規范他們的施工流程，保證他們要嚴格按照施工工藝進行操作，在發現問題后要及時向有關人員進行反映，以此將問題及時地解決；最后，加強監理人員的責任制。監理人員要發揮其監理職能首先就是要熟悉與掌握施工設計圖紙，并且在監理過程中要切實提高自己的職業道德素質，嚴格監督建筑施工過程的質量。
4.2加強機械設備的使用與保養
機械設備是建筑工程施工質量的有效保障，機械設備的好壞直接影響建筑工程的質量，因此為避免在施工過程中因為機械設備發生故障而引發的建筑工程質量問題，應該加強對機械設備使用的維護與保養工作。首先，要加強對機械設備采取的控制。在采購機械設備時一定要選擇質量過硬的生產廠家，并且要經過招投標的方式選擇機械設備生產商，并且要與其簽訂合同，保證采購的機械設備的質量；其次，機械設備的使用一定要符合具體的建筑施工要求。在選擇機械設備時一定要保障機械設備能夠滿足建筑工程施工的要求，并且在機械設備進入施工現場前，要對機械設備的運行情況進行試運行，分析與掌握機械設備的工作性能；最后，在使用機械設備的過程中一定要注重對機械設備的合理使用，及時地進行維護與保養，以此延長機械設備的使用壽命。
4.3提高建筑施工材料的質量管理
建筑材料是建筑工程質量的生命，任何建筑工程的質量都是建立在質量過硬的建筑材料的基礎上，而且由于建筑材料的應用范圍非常廣，任何環節的材料質量不合格都會對整個建筑工程的質量構成致命的威脅。因此要加強對建筑材料質量的管理：一是嚴格規范材料的進場檢查工作。建筑材料在進入施工現場前一定要對其進行全面的檢查，查驗建筑材料的生產合格證、質量合格證，并且對建筑材料進行抽樣檢查，在確保建筑材料符合建設要求的情況下，才能運行建筑材料進場；二是保護好現場建筑材料。許多建筑材料對存在的環境有著嚴格的要求，比如鋼筋，鋼筋要存儲在干燥的地方，因為一旦鋼筋被雨水淋濕之后就容易生銹，進而就會影響鋼筋的性能；三是提高對建筑材料采購人員的管理。建筑材料采購人員有時為了獲得某些利益，他們會采取以次充好的方式，將一些質量不合格的產品應用到建筑施工中，這樣會給建筑工程的質量帶來直接的安全問題。
4.4加強對施工環境的控制
2.提高房地產工程的質量控制的相關措施
2.1將項目質量管理落實到個人項目負責人本身也全權負責開發項目的質量，需要親自對質量工作進行監督管理。項目負責人要參照投資人項目的開發戰略以及市場定位的目標制定相應的項目質量計劃。并且參照計劃進度，對項目質量計劃的執行狀況進行跟蹤、監督和檢查，其中對于主要質量控制點的驗證和檢查以及評審要注重加強。如果發現重大管理或者技術層面的質量問題，組織人員快速解決，同時告知項目團隊負責人。
2.2為開發項目制訂質量計劃在對投資人對于開發項目的戰略決策以及質量政策充分了解的基礎上，保證明確了咨詢成果的質量目標以及標準和熟悉了咨詢企業的質量管理體系文件后，參照項目組織結構的特點，制定適合本企業本項目的質量管理體系。
2.3設計方案層面的質量控制在進行房地產開發項目建設之前，需要通過可行性研究報告、市場調查、相關開發項目的產品的策劃定位來綜合決定方案設計。當明確了項目開發產品的定位之后，房地產企業需要主動對負責方案設計的單位的業績進行綜合性的評估，確保方案設計的實用性。在設計方案通過之后，就進入施工圖紙的設計流程。對于施工圖紙設計的初步設計、技術設計以及施工圖設計三個步驟，都可以通過對各個階段的設計深度的控制來保證圖紙的設計質量。
2.4施工階段的質量控制項目投資人的開發項目的戰略和產品定位等級直接決定了該項目的質量目標。之后進行項目的進度控制和成本控制的確定。然后為實現質量目標制定相應的措施和方法，正確的使用計劃編制的輸入、工具和技術來編制切實可行的質量計劃。
2.5項目建設過程的質量控制進行項目施工過程的控制，實質上也就是進行程序控制和過程偏差控制。對于房地產企業而言，施工過程控制實質上就是比較合同標注的工作范圍與施工單位的工作過程以及階段性成果之間存在的差異；借助規定的質量標準和施工圖以及設計總說明，將合同與實際施工形成的成品和半成品進行對比；將實際的工作流程順序與合同規定的施工方案和施工作業順序進行對比；借助多種質量檢測手段跟蹤整個施工作業的過程，并且得出是否批準工程繼續還是進行整改，從而保證對工程質量的實時控制。
