時間：2022-03-30 17:32:06
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對傳統民族服飾藝術的認識，普遍的方式是，在現有的圖書資料、畫冊圖片、網絡視頻等閱讀媒體認識、分析與研究; 在以往的采風過程中，也只是到一些少數民族的村寨拍些照片、畫畫速寫，記錄些少數民族的民間傳說故事等等; 但僅是這些采風活動，對傳統民族服飾的研究，探索其民族藝術深層次的精髓是遠遠不夠的。因此，作為課題研究的采風活動，不是一般性的采訪，更不是只到民族地區的旅游觀光，而是有針對性的選擇采風內容、地點，深入到具有較強的民族特色的民族居住地，有方法、有步驟地，較為完整的服飾藝術考察，從而較全面地收集民族服飾的第一手資料。
1、采風路線、地點的選擇與確定
在準備下鄉采風前，要帶著目的與任務地選擇和確定采風地點和行進路線，也就是要收集什么素材，要到什么地方去，該地點有什么民族居住，服飾有什么特點等等，都要預先查找有關資料進行了解，否則，沒有目的的隨便走走，就有可能無法收集到所需的資料。因此，在接受到帶采風課的老師，應當根據該班的專業方向及研究課題，選擇和確定采風地點，如: 服裝藝術設計的班級，進行苗、瑤、侗族的服飾考察研究課題，就應選擇這些少數民族具有代表性的民族聚居地的廣西融水、三江、龍勝、金秀，貴州的凱里、雷山、施洞、黎平等地; 與此同時，也要選擇好行進路線，在該路線上，根據時間安排，確定幾個考察點，預定每個點的考察時間和考察內容，盡可能的做到時間緊湊、經濟實惠; 并準備該考察地區地圖，標定行走路線，從而確定考察目的地及考察路線。
2、考察前的準備工作
考察出發前，首先要組織學生查閱所考察地區少數民族的有關資料，對其歷史概況、生活習俗、風土人情、、裝飾藝術形態等作初步了解，這些了解，對考察具有指導性的意義，讓學生知道所考察的內容中有哪些資料是要重點收集的，哪些是需要補充收集的; 其次是經費準備，根據考察的地點、路線、車船交通情況、吃住情況等作經費預算。另外，對該班級學生作以小組為單位的考察分組( 以 3—5 人為一組) ，指定組長負責; 同時，組織一個由 2—3 人組成的先遣組，負責車( 船) 交通及住宿的聯系與安排，指定班生活委員負責經費的收支與管理，領取或采購必備的藥品和生活用品。再者，對全班進行下鄉采風的安全及紀律教育，強調各項規定與注意事項，尊重少數民族的風俗習慣，這是完成采風任務的重要保障。
3、采風考察的實施方法
采風考察的具體實施，可以從兩方面進行，一是對民族地區的州、縣的民族、民俗博物館館藏民族服飾資料的參觀考察; 二是深入民族村寨對民族服飾資料的收集與考察，這些考察要確實做到具體、細致，對收集的資料，要力求完整和準確;由于民族服飾的類型較多，因此，應以每件( 套) 的服飾的分類進行小組負責制，同時每小組的同學，每人負責一項具體任務; 如對某一苗族女裝服飾的考察為例:第一組( 5 人) : 負責頭、項、胸飾的考察: 組員一，負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二，負責擺放銀飾，協助拍照; 組員三，負責用軟尺測量服飾的各部位的數據; 組員四，協助測量服飾; 組員五，負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。第二組 5 人: 負責衣服類的考察: 組員一，負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二，負責擺放衣物( 上衣、裙、褲等) ，協助拍照; 組員三，負責用軟尺測量服飾的各部位的數據; 組員四，協助測量服飾，記錄數據; 組員五，負責畫出個衣物的款式樣式圖并標記各部位數據，記錄有關調查、采訪資料。第三組( 5 人) : 負責服飾材料的織造、蠟染、刺繡工藝的考察: 組員一，負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二，負責擺放物品，協助拍照; 組員三，負責用軟尺測量所考察的物品各部位的數據; 組員四，協助測量; 組員五，負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。第四組( 4 人) : 負責銀飾鑄造、打造、雕花、鑲嵌等制作工藝: 組員一，負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二，負責擺放銀飾，協助拍照; 組員三，負責用測量銀飾的各部位的數據; 組員四，負責記錄數據、制作步驟和有關調查、采訪的資料。第五組( 4 人) : 負責服飾的裝飾圖形( 圖案) 的考察: 組員一，負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二，負責擺放圖形物品，協助拍照; 組員三，負責用軟尺測量圖案的各部位的數據;組員四，負責記錄數據和有關圖形的調查、采訪的資料。在考察的過程中，可根據具體情況各組員進行機動輪換。各組在考察時，如時間較緊迫的情況下，應注重抓主要部分的先行完成，余下的細節可作粗略記錄，在后期整理資料時憑記憶和參考照片補充完善; 同時，也要注意記錄各服飾的穿戴方法。
采風過程中的教、學互動
采風的教學實踐，是教師教授方法與技能的過程，同時，也是學生學習、認識和掌握這一方式、方法的過程，兩者的相互配合、相互作用，才能達成良好的教學效果。#p#分頁標題#e#
1、寓教于樂的教學方式
采風教學，是課堂式教學的野外延伸。教室中的理論學習與研究，是學習前人的實踐經驗與理論總結，只是在理論層面的理解與認識; 通過采風實踐教學，深入到具有濃郁民族風情和生活氣息的環境中，使得師生以較高的積極性、聚集較大的激情投入該教學實踐中，感受新的服飾文化氛圍和獲取新的服飾知識，以愉快的心情置身于采風實踐里，教學氣氛輕松、活躍，真可謂寓教于樂。這一方式，也是眾多師生樂于接受的教學形式。
2、靈活的教學方法
課堂的教學，通常是學習理論和研究理論，以理論指導實踐; 而采風實踐，是在對新的藝術形式的接觸性研究，從而獲取研究的第一手資料，也是豐富和提升理論的重要手段和方法。因此，教，則注重方法的傳授、在把握好課程目標的基礎上，機動地安排實踐和靈活實施每一個步驟，充分發揮教學的靈活機動性，不斷的豐富和完善教學內容; 學，則以確實了解和掌握采風所獲取的新知識和研究方法為目的，在教師的統籌安排下，靈活地實施考察環節。采風實施中，方法的靈活多樣，師生相互配合、組與組的分工合作，組員與組員間的互相協調，共同完成采風任務，是集體主義和集體智慧的集中體現。
3、教、學的相互促進
采風教實踐學，一方面是學生在民族生活中，感受到民族服飾藝術的特殊魅力，并從中學習優秀的傳統民族服飾藝術文化，更重要的是從中掌握學習和研究民族服飾藝術的方式方法; 這一方法，也將會影響和啟發他們在今后的學習和工作中對其他領域知識的學習和研究。另一方面，也將促進教師在同樣感受民族藝術瑰寶的同時，從中學習到傳統民族服飾的更深層次的服飾藝術和文化內涵，對促進教師對民族文化研究與運用的科研創作起到積極作用; 與此同時，也將為今后傳統民族服飾藝術的考察、研究與運用，探索新的采風方法而提供實踐基礎。
采風資料的后期整理
資料的收集，是為了更好地運用于今后的藝術設計實踐和理論研究。當面對采風收集回來的一大批資料時，有必要進行整理和保存的一系列工作，以便今后的查閱和調用。
1、資料的分類整理
按民族名稱或支系名稱的不同服飾分類: 采風收集的有多個少數民族服飾資料的，應按有主次的排序，同時，男裝、女裝、童裝也要實行分類，盛裝與日常裝也要進行分類; 同一民族有不同支系的不同服飾，也要作分類整理。按每套服飾的衣服、配飾分類: ( 1) 衣服類: 有上衣、裙( 褲) 、綁腿等。將圖片、款式圖及測繪數據、采訪資料均按秩序排列。( 2) 銀飾類: 有頭飾、項飾、胸飾、腰飾、手鐲等。( 3)服飾材料染、繡工藝類: 有蠟染、刺繡、織造等。( 4) 裝飾圖案類: 有崇拜圖騰紋樣、植物紋樣、動物紋樣等。同時，傳統民族服飾的圖案裝飾十分豐富，如帽飾圖案、衣領圖案、胸襟圖案，背部圖案、袖飾圖案、裙擺圖案、腰帶圖案、綁腿圖案、鞋飾圖案等。對這些圖案，運用 PS 軟件進行摳圖，將單純的圖案從服裝中分離出來，形成獨立的圖形單元，以方便今后的設計運用。
2、文獻材料整理
文獻材料，是理論研究的重要參考依據; 在采風后期的文獻資料的整理中也應從如下幾方面進行。民族史料: 有關該民族的起源、遷徙、、生活習俗及發展簡況。( 1) 服飾的發展變化。( 2) 服飾現狀。( 3) 民族的神話傳說與故事等。
對于現代藝術設計類教育而言，建筑、景觀、城市設計等藝術設計專業體系都是應用性強、專業性強的學科領域，因此，在教學中也應注重理論和實踐相結合。然而，在未來實際設計工作中，有很多市場化內容與項目環節，在傳統的藝術設計課堂教學中不能得到很好或真實的體現。所以，藝術設計專業在教學構成中要創新教學思維、改革現有教學模式、采用更具有實踐性的教學手段、面向就業、提倡自主學習、合作學習，突出學生的主體地位。
一、藝術設計專業中實景教學模式
實景教學模式是指根據學生的認知特點和規律，通過創造實際或重復經歷的情境和機會，呈現或再現、還原教學內容，讓學生身臨其境，能充分調動學生角色的轉換，使之由一個學生變成當事人，提高學生參與學習的熱情和興趣，其核心思想是“在真實的或模擬的工作場景中，讓學生自己思考怎么做甚至做什么，而不是讓學生接受教師思考好的現成的結論”。在這種模式的引導下，學生置身于現實場景中觀察周圍的環境和事物，感受工作場景的現實氛圍與細節，并成為學習與工作場景中的參與者或主體。
實景教學最大的特點在于：第一，實景教學所要求的教學環境較為復雜，教學難度隨之增大?！白叱鼋淌遥饺雽嵕啊?，相對簡單可控的傳統教學環境而言，實景教學的環境（社會環境或者自然環境）有著諸多不可控因素。第二，實景教學資源非常豐富，相對而言，其信息量更大。課堂上書本上所教授的學習內容來源于從實際場景的提煉和總結，內容精煉、純度很高，實際場景中的信息來源相對比較原始、粗放，但也更加具體細致。第三，當學生置身于教學實景中變得更加活躍、求知欲更強，因為他們身臨其境，學生對所學的知識有更為直觀的感受，在接受這些知識的過程中，身體感官更為機敏，會在體會的過程中產生更多疑問，導致主觀上的求知欲望更強。
實景教學模式現階段在很多專業得到了廣泛應用，例如在法學專業的模擬法庭、英語專業的情景角色扮演、經濟學專業的模擬沙盤都是實景教學模式應用的典型案例。
二、實景教學在建筑專業課中的分類與應用
城市設計、建筑、景觀等課程在藝術設計專業領域中都具有很強的應用性，對于實景教學方法的運用也具有較為廣泛的空間。以建筑專業課為例，從教學形式上，實景教學模式可分為活動組織類、實物認知類和現場設計類。
明確實景教學模式的分類，有利于提高其使用的針對性和合理性，充分發揮其在藝術設計專業相關課程教學中的作用。在建筑專業課程的教學中，筆者通過個別班級的實驗，記錄了實景教學的全過程，總結了3種實景教學模式的具體教學形式以供分析。
1.活動組織類
活動組織實景教學是對一個實踐項目實施全過程中的重要環節進行具有現場感的模擬。例如在建筑設計這門課程中開展“建筑設計招投標會議”的實景模擬，學生以小組為單位，從招標文件與設計任務書開始，到承接任務，進行方案設計，投標文件的制作與匯報展示，最后到評標環節，這種全過程、全方位地模擬建筑設計公司的設計前期與后期工作，讓學生完整地掌握建筑設計的工作程序。這類教學屬于活動組織類實景教學。
范例：建筑設計課的“方案匯報與投標會”
建筑設計作為應用性很高的一門學科，很多學生在畢業之后會選擇各類設計單位從事項目相關工作。這一范例是在一個30人班級的建筑設計教學中，采用實景教學模式進行一次對建筑設計投標過程完整真實的模擬。
在設計工作的初始階段，首先，向學生介紹設計工作的流程與工作環節：一般流程為，設計招標與任務書發放――信息收集與分析――單元小組方案設計――設計整合交流――設計成果展示――匯報與投標會議，同時以分組的形式開展合作學習與自主學習。其次，以最后階段的方案匯報與投標作為實景教學的試點過程，由專業負責教師組織現場投標會。最后，現場投標會進行全程記錄，現場由其他專業課教師進行評標，最終總結。學生通過項目投標的實踐操作，了解學習并完成設計的整個過程及每一個環節中的基本要求。此次教學過程的核心是整場活動的組織與編排。
通過這種教學活動讓學生在一個現實的工作環境氛圍中，對設計工作有一個比較具體的了解，特別是一些屬于行業特有的規范，可以得到加強與深化，有利于學生職業素養的全面提高。
2.實物認知類
實物認知類的實景教學是通過對事物的實地考察，對該事物有一個全面、真實的認識和了解。例如在中國建筑史的課程講授中，加入對中國古建筑的實例考察與圖形解析的實景教學內容。在園林植物學課程教學中，帶領學生到植物園中實地考察，通過對實物的近距離觀察加深對該植物的特征以及生活習性的了解。
范例：中國建筑史課的“樂平戲場考察與評估報告”
筆者在中國建筑史的教學中發現，學生對于我國傳統古建筑的空間的適用性、社會功能及營造方式的理解存在一定困難。本次實景教學實踐利用對江西樂平縣仿古木構建筑評估的機會，帶領大二學生開展了一次為期一周的實地考察。通過實物向學生講授中國古代建筑的結構特征，加深理解，并形成評估考察報告?？疾斓墓ぷ髁鞒虨椋喝蝿瞻l放――考察行動安排――考察方式講解――目標建筑認知――現場測繪考察――評估考察報告。
此次教學過程在學生中引起熱烈的反響。幸運的是，建筑還在修復階段，所以可以清楚地看到建筑的結構形式，包括建筑的插梁式結構體系、外檐斗拱式的挑檐以及主入口門屋采用三重檐歇山頂的情況。在現場，用實例向學生講授梁枋與柱之間的榫卯連接方式、減柱法的構造形式，更加形象和具體，學生也更容易接受和理解。
通過這種教學方式，讓學生在一個真實的場景中對需要了解的實物有一個比較生動、具體的了解，特別是一些比較抽象、復雜的知識點，實景教學可以對現有的教學方式進行補充，幫助學生更好地學習。
3.現場設計類
現場設計類實景教學，主要對需要設計的目標地塊進行實地考察、資料匯總后，現場進行方案設計。例如在城市公共空間設計課的戶外廣告現場設計的課程教學中，學生以小組為單位，在城市中選取廣場等重要節點的戶外廣告進行改造設計，運用拍攝、測繪以及三維地理信息與成像等現代設計輔助手段，對于現狀的各項系統指標進行記錄、分析、總結，提出合理的改造方案，再邀請廣告的受眾者參與討論，最后進行深化設計。這種通過對地塊實地的感知，讓學生的設計不僅限于圖紙上，而是基于現實狀況更具可行性。這類教學屬于現場設計類實景教學。
范例：城市公共空間設計課的戶外廣告現場設計
該課程的現場設計部分主要分為：前期現場調研與考察、現場構思與方案探討兩個部分。在課程總體安排中，現場部分在前期考察與方案探討中較多，后期則主要為課堂設計部分?，F場設計在于讓學生在現場充分了解該地塊具體特征的基礎上因地制宜，設計該區域建筑廣告牌。
本次教學方式是由專業教師在城市中選取3個有待改造的城市空間節點，分別交予3組同學進行前期考察、踏勘與現場設計工作。現場設計的工作流程為：設計場地選擇――現場調研考察――現場構思設計――設計現場公示――受眾參與討論――方案深化設計。在初期考察結束后，匯總為“戶外廣告考察與設計報告”并在課堂上進行匯報。報告內容是對目標地段的廣告位數量統計、類型分布、設置現狀等方面分析現有問題，現場提出合理的改造意見及勾畫初步方案草圖，再將設計草圖在現場公示，邀請市民參與方案討論，聽取受眾者意見，最后各組在現場勾畫的草圖與市民反饋的基礎上再回到課堂進行深化設計。
這次現場設計使學生更真實、細致地對目標地塊進行了一次完整、全面的分析，使他們更為深刻、具體地了解到設計與周邊環境的聯系與相互作用關系，從而使設計更符合當地環境，符合受眾需求。通過這種教學方式，讓學生在一個現實的目標場景中對自己所設計的場地有一個比較真實的、具體的、綜合性的了解，有利于學生設計過程更接近真實情況，提高設計能力。
三、藝術設計專業課中實景教學模式應用的注意事項
為了推進實景教學模式在藝術設計專業課教學實踐中的應用，提高該教學法的應用成效，減少專業課教師在應用時遇到的困惑與障礙，結合上述建筑專業應用實景的成果與問題，對藝術設計專業課應用實景教學法應注意的事項做下列思考：
1.深化多元合作，優化實景教學環境
實景教學環境建設僅靠學校自身的力量不夠。一是學校的財力、人力及物力有限，可能達不到預期建設效果；二是建設的教學環境與設備企業崗位需求可能不吻合，仿真性差，脫離實際職業情境，實景教學效果不佳；三是自行建設的實景教學環境可能在使用安全性上考慮不夠。因此，需要加強多元合作建設，避免學校在模擬教學環境建設上的偏差與盲目，努力構建一個與社會、企業接近的真實或仿真的職業與工作環境。
2.靈活應用實景教學，促進與其他教學方法結合
實景教學法注重專業知識的實際應用，注重學生綜合能力的培養，體現學生的學習主體性，但任何一種教學法都不可能是萬能的，實景教學模式也不例外，其過程也需要靈活地加以應用，不能只講形式，并與其他教學方法有機結合，達到最佳的使用效果。
3.注重教學應用規范性，保證實景教學成效
規范地運用實景教學模式是教學出成效的必備條件。實景教學模式是以模擬或構建真實工作場景為目標，以工作過程為導向，它打破傳統學科教學的局限，不僅很好地培養學生的專業技能，而且對學生的專業理論、道德品行、學習能力、社會能力等綜合職業素養的培養有很大幫助。專業課教師需要充分利用這一優勢，因勢利導地促進學生的綜合素質的培養。
4.促進與信息技術結合，推動實景教學現代化
實景教學模式與信息技術結合主要體現在虛擬現實技術應用上。虛擬現實技術是一個新型教學媒體，它是利用三維圖形生成技術、多傳感交互技術以及高分辨顯示技術生成三維逼真的虛擬環境，可以讓學習者在仿真虛擬環境里模擬訓練，通過逼真的聲像展現，使學生得到真實情況下難以獲得的體驗。
參考文獻：
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1背景資料
2012年10月29日至11月3日，筆者參加了由珠海市教育局主辦，廣東科學技術職業學院協辦的“德國職業教育教學法”師資培訓班。本次培訓班共有3名資深德國專家授課，其中舒爾茨教授主要講授微觀教學法和引導文教學法；史侯德先生講授項目教學法和案例教學法；勞倫斯先生講授考察法和媒體輔助教學法。
筆者所在的班級第一位教師是勞倫斯先生，他講授的考察法使筆者受益良多，對筆者正在同步進行教學的環藝專業《畢業設計》課程有直接的應用價值和現實指導意義?，F將筆者本人的學習經驗以及應用的成果總結如下，期待與同行進行交流。
2考察法的定義及內容
考察法是指在實踐中對事實、經驗及行為方式等進行有計劃地現場考察的方法。它是由教師和學生共同組織，學生獨立自主完成的?？疾旆ㄔ趫绦羞^程中一般分六個步驟：準備――計劃――實施――評估――展示――反饋。
在準備階段，教師應首先注意如何用考察法來實現本專業教學目標；其次是確定考察地點與主題；第三是與考察地負責人確定考察時間、安全問題、活動安排等。第四是考慮如何到達考察地點、往返要多長時間、必要的設備和工具等問題；第五是要明確哪些知識必須在考察臨行前教給學生；第六是注意考勤信息。
學生方面，在準備階段要落實考察中需要弄明白教學內容、激發考察興趣；其次是思考考察對象、內容及預期結果；第三是與考察地負責人確定考察時間、安全問題、活動安排等。這個階段學生獨立自主的完成，教師只提供引導和建議；第四是準備考察時的提問技巧、采訪技巧、書寫技巧、結構化技巧。
在制定考察計劃時應注意三個問題：第一是全班共同討論并確立考察任務，學生制定考察任務及標準，教師應確保考察目標與培訓目標一致；第二是構建不同任務的工作組，也可以安排多個工作組相同的考察任務，通常3至5人為一個工作組。第三是獲得考察地點的第一手資料，從企業官方網站或企業宣傳冊或詢問相關人員。
在實施考察計劃時，要確定考察組內各成員的工作任務，如詢問、記錄、觀察、評估、測量、拍照等。工作組準備必要的考察材料，如采訪清單、調查問卷、考察記錄等。其次是確定由誰來購置考察中所需要的輔助技術設備（相機、攝像機、麥克風）。在計劃階段結束時，各小組須在班內展示考察方案，并在討論中對原方案進行優化。
最后就是考察反饋，包括評估、展示和反饋三個步驟。評估可以由教師做出標準，如按百分制打分，或者給予一段比較中肯的評語，也可以由各小組之間互相評估。展示方面，可以采用作品展、成果匯報展的方式，也可以采用制作ppt.或者視頻等方式給予展示。反饋階段主要是針對本次考察的結果收集學生的反饋信息，以方便教師總結經驗，發現不足并在下次教學中吸取經驗教訓。
3考察法在高職環藝專業《畢業設計》課程中的應用
考察法在藝術設計專業課程中是非常適合使用的，如在環境藝術設計的《餐飲空間設計》、《居住空間設計》、《展示設計》、《畢業設計》等專業設計課程，都適合使用考察法。
筆者在培訓期間恰好正在上2010級環境藝術設計專業的《畢業設計》課程，該課程安排了2個選題：一是中山菌香園的主題餐廳設計，二是珠海金灣區三灶鎮富都小區景觀設計。根據設計任務書的要求，并結合本次培訓的學習心得，筆者安排學生首先進行設計選題的確定，然后再根據選題進行一次有針對性的調研（考察），并要求一周內以ppt.的形式提交考察報告。
學生大多數選擇主題餐廳設計課題，從最后提交的ppt.情況來看，各小組均較好地完成了預定目標，也能夠較好地理解并應用“考察法”。其中有一個小組所做的調研報告ppt.內容詳實，也比較完整，成為本次畢業設計的典型案例，現摘錄如下：
該小組以“咖啡時間”西餐廳及康師傅私房牛肉面館兩個典型的主題餐廳為考察對象，從餐廳的設計定位及立意、空間布局、風格形式，以及在色彩、材質、燈光等方面的設計進行分析，進而從流線組織、功能分布、室內裝飾（包括設計定位、空間組織、風格形式、色彩、材質、燈光、陳設）等方面比較兩個主題餐廳室內設計的優劣，最后對本組畢業設計方案的初步構想。
首先，他們通過實地考察了解到“咖啡時間”西餐廳的設計定位是以“咖啡文化”為主要設計理念。整個空間以懷舊色彩為基調，通過木質的餐桌，藤編的座椅，木質的隔斷窗格等等，這些裝飾元素來營造“咖啡文化”的主題。整個餐廳給人一種悠閑舒適的感覺。其次，餐廳的空間布局多以半封閉的形式進行分布，通過屏風隔斷對空間進行分割。整體呈現現代簡約的設計風格；色彩方面，整個空間在色彩上運用了大量的黑白色的對比，空間以重色為主調；材質方面，運用上用了大量的木材和藤編等自然生態的材質；燈光運用了柔和的暖光，整個空間燈光以暖色調為主，使得空間顯得溫馨愜意。最后，通過繪制簡單的功能泡泡圖，分析了該餐廳的交通流線組織和功能組織。
第二個考察對象為康師傅牛肉面館，因為康師傅私房牛肉面館的主要菜色以中國傳統的“面食”為主要菜系，因此在設計上應用了一些“中國元素”。 餐廳的整體設計以中式餐廳的形式進行設計。空間布局以中軸對稱的形式進行分布，通過屏風隔斷對空間進行分割。整體呈現中式現代簡約的設計風格。色彩方面，運用了紅黑色的對比，空間以“中國紅”為主色調；木制“花”形圖案的設計元素是整個餐廳設計的亮點，它貫穿著整個餐廳的主體空間；燈光方面運用了柔和的暖光，整個空間燈光以暖色調為主。
通過以上兩次考察并對比分析后，該小組決定綜合兩個考察對象的優點，立足本土文化，創作簡約、溫馨的主題餐廳設計方案。他們的畢業設計選題最終確定為“潮州菜館”主題餐廳設計，并擬將潮州方言、潮劇、潮州工藝、潮汕民居建筑、潮州木雕、潮繡、潮州大鑼鼓等潮州文化融入設計方案。
“考察法”幫助該小組迅速、順利地確定了畢業設計的選題及設計方向，可見，考察法在高職環境藝術設計專業《畢業設計》課程中具有非常切合實際的用途。
4結語
考察法作為職業教育的教學方法之一，其由來已久，在以往環境藝術設計專業的課程教學中也已有使用，只不過以往稱為設計調研，而且其內容比不上德國專家講授的考察法這么具體，在執行過程中也缺乏貫徹的力度，有時甚至只是象征性地提交一份調研報告而已。此次勞倫斯先生所講授的考察法給筆者印象比較深刻的有以下幾點：
一是整個“考察法”從概念到執行過程都相當完備，理論詳實而具體。勞倫斯先生在介紹主要理論內容時不厭其煩，哪怕是看似人皆共知的常識內容也逐一詳細講解，展示了德國專家特有的嚴謹、細致的工作精神。
二是對實踐過程的嚴格掌控。在理論講授結束之后，勞倫斯先生便提供了六個選題讓各小組成員選擇，并要求在規定的時間內完成“考察法”的實踐訓練。這些實踐過程都有規定的時間限定，并在他的課件中以讀秒的方式計時，時間一到便要求提交（當然這也與德國專家來校講學的行程時間有關）。比如小組討論確定選題和小組成員分工，給定的時間是三十分鐘，時間一到便提交確認。這種方法雖然給各小組成員造成一定的緊迫感，而且由于沒有過多的時間考慮，后期制作上也難免倉促，但卻有效地避免推托、重復勞動和做無用功，反而有助于提高工作效率，這點恰是以往我們在教學中的弱點――學生經常拖延時間，影響設計進程。比如這次筆者布置給學生的調研任務，完成時間是一周，而勞倫斯先生給定的時間只是一個下午。最后的成果證明，這一個下午和一周時間做出來的東西其實差不多，雖然一個下午做出的報告內容難免粗糙，但由于不假思索，執行力度強，反而容易迸發思維的火花。
第三是考核講評，勞倫斯先生讓各小組學員之間互相提問題并評分，充分調動了學員的課堂積極性，并且在互相講評中產生新的收獲，這點也是值得我們學習的。
第四，勞倫斯先生在上課過程中不僅展示了德國人嚴謹、嚴肅的一面，也展示了他風趣幽默的一面，比如對遲到的學員處罰唱歌，或是黃牌警告。在他講課過程中會忽然對不專心聽講的學員提問，這些提問的問題相當簡單，有時只是讓人猜猜他的課件中下一個笑臉圖案是什么顏色的，對于答對者給予一塊巧克力等小獎賞，答錯者也沒什么處罰。只不過即便沒有懲罰，也足以有效的制止學員不專心聽講的行為，并且能有效地調節課堂氛圍，使課堂變得不那么枯燥。這些方法看似無關緊要，其實都值得我們中國教師學習。
短短一周的學習時間雖然很快過去了，但德國專家的治學精神和教學態度卻給筆者留下了深刻的印象，他們所講授的教學方法，筆者也將在今后的教學中逐一實踐，這或許會給我校乃至全省的職業教育帶來全新的面貌。
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[2] 楊巖，楊一丁.畢業設計的設計[C].花山文藝出版社，2002.
一、藝術設計采風的教學內容
藝術設計是藝術設計學的核心，這是因為指導藝術設計創作實踐是藝術設計學的最終目的。藝術設計是一種創造性技藝，需要通過設計實踐來學習。有關藝術設計的學科內容大致可分為兩類：一類是總結各專業藝術設計（如視覺傳達、產品造形、環境藝術等）的設計經驗，按照各種藝術設計的內容、特性、使用功能等，通過范例闡述設計時應注意的問題以及解決這些問題的方式方法。另一類是探討藝術設計的一般規律，稱為藝術設計原理。其中，作為藝術設計基礎的形態構成和立體設計是研究形態各部分的組合原理和構造方法（包括靜態構造和動態構造）的學科。必須強調說明的是：設計技術不一定都是手頭的工作，也不僅是仰仗手的靈巧，有不少是靠思考進行理智處理的成分。當然，大多數還是由手和眼這些人體器官的靈活動作所承擔的。因此，特別是在學習的初級階段，必須把重點放在提高并加強設計感覺及判斷力方面的練習上。感覺的練習，一是靠比較（有比較才有鑒別），二是要理解（只有理解了的東西才能更好地感覺它），三是依照“計算-視覺化-對臨-背臨”的步驟，將計算轉為直觀化。
二、藝術設計采風教學方法
1.培養學生對民族藝術的感悟能力
藝術源于生活，作為藝術設計的學生應該將自己的設計靈感深深地植入到民族藝術和民間文化的沃土之中，從藝術設計專業的角度去理解和研究民族民間藝術，創造性地發掘和利用本民族民間藝術的能力。如何使專業采風課程真正成為專業設計與實踐教學的延伸，用以拓展藝術設計專業的教學空間，對于培養學生感悟民間民族藝術和專業設計能力有著普遍的現實意義。
我國民族藝術和民間文化不僅豐富，而且根基厚實，影響深遠，作為專業設計元素，可以說取之不盡，用之不完。專業采風的根本目的就是讓學生面向社會、深入生活，從傳統文化民族藝術中汲取豐富的創作素材，感悟其文化底蘊，深入體驗、學習其藝術語言和表現技巧，開闊藝術創作視野，為后續課程攝取和積累必要的創作素材。因此，專業采風要根據專業特點，有計劃地組織學生外出，選擇帶有鮮明傳統文化特點以及具有專業價值的民族藝術集中地區進行考察，讓同學們親身感受到民間民族藝術的設計精華，對當地的民風、民俗和歷史文化進行了解，捕捉設計靈感，獲得第一手資料作為設計的前提元素。如服裝設計專業采風一般會選擇民族服飾相對集中的貴州、云南、廣西等地進行民族服飾的考察。在這些地區，學生能夠感受到不同民族的風土人情和獨具特色的民族服飾文化，體味華夏文明的深邃與悠遠。通過深入少數民族村寨，走進少數民族家居，采集和觀看他們的節日盛裝和最原汁原味的民族服裝，教師進行現場品評，積極引導學生了解民族服飾藝術。同時，充分利用當地公共博物館及私人博物館、文物資源、藝術家工作室和藝術作坊等進行現場教學，盡可能地讓學生多看一些東西，多了解一些東西，拓寬他們的視野，增長他們的見識，從中汲取營養并運用于今后的服裝設計和藝術創作當中。
專業采風廣泛利用校外的各種資源，構建了一種開放式的教學模式，充分拓展了學生的專業知識深度和廣度，有效地提升了學生的專業設計品位，使學生在采風過程中不僅親身感悟到少數民族服飾藝術的基本特征，還能夠用全新的視角，更深刻地感悟到其藝術魅力，并最終將民族元素運用于專業設計之中。因此，專業采風對培養學生形成民族文化與現代文化相結合的設計風格和提高專業設計能力而言，不失為一種有效的教學途徑。
2.培養學生對專業資料、信息的搜集整理能力
任何藝術設計與創作都離不開與專業相關的資料搜集，豐富的資料信息不僅是專業設計的前提和基礎，還可以能動地激發創作靈感?，F代社會人才能力結構的要求，主要體現在對知識的獲取能力、知識的運用能力和知識的創新能力上。因此，專業采風課程正是基于學生對專業知識獲取能力培養的考慮，要求指導教師應根據專業需要有目的地組織學生收集、整理素材，研究、挖掘生活和傳統中的文化藝術資源。通過訪問民間藝人，走進藝術作坊進行實踐操作，參觀考察各種民俗活動，讓學生從中發現有價值的信息，指導學生通過多種途徑，利用多種有效手段獲取專業素材，教會學生如何整理與歸納信息，以及如何判斷和識別信息的價值并合理恰當地利用信息。
在服裝設計專業采風中，我們要求學生不僅要搜集不同民族的服飾資料，還要從民族審美、民族風格、生活習俗甚至地理環境等方面入手，發掘他們的內在聯系，用記錄法、測量法、圖示法、拍攝法表達調查結果，這樣可以將民族服飾造型設計及服飾圖案設計最直觀地呈現出來。同時，學生要對獲取的資料、信息進行歸納整理總結，提煉出不同民族特定的服飾造型、結構、慣用的色彩和形式特征，發掘和體味出它的意蘊、美感和其中的民族審美習慣，并形成圖文并茂的考察報告。由此可見，專業采風讓學生對搜集、歸納整理資料、信息的意義有一定的認識，鍛煉了他們分析提煉資料、信息的能力，同時也提升了學生對傳統文化藝術的審美鑒賞能力，并使之能夠服務于專業學習與實踐。
3.培養學生的成果展示設計能力
專業采風給學生創造了一個表現與交流的平臺，全面展示專業采風成果。當專業采風課程結束后，同學會根據自己專業的特點，以采集的各地風土民情為素材精心制作參展作品，其中包括創作實物、攝影作品、繪畫作品、手工藝品以及幻燈和錄像等多種作品形式。以服裝設計專業為例，學生能夠充分利用專業采風中所收集的素材，經過加工、提煉進行以民族為元素為主題的時尚服裝設計。在他們的作品中除了可以捕捉到最新的時尚信息，還充分顯示以民族服飾文化為根基的創新意識和設計方法，很好地將民族服飾元素融入現代時尚設計當中，使設計作品傳遞出中華民族服飾文化的底蘊和深藏其中的民族精神。通過他們所展示的作品讓人看到了成功的服裝設計能力培養源于根基作用，而這個根基就是重點突出和透析出中華民族的服飾文化的內涵。是專業采風讓同學們深刻體會到傳統文化的魅力和民族服飾資源的豐富多彩，而這寶貴的資源必將成為他們今后職業生涯設計與創作的靈感源泉。
專業采風是藝術實踐活動的一個重要過程，它為學生提供了課堂教學延伸和拓展的一個廣闊空間。專業采風作為學校教學的有益補充，能充分發揮學生的主體作用，引導學生通過不同角度探索獲取知識，對于學生專業素質和綜合能力的培養起到關鍵作用，并具有其他教學形式所不能替代的功能。實踐證明，有效利用專業采風的教學功能是提高學生藝術素質、增強藝術實踐能力的一個重要環節，同時也對培養學生綜合能力起到了重要的作用。
參考文獻：
[1]馬鵬舉，呂維正.藝術設計采風教學的思考.《曲靖師范學院學報》，2008年5期
無限多樣的客觀過程最終可以歸結為自然運動和社會運動兩大系列。自然運動是一種自在形式，呈現為無目的性的自然物的活動。社會運動屬于自為形式，由有意識有目的的人的活動構成。從發展規律的表現形式看，自然規律更多地表現為動力學規律，而社會規律主要表現為統計學規律。所有課程的實踐教學都要達到特定的認知目標，滿足人們的某種價值追求，賦予其一定的文化內涵，乃至實現人們的相應的審美愿望。工程技術類課程的實踐教學主要應該遵循動力學規律，遵循相關的機械的、物理的、化學的、生物的規律，采取與工程技術實踐形式相適合的教學形式才能完成任務;而人文社科類和經濟社會管理類課程的實踐教學則主要應該遵循統計學規律，遵循相關的社會規律、經濟規律、市場規律，采取與相應的經濟社會活動相適合教學形式才能完成任務。藝術設計類課程的實踐教學兼具工程技術類課程的實踐教學和人文社科類課程的實踐教學、經濟社會管理類課程的實踐教學的特點的同時，在認知機制上還具有其他特點。在所有課程的實踐教學過程中，學生們的認知過程就是對客體進行能動反映的過程，是自覺地獲取信息，能動地加工處理信息的過程。在這一過程中，他們對客體信息的選擇和建構即對客體信息進行有組織的加工、改造和整合起著十分重要的作用，同時和虛擬也有密切關系。其中，虛擬機制在藝術設計類課程的實踐教學中的作用尤為突出。虛擬有廣義和狹義之分。從廣義看，虛擬就是以“代碼”的形式來表達和合成事物及其功能。從狹義看，虛擬指現代的數字化虛擬。我們現在所說的虛擬，主要指數字化虛擬。虛擬思維是一種超越現實的創造性思維，它在最大的限度內發揮了思維的創造，從而在深層次上體現了人類實踐活動的創造性本質，生動有力地展示出創新是我們時代的主題。在實踐教學特別是藝術設計類課程的實踐教學過程中，我們應該高度重視開掘虛擬機制的作用，以收到理想的效果。
隨著我國中等職業藝術設計教育的不斷發展．藝術設計專業的人才培養模式在不斷豐富與完善與此同時藝術設計專業人才需求市場也發生了一些新的變化，對藝術設計專業人才提出r愈來愈高的要求。在中國職業教育展上，很多教育部門和用人單位對藝術設計人才的質量尤其是實際動手能力表示了質疑。審視現行的中等藝術設計教育現狀，不難看出，人才培養模式中實踐教學環節的薄弱，是造成學生實際動手能力低下的主要原因。參考當今世界先進國家職業教育模式及其成功經驗，借鑒德國“雙元制”教學模式，豐富中等職業教育藝術設計專業實踐教育內涵，探索具有中國特色的中等職業教育藝術設計教育新模式，極具現實意義。
1．德國職業教育模式
“雙元制”模式是德國職業教育的核心辦學模式和教學模式，也是世界各國公認的一種比較科學而先進的職業教育模式。這種模式強調理論與實踐相結合，學生不僅接受嚴格的文化理論教育，而且還要接受嚴格的實踐操作訓練。它體現了一種以能力為本位的教育模式。其主要特征是職校與企業兩個培訓場所、受訓者學生與學徒的雙重身份、理論與實訓兩類師資、《理論教學大綱》與《職業培訓條例》兩種指導文件、理論與實訓兩種教材、實訓技能與專業知識兩種考試。WwW.133229.cOM其教育特色體現在課程內容的實用性、課程編排的綜合性、課程管理上的開放性、課程評價上的實效性等上面。教育效果明顯。畢業生可直接從事實際工作。
“雙元制”模式在設計教育中的運用，來自于包豪斯的創始人、校長格羅披烏斯的“藝術與技術的新統一”和“教學與實踐相結合”的思想主張_并在這一教育理念下形成的一套較為完整而科學的藝術設計教育框架。包豪斯在這樣的教育理念指導下，迅速培養出了一批既掌握了先進技術知識，又懂藝術的高質量設計人才。其教育思想在二戰后成立的烏爾姆設計學院得到了繼承與發展。其設計品質在與德國布勞恩公司的協作上得到了充分的展示。布勞恩公司吸收了它的設計理念與設計原則，形成了自己公司的設計風格，在國際上產生重要影響，這一合作也成為其他學校與企業合作的范式。
2．實施創新型職業教育模式
實施全面素質教育，是全面提高中國人才培養質量的根本戰略措施。藝術設計職業教育應尊重市場經濟規律和職業教育的特點，根據市場對藝術設計職業人才規格、能力、素質等方面的要求．設定專業培養方向、能力素質標準、教育內容、教育模式、教學手段．提供優質的教育、培訓與服務，最大程度地滿足社會經濟發展對藝術設計人才資源開發的需求，增強國際競爭力并適應市場經濟復雜多變的能。
研究創新型的藝術設計職業教育模式要求教師自身創新能力和培養學生創新精神的能力。教師自身創新能力是一種綜合能力，教師的創新能力主要由教師的創造性思維能力和創造性教學能力構成。首先是創造性思維能力，它包括創造性的理解能力和創造性解決問題的能力。創造性理解能力和創造性教學能力是相互聯系的，具有創造性思維能力的教師，求異思維占優勢，能有效引導學生進行創造性思維活動。其次是創造性教學能力，要求教師根據具體教學內容、教學條件和學生現有知識，進行以培養學生的創造力為目標．綜合運用行之有效的培養學生創新精神的教學策略和教學方法進行教學設計．培養學生的創造性學習能力。
3．實現創新性教育之措施
3．1要創建一套完整的區別于大學教育的教學模式．開創適合時代和社會需求的新的教學方法，這需要不斷地總結和不斷地完善。
3．2把現有的相對封閉的課堂開放，引入實踐教學．讓學生能夠充分地感受到就業后的行業氛圍，具體的辦法可以采用如下幾種：
1)鼓勵有特長的學生組建相應的學生社團．比如有的學生在動漫方面有特長，就可以鼓勵他們組建自己的社團，組織社團活動．甚至可以對外承攬商業活動。組建社團是調動學生學習積極性的很好的辦法．能夠使他們為自己的興趣去學習，這樣才有可能把自己的真正愛好變成自己以后的職業。
2)定期地舉辦不同題材、體裁的校際學生作品展覽，或者是觀摩其他學校學生的作品展。努力開拓學生視野，了解其他院校學生的水平或者社會上的作品。
3)組織同學參加各類大賽或者參加社會的設計招投標，在真正的有主題、有要求、有命題的前提下進行作品創作，以提高同學適應客觀要求的能力和實戰能力。
4)利用網絡煤體組織網上作品評價和展示交流，讓學生更好地了解自己的作品，在大家的品評中提高自己的實際水平。
3．3引人實踐機制，與社會實踐相結合。首先，進行社會講學。請在設計行業中有豐富實踐經驗的一線人員定期到校進行講座，具體講解在工作過程中遇到的實際問題，或者是在面對客戶和項目時如何同客戶進行溝通。其次是聯系項目交流進?；蚪M織同學進行實習。
3．4把藝術修養與電腦軟件應用相結合，不片面地強調某一方面的作用，而是客觀地把它們更好地結合在一起，以達到雙管齊下的目的。
中圖分類號：J525 文獻標識碼：B
隨著設計院校的辦學方向定位于本科培養全面型人才，碩士培養專門型人才，使得本科生在大學四年中的學習內容更為豐富，涉及的面更廣泛，以便學生在畢業后能全面地勝任工作。這是為適應當今社會對畢業生就業市場的需要而進行的調整。這個方向是正確的，然而也暴露了許多問題。特別是在基礎教學方面：
1．基礎教學課時大幅度壓縮，而基礎課的教學形式沒有根據課時的改變而做相應的調整：
2．學生為了盡快實踐也比較排斥基礎課的學習，主動要求直接進入設計創作的階段；
3．生源是學校辦學的一大基礎，因此學校為了廣求生源也傾向于盡量迎合學生的需要而非引導性地安排課程。
這些在基礎教學中存在的問題不但影響著設計教學的質量，而且也影響著學生的創作思維能力，使學生的設計思維單一化。專業設計和基礎課程并不是相互矛盾的關系，而是相輔相成的關系。藝術設計教學質量的提高離不開基礎教學的充分落實?，F就基礎課教學中的重要課程――傳統圖案教學來談談看法。
中國的傳統文化隨著中國經濟的神話已逐漸被世人所喜愛，在各個設計專業都開始注重介入傳統文化的運用。其中對于傳統裝飾圖案的教學，作為一門設計基礎課程每一個教師都深表贊同，但是學生卻不能理解。常常有學生說：“老師，我們不用了解每一個朝代最有特色的紋樣，這在平面設計中很少專門用到，您應該主要告訴我們組織四方連續時怎樣穿插好看，以后我們在包裝設計中可以用做底紋。”面對這種急于求成的思想，教師一定要讓學生了解四年的學習目的不是僅僅成為能接幾個活的急功近利的人，而是要成為一個素質全面的藝術設計人才。為了達到這種教學目標，就要在教學形式上有所改變：
1、首先激發學生對傳統圖案學習的興趣和激情。例如：可以利用暑假或安排采風課程，讓學生深入到民間進行主題性實地學術考察。這樣學習起來生動、真切而直接，更能了解傳統圖案在民間生活上的運用及其美學思想。開學后，在結合考察內容進行深入研究分析，作出考察報告。學生通過在理論上進一步理解掌握后，整理考察內容再做虛擬項目設計。這樣通過從感性到理性再到感性的認識過程，使學生對傳統圖案的學習由被動變為主動。
中圖分類號：G42 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）26-0223-01
環境設計人才實踐能力的培養是高校根據培養目標的定位、設計市場與用人單位對人才實踐能力的要求以及專業教育自身規律等多方面因素的考慮，構建出一整套完善的教學體系，以培養實踐能力強、動手能力強、市場適應能力強的新型環境設計人才。這里面不僅要強調實踐性教學環節的重要性，也不能忽略基礎性與研究性的教學環節，要真正做到“教、學、研”的三位一體，才能真正立足于培養“專業素養好，動手能力強，創新潛力大”的具有綜合實踐能力的環境設計人才。筆者根據個人的經驗，對環境設計人才實踐能力培養的現狀、目標定位及途徑作了如下分析與探討。
一、環境設計人才實踐能力培養的現實困境
隨著我國城鎮化建設步伐的加快，當前社會對環境設計人才需求缺口較大，行業前景十分廣闊，導致各大高校都紛紛效仿開班環境設計專業。然后由于各大院校的在教學資源、水平與生源素質參差不齊，不少學生缺乏較強的專業實踐能力。
不同類型或不同高校往往對于“環境藝術”專業的認識和理解不同，使其在專業定位以及課程內容設置等許多方面都存在著差異。如有的高校就把環境設計單純得理解為“室內設計”對學生進行培養，雖然名為“環境設計”，課程內容則偏向于室內設計、裝修以及美化等方面，這些都導致學生的知識面過于單一，綜合素質不足，不能適應社會對環境設計人才的需求。此外，我國高校往往更加注重對基礎理論知識的培養，而忽視了對學生實踐能力的培養，殊不知環境藝術專業涉及的知識面十分廣闊，學生不僅要熟練掌握理論知識，更重要的是如何在實踐中運用這些知識。
二、環境設計人才能力培養的定位
（一）專業知識體系的建構與掌握能力
環境設計專業的知識體系包括專業基礎知識、專業核心知識以及專業相關交叉學科知識。環境設計是一門多個學科相互交叉的學科，它不單單是一門藝術，還需要考慮到許多其他學科的因素。這就對環境設計人才提出了更好的要求，必須要掌握多方面的技能和知識。如美學設計需要設計人員鉆研色彩學、美學、心理學等學科，而功能設計則還需要對工程、材料、施工工藝進行一定的研究。通過這些知識的系統學習，建立起自己的專業知識結構，全面地了解專業內涵與外延，具備寬闊的知識面以及文化底蘊擴大對專業知識掌握的廣度與深度，提升其自主學習與獨立思考的能力，并能學以致用，為今后實踐能力的加強提供理論指導與“能量”。
（二）良好的設計表達能力
良好的表達能力是一個優秀環境設計人員必須具備的能力之一。首先要能夠清晰地將自己的想法通過圖紙表達出來，判斷一個設計師是否優秀不只是其具有優秀的設計創意以及想法，還需要將這些創意通過圖紙表達出來，設計人員應具備良好的手繪、電腦繪圖和模型制作的基本功底，否則，就不能完美地表達自己的創作意圖、思想。其次，設計人員還必須要有良好的語言表達能力，與推銷員推銷實體產品不同，設計人員必須與客戶交流和溝通，并推銷自己的創意設計思想，相比實體產品的推銷更有難度，所有需要較好的語言表達能力。
（三）設計策劃與創新能力
每一個環境設計實踐項目都是一個系統工程，從項目背景、市場調研、設計定位，再到方案設計，都是一個設計策劃與創新的過程。設計策劃體現的是設計師的對專業知識的廣度與深度以及綜合運用能力；設計策劃體現的是其創新意識、創新思維和創新能力。只有培養出這樣的人才，才能具備在實踐中發現問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力。
（四）其他綜合能力
除此之外，環境設計人才還應具備其他綜合能力，如較強的團隊合作能力、充分了解消費者的心理和市場需求的洞察力、一定的求知欲和感受力，并樹立正確的職業倫理觀，應該不斷學習，掌握新技術、思維以及工藝，并將其應用于設計當中，這樣才能跟上時代的步伐而不被淘汰。
三、高校如何培養環境設計人才實踐能力
（一）構建新型實踐教學體系
構建新型實踐教學體系，讓學生能夠在學習中獲得實用的技能和知識。除一些通識課程和專業理論課程外，其他專業課程基本以實踐環節教育為主。根據各年級、各教學階段的能力訓練的確立，將實踐環節分為藝術造型基礎實踐，如素描、色彩、寫生實踐等；設計基礎實踐，如設計構成、設計表現實踐、計算機設計實踐、設計模型手工實踐等；專業設計實踐如專題空間設計實踐、專業考察、環境工程技術實踐等。不僅要加強實踐性課程在總學時中的比重，更要在非實踐課程中增加實踐性教學環節。例如在專業理論課中增加考察報告與社會實踐、調查報告與項目策劃等環節；在專業設計課中引進實際項目或競賽課題，按實際規則要求與評價進行設計實踐。這些是培養環境設計人才實踐能力最行之有效的途徑之一，不僅會大大提高學生的學習興趣與實踐能力，還會增強他們的專業自信心與實踐經驗的積累。但在實際教學中，教師不能以培養單純藝術人才的目的應用于設計教學，教學過程應該要有一定的偏向性以及針對性。
（二）提高專業素養，重視研究性課程學習
創造不是憑空想出來的，必須要充分了解設計的發展歷程，學習前人的研究成果，使設計人才在進行實際設計時能夠好走很多彎路。而研究性課程的學習能夠提高學生的綜合素質、創造性思維以及自主發展的能力。研究性課程主要是以學生自主和探究性學習作為基礎，確定貼近學生日常生活的研究課題，并通過小組協作的方式完成。這不僅能讓學生能夠更多地進行設計實踐，提升實踐設計能力，還能培養學生的團隊協作能力。
（三）打造多元化產學研實踐平臺
積極打造多元化產學研實踐平臺，如工作室平臺、創新實驗中心平臺、校企合作實訓基地平臺，組織學生參加某一個工程的全部設計工作，讓其能夠充分體驗設計實踐；通過學校的力量多組織相關的學術講座以及交流活動，不斷擴展學生的視角，培養學生的鉆研興趣，使其能夠主動進行學習提高；此外，還可以定期舉辦優秀設計作品展覽，組織、參加國內外環境設計展覽與競賽，讓學生感受到良好的設計氛圍，同時還能培養學生的競爭意識，更加努力學習，從而達到培養學生的實踐能力、動手應用能力，提高教學質量的目的。
四、結論
環境設計人才實踐能力的培養不能只是停留在“知識”傳授上，還需加強實踐教育，因材施教，注重個性發展的培養，把增強學生文化內涵、激發創新活力與設計實踐能力并重，進而發展學生的全面素質。通過上述對環境設計人才的定位以及對高校培養設計人才實踐能力的分析與建議，可以得出一條總體結論就是，高校的環境設計教育必須要與市場和社會相適應，以素質教育為支撐，根據市場和社會發展的不同需求，不斷調整教學內容和方法，使培養的環境設計人才具備一定的實踐能力，才能夠適應新時代對人才的需求。
參考文獻：
[1]周艷芳.環境藝術設計人才的素質與能力培養[J].教育探索，2003，10：52-54.
首先,部分服裝專業教師對實踐課程的重要性以及如何組織實踐教學還不明確,在實踐實習過程中出現放任自流的情形。其次,學生對實踐教學也普遍存在片面認識和消極情緒,仍然只關注服裝設計的造型與美感,追求藝術設計的創新,認為工程技術是服裝技師的工作。他們都忽略了設計教育的終極目的,即使學生獲得解決實際問題的能力,單一的知識結構難以適應現代服裝行業的需求。本專業培養的人才需要系統掌握服裝設計、產品開發、商品企劃、生產管理及銷售等方面的基本理論及知識,精通服裝結構和工藝的基本原理與技能,通曉服裝紙樣設計、成衣工藝設計、工業推板、服裝CAD等方面的知識和技能;基本具備鑒別、選用、初步開發制衣材料的能力;具備從事服裝設計、服裝制版、產品開發、服裝營銷、服裝展示、服裝工業化成產和管理等崗位實際工作的能力。
(二)就業壓力影響畢業設計等實踐課程建設
近幾年,中國高等教育快速發展,服裝專業的學生數量也在成倍增長,就業壓力很大。許多服裝專業的本科畢業生忙于四處求職、考研,實習實訓對于他們來說只是一個不得不完成的任務,不可能投入太多的時間和精力。因此,在第七、八學期設置的專業實習、專業考察以及畢業設計等實踐課程中,多數學生以求職、應聘等為借口,簡單應付實踐課程,而學校和教師也不得不放寬要求。以我院服裝專業第八學期的畢業設計為例,畢業設計是檢驗學生四年學習成果的有效手段,但因為就業或在外地實習等緣故,許多學生不得不簡化程序或降低畢業作品的質量,更有甚者花錢雇人做畢業作品。雖然學院制定了嚴格的規定,但仍有學生報有僥幸心理。
二、服裝設計與工程專業實踐課程建設對策
(一)建立和優化實踐教學體系
學院堅持以國家需要為前提、社會需求為導向的原則,于21年重新制訂了服裝設計與工程專業人才培養方案。在培養目標上強調培養“注重實踐,能夠在服裝行業從事設計、企劃、制版、工藝技術、管理營銷等相關工作的應用型、技術性專門人才”。在課程設置上,加大了專業實踐課程的學時比例。針對服裝設計與工程本科專業四年學習的特點,從專業考察、服裝工藝實踐、服裝設計實踐、生產實習、服裝專題設計、專業實習和畢業設計等七個環節來設置實踐課程。重要環節又劃分為不同難易內容,循序漸進地安排在不同學期。例如,服裝工藝實踐劃分為基礎實踐、課程實踐和針織工藝實踐。服裝設計與工程專業設計方向設置為:第二、三學期安排各一周的工藝基礎實踐;第五學期安排二周的工藝課程實踐;第六學期安排一周的針織工藝實踐。服裝設計與工程專業工程方向設置為:第一學期安排一周的工藝基礎實踐;第三、五學期安排各一周的工藝課程實踐;第六學期安排一周的針織工藝實踐。這樣的實踐環節合理地分布在本科四年的學習中,優化了專業實踐課程的結構。
(二)更新觀念,改革實踐課程教學工作量計算辦法
隨著教學改革的深入發展,服裝設計與工程專業實踐課程越來重要,實踐工作量不斷加大,難度也在逐漸增加。因此,要大力宣傳實踐課程教學的重要性,深入細致地做好教師、學生的思想教育工作,使他們認識到實踐課程的重要性,明確目標,變被動為主動。實踐課與理論課是同樣重要的,但我校現在實行的實踐課程課時的計算方法還很原始,與理論課的工作量差距甚遠,而且存在一些問題,例如實踐課程的工作量不能充分體現出多勞多得的分配原則。工作量的不平衡不能體現出重視能力教育,不能使教師全身心地投入到實踐教學中去。所以,建議學校根據實踐教學的特點,制定出符合實際的管理辦法,并且為教師提供企業實習和培訓的機會,提高教師科研與教學的水平。
(三)加強實踐教學環節的規范化管理
每一門實踐課程都有較強的針對性,所以課前要做好充分的準備工作。首先,根據實踐教學大綱制定好本門課程的教學計劃。其次,制定實踐項目指導書或實踐手冊以及考核標準,這些材料既為實訓提出了詳細的目的、要求和任務,也規定了考核的內容和方法,讓學生從理論的理解到實踐操作有一個整體實訓規劃,同時也有助于督促教師和學生認真完成實踐任務。加強現代化教學手段建設,有效利用多媒體輔助教學的功能。例如,把一些有代表性的服裝款式或工藝復雜的零部件的制作過程錄制成光碟,在實訓室中播放,讓學生反復觀摩,更清晰地了解服裝制作的工藝過程,使實踐操作的步驟更程序化。利用攝影機、數碼相機等設備將現代化服裝工廠里的科技化含量較高的流水線設備以及生產工藝流程攝錄下來,配以詳細的講解和說明,播放給學生觀看,既緩解了學校資金短缺、設備更新速度慢的問題,又可以將現代數字化的服裝生產線展示給學生。通過這些教學形式,教師的教學
環境設計專業的教育構架體系在建設過程中必須緊跟國家文化創意產業發展戰略，對國內外先進的教學理念進行充分的研究與學習、吸收，在教學實踐驗證中不斷提升環境設計專業的“高層次、多維度、寬口徑、多平臺”的人才培養質量。而且環境設計專業的建設發展應以學科科研建設為根本性引領，以“學科科研驅動專業構建”“教師研究促進專業教學”“科研成果轉化工程實踐”這三大專業建設思路為主旨，強調本專業與其交叉專業的融通式共同建構，從而凸顯其專業建設雄厚而寬廣的學科知識系統。
一、崗位職業能力與課程系統精準對接
環境設計專業的整體構建應體現開放融通的學科特點，強調創新能力培養、對接職業技能標準的環境設計課程知識體系，深化以“理性教學、夯實基礎、鼓勵創新、整體設計”為主題的1～4年級的精細化本科教學改革方案。整合課程、精煉主干、任務驅動、問題導向，即形成以“現代室內設計、城市景觀設計、小型建筑設計”三大設計課程群為主干核心，技術類和人文類課程為兩翼的“一核梢懟繃⑻迨健⒀芯啃?、蕦Щ闹R框架體系。其次，須積極探索分階段和多層次的創新實踐教學體系，突出設計實踐教學的主導地位，啟發學生掌握“特殊到一般、具體到抽象”“設計理論鏈接設計案例操作”的專業認識規律，籍此形成由認知實踐、工程實踐到真實項目設計、畢業設計的完整實踐學習過程。另外，還須積極建設制度化的國際聯合教學平臺并開展校內跨專業的課程設計、校企合作交流設計，綜合塑造“景觀設計、室內設計、施工設計”三大職業崗位群，強化學生職業素質和實踐動手能力的內生性培養。通過設計課程教學、設計工作坊課程、企業贊助課程、競賽課題導入課程、校際聯合畢業設計課程等多種形式，加強實踐性教學的力度和厚度。在環境設計專業建設過程中，亦可延請國內外知名專家和職業界人士為環境設計專業師生提供最前沿、最實用、最經典的學術講座，以建構濃厚的“學術型、研討型、實戰型”設計教學氛圍與人才培養機制。
在制定專業課程系統、綜合素質培養與多方面能力訓練方案的過程中，可在參考國家重點院校相關課程的基礎上，組織專家進行多輪式深化研討，充分論證與修訂完善環境設計專業吻合社會人才需求要點的動態式培養計劃，以更好地體現“應用型、高素質、重復合、促創新”的人才培養理念，促進人才在知識、能力、素質等方面的綜合提升，推動環境設計專業教學質量與三大崗位群職業能力要求的精準對接（見表1）。具體的建設措施包括推進以傳授知識為主的教學全面轉向具有互動特征的、師生開放探討的研究型教學，加強實驗性、主題性課程的建設，深化畢業設計及設計報告的質量管理以及學生設計工作室建設等措施，積極推行“實驗設計工作坊”“設計創新孵化器”等創新拔尖人才的培育機制，開辟第二課堂，培養專業拔尖的學生，且進一步通過教學設施的重構、實踐基地及企業導師的拓展，為學生的自主創新學習營造綜合的工作模擬氛圍，幫助其自主創業。
二、支撐環境設計專業人才培養的條件
（一）構建一支富有“創造力、研究力、實踐力”多元化結構的教師團隊
環境設計專業師資應具有多元化、專業化和職業化的高素質特色，“自強不息、努力拼搏、追求卓越”應是教學團隊成員所共同推舉的大學精神和教學文化，即不僅追求設計理論研究的品性，更加注重設計實踐底蘊的同步操作。而且必須形成一支學歷、職稱和年齡結構較為合理的專業梯隊，專業教師亦應具有較高的教學及學術研究水平、穩定的研究方向和系統的研究成果，能以高度的責任心對每個教學環節進行認真實施，為培養優質的應用型環境設計人才打下良好的基礎。同時，還應持續不斷地培養教師的專業實踐能力，積極鼓勵他們參與社會項目的設計，或采取與企業合作等方式，將其設計實踐的經驗、體會融入課堂，以切實提高教學質量和學生學習的興趣，并積極摸索出環境設計專業的教學平臺國際化、師資隊伍多元化、優秀生卓越培養持續化等一系列教改措施，探索建構出一個科學、合理、系統的環境設計專業課程群。
（二）搭設一個富有成效的“三位一體”式專業發展支持架構與系統平臺
1.教學改革支持
（1）學校層面可通過招生就業渠道、實習渠道調研用人單位和實習單位意見，并召開相關工作研討會，反饋至環境設計專業的職前培養；學校須鼓勵環境設計專業進行深度的行業和社會調研；應適時組織召開環境設計專業人才培養方案研討會，組織商討人才培養的修訂，邀請學科專家、行業專家參與相關討論，聘請相關專家審定修訂后的人才培養動態方案等等。
（2）積極改革教學內容，加強高水平課程建設。以精品課程、MOOC課程、微視頻課程等教學資源建設為龍頭，鼓勵環境設計專業教師不斷更新教學內容，改革教學方法和手段，不斷加強課程資源數據庫建設，比如展開校級精品課程立項建設，積極鼓勵其申報國家、省級精品課程建設項目并予以資助。
2.裝備條件支持
（1）基礎性設施建設。在實驗中心建設方面，結合設計教育類的特殊性，學校應整合校內資源，創建集教學實訓、教學模擬、教案制作、多媒體課件開發等多個功能于一體的設計基礎實驗中心，該中心由學校統一建設、統一管理，為環境設計專業教育實踐能力訓練服務。
（2）結合環境設計專業特質的特色性設施建設。根據環境設計專業的特點，學校統一規劃、統一預算，對于重點專業方向（如室內設計方向、建筑設計方向等）特色發展的專業實驗室予以支持并采取優先建設的原則，持續加強環境藝術設計實驗室、建筑材料與結構設計實驗室為主導的設施建設。
3.經費重點支持
對于環境設計專業建設所需的實踐條件、圖書資料、師資引進等費用，學校根據規劃，統一預算，進行資助，對重點專業方向執行優先預算、優先資助的原則。
三、全方位吸引優秀生源的制度和措施
通過加強招生宣傳，提高環境設計專業在考生中的知名度，通過獎、助學金，國內外合作交流等激勵措施增強對學生的吸引力。通過與地方政府、行業主管部門及環境設計企業、建筑設計企業、工程施工企業、創意文化企業、產品設計企業等合作單位采取委托訂單式培養等方式持續吸引與保障優質生源，同時也可為其解決高層次設計與管理人才的緊缺問題。
（一）制度
1.激勵機制回饋優秀學生
建立與學校招生制度改革相適應的環境設計專業招生工作制度，如進一步完善激勵機制，加大對高分考生的獎勵力度，凡達到省一本線被正常錄取并報到入學的考生，即可獲一學年學費獎勵；亦積極回應考生的關切，發揮新媒體在招生宣傳工作中的重要作用。
2.優質師資吸引高質學生
建立開放、多元、靈活的人才引進機制，從國內外重點引進具有教授職稱和博士學位的學科帶頭人；扶持并創造條件使相關教師晉升職稱；實施學院“特聘教授崗位制度”。保證一支年齡結構、學歷結構、專業結構、師源結構、職稱結構合理的、德才兼備的、富有創新精神和實踐能力強的教師隊伍，為吸引全國及本省的高質量優質生源提供師資保障。
3.多元渠道培育有志學生
利用社會資源，拓寬學術交流的渠道，了解學科前沿的研究信息，拓寬知識視野，建立長期與國內外著名院校、同類院校、專家學者的信息聯系和學術交流機制，建立與行業企業緊密的合作交流機制，為學生的個性成長與共性發展提供廣闊舞臺。
4.師生互動關愛就業學生
通過進一步完善合理的學生成長制度機制，開拓創新，團結協作，加快改革與發展步伐，鼓勵教師加入各類專業協會和行業協會，并兼職或擔任專家評委，不僅能夠提升本專業的知名度和社會影響力，更能為學生的就業鋪設通暢的管道路徑。
（二）措施
1.以實踐導向的人才培養方案提高教學質量
在切實保證基本教學要求的同時，結合本科課程體系的改革，大力推進設計實踐教學改革，從以教師為中心轉向以學生為中心，增加提高型和創新研究型的實驗性設計教學項目；在管理運行方面應建立時間、空間、內容“三維”開放的公共運行管理機制，以滿足不同個性、不同水平、不同時間安排的學生需求，充分發揮學生的學習自主性和積極性；在完善“1+2+1”人才培養方案的基礎上，通過教學計劃的修訂，優化課程組合，形成獨立完整的專題設計，進行從課堂匯報、設計報告到實踐成果的綜合評定，由此完善環境設計實踐課程的系統性，提高實驗性設計教學的效率與質量。
2.以課程建設為依托提升教師的教學能力
構建新的課程體系，加大實驗性與主題性教學的力度，增設實驗性藝術綜合設計、時尚設計等教學專題，并逐漸向研究型課程過渡。以現代課程理論為指導，從高等教育學學理的層面進行課程的全面整合，確立課程標準，重組課程結構，擴充教學資源，改革課程設置，凝煉課程內容，注重原創性的課題設計與作業編排。擴大現有任選課的門類，增設講座、報告和交流課程。加強各類設計社團的體系性建設，如景觀設計社團、室內設計社團等，強化學生的集體協作能力。
3.以產教融合作為支點開發設計實踐教育
構建實驗、觀摩、校內實訓、考察、實習、研習相結合，不斷線的實踐教學體系，積極探索定崗實習模式，全面提高學生的實踐動手能力。以培養學生實際操作為主線，以藝術設計實驗、創新和操作能力培養為目標，通過完善、拓展、建設等方式，建立實驗型、創新型和操作型的校內實驗室，以彌補一般課堂教學在某些方面的不足。同時，鼓勵師生帶著專業研究問題和項目深入企業，詳細了解企業的生產、建設、服務、管理和運行規律，掌握企業各工作崗位的能力要求，將環境設計專業的人才培養目標與企業的崗位實際需求相結合，鼓勵師生在實踐過程中形成相關調研報告，收集形成相關教學案例，取得相關專業技能等級證書或行業資格證書。
四、環境設計專業培養實效的評估機制
評估環境設計專業的培養目標能否達成，關鍵在于“三個強化”，即強化環境設計專業本科人才培養的中心地位、強化質量保障體系建設、強化專業建設的合理定位，并強調“兩個突出”，即突出專業的內涵建設和突出專業特色發展。同時，構建環境設計專業教育的質量監控體系，以推進本專業設計教育改革，進一步提高設計教育質量；建立與與企業界的聯系機制，依據培養目標以及產學研結合標準、人才培養對設計產業發展的適應性等對本專業辦學狀況進行“評價與診斷”。
創意產業是一個知識密集型、強滲透性的新興產業,是現代文化和信息服務產業的前沿和高端。專家認為,創意產業是21世紀全球最有前途的產業之一,將成為21世紀我國經濟的支柱產業。創意產業園以其技術和人才高度集聚的特征,被視為創意產業發展的“孵化器”和“酵母菌”,是創意產業鏈中的重要一環和重要載體[1]。
一、東莞市創意產業發展情況
(一)東莞市在創意產業目前的發展情況
第一,東莞市創意產業政策的制定。東莞市高度重視創意產業,積極開展各項工作,組織產業調研,撰寫《上海、南京兩市創意產業發展的考察報告》,并結合東莞產業發展實情和區域產業特點,頒發實施了《關于促進創意產業園區發展的實施意見》及配套措施《東莞市創意產業園區認定管理辦法》。并由經信局、發改、科技、財政、國土、建設、規劃等11個部門以及幾個開發區領導為小組成員的“東莞市創意產業發展領導小組”,統籌協調推動東莞市創意產業又好又快發展[2]。
第二,創意產業園區的認定情況。東莞市相關管理部門制訂了《東莞市創意產業園區申報指南》,積極支持有條件的地區以新建或改建的方式建設創意產業園。目前全東莞市已發文認定3個創意產業園區,其中2個已授牌。這些園區集聚了涉及網絡服務企業、軟件研發企業、工業設計企業、廣告策劃企業、動漫及藝術設計企業,以及相關創意服務機構。
(二)東莞創意產業發展特點
第一,各鎮街結合自身區域產業優勢,建設與當地產業升級調整緊密相關的創意產業園,加速當地的產業升級步伐。目前,在全東莞市范圍內已經建成或在建多個與地區特色產業相結合的創意產業園,如大朗鎮圍繞當地產業結構,大力發展現代信息服務業園區和毛織服裝設計創意園區,致力推進信息化與當地工業的融合,取得了初步的成效。
第二,各鎮街充分利用區域存量資源優勢,聚合創意產業發展要素,融合網絡信息技術,形成了區域內部配套較為完善的創意產業鏈條。一是充分挖掘當地的產業存量空間和優勢產業資源。二是部分鎮街初步構造了“創意――設計――產品――市場”的完整產業鏈,擴延當地傳統產業鏈條,逐步形成“研發設計、展示、交流和銷售”或“創意設計、品牌策劃、內容提供、創意交流與傳播、衍生品交易”等功能集中且模式豐富的完整產業鏈。
(三)東莞市創意產業發展存在的問題
一是創意產業園區建設資本的相對單一,社會資本對園區的建設投入缺乏相應的動力。東莞市當前的創意產業園區建設,從謀劃、定位到實際投入,多為公益性定位、政府主導投入模式,在國內其他地方則以社會投資為主導。投資方缺乏社會參與勢必會造成園區發展動力的逐步衰微,影響園區可持續發展,同時也給當地政府造成了持續的投入壓力和負擔。
二是創意產業企業仍以中小企業居多,大型創意企業相對缺乏。目前,在東莞創意產業園中,占據主導地位的是中小企業,部分企業甚至是微小企業(員工在3-5個人之間),在創意資源、產業帶動、品牌影響等方面與周邊城市對比均存在不足,缺乏能引領行業前進的龍頭企業和龍頭項目。
三是部分鎮街的創意產業園區建設在一定程度上存在同質化、交疊化現象。部分創意產業園區規劃和建設過程中出現定位模糊和結構同質現象,此外部分鎮街過于追求大而全的產業定位,未能根據本區域產業特色發展相對應的創意服務,從而造成全市重疊和資源分散。
四是產業發展環境和政策體系有待進一步完善。在創意產業的自主知識產權保護、創意人才引入和激勵、政策落實和監控協調、產業發展基礎環境的營造等方面仍需進一步完善。
二、我國創意產業的發展
(一)我國創意產業的現狀
近年來,中國創意產業有了極大地發展,尤其在香港、臺灣地區,創意產業是以前所未有的速度迅速崛起。上海、深圳、成都、北京等城市也在積極地推動創意型行業的發展,籌建了一批具有開創意義的創意產業基地。如上海建立的一批創意產業園區,聚集了大批具有創造力的優秀創意人才,先后開展了國際的電影節、電視節、音樂節、藝術節、各類設計展,在國際上贏得了廣泛的聲譽,形成了一定的創意設計方面的集聚效應[3]。
(二)我國創意產業的發展思路
我國要緊緊抓住國內加快發展戰略性新興產業、促進產業結構轉型升級的機遇,突出“政府引導、機構引領、企業主體、市場運作”的推進模式,加強對創意產業發展的引導與協調,加快推動創意產業發展,關鍵做好以下幾方面工作:
一是加快構建完善創意產業園區多元投資機制與聯動發展機制,加強對創意產業園區建設的指導與協調。我國應該加在創意產業公共載體的投入和運作參與,積極營造良好的園區發展環境,鼓勵、支持多元投資機制和靈活的經營方式,激活創意產業園區發展動力,推動創意產業健康發展。
二是認真謀劃創意產業發展布局。系統規劃全國創意產業發展的宏觀格局,根據不同區域產業特點和區域地理環境,引導各地創意產業自主發展成為結構合理、錯位競爭、資源充分流動的產業發展局面。
三是進一步加大對創意產業發展的扶持。要在貫徹落實現有軟件和信息服務業扶持政策和創意產業園區政策的基礎上,發掘更多資源支持我國創意產業發展,逐步建立起完備和成熟的創意產業發展政策扶持體系。
四是大力引進與培植創意龍頭企業,推動創意產業做強做大。各地區要充分整合本地創意產業資源,引導各類社會資源參與,重點培育和扶持發展潛力好、人才團隊穩定、管理機制良好的優質創意企業做強做大,提升創意企業在創新、規模、品牌、行業帶動力、市場影響力等方面的核心競爭力。
五是積極培養和引入創意人才。各級創意產業主管部門要堅持以人才資源開發為重點,完善創意人才引入、激勵保障機制,致力引進和培養具有優秀的策劃能力、良好的產品創新能力、扎實的市場營銷能力和開放的國際視野的優秀創意人才和市場經營管理人才。(下轉第128頁)
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參考文獻:
