時間：2022-11-23 14:58:46
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景區導游實務課程是中職學校旅游服務與管理專業的一門專業核心課程，實踐性較強，學生在今后的工作中應用較多。但傳統的以課堂為主的教學模式已經不能滿足課程教學的需要，改革教學方式方法勢在必行。
一、景區導游實務課程實踐教學探究的依據
目前，旅游服務與管理專業的許多相關課程都在進行實踐教學探索，在理論建設上取得了一定的成果。此外，廣大一線教師也進行了實踐教學總結，總結了心得體會，值得借鑒和學習。筆者學校作為首批國家級重點職業院校、廣西中級旅游人才培訓基地，擁有滿足旅游服務與管理專業學生實踐教學需求的實訓基地，校外實訓基地有：象山景區、兩江四湖景區、七星景區、蘆笛景區、冠巖景區、漓江景區等，校內實訓基地有：導游講解模擬室、微縮景觀園、導游才藝展示室、民俗文化展示室、巖溶洞穴等，為實踐教學創造了良好的條件。目前，景區導游實務課程教學還存在以下問題。第一，在課堂教學中，過多地強調理論知識，弱化了對學生實踐能力的培養，沒有考慮到學生的實際接受能力，導致學生的學習積極性不高。第二，由于導游考證的需要，采用的教學方法還是以傳統的“填鴨式”授課方式，沒有重視對學生靈活應變能力的培養。
二、景區導游實務課程實踐教學環節探究
景區導游實務課程實踐教學環節可分為三個階段：準備階段、實踐階段和總結階段。準備階段是指學生按照教師布置的任務，做好各項準備工作，包括物質準備（自制導游旗、工作牌）、知識準備（景點景區相關知識、景點導游詞）、形象準備（服飾、儀容儀表）以及心理準備，這是實踐教學取得成功的前提。準備階段要求教師對實踐任務、目標和內容要胸有成竹，并且給學生充分的準備時間，對學生的準備工作要及時督促和檢查。實踐階段是指學生在教師的指導下開展各項具體活動，這是實踐教學能否取得成功的關鍵。在這一階段，學生做好準備工作，教師要發揮引領作用，讓學生積極主動地參與進來，充分展示學生的應變能力、溝通能力、團隊精神和創新意識，從而有效完成實踐教學任務?？偨Y階段是實踐教學的提煉階段，通常以兩種形式體現：一是教師的課堂總結，即實踐結束后，教師針對本次實踐活動進行總結和反饋，對學生的突出表現予以表揚和肯定，分析并指出存在的問題；二是學生的課后反思，每一次實踐教學都要求學生翔實、規范地填寫實訓報告冊，讓學生自己總結實踐活動的經驗，從而進一步提升學生的專業技能及職業素養，為學生今后的實習、就業打下堅實的實踐基礎。
三、景區導游實務課程實踐教學手段探究
教學手段的運用直接影響到教學效果。景區導游實務課程的實踐教學手段靈活多樣，主要有以下幾種教學手段。
1.實訓室情景模擬
教師充分利用學校現有的教學設施設備，按照教學進度，組織學生到實訓室開展實踐活動。目前，筆者學校實訓室建設已初具規模，根據教學內容，教師會選擇合適的場所進行實訓。例如，涉及著名的山水旅游景觀時，教師會組織學生去校巖溶洞穴、微縮景觀園進行導游講解；講到導游員的儀容儀表及綜合素質時，會去導游才藝展示室進行情景表演；學到人文景觀、民俗文化景觀時，會去民俗文化展示室進行情景教學……為了更好地提高學生的專業技能，教師還會在景點模擬導游室適時開展校級導游講解競賽活動，動員學生積極參賽，由專業教師指導學生在班上進行預賽，經過角逐后，各班選出10名代表參加校級比賽?；顒舆^程中，還會邀請景區優秀導游前來指導，并請他們提出寶貴意見和建議，專業教師給予參賽選手獎項等級評定……通過各種實訓活動調動學生的學習積極性，展示學生的專業技能。
2.現場實戰演練
現場實戰演練就是將學生帶到旅游景區進行導游講解，并聘請景區優秀導游員進行現場指導。這種方法的實踐性更強、現場感更真實，學生的專業技能更能得到有效提高。在進行現場實戰演練時，要選擇典型的旅游景區，事先精心設計、合理安排，這樣才能達到預期效果。例如，去桂林象山景區現場實戰演練時，筆者先將學生分組，組長檢查各組成員的前期準備工作，要求每位學生穿好職業裝，戴好工作牌，拿好導游旗，能流利地致歡迎詞、歡送詞，熟練地介紹沿途概況，靈活地掌握景區的講解技巧……一切準備就緒便開始行動。上車之后，學生按照事先布置的任務致歡迎詞并進行沿途講解。進入象山景區后，先由景區優秀導游員向學生進行講解示范，然后以小組為單位，由組長帶領組員在景區內自行聯系游客進行講解，并讓隨行游客在調查表上填寫意見和建議?，F場實戰演練結束時，教師根據學生的表現及時總結，各組選派代表綜合組員意見，分享實訓體驗并填寫實訓報告冊……學生身臨其境，主動性和自信心得到了增強，專業技能也得到了提高。
3.崗位見習
學校與旅游企業建立較為穩定的實訓基地和校企合作關系，針對根據旅游景區“春節、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特點，教師組織學生利用課余和假期時間到景點景區見習鍛煉，這樣既可以提高學生對行業的感性認識，又可以解決景區人手緊缺的難題。
4.強化訓練
利用實習前兩個月的時間，嚴格按照旅游景區的規范和要求，對學生進行崗前強化訓練，幫助學生順利實現從學校到企業的過渡。
一、旅游管理專業酒店管理實訓的重要意義
1.有利于完善旅游管理專業學生的知識架構
我國各大院校旅游管理專業酒店管理相關課程一直存在著重理論、輕實踐的弊病，大量基礎理論課程的學習占用了過多的教學時間，學生沒有空余時間接受有針對性的實訓，以至于“紙上談兵”的畢業生越來越多，幾乎所有實踐技能的學習都要等到工作以后。目前各學校旅游管理專業酒店管理課程中，前廳、客房、餐飲是其中基本組成部分，這些課程也有對應的實訓內容。教學實踐告訴我們實訓內容能夠完善學生們的知識架構，鍛煉他們的創新能力及應變能力，有助于提高學生們的專業素養。[1]
2.有利于增加旅游管理專業學生的就業機會
目前中國各大院校學生培養的數量很大，這也客觀上增加了他們畢業后的就業壓力，旅游管理專業的學生也面臨著同樣的問題。只有全方位的武裝自我，才能在激烈的就業競爭中取得先機。旅游管理專業酒店管理實訓無疑增加了學生們的實踐能力，使他們一畢業就能在相關領域得心應手。從而實現“畢業即上崗”的理想狀態，節約了用人單位的培養成本，受到用人單位的歡迎，勢必增加學生們的就業機會。
二、旅游管理專業酒店管理實訓的管理模式構建
1.建立“校內觀摩+校外考察”的認知實訓體系
旅游管理專業的酒店方面課程，應注重與外界的交流與協作，達到使學生擴大視野、增長知識、提高實踐能力的教學目的?！靶扔^摩+校外考察”的認知實訓體系即通過“校內觀摩”與“校外考察”相結合的方式，讓學生全面深入地了解酒店各個職能部門的管理與服務狀況，讓學生逐步形成對酒店業的感性認知，這是酒店管理實訓的第一步，也是最為重要的步驟之一?！靶扔^摩”可以與各相關專業課程相結合或單獨設置相關課程，觀摩的主要素材包括各類影音、圖片資料等?！靶Ｍ饪疾臁本褪巧钊氲骄频曛?，實地考察酒店的總體運營情況。讓學生與酒店管理與服務人員進行交流，聽取酒店各職能部門管理人員介紹酒店運營流程。 [2]
2.規范實訓教學流程，構建“實習=就業”的校外實訓體系
合理分配實習崗位，進行崗位輪換。在充分發揮學生能力并結合學生意愿和興趣的前提下，由實習酒店和實習生雙向選擇，最終確定至少1個服務崗位和1個管理崗位的定向頂崗實習，并由學校與酒店、學生及家長共同簽訂實習合同。
“實習=就業”校外實訓體系即旅游管理專業學生在校外實習便于用人酒店簽訂就業意向協議，學生畢業后再與酒店簽訂就業合同，從而實現實習即可就業的目的，實現學生、學校、用人單位多方共贏。此體系構建了學校與用人單位間的溝通平臺，不僅能夠使畢業生有穩定的就業去向，也能夠使用人單位參與到“未來員工”的培養中?！皩嵙?就業”校外實訓體系對于旅游管理專業酒店管理相關課程體系的完善也有著積極地促進作用。通過實習過程中實習生及帶隊教師的反饋，有針對性地調整相關課程設置、課程內容。從而保證旅游管理專業能夠培養出符合時代要求的實用型人才。
3.搭建“雙師型”師資隊伍建設培訓體系
師資隊伍的建設是完整的實訓模式的有效支撐和重要組成部分，行業經驗豐富的教師對于學生培養的重要意義是不言而喻的。因此，酒店管理專業課程教師應該“持證上崗”（相關的職業資格證）?！半p師型”師資隊伍建設，要求教師不但要具有文化素養，還要經常到企業進行掛職鍛煉，積累實際工作經驗，從而提高實踐教學能力。另外，還應聘請知名酒店的優秀管理與服務人才到學校作為兼職教師，由他們親自向學生酒店運營過程中的管理與服務技巧，使學生在學習過程中能夠有的放矢，提高積極性，從而提高整體教學水平。
4.重視學生心理輔導，構建定期檢查管理體系
酒店要求員工要有較好的服務意識、團隊協作意識，有耐心、有毅力。而當前我們的學生自我意識比較強，吃苦耐勞精神不足，這些問題得不到足夠的重視，將會對實習造成很大的負面影響。因此，在教學過程中，一方面，要通過專業實習講座或動員大會使學生對本專業有清晰的認知，對本行業有深刻的認識，盡可能詳細、如實地介紹相關實習協議，使學生對實習內容有所了解，樹立學生信心，明確實習目的；另一方面，要安排當年實習完畢的學生回校與在校學生開展實習交流會，讓在校學生更好地了解實習單位以及將來可能會遇到的問題，做好思想準備。[3]
在實習期間，隨著實習新鮮感逐漸消失，隨之而來的是對實習的高強度、簡單重復勞動的厭煩和抵觸，這個時期的指導和檢查工作尤為重要。要適時召開實習單位負責人和學生座談會，總結和反饋在實習期間的各項工作效果，全面了解學生的思想動態，一方面可以引導學生端正思想，樹立正確的實習動機，另一方面可以指導學生在掌握基本服務技能之后，學會在實踐中發現問題和思考問題，及時進行歸納和總結，不斷提升自己的邏輯思維能力和創新能力。
在過程管理中，實習單位的實習生管理人員要善于發現學生實習過程中的心理變化，幫助學生走出波動期.另外，學校負責實習管理的老師要定期和每個實習小組組長聯系，了解實習動態，委托小組組長及時召開小組座談會，幫助學生走出不適期。[4]
三、結 語
旅游管理專業要培養具有寬知識面、良好素質和較高能力的應用型人才，必須要進行教育創新，實施創新教育與管理。特別是在專業實習管理上，明確培養目標，調整教學計劃，制訂科學、規范的專業實習管理模式，加強專業實習過程管理，提高實習質量和效果。如果說校內實訓是學生學習生活中的調味劑，那么校外實訓就是學生學會如何在社會上生存、發展的一把鑰匙，而貫穿于校內外實訓過程中的教師指導就是對學生整體素質教育的一個基礎，三者缺一不可。總結經驗，不斷提高實訓教學的水平，才能培養出更多適應社會需求的優秀人才。[5]
參考文獻：
[1] 邱亞利 《旅游管理專業學生酒店實習考核體系的構建研究》 華章 2012（13）
[2] 張《“訂單班”式酒店管理職業人才培養模式的實踐與探索》華東經濟管理2012（2）
二、旅游管理專業生產性實訓基地運營管理當中存在的問題
旅游管理專業生產性實訓基地存在很多的問題，包括：學校老師實踐指導能力不夠；旅游企業與學校合作無動力；實訓基地設施不夠完善；實訓基地的生產與教學之間存在矛盾等。本文將就其中兩點進行一下重點分析。
（一）實訓基地設施的管理與維護
實訓基地的設施是重點，因為這些設施既要為學生的實習服務，又要為生產服務，因此對于設施的維護與管理不能與單純的生產設施相一致。現在很明顯的問題就是實訓設施的責任權問題。很多實訓基地都沒有一個明確的設施管理組織和機制。因此基地設施損耗率大，從而造成了運營資金的加大。
（二）實訓基地的生產與教學存在矛盾
旅游專業生產實訓基地既要為社會提供優良的服務又要為學生提供實踐場所。既要為市場創造經濟價值，又要遵守學校的教育教學?，F在，與培養旅游專業高職人才院校合作的企業并不多，如各大院校自行組建生產性實訓基地，就會導致校內的生產性實訓基地缺乏專業的生產性，因為教師缺乏對旅游企業的專業管理能力，生產實訓基地也就缺乏了生產性，只注重了教育性。那么，怎樣協調實訓基地的生產性與教育性就成了旅游專業生產性實訓基地能否繼續發展的關鍵問題。
三、旅游管理專業生產性實訓基地運營管理機制的設計
（一）合理安排生產和教學
實訓基地的運營目的并不應該在于生產和創造經濟效益而盈利，而應該在于用實訓來服務教學，對人才進行專業技能的培養。因此，實訓基地應該以教學為主，生產為輔。在以此為前提的情況下，實訓基地老師可以讓學生利用自身的優勢熟悉生產，也可以適應實訓基地的運營模式，讓學生在生產中得到鍛煉。
（二）學校與企業相結合培養人才
學校應該與企業相互合作，共同制定人才培養的計劃。如果單方面的建設實訓基地，必定不能夠保證實訓基地的需求。學校建設實踐基地，則缺乏真實的實踐模式，企業建設實訓基地，則沒有相對的生源以及有利的教導資源。因此，學校和企業共同完成人才的培養是最合理的選擇。學校和企業可以就學生的課程安排，內容設置，實訓指導和質量檢測等進行合理協商安排。這樣，既有學校提供專業的教師指導，對旅游業和旅游產品的研發等進行了系統的教學，又有旅游企業提供項目的實踐，市場的開拓。
(三）落實實訓基地運營管理制度
因為旅游行業是一種服務行業，因此旅游專業的學生應該具備專業的服務技能與意識，還應該具備專業的道德素養和合作精神。因此，在學校與企合作的同時，可以選出幾名能夠掌控大局的專業人員，其余工作人員均由學生來擔任。實訓基地可以成為一個虛擬的小型的工作職場，從干部的擔任到基層人員的工作都實行輪崗，讓學生能夠全方面的去體驗去實踐，達到實踐與學習相結合的目的。
（四）加強實訓基地設施的維修與管理制度
服務行業是接觸客人最多的行業，因此客人的滿意度就是工作質量好壞的評定。沒有好的設施自然得不到好的評價。而實訓基地的設施損耗較大，為了避免不必要的開支，基地應該完善設施的維修或者加強維修的力度，聘用更加專業的維修人員。同時要完善制度，以制度進行約束。
二、景區類課程建設發展情況
截至2018年11月15日，以“景區課程改革”“混合式教改”等關鍵詞在中國知網進行檢索，篩選提煉有指導價值的論文13篇。陳艷（2013）、羅貴萍（2018）、李婉娜（2015）等分別從教學模式研究和課程教學改革角度進行了論述，提出景區課程改革的實用性、動態性、實踐性、多元性等特點。事實上，景區類課程建設與改革和其他專業課程改革一樣，要經歷多年的設計、實踐、總結、再設計、再實踐、再總結的過程，我校景區課程也從課程名稱、課程模塊、課時分配、授課方法與手段、課程考核與測試等多方面進行了課程改革嘗試。
（一）《景區服務與管理》課程建設階段
我?！毒皡^服務與管理》課程是2011級旅游管理專業的專業必修課，2012-2015級旅游管理專業的專業選修課，第三學期開課，32學時（實踐12學時）。該課程設置為景區服務和景區管理兩個課程模塊，各自占16學時。以教師講授和模擬實訓為主，以考查方式結課。
（二）《遼寧景區實務》課程建設階段
《遼寧景區實務》課程是我校2012-2013級涉外旅游專業的專業核心課程，是由《景區服務與管理》課程改革而來。第四學期開課，48學時（實踐16學時）。課程結束后的實訓周，開設30學時《遼寧景區實務實訓》的集中實訓課程。該課程包括遼寧景區實務概述（4學時）、遼寧特色旅游實務（14學時）、景區服務（10學時）、景區管理（20～24學時）等四個模塊。以教師講授、小組任務、項目教學等方式完成各模塊教學內容，教師設計了較為科學的“隨堂測試評價表”“隨堂測評結課考評表”等相關Excel表格模板，進行日常教學分析和分值統計，課程以考試方式結課（平時成績和期末測試為6∶4）。在后續的實訓周實訓課里，圍繞景區服務各崗位實際以設置實訓作業單、實地景區考察和現場小組任務完成、返校匯報成果等方式進行。鑒于專業發展和課程建設需要，落實了遼寧域內的重點景區踏勘采拍，進行特色旅游虛擬仿真實訓平臺的制作，完善“旅游綜合校內實訓基地建設”，虛擬軟件于2013級學生第四學期投入使用。
（三）《遼寧特色旅游實務》課程建設階段
《遼寧特色旅游實務》課程是我校2014-2015級涉外旅游專業的專業核心課程，是由《遼寧景區實務》課程改革而來。第四學期開課，48學時（實踐16學時）。原遼寧省旅游局在貫徹執行國家旅游局的方針政策文件基礎上，大力推進我省特色旅游建設工程，打造“遼寧濱海黃金大道”“精品線路一環三線”“精品線路五色旅游（金銀紅綠藍）”等重量級旅游產品等實際行動的理解。把金色、銀色、紅色、綠色、藍色等“五色旅游”拓展成遼寧特色旅游概念，涵蓋遼寧生態旅游、遼寧溫泉旅游、遼寧工業旅游、遼寧鄉村旅游、遼寧海洋旅游、遼寧冰雪旅游、遼寧民俗旅游以及遼寧古跡旅游等多個項目。課程建設與教學過程中，與時俱進與行業密切一致，因此將建設兩年多的《遼寧景區實務》課程更名為《遼寧特色旅游實務》課程。該課程包括特色景區管理解析（4學時）、遼寧特色景區實務（溫泉、工業、海洋、鄉村、民俗、冰雪、古跡、紅色等景區的票務服務、商業服務、接待服務、導游服務等32學時）、特色景區常規管理（12～14學時）等三個模塊。在“遼寧特色景區實務”模塊采取小組項目任務方式運用景區實訓室的特色旅游虛擬仿真實訓平臺進行教學，學生通過軟件更加熟悉景區功能、景區布局、景區類型和特點等，并更好地進行景區講解和類型分析。課程采取過程考核，取消期末考試考核。據課程網絡后臺調查問卷顯示，學生對特色景區實務模塊的興趣度達81%，對課程滿意度達96%。課程結束后的實訓周開設30學時的《遼寧景區實務實訓》集中實訓課程。繼續圍繞景區（如沈陽三農博覽園，含生態、鄉村、民俗、紅色等等類型景觀）服務各崗位實際，以設置實訓作業單、實地景區考察和現場小組任務（如景區環境、景區商業、景區功能區、景區廁所、景區人力等任務）完成、返校形成小組成果匯報等方式進行。該專業在我校招生4屆，以景區、導游、外語為專業課程體系的側重。2012-2015級旅游管理專業的《景區服務與管理》課程按專業選修課開設。因國家調整高職專業目錄，涉外旅游、旅游服務與管理、歷史文化旅游同旅游管理專業合并，于2016年開始按新的旅游管理專業招生。因此，在設計2016級旅游管理專業培養方案時，將該課程按專業核心課設置，在2016-2018級旅游管理專業開課，但取消該課程的實訓周集中實訓學時。九年來兩個專業分別在三個階段按不同的課程屬性持續建設和改革，課程教學團隊完成了高職教研成果系列規劃教材《特色旅游景區實務》的編寫，由北京理工大學出版社于2017年8月公開出版，已獲得遼寧省職業院校信息化教學大賽一等獎、二等獎各1次，積累了一定的景區類課程教學和改革經驗。
三、新時代如何進行景區類課程混合式改革與建設
隨著信息化技術的飛速發展，課程建設與改革比以往的任何階段都顯得時不我待，與時俱進的課程反思和調整不僅是對學生培養負責，更是行業企業的發展助力。課程是人才培養的核心，學生是客戶，課程是產品。及時更新的產品才能更加符合客戶的需求，才能幫助客戶更好的運用到社會中。
（一）有效的課程結構設計
既然課程是產品，那么課程結構設計與內容整合就像產品設計一樣，重要性毋庸置疑。對于旅游高職教師而言，在周而復始的課程推進中，需對課程進行一輪輪的設計。景區類課程設計結構要搭建課程模塊、更新課程信息、組合課程內容，根據教師對課程內容的理解厘清課程內容邏輯，分析重難點內容，結合理論與實踐內容，設計應以有助于學生更好的學習和理解為目的，做到兩個循環，開課學期的課程有一個完整的循環，課程結課達到開課的預期，完成授課計劃的安排；大概2～3年有一個明顯改革的循環，使課程在執行2～3輪后有一個設計結構上的升華或改進，以符合新一批學生的需求。
（二）適當的工具手段選擇
如何將景區課程這一產品傳遞給客戶也很關鍵。當前，各校都投入使用了網絡教學平臺，采購了如超星、點為等信息技術公司提供的APP和電腦端教學平臺，還有很多如藍墨云班課等。優質共享課、資源庫也有學習的資源。工具各種各樣，景區類課程可結合學校和教師的實際情況，酌情選擇可使用、方便采用的信息化工具手段，提高教學效果。但需注意，任何工具都是手段，都是為了學生更好地學習和掌握課程內容。作為實訓性質較強的景區課程，不應忽略實地實訓和學生實踐能力的培養。
（三）持續的課堂實踐開展
高職院校旅游專業教學的目標就是培養出社會需要的專業實踐型旅游人才，因此，在進行旅游專業教學的過程中要非常重視實踐教學，加強實訓基地建設。進行旅游實訓基地建設既能夠滿足教師進行實踐教學的需要，又能給學生提供豐富的親身實踐的機會，對于旅游專業學生成長成才具有重要的意義。但是，從目前我國高職院校旅游實訓基地建設的現狀來看，還面臨著一些需要解決的問題，需要學校不斷加強和改進旅游實訓基地的建設，為旅游專業學生的學習提供良好的環境和親身操作的機會，從而有效提高高職旅游專業教學的有效性，培養出社會需要的高素質的旅游專業實踐型人才，為我國的旅游行業的發展貢獻力量。
二、旅游專業教學實訓基地建設面臨的問題
（一）相關基礎設施建設不完善
我國旅游業的快速發展促使高職院校旅游專業的招生規模不斷擴大，這就對學校教學設施和教學資源提出了較高的要求，也為高職院校旅游專業教學實踐改革帶來了挑戰和壓力。從目前的情況來看，由于高職院校的教學設施大多需要自己出資置辦，有限的資金難以滿足旅游實訓基地建設的需要求，導致旅游專業實踐教學相關的基礎設施建設不完善，很多實踐類的課程還停留在理論講解或演示階段，學生參與實踐的機會少，旅游專業實踐教學的質量難以得到有效提升。
（二）缺乏高素質的實踐教學師資力量
高效的旅游專業實訓學了要具備必要的基礎設施之外，更離不開高素質的教師隊伍，綜合素質較高、實踐教學經驗豐富的指導教師是旅游專業實訓教學有效開展的必要保證。然而目前，由于缺乏資金以及學校領導的重視，旅游專業實訓指導教師嚴重缺乏，不能滿足指導學生進行實踐操作學習的需要，現有的旅游專業教師缺乏豐富的實踐經驗，不能很好的將理論知識與實踐進行有效的結合，教學水平也有待提高，這都嚴重制約著高職旅游專業實訓教學質量的提升。
（三）管理不到位導致實訓效果差
隨著高職院校招生規模的不斷擴大，旅游專業的學生數量也在逐年攀升，這就給實訓教學管理工作增加了難度，影響了實訓的效果。有些高職院校為了進行專業宣傳和吸引生源，和企業簽訂實訓合同，但是并不能切實為學生提供實踐基地和實踐機會；部分學校合作的企業即使可以為學生提供實習崗位，但是缺乏穩定性，最終影響實訓的整體效果。另外，在學生實訓結束之后，教師沒有及時做好實訓內容和結果的評價工作，學生在實訓過程中遇到的問題也沒能得到及時的解決，最終降低了旅游專業實踐教學的有效性。
三、加強旅游教學實訓基地建設和發展的對策
（一）加大對實訓基地投資建設的力度
針對目前高職院校旅游實訓基地基礎設施建設不完善的現狀，需要高職院校拓寬渠道加大資金的引進力度，還要加強與相關企業的合作，爭取社會各界的支持，從而解決資金短缺的問題。另外，高職院校也可以以學校的名義建立旅游專業實訓相關的旅游基地、校辦酒店等，為學生和教師提供實訓學習的場所，同時也可以利用這些校辦基地獲取一定的教學資金，從而為旅游專業實訓教學提供充足的保障。
（二）加強校企合作
高職院校進行旅游專業實訓教學的一個重要途徑就是加強校企合作，通過與企業的合作，實現旅游專業人才的聯合培養。建立一套科學的人才培養模式，企業為高職院校旅游專業教學提供實訓基地，學校則負責培養滿足企業需要的旅游專業人才。首先高職院校要在充分調研的基礎上選定優秀的旅游企業作為旅游專業的教學實訓基地，在簽訂合作協議的基礎上， 企業為學校旅游專業學生實踐學習提供場所和設施，建立學生頂崗實習機制，優化機制的運作模式，最終實現校企雙贏。
（三）完善旅游專業學生實訓管理制度
為了保障高職院校旅游實訓基地切實發展作用，提高旅游專業實踐教學的有效性，學校必須完善相關的運營管理制度。學校在進行實訓基地建設以及對學生開展旅游實訓教學時要以就業市場需求為導向，建立與行業發展情況相接近的設備設施、經營環境等，為學生參與實訓教學建立真實的感受，了解具體的旅游崗位需求，為學生設置滿足崗位需求的實訓任務并進行規范化的管理，從而引導學生明確學習目標，不斷提高自身的實踐能力。在實訓結束之后，指導教師要求學生認知完成實訓報告，總結經驗教訓，并對學生的實訓效果給出合理的評價。
一、競技教學的靈活運用
在中職院校教學階段，教師為了提升學生的專業技能，可通過開展教學競技游戲活動的方式，不僅能夠促進學生專業能力的提升，還能促進學生的人際交往能力、從整體上來看，處于中職院校的學生自身存在著較強的競爭力，通過競技教學活動的利用，使學生能夠全身心投入到技能學習中，同時在競爭教學氛圍下，可促進學生內心思想的轉變，使其成為綜合型、技術型的專業人才。例如：在教師可開展“技能比拼”的競技教學活動，教師通過情境設定的方式，對相關旅游知識進行總結，最后利用探究式以及開放式的教學原則，要求學生自主對旅游知識進行網上查閱，實現知識點拓展的目的，同時以小組的形式，對學生所查閱的知識點進行整理，判定各個小組對知識點的拓展數量以及知曉量。另外對于中職院校而言，教師應不斷地提升自身的教學水平，利用人脈拓展的方式，結合學生自身實際的學習現狀，對校外實訓基地進行選擇，從而使學生在工學結合的條件下，實現實踐能力全面提升的目的。
二、學生實踐能力的加強
在中職院校教學過程中，旅游專業作為實踐性較高的一門學科，其不僅需要將培養學生自身的技能作為重點，還應養成學生自身實踐能力，通常來講學校想要提高學生的實踐能力，可以構建校內的實訓基地，為技能教學的開展提供有力幫助。在建設實訓基地時，應根據不同的專業，設立相應的實訓基地，為學生的實踐營造良好氛圍，而實訓基地除了基本功能，還應和基礎理論結合進行，進而提升學生整體技能水平以及實踐能力。除此之外中職院校也可以采取校外實訓的方式，和企業間積極進行溝通與合作，使學生真正體驗社會，從中進行有效鍛煉。而中職院校為了更好的加強學生實踐能力，也可以選擇適當的旅游機構，與其簽訂實習合同，讓一些學生進行實習，不斷從其中學習更多技能，豐富自身旅游相關知識和經驗。中職院校若是可以正確應用該種教學模式，還能達到雙贏的目的，為企業帶來更多經濟的同時，為院校學生創造實訓平臺，是目前各中職院校所廣泛應用的一種教學方法，同時在提高學生實踐能力、技能水平方面起到一定的促進作用。
三、師資隊伍能力的提升
教師的師資水平對教學質量有著巨大影響。從整體上來看，教師是教學的方向標，不僅在課堂教學中為學生提供專業的技能知識，還在課下為學生做好生活以及學習上的榜樣。在現階段中職院校教學工作中，為實現學生專業技能的全面提升，首先應構建專業的師資隊伍，以期實現高效課堂的發展。在傳統中職院校旅游專業教學過程中，對于教師的選擇，僅以專業能力和實踐操作能力為標準，而忽視對教師實踐能力的嚴格考查，對此不僅不利于學生實踐能力的培養，還使學生的專業知識無法得到有效運用。基于上述原因中職院校在進行專業師資隊伍構建過程中，以教師作為學生發展的核心，注重對技能型教師人才的運用，同時促進本校教師水平的提升，如定期開展專業教師講座；對在校任課教師進行培訓；促進教師職業素養的提升。同時在中職院校中若要提升學生的專業技能水平，不應忽視專業技能教師的重要性，構建專業師資隊伍，是開展各項教學工作的前提。
旅游企業是實踐性很強的行業，它要求從業工作人員既需要有一定的基本理論知識，又需要有實際操縱技能和落實科學現代化方面的管理的能力。學校在課程設置時，應以總結職業能力為本位，突出職業特征，合理配置公共基礎課、專業基本理論課、專業技能課。這里公共基礎課包括語文、數學等普通基礎教育的人文類課程，專業基本理論課程（專修和輔修課程）包括專業基本理論和為專業基本理論學習奠定基礎的相關基本理論課程，如《飯店有關服務與方面的管理》、《旅行社有關服務與方面的管理》等，專業技能訓練課程（專修和輔修技能）包括校內技能基礎素質訓練和在生產一線頂崗實訓課程，如模擬導游、餐飲有關服務實訓、客房有關服務實訓等有關專業技能等級考證。比如我們學校進行旅游方面的管理專業課程設置時，將公共基礎課、專業基本理論課、專業技能課的設置比例為1：1：1.5，從實際上避免學生在校學習時基本理論脫離實際、動手能力差的情形，使學生具備扎實的職業技能。
二、努力提高專業老師自已本身各方面素質
職業技能實踐教學離不開專業老師本人扎實過硬的職業技能水平。所以，作為一名旅游專業老師，不但需要有豐富總結的專業知識，并且需要有職業實踐經歷，具有專業實踐能力，使本身成為德才兼備的“雙師型”老師。因此，本文認為旅游專業老師不該封閉在學校的教室、辦公室內，而應走出校園，進入到旅行社、星級飯店等有關的旅游企業，從基層一線員工到中層方面的管理崗位輪崗實習學習，讓本身獲得行業一線工作和方面的管理的工作經驗，使課堂教學主要內容更具有對準性。除此之外，旅游專業老師還應積極參加各類專業技能等級培訓，提高本身專業技能。專業老師具有熟練的技能，可以對學生起到十分好的帶頭作用。
三、注重技能操縱課的教學方式
教學整個過程中，正確合理的教學方式對學生技能的掌握將起到收效較大的效果。教學中，本文認為咱們應本著“以學生為中心，以技能為本位，以行業需求為導向”的原則。教學中，可將現今世界各國職業教育界與勞動界專家所推崇的現代行為導向教學方式科####用于旅游專業實訓技能教學，采納應用角色扮演法，實證教學法、項目教學法等，讓學生在現實中，理解和把握技能要求。比如飯店專業的《中餐有關服務》課程教學，先將整本教材內容分為十個項目，每個項目由若干任務組成，在每個任務中設計情境導入、基本技法、強化訓練、效果評估、知識鏈接、個人感悟等，教學主要內容以實踐為主線，老師指導學生做，做過了學生才不會忘記。平時，旅游專業老師落實技能教學整個過程中還應注意以下兩點：
（一）對學習的人的志趣、能力等具體情況進行不同教育。日常教學中，咱們常常發現有部分學生動手能力強，速度快，記憶力好。性格上，有部分學生活潑開朗，有部分學生則沉默寡言。在授課中，咱們就應從實際狀況出發，依照不一樣的對象，采納應用不一樣的方式。比如《中餐有關服務》的臺布鋪法有推拉式、抖鋪式、撒網式三種。實訓教學中，相比個兒小、手臂短的學生咱們可采納應用抖鋪式方式訓練，個兒高、手臂長的同學選擇推拉式訓練。學生相比一種方式掌握非常熟練的理論基礎上，再教給他們一種帶有表演性質的鋪臺布方式——撒網式，激發勉勵他們，增強他們練習興趣。
（二）循序漸進。每個人剛接觸一種新技能都需要有一個消化，吸收，提升的整個過程，咱們的教學應適應這個規律，采納應用循序漸進原則，由簡至難，有慢到快的整個過程，不可以要求每個學生的技能訓練馬上達到要求，為有使他們在訓練中不斷提升，慢慢接近所定的標準。
仍以《中餐有關服務》餐巾折花技能訓練為案例，學生剛看到教師的餐巾折花作品時很興奮，那時學習熱情最高漲。此時老師應以有關技法較少的餐巾花型切入，如咱們比較了解的單荷花、雙荷花、凌波仙子、冰玉水仙等，有關技法為經?？吹恼郫B、直推折、翻拉，學生最易掌握。學生經過首先節課技能訓練，看到本身成功的第一個餐巾花作品，相比接下來的學習餐巾折花會更有信心。反之，假如首先節課咱們安頓的是困度系數比較大的孔雀開屏、相思鳥等花型，學生大概會因不能完美完成這一餐巾花型折疊，對接下的餐巾折花學習失去了信心。
1、2018年3月，積極推進會展策劃與管理專業“現代學徒制”教學改革；
2、2018年4月，積極推進旅游管理專業教學改革；
3、積極推進信息化課程建設。繼續推進云課堂建設，教研室全部在編教師均開展各自課程云課堂建設；
4、2018年5月，進一步完善導游協會、會展協會建設，指導會展協會開展2018年會展知識競賽活動，指導學生積極申報會展職業經理人資格證書；
5、2018年5月，完成2015級旅游管理、會展策劃與管理專業學生的畢業設計選題和指導工作；
6、2018年10月，積極進行會展策劃管理專業人才培養模式改革；
7、2018年11月，成功組織20旅游、會展專業畢業生專場招聘會；
二、實訓室建設
進一步完善已有實訓室的設施及功能，制定實訓室管理及使用相關規定，上報新建實訓室及實訓室改擴建計劃。
1、2018年4月完成旅游電子商務實訓室軟件配套升級；
2、2018年5月，旅游電子商務實訓室承擔2018年第三屆“踏瑞杯”全國高職高專人力資源管理技能大賽（中部賽區）的比賽及培訓會議場地；
3、2018年5月，制定并完善旅游教研室實訓室使用及管理相關制度；
4、2018年6月，上報旅游教研室2018-2020實訓室建設三年滾動計劃；
5、2018年7月，旅游教研室下轄實訓室采購并安裝7臺空調；
6、2018年9月，上報2018年度實訓室低值耗材采購計劃；
7、2018年12月，上報2019年度會展實訓室軟件采購項目以及低值、耐用品采購預算；
8、2018年9月，完成2018年度實訓室低值耗材的采購。
2019年工作計劃
1、進一步發揮專業特色，促進旅游、會展專業共建共享。
一是在對以往培養方案進行廣泛調查研究的基礎上，進一步修訂、補充和完善各專業人才培養方案和教學大綱，并嚴格按照修訂后的人才培養方案組織教學；二是加強與現有實習基地的聯系，拓寬畢業生的就業途徑，為學生成功就業和實習提供更多的機會；三是繼續組織旅游類企業校園招聘會，進一步篩選旅游名企和行業影響力比較大的旅游、會展企業參加；四是完善服務、創新工作方法，推進“現代學徒制”、“訂單班”培養模式的創新試點，加大與安徽中設會展、上海紅快科技等合作企業聯系，深入開展導師制人才培養，踐行“現代學徒制”，進一步落實與安徽融創文旅城的“訂單班”培養在2017級旅游管理在校生中的實踐。五是完成2016級旅游管理、會展策劃與管理專業畢業論文選題及頂崗實習指導老師分配及論文答辯等事宜。
2、完善日常教學管理，加大科研力度
積極對照評估標準及要求，督促各專業授課教師進一步完善教案、教學日歷和教學課件等教學資源。組織實施期初、期中和期末教學檢查工作，并不定期的抽查學生出勤情況，隨機對進班級進行聽課，召開教師座談會和學生座談會。精心組織專業教師進行云課堂和智慧課堂等教學活動，推進我院信息化課程建設。組織優秀教師參加學院各類教學比賽，積極申報省級質量工程項目、院級科研項目以及各類橫向教科研課題。
3、深化課程改革，推進信息化進程
組織部分專業核心課程申報省級精品課程、大規模在線開放課程（mooc），鼓勵部分實用性較強的課程結合學校信息化課程建設對社會開放，并完成自編特色教材的驗收工作。組織會展策劃與管理專業、旅游管理專業校外實訓和校內實習工作。
4、完善實訓室管理制度和配套建設
實訓課程設計思路根據本課程定位，《導游業務》作為高職旅游類專業中的一門專業核心技能必修課，具有較強的應用性和實踐性。該課程的實訓教學目標是要求學生掌握導游業務相關理論知識和導游講解與帶團技能，并能夠把所學到的理論知識經過實踐轉變成技能，從而提高學生的綜合能力，為培養能力本位的應用型專業人才提供基礎。圍繞這個目標，遵循職業性、實踐性和開放性的要求，對《導游業務》實訓課程進行“以學生為主體”的情境體驗模塊設計，使學生在模擬體驗、主動實踐的過程中，盡快完成從學校角色到職場角色的轉變。實行項目導向、工學結合、課堂與實習地點一體化（校內教學與校外教學相結合）的教學組織方式，以實際的導游工作流程為依據，以典型工作任務載體，使學生能夠在仿真與真實的情境中體驗導游，真正做到邊學邊做，在“做中學、學中做”。進而也為獲得職業資格證書打下堅實的基礎。
依照以上課程設計思路，圍繞就業崗位的核心職業能力，在教學過程中進行了以情境體驗式實訓教學模式為核心的內容設計。按照教學計劃的學時安排，本實訓課程總學時為54學時，根據學時分配，教學內容共分5個項目10個模塊40個任務，5個項目包括導游服務技能實訓（語言運用、講解技巧）、導游服務規程實訓（服務的規范化）、處理突發事件實訓（應變能力）、現場綜合導游實訓（實地講解能力）和導游資格證應試模擬實訓（取得職業資格的能力）等。通過具體的模塊以及子任務的設置、訓練，切實達到提高學生導游服務能力、語言講解能力、組織協調能力和分析處理問題的能力，突出了課程的實用性、綜合性、崗位性和技能性。根據授課內容和注重教學做一體化的課程設計理念，內蒙古農業大學職業技術學院旅游管理系旅游教研室成員共同編寫了適合學生特點的《導游業務實訓指導書》自編教材，書中不僅詳細介紹了導游實訓各環節的操作要求，同時還將任課教師授課幾年來積累的案例和習題資料進行了歸納和整理，分別形成“導游業務習題精選”和“案例解析”；按模塊教學模式編寫了電子教案，設計了PPT課件，課件中的案例充分，畫面清晰，組織合理，能充分調動學生課堂學習的積極性和參與性。每一項目教學內容完成后，都有相對應的案例分析和思考題，以增強學生深入理解知識的能力。
在具體的教學組織和實施中，探索出能夠體現教學做一體化的“六環節任務驅動”教學法。即由教師根據實訓項目提前布置學習任務，然后由師生共同討論決策完成任務的形式，確定分工，下一步由學生制定完成任務的計劃，進而進行任務實施，展示任務成果，最后由教師點評和學生自評互評相結合的方式進行總結，項目完成?？梢钥匆粋€實際例子。實訓任務：美岱召沿途與景點現場導游講解實訓要求：能夠按照導游服務的基本規程，運用多種講解技巧，獨立完成導游講解服務。實訓學時：6學時實訓材料：其一，導游員所需的物質材料（導游旗、話筒、胸牌、職業裝、生活必備品等）；其二，景點資料；其三，旅游車。實訓內容與步驟：第一，實訓準備（教師布置任務、小組分工、制定計劃）：學生分組，指定一人為組長，由組長負責組內分工，其中每個小組選派一名同學為導游人員，其他同學以游客和實習導游的雙重身份參與游覽。小組之間提前溝通，分配各組講解任務。小組成員共同搜集實地講解的景點資料，依據實地講解評分標準，共同設計講解方案，擬寫講解部分的導游詞。小組選派的導游員提前熟悉導游講解詞，課余時間自行演練。第二，實訓開始（任務實施、成果展示）。教師說明注意事項，實訓開始。旅游車行進期間地陪進行沿途講解，到達景點后由景點導游進行講解，期間全陪和地陪依照導游服務程序、內容提供游覽過程中相關服務，遇有突發事件，導游集體應有共同配合解決問題的意識。游客認真聽講解、仔細觀察，發現導游講解中的問題，并比對自身進行總結。第三，實訓結束（教師點評、學生自評與互評）。教師隨堂總結。布置下次課堂討論，主要針對本次實地講解，不同分工的同學課后總結，結合自身感受談體會。
1高職旅游管理專業實訓問題的分析
1.1實訓基地建設的問題
旅游類專業是實踐性很強的專業。旅游類專業教學內容和教學過程的安排，要體現以基本素質和專業技術應用能力培養為主線。國外先進的旅游職業院校，如瑞士洛桑旅游學院，十分重視學生的實際操作能力的培養，其實訓教學模式是“前臺后室”即將教室一分為二，前半部分為教室和講臺，后半部分為實訓操作室。學生學做合一，每個流程、每道工序都要求學生反復操練，直到技能嫻熟才能畢業。然而據相關調查，目前我國部分高職院校旅游類專業校內實訓場所普遍存在條件差、功能有限、方法陳舊，缺乏針對性，不能很好地與專業技能訓練有效對接等問；校外實習基地又因種種原因導致穩定性不夠，合作不緊密，嚴重影響實習效果。由此可見，如何規劃和建設好旅游類專業實習實訓基地，創新旅游實習監控管理模式，已成為高職院校旅游類專業必須面對和著力解決的重要問題。
1.2實習監控管理模式存在的問題及影響
首先從企業方面來講，星級酒店從節約成本，保證實習員工及工作的連續性和穩定性出發，希望學校成批地、不間斷地派遣實習生，一般要求采取集中實習模式，而單個的旅行社或景區（點）規模小，接納的實習生人數相對較少，且旅行社不接收沒有取得導游證的學生，一般只能采取分散見習或實習的模式；其次從學校方面來講，為了便于管理和保證實習質量，學校強烈要求或鼓勵采取集中實習模式，但由于上述單個旅行社、景區（點）對實習生需要少，對旅游管理專業學生只能采取分散型實習模式，這就加大了實習管理和監控的難度。第三，從學生方面來講，絕大多數學生認為學校組織的集中實習有人身安全保障和經濟保障，同時由于大多數學生幾乎沒有社會關系，自己無法落實實習單位，而愿意采取集中實習模式。
2高職旅游管理專業實訓基地與實習監控的創新舉措
2.1加強專業實訓基地建設的創新舉措
校內實訓基地的建設必須保證認知認會的基礎訓練。旅游管理專業認知認會的基礎訓練一般應在校內實習基地完成。其認知認會能力主要包括導游講解與服務技能，旅行社計調、外聯、旅游產品開發與營銷等技能技巧。酒店管理專業認知認會能力主要包括，前廳服務和管理、客房服務、中西餐飲擺臺、會議會務設計與安排、酒吧宴會服務、插花、調酒與茶藝、酒店產品開發與營銷等技能技巧。這些專業的技能技巧必須依托專門的校內實訓基地或實訓環境進行多個循環的實訓操作才能熟練地掌握。
校外實習基地的建設必須滿足適崗應崗的素質拓展訓練。為達到素質拓展技能訓練目標，旅游管理專業必須充分利用社會資源，與旅行社、景區（點）簽訂雙方互惠互利的實習、實訓協議，根據旅游黃金時段的特點和用人單位的需要，利用課余和假期時間分期分批組織學生進行崗位見習或頂崗實習。酒店管理專業必須與涉外星級酒店簽訂實習協議，組織學生進行崗位見習或頂崗實習，讓學生在真實的實訓環境中鍛煉提高其綜合素質。上述實訓課程也可以直接搬到旅行社或酒店進行現場授課。
2.2加強實習教學監控管理的新舉措
嚴格規范實習教學各環節、高職旅游類專業是實線性很強的專業，嚴格按制度規范、落實實習教學環節對培養學生的綜合素質至關重要，因此，學校應高度重視實習教學環節的監控管理。為加強對旅游類專業實習教學環節的管理，使學習教學環節管理更加規范，學校首先應建立健全一整套有效實習教學環節的管理文件和教學文件。在實習過程中，實習帶隊教師應根據實習地點的不同，實行定點定人跟蹤管理，制訂實習工作計劃。在實習結束時進行實結。實習指導教師要按照實習教學大綱、崗位見習和畢業頂崗實習指導書的要求，認真組織學習教學的全過程，為確保實習教學質量做好制度保障。
創新校企合作教育運行機制、按照高職旅游類專業人才培養模式，要突出學生的實踐能力培養，學校必須建立一種新的校企合作教育運行機制。主要的做法有以下三種：
（1）尊重企業的需求，采取集中與分散相結合的實訓方式。對于到涉外星級酒店實習的學生，在嚴格考察、選定實習點的基礎上，簽訂實習合同，根據學生自愿選擇的原則，嚴格采取集中見習、實習模式；對于到旅行社實習的持證學生而言，也可采取上述方法；對于沒有取得導游證的旅游管理專業學生而言，最好的解決辦法是到景區實習。
（2）與旅游企業合作辦學，實行訂單式培養的專業實訓模式，共同培養學生。學生采取雙向選擇的辦法確定，企業派出指導教師免費給學生上課并安排頂崗實習，負責對學生進行強化訓練。
（3）與旅行社企業共營共管，在共同參與中加強實習合作。旅行社可聘請有實際帶團經驗的、已經過旅游行政管理部門培訓并取得旅行社總經理資格證的系領導或教研室主任擔任旅行社副總經理等職務，參與旅行社的經營管理，并聘請部分教師參與旅行社的員工培訓指導，組織有證的學生參與帶團、跟團和踩線活動，優秀學生可以利用自己所學知識與旅行社管理人員一起開發設計新的旅游產品。
3總結
加強高職高專旅游類專業實訓基地建設是對旅游類專業學生實施職業技能訓練和職業素質培養的重要保障，是實踐教學的重要組成部分。高職院校應進一步深化產學合作，以市場需求為導向，調整專業結合，更加強化專業實訓基地建設，以達到培養高技能應用型人才的培養目標。
參考文獻
二、呼倫貝爾養生旅游專業人才培養途徑
（一）瞄準市場，立足需求
堅持“從旅游者中來，到旅游者中去”的理念，要求專業課程設計立足于養生旅游市場需求，這就需要不斷對養生旅游市場定期開展旅游者需求調研，深刻剖析養生旅游者的興趣點和關注點，從而對養生旅游需求變化能夠準確、快速分析和判斷。充分運用多種質量評價方法，考慮養生旅游市場需求，在課程設計過程中不斷加入養生旅游的新元素，關注養生旅游產業發展的新動向，對課程體系、教學設計不斷調整，使培養目標能夠具備可量化、現實可操作性強、針對性強等特征。
（二）明確定位，細化目標
立足于院校發展實際及區域養生旅游發展現狀，培養復合型、實用型、創新型的養生旅游人才，教學設計中堅持將應用性作為主要抓手，以培養實際操作能力為目標，培養學生的綜合素質，培養具有現代養生旅游產業意識和經營思路的策劃、經營、管理人才。
（三）雙師教學，優化實訓
圍繞養生旅游專業應具備的各項職業能力，開設專業技術理論課，在理論教學的同時也加強實訓，在實訓指導教師的引導下進行與課程內容相符的實訓活動，建立起既相對獨立又緊密聯系的理論教學體系和實訓教學體系。創造各種機會使教師深入企業，不斷提升各種實際操作技能水平，進而加強“技師+教師”的“雙師型”師資隊伍建設[2]。從事課程實訓教學的主講教師應為“雙師型”教師，具有一定的實踐經驗，通過團隊訓練、參觀研討、案例教學、交流學習和理論總結等方式，實現了理論與實訓相結合、以理論促進實訓發展的良性循環。
（四）模塊教學，靈活調整
專業教學設計過程中可采用模塊化教學，模塊化教學可設置4個模塊：基礎模塊（養生基礎與養生旅游資源類、經營管理類課程）、提升模塊（養生旅游策劃、經營和技能應用類課程）、拓展模塊（文化、產業類課程）和“活模塊”（“即時適應性”課程）?！盎钅K”教學是不斷對養生旅游市場進行社會調研，考慮學生個性發展，加入機動性教學內容，適時調整。通過模塊教學并在過程中靈活調整進而不斷豐富養生旅游專業本身專業內容，拓寬養生旅游專業研究空間。
